P.A.B. srl Tel. +39 0432 644279 Via V. M. Moretti, 33037 Fax. +39 0432 690608 Pasian di Prato (UD) – ITALY [email protected]P.Iva 01950180305 www.mr-malt.it 1 Manuale d’uso, assemblaggio e manutenzione Congratulazioni per il Vostro acquisto, e grazie per aver scelto lo scambiatore a piastre inox del marchio Therminator™ di Blichmann Engineering. Siamo certi che Vi assicurerà anni di onorato servizio e ettolitri di birra eccezionale. Questo manuale Vi aiuterà a prendere confidenza con le procedure d’uso, assemblaggio e sanificazione del prodotto. ***LEGGERE ATTENTAMENTE PRIMA DELL’USO: IMPORTANTI INFORMAZIONI DI SICUREZZA*** IMPORTANTE! Avviso: Le indicazioni contenute nelle sezioni intitolate “Avviso” possono causare ferite gravi o morte se non vengono seguite. Leggetele attentamente e assimilatele completamente prima dell’uso. Se non doveste comprenderle o in caso di qualsiasi dubbio, contattare il Vostro rivenditore Mr. Malt o la Blichmann Engineering (www.BlichmannEngineering.com) prima dell’uso. Attezione: Le indicazioni contenute nelle sezioni intitolate “Attenzione” possono causare danni all’attrezzatura o risultati non soddisfacenti se non vengono seguite. Leggetele attentamente. In caso di dubbi, contattare il Vostro rivenditore Mr. Malt o la Blichmann Engineering (www.BlichmannEngineering.com) prima dell’uso. Assemblaggio Raccordi filettati Il Therminator™ usa filettature maschio da ½” NPT (National Pipe Taper) per il lato dello scambiatore per il mosto (raccordi superiori sul fronte e sul retro dello scambiatore) che si connetteranno prontamente al Vostro tipo di porta tubo preferito. Il lato dello scambiatore per l’acqua di raffreddamento (raccordi inferiori sul fronte e sul retro dello scambiatore) è dotato di filettature maschio per tubo da giardino da ¾” (GHT). Presso il Vostro rivenditore Mr. Malt sono disponibili adattatori porta tubo rapidi di alta qualità della Blichmann Engineering. Attenzione: Se dal lato dello scambiatore per il mosto (1/2” NPT) adoperate adattatori NPT in inox è necessario utilizzare un nastro sigillante (tipo Teflon™) per evitare il grippaggio (saldatura), che non è coperto dalla garanzia. Se stringendo sentite stridere fermateVi immediatamente perché le
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Manuale d’uso, assemblaggio e manutenzione - mr-malt.it · Manuale d’uso, assemblaggio e manutenzione Congratulazioni per il Vostro acquisto, e grazie per aver scelto lo scambiatore
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P.A.B. srl Tel. +39 0432 644279 Via V. M. Moretti, 33037 Fax. +39 0432 690608 Pasian di Prato (UD) – ITALY [email protected] P.Iva 01950180305 www.mr-malt.it
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Manuale d’uso, assemblaggio e manutenzione
Congratulazioni per il Vostro acquisto, e grazie per aver scelto lo scambiatore a piastre inox del
marchio Therminator™ di Blichmann Engineering. Siamo certi che Vi assicurerà anni di onorato
servizio e ettolitri di birra eccezionale. Questo manuale Vi aiuterà a prendere confidenza con le
procedure d’uso, assemblaggio e sanificazione del prodotto.
***LEGGERE ATTENTAMENTE PRIMA DELL’USO: IMPORTANTI INFORMAZIONI DI SICUREZZA***
IMPORTANTE!
Avviso: Le indicazioni contenute nelle sezioni intitolate “Avviso” possono causare ferite gravi
o morte se non vengono seguite. Leggetele attentamente e assimilatele
completamente prima dell’uso. Se non doveste comprenderle o in caso di qualsiasi
dubbio, contattare il Vostro rivenditore Mr. Malt o la Blichmann Engineering
(www.BlichmannEngineering.com) prima dell’uso.
Attezione: Le indicazioni contenute nelle sezioni intitolate “Attenzione” possono causare danni
all’attrezzatura o risultati non soddisfacenti se non vengono seguite. Leggetele
attentamente. In caso di dubbi, contattare il Vostro rivenditore Mr. Malt o la
Blichmann Engineering (www.BlichmannEngineering.com) prima dell’uso.
Assemblaggio
Raccordi filettati
Il Therminator™ usa filettature maschio da ½” NPT (National Pipe Taper) per il lato dello
scambiatore per il mosto (raccordi superiori sul fronte e sul retro dello scambiatore) che si
connetteranno prontamente al Vostro tipo di porta tubo preferito. Il lato dello scambiatore per
l’acqua di raffreddamento (raccordi inferiori sul fronte e sul retro dello scambiatore) è dotato di
filettature maschio per tubo da giardino da ¾” (GHT). Presso il Vostro rivenditore Mr. Malt sono
disponibili adattatori porta tubo rapidi di alta qualità della Blichmann Engineering.
Attenzione: Se dal lato dello scambiatore per il mosto (1/2” NPT) adoperate adattatori NPT in inox è
necessario utilizzare un nastro sigillante (tipo Teflon™) per evitare il grippaggio (saldatura), che non
è coperto dalla garanzia. Se stringendo sentite stridere fermateVi immediatamente perché le
P.A.B. srl Tel. +39 0432 644279 Via V. M. Moretti, 33037 Fax. +39 0432 690608 Pasian di Prato (UD) – ITALY [email protected] P.Iva 01950180305 www.mr-malt.it
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Risoluzione dei problemi
Se non si raggiunge la temperatura desiderata per il mosto:
Usare il grafico che segue per stimare la capacità refrigerante con la temperatura e il flusso
dell’acqua di raffreddamento adottati. La temperatura dell’acqua varia secondo la stagione
e il flusso secondo l’utilizzo dell’acqua dell’impianto.
Assicurarsi che lo scambiatore sia installato in un punto basso dell’impianto così da essere
completamente pieno di mosto.
Assicurarsi che il dispositivo in funzione si trovi sul lato in modo da espellere l’aria.
Il dispositivo è sporco di sali: vedere sopra Manutenzione periodica.
Se non si raggiunge il flusso di mosto desiderato.
Usare il grafico che segue per stimare la capacità del flusso con la temperatura e il flusso
dell’acqua di raffreddamento adottati. La temperatura dell’acqua varia secondo la stagione
e il flusso secondo l’utilizzo dell’acqua dell’impianto.
Nei sistemi a drenaggio per gravità il flusso massimo necessario può non essere raggiunto
a causa dell’elevazione disponibile per la pentola e della restrizione del suo scolo e dei tubi.
Lo stesso scambiatore aggiunge una restrizione trascurabile (circa 0,07 atmosfere o 0,6” di
colonna d’acqua).
Tubo flessibile di spurgo Tubo lungo 18” con diametro interno ½” con filettatura per tubo da giardino e QuickConnector™ da ½” alle estremità. E pulire il Vostro Therminator™ sarà una passeggiata!
QuickConnector™ Raccordo inox disponibile per tubi con diametro interno 1/2” o 3/8”, compresi guarnizione silicone e dado in ottone placcato nickel (non tocca il liquido). Si stringe a mano! E collegare il Vostro Therminator™ sarà un gioco da ragazzi!
Kit accessori Therminator™ Comprende un tubo flessibile di spurgo e una coppia di raccordi QuickConnector™ (a scelta tra 1/2” o 3/8”). Tutto ciò di cui avete bisogno per il Vostro Therminator™!