Måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring
Jan 26, 2016
Måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring. Måltidens estetiska gestaltning. SINNEN MINNEN. MINNENA. Emotionella Kulturella Kunskaps Genetiska. UTVÄRDERING MÅLTIDS-UPPLEVELSER. Rummet Mötet Produkten Stämningen Styrsystemet. RUMMET. MÖTET. - PowerPoint PPT Presentation
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Måltiden som plattform för det humanistiska
samtalet där demokratin ges näring
Måltidens estetiska
gestaltning
SINNENMINNEN
MINNENA
1.Emotionella2.Kulturella3.Kunskaps4.Genetiska
UTVÄRDERING MÅLTIDS-UPPLEVELSER
1.Rummet2.Mötet3.Produkten4.Stämningen5.Styrsystemet
RUMMET
MÖTET
PRODUKTEN
STÄMNINGEN
STYRSYSTEMET
KOMMERSIELLAMÅLTIDER
KANTIN MÅLTIDER
CEREMONIELLAMÅLTIDER
À LA CARTE MÅLTIDER
KOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTIDKOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTIDKOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTID
MÅLTIDENS SEX ARKETYPER
Restauranghögskolan GrythyttanÖrebro Universitet
Related Documents
