MANZANAS DE MESA - … · Las manzanas de caramelo, también conocidas como manzanas caramelizadas, son las manzanas cubiertas de una capa de azúcar de caramelo. MANZANAS …

MANZANAS DE MESA

MANZANA ¿CON PIEL o SIN PIEL?

BENEFICIOS DE LA MANZANA• Contiene mucha fibra

• Favorece el tránsito intestinal

• Protege frente al cáncer de colón

• Evita el estreñimiento y ayuda a limpiar el

organismo.

• Ayuda a adelgazar.

• Es depurativa.

• Ayuda a quemar grasas.

BENEFICIOS DE LA MANZANA

• Ayuda a reducir el riesgo de

hipertensión

• Ayuda a reducir las

enfermedades

cardiovasculares.

• Fortalece las defensas.

• Nos provee de vitamina A y C,

así como hierro, calcio,

potasio, magnesio, fosforo,

sodio y zinc.

• Ayuda a tener buena digestión.

BENEFICIOS DE LA MANZANA• Además, la manzana es baja en calorías, 100 gramos

apenas nos aportan unas 100 calorías.

• Es muy recomendable comer manzana, ya sea sola,

en ensaladas o en jugos recién preparados.

• Comiendo 1 al día del médico te alejaría.

• Esta fruta, está disponible todo el año.

• Por lo regular no es muy cara.

• Elija la que más le guste, amarilla, verde, roja…dulce,

ácida, amarga, …

MANZANA DE MESA

poca conservación (Nov.)

CARAPANÓN

TARTALLA

BELLEZA DE ROMA

REINETA PARDA

REINETA BLANCA

MANZANA DE MESA

media conservación (Feb)

JONA GOLD

REINETA ROJA

MINGÁN

GOLDEN

GALA

MANZANA DE MESA

mucha conservación (+abr)

REINETA ENCARNADA

FLORINA

GRANNY SMITH

CARRIÓ

DURONA TRESALI

CONSERVA (COMPOTA MANZANA)

Un producto preparado por cocción de manzana

pelada troceada triturada, con o sin azúcares

hasta conseguir un producto semisólido y acuoso.

CONSERVA (MERMELADA MANZANA

Un producto preparado por cocción de manzana

(con o sin piel) entera, troceada o triturada,

incorporándole azúcares hasta conseguir producto

semilíquido o espeso.

CONSERVA (DULCE MANZANA)

Mezcla con consistencia gelidificada apropiada,

de azúcares y pulpa o puré de manzanas .

CONSERVA (DULCE MANZANA)

Un producto preparado por cocción de manzana

entera, troceada o triturada, incorporándole

azúcares hasta conseguir un producto espeso

CONSERVA (JALEA MANZANA)

Mezcla, suficientemente gelidificada, de

azúcares así como de pulpa, de zumo o de

extracto acuoso o puré de manzana.

CONSERVA (MANZANAS EN ALMÍBAR)

Técnica de conservación de la manzana

madura que se encierra herméticamente en

tarros con agua caliente + azúcar (almíbar).

CONSERVA (CREMA EN ALMÍBAR)

Mezcla con la consistencia apropiada de

azúcares y puré de manzana.

CONSERVA (MANZANA ASADA)

Pieza de manzana descorazonada o entera o en

gajos , con o sin azúcar que es asada el horno o

microondas durante unos minutos.

CONSERVA (MANZANAS AL VINO)

Técnica de conservación de la manzana madura

que se encierra herméticamente en tarros con

vino tinto caliente + azúcar (almíbar

CONSERVA (MANZANA ESCARCHADA)

El escarchado es una técnica de cocina que

permite conservar las piezas de fruta fresca y

transformarlas, de algún modo, en golosinas

naturales. Solo requiere fruta y azúcar.

CONSERVA (MANZANA CARAMELIZADA)

Las manzanas de caramelo, también conocidas como

manzanas caramelizadas, son las manzanas cubiertas de

una capa de azúcar de caramelo

MANZANAS BUENAS PARA LAS CONSERVAS

• CARRIÓ Y JONA GOLD CRUDAS

• GRANNY SMITH ENSALADAS

• FLORINA MANZANAS AL VINO

• REINETA ENCARNADA MANZANAS EN ALMÍBAR

• REINETA PARDA ASADA

• REINETA BLANCA COMPOTA

• REINETA ROJA MERMELADAS

• VARIADAS DULCE

• VERDES PECTINA

MANZANAS DE MESA