Page 1
LAPORAN KERJA PRAKTIK
EFEKTIVITAS DISPLAY CONTEST DI SUPERMARKET
LOKAL DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN SUSU
PERIODE 16 APRIL-30 MEI 2019 PADA FRISIAN FLAG
INDONESIA
Disusun Oleh,
1401164428 Novia Nabilla Mi’raj
MANAJEMEN BISNIS TELEKOMUNIKASI DAN
INFORMATIKA
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
BANDUNG
2019
Page 2
i
LEMBAR PENGESAHAN
Page 3
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Page 4
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan atas kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan
karunia-Nya saya dapat menyelesaikan laporan praktik kerja tepat pada waktunya.
Laporan ini disusun berdasarkan kegiatan praktik kerja lapangan selama 2 bulan
pada perusahaan PT Frisian Flag Indonesia (FFI), Pasar Rebo. Laporan ini sebagai
bentuk pertanggung jawaban praktikan selama proses praktik kerja dilaksanakan
yang bertujuan untuk memenuhi mata kuliah magang dan sebagai syarat
mendapatkan gelar sarjana.
Dalam penyelesaian laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL), praktikan
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu, antara lain:
1. Sri Widyanesti, S.T., M.M. selaku dosen pembimbing akademik yang telah
memberikan arahannya dalam menyusun laporan kerja praktik;
2. Dewi Megani selaku pembimbing lapangan yang telah meluangkan waktu
dan pikirannya untuk mengarahkan praktikan selama praktik kerja lapangan
berlangsung serta dalam penyusunan laporan kerja praktik;
3. Guggy yana, Gede Wahyu Mega Udayana, Maria Helena Lado, Tatia
Chairunnisa, Alfa Farlian, selaku kakak mentor yang sudah mengedukasi dan
memberikan arahan serta dukungan moril kepada praktikan;
4. Orang tua yang sudah memberikan perhatian, motivasi, serta dukungan baik
materil dan moril kepada praktikan;
5. Teman praktik kerja Muhammad Isra dan Muhammad Goldy Adrian, yang
sudah memberikan arahan, membantu dan memberikan dukungan serta
motivasi sehingga selesainya laporan praktik kerja;
6. Gusti Noviana Mei Hartono, Amd. Kom. , Surya Arijofa, dan Jihan Safitri
Nurajimah. Sebagai teman yang sudah berjasa dalam penyusunan laporan
magang, serta memberikan motivasi kepada praktikan.
Adapun saya menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh
karenanya praktikan meminta maaf apabila pembaca kelak menemukan kesalahan
Page 5
iv
materi ataupun cara penulisan dengan itu praktikan sangat terbuka untuk kritik
dan saran demi menyempurnakan laporan ini. Semoga laporan yang dibuat
bermanfaat bagi pembaca.
Jakarta, 20 Juli 2019
Praktikan
Novia Nabilla Mi’raj
Page 6
v
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
BAB I ...................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1 Profil Perusahaan ...................................................................................... 2
1.2 Lingkup Unit Kerja ................................................................................ 16
BAB II .................................................................................................................. 18
KAJIAN TEORITIS ........................................................................................... 18
2.1. Pengertian Pasar Modern ........................................................................ 18
2.2. Pengertian pasar ..................................................................................... 18
2.3. Pengertian Saluran Distribusi ................................................................. 18
2.4. Strategi Promosi ..................................................................................... 18
2.5. Manajemen Data ..................................................................................... 19
BAB III ................................................................................................................. 21
AKTIVITAS PENGUASAAN KERJA PRAKTIK ......................................... 21
3.1 Realisaasi Kegiatan Praktik ......................................................................... 21
3.1.1 Tabel Kegiatan Selama Kerja Praktik ...................................................... 21
3.1.2 Fokus Kegiatan Kerja Praktik .................................................................. 24
3.2 Relevansi Teori dan Praktek ....................................................................... 28
3.3 Permasalahan ............................................................................................... 30
BAB IV ................................................................................................................. 33
REKOMENDASI ................................................................................................ 33
Daftar Pustaka ..................................................................................................... 34
LAMPIRAN ......................................................................................................... 35
a. Dokumentasi Praktikan .............................................................................. 35
Page 7
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Jenis Produk ............................................................................................... 5
Tabel 2. Alur Distribusi Modern Trade................................................................... 6
Tabel 3 Alur Distribusi General Trade.................................................................... 7
Tabel 4. Modern Trade ............................................................................................ 7
Tabel 5. Alur Distribusi MT JABODETABEK ...................................................... 7
Tabel 6. Alur Distribusi MT diluar JABODETABEK............................................ 8
Tabel 7. Alur Distribusi Food Service .................................................................... 8
Tabel 8. Ad Value ................................................................................................. 10
Tabel 9. Grafik Ads ............................................................................................... 11
Tabel 10. Frekuensi Iklan ...................................................................................... 11
Tabel 11. Rencana Jadwal Kerja ........................................................................... 17
Tabel 12. Kegiatan Kerja Praktik ......................................................................... 21
Tabel 13. Fokus Kegiatan Kerja Praktik ............................................................... 25
Tabel 14. Kriteria Penilaian Kontes ...................................................................... 26
Tabel 15. Hadiah untuk Pemenang ....................................................................... 27
Tabel 16. Relevansi Teori dan Praktek ................................................................. 28
Tabel 17. Alur Mekanisme Contest Display ......................................................... 30
Page 8
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Logo Perusahaan ................................................................................... 2
Gambar 2. Struktur Organisasi ................................................................................ 3
Page 9
1
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Universitas adalah wadah bagi mahasiswa untuk menimba ilmu sebagai
bekal untuk dunia kerja setelah pendidikan selesai. Akan tetapi, pendidikan yang
dapat diberikan oleh universitas hanya sebatas teori dan praktik dalam skala kecil
saja. Oleh sebab itu, universitas mengharuskan mahasiswanya untuk melakukan
kegiatan pelatihan kerja secara langsung di instansi/lembaga yang relevan dengan
program pendidikan yang diikuti, sehingga setelah lulus dari perguruan tinggi
yang bersangkutan, diharapkan mahasiswa/mahasiswi dapat memanfaatkan ilmu
dan pengalaman yang telah diperoleh selama masa pendidikan dan masa kerja
praktik untuk menerapkannya di dunia kerja yang sebenarnya.
Praktik kerja merupakan bentuk perkuliahan melalui kegiatan bekerja
langsung di dunia kerja. Praktik kerja ini merupakan suatu kegiatan yang
bertujuan agar mahasiswa mendapatkan pengalaman bagaimana implementasi di
dunia kerja, yang nantinya dapat digunakan untuk pengembangan profesi.
Kegiatan kerja praktik ini dilaksanakan di PT. Frisian Flag Indonesia (FFI).
Page 10
2
1.1 Profil Perusahaan
Gambar 1. Logo Perusahaan
Sumber : Website Frisian Flag (www.frisianflag.com)
PT Frisian Flag Indonesia (FFI) adalah produsen produk-produk nutrisi
berbasis susu untuk anak-anak di Indonesia dengan merek Frisian Flag, yang juga
dikenal sebagai Susu Bendera. Frisian Flag telah menjadi bagian dari
pertumbuhan keluarga Indonesia selama lebih dari 95 tahun. Selama itu pula,
Frisian Flag selalu memberikan komitmennya untuk terus berkontribusi
membantu anak-anak Indonesia meraih potensinya yang tertinggi, melalui
produk-produk bernutrisi tepat.
Semua ini dimulai ketika susu dengan merek Friesche Vlag mulai diimpor
dari Cooperative Condensfabriek Friesland, yang kini telah menjadi Royal
FrieslandCampina, pada tahun 1922. FrieslandCampina merupakan koperasi
peternak sapi perah terbesar dunia yang berpusat di Belanda dan beranggotakan
18.645 peternak sapi perah di Belanda, Jerman, serta memiliki 23.675 karyawan
di 100 perusahaan di seluruh dunia. Sebagai bagian dari FrieslandCampina,
Frisian Flag mengacu pada pengalaman global dan kemitraan jangka panjang
dengan peternak sapi perah lokal, agar dapat menghadirkan nutrisi terbaik yang
diperoleh dari susu.
FFI menaungi kurang lebih 6.869 karyawan di seluruh penjuru Indonesia
dan mengoperasikan fasilitas produksi di Pasar Rebo dan Ciracas, Jakarta Timur,
dengan berbagai portofolio produk seperti susu cair, susu bubuk, dan susu kental
manis dengan merek Frisian Flag, Omela dan Friso.
Page 11
3
a. Visi dan Misi Perusahaan
Visi
Untuk menjadi perusahaan susu nomor satu di Indonesia dan menyediakan
produk bergizi bagi keluarga Indonesia
Misi
Menyediakan produk bergizi yang terjangkau bagi keluarga Indonesia
Mendukung peningkatan kualitas kehidupan peternak
Berkontribusi pada kelangsungan kehidupan yang lebih baik bagi
generasi masa depan
b. Struktur Organisasi
Gambar 2. Struktur Organisasi
c. Strategi Bisnis
Frisian Flag Indonesia memiliki tujuan utama yaitu “Nutrition For
Indonesia” atau nutrisi untuk Indonesia. Tujuan ini dilatarbelakangi
penelitian yang dilakukan oeh SEANUTS (South East Asia Nutrition
Page 12
4
Survey) yang menunjukan bahwa pemenuhan nutrisi untuk anak Indonesia
sangatlah buruk. Dari pelibatan 7.211 anak usia 6 bulan hingga 12 tahun
di 48 Kabupaten/Kota diseluruh Indonesia, menunjukan bahwa 34%
diantaranya mengalami stunting dan 22,3% malnutrisi. Hasil yang sangat
memprihatinkan untuk pertumbuhan anak Indonesia, dari fakta tersebutlah
FFI berkomitmen untuk memperbaiki nutrisi Indonesia, berikut strategi
yang dilakukan FFI untuk mencapai tujuan utama perushaan. :
Memfokuskan produk untuk tumbuh kembang anak.
Mengeluarkan produk untuk ibu hamil, karena FFI
sadar bahwa pemberian nutrisi pada anak bukan dimulai
sejak lahir melainkan sejak dalam kandungan.
Mengadakan program rutin #Gerakan Nusantara yang
fokus utamanya adalah anak-anak dengan kampanye
(MiNUm Susu TiAp Hari uNTuk Anak CeRdas Aktif
Indonesia) sebagai bentuk dukungan atas kampanye
yang dilakukan oleh SEANUTS “Drink, Move, Be
Strong” melibatkan 510 sekolah dasar di 6 provinsi
seluruh Indonesia.
Dari 4 bidang khusus yang ditekuni CSR FFI salah
satunya adalah bidang kesehatan & Nutrisi FFI
membidik posyandu serta menjadikan anak dan lansia
sebagai sasaran utamanya, dengan bentuk dukungan
berupa uang dan tenaga ahli.
Perluasan jangkauan wilayah pasar ,yang termasuk
kedalam wilayah 3T (Tertinggal, Terluar, Terdalam)
Page 13
5
d. Aspek Manajemen
Aspek manajemen terdiri dari :
1. Aspek Produksi
Untuk saat ini produk FFI terbagi atas 4 jenis produk untuk
segmen pasar yang berbeda. Seperti susu kental manis, susu siap
minum, susu keluarga, dan susu untuk ibu dan balita. Dalam 4 jenis
produk tersebut terdiri dari berbagai varian rasa serta ukuran demi
memenuhi selera masyarakat Indonesia. Berikut varian rasa dan
produknya :
Tabel 1 Jenis Produk
Jenis Varian Rasa
Susu kental manis Full cream gold, vanilla, cokelat,
coco pandan, jahe, dan omela
Susu siap minum Purefarm : Cokelat,
Strawberry, coconut
delight, kacang hijau.
Kids : strawberry dan
cokelat
Susu bubuk keluarga Purefarm : full cream,
cokelat, instant
Keluarga : cokelat, dan
madu.
Susu ibu dan balita Frisian flag mama tahap 0
suprima, frisian flag 123
primanutri, frisian flag 456
primanutri.
Bahan baku produksi FFI untuk saat ini sebagian besar
masih didominasi impor, karena sampai saat ini penyedian bahan
baku dalam negeri masih belum mencukupi permintaan. Lokasi
bahan baku dalam negeri terletak di Pangalengan, tepatnya FFI
Page 14
6
bermitra dengan KPBS Pangalengan untuk bahan bakunya,
kemudian susu dikirim dari pangalengan ke pabrik pengolahan
yang terletak di Pasar Rebo dan Ciracas.
2. Aspek Keuangan
Pendapatan utama perusahaan didapatkan dari penjualan.
3. Aspek Pemasaran
Untuk aspek pemasaran secara umum di FFI dapat dijabarkan
sebagai berikut :
a. Penetapan Harga Jual
Harga jual dari FFI distributor ditetapkan oleh FFI,
kemudian dari distributor ke toko harga juga ditetapkan
oleh FFI, harga dari Account ke end user ditetapkan
berdasarkan kebijakan masing-masing Account.
b. Saluran Distribusi
Tabel 2. Alur Distribusi Modern Trade
Page 15
7
General trade( pasar tradisional)
Tabel 3 Alur Distribusi General Trade
Modern Trade
Praktikan ditempatkan pada divisi Modern Trade dan
bertugas untuk membantu tugas dari Modern Trade
Independent (MTI). MTI berperan sebagai penanggung
jawab sales untuk toko (account) supermarket lokal
diseluruh Indonesia.
Tabel 4. Modern Trade
Alur distribusi untuk JABODETABEK
Tabel 5. Alur Distribusi MT JABODETABEK
Untuk wilayah jabodetabek, FFI mlakukan kontak langsung
dengan toko yang bersangkutan (Account)
Page 16
8
Alur distribusi diluar jabodetabek
Tabel 6. Alur Distribusi MT diluar JABODETABEK
Food Service
Food Service merupakan salah satu alur distribusi
yang dibuat oleh FFI, targetnya adalah untuk gerai gerai
makanan baik yang modern maupun tradisional
Tabel 7. Alur Distribusi Food Service
Tabel 1. 1 Alur Distribusi Food Service
E-Commerce
Seiring berkembangnya revolusi industri 4.0 hal ini
menuntun perkembangan pada digital marketing, yang
membuat semua industri harus mengikuti
perkembangannya demi dapat memenuhi keinginan pangsa
pasarnya. Demikian juga FFI melakukan hal yang sama
dengan cara mempunyai official account di beberapa digital
marketing seperti Tokopedia, JD.id, Shopee, Bibli.com,
Orami, dan Alfacart.
c. Strategi Promosi
Strategi promosi menurut Kotler dan Armstrong.
(2012:432). Dalam Manajemen Pemasaran menjabarkan
beberapa point utamanya.
1. Advertising
Page 17
9
Periklanan yaitu semua bentuk presentasi dan
promosi non personal yang dibayar oleh sponsor untuk
mempresentasikan gagasan, barang atau jasa. Periklanan
dianggap sebagai manajemen citra yang bertujuan
menciptakan dan memelihara cipta dan makna dalam benak
konsumen. Bentuk promosi yang digunakan mencakup
broadcast, print, internet, outdoor, dan bentuk lainnya.
2. Sales promotion
Promosi penjualan yaitu insentif-insentif jangka
pendek untuk mendorong pembelian atau penjualan suatu
produk atau jasa. Bentuk promosi yang digunakan
mencakup discounts, coupons, displays, demonstrations,
contests, sweepstakes, dan events.
3. Personal selling
Penjualan perseorangan yaitu presentasi personal
oleh tenaga penjualan dengan tujuan menghasilkan
penjualan dan membangun hubungan dengan konsumen.
Bentuk promosi yang digunakan mencakup presentations,
trade shows, dan incentive programs.
4. Public relations
Hubungan masyarakat yaitu membangun hubungan
yang baik dengan berbagai publik perusahaan supaya
memperoleh publisitas yang menguntungkan, membangun
citra perusahaan yang bagus, dan menangani atau
meluruskan rumor, cerita, serta event yang tidak
menguntungkan. Bentuk promosi yang digunakan
mencakup press releases, sponsorships, special events, dan
web pages.
5. Direct marketing
Penjualan langsung yaitu hubungan langsung
dengan sasaran konsumen dengan tujuan untuk
Page 18
10
memperoleh tanggapan segera dan membina hubungan
yang abadi dengan konsumen. Bentuk promosi yang
digunakan mencakup catalogs, telephone marketing, kiosks,
internet, mobile marketing, dan lainnya.
PT Frisian Flag menggunakan beberapa strategi bauran promosi
milik Kotler, diantaranya :
1. Advertising
PT Frisian Flag merupakan salah satu perusahaan consumer
goods yang rutin melakukan iklan di media seperti televisi
dan digital platform. Hal ini dibuktikan dari kutipan
Kompas.com tahun 2015 yang menyatakan bahwa PT
Frisian Flag melakukan pengeluaran untuk iklan terbesar ke-
3 yaitu sebesar Rp 187,6 miliar setelah Sampoerna Mild(Rp
223,8 miliar), dan Pond’s Acne Clear (Rp 192,8 miliar).
Hal ini juga diperkuat dengan data terbaru dari
Adstensity.com pertanggal 1 s.d. 7 Juli 2019 yang di
representasikan sebagai grafik dan tabel berikut
Berdasarkan tabel diatas dapat dilihat bahwa pengeluaran
untuk advertising pada FFI selama 7 hari sebesar Rp
3.138.000.000,
Sumber : Adstensity.com
Tabel 8. Ad Value
Page 19
11
Dari grafik diatas menunjukan bahwa FFI mengeluarkan
biaya iklan paling banyak pada stasiun TV ANTV yaitu
sebesar Rp 1.209.000.000,-
Sumber : Adstensity.com
Sumber : Adstensity.com
Tabel 9. Grafik Ads
Tabel 10. Frekuensi Iklan
Page 20
12
Tabel diatas menjelaskan mengenai frekuensi iklan yang
dilakukan FFI dalam stasiun televisi Indonesia. Tayangan iklan
terbanyak dilakukan pada stasiun televisi ANTV sebanyak 31kali.
Dalam digital platform Frisian Flag juga turut andil dalam
menyebarluaskan informasi produknya :
a. Instagram
Iklan pada Instagram dilakukan melalui fitur sponsor pada
feeds dan instastory.
b. Facebook
Iklan pada Facebook dilakukan melalui fitur sponsor yang
akan timbul di timeline targetnya.
c. Youtube
Jenis iklan yang digunakan di Youtube merupakan skipable
ads. Karena durasi lebih dari 5 detik.
2. Sales Promotion
Agar tercapainya target penjualan, Frisian Flag melakukan
banyak upaya salah satunya dengan memberikan promosi
kepada distributor dan account. Tetapi dalam pemberian
promo tidak secara cuma-cuma melainkan dilihat dari data
historical penjualan distributor atau account tersebut. Jenis
promo yang diberikan antara lain :
a. Purchase with Purchase
Potongan harga untuk pembelian berikutnya, yang
diberikan setelah melakukan pembelian.
b. Gimmick
Pemberian hadiah berupa produk atau barang apabila
membeli produk Frisian Flag
c. Promo Koran KOMPAS
Promo yang di post di koran kompas pada hari jum’at,
sabtu, dan minggu.
Page 21
13
3. Public Relation
Untuk membangun citra yang baik, FFI sering melakukan
kegiatan-kegiatan yang melibatkan masyarakat salah satunya
adalah program rutin #GERAKANNUSANTARA. Pada
website resmi Frisian Flag menjelaskan bahwa program ini
mengusung pola pikir (MiNUm Susu TiAp Hari uNTuk
Anak CeRdas Aktif Indonesia), demi terwujudnya gaya
hidup sehat dan keseimbangan gizi anak Indonesia.
4. Direct Marketing
Hal yang dilakukan Frisian Flag untuk melakukan direct
marketing adalah dengan penggunaan website. Melalui
website maka informasi yang diterima oleh konsumen
merupakan informasi langsung tanpa perantara.
4. Aspek SDM
a. Kebijakan SDM
Komitmen FFI Dalam Menjamin Kesehatan Karyawan
Perusahaan-perusahaan besar di Indonesia, memiliki
beberapa program untuk para karyawan. Program-program
tersebut ditujukan sebagai timbal balik perusahaan kepada
karyawan atas kerja keras untuk memajukan perusahaan
tersebut. Beragam program ditawarkan demi menunjang
kesejahteraan karyawan. Salah satunya adalah program
kesehatan untuk karyawan.
Kesehatan karyawan di tempat kerja sangat penting untuk
mendukung keberhasilan perusahaan. Jika karyawan merasa
sehat, maka akan mendukung kesejahteraan dan meningkatkan
produktivitas kerja, sehingga target perusahaan dapat tercapai.
Di Frisian Flag Indonesia (FFI), upaya dalam menjaga kesehatan
karyawan menjadi prioritas utama dalam operasional
perusahaan. Komitmen kuat ini terangkum dalam beberapa
kegiatan dan peraturan perusahaan di FFI.
Page 22
14
Penyediaan Makanan dan Minuman
Salah satu cara yang efektif dalam menjamin
kesehatan karyawan di FFI adalah dengan menyediakan
makanan dan minuman sebanyak tiga kali sehari, di
dalam kantin FFI. Dengan melakukan hal ini, kontrol
akan kesehatan karyawan FFI pun lebih terjaga karena
penentuan gizi, bahan, hingga proses penghidangan
dilakukan di bawah pengawasan yang berkompeten.
Pemberian Susu Gratis
Setiap bulan FFI memberikan jatah susu hasil
produksinya kepada karyawannya sesuai dengan
ketentuan perusahaan. Pemberian susu ini adalah salah
satu bentuk kepedulian terhadap keluarga karyawan yang
juga membutuhkan gizi yang sama besarnya dengan
konsumen produk-produk FFI.
Work-life balance
FFI menjunjung etos work-life balance dengan
mendukung tiap karyawan untuk bekerja secara efektif
dan efisien, sehingga bisa mendapatkan quality
time bersama keluarga di rumah. Dengan
diterapkannya work-life balance, kesehatan mental
karyawan FFI pun dapat terjaga dengan baik. Ditambah
dengan suasana kekeluargaan di FFI, seberat
apapun workload yang dimiliki, karyawan tidak terlalu
terbebani hingga stress, karena suasana kerja di sini
dibuat menyenangkan, dan setiap karyawan tidak ragu
untuk saling membantu satu sama lain.
Safety first
Page 23
15
FFI selalu memastikan setiap individu—baik itu
karyawan, supplier, atau tamu yang memasuki
lingkungan perusahaan FFI terjamin keamanan dan
keselamatannya hingga kembali ke rumah tanpa terluka
sedikit pun. Oleh karena itu, sejak dari gerbang masuk,
beraktivitas di dalam kantor, hingga keluar dari
lingkungan FFI, selalu ada petunjuk yang jelas tentang
keselamatan yang harus dipatuhi siapapun tanpa
terkecuali. Hal ini dilakukan untuk menghindari
kecelakaan kerja atau kejadian yang tidak diinginkan
lainnya.
Layanan klinik kesehatan
Peduli pada kesehatan setiap karyawannya, FFI
menyediakan klinik khusus dengan dokter jaga yang
selalu siaga. Layanan yang diberikan mulai dari
pemeriksaan hingga pemberian obat. Semua pelayanan
tersebut dapat digunakan secara gratis oleh seluruh
karyawan FFI. Dengan kondisi kesehatan yang
terkontrol, karyawan pun dapat bekerja maksimal untuk
mewujudkan impian dan memajukan perusahaan.
FFI percaya, untuk menarik dan mempertahankan
individu-individu terbaik, perlu inisiatif lebih. Dari
komitmen yang disebutkan di atas, setiap karyawan FFI
terjamin dalam kebahagiaan luar dan dalam, sehingga
terdorong untuk selalu produktif dan memberikan yang
terbaik dalam pekerjaannya, dan tentunya dalam
kehidupan mereka sehari-hari.
b. Perekrutan Karyawan
Page 24
16
Perekrutan pada FFI dimulai dengan cara membuat akun
pada portal resminya dan juga memasukkan file Curriculum
Vitae dan juga motivation letter. Lalu FFI melakukan panggilan
untuk interview yang dilakukan di beberapa lapisan, setelah
tahapan interview selesai tahap berikutnya adalah melakukan
psikotes dan Medical Check Up, Kemudian setelah melalui
tahap cek kesehatan tahap terakhir adalah negosiasi gaji.
Apabila pada tahap negosiasi gaji mencapai kesepakatan
bersama maka pendaftar akan menandatangini Letter of
Agreement. Setelah itu barulah pendaftar resmi menjadi
karyawan FFI.
1.2 Lingkup Unit Kerja
a) Lokasi Unit Kerja Praktik
Perusahaan tempat melakukan prakti kerja berlokasi di Jl. Raya
Bogor KM 5 Pasar Rebo RT.5/RW.2 Gedong, RT.5/RW.2, Gedong, Kota
Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13760
Lingkup penugasan
Tugas yang diberikan kepada praktikan selama proses praktir kerja
berupa seputar rekap data untuk divisi modern trade
a. Data Contest Display
Menkompilasi data toko yang melakukan contest display
b. Promotion
Mengedit surat keterangan promosi, merekap booklet
promo, merekap penjualan promo
c. Distributor ID
Menyamakan distributor ID dengan lokasi
d. Sell Out
Merekap data penjualan
b) Rencana Penjadwalan Kerja
Page 25
17
Waktu pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan dilakukan kurang
lebih 2 bulan. Terhitung dari tanggal 20 mei sampai dengan 20 juli 2019
pada bagian modern trade pada PT Frisian Flag Indonesia Pasar Rebo.
Dalam pelaksanaannya berikut rancangan rencanan penjadwalan kerja
yang akan dilakukan praktikan :
Tabel 11. Rencana Jadwal Kerja
Hari Kerja Senin-Jumat
Jam kerja 08.00 s.d. 17.00
Page 26
18
BAB II
KAJIAN TEORITIS
2.1. Pengertian Pasar Modern
Menurut Hutabarat (2009) pasar modern adalah suatu pasar dimana
pembeli dan penjualnya tidak melakukan transaksi secara langsung. Pembeli
hanya melihat label harga pada suatu kemasan produk dan pembeliannya
dilayani secara mandiri oleh pramuniaga contohnya supermarket, minimarket,
hipermarket dsb
2.2. Pengertian pasar
Menurut Hadi Waluyo & Dini Hastuti. (2011: 364-365). Ekonomi &
Bisnis. Pasar merupakan tempat terjadinya penawaran dan permintaan antara
penjual yang ingin menukarkan barangbarangnya dengan uang dan pembeli
yang ini menukarkan uangnya dengan barang atau jasa.
2.3. Pengertian Saluran Distribusi
Menurut Keegan (2003) dalam manajemen pemasaran global Saluran
Distribusi adalah saluran yang digunakan oleh produsen untuk menyalurkan
barang tersebut dari produsen sampai ke konsumen atau pemakai industri.
2.4. Strategi Promosi
Menurut Kotler dan Armstrong. (2012:432). Dalam Manajemen
Pemasaran menjabarkan beberapa point utamanya.
1. Advertising
Periklanan yaitu semua bentuk presentasi dan promosi non personal
yang dibayar oleh sponsor untuk mempresentasikan gagasan, barang atau
jasa. Periklanan dianggap sebagai manajemen citra yang bertujuan
menciptakan dan memelihara cipta dan makna dalam benak konsumen.
Page 27
19
Bentuk promosi yang digunakan mencakup broadcast, print, internet,
outdoor, dan bentuk lainnya.
2. Sales promotion
Promosi penjualan yaitu insentif-insentif jangka pendek untuk
mendorong pembelian atau penjualan suatu produk atau jasa. Bentuk promosi
yang digunakan mencakup discounts, coupons, displays, demonstrations,
contests, sweepstakes, dan events.
3. Personal selling
Penjualan perseorangan yaitu presentasi personal oleh tenaga
penjualan dengan tujuan menghasilkan penjualan dan membangun hubungan
dengan konsumen. Bentuk promosi yang digunakan mencakup presentations,
trade shows, dan incentive programs.
4. Public relations
Hubungan masyarakat yaitu membangun hubungan yang baik dengan
berbagai publik perusahaan supaya memperoleh publisitas yang
menguntungkan, membangun citra perusahaan yang bagus, dan menangani
atau meluruskan rumor, cerita, serta event yang tidak menguntungkan.
Bentuk promosi yang digunakan mencakup press releases, sponsorships,
special events, dan web pages.
5. Direct marketing
Penjualan langsung yaitu hubungan langsung dengan sasaran
konsumen dengan tujuan untuk memperoleh tanggapan segera dan membina
hubungan yang abadi dengan konsumen. Bentuk promosi yang digunakan
mencakup catalogs, telephone marketing, kiosks, internet, mobile marketing,
dan lainnya.
2.5. Manajemen Data
Manajemen Data menurut Jogiyanto (2005) Manajemen data adalah
suatu bentuk kegiatan pengelolaan sumber daya informasi yang
meliputi, pertama proses pengumpulan data kemudian dicatatatkan ke
dalam dokumen yang berfungsi sebagai input bagi sistem. Kedua,
Page 28
20
proses penyimpanan sumber daya informasi ke dalam suatu berkas
dokumen. Ketiga, pemeliharaan proses penambahan data baru dan
perubahan data yang ada supaya sumber daya informasi tetap
mutakhir. Keempat, mengatur (organize) proses penyusunan data
sedemikian rupa untuk dapat memenuhi kebutuhan informasi para
pemakai.
Page 29
21
BAB III
AKTIVITAS PENGUASAAN KERJA PRAKTIK
3.1 Realisaasi Kegiatan Praktik
3.1.1 Tabel Kegiatan Selama Kerja Praktik
Tabel 12. Kegiatan Kerja Praktik
Hari ke Tanggal Jenis
Aktivitas
Kerja
Praktik
Tugas yang
diberikan
Pencapaian
Tugas
1 20 Mei 2019 Perkenalan Tanda tangan
perjanjian
Menyetujui
perjanjian
2 21 Mei 2019 Belajar Mempelajari
tools dasar
untuk kerja
praktik
Memahami
tools yang
dibutuhkan
3 22 Mei 2019 Belajar
merekap data
Merekap data
yang diberikan
Data berhasil
direkap
4 23 Mei 2019 Merekap data Compile data
contest display
Data contest
display
berhasil
direkap
5 24 Mei 2019 Merekap data Merekap
summary
promotion
Summary
promotion
berhasil
direkap
6 27 Mei 2019 Merekap data Compile data
contest display
Data contest
display
berhasil
direkap
Page 30
22
7 28 Mei 2019 Merekap data Compile data
contest display
Data contest
display
berhasil
direkap
8 29 Mei 2019 Input data Input price list Price list
berhasil di
input
9 10 Juni 2019 Merekap data Compile data
contest display
Data contest
display
berhasil
direkap
10 12 Juni 2019 Merekap data Final compile
data contest
display
Data contest
display
berhasil
direkap
11 13 Juni 2019 Merekap data,
cleaning data
Rekap invoice
hypermart,
membersihkan
data selain MTI
Invoice
berhasil
direkap, data
berhasil di
bersihkan
12 14 Juni 2019 Edukasi
materi
Pemberian
materi tentang
alur kerja
Praktikan
berhasil
diedukasi
13 17 Juni 2019 Merekap data Kompilasi
promo
monitoring
Promo
monitoring
berhasil
dikompilaasi
14 18 Juni 2019 Validasi data Mengecek
kesesuaian id
dengan nama
ID dan nama
distributor
cocok
Page 31
23
distributor
15 19 Juni 2019 Merekap data Rekap price list Price list
berhasil
terekap
16 20 Juni 2019 Merekap data Merekap data
persediaan
barang di toko
Data
persediaan
barang ditoko
berhasil
direkap
17 24 Juni 2019 Mengecek ID
distributor
Merapikan data
distributor
Data
distributor
berhasil
dirapikan
18 25 Juni 2019 Merekap data Merekap data
PO Outstanding
dan stock on
hand
Data PO
Outstanding
dan stock on
hand berhasil
dirapikan
19 26 Juni 2019 Edukasi
materi
Mengumpulkan
materi untuk
laporan magang
Materi mulai
terkumpul
20 27 Juni 2019 Mengedit data Mengedit surat
kerjasama
promosi
Surat
kerjasama
promosi
berhasil di edit
21 28 Juni 2019 Mengedit data Mengedit surat
kerjasama
promosi
Surat
kerjasama
promosi
berhasil di edit
22 1 Juli 2019 Merekap data Rekap booklet Booklet promo
Page 32
24
promo berhasil
direkap
23 2 Juli 2019 Merekap data Rekap booklet
promo
Booklet promo
berhasil
direkap
24 3 Juli 2019 Merekap data Rekap
penjualan
promo
Penjualan
promo berhasil
direkap
25 4 Juli 2019 Merekap data Rekap data
penjualan
Data penjualan
berhasil
direkap
26 5 Juli 2019 Merekap data Rekap data
penjualan
Data penjualan
berhasil
direkap
27 8 Juli 2019 Merekap data Rekap data
Target
Data target
berhasil
terekap
28 9 Juli 2019 Merekap data Rekap data
‘Harga pada
PO’
Data berhasil
terekap
29 10 Juli 2019 Mengedit data Edit raw data
Sell out
Data Sell Out
berhasil di-edit
30 11 Juli 2019 Merekap data Compile data
sell out
Data Sell Out
berhasil
terekap
3.1.2 Fokus Kegiatan Kerja Praktik
Selama kegiatan kerja praktik di Frisian Flag, praktikan menerima
beberapa tugas yang harus diselesaikan, salah satu diantaranya adalah
Page 33
25
merekap “Compile Data Contest Display” yang dilakukan secara
berkesinambungan pada hari ke 4, 6, 7, 9, dan 10.
Tabel 13. Fokus Kegiatan Kerja Praktik
Hari ke Tanggal Jenis
Aktivitas
Kerja
Praktik
Tugas yang
diberikan
Pencapaian
Tugas
4 23 Mei 2019 Merekap data Compile data
contest display
(Input data
peserta)
Data peserta
berhasil
direkap
6 27 Mei 2019 Merekap data Compile data
contest display
(rekap
perhitungan
point)
Data
perhitungan
point berhasil
direkap
7 28 Mei 2019 Merekap data Compile data
contest display
(rekap
perhitungan
point)
Data
perhitungan
point berhasil
direkap
9 10 Juni 2019 Merekap data Compile data
contest display
(rekap
pemenang
kontes)
Data
pemenang
kontes berhasil
direkap
10 12 Juni 2019 Merekap data Final compile
data contest
Data
pemenang
Page 34
26
display (rekap
pemenang
kontes)
kontes berhasil
direkap
Contest Display adalah program kegiatan yang diadakan oleh MTI
(Modern Trade Independent) dalam mempresentasikan display produk
semenarik mungkin. Berikut Informasi yang diberikan MTI mengenai
syarat dan ketentuan untuk contest display :
Waktu dan periodenya 16 april s.d. 30 mei 2019
Sewa tempat sebesar 7.500.000 untuk selama kontes
berlangsung
Bantuan biaya dekorasi sebesar 1.000.000
Jenis produk yang dipromokan fokus pada Susu Kental Manis
kecuali sachet dan susu siap minum 900ml
Wajib memasangkan POSM di floor display dan homeself
Kriteria penilaian yang diberikan untuk toko antara lain:
Tabel 14. Kriteria Penilaian Kontes
No. Kriteria Poin
1. Ukuran
>10m2 30
>5m2- 10m2 20
2.5m2 – 5m2 10
2. Pajangan di rak utama
Pajangan sesuai dengan SOS Target 60% 10
Memajang 4 materi promo 10
3. Kenaikan Penjualan (% kenaikan penjualan pada kegiatan contest
periode Apr-Mei 2019 dibandingkan dengan periode
sebelumnya(Jan-Mar) di 2019
Page 35
27
>30% kenaikan 30
<10% kenaikan 0
4. Kreatifitas (kesesuaian dengan tema)
Istimewa 20
Baik 10
Cukup 5
Pemberian Hadiah
Setiap toko dengan penjualan terbanyak akan diberikan hadiah
sebesar :
Tabel 15. Hadiah untuk Pemenang
Juara Hadiah
Juara 1 ( 1 toko) Rp 20.000.000
Juara 2 (2 toko) Rp 15.000.000
Juara 3 (2 toko) Rp 9.000.000
Juara 4 (2 toko) Rp 6.000.000
Juara 5 (2 toko) Rp 3.000.000
Tujuan MTI (Modern Trade Independent) mengadakan kegiatan
contest display adalah sebagai salah satu bentuk promosi dalam rangka
Meningkatkan Visibility Product, agar contest display lebih menarik atensi
masyarakat maka diberikanlah promo untuk meningkatkan brand
awareness .
Page 36
28
3.2 Relevansi Teori dan Praktek
Tabel 16. Relevansi Teori dan Praktek
No Teori Aktifitas Analisis
1. Strategi
Promosi
menurut
Kotler dan
Armstrong.
(2012:432).
MTI
melakukan
promosi
dalam bentuk
contest
display
menurut Kotler dan Armstrong.
(2012:432). Bauran strategi promosi terdiri
atas 5 poin, salah satunya adalah sales
promotion.Promosi penjualan yaitu
insentif-insentif jangka pendek untuk
mendorong pembelian atau penjualan
suatu produk atau jasa. Bentuk promosi
yang digunakan mencakup discounts,
coupons, displays, demonstrations,
contests, sweepstakes, dan events.
Relevansi yang diterima praktikan selama
kerja praktik adalah mengetahui bahwa
tujuan diadakannya event contest display
adalah sebagai bentuk promosi untuk
meningkatkan sales yang ditambahkan
dengan promo lainnya agar meningkatkan
brand awareness di masyarakat
2. Manajemen
Data menurut
Jogiyanto
(2005)
Melakukan
kompilasi
data Contest
Display .
Manajemen data adalah suatu bentuk
kegiatan pengelolaan sumber daya
informasi yang meliputi, pertama proses
pengumpulan data kemudian dicatatatkan
ke dalam dokumen yang berfungsi sebagai
input bagi sistem. Kedua, proses
penyimpanan sumber daya informasi ke
Page 37
29
dalam suatu berkas dokumen. Ketiga,
pemeliharaan proses penambahan data
baru dan perubahan data yang ada supaya
sumber daya informasi tetap mutakhir.
Keempat, mengatur (organize) proses
penyusunan data sedemikian rupa untuk
dapat memenuhi kebutuhan informasi para
pemakai. Relevansi teori dengan kegiatan
praktik kerja adalah praktikan menerima
data mentah untuk dikompilasi agar semua
data tergabung dalam satu file yang sama,
sehingga memudahkan dalam pencarian
data.
Page 38
30
3.3 Permasalahan
Sebelum mengidentifikasi permasalahan yang ada, berikut alur mekanisme
Contest Display yang diadakan oleh MTI
Tabel 17. Alur Mekanisme Contest Display
Page 39
31
Dari mekanisme alur contest display periode 16 April s.d. 31 Mei
diatas dapat diuraikan menjadi beberapa tahapan seperti berikut :
1. MTI mengadakan contest display
2. MTI menetapkan syarat dan ketentuan yang harus dipatuhi peserta
kontes
3. MTI menetapkan promo yang akan diberlakukan selama periode
kontes tersebut
Jenis promo :
Bulan April
Buy 2 SCMChocCan&BKMCan370g Get UHT115ml
Buy 1 SCM Pouch 560gr Get Disc 2%
Buy 1 UHT 115MP Disc 3%
Buy 1 UHT 900ml Disc 8%
Buy 2 UHT 225ml Get Disc 8%
Buy 2 UHT 225ml Get Disc 8%
Bulan May
BUY 2 SCM 370 get MIE SEDAP
Buy 1 UHT 115ml Single Disc 7%
Buy 1 UHT 115MP Disc 5%
Buy 2 UHT 225ml Get Disc 10%
Buy 2 UHT 900ml Disc 10%
4. MTI mensosialisasikan tentang syarat dan ketentuan beserta promo
yang berlaku kepada RAS (Region Area Supervisor)
5. RAS (Region Area Supervisor) menerima informasi dari MTI
mengenai peraturan contest display
6. RAS (Region Area Supervisor) mensosialisasikan informasi kegiatan
Contest display ke toko
7. Toko menerima Info dari RAS
Page 40
32
8. Toko mengikuti kegiatan contest display berdasarkan syarat dan
ketentuan yang berlaku
9. Toko memasang promo yang diberikan MTI agar menarik masyarakat
10. Toko melakukan penjualan selama periode berlaku
11. Toko mengirimkan laporan penjualan ke RAS (Region Area
Supervisor)
12. RAS (Region Area Supervisor) mengumpulkan data penjualan dan
dokumentasi setiap toko
13. RAS (Region Area Supervisor) memilih 2 toko untuk diserahkan
kepada MTI
14. MTI menerima laporan
15. MTI melakukan perhitungan point
16. MTI mengumumkan RAS dan toko mana yang menjadi pemenang
Setelah periode contest display berakhir, diketahui dari data tercatat bahwa
sales mengalami kenaikan sebesar 30%. Tingkat kenaikan sales ini merupakan
pencapaian yang bagus karena sesuai dengan target. Akan tetapi demi
meningkatkan lagi tingkat sales untuk kegiatan berikutnya, maka diperlukan
untuk menaikkan target sales di periode mendatang.
Page 41
33
BAB IV
REKOMENDASI
Ditinjau dari kesuksesan atas pencapaian target sales untuk kegiatan
promosi contest display, maka kegiatan ini dianggap efektif untuk Modern Trade
Independent (MTI). Adapun rekomendasi yang akan diberikan oleh praktikan,
diantaranya:
1. MTI dapat meningkatkan target sales dalam contest display mendatang.
2. MTI disarankan lebih sering mengadakan event serupa menjelang hari-hari
besar. Contohnya: Lebaran, Hari Raya Natal, Tahun Baru, dan Hari
Kemerdekaan Indonesia.
3. Pemberian promo jenis gimmick menggunakan produk sehari-hari yang tidak
habis sekali pakai seperti tumbler atau tissue. Kemudian pada produk
gimmick diberikan tempelan berupa sticker yang berisikan informasi
mengenai produk yang dipromokan dan periode promo berlangsung. Alasan
praktikan memberikan saran menggunakan produk sehari-hari karena
terjangkau mata, sehingga diharapkan dapat menjadi reminder bagi
consumer bahwa promo masih berlangsung.
Page 42
34
Daftar Pustaka
Keegan, Warren J.(2003)Manajemen Pemasaran Global, Jakarta : PT
Indeks Gramedia.
Rapael Hutabarat, Marthin. (2009) Dampak Kehadiran Pasar Modern
Brastagi Supermarket terhadap Pasar Tradisional Sei Si Kambing di Kota
Medan.
Waluyo, Hadi. & Dini, Hastuti. (2011: 364-365). Kamus Terbaru Ekonomi
& Bisnis. Surabaya: Reality Publisher.
Internet :
Adstensity http://www.adstensity.com/service/compare (diakses pada
tanggal 8 Juli 2019, pukul 14.25 WIB)
Frisianflag https://www.frisianflag.com/ (diakses pada tanggal 20 Juni
2019, pukul 10.30 WIB)
Kompas
https://ekonomi.kompas.com/read/2015/12/10/204744026/Tahun.Ini.Pema
sukan.dari.Biaya.Beriklan.di.TV.Lebih.Rendah (diakses pada tanggal 8
Juli 2019, pukul 16.00 WIB)
Page 43
35
LAMPIRAN
a. Dokumentasi Praktikan