PELATIHAN DOSEN-DOSEN PTN DAN PTS SE JAWA-BALI DALAM BIDANG AUDIT LINGKUNGAN Bogor, 11 – 20 September 2006 PRODUKSI BERSIH Dr. Ir. ERLIZA NOOR Jurusan Teknologi Industri Pertanian FATETA - IPB Materi yang terdapat dalam halaman ini adalah materi yang disampaikan dalam Pelatihan Audit Lingkungan yang diadakan atas kerja sama antara Departemen Biologi FMIPA IPB bekerja sama dengan Bagian PKSDM Ditjen DIKTI DEPDIKNAS pada 11-20 September 2006 di Hotel Graha Dinar, Cisarua
29
Embed
Materi yang terdapat dalam halaman ini adalah materi yang ... · Materi yang terdapat dalam halaman ini adalah materi yang disampaikan dalam Pelatihan Audit ... Modifikasi proses
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
PELATIHAN DOSEN-DOSEN PTN DAN PTS
SE JAWA-BALI DALAM BIDANG AUDIT LINGKUNGAN
Bogor, 11 – 20 September 2006
PRODUKSI BERSIH
Dr. Ir. ERLIZA NOOR
Jurusan Teknologi Industri Pertanian
FATETA - IPB
Materi yang terdapat dalam halaman ini adalah materi yang disampaikan dalam Pelatihan Audit Lingkungan yang diadakan atas kerja sama antara Departemen Biologi FMIPA IPB bekerja sama dengan
Bagian PKSDM Ditjen DIKTI DEPDIKNAS pada 11-20 September 2006 di Hotel Graha Dinar, Cisarua
PEMBANGUNAN NASIONAL INDONESIA
Strategi pembangunan yang berkelanjutanTujuan untuk meningkatkan kualitas hidup sertaperlindungan lingkunganDengan cara menjaga sumber alam dan kualitaslingkungan.
Prinsip-prinsip Pembangunan Berkelanjutan :
Mempertimbangkan aspek lingkungan sedini mungkin pada prosespembangunan, pencegahan terhadap dampak lebih baik daripadapengendalian.Memperhatikan aspek lingkungan pada setiap tahappembangunan.Penerapan prinsip efisiensi dan konservasi terhadap penggunaansumber alam, mengurangi biaya-biaya lingkungan, penguranganlimbah dan energi.
IMPLEMENTASI KEBIJAKAN NASIONAL UNTUK PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP
Fokus dari peraturan-peraturan lingkungan hidup :
Pengelolaan secara tepat bahan-bahan pencemar.Ditekankan pada aspek pengendalian dampak daripada pengendaliansumber.Pendekatan perintah dan pengendalian (command and control)Segi positif : kepedulian terhadap isu-isu lingkungan
meningkat.Segi negatif : kesulitan dalam penegakan hukum dan program
penataan peraturan.
LAHIRNYA
“PRODUKSI BERSIH”
KONSEP PRODUKSI BERSIH
4 (Empat) Prinsip Dasar
1. Prinsip kehati-hatian (precautionary) : tanggung jawabyang utuh dari produsen agar tidak menimbulkandampak yang merugikan sekecil apapun.
2. Prinsip Pencegahan (preventive): penting untukmemahami siklus hidup produk (product life cycle) daripemilihan bahan baku hingga terbentuknya limbah.
3. Prinsip demokrasi : komitmen dan keterlibatan semuapihak dalam rantai produksi dan konsumsi.
4. Prinsip holistik : pentingnya keterpaduan dalampemanfaatan sumberdaya lingkungan dan konsumsisebagai satu daur yang tidak dapat dipisah-pisahkan.
DEFINISI PRODUKSI BERSIH
• Segala upaya yang dapat mengurangi jumlah bahanberbahaya, polutan atau kontaminan yang terbuangmelalui saluran pembuangan limbah atau terlepas kelingkungan (termasuk emisi-emisi yang cepat menguapdi udara) sebelum didaur ulang, diolah atau dibuang(ICIP).
• Suatu strategi pengelolaan lingkungan yang bersifatpreventif dan terpadu yang perlu diterapkan secaraterus-menerus pada proses produksi dan daur hidupproduk dengan tujuan untuk mengurangi resikoterhadap manusia dan lingkungan (BAPEDAL 1996).
• Suatu konsep holistik bagaimana suatu produkdirancang den dikonsumsi secara benar tanpamengakibatkan kerusakan lingkungan (Thorpe, 1999)
Latar Belakang Lahirnya PB
Volume limbah meningkat, karakteristik kompleks dan semakin sulitditangani dengan biaya yang cukup dapat diterima.
Penanganan “end of pipe” lebih mahal dibandingkan pencegahan dariawal.
Peraturan tidak memecahkan masalah secara tuntas. Penangananhanya memindahkan masalah dari suatu tempat ke tempat lain (air padat).
Isu lingkungan menjadi faktor penting dalam persaingan perdaganganglobal. Perlu antisipasi terhadap standar internasional dalam sistemmanajemen lingkungan : ISO 14000, ekolabel dll.
Produksi bersih adalah alternatif untuk strategi manajemenlingkungan. Pada banyak negara menunjukan hasil yang efektif dalampengelolaan dampak lingkungan dan mendukung perangkat lain misalnya, hukum, peraturan dan pengawasan serta ekonomi.
ESENSI DASAR PRODUKSI BERSIH
Pencegahan, pengurangan dan penghilangan limbah darisumbernya.Perubahan mendasar pada sikap manajemen dan diperlukankomitmen.Pencegahan polusi harus dilaksanakan sedini mungin, padasetiap tahapan kegiatan yaitu pada pembuatan peraturan, kebijakan, implementasi proyek, proses produksi dan desainproduk.Program harus dilaksanakan secara kontinyu dan selarasdengan perkembangan sains dan teknologi.Penerapan strategi yang komperhensif dan terpadu, agar produk dapat bersaing di pasar lokal maupun internasional.Produksi bersih hendaknya melibatkan pertimbangan daurhidup suatu produk.Program multi media dan multi disiplin.Diterapkan di seluruh sektor : industri, pemerintah, pertanian, energi, transportasi, para konsumen.
PemasaranPengembanganProduk
Manufacturing Packaging Sales distribution and
transportation
Consumer use
Final deposition
DAMPAK LINGKUNGAN
DAUR-HIDUP PRODUK DAN DAMPAK LINGKUNGAN
HIERARKI PENGELOLAAN LINGKUNGAN DALAM MANAJEMEN PEDULI LINGKUNGAN
KOMITMEN & KEPEDULIAN LINGKUNGAN
MANAJEMEN PEDULI LINGKUNGAN
(Ekolabel, Audit, Produksi Bersih, ISO 14001, Implementasi AMDAL yang konsisten)
TEKNOLOGI RAMAH LINGKUNGAN
(replace, reduce, reuse, recycle, recover)
EKO-EFISIENSI
Sukarela !
MOTIVASI BISNIS PEDULI LINGKUNGAN
• Meningkatkan kinerja bisnis• Meningkatkan keunggulan kompetitif• Memenuhi tekanan pasar yang semakin meningkat
rasa tanggung jawab terhadap alam (ekologi)• Persyaratan peraturan perundang-undangan• Melindungi keberlanjutan usaha/ bisnis• Meningkatkan citra perusahaan• Meningkatkan keselamatan dan kesehatan karyawan• Meningkatkan mutu hidup
(INEM : International Network for Environmental Management)
INTEGRASI MANAJEMEN LINGKUNGAN DALAM PROSES PRODUKSI
INPUT
OUTPUT
Kurangi Pencemaran• Kepedulian & kompetensi
karyawan• Perbaikan pemeliharaan• Hemat energi & air• Perubahan instrumen/ alat• Perubahan proses produksi• Pencemaran
Olah Limbah• Ubah karakter limbah• Pembuanang limbah
secara aman
Cegah Pencemaran• Rubah disain produk• Ganti penggunaan B3• Kurangi konsentrasi
Daur Ulang & Pakai Ulang• Daur ulang limbah• Daur ulang air• Pulihkan & pakai ulang
limbah
Plant,Proses, atauSatuan operasi
Bahan Mentah Emisi Gas
Katalis
Air
Udara
Tenaga
Daur Ulang
Air yang dapatdigunakan untukoperasi lain
Hasil Utama
Hasil samping termskllimbah untukpemungutan kembali
Air Limbah
Limbah cair untukdisimpan dan/ataudibuang keluar
Limbah padat disimpandan/atau dibuang keluar
BAHAN MASUK DAN KELUAR DARI PROSES PRODUKSI
KEGIATAN PRODUKSI BERSIH
Penggunaan sumber daya alam secara efisien danmelakukan upaya konservasi.Penggantian bahan baku dan bahan penolong.Modifikasi proses.Formulasi kembali produk-produk.Pemeliharaan, peningkatan usaha kebersihan.Minimasi penggunaan air, energi.Penggunaan kembali dan daur ulang di lokasi.Penerapan tata apik kerumah tanggaan(house keeping).Pelatihan.
Fokus dari Teknik Produksi Bersih
• Pengurangan limbah dari sumbernya
• Prosedur : Reduksi (Reduction), Pemanfaatandengan jalan penggunaan kembali (Reuse) dan Daur Ulang (Recycle) 3R
RENCANA TINDAKAN PENGURANGAN RENCANA TINDAKAN PENGURANGAN LIMBAHLIMBAH
LangkahLangkah 20 : 20 : MengembangkanMengembangkan dandan melaksanakanmelaksanakansuatu suatu rencanarencana tindakantindakan penguranganpenguranganlimbahlimbah untukuntuk mencapaimencapai efisiensiefisiensi prosesprosesyang yang ditingkatkanditingkatkan
KEUNTUNGAN PENERAPAN PRODUKSI BERSIH
Mengurangi atau mencegah terbentuknya pencemar.Mencegah berpindahnya pencemar dari suatu media kemedia lain.Mengurangi resiko terhadap kesehatan manusia danlingkungan.Memberikan peluang untuk mencapai sistem manajemenlingkungan seperti pada ISO 14001.Mengurangi biaya-biaya pentaatan hukum.Menghindari biaya-biaya pembersihan lingkungan.Memberikan keunggulan daya saing di pasar domestikdan internasional.
IMPLEMENTASI PRODUKSI BERSIH DI BIDANG INDUSTRI
√ Produk minyak bumi√ Toko bahan makanan√ Hotel dan Motel√ Supplier dan servis alat-
alat industri√ Salon rambut & kecantikan√ Pelapisan akhir produk
kayu√ Industri kimia dan
agroindustri√ Industri perakitan otomotif√ Rumah sakit