MANAJEMEN PERSEDIAAN

MANEJEMEN PERSEDIAANMANEJEMEN PERSEDIAAN

OLEHOLEH

ALIFATUL MUZDALIFAHALIFATUL MUZDALIFAH

MANAJEMEN PERSEDIAANMANAJEMEN PERSEDIAAN

• JENIS DAN ARTI PENTING PERSEDIAANJENIS DAN ARTI PENTING PERSEDIAAN• MENGUKUR EFISIENSI PENGELOLAAN MENGUKUR EFISIENSI PENGELOLAAN PERSEDIAANPERSEDIAAN• FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BESARNYA PERSEDIAANBESARNYA PERSEDIAAN• BIAYA PERSEDIAANBIAYA PERSEDIAAN• MENENTUKAN JUMLAH PESANAN YANG MENENTUKAN JUMLAH PESANAN YANG EKONOMISEKONOMIS

JENIS DAN ARTI PENTING PERSEDIAANJENIS DAN ARTI PENTING PERSEDIAAN

JENIS PERSEDIAAN :JENIS PERSEDIAAN :

1. PERUSAHAAN INDUSTRI1. PERUSAHAAN INDUSTRI Bahan Baku : Meliputi bahan dasar yang dibeli perusahaan lain untuk Bahan Baku : Meliputi bahan dasar yang dibeli perusahaan lain untuk

digunakan dalam kegiatan produksi perusahaan digunakan dalam kegiatan produksi perusahaan Bahan Dalam Proses : Barang setengah jadi yang membutuhkan tambahan Bahan Dalam Proses : Barang setengah jadi yang membutuhkan tambahan

pekerjaan sebelum menjadi barang jadi pekerjaan sebelum menjadi barang jadi Barang Jadi : Barng yang proses produksinya telah diselesaikan namun Barang Jadi : Barng yang proses produksinya telah diselesaikan namun

belum terjual belum terjual

2. PERUSAHAAN DAGANG2. PERUSAHAAN DAGANG Persediaan barang dagangan untuk memenuhi permintaan pasarPersediaan barang dagangan untuk memenuhi permintaan pasar

ARTI PENTING PERSEDIAANARTI PENTING PERSEDIAAN

1. Bantalan/ pengatur proses produksi, pembelian dan penjualan2. Potongan kuantum3. Mencegah hilangnya kesempatan menjual4. Menghindari kenaikan harga5. Mengurangi biaya pemesanan6. Persediaan ekstra untuk menghindari berhenti produksi dan keterlambatan pengiriman barang

Menentukan besaran pesanan yang optimal bagi persediaan Menentukan besaran pesanan yang optimal bagi persediaan dengan asumsi penggunaan total biaya persediaan diketahui.dengan asumsi penggunaan total biaya persediaan diketahui.

KONSEP E O QKONSEP E O Q

Yaitu jumlah pembeliaan persediaan yang paling ekonomisYaitu jumlah pembeliaan persediaan yang paling ekonomis

2 SO2 SO

Q =Q =

CC

Dimana : Q = Besaran pesanan persediaan dalam unitDimana : Q = Besaran pesanan persediaan dalam unit

C = Biaya penyimpanan per unitC = Biaya penyimpanan per unit

S = Permintaan total dlm unitS = Permintaan total dlm unit

O = Biaya pemesanan per pesananO = Biaya pemesanan per pesanan

MENGUKUR EFISIENSI PENGELOLAAN MENGUKUR EFISIENSI PENGELOLAAN PERSEDIAANPERSEDIAAN

Model EOQModel EOQ cenderung menghasilkan perhitungan yang cenderung menghasilkan perhitungan yang cukup baik tetapi terdapat sejumlah kelemahaan model cukup baik tetapi terdapat sejumlah kelemahaan model akibat asumsi yang digunakan.akibat asumsi yang digunakan.

Adapun asumsi pada Adapun asumsi pada Model EOQModel EOQ adalah : adalah :

1. Permintaan seragam dan konstan1. Permintaan seragam dan konstan2. Harga peunit konstan2. Harga peunit konstan3. Biaya penyimpanan konstan3. Biaya penyimpanan konstan4. Biaya pemesanan konstan4. Biaya pemesanan konstan5. Pengiriman seketika5. Pengiriman seketika6. Pesanan yang independen 6. Pesanan yang independen 7. Bahan relatif tidak mudah rusak dan 7. Bahan relatif tidak mudah rusak dan selalu tersedia di pasarselalu tersedia di pasar

FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BESARNYA PERSEDIAANBESARNYA PERSEDIAAN

• Jumlah Kebutuhan persediaan selama periode tertentu

• Biaya- biaya yang berhubungan dengan persediaan

• Modal yang dipergunakan untuk persediaan dibanding volume penjualan

• Inflasi (anticipatory buying )

BIAYA PERSEDIAANBIAYA PERSEDIAAN

Biaya pemesananBiaya pemesanan ( ( ordering costordering cost ) )Biaya yang konstan tanpa mempedulikan jumlah yang dipesan, Biaya yang konstan tanpa mempedulikan jumlah yang dipesan, namun besar kecilnya biaya ini terguransiantung frekwensi pesannamun besar kecilnya biaya ini terguransiantung frekwensi pesan

Biaya penyimpananBiaya penyimpanan ( ( carrying cost carrying cost ))Merupakan arus kas nyata serta biaya kesempatan ( Merupakan arus kas nyata serta biaya kesempatan ( opportunity opportunity costcost) yang timbul karena investasi pada persediaan.) yang timbul karena investasi pada persediaan.Meliputi : 1. Biaya penimbunan / pergudanganMeliputi : 1. Biaya penimbunan / pergudangan

2. Biaya modal yang tertanam dalam persediaan2. Biaya modal yang tertanam dalam persediaan 3. Biaya assuransi3. Biaya assuransi 4. Pajak Kekayaan4. Pajak Kekayaan 5. Keausan/ kerusakan persediaan5. Keausan/ kerusakan persediaan

Biaya persediaan total = B. Penyimpanan + B. Pemesanan

Biaya penyimpanan = Persediaan rata-rata + B.penyimpanan per unit

Q

Rata2 persediaan = Q/2

waktu

Tk. Persediaan (unit)

Biaya pemesanan = Jumlah pesanan X B. pesanan per pesanan

Total biaya

Biaya penyimpanan

Biaya pemesanan

EOQ

Biaya ( Rp )

Unit pesanan

MENENTUKAN JUMLAH PESANAN YANG MENENTUKAN JUMLAH PESANAN YANG EKONOMISEKONOMIS

E O QE O Q

( ( economic order quantityeconomic order quantity ) )Adanya 2 asumsi : ~ Permintaan yang konstan dan seragamAdanya 2 asumsi : ~ Permintaan yang konstan dan seragam

~ Pengiriman seketika~ Pengiriman seketikaDapat diatasi dengan Dapat diatasi dengan unsur stok pengamanunsur stok pengaman yaitu : persediaan yang yaitu : persediaan yang dipegang untuk mengakomodir penggunaan persediaan luar biasa dipegang untuk mengakomodir penggunaan persediaan luar biasa yang tidak diperkirakan selama masa pengiriman dan yang tidak diperkirakan selama masa pengiriman dan keterlambatan jadual pengiriman disebut :keterlambatan jadual pengiriman disebut :Safety StockSafety Stock

&&Re Order Point problem ( ROP )Re Order Point problem ( ROP )

= Titik pemesanan kembali= Titik pemesanan kembali( Seberapa rendah saldo persediaan dapat dibiarkan berkurang ( Seberapa rendah saldo persediaan dapat dibiarkan berkurang

sebelum melakukan pemesanan persediaan ulang )sebelum melakukan pemesanan persediaan ulang )

Re Order Point problem ( ROP )= Titik pemesanan kembali

ROP = Persediaan selama masa pengiriman + stok pengaman

Stok/persediaan masa pengiriman ( Delivery time stock ) adalah :

Persediaan yang dibutuhkan antara tanggal pemesanan dengan penerimaan persediaan yang dipesan (lead time = LT )

ROPE

O

Q

Persediaan

pengaman

LT

Tk.persediaan ( unit)

Waktu

Delivery time stock

Contoh Soal Contoh Soal

Tersedianya modal kerja yang cukup maka Tersedianya modal kerja yang cukup maka PT SejahteraPT Sejahtera ingin melakukan pembelian ingin melakukan pembelian persediaannya secara ekonomis mengingat dahulu dilakukan pembelian dengan persediaannya secara ekonomis mengingat dahulu dilakukan pembelian dengan cara sedikit demi sedikit.cara sedikit demi sedikit.

Adapun data Adapun data PT SejahteraPT Sejahtera adalah sbb. : adalah sbb. :-- Rencana produksi tahunan 30.000 satuan barang jadi yang masing- masing Rencana produksi tahunan 30.000 satuan barang jadi yang masing- masing

membutuhkan 3 satuan material A. Harga beli material A Rp.15 persatuanmembutuhkan 3 satuan material A. Harga beli material A Rp.15 persatuan- Persediaan material baik awal maupun akhir tahun dipertahankan stabil 10.000 Persediaan material baik awal maupun akhir tahun dipertahankan stabil 10.000

satuan saja.satuan saja.- Ongkos penyimpanan di gudang rata- rata 40 % dari nilainya dan biaya setiap Ongkos penyimpanan di gudang rata- rata 40 % dari nilainya dan biaya setiap

melakukan pemesanan langsung pada grosir Rp. 30.000melakukan pemesanan langsung pada grosir Rp. 30.000- Untuk menunggu datangnya barang yang dipesan, memerlukan waktu satu Untuk menunggu datangnya barang yang dipesan, memerlukan waktu satu

bulan, maka 10.000 satuan digunakan sebagai safety stockbulan, maka 10.000 satuan digunakan sebagai safety stock

Atas dasar data di atas, hitunglah :Atas dasar data di atas, hitunglah :a.a. Jumlah material yang harus dibeliJumlah material yang harus dibelib.b. Jumlah pembelian paling ekonomis ( EOQ)Jumlah pembelian paling ekonomis ( EOQ)c.c. Agar lebih jelas buatlah dalam bentuk grafik : hubungan antara safety stock, Agar lebih jelas buatlah dalam bentuk grafik : hubungan antara safety stock,

EOQ dan ROP EOQ dan ROP PT .SejahteraPT .Sejahtera

Jawaban Soal :Jawaban Soal :

a. a. Jumlah kebutuhan material yang dibeli :Jumlah kebutuhan material yang dibeli :

Penggunaan materialPenggunaan material = 30.000 X 3 = 90.000 = 30.000 X 3 = 90.000 satuansatuan

Persediaan akhirPersediaan akhir = 10.000 satuan = 10.000 satuan ++

jumlahjumlah = 100.000 satuan = 100.000 satuan

Persediaan awalPersediaan awal = 10.000 satuan = 10.000 satuan --

Jumlah pembelian material = 90.000 Jumlah pembelian material = 90.000 satuansatuan

2 X 30.000 X 90.0002 X 30.000 X 90.000

b. Jumlah pembelian ekonomi= EOQ = = 30.000 satuanb. Jumlah pembelian ekonomi= EOQ = = 30.000 satuan

40 % X 15 40 % X 15

c.c.

40

17,50

10

ROP

Safety stock

Q

LT

TUGAS MANDIRI

Apa tujuan perusahaan memegang persediaan ?Apa saja asumsi utama yang digunakan dalam model EOQ Bagaimana inflasi berpengaruh pada model EOQ ?UM-1 dan UM 2 ( Keown at all . Jilid 2 halaman 288 )

SOAL LATIHAN :1. Sebuah toko kado lokal mencoba untuk menemukan berapa set gelas anggur

yang harus dipesan. toko melihat bahwa dia bisa menjual 800 set pada tahun depan dengan harga $ 18 per set. Harga agen yang harus dibayar toko adalah $ 12 per set. Biaya untuk menyimpan diperkirakan sebesar $ 1,5 per tahun se,entara biaya pemesanan adalah $ 25

a. Tentukan kuantitas pesanan yang paling ekonomis atas set gelas anggur

b. Berapa biaya per tahun yang harus ditanggung perusahaan jika memesan

dalan besaran EOQ.

2. Berikut ini adalahinformasi persediaan dan yang berkaitan pada F.Beaner Corporation :

- Pesanan hanya dapat dilakukan pada kelipatan 100 unit

- Penggunaan pertahun adalah 300.000 unit

- Biaya penyimpanan adalah 30 % dari harga beli barang ( $10)

- Biaya pemesanan adalah $50 per pesanan

- Stock pengaman ditetapkan 1.000 unit

- Masa pengiriman 7 hari

Pertanyaan :

a. Tentukan EOQ pada F. Beaner Corporation

b. Tentukan jumlah pesanan dalam setahun

c. Tentukan tingkat persediaan untk melakukan pemesanan ulang (ROP)