MANIPULASI PRODUKSI TELUR Buku rujukan : Avian Physiology ( Sturkie, 1983/1998) Dynamic Biochemistry (Riis, 1983) Physiology and Biochemistry in Domestic Fowl ( Bell and Freeman, ……) Journal Poultry Science LABORATORIUM FISIOLOGI TERNAK DAN BIOKIMIA FAKUTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN JATINANGOR, 2011
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
MANIPULASI PRODUKSI TELUR
Buku rujukan : Avian Physiology ( Sturkie, 1983/1998) Dynamic Biochemistry (Riis, 1983) Physiology and Biochemistry in
Domestic Fowl ( Bell and Freeman, ……)
Journal Poultry ScienceLABORATORIUM FISIOLOGI TERNAK DAN
BIOKIMIAFAKUTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
PADJADJARANJATINANGOR, 2011
Jelaskan apa yang dimaksud dengan :
Saluran Reproduksi Betina dan Jantan
Fungsi setiap organ reproduksi betina
Laying siklus/ Ritme bertelur Lingkungan dan Pakan terhadap
Produksi Telur Spesial pakai Telur Telur Omega 3 dsb.
Organ, Proses, Waktu dan material sekresi Pada Proses Sintesis Telur
Unggas (ayam) hanya ovarium kiri yang berkembang dan berfungsi (kanan rudimenter)
Folikel (masak pada 9-10 hari sebelum ovulasi)
Karotenoid pakan ataupun karotenoid (materi penyusun folikel) menjadikan lapisan konsentris tidak seragam.
Proses pembentukan ovum dinamakan vitelogeni (vitelogenesis) sintesis asam lemak di hati (oleh hormon estrogen) diakumulasikan di ovarium sebagai volikel atau ovum = yolk (kuning telur).
Fase Perkembangan yolk
1. fase cepat antara 4-7 hari sebelum ovulasi
2. fase lambat pada 10-8 hari sebelum ovulasi
Akibat perkembangan cepat tersebut maka akan terbentuk gambaran konsentris pada kuning telur. Hal ini disebabkan oleh perbedaan kadar xantofil dan karotenoid pada pakan yang dibelah oleh latebra yang menghubungkan antara inti yolk dan diskus germinalis.