Manejos de Ponedoras Comerciales en Galpones Automatizados ...

Manejos de Ponedoras Comerciales en

Galpones Automatizados de Postura

AMEVEA – VIII Taller de Capacitación Avícola

Ponedoras

JAIME GARCIA ARDILATechnical Poultry Husbandry AdvisorSALMET GmbH & Co. HG

Ventajas de la Automatización en la Producción Avicola

Planteamiento de la Inversión

• Reducción de Costos de Producción• Mano de Obra• Transporte• Alimento

• Incremento de la capacidad instalada de producción• Reconversión de galpones existentes• Regulaciones ambientales• Mejora de la eficiencia de Producción• Equipos de alta resistencia y larga vida


Recolección de Huevos

• Huevos más sanos• Mayor porcentage de huevo de primera• Transporte automatico hasta el area de empaque• Menos consumo de bandejas de huevo



Producción Más Eficiente

• Manejos - Estructura social • Control por grupos• Mayor eficiencia en procesos aplicados• Facil manipulación de aves

• Alimentación – Mejor conversión• Menos despercicio • Mejor distribución• Mejor control de inventarios de alimento• Mejor conversión alimenticia



Sanitarios

• Facilita la implementación de programas de Bioseguridad

• Mejores condiciones ambientales• Menos polvo• Menos amoniaco• Menos moscas

• Mejor higiene – Las aves no tienen contacto con sus heces

• Mejor estado sanitario – Menos mortalidad • Menos problemas de comportamiento en aves (Picaje)• Mejor control de enfermedades entericas (Salmonella,

coccidiosis, parasitos intestinales)



Equipamento de larga vida

• Alta resistencia estructural• Sin componentes plasticos o pintados• Sin ganchos, clips o grapas • Sistemas eficientes de limpieza• Minimos costos en mantenimiento


Principales Manejos:

Manegments in convencional layer cage systems, May 2019

• Alojamiento de Aves• Control Ambiental• Iluminación• Dosificación de Pienso• Recolección de Huevos • Extracción de Gallinaza• Manejo de Registros• Rutina de Trabajo


Alojamiento de Aves

• Realizar un traslado oportuno

• Prueba de funcionamiento de los componentes del sistema y la respectiva programación de los mismos

• Disponibilidad de agua, alimento y el confort ambiental deseado

• Ubicación de aves en orden de acuerdo a sistema de alimentación y a la ubicación en los galpones de recría

• Control del inventario de aves


Sistema de Ambiente Controlado

• Garantizar la correcta hermeticidad del galpón

• Nivelar y calibrar las entradas de aire de acuerdo al caudal de aire requerido

• Evite la obstrucción del sistema de refrigeración

El galpón se esta calentando???


Perdida de Eficiencia en Ventilación


Correcto Enfriamiento y Vida Util de Paneles

• Enjuague del sistema: Disminuye la acumulación de minerales por efecto de la evaporación de agua

• Mantener niveles de PH en agua recirculante entre 6 a 8 ppm (PH ligeramente ácido incremente solubilidad del calcio y neutraliza bicarbonatos)

• Control de hongos, algas y bacterias con biosidas, cloro y evitando la radiación solar directa

• Niveles de cloro residual en el agua de suministro entre 3 a 5 ppm = 1ppm en agua recirculante

Tengo que cambiar los paneles???

Protección con Polisombra

Iluminación

• Nunca aumentar, tanto intensidad como horas luz, durante la recría, ni disminuir durante la postura

• El aumento de intensidad en la postura debe ser el doble de la recría

• Intensidades mayores a 50 lux generan nerviosismo en el ave y comportamientos anormales

• Buscar iluminar los más uniforme posible con una distribución mas pareja en los diferentes niveles de jaulas

• Ubicación de líneas de iluminación tipo Zic-Zac

• Disminución y aumento de intensidad y horas luz debe realizarse gradualmente

• Las aves deben cumplir el peso ideal para recibir el estimulo lumínico


Demasiada intensidad???

Galpones abiertos

Suministro de Alimento

• Control del Nivel de Alimento en comederos y altura del dispositivo de alimentación

• Nivel de alimento en comederos entre 1 a 2 cm evita desperdicios

• Ajuste de progrmación de alimentación (Niveles bajos más movimientos y mayor estimulación)

• Dejar limpiar comederos una vez al día garantiza el consumo de finos


A quien más estamos alimentado???

Recolección de Huevo

• Recoger la longitud de la cinta de huevos solo una vez al día

• Ajustar la velocidad de recolección de acuerdo a la capacidad del transportador transversal y la maquina empacadora

• Evitar obstaculos en sistemas de transporte y/o puntos de transferncia

• El éxito esta en producir más huevos VENDIBLES


¡Punto de quiebre!

Extracción de Gallinaza


• Cumplir con la frecuencia de extracción indicada por el proveedor

• Correcta posición de raspadores de gallinaza garantizan la limpieza de la cinta

• Control de tensión y alineación de las cintas de gallinaza

• Limpieza del sistema posterior a cada recolección

¡Impecable!

Hay que ajustar algo?

Manejo de Registros


Rutinas de trabajo


• Rutina de operario• Con sus 5 sentidos:

• Confort ambiental• Nivel de alimentación• Suministro y fugas de agua• Estado de las aves y equipos• Mortalidad• Limpieza

• Rutina de mantenimiento preventivo• Lubricación de cadenas• Engrase de coginetes• Tension y nivelación de cintas y

correas• Estado de motores y protecciones

Compromiso en la buena operación


• Requiere establecer un programa de mantenimiento preventivo

• Capacitar trabajadores

• Implementar Registros

• Programar auditorias mínimo anualmente

MUCHAS GRACIAS

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