Cycle végétatif d'une plante
Dit maman...
comment on fait les bébés ??
Au départ,
on est tous une petite graine
et un jour, on germe.
Des racines et des feuilles poussent.
On commence à avoir des fleurs
qui sont fécondées par les abeilles.
Elles se transforment
progressivement en tomates.
Puis elles tombent sur le sol
et libèrent d'autres graines.
En t'aidant du récit de Mam' Tomate, remplis le schéma suivant.
Les besoins des plantes
À table !
Pour connaître les besoins de la plante, complète le texte ci-dessous avec les mots proposés.
EauLumièreOxygène
Sels minérauxAir
TerreGaz carbonique
Ensuite, place les motssur le schéma.
CO2 O2
Si tu veux grandir,
mange ta soupe !
Pour se nourrir et s'hydrater,
la plante absorbe par ses racines l'.......... et les
.................... qui sont contenus dans la .......... .
Elle doit aussi respirer grace à ses racines, elle
capte le .................... contenu dans l'.......... et
rejette de l'.......... .
Pour faire fonctionner son organisme, elle a
besoin de l'énergie contenue dans la .......... .
^
L'engrais est composé des sels minéraux comme
l'azote. Il peut être chimique ( produit par les
usines ) ou naturel( produit par les animaux
et les plantes ).
Pour m'aider à grandir, les humains
peuvent me donner de l'engrais.
Dans la baie de Saint-Brieuc, les algues aiment se développer car les eaux sont calmes et peu profondes.
Elles y trouvent ainsi de quoi se nourrir :de l'azote, du phosphore et de la lumière.
La marée dépose les algues sur la plage. En couches trop épaisses, elles pourrissent et produisent un gaz dangereux pour la santé.
Il y en a trop !
Parfois
je ne peux pas
tout manger !!
L'azote qui n'est pas
consommépar la plante
risque de partir dans les rivières lorsqu'il
pleuvra pendant l'hiver
et cheminer jusqu'à la mer.
Azote
Engrais
Je vous déclare unis
pour protéger nos ressources en eau.
Dans mon jardin, moi aussi je jardine au naturel !
Je m'engage à améliorer mes
pratiques de culture
en signant la charte
du plan de lutte
contre les algues vertes !
Et nous,
on les consomme
à la maison !
Artisan à Saint-Brieuc,
je transforme tes produits !
La saisonnalité
Pour montrer les changements climatiques que l'on observeen fonction des saisons, dessine un thermomètre, un soleil
et une goutte d'eau de tailles différentes pour les quatre saisons.
Plus le thermomètre est grand,plus il indique qu'il fait chaud.
Plus le soleil est grand,plus il indique qu'il y a de la lumière.
Plus la goutte d'eau est grande,plus elle indique qu'il y a de l'eau.
He Tomate,
t'as pas oublié ton écharpe ?!Pff...
vivement l'été !!
Pour connaître la saison à laquelle poussent les fruits et les légumes,tu peux t'aider du calendrier ci-dessous :
... et toute l'année,des légumes qui se conservent :
Ah l'été...
Moi,
je préfère l'hiver !
HIVER
AilCourgesEndive
KiwiMachePanaisPomme
Radis noir
PRINTEMPS
Artichaut BrocoliCarotte
CourgetteFraise
ETE
ArtichautAubergine
BrocoliConcombreCourgette
Haricot vertMache
Petit poisPoivronTomateFraise
AUTOMNE
AilArtichautAubergine
BrocoliConcombre
CourgesCourgette
EndiveKiwi
MachePoivronPommeTomate
Betterave, Blette, Carotte, Choux, Échalote, Épinard, Navet,Oignon, Poireau, Pommes de terre, Salade, Radis
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^
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Consommer des produits locaux
P lace Saint-Brieuc sur la carte de Bretagne.
Connais-tu les villes qui composent la pays de Saint-Brieuc ?
Saint-BrieucQuintin
Ploeuc sur LiéMoncontour
LamballePléneuf-Val-André
Saint-Quay-Portrieux
Moi je vis dans le pays de Saint-Brieuc.
C'est où ce pays ?
P lace-les sur la carte.
Compose deux équipes en classant les produits ci-dessous.
PAYS DE SAINT-BRIEUC VISITEURS
Et toi,
tu viens d'où ?
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À l'aide des kilométages sur les deux cartes, calcule la distanceque les aliments ont parcouru pour faire les salades.
Le menu n° est ce que l'on appelle un menu local.
C'est-à-dire qu'il est constituéde produits végétaux et animaux
cultivés, élevés et transformésprès de chez nous
par les agriculteurs et artisansdu pays de Saint-Brieuc.
Salade n° 1 :
Tomate ( Espagne ) : ...................... km
Jambon ( Pologne ) : ...................... km
Gouda ( Hollande ) : ...................... km
Distance totale : ...................... km
Salade n° 2 :
Tomate ( Hillion ) : ...................... km
Jambon de M. Dupontartisan ( Meslin ) : ...................... km
Tome ( St Donan ) : ...................... km
Distance totale : ...................... km
St Brieuc
St Donan
Meslin
Hillion
12 km 12 km
23 km
Quels sont les avantages
de consommer
des produits locaux ?
St Brieuc
Espagne
Pologne
1794 km
866 km
2202 km
Hollande
7
1210
2
8
4
11
5
1
13
9
3
5
Producteurs et artisans
Complète les mots croisés avec les définitions ci-dessous.
Surligne les artisans en orange et les producteurs en vert.
L’artisan est celui qui fabrique et transforme les
aliments. Le producteurest celui qui cultive, élève
ou pêche les aliments.
Des métiers
qui nous
régalent !
VERTICAL :
1 - Je cultive les légumes.8 - Je fabrique les fromages.9 - Je fais de bons éclairs au chocolat.10 - Je fabrique le pain.11 - J’élève les animaux de la ferme.12- J'organise des repas et des mariages.13 - Je prépare et vends la viande.
HORIZONTAL :
2 - Je fabrique du jus de pomme & du cidre.3 - Je peche des poissons & fruits de mer. 4 - Je prépare de bons plats.5 - Je fais les crepes.6 - Je prépare et vends le saucisson & l’andouille.7 - Je vends les poissons & les fruits de mer.
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Sais-tu qui produit
et fabrique les aliments ?
Le Pays de Saint-Brieuc se compose de 7 communautés de communes (cf. p 10).
Lieu de concertation des élus et des acteurs socioéconomiques locaux, plusieurs
missions lui sont confiées : l’aménagement du territoire (Schéma de COhérence
Territoriale : SCOT), la promotion et le développement d’une offre touristique, la gestion
de la qualité de l’eau à travers la mise en œuvre du SAGE (Schéma d’Aménagement et
de Gestion des Eaux) et la coordination du Plan de Lutte contre les Algues Vertes.
C’est dans le cadre de ces programmes de reconquête de la qualité de l’eau que le Pays
de Saint-Brieuc initie des actions de valorisation des produits agricoles du territoire,
l’objectif étant de mettre en avant des producteurs engagés dans des changements de
pratiques agricoles. L’une de ces actions vise à développer l’approvisionnement local
des restaurations collectives scolaires du territoire et à sensibiliser les consommateurs
du Pays de Saint-Brieuc (enfants et adultes).
Le livret pédagogique présenté ici constitue l’un des outils de sensibilisation développé.
Pour plus d’information, rendez-vous sur le site du Pays de Saint-Brieuc :
www.pays-de-saintbrieuc.org
La Cité du Goût et des Saveurs a été créée en 2005 par la Chambre de Métiers et de
l’Artisanat des Côtes d’Armor.
Elle s’attache à promouvoir une certaine idée de l’alimentation, de la
cuisine et de la gastronomie, basée à la fois sur la reconnaissance,
la valorisation et la transmission des savoir-faire, ainsi que sur la
promotion des produits de qualité.
Promotion des producteurs et artisansengagés dans la protection des ressources en eau
à travers un partenariat Pays de Saint-Brieucet Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Côtes d'Armor.
Promotion des producteurs et artisansengagés dans la protection des ressources en eau
à travers un partenariat Pays de Saint-Brieucet Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Côtes d'Armor.