MASTER OF BARTENDING, WINE & SPIRITS INTERNATIONAL€¦ · MASTER OF BARTENDING, WINE & SPIRITS INTERNATIONAL Infos zu den Kursgebühren, Terminen und Unterkunftsmöglichkeiten finden

MASTER OF BARTENDING,WINE & SPIRITS INTERNATIONAL

Infos zu den Kursgebühren, Terminen und Unterkunftsmöglichkeiten finden Sie unter www.barschule-rostock.de

Lernen, wo andere Urlaub machen | Weiterbildung für Profis

SPECIAL EDUCATION - THE BEST WAY

INTERNATIONALER EINSATZ: VORBEREITUNG FÜR DIE WELTWEITE KARRIERE

ZIELGRUPPE SEMINARINHALTE

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BARSCHULE ROSTOCK

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SEMINARGEBÜHR

ABSCHLUSS

Bartender, Barmixer und Interessierte mit Vorkenntnissen Das Management in der modernen Gastronomie – Spezialgebiet Bar

Betriebswirtschaftslehre, Steuern und Recht Gastgewerbe international, Gastgewerbliche Unternehmen im wirtschaftlichen Umfeld

Marketing Grundlagen, Entstehung, Entwicklung, Marketing- Management-Prozess, Zyklus- & Portfolio-Analyse / BCG

Personalmanagement Führungsverhalten und Führungstechniken, 4-Phasenmodell für Teambildung, Mitarbeiterauswahl und Kompetenzfest- stellung, Internationaler catering-trade market

Fachtheorie

Int. Waren- und Getränkekunde, Int. und neue Herstellungs- techniken, Handwerkszeug, Barmaschinen, Bewertung von Drinks, Neue Trends, Signature Drinks, Destillation (Grund- lagen, Verfahren, Varianten), Beschwerdemanagement und Reklamationsverhalten

Fachpraxis Moderne Arbeitstechnologien, Entwicklung von Drinks bis zum Verkauf, Herstellung einer Spirituose, Spirit-flavouring und Infusionen Barman & Customer, Freestyle-Techniken und Speed Training, Barspezifische Anwendung von USPH und HACCP, Die Barkarte (Aufbau, Einteilung, Grundregeln des Gesetzgebers), Tastings (Whisky, Spirituosen, Cham- pagner, Wein, Bier, Tee, Kaffee), Sensorik-Training

4 Wochen in Vollzeit (270 Unterrichtseinheiten)Täglich von 08:00 bis 17:15 Uhr.

Die Anmeldung zu den Weiterbildungen ist schriftlich vorzunehmen und verbindlich. Die Termine und die verbindlichen Anmelde-formulare finden Sie auf unserer Internetseitewww.barschule-rostock.de.

Bitte denken Sie daran: Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Sichern Sie sich Ihren Platz durch eine rechtzeitige Anmeldung! Die Unterrichtssprache ist deutsch.

Seit über 15 Jahren sind wir ausgewähltes Trainings-institut für Qualifizierung und Entwicklung der AIDA Cruises und staatlich anerkanntes Ausbildungszentrum.

Herr Uwe Voigt

Fon 0381 800 10 46

Fax 03222 150 51 52

Mobil 0171 412 96 33

E-Mail [email protected]

Bildungsscheck, Prämiengutschein, BFD der Bundeswehr, 70 % Förderung bei einzelnen Bundesländern

Wichtiger Hinweis:Wir helfen gern bei Inanspruchnahme einer Förderung. Die Anträge bzw. Bildungsschecks müssen vor Seminar-beginn bei uns eingegangen sein. Auf Förderungen können leider keine Rabatte gegeben werden.

2.720,00 EUR inkl. Prüfungsgebühr (umsatzsteuerfrei)

Englisches Zeugnis „Master of Bartending, Wine & Spirits International“ der Barschule Rostock und Zertifikat der SBU (Swiss Barkeeper Union). Die Barschule Rostock ist eine staatlich und international anerkannte Einrichtung der Weiterbildung.

BARSCHULE ROSTOCK- staatlich anerkannte Einrichtung

der Weiterbildung -Hundsburgallee 12 l 18069 Rostock