1 [email protected]LE FATTORIE DIDATTICHE MANTOVANE LE FATTORIE DIDATTICHE MANTOVANE In campagna tra gioco e conoscenza In campagna tra gioco e conoscenza a cura di Marina Bordonali a cura di Marina Bordonali Dir. Scolastico c/o USP di Dir. Scolastico c/o USP di Mantova Mantova San Benedetto Po - 16 settembre San Benedetto Po - 16 settembre 2008 2008
13
Embed
[email protected] LE FATTORIE DIDATTICHE MANTOVANE In campagna tra gioco e conoscenza a cura di Marina Bordonali Dir. Scolastico c/o USP di Mantova.
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Possiamo definirle aziende agricole aziende agricole che ricevono studenti accompagnati dai propri maestri e professori, per una visitavisita o un periodo di soggiornoperiodo di soggiorno che ha come scopo quello di far conoscere uno o più aspetti specifici della attività aziendaleattività aziendale o dell'ambiente rurale ambiente rurale e naturalisticonaturalistico del territorio che circonda l'azienda.
L'organizzazione dell’ azienda come fattoria didattica offre anche a chi la gestisce interessanti opportunità:- promuove, presso le famiglie degli studenti e le relative conoscenze, l'azienda e i suoi prodotti contribuendo allo sviluppo della vendita diretta e della ristorazione agrituristica; - stimola la creazione, nell'azienda agricola, di nuove professionalità, consentendo di valorizzare eventuali attitudini culturali e pedagogiche presenti nel gruppo di conduzione dell'azienda (famiglia, cooperativa, ecc.). L'obiettivo prioritario rimane educativo ,la fattoria didattica, resta a tutti gli effetti un'azienda agrituristica, in quanto esercita attività di ricezione e di ospitalità, organizzando attività culturali connesse con i temi agricoli e ambientali. Non siamo soli, l’esperienza europea è molto ampia e interessante
Fattorie didattiche: Scuole di Ecologia Fattorie didattiche: Scuole di Ecologia all’apertoall’aperto
Le Fattorie Didattiche sono aziende agricole nelle quali si fa scuola all’aperto in maniera viva e attiva;
si tratta di aule all'aperto in cui i ragazzi imparano a conoscere la vita degli animali e l’origine dei prodotti che consumano e molto altro come andremo a vedere.
Scegliere la proposta adatta La prima cosa da fare è individuare i temi sui cui centrare La prima cosa da fare è individuare i temi sui cui centrare
la proposta educativa scegliendo fra le varie aziende la proposta educativa scegliendo fra le varie aziende quella che la svolge con un alto livello di conoscenza e di quella che la svolge con un alto livello di conoscenza e di esperienza. esperienza.
Scuola di Scuola di gusto – gusto – il fareil fare
I vecchi mestieriIl museo degli attrezzi della civiltà contadinaI giochi di una voltaEcomuseo e storia dell'agricolturaUsanze popolari di tradizione
contadina Dai cereali al pane - Il mais e la polentaIl latte e il formaggioL'ape e il mieleDall'uva al vinoLe erbe officinali - Il prato nel piatto: le erbe selvaticheLaboratori del gustoDegustazione e confronti sensoriali: frutta, salumi, miele formaggi