BORA Professional BORA Classic BORA Basic Manual de extracción
BORA Professional BORA ClassicBORA Basic
Manual de extracción
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DeutschlandLand der Ideen
Crear en vez de copiar
Llevo más de 20 años trabajando en el sector de la cocina. Las campanas extractoras me han parecido siempre un incordio: al principio por motivos estéticos, y más tarde por su elevado ruido, su difícil limpieza y los incómodos vapores de cocción. Para satisfacer los deseos de mis clientes, se me ocurrió la idea de crear un extractor de
Los extractores y las placas de cocción BORA han logrado convencer a muchos
diseño impecable, sino también por su concepción global, en la que la placa de cocción y la extracción armonizan a la perfección satisfaciendo los deseos de los cocineros más ambiciosos.
Para estar a la altura de las exigencias de nuestros clientes y de los suyos, hemos
y montadores de soluciones de extracción de alta gama que quieran ofrecer a sus clientes una calidad sin concesiones y una estética inigualable. En las siguientes páginas encontrará toda la información necesaria acerca de nuestros productos y su montaje. Si surgen preguntas o desea realizar alguna consulta no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Atentamente, Willi Bruckbauer
Nuestros productos y nuestra empresa han sido galardonados en múltiples ocasiones con prestigiosos premios, como por ejemplo el Deutsche Gründerpreis, la iniciativa de innovación 365 Landmarks in the Land of Ideas, el premio Red Dot 2012 y el premio Plus X al mejor producto de 2013.
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Índice:
El principio BORA: o la física puede ser así de bella ................4Las ventajas BORA de un vistazo ..............................................6¿Recirculación o extracción? BORA tiene la respuesta ............8
BORA Professional .................................................10Extractor de encimera PL540E................................................12Vitrocerámica de inducción total PFI11 con 2 zonas de cocción ..................................................................14 Vitrocerámica de inducción PI11 con 2 zonas de cocción .....15Vitrocerámica de inducción wok PIW1 ...................................16Vitrocerámica HiLight PC32 con 2 zonas de cocción 3 anillos/ 2 anillos ....................................................17Vitrocerámica HiLight PC3B con 2 zonas de cocción 3 anillos/ asador ........................................................18Vitrocerámica Hyper PCH2 con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 2 anillos ......................................................19Vitrocerámica de gas PG11 con 2 zonas de cocción..............20Teppanyaki de acero inoxidable PT11 con 2 zonas de cocción ...21Silenciador PSD050 / PSD100 ................................................22
..................................................23Medidas de corte .....................................................................24Soluciones de extracción y recirculación ...............................26Ventilador de zócalo universal BORA ULS25 ..........................27Ventilador mural exterior ULA25 ............................................28Ventiladores tubulares ULI25 y ULIE20 ..................................29Ventiladores de tejado ULF25 y ULZ25 ..................................30Filtro de recirculación UUE3 ...................................................32Filtro de recirculación UUE1 ...................................................33Dimensiones de montaje .........................................................34Distribuciones estándar extracción ........................................36Distribuciones estándar recirculación ....................................40Resumen: Componentes .........................................................41Recortes de montaje para caja de distribución con frontal de 36 mm .....................................................................42Recortes de montaje para caja de distribución con frontal de 13 mm .....................................................................43Perforaciones en el panel ........................................................44
BORA Classic ..............................................................46 ...........................48
Vitrocerámica de inducción total CFI11 con 2 zonas de cocción ..................................................................50Vitrocerámica de inducción CI11 con 2 zonas de cocción ....51Vitrocerámica de inducción wok CIW1 ...................................52Vitrocerámica Hyper CCH1 con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 1 anillo ........................................................53Vitrocerámica HiLight CCB1 con asador ................................54Vitrocerámica de gas CG11 con 2 zonas de cocción .............55Teppanyaki CT1 .......................................................................56
...................................................57Medidas de corte .....................................................................58
..............................60Distribuciones estándar extracción ........................................61Distribuciones estándar recirculación ....................................64Recortes de montaje ...............................................................66
BORA Basic ...................................................................68 ....69
Vitrocerámica de inducción total BFIA con extractor de al exterior ..........................................70
Vitrocerámica de inducción total BFIU con extractor de .......................................................71
Placa de cocción vitrocerámica de inducción BIA con al exterior .....................72
Placa de cocción vitrocerámica de inducción BIU con ..................................73
Placa de cocción vitrocerámica Hyper BHA con al exterior .....................74
Placa de cocción vitrocerámica Hyper BHU con ..................................75
............................................76 ...........................77
Medidas de corte .....................................................................78Dimensiones de montaje .........................................................80Distribuciones estándar extracción ........................................84
Artículos universales BORA ..........................86Ventilador de zócalo universal ULS25 ....................................88Ventilador mural exterior ULA25 ............................................89Ventilador tubular ULI25 .........................................................90Ventilador de cubierta inclinada ULZ25 .................................91Ventilador de cubierta horizontal ULF25 ................................92Ventilador lineal adicional ULIE20 ..........................................93Filtro de recirculación UUE3 ...................................................94Filtro de recirculación UUE1 ...................................................95Caja de enchufe USTD1 ...........................................................96Cinta selladora UDB25 ............................................................97Sartenes grill UGPC1 / UGPI1 .................................................98
...............99
Información general ...........................................100Cocinar en modo recirculación .............................................100
...................................................101Canalización de extracción ....................................................102Tubos y conductos .................................................................104Cajas de pared .......................................................................106Funcionamiento con unidades calefactoras .........................108Contactos de conexión externos...........................................109Aviso para el montaje ............................................................110
4
No permitimos que los humos y olores suban y se extiendan, sino que los aspiramosallí donde se generan: directamente en la placa de cocción, junto a la olla, la sarténo la parrilla. No es magia, sino física aplicada según los principios básicos de la
cuya velocidad es superior a la de la elevación de los vapores de cocción.
Ahora podrá contar con una perspectiva completamente nueva en la cocina. Deje atrás la molestia y el ruido de una campana a la altura de la cabeza y disfrute de una libertad absoluta a la hora de proyectar su cocina.
El principio BORA:
5
Los vapores de cocción se elevan a una velocidad máxima de un metro por segundo.
-cidad aproximada de cuatro metros por segundo.
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Fácil de limpiar Sin herramientas ni estrés: Dotado de solo tres piezas móviles, se desmonta con gran facilidad y se puede limpiar en el lavavajillas.
Cocinar y ahorrar energía
de manera inteligente, ahorrando así energía y recursos valiosos.
Vista despejadaAdiós a los golpes contra cantos y
Olvídese de cocinar encorvado y de los vapores molestos que le tapan la vista o le empañan las gafas.Disfrute de un horizonte despejado.
Extremadamente silenciosa
más silencioso que el ruido que
plancha.
7
Vistazo general: las ventajas que le permitirán disfrutar
Las campanas extractoras limitaban las posibilidades de proyectar el espacio de la cocina. Los sistemas BORA, gracias a su innovación, disfrutar de nuevas posibilidades y dejarán maravillados a sus clientes.
Aire frescoLos sistemas de extracción de humos BORA le permitirán cocinar con aire fresco y se encargarán de atrapar
especialmente convincentes gracias a sus niveles de limpieza (Cleanrate) del 100 %.
Nobleza de materiales
sin metales pesados de SCHOTT®– Es nuestro compromiso para que disfrute del placer de cocinar con BORA durante muchos años.
Arquitectura de la cocinaBORA es la nueva referencia en estética de cocinas: cocinar
reducidas harán que apenas pierda
8
¿Recirculación o extracción?
Puede ofrecer a sus clientes dos sistemas excelentes.
zócalo, el aire de salida es conducido directamente a la pared exterior a través de un conducto plano. Se puede instalar en cualquier pared, incluso en aquellas con orientación norte. Este sistema es capaz de eliminar completamente los olores de cualquier espacio doméstico, mientras que el aire ambiental calentado (sobre todo en las épocas más frías del año) no se evacúa con tanta fuerza como con las campanas extractoras tradicionales. Las reducidas dimensiones del sistema de extracción BORA permiten una instalación que no requiere mucho espacio.
Si por motivos constructivos o energéticos no puede optar por la extracción al exterior, utilice el sistema de recirculación BORA. Fruto de un desarrollo especial, nuestras unidades de recirculación, con su elevado porcentaje de carbón activo,
la totalidad de la grasa es eliminada.
9
Extracción
Recirculación
10
. . . .
BORA Professional
BORA Professional: La solución de sistema profesional para cualquier aplicación.
Extractor de superEspecialmente efectivo, silencioso,
Professional BORA armoniza a la perfección con las placas de cocción BORA y ofrece numerosas ventajas.
A partir de la página 12
Módulos de ventilador BORA Una potente tecnología con posi-bilidad de instalación en zócalo, pared y techo y adaptada a la perfección a las condiciones de cada caso.
A partir de la página 88
Silenciador BORA
hará de su cocina un lugar más silencioso y relajante.
A partir de la página 22
Placas de cocción BORA De inducción, HiLight o gas: siete placas de cocción y un teppanyaki de acero inoxidable con un rendi-miento sobresaliente para el coci-
A partir de la página 14
11
..
.
.
BORA Professional
Canalización de extracción Los conductos de Naber® son la elección óptima para los extracto-
A partir de la página 102
Cajas de pared
las cajas de pared de Naber® en
extracción en su conjunto.
A partir de la página 106
Filtro de recirculación BORA Un rendimiento profesional en
-
totalmente individualizada de su cocina.
A partir de la página 94
RecirculaciónArtículos universales BORA Le ofrecemos calidad profesional hasta en el más mínimo detalle.
A partir de la página 96
Extracción
12
PL540EExtractor de encimera BORA
BORA Professional
Extractor de encimera PL540E
13
110
130
222
188
540
167
96
71
89
202
110
BORA Professional
Datos técnicos
Tensión de conexión (caja de distribución) 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético máximo 700 W
(caja de distribución)
Fusible interno 3,15 A
Cable de alimentación 1 m, clavija de tipo F (EU)
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 110 x 540 x 167 mm
Peso (incluidos accesorios / embalaje) 5 kg
Niveles de potencia 1–9, regulables gradualmente
Descripción del producto
■ Regulación de potencia gradual ■ Regulación de potencia mediante mando selector de acero inoxidable macizo
■ Tapa de cierre integrada ■ Tipo de montaje: enrasado o superpuesto
■ Filtro de grasa de acero inoxidable
■ Luz de control del funcionamiento
■ Desconexión retardada ■
■ Desconexión de seguridad ■ Interfaz para dispositivos externos mediante Home In o Home Out
■ Posibilidad de conexión para dos módulos de ventilador BORA
Volumen de suministro
■
de grasa de acero inoxidable, mecanismo rotativo, tapa de cierre)
■ Caja de distribución con electrónica de mando PLSK5E (manguito regulador de potencia, mando selector, placas de compensación)
■ Unidad de control universal USEE ■ Línea de comunicación CAT 5 ■ Plantilla de perforación ■ Juego de placas de compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje ■ Cable de alimentación con clavija de tipo F (EU) L N
Instrucciones para el proyecto
■ Combinable con todas las placas de cocción BORA Professional y
todos los módulos de ventilador BORA Universal
■ La altura y la profundidad de la encimera pueden adaptarse
individualmente
■
derecha
■ Montaje enrasado o superpuesto
■ El ventilador puede colocarse en la zona del zócalo gracias a su
reducida altura de montaje (100 mm)
■
central puede colocarse en la zona del zócalo fácilmente y ocupando
poco espacio
■ Conexión entre la caja de control con electrónica de mando y la unidad
de control universal mediante línea de comunicación CAT 5
■ Los cajones y estantes del armario inferior deben ser extraíbles para
poder llevar a cabo las tareas de mantenimiento y limpieza
■ La sección mínima de los canales de evacuación debe ser de 176 cm2,
14
230
230
205370
540
51
PFI11Vitrocerámica de inducción total BORA con 2 zonas de cocción
BORA Professional
Vitrocerámica de inducción total PFI11
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético máximo 3,7 kW
Rango de potencia máxima 3,7 kW
Fusible mínimo 1 x 16 A
Regulación de potencia 1 – 9, P, gradual
Peso (incl. accesorios/embalaje) 9,7 kg
SCHOTT CERAN®
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 370 x 540 x 51 mm
Zona de inducción delantera 2100 W
Función booster 3700 W
205 x 230 mm
Zona de inducción trasera 2100 W
Función booster 3700 W
205 x 230 mm
Descripción del producto
■ Nivel de mantenimiento de
temperatura
■ Función booster
■ Función puente
■ Indicador de calor residual
■ Detección de ollas
■ Sistema automático de
precalentamiento
■ Indicador digital de nivel de
potencia en la placa de cocción
■ Dispositivo de seguridad para
niños
■ Desconexión de seguridad
■
de inducción deben utilizarse
recipientes aptos para inducción
■
inferior de la placa de inducción
Volumen de suministro
■ Vitrocerámica de inducción total
PFI11
■ Caja de distribución con
electrónica de mando PISK2
(manguito regulador de
potencia, mando selector, placas
de compensación)
■ Guía y correas de montaje
■
■ Plantilla de perforación
■ Juego de placas de compen-
sación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cable de alimentación L N
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación del cable de 100
cm PIKV10
■ Parrilla UGPI1
15
370
540
54
255
PI11Vitrocerámica de inducción BORA con 2 zonas de cocción
BORA Professional
Vitrocerámica de inducción PI11
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético máximo 3,7 kW
Rango de potencia máxima 3,7 kW
Fusible mínimo 1 x 16 A
Regulación de potencia 1 – 9, P, gradual
Peso (incluidos accesorios / embalaje) 9,7 kg
SCHOTT CERAN®
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 370 x 540 x 54 mm
Zona de inducción de 1 anillo delantera 2300 W
Función booster 3700 W
Ø 230 mm
Zona de inducción de 1 anillo trasera 1400 W
Función booster 2200 W
Ø 155 mm
Descripción del producto
■ Nivel de mantenimiento de
temperatura
■ Función booster
■ Indicador de calor residual
■ Detección de ollas
■ Sistema automático de
precalentamiento
■ Indicador digital de nivel de
potencia en la placa de cocción
■ Dispositivo de seguridad para
niños
■ Desconexión de seguridad
■
de inducción deben utilizarse
recipientes aptos para inducción
■
inferior de la placa de inducción
Volumen de suministro
■ Vitrocerámica de inducción PI11
■ Caja de distribución con
electrónica de mando PISK2
(manguito regulador de
potencia, mando selector, placas
de compensación)
■ Guía y correas de montaje
■
■ Plantilla de perforación
■ Juego de placas de
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cable de alimentación L N
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación del cable de 100
cm PIKV10
16
270
270
540
128
370
Ø 310
PIW1
Descripción del producto
■ Función booster
■ Indicador de calor residual
■ Detección de ollas
■ Sistema automático de
precalentamiento
■ Indicador digital de nivel de
potencia en la placa de cocción
■ Dispositivo de seguridad para
niños
■ Desconexión de seguridad
Volumen de suministro
■ Vitrocerámica de inducción wok
PIW1
■ Caja de distribución con
electrónica de mando PIWSK2
(manguito regulador de
potencia, mando selector, placas
de compensación)
BORA Professional
Vitrocerámica de inducción w
ok PIW1
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético máximo 3,0 kW
Rango de potencia máxima 3,0 kW
Fusible mínimo 1 x 16 A
Regulación de potencia 1 – 9, P, gradual
Peso (incl. accesorios/embalaje) 11,0 kg
SCHOTT CERAN®
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 370 x 540 x 128 mm
Zona de inducción 2400 W
Función booster 3000 W
Ø 310 mm
Instrucciones importantes para el proyecto:
■ En caso de utilización de la vitrocerámica de inducción wok PIW1,
la medida del pliegue debe aumentarse a 7 mm en caso de montaje
enrasado.
■ Debido a la altura de montaje de 128 mm, la unidad no puede
instalarse por encima de la canalización de extracción.
■ A
■ Diseño de la vitrocerámica: Radio 210 mm
■
aumentar la temperatura (protección contra sobrecalentamiento).
Recomendamos la utilización de nuestra sartén wok.
Vitrocerámica de inducción wok BORA
■ Guía y correas de montaje
■
■ Plantilla de perforación
■ Juego de placas de compensación
de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cable de alimentación L N
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación del cable de 100 cm
PIWKV10
■ Sartén wok para inducción
Demeyere Procontrol,
Controlinduc, acero inoxidable,
Ø 36 cm, HIW1
17
370
50
255
540
PC32
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cable de alimentación
L1 L2 N
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación del cable de
100 cm PCKV10
Vitrocerámica HiLight BORA con 2 zonas de cocción 3 anillos/ 2 anillos
BORA Professional
Vitrocerámica H
iLight PC32
Datos técnicos
Tensión de conexión 380 - 415 V 2N
Frecuencia 50/60 Hz
Consumo energético máximo 4,4 kW
Rango de potencia máxima 4,4 kW
Fusible mínimo 2 x 16 A
Regulación de potencia 1 – 9, gradual
(conexión de
2 / 3 anillos)
Peso (incl. accesorios/embalaje) 9,1 kg
SCHOTT CERAN®
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 370 x 540 x 50 mm
Zona de cocción de 3 anillos delantera
Ø 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W
Zona de cocción de 2 anillos trasera
Ø 120 / 200 mm 800 / 1900 W
Descripción del producto
■ Vitrocerámica HiLight con
conexión de 3 anillos/ 2 anillos
■ Indicador de calor residual
■ Dispositivo de seguridad para
niños
Volumen de suministro
■ Vitrocerámica HiLight PC32
■ Caja de distribución con
electrónica de mando PCSK2
(manguito regulador de potencia,
mando selector, placas de
compensación)
■ Guía y correas de montaje
■
■ Plantilla de perforación
■ Juego de placas de compensación
de altura
18
370
270
50
540
PC3BVitrocerámica HiLight BORA con 2 zonas de cocción 3 anillos/ asador
BORA Professional
Vitrocerámica H
iLight PC3B
Datos técnicos
Tensión de conexión 380 - 415 V 2N
Frecuencia 50/60 Hz
Consumo energético máximo 5,1 kW
Rango de potencia máxima 5,1 kW
Fusible mínimo 2 x 16 A
Regulación de potencia 1 – 9, gradual
(conexión de
2 / 3 anillos/asador)
Peso (incl. accesorios/embalaje) 9,1 kg
SCHOTT CERAN®
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 370 x 540 x 50 mm
Zona de cocción de 3 anillos delantera 800 / 1600 / 2500 W
Ø 120 / 180 / 235 mm
Zona de asador trasera 1500 W
Ø 165 mm 2600 W
290 x 165 mm
Descripción del producto
■ Vitrocerámica HiLight con 2 zonas
de cocción, frontal de 3 anillos,
asador posterior
■ Indicador de calor residual
■ Dispositivo de seguridad para
niños
Volumen de suministro
■ Vitrocerámica HiLight PC3B
■ Caja de distribución con
electrónica de mando PCSK2
(manguito regulador de potencia,
mando selector, placas de
compensación)
■ Guía y correas de montaje
■
■ Plantilla de perforación
■ Juego de placas de compensación
de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cable de alimentación
L1 L2 N
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación del cable de 100
cm PCKV10
19
370
540
50
255
PCH2
Descripción del producto
■ Vitrocerámica Hyper con
nivel Hyper / 2 anillos
■ Ahorro de tiempo gracias a los
tiempos de calentamiento más
breves de la zona de cocción
delantera
■ Indicador de calor residual
■ Dispositivo de seguridad para
niños
Vitrocerámica Hyper BORA con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 2 anillos
Datos técnicos
Tensión de conexión 380 – 415 V 2 N
Frecuencia 50/60 Hz
Consumo energético máximo 5,1 kW
Rango de potencia máxima 5,1 kW
Fusible mínimo 2 x 16 A
Regulación de potencia 1 - 9, gradual
(conexión de 2
anillos/ Hyper)
Peso (incl. accesorios/embalaje) 9,1 kg
SCHOTT CERAN®
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 370 x 540 x 50 mm
Zona de cocción de 1 anillos delantera 2100 W
Nivel Hyper 3200 W
Ø 235 mm
Zona de cocción de 2 anillos trasera 800 / 1900 W
Ø120 / 200 mm
BORA Professional
Vitrocerámica H
yper PCH
2
Volumen de suministro
■ Vitrocerámica Hyper PCH2
■ Caja de distribución con
electrónica de mando PCHSK2
(manguito regulador de
potencia, mando selector,
placas de compensación)
■ Guía y correas de montaje
■
■ Plantilla de perforación
■ Juego de placas de
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cable de alimentación L1 L2 N
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación del cable de 100 cm
PCKV10
20
370
47
540
255
42
PG11Vitrocerámica de gas BORA con 2 zonas de cocción
Volumen de suministro
■ Vitrocerámica de gas PG11 ■ Caja de distribución PGSK2 (manguito regulador de potencia, mando selector, placas de com-pensación)
■ Guía y correas de montaje ■ Soporte para ollas de fundición ■
■ Juego de inyectores de 20 mbar Gas natural
■
para un montaje sencillo Longitud
■
■ Plantilla de perforación ■ Juego de placas de compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje ■ Cable de alimentación L N
BORA Professional
Vitrocerámica de gas PG
11 Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 / 60 Hz
Consumo energético máximo 5,75 kW
Rango de potencia máxima 0,8 W
Fusible mínimo 1 x 0,5 A
Regulación de potencia con regulación
continua
Peso (incl. accesorios/embalaje) 12,4 kg
SCHOTT CERAN®
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura)
Placa de cocción 370 x 540 x 47 mm
Soporte para ollas 370 x 540 x 42 mm
Quemador de alta potencia delantero 600 – 4000 W
Quemador normal trasero 350 – 1750 W
Descripción del producto
■ Vitrocerámica de gas de 2 fuegos c
■ Dispositivo de seguridad para niños ■
■ Soporte para ollas desmontable ■
30 mbar /50 mbar deben pedirse por separado
■ Tenga en cuenta las disposiciones y las condiciones de conexión locales aplicables a placas de cocción de gas.
Accesorios (disponibles por separado)
■ Juego de inyectores de 28 – 30 /
■ Juego de inyectores de 50 mbar
■ Prolongación del cable de 100 cm
PGKV10
■
21
540
370
68
PT11
Volumen de suministro
■ Teppanyaki PT11
■ Caja de distribución con
electrónica de mando PTSK2
(manguito regulador de
potencia, mando selector,
placas de compensación)
■ Guía y correas de montaje
■ Espátula Teppanyaki PTTS1
■ Plantilla de perforación
■ Juego de placas de
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cable de alimentación L1 L2 N
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación del cable de 100
cm PTKV10
BORA Professional
Teppanyaki de acero inoxidable PT11
Datos técnicos
Tensión de conexión 380 - 415 V 2N
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético máximo 4,8 kW
Rango de potencia máxima 4,8 kW
Fusible mínimo 2 x 16 A
Regulación de potencia 1 – 9, gradual
Peso (incl. accesorios/embalaje) 19,7 kg
Rango de regulación de temperatura 60 – 250 °C
Cable de alimentación 1,5 m
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 370 x 540 x 68 mm
300 x 235 mm
300 x 235 mm
Descripción del producto
■ Teppanyaki continuo de acero
inoxidable con dos zonas de
cocción
■ Acero inoxidable pulido con
interiores redondeadas para una
fácil limpieza
■ Posibilidad de regular la
temperatura de ambas zonas
de cocción de manera gradual e
independiente
■ Dispositivo de seguridad para
niños
Teppanyaki de acero inoxidable BORA con 2 zonas de cocción
22
150210
PSD 050 PSD 100
595 1095
PSD050/PSD100
BORA Professional
Silenciador PSD050 / PSD
100
Silenciador BORA
Datos técnicos
Silenciador tubular PSD050
Dimensiones
Tubo exterior Ø 210 mm
Tubo interior Ø 150 mm
Longitud total 595 mm
Grosor de la capa de aislamiento 25 mm
Silenciador tubular PSD100
Dimensiones
Tubo exterior Ø 210 mm
Tubo interior Ø 150 mm
Longitud total 1095 mm
Grosor de la capa de aislamiento 25 mm
Descripción del producto
Para el desacople de los componentes
Reducción del nivel de presión acústica en aprox. 10 dB(A)
23
PL540E
BORA Professional
Professional PL540EDenominación del producto
Professional con ventilador de zócalo ULS25
PL540E
Modo de funcionamiento ExtracciónConsumo de energía Valor Norma ENConsumo de energía por año (AEChood) 26 kW / a 61591
A+ 61591Volumen desplazado
hood) 39,4 61591A 61591
Iluminación
hood) * lx / Watt ** *
Filtrado de grasasNivel 9 máximo (GFEhood) 50 % 61591Clase nivel 9 normal F 61591Volumen desplazadoFlujo de aire nivel 1 mínimo 232 m³ / h 61591Flujo de aire nivel 9 máximo (QMáx) 626 m³ / h 61591Niveles de potencia acústicaNivel 1 mínimo 44 dB (A) 60704 - 2 - 13Nivel 9 máximo 67 dB (A) 60704 - 2 - 13
Nivel 1 mínimo 32 dB (A) **Nivel 9 máximo 54 dB (A) **
Consumo energético en modo desactivado (PO) 0 W 61591Factor de incremento en el tiempo 0,6 61591
hood) 32 61591
BEP) 297 m³ / h 61591
BEP) 548 Pa 61591
BEP) 114,7 W 61591
* Esta posición no afecta a este producto.** El nivel de presión acústica se determinó a 1 m de distancia (descenso del nivel en función de
la distancia) sobre la base de los niveles de potencia acústica de acuerdo a la norma EN 60704 - 2 - 13.
24
R5
544 516
B
A
min. 74
2
14
6
2
Medidas de corteBORA Professional – Montaje enrasado
BORA Professional | M
edidas del recorteM
ontaje enrasado
1 / 0 374 / 346
2 / 0 745 / 717
3 / 0 1116 / 1088
1 / 1
2 / 1
485 / 457
856 / 828
3 / 2 1338 / 1310
A / B en mm
4 / 2 1709 / 1681
Entre los aparatos de montaje debe preverse una distancia de un milímetro.
■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones del fabricante de la encimera. Así, por ejemplo, los recortes de las encimeras deben sellarse con medios adecuados contra la humedad o
Instrucciones importantes para el proyecto:■ En caso de utilización de la vitrocerámica de inducción wok PIW1, la medida del pliegue debe aumentarse a 7 mm en caso de montaje enrasado.
25
516
B
min. 74
12
2
BORA Professional – Montaje superpuesto
BORA Professional | M
edidas del recorteSuperposición
1 / 0 346
2 / 0 717
3 / 0 1088
1 / 1 457
2 / 1 828
B en mm
3 / 2 1310
4 / 2 1681
Entre los aparatos de montaje debe preverse una distancia de un milímetro.
■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones del fabricante de la encimera. Así, por ejemplo, los recortes de las encimeras deben sellarse con medios adecuados
(p. ej. placas Corian o HiMacs ).
26
Soluciones de extracción y recirculación
BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación
27
Ventilador de zócalo universal BORA ULS25
BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación
Ventilador de zócalo universal BORA U
LS25Sólo 10 cm de altura: En este caso, el ventilador de zócalo conduce el aire de salida directamente a la pared exterior a través de un conducto plano.
Un conducto plano en la zona del zócalo permite conducir el aire de salida por toda la cocina sin perder espacio.
Tenga en cuenta lo siguiente: La longitud máxima del conducto de extracción con un módulo de ventilador es de 6 m.
28
min. 200
El ventilador mural exterior conduce el aire de salida hasta el exterior, por ejemplo, hasta un pozo de luz, a través del sótano.
Canalización de extracción a través de un conducto plano en el zócalo.
A tener en cuenta: bajo el ventilador mural exterior
mínimo de 200 mm para soplar los humos hacia abajo.
BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación
Ventilador mural exterior U
LA25
Ventilador mural exterior BORA ULA25
Posición óptima del ventilador mural exterior
Posición desfavorable del ventilador mural exterior
29
Ventiladores tubulares BORA ULI25 y ULIE20
BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación
Ventiladores tubulares ULI25 y U
LIE20
Canalización de extracción con un tubo redondo en el techo del sótano con el ventilador tubular BORA ULI25.
Con canales de extracción de gran longitud o un alto número de tubos acodados, el ventilador adicional ULIE20 puede combinarse a discreción con un módulo de ventilador adicional BORA Universal. En este ejemplo, en sucesión directa con el ventilador tubular ULI25.Tenga en cuenta lo siguiente:Debe preverse un conducto recto de 500 mm delante y detrás del motor.
Tenga en cuenta lo siguiente: La longitud máxima del conducto de extracción con un módulo de ventilador es de 6 m.
30
hasta el ventilador de cubierta horizontal BORA ULF25 a través de un conducto plano en el techo del sótano y un conducto ascendente integrado en la pared. Debe instalarse un separador de agua de condensación.
El ventilador de cubierta inclinada BORA ULZ25 se ha desarrollado especialmente para cubiertas inclinadas con una inclinación mínima de 10°. El conducto ascendente vertical se integra en la pared. Este ventilador también puede combinarse con un segundo módulo de ventilador de ser necesario (en este ejemplo con el ventilador de zócalo BORA ULS25). Debe instalarse un separador de agua de condensación.
BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación
Ventiladores de tejado ULF25 y U
LZ25
Ventiladores de tejado BORA ULF25 y ULZ25
Tenga en cuenta lo siguiente: La longitud máxima del conducto de extracción con un módulo de ventilador es de 6 m.
31
BORA Professional
32
BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación
Filtro de recirculación UU
E3
2.
Filtro de recirculación BORA UUE3
Instalación vertical clásica del
En caso de espacio limitado, el
puede colocarse en posición horizontal en el zócalo. En este caso, es necesario asegurar una altura del zócalo mínima de 160 mm.
se escape a un cuarto contiguo,
de recirculación. En el ejemplo, el aire del sótano se redirige a la cocina mediante los dos
33
Filtro de recirculación BORA UUE1
El vapor de cocción se limpia
desde el ventilador de zócalo a través de un conducto plano.
de recirculación en la zona del zócalo, a modo de ejemplo,utililzándose un conducto plano.
BORA Professional | Soluciones de extracción y recirculación
Filtro de recirculación UU
E1
2.
De reducidas dimensiones y -
lación se conecta directamente al ventilador de zócalo.
min. 700
540
110min. 460
167
min. 900
34
min. 700
Dimensiones de montaje
BORA Professional | D
imensiones de m
ontaje
Dos placas de cocción con un sistema de extracción con instalación central. Las dimensiones mínimas
combinación del extractor de
planos Naber. En caso de utilizar un silenciador y un ventilador de zócalo ULS25, observe las dimensiones de montaje indicadas en el siguiente capítulo.
min. 700
540
110
min. 460
min. 1400
167
35
min. 700
BORA Professional | D
imensiones de m
ontaje
Solución con tres placas de cocción, con dos sistemas de extracción intermedios en cada caso. En caso de combinarse más de tres placas de cocción deben instalarse los extractores
un ventilador y una canalización de extracción independientes. Las dimensiones mínimas indicadas
conductos planos Naber. En caso de utilizar un silenciador y un ventilador de zócalo ULS25, observe las dimensiones de montaje indicadas en el siguiente capítulo.
36
152
218
370152
218
370
66
168190
358
168 190
358
min. 820
min. 167
min. 100
218
152
min. 900
min. 100
min. 167
min. 890
218
152
Distribuciones estándar
BORA Professional | D
istribucionesestándar extracción Distribuciones estándar extracción
Canalización de extracción en lazona del zócalo con ventilador dezócalo, soplado en sentido
Profundidad mínima 820 mm.
El ventilador de zócalo también puede montarse con sentido de soplado derecho. En dicho caso es necesario aumentar la profundidad de la encimera en 70 mm.
Canalización de extracción en la zona del zócalo con ventilador de zócalo, soplado en sentido
Profundidad mínima 890 mm.
37
min. 100
min. 167
min. 900
min. 100
min. Ø 180
min. 900
Ø 150
min. 167
min. 280
min. 280
min. 60
650590 750
min. 280
min. 60
650590
550
BORA Professional | D
istribucionesestándar extracciónDistribuciones estándar extracción
Una alternativa posible es la canalización de extracción en el techo del sótano. Para ello, el ventilador de zócalo se monta fácilmente en el techo del sótano.
En este ejemplo, el ventilador de
le siguen se han integrado ya en el pavimento o solado. Aviso: Para proteger los conductos planos, seleccione una armadura de suelo adecuada. Tenga en cuenta el espacio vertical
min. 650
min. 900
min. 955
167min.210
280 - 490
min.200
38
min. 830
min. 1400
min. 150167
250
min. 200
min. 167
min. 100
540min. 900
min. 450
min. 210
min. 750
min. 280 min. 280min. 60
650
480
BORA Professional | D
istribuciones estándar extracción Distribuciones estándar extracción
En este ejemplo se muestran tres placas de cocción
ventiladores de zócalo no puedan interferir entre sí. Los armarios inferiores pueden mantenerse si el posicionamiento del silenciador lo permite.
Esta solución horizontal resulta especialmente adecuada en casos con encimeras y armarios de poca profundidad.
39
min. 700
min. 167
min. 900
min. 280
min. Ø 150
min. 167
min. 100
max. 580
700
100
75
min. 280min. 60
620
Ø min 160 mm
560
min. 890
min. 900
min.100218
152
min. 200
BORA Professional | D
istribucionesestándar extracciónDistribuciones estándar extracción
Como se aprecia en el ejemplo, con una longitud del conducto de hasta 15 m, el sistema de extracción también puede implementarse con dos ventiladores conectados en serie.
Debido a la baja profundidad de montaje, la canalización de extracción se ha montado tras el armario inferior con un conducto plano, ocupando poco espacio. Por ello, el silenciador se ha montado en el techo del sótano.
40
min. 810
min. 100
min. 167
max. 540
min. 100
min. 810
min. 900
168
152218
167
190
min. 280
min. 60
650
min. 820
190168
167
100
218
152
min. 900
min. 100
min. 167
max. 540
Distribuciones estándar recirculación
recirculación UUE1, en posición horizontal en el zócalo, conectado directamente al ventilador de zócalo.
2 para la recirculación
armarios de la cocina sin obstáculos.
recirculación UUE3, en posición vertical tras el armario inferior, se ha conectado al ventilador de zócalo mediante conductos planos.
BORA Professional | D
istribuciones estándar recirculación
41
..
. .
.
.
.
BORA Professional | Resum
en: Com
ponentes
Resumen: ComponentesLos componentes del sistema de extracción de un vistazo
Tenga en cuenta lo siguiente: Sólo es posible conectar un máximo de dos módulos de ventilador BORA a la unidad de control USEE. No debe sobrepasarse el rendimiento máximo de 700 W de la unidad de control.
Caja de distribución PLSK5E
Cable de alimentaciónUnidad de control universal USEE
Cable de conexión sensor de cierre de la tapa de cierre
Línea de comunicación CAT 5
Cable de alimentación
Circuito
min. 60
6
min. 105max. 300
70 Ø 50
X 14
min. 74
157
7161
min.167
68
42
13
37 90 37
1371
121
190
42
29
97
86
38
42
76
..
..
. .
.
.
Recortes de montajeCaja de distribución con frontal de 36 mm
BORA Professional | Recortes de m
ontaje
Caja de distribución PLSK5E
PL540E
Caja de distribución PISK2 para vitrocerámicas de inducción PI11 y PFI11Caja de distribución PCSK2 para vitrocerámicas HiLight PC32 y PC3BCaja de distribución PCHSK2 para vitrocerámica Hyper PCH2
Con paneles frontales de espesores de 13 – 34 mm, es necesario instalar las placas de compensación suministradas. Encontrará más información en las instrucciones de uso.
extraíbles es necesario prever una separación de seguridad (p. ej. mediante regletas protectoras). Por motivos referentes al mantenimiento deben ser de montaje reversible.
Encimera de 10 – 40 mm
Mando selector
Manguito regulador de potencia
Caja de distribuciónPTSK2190 x 121 x 71 mm
Regleta protectora (equivalente a un estante extraíble)
Traversa de la estructura PT11
Frontal de 36 mm
min. 60
min. 105max. 300
70 Ø 50
X 14
6
min. 74
157
7161
min.167
68
43
373790
1313
190
61
121
71
29
42
..
. .
.
. .
.
..
15
379037
44
29
42
15
71
194174
147
66
20
46
90
Caja de distribución con frontal de 13 mm
BORA Professional | Recortes de m
ontaje
Caja de distribución PGSK2 para vitrocerámica de gas PG11
Caja de distribución PTSK2 para Teppanyaki PT11
Caja de distribución PIWSK2 para vitrocerámica de inducción wok PIW1
Frontal de 13 mm
Encimera de 10 – 40 mm
Manguito regulador de potencia
Placas de compensación
Mando selector
Traversa de la estructura PT11
Caja de distribuciónPTSK2190 x121 x 71 mm
Regleta protectora (equivalente a un estante extraíble)
37
90
37
37
90
37
195
195
55
Ø 30 Ø 30
Ø 30
Ø 30Ø 30 Ø 50
Ø 6
Ø 6
Ø 6
Ø 6
370
110
370min. 105max. 300
5 5
90
Ø 6
60
Ø 6
90
Ø 50
60
Ø 6Ø 6
37
Ø 6
5
44
90
37
37
90
37
195195
55
Ø 30
Ø 30
Ø 30 Ø 30Ø 6
Ø 6Ø 6
Ø 6
370110
370
min. 105max. 300
55
90
Ø 50
60
Ø 6Ø 6
110370
37
90
195195
Ø 30 Ø 30Ø 6
Ø 6
5
37
6037
5
Ø 50
90
Ø 6Ø 6
Ø 6
5
37Ø 30
Ø 30
Ø 6
5
37
Perforaciones en el panel BORA Professional
Las plantillas de perforación para los mandos selectores están incluidas en el volumen de suministro. La imagen muestra las separaciones entre
BORA Professional | Perforaciones en el panel
45
BORA Professional | Perforaciones en el panel
46
. . . .
BORA Classic ofrece a los diseñadores de cocinas nuevas posibilidades para las exigencias de los clientes. BORA Classic, equipada con control táctil inteligente, hará destacar la cocina moderna de sus clientes.
de BORA Classic.
BORA C
lassic
BORA Classic:Un sistema perfectamente desarrollado – numerosas posibilidades.
Sistema de extracción de
El sistema de extracción de
armoniza a la perfección con las
48
Placas de cocción BORA
placas de cocción y un teppanyaki de acero inoxidable para cocineros
50
Ventilador lineal adicional BORA-
lación para complementar el sis-
93
Canalización de extracciónLos conductos Naber® son la elección óptima para el sistema
102
47
. .
.
Artículos universales BORA Le ofrecemos calidad profesional
96
BORA C
lassic
Filtro de recirculación BORA
modo de recirculación y una
94
Cajas de pared
las cajas de pared de Naber®
106
Recirculación
Extracción
48
CKASE
BORA C
lassic
49
110
560 - 710
370
515
100
225
540 - 695
min. 140
900 - 1050
218152
900 - 1050
min. 140
90255
320
190358
460
168
BORA C
lassic
Volumen de suministro
■
inoxidable, módulo base, rejilla
protectora, módulo silencio,
pieza de empalme acodada y
recta)
■
■
■
■
■
■ -
sación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■
L N
Accesorios (disponibles por separado)
■
Instrucciones para el proyecto
■
■ La altura y la profundidad de la
encimera pueden adaptarse de
■ El sistema de extracción de
profundidades de estructura de
Descripción del producto
■
■
■
■
■
■ Desconexión retardada
■
■
■
■
Datos técnicos
®
■
■ Montaje enrasado o superpuesto
■
su reducida altura de montaje
■
conexión central puede
colocarse en la zona del
poco espacio
■ il
l
■ Los cajones y estantes del
armario inferior deben ser
extra
cabo las tareas de mantenimiento
y limpieza
■ En caso de canales de
superior
presión e
de zócalo puede complemen-
■
,
e a un tubo redondo
co
230207
515
52
207
340
CFI11
Descripción del producto
■
desconexión
■
■
precalentamiento
■
temperatura
■
■ Indicador de calor residual
■
■ Detección de ollas
■
■
■
de inducción deben utilizarse
recipientes aptos para inducción
■
de la placa de inducción cuenta
Vitrocerámica de inducción total BORA con 2 zonas de cocción
Datos técnicos
®
BORA C
lassicVitrocerám
ica de inducción total CFI11
Volumen de suministro
■
■
■
■
■ -
sación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ L N
Accesorios (disponibles por separado)
■
215
340
515
56
CI11Vitrocerámica de inducción BORA con 2 zonas de cocción
BORA C
lassicVitrocerám
ica de inducción CI11
Datos técnicos
®
Descripción del producto
■
desconexión
■
■
precalentamiento
■
temperatura
■
■ Indicador de calor residual
■
■ Detección de ollas
■
■
de inducción deben utilizarse
recipientes aptos para inducción
■
inferior de la placa de inducción
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ L N
234
281
340
112
515
Ø 250
CIW1
BORA C
lassicVitrocerám
ica de inducción wok C
IW1
Instrucciones importantes para el proyecto:
■
■
■
■
■
aum
Vitrocerámica de inducción wok BORA
Datos técnicos
®
Zona de inducción
Ø
Accesorios (disponibles por separado)
■
Demeyere Procontrol,
ble,
Descripción del producto
■
desconexión
■
■
■ Indicador de calor residual
■
■ Detección de ollas
■
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ L N
340
515
200
44
CCH1
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ L N
Vitrocerámica Hyper BORA con 2 zonas de cocción 1 anillo/ 1 anillos
Datos técnicos
®
Descripción del producto
■
■
desconexión
■
■
precalentamiento
■
temperatura
■
■ Indicador de calor residual
■
BORA C
lassicVitrocerám
ica Hyper C
CH
1
207340
323
515
44
CCB1
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ L N
Accesorios (disponibles por separado)
■
Datos técnicos
®
Descripción del producto
■
desconexión
■
■
precalentamiento
■
temperatura
■
■ Indicador de calor residual
■
■
especialmente para su
Vitrocerámica HiLight con asador BORA
BORA C
lassicVitrocerám
ica HiLight C
CB1 con asador
515
340 195
55
45
CG11
Volumen de suministro
■
■ Mando de acero inoxidable pulido
■
■
■
■
■
■
de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ L N
Vitrocerámica de gas BORA con 2 zonas de cocción
BORA C
lassicVitrocerám
ica de gas CG
11
Datos técnicos
®
Descripción del producto
■
potencia y quemador normal
■
■
■
y las condiciones de conexión
locales aplicables a placas de
■ En caso de combinar dos
un extra
necesario solicitar
adicionalmente dos tapas
340
515
73
CT1Teppanyaki BORA
Datos técnicos
Dimensiones
Descripción del producto
■
inoxidable con una zona de
cocción
■
embutido de 6 mm y esquinas
interiores redondeadas para una
■
temperatura
BORA C
lassicTeppanyaki de acero inoxidable C
T1 Volumen de suministro
■
■
■ Mando selector
■
■
■
compensación de altura
■ Instrucciones de uso y montaje
■ L N
CKASE
BORA C
lassic
Classic CKASEDenominación del producto
Modo de funcionamiento ExtracciónValor Norma EN
)
Volumen desplazado)
Iluminación) *
* *
) 47 %
Volumen desplazado
)
****
)
campana))
))
12
2
5
10 - 40
A
BR5
min. 50
519 495
min. 50
Medidas de corteBORA Classic – Montaje enrasado
BORA C
lassic | Medidas del recorte
Montaje enrasado
A / B en mm
■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones
Instrucciones importantes para el proyecto: ■
495
B
min. 50
min. 50
10 - 40
10
BORA Classic – Montaje superpuesto
BORA C
lassic | Medidas del recorte
Superposición
B en mm
■ En relación a la idoneidad de la encimera, deben cumplirse las indicaciones
165
415400
235
76
515
90
65
426
127
285
65
400 - 555425
315
95140
40
225
155
255
225
310
90
540 -695320
11040
222
89
152
218370
100
47
168358
190
Ø148 - 154
40
Ø190
187
60
128
CKASEDimensiones de los componentes
BORA C
lassic | CKASE
Dim
ensiones de los componentes Las dimensiones de los
min. 900
min. 140
min. 110
min. 600
218
152
100
255
min. 40
min. 560min. 600
255
min. 40
min. 650 min. 610
Distribuciones estándarDistribuciones estándar extracción
BORA C
lassic | Distribuciones estándar
Extracción
sistema al completo se aloja tras una estructura de profundidad re-
puede montarse con sentido de
la profundidad de la encimera en
min. 900
min. 100
min.110
min. 140
152
218
min. Ø 150
255
255
min. 40
min. 620 min. 580
255
min. 40
min. 381min. 421
Distribuciones estándar extracción
BORA C
lassic | Distribuciones estándar
Extracción
que se aloja bajo las zonas de
Perforación para pieza de empalme recta
Perforación para pieza de empalme acodada
min. 1400
100
min. 140
255 255
431
min. 40
min. 620
min. 805
min. 580
Distribuciones estándar extracción
BORA C
lassic | Distribuciones estándar
Extracción
placas de cocción y dos extractores
estructura de la parte posterior
el armario que se aloja bajo las zonas
64
min. 900
min. 100
min. 600
min. 140
min. 40
255
min. 40
min. 600
Distribuciones estándar recirculación
BORA C
lassic | Distribuciones estándar
Recirculación
sistema al completo se aloja tras una estructura de profundidad
ciertos casos puede ser necesario tro de
min. 900
min. 100
min. 140
152
218
min. 330
max. 450
min. 810
Distribuciones estándar recirculación
BORA C
lassic | Distribuciones estándar
Recirculación
66
min. 100
min. 140
max. 450
max. 310
min. 600
900 - 1050 110
51540
370
218 152 40
min. 100
900 - 1050
min. 140
max. 560
max. 410
min. 700
110
515
370
218 152 45
40
Recortes de montaje
BORA C
lassic | Recortes de montaje
Unidad de cocina, encimera de 600 mm
Posibilidades unidad de cocina/ isla
Unidad de cocina, encimera ultraprofunda de más de 700 mm
67
min. 100
900 - 1050
min. 140
min. 160 max. 560
370
110
515
560 - 710
218 152
67
40
Isla
BORA C
lassic | Recortes de montaje
68
PUX 13
.
.
. .
BORA Basic es una auténtica revolución en la cocina: placa de cocción y extractor en una sola pieza. Todo el set del modo de recirculación se monta y se deja listo para el uso en pocos minutos. El conducto de salida de aire se conecta con los canales correspondientes y una caja de pared. BORA Basic es la solución irresistible para quien busca una solución estética a la vez que muy efectiva para un proyecto de cocina personalizado.
BORA Basic
BORA Basic:Une lo que nunca debió separarse.
BORA Basic
71
Recirculación
BORA Basic
70
Canalización de extracción ®
102
Cajas de pared
®
106
Extracción
6969
BORA BasicBO
RA Basic
Ventajas Basic
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
520
515
a 535b 635
290
40
22289
198
100
170
233
425
830
170
270
a
BLAVH
BFIA
BORA Basic
Datos técnicos
L3 NL1 L2
L2 NL1
L N
®
Placa de cocción
Sistema de extracción
®
■
■
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Piezas de repuesto (accesorios)
■
■
■
■
■
de i
■
■
■
Descripción del producto
Manejo: ■
Placa de cocción:
■
■
■
■
■
■
■
■ -
■
■
■
Sistema de extracción:
■
■
■
■
■
■
BFIU
830520
19890
650
510 - 570
483
233515
45 - 75
BORA Basic
Datos técnicos
L3 NL1 L2
L2 NL1
L N
®
Placa de cocción
Sistema de recirculación
x
Filtro de recirculación
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Piezas de repuesto (accesorios)
■
■
■
■
■
■
■
■
Descripción del producto
Manejo:
■
Placa de cocción:
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Sistema de extracción:
■
■
■
■
■
■
■
■
BIA
760
515
a 535b 632
290
40
22289
196
100
235
425
170
270
a
BLAVH
BORA Basic
Extracción al exterior
Datos técnicos
L3 NL1 L2
L2 NL1
L N
®
Placa de cocción
Sistema de extracción
®
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Piezas de repuesto (accesorios)
■
■
■
■
Descripción del producto
Placa de cocción:
■
■
■
■
■
■
■
Sistema de extracción:
■
■
■
■
■
■
■
■
760
19690
650
510 - 570
483
235515
BIU
Descripción del producto
Placa de cocción:
■
■
■
■
■
■
■
Sistema de extracción:
■
■
■
■
■
■
■
BORA Basic
Recirculación
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Piezas de repuesto (accesorios)
■
■
■
■
■
Datos técnicos
L3 NL1 L2
L2 NL1
L N
®
Placa de cocción
Sistema de extracción
Filtro de recirculación
760
515
a 535b 632
290
40
22289
196
100
255
425
170
270
a
BLAVH
BHA
Datos técnicos
L3 NL1 L2
L2 NL1
L N
®
Placa de cocción
Sistema de extracción
®
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Piezas de repuesto (accesorios)
■
■
■
■
Extracción al exterior
BORA Basic
Descripción del producto
Placa de cocción:
■
■
■
■
■
■
■
Sistema de extracción:
■
■
■
■
■
■
■
760
19690
650
510 - 570
483
255515
BHU
Descripción del producto
Placa de cocción:
■
■
■
■
■
■
■
Sistema de extracción:
■
■
■
■
■
■
BORA Basic
Recirculación
Datos técnicos
L3 NL1 L2
L2 NL1
L N
®
Placa de cocción
Sistema de extracción
Filtro de recirculación
Volumen de suministro
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Piezas de repuesto (accesorios)
■
■
■
■
■
7676
BORA Basic
BORA Basic BFIA / BFIU
Basic BFIA/BFIUDenominación del producto
Valor Valor Norma EN
*Volumen desplazado
*Iluminación
** * *
*
*Volumen desplazado
Niveles de potencia acústica
Nivel de presión acústica
******
7777
BORA Basic BIA / BHA / BIU / BHU
BORA Basic
Basic BIA / BHA / BIU / BHUDenominación del producto
Valor Valor Norma EN
C *Volumen desplazado
D *Iluminación
** * *
*
*Volumen desplazado
Niveles de potencia acústica
Nivel de presión acústica
******
78
14,5
6,5
10 - 40
12,5
10 - 40
519490 min. 600
R5805
834
R5
min. 50
<
<R5
490 min. 600
805
min. 50
Superposición
Montaje enrasado
Medidas de corteBORA Basic BFIA / BFIU: Montaje enrasado y superpuesto
BORA Basic
Montaje enrasado y superpuesto
79
14,5
6,5
10 - 40
12,5
10 - 40
490 519 min. 600
R5735
764
min. 50
490 min. 600
735
min. 50
Superposición
Montaje enrasado
BORA Basic BIA / BHA / BIU / BHU: Montaje enrasado y superpuesto
BORA Basic
Montaje enrasado y superpuesto
min.50
490min. 700
290
105580
635
40
min. 530
100
198
52
6
6
7
BLAVH
805
490
min. 50
min. 900
320
110min. 600
805
490
min. 50
min. 900
320
110min. 700
min.50
490490
min. 600
290
min. 430 105480
535
40
81198
52
6
6
7
BORA Basic BFIA: Consejos para un montaje sencillo
®
=
BORA Basic
Dimensiones de montaje
119
650
675
90 117133max. 15
6 x Ø 5
119805
510 - 570
min. 900
650
min. 50
min. 25
490
min. 600
90
6
7
490
min. 600
min. 50
119
510 - 570min. 25
9081
198
45 - 105
52
6
8
6
7
BORA Basic BFIU: Consejos para un montaje sencillo
BORA Basic
min. 50
min. 700
490
min. 800
110
320
735
min. 50
min. 600490
min. 800
110
320
735
min.50
490490
min. 600
290
min. 430 105480
535
40
81196
52
6
6
7
min.50
490min. 700
290
105580
635
40
min. 530
100
196
52
6
6
7
BORA Basic BIA / BHA: Consejos para un montaje sencillo
®
=
BLAVH
BORA Basic
490
min. 50
min. 600
90
min. 800
735
510 - 570
min. 25119
650
6
7
490
min. 600
min. 50
119
510 - 570min. 25
9081
196
45 - 105
52
6
8
6
7
119
650
675
90 117133max. 15
6 x Ø 5
BORA Basic BIU / BHU: Consejos para un montaje sencillo
BORA Basic
min. 600min. 900
min. 390
110
198
min. 600
min. 900
110
198
290
415
min. 600
min. 900
110
198
290
min. 330
Distribuciones estándarBORA Basic BFIA: Distribuciones estándar extracción
cocina que
BORA Basic
Distribuciones estándar
-
min. 600min. 800
110
196290
min. 330
min. 600min. 800
min. 390
110
196
min. 600min. 800
110
196
415
BORA Basic BIA/BHA: Distribuciones estándar extracción
BORA Basic
Distribuciones estándar
86
PUX 13
. .
. .
. . . .
. . . .
Para que todo transcurra perfectamente durante el montaje de los sistemas BORA, ofrecemos artículos utilizables de forma universal con los que obtendrá los mejores resultados hasta en el último detalle.
Artículos universales BORA
Artículos universales BORA: Una gran variedad de artículos, más calidad hasta en el último detalle.
Parrillas BORA paravitrocerámicas HiLight y de inducción UGPC1/UGPI1
A partir de la página 98
Sartén Wok para inducción BORA HIW1
A partir de la página 99
Caja de enchufe BORA USTD1
A partir de la página 96
Cinta selladora BORA UDB25
A partir de la página 97
Filtro de recirculación BORA UUE3
Página 94
Ventilador lineal adicional BORA ULIE20
Página 93
Ventilador de cubierta horizontal BORA ULF25
Página 92
Filtro de recirculación BORA UUE1
Página 95
Ventilador de zócalo BORA ULS25
Página 88
Ventilador mural exterior BORA ULA25
Página 89
Ventilador tubular BORA ULI25
Página 90
Ventilador de cubierta inclinada BORA ULZ25
Página 91
87
Artículos universales BORA
8888
222
89
152
218370
100
47
168358
190
Ø148 - 154
40
Ø190
ULS25Ventilador de zócalo universal BORA
BORA U
niversal | Módulos de ventilador
Ventilador de zócalo ULS25
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético 170 W
Consumo de corriente máximo 1,4 A
Temperatura ambiente máxima 50 °C
Volumen desplazado máximo 660 m3 / h
Presión estática máxima 608 Pa
Peso (incl. embalaje) 2,85 kg
Dimensiones sin racor de empalme 370 x 358 x100 mm
(anchura x profundidad x altura)
Material del alojamiento Plástico
Cable de conexión 0,6 m
Conexión del lado de entrada Tubo redondo NW 150
Conexión del lado de impulsión Naber Compair®
Volumen de suministro
■ Ventilador de zócalo universal
BORA ULS25
■ Instrucciones de uso y montaje
■ Cinta selladora de 2 m EPDM
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación universal para
cable de red EC 10 m UVNLE10
■ Prolongación universal para
circuito EC 10 m UVSLE10
Descripción del producto
■ Para el montaje horizontal en la zona del zócalo, en la estructura del
suelo o suspendido del techo del sótano
■
(tecnología EC)
■ Regulación de potencia gradual
■ Ruido mínimo durante el servicio gracias al aislante acústico integrado
y a la geometría optimizada del ventilador
■ Geometría compacta en espiral
■ Carcasa de plástico ligera y funcional
■ Pies del aparato de goma
■
■ Racor de entrada desmontable para alturas de zócalo iguales o
superiores a 100 mm
■ Conexiones de conductos con junta integrada
■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con los
■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m
o pérdidas de presión elevadas, el ventilador de zócalo puede
complementarse con un módulo de ventilador BORA adicional
8989
30
148
217
155
410
385
168
210
200
Ø 150280 - 490
ULA25Ventilador mural exterior BORA
BORA U
niversal | Módulos de ventilador
Ventilador mural exterior U
LA25
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético 149 W
Consumo de corriente máximo 1,26 A
Temperatura ambiente máxima 70 °C
Volumen desplazado máximo 1080 m3 / h
Presión estática máxima 530 Pa
Peso (incl. embalaje) 16,5 kg
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 385 x 155 x 410 mm
Material del alojamiento Acero inoxidable
Cable de conexión 10 m
Volumen de suministro
■ Ventilador mural exterior ULA25
■ Tubo telescópico de
instalación con válvula
de no retorno integrada
■ Raíl separador de aire
■ Instrucciones de montaje
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación universal para
cable de red EC 10 m UVNLE10
■ Prolongación universal para
circuito EC 10 m UVSLE10
Descripción del producto
■
■
(tecnología EC)
■ Regulación de potencia gradual
■ Aislante acústico integrado
■ Apta para grosores de pared de 280 a 490 mm
■ Previamente debe instalarse un tubo de desagüe de Ø 200 mm en el
muro exterior
■ Salida de aire descendente
■
■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con el
■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m o
pérdidas de presión elevadas, el ventilador mural exterior puede
complementarse con un módulo de ventilador BORA adicional
■ En caso de haber dos módulos de ventilador en un sistema de
evacuación, debe respetarse una distancia mínima de 3 m entre
los mismos
9090
80169
125170
299
215Ø
Ø 15023 40
144
455
ULI25
Descripción del producto
■ Para la instalación en un sistema
de conductos de tubo redondo
de una reducción del tubo
■
superior y bajo consumo
energético (tecnología EC)
■ Regulación de potencia gradual
■ La caja de bornas puede girarse y
llevarse a la posición deseada
■
ser provistos por el cliente
■
montaje está integrada
■ El ventilador también ha sido
diseñado para su utilización con
PL540E
■ En caso de canales de extracción
con longitudes superiores a 6 m
o pérdidas de presión elevadas,
Ventilador tubular BORA
BORA U
niversal | Módulos de ventilador
Ventilador tubular ULI25
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético 304 W
Consumo de corriente máximo 2,1 A
Temperatura ambiente máxima 45 °C
Volumen desplazado máximo 2175 m3 /h
Presión estática máxima 770 Pa
Peso (incl. embalaje) 6,0 kg
Dimensiones (longitud x anchura x altura) 215 x 264 x 299 mm
Material del alojamiento Plástico
Cable de conexión 10 m
el ventilador tubular puede
complementarse con un módulo
de ventilador BORA adicional
■ En caso de haber dos módulos
de ventilador en un sistema de
evacuación, debe respetarse una
distancia mínima de 3 m entre
los mismos
Volumen de suministro
■ Ventilador tubular BORA ULI25
■ Instrucciones de montaje
Accesorios (disponibles por separado)
■ Reducción del tubo 250–150
ULIRR15 (2 unidades)
■ Prolongación universal para
cable de red EC 10 m UVNLE10
■ Prolongación universal para
circuito EC 10 m UVSLE10
9191
500
280
max. 400
min. 10°
Ø 150
500
380
280
390 665200
90
580
Ø 150
max. 400
ULZ25Ventilador de cubierta inclinada BORA
BORA U
niversal | Módulos de ventilador
Ventilador de cubierta inclinada ULZ25
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético 206 W
Consumo de corriente máximo 1,66 A
Temperatura ambiente máxima 70 °C
Volumen desplazado máximo 1210 m3 / h
Presión estática máxima 650 Pa
Peso (incl. embalaje) 16,5 kg
Dimensiones sin pletina superpuesta 380 x 500 x 280 mm
(anchura x profundidad x altura)
Material del alojamiento Acero inoxidable
Cable de conexión 10 m
Descripción del producto
■ Para la instalación sobre cubierta inclinada con una inclinación mínima de la cubierta de 10°
■ superior y bajo consumo energético (tecnología EC)
■ Regulación de potencia gradual ■ Aislante acústico integrado ■ máxima del ventilador puede estirarse un máximo de 400 mm desde la pletina superpuesta hacia
■ Salida de aire descendente ■ De ser necesario debe instalarse un separador de agua de condensación
■ ser provistos por el cliente
■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con
PL540E ■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m o pérdidas de presión elevadas, el
ventilador de cubierta inclinada puede complementarse con un módulo de ventilador BORA adicional
■ En caso de haber dos módulos de ventilador en un sistema de evacuación, debe respetarse una distancia mínima de 3 m entre los mismos
Volumen de suministro
■ Ventilador de cubierta inclinada BORA ULZ25
■ Manguera trenzada con válvula de no retorno
■ Instrucciones de montaje
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación universal para cable de red EC10 m UVNLE10
■ Prolongación universal para circuito EC 10 m UVSLE10
9292
457/457
339/339
388/388
191
464
464
max. 400
457
Ø 150
ULF25Ventilador de cubierta horizontal BORA
BORA U
niversal | Módulos de ventilador
Ventilador de cubierta horizontal ULF25
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético 179 W
Consumo de corriente máximo 1,5 A
Temperatura ambiente máxima 70 °C
Volumen desplazado máximo 1200 m3 / h
Presión estática máxima 570 Pa
Peso (incluidos accesorios / embalaje) 16,5 kg
Dimensiones sin pletina superpuesta 339 x 339 x 464 mm
(anchura x profundidad x altura)
Material del alojamiento Acero inoxidable
Cable de conexión 10 m
Descripción del producto
■ Para la instalación sobre una cubierta horizontal
■
superior y bajo consumo energético (tecnología EC)
■ Regulación de potencia gradual ■ La manguera trenzada de
ventilador puede estirarse un máximo de 400 mm desde la pletina superpuesta hacia el
■ Salida de aire ascendente ■ De ser necesario debe instalarse un separador de agua de condensación
■
provistos por el cliente ■ El ventilador también ha sido diseñado para su utilización con
PL540E ■ En caso de canales de extracción con longitudes superiores a 6 m
o pérdidas de presión elevadas, el ventilador de cubierta hori-zontal puede complementarse con módulos de ventilador BORA adicionales
■ En caso de haber dos módulos de ventilador en un sistema de evacuación, debe respetarse una distancia mínima de 3 m entre los mismos
Volumen de suministro
■ Ventilador de cubierta horizontal BORA ULF25
■ Manguera trenzada con válvula de no retorno
■ Instrucciones de montaje
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación universal para cable de red EC 10 m UVNLE10
■ Prolongación universal para circuito EC 10 m UVSLE10
9393
70
290
Ø 150
243
Ø 238
260
124
ULIE20Ventilador lineal adicional BORA
BORA U
niversal | Módulos de ventilador
Ventilador lineal adicional ULIE20
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Frecuencia 50 Hz
Consumo energético 124 W
Consumo de corriente máximo 0,6 A
Temperatura ambiente máx. 55 °C
Volumen desplazado máximo 770 m3 / h
Presión estática máxima 420 Pa
Peso (incl. embalaje) 4,5 kg
Dimensiones (longitud x altura) 260 x 243 mm
Ø 238 mm
Material del alojamiento Plástico/metal galvanizado
Cable de conexión 10 m
Dimensiones de la conexión de conductos Ø 150 mm
Descripción del producto
■ Para la instalación en un sistema
de conductos de tubo redondo
■ Puede instalarse como ventilador
adicional junto a un módulo de
ventilador BORA
■ El ventilador también ha sido
diseñado para su utilización con
■
provistos por el cliente
■ Abrazadera de montaje:
■ En caso de haber dos módulos
de ventilador en un sistema de
evacuación, debe respetarse una
distancia mínima de 3 m entre
los mismos
Volumen de suministro
■ Ventilador lineal adicional BORA
ULIE20
■ Abrazadera de montaje
■ Instrucciones de montaje
Accesorios (disponibles por separado)
■ Prolongación universal para
cable de red 10 m UVNLE10
94
450
102
45
457560
147
150
102
min. 180 mm
455
555720
520
153
UUE3Filtro de recirculación BORA
Datos técnicos
Volumen del granulado de carbón activo 12 litros (= 8,5 kg)
Velocidad de salida 0,5 m/s
Material
campana de recirculación
Dimensiones (anchura x profundidad x altura)
Filtro de recirculación con zócalo 450 x150 x 605 mm
Campana de recirculación 455 x153 x 720 mm
Conexión conducto plano (medidas exteriores) 222 x 89 mm
Peso (incl. accesorios/embalaje) 11,5 kg
Vida útil aprox. 2 años
Accesorios (disponibles por separado)
■
(3 cartuchos de carbón activo,
■ Cartucho de carbón activo
UUEAP0 (1 pieza)
■ Filtro de partículas UUEF3
■ Campana de recirculación
UUERH0
Aviso importante para la proyección
Para cambiar los cartuchos del
tro se necesita un margen de
espacio de como mínimo 2 cm.
Descripción del producto
■ Para la limpieza del aire en el
■
■ Conexión diseñada para
ventilador de zócalo o sistema
de conductos Naber Compair®
■
realizar una revisión
■ Asegúrese de prever una apertura
500 cm2 (p. ej. mediante retroceso
del zócalo o zócalo de lamas)
Volumen de suministro
■ Filtro de recirculación
■ Abrazadera de montaje
■ 3 cartuchos de carbón activo
■ Filtro de partículas
■ Instrucciones de uso y montaje
Artículos universales BORA | Filtros de recirculación
Filtro de recirculación UU
E3
95
450
330
94
UUE1Artículos universales BO
RA | Filtros de recirculaciónFiltro de recirculación U
UE1
Filtro de recirculación BORA
Descripción del producto
■ Para la limpieza del aire en el
■ Múltiples posibilidades de
montaje gracias al poco espacio
■ Fácil manipulación en el montaje
y la sustitución
■ Conexión diseñada para
ventilador de zócalo o sistema
de conductos Naber Compair®
■
realizar una revisión
■ Asegúrese de prever una
rno de
mín. 500 cm2 (p. ej. mediante
retroceso del zócalo o zócalo de
lamas)
Volumen de suministro
■ Filtro de recirculación UUE1
■ Instrucciones de uso y montaje
Aviso importante para la proyección
recirculación se necesita un
margen de espacio de como
mínimo 4 cm.
Datos técnicos
Esponja de carbón activo 1,0 kg
Velocidad de salida aprox. 0,5 m/s
Material
Carcasa Plástico
Filtro Filtro de partículas - vellón
Esponja de carbón activo
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 330 x 450 x 94 mm
(con racor de empalme)
Conexión conducto plano (medidas interiores) 222 x 89 mm
Peso (incl. embalaje) 2 kg
Vida útil aprox. 1 año
96
900
60
90 90
900
min. 70
Ø 70
Ø 50
Ø 6 Ø 6
1
1
2
2
3
3
4
USTD1Caja de enchufe BORA
Artículos universales BORA
Caja de enchufe U
STD1
Datos técnicos
Tensión de conexión 220 – 240 V
Corriente nominal máxima 16 A
Longitud del cable de conexión 1,0 m
Dimensiones anillo protector
Diámetro 70 mm
Grosor 4 mm
Peso (incl. accesorios/embalaje) 0,4 kg
Armario de cocina de anchura
900 mm
Caja de enchufe BORA USTD1
Caja de distribución de placas de
cocción BORA Professional
frontal para poder montar la caja
de enchufe.
1
2
3
4
Descripción del producto
■ Anillo protector de acero
inoxidable pulido
■ Caja de enchufe de plástico
mate negro
■ Para conectar cómodamente los
aparatos electrodomésticos
■ Exclusivamente para el montaje
en armarios de la cocina con
grosores de 13 a 36 mm
Volumen de suministro
■ Caja de enchufe USTD1
■
■ Plantilla de perforación
■ Cable de conexión con
clavija de tipo F (EU) L N
97
UDB25Cinta selladora BORA
Datos técnicos
Dimensiones (anchura x longitud) 60 mm x 25 m
Peso (incl. embalaje) 0,7 kg
Artículos universales BORA
Cinta selladora U
DB25
Descripción del producto
■ Uso universal como protección adhesiva y hermética
■ Compuesta por una lámina especial reforzada con base de polietileno
■ Adhesivo libre de disolventes
■
■
arrugas
■ Frote la cinta adhesiva tras la colocación
■ Temperatura recomendada para la aplicación: + 6 °C a + 35 °C
■ Tiempo de almacenamiento: 12 meses
98
357
315
25
UGPC1/UGPI1Sartenes grill BORA para vitrocerámicas HiLight y de inducción
Artículos universales BORA
Sartenes grill UG
PC1 / U
GPI1
Datos técnicos
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) 315 x 357 x 25 mm
(sin asas)
Material: Sartén Aluminio
Revestimiento
DURIT - ResistTM
Peso (incl. embalaje) 2,5 kg
Aviso
La sartén grill BORA UGPI1 está
diseñada exclusivamente para
su utilización con las placas de
cocción de inducción de las series
BORA Professional y BORA Classic.
Descripción del producto
■ Distribución óptima de la
temperatura gracias a la
fundición de aluminio
■ Revestimiento duradero y apto
para alimentos DURIT - ResistTM
■ Gracias a las medidas
Gastronorm (2 / 3), apta
también para hornos a vapor
Volumen de suministro
■ UGPC1: sartén grill no apta para
inducción para vitrocerámicas
HiLight o
■ UGPI1: sartén grill apta para
inducción para vitrocerámicas
de inducción
99
Ø 360
100
HIW1Sartén wok para vitrocerámica de inducción BORA HIW1
Descripción del producto
■ Distribución ideal de la
temperatura
■ La tecnología ControlInduc®
limita la temperatura máxima a
250°C
■ Base redonda
Volumen de suministro
■
inducción para vitrocerámica de
inducción
Aviso
de inducción BORA HIW1 ha sido
diseñada exclusivamente para su
utilización con la vitrocerámica de
inducción
Professional y BORA Classic.
Datos técnicos
Dimensiones Ø 360 mm
Material: Sartén Material multicapa hasta el
borde con aleación especial ®
Asa Acero inoxidable
Artículos universales BORA
Sartén wok para vitrocerám
ica de inducción
100
de carbón activo:
tre sí. Así, de
acuerdo al modo de cocción garantizando la potencia óptima del
En procesos de cocción normales, no es posible la formación de moho. Dentro de los límites de confort del ambiente, no se sobrepasa la humedad relativa del aire crítica del 80%, capaz de provocar daños debidos a la humedad en muebles o piezas de muebles.Utilizado adecuadamente, gracias al modo recirculación del
humedad en el interior de los muebles próximos.
Humedad del aire al cocinar en el modo recirculación
Cocinar en modo recirculación
Información general BO
RA | Modo recirculación
Hum
edad del aire al cocinar en el modo recirculación
15040
50
60
70
80
90
100
30 45 60
Test:1,8 l de agua cociendo a alta intensidad durante 30 minutos
Precalentamiento
Hum
edad
rel.
(%)
Cocción
Cocción retardada
Final de la cocción retardada
Minutos
101
El método de ensayocantidad de
componentes desmontables o lavables. Esta cantidad se establece de acuerdo al total de partículas aspiradas por el extractor de la campana extractora. Para los productos BORA, este porcentaje es del 95% – Algunas campanas extractoras tan sólo alcanzan la mitad de este valor. En el cálculo se excluye el porcentaje de partículas de grasa no capturadas por la campana extractora. Así, se produce una contradicción entre una tasa de captación elevada en contraposición
ensayo para campanas extractoras.
BORA Classic se limpia fácilmente pasando una gamuza, pero no
desmontables.
BORA Basic, con su base del alojamiento extraíble, también se adapta a la normativa, de grasas conforme a la norma.
Agua Aceite/grasa
Grasa no capturada
extractoras convencionales
un confort mayor que, sin duda, notará al cocinar se desmontan fácilmente y se pueden lavar sin problemas en el lavavajillas.
BORA
102
Naber F-RBH90BORA HFRBH90
Naber R-RBV90BORA HRRBV
Naber F-ESTBORA HFEST
Naber F-RBH15BORA HFRBH15
Naber F-RBV90BORA HFRBV90
Naber F-VROBORA HFVRO
Naber F-URBORA HFUR
Ø 150 mm =̂ 176 cm2 Ø 125 mm =̂ 123 cm2
Canalización de extracción
Información general BO
RA | Canalización de extracción
Utilice un sistema de conductos adecuado.
®
Para minimizar las pérdidas de potencia, las conexiones de los conductos deben adherirse de forma hermética. Se recomienda utilizar la cinta selladora BORA UDB25.
pérdidas debe respetarse una sección mínima de 176 cm2 para cada componente.
103
Información general BO
RA | Canalización de extracción
Conducto plano sobre pavimento Conducto plano dentro del forjado de hormigón armado
Pavimento
Suelo radiante
Lámina de PE
Capa de insonorización de la pisada
Tubo hueco para circuito
Conducto plano dentro de la capa de insonorización de la pisada y el forjado de hormigón armado
Conducto plano dentro de la capa de insonorización de la pisada
Conducto plano en el techo
104
Tubos y conductos
Información general BO
RA | Tubos y conductosTipos de tubos | Flujo óptim
o
®
2
Tipos de tubosde los tubos
Tubo redondo
Conducto plano
Tubo con costura espiral
Tubo redondo convencional: las paredes interiores lisas del tubo
Tubo convencional en espiral: calidad debido a la extrema irregularidad de la
105
Tramos acodados Reducciones de los tubos
Información general BO
RA | Tubos y conductosTram
os acodados | Reducciones de los tubos
Flujo óptimo gracias a los cuerpos conductores integrados y a los cantos redondeados en los tubos acodados del Naber Compair®
System.
de ellas, debe elegirse una reducción con transición homogénea. Así se reducen las
aire y, con ello, el deterioro del rendimiento de extracción.
cantos redondeados.
Flujo desfavorable: se producen turbulencias en
interiores.
Flujo de mala calidad: se producen turbulencias en
®
Transición heterogéneaEl aire de salida no puede aspirarse de forma óptima. Se producen turbulencias y, en
Transición homogénea.El aire de salida se aspira sin turbulencias.
106
Cajas de pared
Información general BO
RA | Caja de pared
BORA garantiza una funcionalidad óptima sólo en combinación con los componentes conductores de aire de Naber. Entre ellos se incluyen, asimismo, varias cajas de pared.
Las lamas de la caja de pared de Naber aseguran un escape óptimo del aire. La sección transversal no disminuye, no se producen turbulencias.
Las cajas de pared con muchos refuerzos en la rejilla de lamas disminuyen el rendimiento de extracción. Se producen fuertes turbulencias y un atasco considerable en la circulación del aire
una reducción considerable del rendimiento.
En esta solución de Naber , la salida de aire también se produce
107
min. 400
min. 600
min. 200
Distancia mínima
Información general BO
RA | Caja de pared
Al posicionar la caja de pared, asegúrese de dejar una separación
Debe prever mínimo 200 mm si la salida del aire desde la caja
pequeña, como se aprecia en la imagen derecha, se produce un
separación necesaria.
108
Funcionamiento con unidades calefactoras
Información general BO
RA | Modo de extracción con unidades calefactoras
Interruptor de contacto para ventana | Detector de presión negativa
Funcionamiento en modo de extracción simultáneo al uso de unidades calefactoras:Interruptor de contacto para ventana | Detector de presión negativa
Interruptor de contacto para ventana* Con un interruptor de contacto para ventana asegura
En una ventana de la cocina se coloca un interruptor magnético inalámbrico (= emisor). Para evitar una presión negativa en la habitación, es posible utilizar el dispositivo de extracción de humos únicamente cuando la ventana esté entreabierta o totalmente abierta. Al elegir el interruptor de contacto para ventana,
producto cuente con las acreditaciones exigidas. Los interruptores de contacto para ventana son adecuados para BORA Professional, BORA Classic y BORA Basic.
Detector de presión negativa* Vigila la diferencia de presiones existente entre la presión de la habitación donde se encuentra la unidad calefactora dependiente del aire ambiental y la presión exterior. Desde el detector de presión
condiciones de presión, desconectando el dispositivo de extracción de humos si se sobrepasa la diferencia de presiones admisible.Al elegir el detector de presión negativa, asegúrese
exigidas. Los detectores de presión negativa son adecuados para BORA Professional, BORA Classic y BORA Basic.
* Tenga en cuenta lo siguiente: Un experto en chimeneas local debe examinar y autorizar la viabilidad del funcionamiento simultáneo de la unidad calefactora dependiente del aire ambiental y un dispositivo de extracción de humos. El aire de salida de la cocina no debe conducirse a un conducto
obtener la aprobación del experto local en chimeneas para un uso de tal naturaleza.
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Interfaz para dispositivos externos:Home In | Home Out
Home In El contacto Home In puede utilizarse para la dispositivos de seguridad externos, como p. ej. interruptores de contacto para ventana o detectores de presión negativa. Con ellos, el extractor de
detecta presión negativa en la habitación. El extractor
funciona si el contacto está cerrado. Así se garantiza
encuentre ninguna persona en la habitación.
Home Out
encender o apagar dispositivos externos
Puede tratarse, p. ej., de cajas de pared de apertura eléctrica, tecnología de ventilación, sistemas de control ambiental y otros dispositivos. El contacto libre de potencial puede utilizarse con gran
dispositivos e instalaciones. Así, es fácil hacer cumplir los deseos individuales de los clientes.
Contactos de conexión externosInform
ación general BORA | C
ontactos de conexión externosH
ome In | H
ome O
ut
110
1 2
3
Aviso para el montaje
Información general BO
RA | Aviso para el montaje
Distancias de seguridad
50 mm de distancia mínima entre el encastre de la encimera y el mueble o pared de mueble próximo.
entre el encastre de la encimera y muebles o paredes de la habitación. Se recomiendan 300 mm de distancia mínima por motivos ergonómicos
extractor de la placa de cocción.2. 50 mm de distancia mínima desde el encastre
trasero de la encimera hasta el borde trasero de la encimera.
3. 700 mm de distancia mínima entre la encimera y el armario superior.
111
www.bora.com/es/contacto/.
BORA Holding GmbH & Co. KG Prof. - Dr. - Anton - Kathrein - Straße 3 6342 Niederndorf ÖsterreichT +43 (0)5373 / 62250 - 0 F +43 (0)5373 / 62250 - 90 [email protected]
INT
WBULF6