gastronomie & hotellerie + GV-kompakt 2016 1 Special kaffee & tee Marktübersicht Vollautomaten Hersteller Coffema International GmbH Eversys AG Franke Coffee Systems Franke Coffee Systems Franke Coffee Systems JDE Professional Modellbezeichnung Carimali Plus e4m A200 A600 A800 JDE Promesso Heißwasserleistung 40 Liter/Stunde 150 Tassen/Stunde 99 Tassen/Stunde 164 Tassen/Stunde 164 Tassen/Stunde k. A. Kapazität/Tagesleistung ca. 380 Tassen 350 Espresso/Stunde 100 Tassen/Stunde 150 Tassen/Stunde 200 Tassen/Stunde 130 Tassen/Stunde Produktanzahl je Maschine bis zu 20 k. A. bis zu 36 Produkte bis zu 600 Produkte bis zu 600 Produkte verschiedene Getränke- varianten program- mierbar Milchpulveroption (ja/nein) ja nein nein ja ja Pak Milch optional Maße (B x H x T) 325 x 717 x 560 mm 560 x 556 x 600 mm 340 x 604 x 560 mm 340 x 770 x 600 mm 340 x 770 x 600 mm 480 x 450 x 430 mm (mit integriertem Wassertank); 480 x 450 x 450 mm (mit Festwasser- anschluss) Netzanschluss/ Leistung 400 V/ 5 600 W (MaxSave, patentierte Technologie um Energieeinsparungen zu maximieren) 230 V/ 5 800 W 220-240 V/ 2 400-2 750 W 220-240V/ 2 400-2 800W 220-240V/ 2 590-3 020 W bzw. 380-415V/ 6 700-8 000 W 230 V/ 2 100 W Ausstattung 1 Cappuccinatore, 2 Mühlen, CupSense erfasst Tassengröße und gibt passende Getränk aus, USB-Anschluss für das Laden von Werbespots u. ä. in das TFT Display, 7-Zoll- Touchdisplay zum individuellen Anpassen von Getränkesymbolen, Handelsmarken und Werbespots, MTT-Milch- pumpensystem gibt milchbasierte Getränke mit der gewünschten Temperatur aus, Coffee Creator – Programm zu Einstellung der Maschinenparameter über den PC, FridgePlus zeigt an, wenn die Milch- temperatur zu hoch ist und stoppt die Ausgabe von milchbasierten Get- ränken, Lautsprecher mit Stereo-Soundausgabe für Musik, Werbespots und anderen Mittei- lungen 2 Mühlen, 2 Brühkam- mern, 2 x 8-Zoll-Farb- touchscreen, höhenver- stellbarer Kaffeeauslauf, 3 x 1,6-Liter-Kaffee- boiler, verschiedene Milchgetränke auf Knopfdruck, bis zu 4 Getränke gleichzeitig, manueller Dampf, kontinuierliche Dampf- versorgung, Autosteam mit Temperaturkon- trolle, eingebautes Milcherhitzungs- und Schäumungsmodul 4,3-Zoll-Touchscreen, 2 Mühlen, Heißwasser- ausgabe, Milchsystem für warmen Milch- schaum und warme Milch 8-Zoll-Touchscreen, bis zu 2 Mühlen und 2 Pulverdosierer, Heißwasserausgabe, optional Milchsystem für warmen Milchschaum und warme Milch, Festwasseranschluss 10,4-Zoll-Touchscreen, bis zu 3 Mühlen und 2 Pulverdosierer, Heißwasserausgabe, FoamMaster-Milchsys- tem für warmen und kalten Milchschaum und warme und kalte Milch, Festwasseranschluss Touchscreen-Bedienung Zusatzmodule/ Ausstattung Schokomodul für heiße Trinkschokolade mit frischer Milch, Self- Service-Paket, Telemet- rie, MDB-Schnittstelle für die Anbindung an Kassensysteme, serielle Schnittstelle für Anbind- ung an Kassensysteme, integriertes Kartenlese- gerät für Kellnerkarten u. ä., Wasserabfluss, AquaModul – System für mobile Wasservers- orgung, Barista-Steam – Dampfschwert zum Schäumen und Aufhei- zen von Milch E-Foam (Barista- Milchschaum auf Knopf- druck), Pulverschacht für koffeinfreien Kaffee, Bohnenbehälter-Schloss, Untertheken-Satzbe- hälter, Schnittstelle für Zahlungs- und Kredit- systeme, Internetan- schluss, Kühlschrank, Tassenwärmer FoamMaster-Modul für warmen und kalten Milchschaum sowie warme und kalte Milch, verschiedene Kühlein- heiten, Tassenwärmer, Abrechnungssysteme FoamMaster-Modul für warmen und kalten Milchschaum sowie warme und kalte Milch, verschiedene Kühlein- heiten, Tassenwärmer, Abrechnungssysteme, interner Wassertank verschiedene Kühlein- heiten, Tassenwärmer, Flavorstation, Abrech- nungssysteme Wassertank (2,2 Liter), auf Maschine abge- stimmte Kaffeemischung Reinigungssystem Power Clean patentiertes Selbst- reinigungssystem e‘clean, automatisch oder manuell steuerbar für die Reinigung der Brühgruppen je nach Modell: automatisches oder vollautomatisches Reini- gungs- und Spülsystem je nach Modell: automatisches oder vollautomatisches Reini- gungs- und Spülsystem automatisches Reini- gungs- und Spülsystem automatisch Größe des Bohnenbehälters 2 x 1 300 g 2 x 1 500 g je 600 g je 1 200 g, optional 2 000 g je 1 200 g, optional 2 000 g (+600 g) kein Bohnenbehälter Quelle: Sabine Jürgenmeier. Kein Anspruch auf Vollständigkeit. Angaben laut Hersteller- beziehungsweise Anbieterinformationen. Stand: August 2016.
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Marktübersicht Vollautomaten - Gastronomie & Hotellerie · Modellbezeichnung Aulika Focus One Touch Cappuccino Saeco Royal Gran Crema Egro ONE Top Milk SCS Compact CT Schaerer Coffee
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gastronomie & hotellerie + GV-kompakt 2016 1
Special kaffee & tee
Marktübersicht VollautomatenHersteller Coffema
International GmbHEversys AG Franke Coffee Systems Franke Coffee Systems Franke Coffee Systems JDE Professional
Modellbezeichnung Carimali Plus e4m A200 A600 A800 JDE PromessoHeißwasserleistung 40 Liter/Stunde 150 Tassen/Stunde 99 Tassen/Stunde 164 Tassen/Stunde 164 Tassen/Stunde k. A. Kapazität/Tagesleistung ca. 380 Tassen 350 Espresso/Stunde 100 Tassen/Stunde 150 Tassen/Stunde 200 Tassen/Stunde 130 Tassen/StundeProduktanzahl je Maschine
bis zu 20 k. A. bis zu 36 Produkte bis zu 600 Produkte bis zu 600 Produkte verschiedene Getränke-varianten program-mierbar
Milchpulveroption (ja/nein)
ja nein nein ja ja Pak Milch optional
Maße (B x H x T) 325 x 717 x 560 mm 560 x 556 x 600 mm 340 x 604 x 560 mm 340 x 770 x 600 mm 340 x 770 x 600 mm 480 x 450 x 430 mm (mit integriertem Wassertank); 480 x 450 x 450 mm (mit Festwasser- anschluss)
Netzanschluss/ Leistung
400 V/5 600 W (MaxSave, patentierte Technologie um Energieeinsparungen zu maximieren)
230 V/5 800 W
220-240 V/2 400-2 750 W
220-240V/2 400-2 800W
220-240V/2 590-3 020 W bzw. 380-415V/6 700-8 000 W
230 V/2 100 W
Ausstattung 1 Cappuccinatore, 2 Mühlen, CupSense erfasst Tassengröße und gibt passende Getränk aus, USB-Anschluss für das Laden von Werbespots u. ä. in das TFT Display, 7-Zoll-Touchdisplay zum individuellen Anpassen von Getränkesymbolen, Handelsmarken und Werbespots, MTT-Milch-pumpensystem gibt milchbasierte Getränke mit der gewünschten Temperatur aus, Coffee Creator – Programm zu Einstellung der Maschinenparameter über den PC, FridgePlus zeigt an, wenn die Milch-temperatur zu hoch ist und stoppt die Ausgabe von milchbasierten Get-ränken, Lautsprecher mit Stereo-Soundausgabe für Musik, Werbespots und anderen Mittei-lungen
2 Mühlen, 2 Brühkam-mern, 2 x 8-Zoll-Farb-touchscreen, höhenver-stellbarer Kaffeeauslauf, 3 x 1,6-Liter-Kaffee-boiler, verschiedene Milchgetränke auf Knopfdruck, bis zu 4 Getränke gleichzeitig, manueller Dampf, kontinuierliche Dampf-versorgung, Autosteam mit Temperaturkon-trolle, eingebautes Milcherhitzungs- und Schäumungsmodul
4,3-Zoll-Touchscreen, 2 Mühlen, Heißwasser-ausgabe, Milchsystem für warmen Milch-schaum und warme Milch
8-Zoll-Touchscreen, bis zu 2 Mühlen und 2 Pulverdosierer, Heißwasserausgabe, optional Milchsystem für warmen Milchschaum und warme Milch, Festwasseranschluss
10,4-Zoll-Touchscreen, bis zu 3 Mühlen und 2 Pulverdosierer, Heißwasserausgabe, FoamMaster-Milchsys-tem für warmen und kalten Milchschaum und warme und kalte Milch, Festwasseranschluss
Touchscreen-Bedienung
Zusatzmodule/ Ausstattung
Schokomodul für heiße Trinkschokolade mit frischer Milch, Self-Service-Paket, Telemet-rie, MDB-Schnittstelle für die Anbindung an Kassensysteme, serielle Schnittstelle für Anbind-ung an Kassensysteme, integriertes Kartenlese-gerät für Kellnerkarten u. ä., Wasserabfluss, AquaModul – System für mobile Wasservers-orgung, Barista-Steam – Dampfschwert zum Schäumen und Aufhei-zen von Milch
E-Foam (Barista-Milchschaum auf Knopf-druck), Pulverschacht für koffeinfreien Kaffee, Bohnenbehälter-Schloss, Untertheken-Satzbe-hälter, Schnittstelle für Zahlungs- und Kredit-systeme, Internetan-schluss, Kühlschrank, Tassenwärmer
FoamMaster-Modul für warmen und kalten Milchschaum sowie warme und kalte Milch, verschiedene Kühlein-heiten, Tassenwärmer, Abrechnungssysteme
FoamMaster-Modul für warmen und kalten Milchschaum sowie warme und kalte Milch, verschiedene Kühlein-heiten, Tassenwärmer, Abrechnungssysteme, interner Wassertank
verschiedene Kühlein-heiten, Tassenwärmer, Flavorstation, Abrech-nungssysteme
Wassertank (2,2 Liter), auf Maschine abge-stimmte Kaffeemischung
Reinigungssystem Power Clean patentiertes Selbst- reinigungssystem e‘clean, automatisch oder manuell steuerbar für die Reinigung der Brühgruppen
je nach Modell: automatisches oder vollautomatisches Reini-gungs- und Spülsystem
je nach Modell: automatisches oder vollautomatisches Reini-gungs- und Spülsystem
automatisches Reini-gungs- und Spülsystem
automatisch
Größe des Bohnenbehälters
2 x 1 300 g 2 x 1 500 g je 600 g je 1 200 g, optional 2 000 g
je 1 200 g, optional 2 000 g (+600 g)
kein Bohnenbehälter
Quelle: Sabine Jürgenmeier. Kein Anspruch auf Vollständigkeit. Angaben laut Hersteller- beziehungsweise Anbieterinformationen. Stand: August 2016.
Modellbezeichnung WE6 Professional WE8 Professional Macchiavalley Cervino ProfessionalPremium
Macchiavalley Fuego ProfessionalPremium
Macciavalley Nevis
Heißwasserleistung k. A. k. A. k. A. k. A. k. A.
Kapazität/Tagesleistung 30 Tassen 30 Tassen k. A. k. A. bis zu 80 Tassen/Tag
Produktanzahl je Maschine 8 Produkte einstellbar 12 Produkte einstell- und programmierbar
bis zu 24 Getränke konfigurierbar
bis zu 24 Getränke konfigurierbar
bis zu 24 Getränke programmierbar
Milchpulveroption (ja/nein)
k. A. k. A. k. A. k. A. k. A.
Maße (B x H x T) 295 x 419 x 444 mm 295x 419 x 444 mm k. A. 350 x 880 x 566 mm 360x 520 x 490 mm
Netzanschluss/Leistung
220-240 V/1 450 W
220-240 V/1 450 W
400 V/4 600 W
230 V/2 600 W
220-240 V/1 500 W
Ausstattung großer Kaffeesatzbehälter für bis zu 25 Portionen, pro-grammierbare Ausschaltzeit, 1 Thermoblockheizsystem, höhenverstellbarer Kaffee-/Heißwasserauslauf, Heißwassertemperatur in 3 Stufen programmierbar, in-tegriertes Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramm, 2,8-Zoll-TFT-Farbdisplay, Wireless Ready, individuell rückstellbarer Tageszähler, ClarisSmart-Filtersystem, von vorn befüllbarer 3-Liter-Wassertank
Feinschaumdüse mit aus-wechselbarem Milchauslauf, P.E.P – Pulsextraktions-system, Aroma-Mahlwerk, Claris-Smart-Filtersystem, 2,8-Zoll-TFT-Farbdisplay, von vorn befüllbarer 3-Liter-Wassertank variable Brühkammer (5 bis 16 g) mit VC-Brüheinheit, Wireless-Ready, Behälter für Milchsystemreinigung und 100 ml Milchsystemreiniger, großer Satzbehälter für bis zu 25 Portionen, program-mierbare Ausschaltzeit, höhenverstellbarer Kaffee-auslauf, höhenverstell-barer Cappuccinoauslauf, Heißwassertemperatur in 3 Stufen programmierbar, Tassenbeleuchtung in Amber
aktiv beheizte, drehzahlreg-ulierte Longlife Brewing Unit, Rotationshochleistungs-pumpe, HeatExchange- Boiler, Dampfhahn, integrierte, elektronisch geregelte Premium-Milchpumpe, Comfort MultiFlow Auslauf (143 mm Verstellweg), 7-Zoll-i-Touch-screendisplay, Manometer-set, Pulverschachtdeckel für Handeinwurf, aktive Bohnenüberwachung, AromaPerfect-Technologie
aktiv beheizte, drehzahlreg-ulierte Longlife Brewing Unit, Rotationshochleistungs-pumpe, HeatExchange-Boiler, verstellbarer Multi-Flow-Auslauf, integrierte elektronisch geregelte Premium-Milchpumpe, 7-Zoll-i-Touchscreendisplay, Manometerset (Tempera-tur- und Druckanzeige), ECO-Mode
Sensitive Brewing, Dualgrind mit zwei Mahlwerken, Silent Grind (Präzisions-Mahlscheiben aus Keramik) mit serienmäßiger Silence-Funktion, BaristaLights, Comfort Flow durch zentralen Auslaufkopf, i-Touchscreendisplay, 2-stufige Überwachung des Wasserfüllstandes, speziell entwickeltes Was-seraufbereitungssystem zur optimalen Mineral-isierung des Wassers, Bohnenleermeldung, Start/Stopp-Funktion, Stand-by-Funktion, manueller Einwurf für Pulverkaffee, aktiver, integrierter Tassenwärmer (an- und ausschaltbar), 4-Liter-Wassertank
Zusatzmodule/ Ausstattung
Sperrung einzelner Produkte möglich, Zahlungssystem via Smart Connect möglich
140 Tassen Espresso und bis zu 70 Tassen Cappuccino
Produktanzahl je Maschine
bis zu 128 Produkte beliebige Produktanzahl programmierbar
beliebige Produktanzahl programmierbar
beliebige Produktanzahl programmierbar
beliebige Produktanzahl programmierbar
10 Getränkemöglich-keiten
Milchpulveroption (ja/nein)
beides beides beides beides beides nein
Maße (B x H x T) 300 x 580 x 715 mm 300 x 580 x 715 mm 300 x 580 x 715 mm 300 x 580 x 715 mm 350 x 650 x 810 mm 330 x 600 x 520 mm
Netzanschluss/ Leistung
230 V/ 2 600 W
230 V/2 900 W
220-240 V/2 175-3 040 W
400 V/5 700 W
400 V/7 000 W
230 V/2 000 W
Ausstattung Edelstahlbrühgruppe, Clean in Place (CIP), Lichtkonzept, höhenver-stellbarer Auslauf, Heißwasserausgabe, Festwasseranschluss, VPS (Variable Pressure System), abnehmbare Bohnenbehälter, leistungsstarkes Instantsystem, einfacher Zugang mit Code, individuell kon-figurierbare Lichtleiste
Edelstahlbrühgruppe, Mikrofeinsieb, Licht-konzept, höhenver-stellbarer Auslauf, Heißwasserausgabe, Festwasseranschluss, VPS (Variable Pressure System), abnehmbare Bohnenbehälter, leistungsstarkes Instantsystem, indi-viduell konfigurierbare Lichtleiste, digitale Steuerung, 8,4-Zoll-Touchdisplay, Milch-schaumsystem mit Milchpumpe für warme oder kalte Frischmilch, HACCP-konformität
Edelstahlbrühgruppe, höhenverstellbarer Auslauf, Mirkrofeinsieb, 2 Instantbehälter, Milchschaumsystem für Heiß- oder Kaltmilch-schaum, Ausgabe von heißer und kalter Milch, Tassenraumbeleuch-tung, TFT-Touchdisplay, langlebiges Mahlwerk, ACS für automatische Neujustierung der Mahlscheiben während ihrer gesamten Lebens-dauer, Stapeleingabe der Bestellungen
8,4-Zoll-Touchdisplay, Top-Foam-Milch-schaum, höhenver-stellbarer Auslauf mit Lichtkonzept, Steam-Control-Plus (separater Milchauf-schäumer für manuelle oder automatische Schaumerzeugung im Baristakännchen), integriertes Instant-modul, Edelstahlbrüh-gruppe, Automatic-Coffeequality-System (ACS), Variable Pres-sure System (VPS), Milchsystem mit Kaltmilchschaum
Edelstahlbrühgruppe, Edelstahlgehäuse, 10,4-Zoll-TFT-Touch-display, Milchsystem für kalte und warme Milch, kalten und warmen Milchschaum, Mikrofeinsieb, Variable Pressure System (VPS), Automatic-Coffee-quality-System (ACS), abnehmbare Bohnen-behälter, Sortier- und Stapelfunktion, manuell verstellbarer Auslauf
modularer Aufbau, stufenlos höhenverstell-barer Auslauf, robuste Edelstahlbrüheinheit, massives Aluminium-mahlwerk mit Keramik-scheiben, Touchscreen mit 7-Zoll-LCD-Display, Anbaukühlschrank mit 5-Liter-Milchtank, Wendel-system für energiespar-ende Aufbereitung heißer Milch, Milchsystem für die Zubereitung von heißem und kaltem Milchschaum, automatisches Reinigungs-system, verchromte Edelstahlfront
modularer Aufbau, stufen-los höhenverstellbarer Auslauf, aktiv belüftete Brüheinheit, Touchscreen mit kapazitativem Display, Anbaukühlschrank mit 4-Liter-Milchtank, Wendelsystem für ener-giesparende Aufbereitung von heißer Milch, Tele-metriesystem für Abruf und Austausch von Daten, effizientes Reinigungs- system nach HACCP- Standard, Aluminiumfront
1 Kaffeemühle, 4-Liter-Wassertank ohne Festwas-seranschluss, Heißwasser, Kombiauslauf mit inte-griertem Milchschäumer, automatische Reinigung, LED-Beleuchtung, SteamJet Tassenwärmer, 8-Zoll-MMI-Touchdisplay, PIN-Code-Sicherung
Zusatzmodule/ Ausstattung
zweite Mühle, Pulversys-tem für Choco- oder/und Topping, Powerpack (2 x 3 kW Boiler)
POD-Auslauf für Kaf-feepads inklusive separater Heißwasserausgabe, sepa-rate Heißwasserausgabe, Milchansaugsystem für 2 Milchsorten, Satzabwurf, abschließbarer Satzbehäl-ter, große Bohnenbehälter für 2,2 kg Bohnen (ab-schließbar), Ventilatoren zur Kühlung der Bohnen-behälter, Tassenwärmer, Münzprüfergehäuse inkl. Interface, Münzwechs-lergehäuse inkl. Interface, Schlüsselschalter, Anbind-ung an Abrechnungs- und Kassensysteme
zweite Kaffeemühle, Dispenser (Choc ohne Topping), abschließbare Behälter, Satzauswurf durch Theke, Festwasser mit/ohne Abwasseran-schluss, Cup und Cool (kombinierter Tassen-wärmer und Milchkühler), Cup-Tassenwärmer, Münzprüfer und -wechsler, Kartenlesergehäuse mit MDB-Schnittstelle, serielle Schnittstelle
Reinigungssystem keine Reinigung für das Milchsystem erforderlich, da ökologisches Einwegkonzept mit Nc-Foamer (Non cleaning Foamer, werden nach einer Woche ausgetauscht); automatisches Reini-gungsprogramm für das Kaffeesystem, unterstützt durch Animationen
automatisches Reinigungs-programm mit separaten Reinigunsschlüsseln für Kaffee- und Milchsystem
zeitlich vorprogrammiertes, automatisches Reinigungs-system mit separaten Reinigungsschlüsseln für Kaffee- und Milchsystem
automatisches Reinigungs-system
automatisches Reinigungs-system
Größe des Bohnenbehälters
600 g, großer Bohnenbe-hälter 1 200 g
2 x 1 500 g 2 x 1 100 g 500 g 550 g/650 g
Special kaffee & tee
Quelle: Sabine Jürgenmeier. Kein Anspruch auf Vollständigkeit. Angaben laut Hersteller- beziehungsweise Anbieterinformationen. Stand: August 2016.