MANAGEMENT TRANEE PROGRAM TRAINING & DEVELOPMENT PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk. DAILY ACTIVITY REPORT FORM NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOOD NIK : 14031697 BULAN : APRIL JABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA BRANCH : BITUNG NO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF 1. 2. 3. 4. 29 APRIL 14 Kebersihan area fresh food Lanjutkan handling product fresh food. Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely Lantai kotor setelah setengah hari toko buka. Kaca pada Glas Door Chiller berembun. membersihkan bunga es pada plug in frezzer. Adanya beberapa item buah yang busuk. adanya beberapa item sayuran yang layu. Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang Menyapu dan mengepel. Mengelap kaca pintu chiller. Melakukan pembersihan bunga es. Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan. Melakukan culling, crisping. Melakukan display product sesuai fefo Done Done Done Done
76
Embed
Management Tranee Program Rdm Mt32 Abdul Haris Nugroho
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : APRILJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
5.
6.
29 APRIL 14 Kebersihan area fresh food
Lanjutkan handling product fresh food.
Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely
Culling sayur
cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Penerimaan barang datang dari DC
Lantai kotor setelah setengah hari toko buka.
Kaca pada Glas Door Chiller berembun.
membersihkan bunga es pada plug in frezzer.
Adanya beberapa item buah yang busuk.
adanya beberapa item sayuran yang layu.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Adanya beberapa item sayur yang layu dan busuk.
Adanya beberapa chiller yang suhunya tidak sesuai setandart
adanya kekurangan barang kiriman dari DC (malboro)
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan pembersihan bunga es.
Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan.
Melakukan culling, crisping.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Melakukan culling, crispingm trimming, dan pemusnahan.
Melaporkan kepada Pejabat fresh food.
Melakukan pengecekan dan menuliskan kode BK di faktur.
Done
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : APRILJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF1.
2.
3.
4.
5.
30 APRIL 14 Kebersihan area fresh food
Lanjutkan handling product fresh food.
Display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely.
Culling sayur
Cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Lantai kotor setelah setengah hari toko buka.
Kaca pada Glas Door Chiller berembun.
Adanya beberapa item buah yang busuk.
adanya beberapa item sayuran yang layu.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan
Adanya beberapa item sayur yang layu dan busuk.
Bebebrapa chiller masih menunjukkan angka suhu yang tidak sesuai dengan standart.
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan.
Melakukan culling, crisping.
Melakukan display product sesuai dengan aturan planogram.
Melakukan culling, crisping, trimming, dan pemusnahan untuk sayur tertentu kita lakukan wrapping ulang.
Done
Done
Done
Done
In progres
6. Melakukan pembuangan product dan pembersihan pada mesin Nestle RTD
Terdapat beberapa noda susu yang susah dihilangkan terutama di sudut, dan sela sela bandul
Melakukan pemisahan item RTD, melakukan perendaman dan mencucinya dengan sabun. Perlu diperhatikan dalam proses pembilasan harus diperhatikan bahwa benar benar bersih dan bau sabun tidak tercium.
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
1 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Lanjutkan handling product fresh food.
Melanjutkan display buah pada end cape dan rak buah guna persiapan JSM.
Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely
Lantai kotor setelah setengah hari toko buka.
Kaca pada Glas Door Chiller berembun.
Adanya beberapa item buah yang busuk.
adanya beberapa item sayuran yang layu.
Guna persiapan program JSM terdapat beberapa item buah Alokasi, yang memerlukan tempat lebih untuk pendisplay-an.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan.
Melakukan culling, crisping.
Melakukan pendislay-an berdasarkan grouping, by family, by lokal-import, by ukuran. Untuk program promo pendisplay-an barang FF buah pada end cape.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Done
Done
Done
Done
5.
6.
7.
Culling sayur
Cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Melakukan Pembuangan air sisa open chiller dan glass door chiller.
Adanya beberapa item sayur yang layu dan busuk.
Adanya beberapa chiller yang suhunya tidak sesuai setandart.
Jika tidak dilakukan pembuangan maka air akan memenuhi kotak penampungan sehingga di pagi hari lantai akan becek
Melakukan culling, crispingm trimming, dan pemusnahan.
Melaporkan kepada Pejabat fresh food.
Melakukan pengangkatan kotak penampungan open chiller dan glass door chiller kemudian membuang isinya (air).
.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
2 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Melakukan handling product fresh food.
Melakukan culling pada product FF.
Melakukan pemasangan sarana promosi JSM pada rak buah dan end cape.
Lantai kotor setelah aktifitas di malam hari.
Kaca pada Glass Door Chiller berembun.
Product DDF jika tidak segera didisplay rawan mengalami kebusukan seperti nuget dll.
Adanya beberapa item sayur yang sudah layu saat pengiriman.
Adanya beberapa item buah yang layu dan busuk.
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan pendisplay-an product DDF di glass door chiller dan plug in frezzer.
Melakukan culling, dan crisping (dengan cara perendaman).
Melakukan trimming atau pemusnahan.
Done
Done
Done
Done
5.
6.
7.
Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely
Crisping sayur
cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Adanya beberapa item sayur yang layu.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Melakukan culling dilanjutkan crisping (dg penyemprotan).
.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
5.
3 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Melakukan handling product fresh food.
Melakukan culling pada product FF.
Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely
Lantai kotor setelah aktifitas di malam hari.
Kaca pada Glass Door Chiller berembun.
Product DDF jika tidak segera didisplay rawan mengalami kebusukan seperti nuget dll.
Adanya beberapa item sayur yang sudah layu saat pengiriman (seperti bayam).
Adanya beberapa item buah yang layu dan busuk.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan pendisplay-an product DDF di glass door chiller dan plug in frezzer.
Melakukan culling, dan crisping (dengan cara perendaman).
Melakukan trimming atau pemusnahan.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Done
Done
Done
Done
6.
7.
8.
9.
Crisping sayur
Melakukan bazaar buah dan product fifa
Melakukan packing pada buah anggur.
Menuliskan pesan kepada shift 2 di buku komunikasi.
Adanya beberapa item sayur yang layu.
Sebagian besar buah pisang telah mengalami kematangan tingkat 6, sehingga mudah lepas dari tangkainya.
Mendapatkan kiriman sisa bazaar FF di HO berupa anggur, jeruk kino, pisang dan apel red del.
Melakukan culling dilanjutkan crisping (dg penyemprotan).
Melakukan wrapping pada buah pisang yang telah terlepas dari tangkainya.
Melakukan packing buah dan mendisplay-nya di rack buah dan end cape.
.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1. 4 Mei 14 LIBUR
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : APRILJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF1.
2.
3.
4.
5.
5 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Lanjutkan handling product fresh food.
Display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely.
Melakukan packing klengkeng pear century , pear golden dan anggur.
Cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Lantai kotor setelah setengah hari toko buka.
Kaca pada Glas Door Chiller berembun.
Adanya beberapa item buah yang busuk.
adanya beberapa item sayuran yang layu.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan
Adanya beberapa item buah yang berpotensi mengalami kebusukan seperti klengkeng dan anggur
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan.
Melakukan culling, crisping.
Melakukan display product sesuai dengan aturan planogram.
Melakukan culling dilanjutkan packing. Sedangkan buah yang sudah tidak layak jual dilakukan pemusnahan
Done
Done
Done
Done
Done
6.
7.
Melakukan pembuangan product dan pembersihan pada mesin Nestle RTD
Melakukan koreksi pemusnahan pada stock data komputer.
Terdapat beberapa noda susu yang susah dihilangkan terutama di sudut, dan sela sela bandul.
Jika tidak dilakukan maka akan berakibat pada kekosongan barang di toko dikarenakan DC menganggap bahwa stock barang di toko masih ada
Melakukan pemisahan item RTD, melakukan perendaman dan mencucinya dengan sabun. Perlu diperhatikan dalam proses pembilasan harus diperhatikan bahwa benar benar bersih dan bau sabun tidak tercium.
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : APRILJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF1.
2.
3.
5.
6.
6 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Lanjutkan handling product fresh food.
Display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely.
Cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Melakukan pembuangan product dan pembersihan pada mesin Nestle RTD
Lantai kotor setelah setengah hari toko buka.
Kaca pada Glas Door Chiller berembun.
Adanya beberapa item buah yang busuk.
adanya beberapa item sayuran yang layu.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan
Terdapat beberapa noda susu yang susah dihilangkan terutama di sudut, dan sela sela
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan.
Melakukan culling, crisping.
Melakukan display product sesuai dengan aturan planogram.
Melakukan pemisahan item RTD, melakukan perendaman dan mencucinya dengan sabun.
Done
Done
Done
Done
Done
7. Melakukan koreksi pemusnahan pada stock data komputer.
bandul.
Jika tidak dilakukan maka akan berakibat pada kekosongan barang di toko dikarenakan DC menganggap bahwa stock barang di toko masih ada
Perlu diperhatikan dalam proses pembilasan harus diperhatikan bahwa benar benar bersih dan bau sabun tidak tercium.
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : APRILJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF1.
2.
3.
5.
7 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Melanjutkan handling product fresh food.
Membersihkan rak dan container store (hitam)
Display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely.
Lantai kotor setelah setengah hari toko buka.
Kaca pada Glas Door Chiller berembun.
Adanya beberapa item buah yang busuk.
adanya beberapa item sayuran yang layu.
Pada sudut sudut container store debu atau noda susah dibersihkan
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan.
Melakukan culling, crisping.
Melakukan pembersihan menggunakan kuas dan air
Melakukan display product sesuai dengan aturan planogram.
Done
Done
Done
Done
6.
7.
8.
Cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Melakukan pembuangan product dan pembersihan pada mesin Nestle RTD
Melakukan koreksi pemusnahan pada stock data komputer.
Terdapat beberapa noda susu yang susah dihilangkan terutama di sudut, dan sela sela bandul.
Jika tidak dilakukan maka akan berakibat pada kekosongan barang di toko dikarenakan DC menganggap bahwa stock barang di toko masih ada
Melakukan pemisahan item RTD, melakukan perendaman dan mencucinya dengan sabun. Perlu diperhatikan dalam proses pembilasan harus diperhatikan bahwa benar benar bersih dan bau sabun tidak tercium.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
8 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Melakukan handling product fresh food.
Melakukan culling pada product buah dan sayur keras.
Melakukan pengecekan barang datang BKL.
Lantai kotor setelah aktifitas di malam hari.
Kaca pada Glass Door Chiller berembun.
Product DDF jika tidak segera didisplay rawan mengalami kebusukan seperti nuget dll.
Adanya beberapa item sayur yang sudah layu saat pengiriman.
Adanya beberapa item buah yang layu dan busuk.
Adanya beberapa barang yang harus ditarik kemudian dilakukan proses tukar guling
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan pendisplay-an product DDF di glass door chiller dan plug in frezzer.
Melakukan culling, dan crisping (dengan cara perendaman).
Melakukan trimming atau pemusnahan.
Melakukan pengecekan barang datang dan barang yang ditarik. Membuatkan PO dan merecivenya.
Done
Done
Done
Done
5.
6.
7.
Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely
Crisping sayur
cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Adanya beberapa item sayur yang layu.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Melakukan culling dilanjutkan crisping (dg penyemprotan).
.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
9 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Melakukan handling product fresh food.
Melakukan culling pada product buah dan sayur keras.
Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely
Lantai kotor setelah aktifitas di malam hari.
Kaca pada Glass Door Chiller berembun.
membersihkan bunga es pada plug in frezzer.
Product DDF jika tidak segera didisplay rawan mengalami kebusukan seperti nuget dll.
Adanya beberapa item sayur yang sudah layu saat pengiriman.
Adanya beberapa item buah yang layu dan busuk.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan pembersihan bunga es.
Melakukan pendisplay-an product DDF di glass door chiller dan plug in frezzer.
Melakukan culling, dan crisping (dengan cara perendaman).
Melakukan trimming atau pemusnahan.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Done
Done
Done
Done
5.
6.
7.
8.
9.
Crisping sayur
cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Mengisi buku komunikasi FF
Melakukan koreksi pemusnahan pada stock data komputer.
Melakukan penghancuran buah dan sayur busuk, dan membuangnya ke tempat sampah
Adanya beberapa item sayur yang layu.
Jika tidak dilakukan maka akan berakibat pada kekosongan barang di toko dikarenakan DC menganggap bahwa stock barang di toko masih ada.
Jika tidak dilakukan penghancuran ada kemungkinan disalah gunakan.
Melakukan culling dilanjutkan crisping (dg penyemprotan).
Melakukan pencacahan dan memasukkannya ke kantong plastik hitam. Kemudian baru kita buang ke tempat sampah.
Done
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1. 10 Mei 14 LIBUR
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : APRILJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF1.
2.
3.
4.
11 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Lanjutkan handling product fresh food.
Display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely.
Cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Lantai kotor setelah setengah hari toko buka.
Kaca pada Glas Door Chiller berembun.
Adanya beberapa item buah yang busuk.
adanya beberapa item sayuran yang layu.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan culling, trimming, dan pemusnahan.
Melakukan culling, crisping.
Melakukan display product sesuai dengan aturan planogram.
Done
Done
Done
Done
5.
8.
9.
Melakukan SO parsial product FF
Melakukan koreksi pemusnahan pada stock data komputer.
Melakukan pembuangan product dan pembersihan pada mesin Nestle RTD
So dilakukan untuk menyesuaikan stock on hand dengan data di komputer.
Jika tidak dilakukan maka akan berakibat pada kekosongan barang di toko dikarenakan DC menganggap bahwa stock barang di toko masih ada
Terdapat beberapa noda susu yang susah dihilangkan terutama di sudut, dan sela sela bandul.
Mencetak KKSO melakukan SO dan membuat LHSO
Melakukan pemisahan item RTD, melakukan perendaman dan mencucinya dengan sabun. Perlu diperhatikan dalam proses pembilasan harus diperhatikan bahwa benar benar bersih dan bau sabun tidak tercium.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
12 Mei 14 Kebersihan area fresh food
Melakukan handling product fresh food.
Melakukan culling pada product buah dan sayur keras.
Melakukan pengecekan barang datang BKL.
Lantai kotor setelah aktifitas di malam hari.
Kaca pada Glass Door Chiller berembun.
Product DDF jika tidak segera didisplay rawan mengalami kebusukan seperti nuget dll.
Adanya beberapa item sayur yang sudah layu saat pengiriman.
Adanya beberapa item buah yang layu dan busuk.
Adanya beberapa barang yang harus ditarik
Menyapu dan mengepel.
Mengelap kaca pintu chiller.
Melakukan pendisplay-an product DDF di glass door chiller dan plug in frezzer.
Melakukan culling, dan crisping (dengan cara perendaman).
Melakukan trimming atau pemusnahan.
Melakukan pengecekan barang datang dan barang yang ditarik, kemudian dilakukan proses tukar guling. Membuatkan PO dan merecivenya
Done
Done
Done
Done
5.
6.
7.
8.
Cek expired, display, kerapian dan kebersihan open chiller, dan glass door dairy dely
Crisping sayur
cek suhu chiller frezzer tiap 4 jam sekali ( 16.00 dan 20.00).
Mengisi buku komunikasi FF
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Adanya beberapa item sayur yang layu.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Melakukan culling dilanjutkan crisping (dg penyemprotan).
.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
13 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
7.
8.
Melakukan penurunan dan pengecekan barang datang dari DC
Melakukan display barang grocery dan menjaga kerapiannya
Melakukan kebersihan pada area kasir dan area parkir toko
Membuat modal
Proses clerk
Melakukan pengecekan barang terutama kolian didahulukan dan dilanjutkan barang receh sesuai dengan faktur apa tidak. Terkadang jika kita tidak teliti bisa jadi barang kurang saat pengiriman.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari.
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Minus 600 mungkin disebabkan pembulatan 100 saat memberikan kembalian kepada konsusmen
Melakukan pengecekan barang dengan faktur jika terjadi ketidaksesuaian maka beri tanda, sebagaia contoh BRP untuk barang rusak pengiriman, BK untuk barang kurang, BL untuk barang lebih, dll.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
Mengganti kekurangan tersebut dengan uang pribadi.
Done
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
14 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
7.
8.
Melakukan SO Rokok
Melakukan display barang grocery dan menjaga kerapiannya
Melakukan kebersihan pada area kasir dan area parkir toko
Membuat modal
Proses clerk
Area penyimpanan rokok terdapat pada area sales (OHD, back wall) dan area kantor sehingga dibutuhkan ketelitian dalam pencatatan.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari.
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Minus 5000 disebabkan karena kurang teliti dalam melakukan pengembalian
Mencatatnya pada buku administrasi So Rokok dan menyesuaikan dengan data stock pada komputer
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
Mengganti kekurangan tersebut dengan uang pribadi.
Done
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
15 Mei 14 Kebersihan area sales
Melakukan display barang, kerapian dan kebersihan rak
Melakukan penataan kembali gudang di toko
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di pagi hari.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Karena barang di dalam gudang terlalu banyak, ditambah kedatangan barang alokasi maka terlihat acak acakan terutama produk mie instan. Keadaan yang demikian akan menyebabkan susah dalam melakukan So dan pengendalian fifo.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram. Untuk menjaga keversihan rak kita lakukan pencopotan rak dan kita lap dengan kain basah.
Memindahkan barang alokasi seperti minyak, dan sirup ke area loading maupun mess. Melakukan floor display untuk barang alokasi seperti sirup dan biscuit sehingga bisa mengurangi kepadatan di area gudang.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
Melakukan Kebersihan area seles sebelum pergantian shift 3
Mengikat kardus
Memasukkan kotak sumbangan
Lantai kotor setelah aktivitas penjualan di sore dan malam hari.
Kardus kardus pembungkus barang kolian setelah didisplay akan di bawa kembali ke DC.
Untuk menjaga keamanan pada malam hari karena sistem pengawasan yang kurang.
Menyapu dan mengepel.
Agar memudahkan proses pembawaan dan lebih rapi saat kardus bekas ada di toko maka dilakukan penataan dan pengikatan dengan menggunakan tali rafia.
Memasukkan kotak sumbangan ke dalam area seles sehingga bisa terawasi.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
16 Mei 14 Kebersihan area sales
SO rokok
Melakukan display barang, kerapian dan kebersihan rak
Melakukan Kebersihan area seles sebelum pergantian shift 2
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari
Rokok merupakan barang rawan hilang sehingga perlu dilakukan SO per shift
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktivitas penjualan di pagi hari
Menyapu dan mengepel.
Melakukan pengecekan barang, mencocokkan dengan data stock computer, dan melakukan pencarian bila terjadi selisih.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram. Untuk menjaga keversihan rak kita lakukan pencopotan rak dan kita lap dengan kain basah.
Menyapu.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1. 17 Mei 14 Libur
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1. 18 Mei 14 Izin Sakit
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
19 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
7.
Melakukan SO Rokok
Melakukan display barang grocery dan menjaga kerapiannya
Melakukan kebersihan pada area kasir
Membuat modal
Area penyimpanan rokok terdapat pada area sales (OHD, back wall) dan area kantor sehingga dibutuhkan ketelitian dalam pencatatan.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan pada shift siang
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Mencatatnya pada buku administrasi So Rokok dan menyesuaikan dengan data stock pada komputer
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
20 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
7.
Melakukan penawaran PTM pada area sales dan kasir
Melakukan display barang grocery dan menjaga kerapiannya
Melakukan kebersihan pada area kasir
Membuat modal
PTM bulan ini terdiri dari tiga item yaitu shampoo Pantene, Nisin kelapa ijo, dan Prenagen. Dimana untuk item nisin dan prenagen segment pasarnya kurang.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan pada shift siang
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Melakukan display di Gondola depan dan melakukan penawaran di area kasir sebagai eksekusi penegasan kepada konsumen
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
21 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
7.
Membuat strategi pemasaran PTM pada area sales dan kasir
Melakukan display barang grocery dan menjaga kerapiannya
Melakukan kebersihan pada area kasir
Membuat modal
PTM bulan ini terdiri dari tiga item yaitu shampoo Pantene, Nisin kelapa ijo, dan Prenagen. Dimana untuk item nisin dan prenagen segment pasarnya kurang.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan pada shift siang
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Membuat POP pada rak display dan membuat paket product pada area kasir dengan melakukan pembungkusan plastic wrapping.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
22 Mei 14 Kebersihan area sales
SO rokok
Melakukan display barang, kerapian dan kebersihan rak
Melakukan packing buah, sayur dan telur.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari
Rokok merupakan barang rawan hilang sehingga perlu dilakukan SO per shift
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Menanggapi aturan pemerintah bahwa supermarket atau modernmart dalam penjualan buah, sayur dan telur harus melalui proses packing.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan pengecekan barang, mencocokkan dengan data stock computer, dan melakukan pencarian bila terjadi selisih.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram. Untuk menjaga keversihan rak kita lakukan pencopotan rak dan kita lap dengan kain basah.
Mencari sarana packing yang cocok seperti kantong plastic, jarring, plastic wrapping dll.
Done
Done
Done
Done
5. Melakukan Kebersihan area seles sebelum pergantian shift 3
Lantai kotor setelah aktivitas penjualan di pagi hari
Menyapu. Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
23 Mei 14 Kebersihan area sales
Melakukan display barang, kerapian dan kebersihan rak
Melakukan packing buah, sayur dan telur.
Melakukan Kebersihan area seles sebelum pergantian shift 3
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Menanggapi aturan pemerintah bahwa supermarket atau modernmart dalam penjualan buah, sayur dan telur harus melalui proses packing.
Lantai kotor setelah aktivitas penjualan di pagi hari
Menyapu dan mengepel.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram. Untuk menjaga keversihan rak kita lakukan pencopotan rak dan kita lap dengan kain basah.
Pada hari ini toko alfamidi banjarwijaya mulai memberlakukan uji coba packing seluruh item barang frash food, mulai dari buah telur dan sayur.
Menyapu.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1. 24 Mei 14 Libur
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
25 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
5.
6.
7.
Melakukan display barang grocery, kebersihan rak dan menjaga kerapiannya
Melakukan kebersihan pada area kasir dan area parkir
Membuat modal
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan pada shift malam
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel, membuang sampah.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
4.
26 Mei 14 Kebersihan area sales
Melakukan display barang, kerapian dan kebersihan rak
Melakukan penawaran product PTM kepada konsumen
Melakukan Kebersihan area seles
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Tidak semua konsumen menggunakan sampo pantene sebagai sampo sehari hari.
Lantai kotor setelah aktivitas
Menyapu dan mengepel.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram. Untuk menjaga kebersihan rak kita lakukan pencopotan rak dan kita lap dengan kain basah.
Melakukan penawaran product secara langsung (direct promotion) dengan cara membandingkan harga dan keuntungan ketika konsumen membeli product ini dan memberikan penjelasan mengenai manfaat dari tiap varian product.
Menyapu.
Done
Done
Done
Done
sebelum pergantian shift 3 penjualan di pagi hari
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
27 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
7.
Membuat strategi pemasaran PTM pada area kasir
Melakukan display barang grocery dan melakukan kebersihan rak
Melakukan kebersihan pada area kasir
Membuat modal
PTM bulan ini terdiri dari tiga item yaitu shampoo Pantene, Nisin kelapa ijo, dan Prenagen. Dimana untuk item nisin dan prenagen segment pasarnya kurang.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan pada shift siang
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Melakukan penawaran terakhir kepada konsumen potensial untuk membeli product PTM. Karena diarea ini promosi memiliki fungsi sebagai penegasan.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
.
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
28 Mei 14 Kebersihan area sales
Melakukan display barang, kerapian dan kebersihan rak
Melakukan penawaran product PTM kepada konsumen
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan. Selain itu ditemukan product susu yang harus ditarik karena telah memasuki masa penarikan.
Tidak semua konsumen menggunakan sampo pantene sebagai sampo sehari hari.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram. Untuk menjaga kebersihan rak kita lakukan pencopotan rak dan kita lap dengan kain basah. Melakukan pengecekan pada susu kental manis dan menariknya untuk dilakukan retur.
Melakukan penawaran product secara langsung (direct promotion) dengan cara membandingkan harga dan keuntungan ketika konsumen membeli product ini dan memberikan penjelasan mengenai manfaat dari tiap varian product.
Done
Done
Done
4.
5.
Melakukan pengikatan kardus bekas barang grocery.
Melakukan Kebersihan area seles sebelum pergantian shift 3
Sebelum di bawa ke DC kardus harus di ikat terlebih dahulu agar rapi saat dibawa. Biasanya rekan rekan menumpuk kardus bekas di area loading barang dan merapikannya ketika pergantian shift 2 ke 3.
Lantai kotor setelah aktivitas penjualan di pagi hari
Melakukan penataan dan pengikatan dengan menggunakan tali raffia.
Menyapu dan mengepel.
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
29 Mei 14 Kebersihan area sales
Melakukan display barang, kerapian dan kebersihan rak
Melakukan penawaran product PTM kepada konsumen
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan di malam hari
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan. Selain itu ditemukan product susu yang harus ditarik karena telah memasuki masa penarikan.
Tidak semua konsumen menggunakan sampo pantene sebagai sampo sehari hari.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram. Untuk menjaga kebersihan rak kita lakukan pencopotan rak dan kita lap dengan kain basah. Melakukan pengecekan pada susu kental manis dan menariknya untuk dilakukan retur.
Melakukan penawaran product secara langsung (direct promotion) dengan cara membandingkan harga dan keuntungan ketika konsumen membeli product ini dan memberikan penjelasan mengenai manfaat dari tiap varian product.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
Melakukan persiapan pembuatan sarana promosi untuk JSM.
Melakukan peminjaman telur ke alfa midi serpong
Melakukan Kebersihan area seles sebelum pergantian shift 3
Guna menunjang penjualan JSM diperlukan sarana promosi yang lengkap.
Telur habis
Lantai kotor setelah aktivitas penjualan di pagi hari
Membuat POP dan melakukan display barang yang menarik terutama fresh food.
Melakukan peminjaman telur ke alfamidi serpong
Menyapu dan mengepel.
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1. 30 Mei 14 Libur
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
31 Mei 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Membuat strategi pemasaran PTM pada area kasir
Melakukan display barang grocery dan melakukan kebersihan rak
Melakukan kebersihan pada area kasir
Melakukan persiapan perubahan harga
Melakukan proses penjualan PTM
Membuat modal
PTM bulan ini terdiri dari tiga item yaitu shampoo Pantene, Nisin kelapa ijo, dan Prenagen. Dimana untuk item nisin dan prenagen segment pasarnya kurang.
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan pada shift pagi dan siang
Guna mengantisipasi kekecewaan konsumen akibat pergantian harga promosi
Terjadi kesalahan system saat melakukan penjualan PTM Pantene, ternyata harga sudah tidak memotong padahal belum jam 00.00.
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Melakukan penawaran terakhir kepada konsumen potensial untuk membeli product PTM. Karena diarea ini promosi memiliki fungsi sebagai penegasan.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan pencabutan label price dan self taker.
Melaporkan ke pejabat dan melakukan penjualan manual. Kemudian dilakukan proses buka kasir baru untuk mentransaksikan product yang telah terjual
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.
Done
Done
Done
Done
Done
Done
MANAGEMENT TRANEE PROGRAMTRAINING & DEVELOPMENT
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA. Tbk.
DAILY ACTIVITY REPORT FORM
NAMA : ABDUL HARIS NUGROHO DIVISI : FRESH FOODNIK : 14031697 BULAN : MeiJABATAN : CREW OF STORE TOKO : ALFAMIDI BANJAR WIJAYA
BRANCH : BITUNGNO TANGGAL AKTIVITAS KENDALA / MASALAH RENCANA TINDAKAN KOREKSI STATUS PARAF
1.
2.
3.
1 Juni 14 Menghitung modal
Proses buka kasir
Melakukan proses TSS pada area kasir
Melakukan pengecekan kembali modal yang kita terima sebesar 500.000, yang terdiri dari uang logam (receh 100, 200, 500, 1000) dan kertas (2000, 5000, 10000, 50000, 100000).
Untuk teman teman MT Midi sampai saat ini masih belum memiliki NIK Midi.
Proses TSS sesuai dengan SOP kasir akan susah dilakukan ketika antrian pelanggan panjang.
Menghitungnya kembali dan mengelompokkannya sesuai dengan nominal, setelah itu kita masukkan modal ke meja kasir. Jika tidak dilakukan pengecekan terlebih dahulu ditakutkan akan terjadi kesalah pahaman.
Untuk masuk sistem kita menggunakan NIK teman sesama crew dan dalam proses kasir kita lakukan secara berdua.
Melakukan greeting secukupnya dan melakukan proses kasir dengan cepat dan akurat. Sebab konsumen akan lebih respect ketika kita bisa melayani dengan cepat.
Done
Done
Done
4.
5.
6.
Melakukan display barang grocery dan melakukan kebersihan rak
Melakukan kebersihan pada area kasir
Membuat modal
Adanya beberapa item product yang acak acakan, product kosong yang dikarenakan aktivitas penjualan.
Lantai kotor setelah aktifitas penjualan pada shift pagi dan siang.
Untuk membuat modal diperlukan uang komplit yaitu terdiri dari beberapa jenis nominal uang kertas maupun logam.
Melakukan display product sesuai fefo dan aturan planogram.
Menyapu dan mengepel.
Melakukan penukaran ke brankas jika kita tidak memiliki uang pecah.