MAKALAH PELUANG BISNIS MINUMAN TRADISIONAL (Studi …€¦ · 1.1 Latar Belakang Pertumbuhan ekonomi yang semakin maju dari tahun ke tahun, membuat banyak sekali perubahan yang terjadi.

MAKALAH

PELUANG BISNIS MINUMAN TRADISIONAL

(Studi Kasus Pada Radja Cendol)

“Makalah ini disusun untuk memenuhi Komponen Penilaian Mata Kuliah Lingkungan Bisnis

dan Hukum Komersial”

Disusun Oleh :

Neysa Aprita Kuswara

17/414061/EE/07226

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI AKUNTANSI

UNIVERSITAS GADJAH MADA

2017

Program Pendidikan Profesi Akuntansi – FEB Universitas Gadjah Mada Page 2

DAFTAR ISI Halaman

DAFTAR ISI .......................................................................................................................... 2

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................................... 3

1.1 Latar Belakang ...................................................................................................... 3 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................. 4 1.3 Tujuan ................................................................................................................... 4 1.4 Batasan Masalah ................................................................................................... 4

BAB II ANALISIS ................................................................................................................ 5

2.1 Kondisi Umum Lingkungan ................................................................................. 5

2.2 Waralaba ............................................................................................................... 6

2.3 Sejarah Radja Cendol ........................................................................................... 7

2.3.1 Awal Mula Didirikan Radja Cendol ............................................................. 7

2.3.2 Perkembangan Radja Cendol ....................................................................... 8

2.4 Analisis Perancangan Radja Cendol ..................................................................... 9

2.5 Analisis Aspek Pemasaran Radja Cendol ............................................................. 10

2.6 Analisis SWOT Radja Cendol .............................................................................. 11

2.7 Analisis ROI Franchise Radja Cendol .................................................................. 12

2.8 Analisis Pelaksanaan Franchise Radja Cendol ..................................................... 15

BAB III KESIMPULAN ....................................................................................................... 17

3.1 Rekomendasi ........................................................................................................ 17

3.2 Saran .................................................................................................................... 18

3.3 Keterbatasan ......................................................................................................... 18

REFERENSI .......................................................................................................................... 19

LAMPIRAN .......................................................................................................................... 20


BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pertumbuhan ekonomi yang semakin maju dari tahun ke tahun, membuat banyak

sekali perubahan yang terjadi. Mempunyai negara yang maju merupakan harapan semua

masyarakat dan saat ini sudah banyak negara yang maju, seperti dalam bidang teknologi,

fashion, transportasi, bahkan budaya dan itu merupakan pengaruh dari globalisasi. Wujud

nyata dari globalisasi ini akan berdampak pada masyarakat baik berdampak positif maupun

negatif. Dampak positif dari globalisasi ekonomi, ialah terbukanya pasar internasional

sehingga membuat terbukanya produk-produk ekspor, maka kesempatan bagi pengusaha

indonesia semakin sangat terbuka dalam menciptakan produk berkualitas yang dibutuhkan

oleh pasar dunia. Selanjutnya dampak negatif globalisasi ekonomi ialah mulai berkurangnya

pemakaian produk dalam negeri karena banyaknya produk luar negeri yang beredar di

Indonesia. Masyarakat mulai beralih pada gaya hidup budaya barat. Maka memicu hilangnya

pasar produk Indonesia karena kalah bersaing dengan produk luar negeri.

Dengan adanya globalisasi memberikan kesempatan terbuka bagi tenaga kerja asing

sehingga membuat persaingan di dunia pekerjaan dalam negeri semakin kuat dan ketat.

Akhirnya banyak masyarakat yang kesulitan mendapatkan pekerjaan di dalam negeri dan

beralih membuat bisnis baru untuk wirausaha. Sebab berwirausaha merupakan langkah

terbaik untuk mengatasi pengangguran yang sulit untuk mencari pekerjaan. Melihat dari

sudut pandang ekonomi, salah satu fenomena nyata dari pertumbuhan ekonomi akibat dari

globalisasi ekonomi ini adalah meningkatnya kebutuhan perusahaan-perusahaan terhadap

modal dan kebutuhan menuntut struktur permodalan yang kompleks. Perkembangan lebih

lanjut dari fenomena ekonomi ini adalah dalam bentuk penyertaan modal secara informal

seperti dalam bidang licensing, franchise maupun technical assistance. (Widi, W. 2014).

“Setiap gerai waralaba pasti menyerap tenaga kerja dan semakin banyak gerai berarti semakin

besar lapangan kerja yang diciptakan. Apabila setiap waralaba dibina agar berkembang maka

waralaba akan menjadi sektor strategis dalam mendorong dan meningkatkan perekonomian

nasional,” Anang Sukandar, CEO AFI pada International Franchise License & Business

Concept Expo & Conference (IFRA) Jakarta, 16 November 2016

Munculnya model bisnis barat di masyarakat dan kini semakin marak waralaba atau

franchise di lingkungan kita. Pertumbuhan bisnis waralaba di Indonesia sudah semakin

terlihat dengan banyaknya franchising seperti restoran cepat saji KFC, Pizza Hut, Indomaret

dan lain-lain. Namun belakangan ini peluang franchise di Indonesia semakin dikuasai oleh

franchise dari luar negeri karena adanya globalisasi. Memang seperti diketahui waralaba

merupakan salah satu model strategi pengembangan usaha yang cukup efektif, terutama bagi

para pebisnis pemula. Waralaba mampu menciptakan dan menumbuhkan wirausahawan baru,

menciptakan lapangan pekerjaan, dan promosi merek lokal di pasar dunia. Namun dengan

demikian menjadi permasalahan saat ini banyak sekali franchise asing di pelosor negeri ini

dan mengalahkan produk – produk asli Indonesia, ini sagat memprihatinkan.

Sesuai dengan komitmen KADIN untuk mendorong dan menciptakan iklim usaha

yang positif bagi industri waralaba di Indonesia, Benny Soetrisno Wakil Ketua Umum Kamar

Dagang dan Industri (KADIN) Indonesia Bidang Perdagangan, mengungkapkan, warabala

bukan saja sebagai sebuah peluang usaha, tetapi juga memiliki tujuan untuk mengembangkan

usaha kecil menengah untuk turut memasarkan produk kreatif berbasis budaya lokal dan

memperkenalkan merek nasional ke pasar global. Sehingga diharapkan, para waralaba lokal

dapat bersaing di pasar global dalam rangka memperkenalkan maupun memasarkan produk

yang dimilikinya. (Sikan, 2017). Tidak bisa dipungkiri usaha- usaha di Indonesia akan mati

karena banyak produk impor dipasaran Indonesia seperti munculnya produk makanan dan


minuman asing itu. Salah satunya minuman tradisional sunda, yaitu cendol yang saat ini

mulai kalah saing dan semakin ditinggalkan karena hal itu. Padahal cendol yang merupakan

daftar 50 minuman paling lezat di dunia. Menjaga kelestarian makanan tradisional di tengah

gempuran makanan asing sangat penting untuk dilakukan. Tidak hanya menjadi bagian yang

tak terpisahkan dari budaya, menjaga eksistensi kuliner tradisional serta menempatkannya

sejajar atau bahkan lebih tinggi dari kuliner asing, akan memberi dampak yang luas bagi

masyarakat.

Dengan begitu dari uraian latar belakang diatas saya menulis makalah bagaimana

peluang dalam mendirikan usaha franchise cendol di era globalisasi, melihat cendol semakin

ditinggalkan dan mulai kalah saing dengan minuman merk luar negeri. Maka dari itu saya

mengangkat topik “PELUANG BISNIS MINUMAN TRADISIONAL” sebagai judul

makalah saya.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas maka rumusan masalah pada makalah ini adalah :

Bagaimana peluang bisnis franchise cendol sehingga bisa bersaing dengan franchise asing?

1.3 Tujuan

Untuk mengetahui lebih dalam mengenai bisnis pada franchise cendol Radja Cendol.

1.4 Batasan Masalah

Agar pembahasan dalam makalah ini tidak melebar, maka dibuat pembatasan masalah. Dalam makalah ini, yang menjadi pembatasan masalah adalah analisis yang

diamati meliputi :

1) Analisis perancangan, 2) Analisis aspek pemasaran, 3) Analisis strategi pemasaran, 4) Analisis ROI 5) Analisis pelaksanaan


BAB II

ANALISIS

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Minuman tradisional saat ini sudah di anggap tidak kekinian, tidak modern, dan

ketinggalan jaman. Seperti yang kita bahwa Indonesia adalah negara yang memiliki banyak

ragam minuman tradisional. Salah satunya adalah mimuman tradisional cendol

yang merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun

kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair

dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan

nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Berkembang

kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah "cendol" mungkin sekali

berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa, dan Indonesia; hal ini

merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala meminum

es cendol. Tepung beras diolah dengan diberi pewarna hijau dan dicetak

melalui saringan khusus, sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya

adalah pewarna alami dari daun pandan, namun saat ini telah digunakan pewarna

makanan buatan. Di Sunda, cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang

diwarnai dengan daun suji dengan ayakan sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang

lancip di ujungnya. Di Sunda, minum cendol disebut 'nyendol'. Minuman ini biasanya

disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan disiang

hari.(wikipedia.org)

Cendol merupakan salah satu minuman tradisional “asli Indonesia” yang masuk de

dalam daftar 50 minuman terlezat di seluruh dunia World’s 50 most delicious drink versi

CNNgo. Cendol pun merupakan minuman tradisional khas asli Indonesia yang sangat

diminati dan digemari oleh banyak orang dari berbagai macam kalangan. Cendol cukup

diminati oleh kalangan orangtua, namun kebanyakan dari mereka mulai mengurangi dan

menghindari santan, karena minuman yang baik adalah apabila dikonsumsi tidak

mendatangkan dampak buruk dan dapat merusak organ tubuh apabila dikonsumsi secara

berkepanjangan, namun minuman yang baik adalah minuman yang memberi dampak baik

dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Pada 9 Desember 2011, CNNgo secara resmi mengumumkan dua minuman khas

Indonesia, yaitu es kelapa muda dan cendol sebagai minuman terenak di dunia. Kelapa muda

menyandang peringkat ke-19 minuman terpopuler dan paling disukai. Selain itu Cendol

(Indonesia) sendiri menduduki peringkat ke-45. Minuman yang terbuat dari tepung beras

dengan rasa yang kenyal-kenyal enak ini menjadi populer karena rasanya yang manis segar.

Tambahan gula merah dan santan membuat rasanya bertambah unik. Sedangkan posisi

pertama tentunya diduduki oleh air mineral sebagai minuman global dan disusul oleh

peringkat dua yaitu Coca Cola dari Amerika.

Untuk lebih lengkapnya ini dia 50 minuman terenak di dunia versi CNNgo:

1. Water, Global

2. Coca-Cola, United States

3. Coffee, Ethiopia

4. Beer, Global

5. Tea, Global

6. Air mata kucing, Malaysia

7. Orange juice, United States

8. Red wine, Global

9. Gin and tonic, England

10. Hot chocolate with marshmallows,

United States

11. Sangria, Spanish

12. Watermelon cucumber punch, Global

13. Kool-Aid, United States

https://id.wikipedia.org/wiki/Minumanhttps://id.wikipedia.org/wiki/Sundahttps://id.wikipedia.org/wiki/Tepung_berashttps://id.wikipedia.org/wiki/Gula_merahhttps://id.wikipedia.org/wiki/Santanhttps://id.wikipedia.org/wiki/Sundahttps://id.wikipedia.org/wiki/Jawa_Tengahhttps://id.wikipedia.org/wiki/Saringanhttps://id.wikipedia.org/wiki/Daun_pandanhttps://id.wikipedia.org/wiki/Pewarna_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Pewarna_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Sundahttps://id.wikipedia.org/wiki/Daun_sujihttps://id.wikipedia.org/wiki/Sunda


14. Pastis, France

15. Sake, Japan

16. Anything from a hotel mini-bar,

Global

17. Lemonade, Egypt

18. White wine, Global

19. Es kelapa muda, Indonesia

20. Sex on the beach, United States

21. Eggnog, England

22. Gatorade, United States

23. Milk, Global

24. Raki, Turkey

25. Bubble tea, Taiwan

26. Irish car bomb, United States

27. Thai iced tea, Thailand

28. Chocolate milkshake, United States

29. Caipirinha, Brazil

30. Sparkling water, Global

31. Tequila, Mexico

32. Baileys Original Irish Cream, Ireland

33. Carrot juice, Global

34. Champagne, France

35. Yerba Mate, South America

36. Martini, United States

37. Cider, England

38. Mojito, Cuba

39. Scotch whisky, Scotland

40. Coconut water, Global

41. Raksi, Nepal

42. Shikuwasa juice, Japan

43. Fanta, Germany

44. Sujeonggwa, Korea

45. Cendol, Indonesia

46. Pina colada, Puerto Rico

47. Guinness, Ireland

48. Yakult, Japan

49. Red Bull, Austria

50. Mango lassi, India

Sumber: detikfood.com, cnngo.com

2.2 Waralaba

Waralaba (bahasa Inggris: franchising; bahasa Perancis: franchise yang aslinya

berarti hak atau kebebasan) adalah hak-hak untuk menjual suatu produk atau jasa maupun

layanan. Sedangkan menurut versi pemerintah Indonesia, waralaba adalah perikatan yang

salah satu pihaknya diberikan hak memanfaatkan dan atau menggunakan hak dari kekayaan

intelektual (HAKI) atau pertemuan dari ciri khas usaha yang dimiliki pihak lain dengan suatu

imbalan berdasarkan persyaratan yang ditetapkan oleh pihak lain tersebut dalam rangka

penyediaan dan atau penjualan barang dan jasa. Sedangkan menurut Asosiasi Franchise

Indonesia, yang dimaksud dengan waralaba ialah:

Suatu sistem pendistribusian barang atau jasa kepada pelanggan akhir dengan pengwaralaba

(franchisor) yang memberikan hak kepada individu atau perusahaan untuk melaksanakan

bisnis dengan merek, nama, sistem, prosedur dan cara-cara yang telah ditetapkan sebelumnya

dalam jangka waktu tertentu meliputi area tertentu.

Dalam Waralaba (Franchise) ini dapat dikatakan bahwa sebagai bagian dari kepatuhan

mitra usaha terhadap aturan main yang diberikan oleh pengusaha Franchisor, maka mitra

usaha atau penerima Franchise diberikan hak untuk memanfaatkan Hak Atas Kekayaan

Intelektual dari pengusaha Franchisor, baik dalam penggunaan merek dagang, dan

sebaliknya, pengusaha Franchisor memperoleh royalti atas penggunaan Hak Atas Kekayaan

Intelektual mereka. (Gunawan, 2001)

Waralaba (Franchise) pada dasarnya adalah sebuah perjanjian mengenai metode

pendistribusian barang dan jasa kepada konsumen. Dalam hal ini franchisor memberikan

lisensi kepada franchisee untuk melakukan kegiatan pendistribusian barang dan jasa di bawah

nama dan identitas franchisor dalam wilayah tertentu, dimana usaha tersebut dija-lankan

sesuai dengan prosedur dan cara yang dite-tapkan franchisor dan franchisor memberikan

ban-tuan (assistance) terhadap franchise. Sebagai im-balannya francisee membayar sejumlah

uang berupa innitial fee dan royalti. (Suharnoko, 2004)

https://indonesiaproud.wordpress.com/2011/12/10/es-kelapa-muda-dan-cendol-masuk-50-minuman-terenak-di-dunia-versi-cnngo/https://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggrishttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Perancishttps://id.wikipedia.org/wiki/Kekayaan_intelektualhttps://id.wikipedia.org/wiki/Kekayaan_intelektualhttps://id.wikipedia.org/wiki/Baranghttps://id.wikipedia.org/wiki/Jasahttps://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asosiasi_Franchise_Indonesia&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asosiasi_Franchise_Indonesia&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/wiki/Baranghttps://id.wikipedia.org/wiki/Jasahttps://id.wikipedia.org/wiki/Perusahaan


Sepaham dengan pengertian ini, menurut PH Collin dalam Law Dictionary

mendefinisikan franchise sebagai “License to trade using a brand name and paying a royalty

for it”, dan franchising sebagai “Act of selling a license to trade as a Franchisee”. Definisi

tersebut menekankan pada pentingnya peran nama dagang dalam pemberian waralaba dengan

imbalan royalti. (Widjaja,2001:14)

2.3 Sejarah Radja Cendol

2.3.1 Awal Mula Didirikan Radja Cendol

Awal mula didirikannya bisnis ini dimulai saat melihat semakin banyaknya jenis

brand asing yang tersebar dan semakin menjamur di Indonesia. Dari import cepat saji

makanan, fashion, dan lainnya. Melihat itu semua Danu Sofwan tak menginginkan negeri ini

sebagai pasar dari berbagai brand asing. Disaat remaja lainnya sibuk dengan bersantai –

santai, lain dengan Danu Sofwan pemilik Randol menjadi tulang punggung keluarganya

semenjak ayahnya bangkrut dan meninggal dunia tanpa meninggalkan kekayaan apapun.

Dulu sebelum ayahnya meninggal ia berada tapi semenjak duka itu semua berubah sangat

drastis dan jatuh miskin. Danu pun pernah menjadi kuli pasir untuk bisa bertahan hidup

bersama keluarganya dan dari situlah Danu mulai belajar mandiri. Hidup dengan sangat

sederhana dan prihatin tidak membuatnya putus asa dan berhenti sampai disitu, Danu yang

hanya seorang lulusan SMA namun ia terus berpikir untuk bangkit. Muncul ide untuk

membuat jajanan lokal di kancah nasional naik level. Di Indonesia sendiri memiliki beraneka

macam minuman yang tidak kalah lezat namun kurang maksimalnya pemasaran sehingga

banyak sekali penjual – penjual kecil minuman tradisional bangkrut. Terbesit pemikiran

tentang mengapa orang Indonesia banyak menyukai minuman asing, padahal produk lokal

yang setara dalam hal rasanya malah kurang diminati masyarakat. Danu Sofwan mulai

melakukan berbagai riset produk minuman apa yang mungkin bisa diterima oleh orang

Indonesia dan terus mencoba menggali banyak informasi dan akhirnya ia menemukan artikel

bahwa ternyata minuman tradisional asli Indonesia yaitu cendol masuk dalam 50 besar

minuman terlezat di dunia versi CNNgo. Sadar tidak banyak pengalaman dan hanya punya

ijazah SMA. Danu berkeinginan membangun sebuah usaha. Saat itu yang ada dipikirannya

adalah mengangkat kuliner indonesia yang terpinggirkan dan tertuju pada cendol. Maka ia

pun belajar secara otodidak bagaimana membuat, cara memasarkannya, bagaimana

mewaralaba, ia pelajari itu dengan kesungguhan dan ketekunan. Secara sengaja Danu

memang merubah santan menjadi susu. Alasannya, karena susu sudah jadi tren masa kini

untuk dicampur di minuman- minuman asing.

Memang untuk menemukan racikan cendol yang sesuai dengan tuntutan anak muda

jaman sekarang dibutuhan inovasi dan dari situlah sang penemu mulai melakukan racikan

yang diluar pakemnya yaitu dengan mengganti santan menjadi susu UHT agar rasa gurih

tetap ada tetapi bukan berasal dari santan, hal ini dilakukan karena trend dari minuman-

minuman asing tadi juga mencampurkan susu UHT di dalam produknya, sekaligus juga

alasan agar para konsumen yang menjauhi makanan atau minuman yang berbau santan agar

tetap bisa menikmati segarnya es cendol ini. Tak butuh waktu lama untuk menjadikan

minuman randol ini terkenal karena dihari pertama launchingnya produk ini langsung

menjadi idola dan yang akan menikmati minuman ini rela antri demi mencicipi bagaimana

lezatnya dari randol ini. (radjacendol.blogspot.co.id). Akhirnya Randol resmi berdiri pada

tanggal 23 Juni 2014 dan semakin dikenal oleh banyak kalangan.


Ada kutipan kata yang menarik dari seorang Danu Sofwan, ia berkata “ Saya selalu

mencoba melihat hal sama dari sudut yang berbeda. Karena merubah cara pandang akan

menciptakan kesempatan! Berusaha lebih keras bukan untu berhsil, tapi untuk menjadi

berharga. Buat diri menjadi bernilai bukan dari apa yang orang nilai, karena keberhasilan bisa

datang bahkan dengan cara yang paling sederhana”. Dikutip dari http://radjacendol.com/

website resmi yang dibuatnya. Ini sangat memotivasi. Perjalanan yang tidak mudah namun

akhirnya semua berbuah baik dengan perjuangan dan optimis yang selalu ada.

2.3.2 Perkembangan Radja Cendol

Saat ini randol mulai merambah ke bisnis franchise, mereka menawarkan harga

investasi yang cukup terjangkau dengan fasilitas yang menarik juga. Seperti selalu mendapat

support bimbingan langsung dari perusahaannya dan lainnya. Maka saat ini tidak aneh jika

tiap harinya selalu ada pengajuan franchise untuk minuman cendol susu ini, itu dikarenakan

permintaan akan minuman ini yang luar biasa dari masyarakat.

Ia mengembangkan minuman cendol yang diberi merek Randol dan memodifikasinya

sebagai kuliner tradisional yang unik serta memikat konsumen masa kini. Media sosial

digunakan Danu sebagai corong promosi Randol. Bermodalkan Rp 7-8 juta, kini ia telah

meraup omset miliaran rupiah dalam setahun. Randol pertama kali beroperasi pada 23 Juni

2014 di Pondok Kelapa, Jakarta Timur. Ia pun mewaralabakan Randol yang jumlah gerainya kini telah mencapai 780 unit di berbagai daerah. Sebanyak 10 gerai dari jumlah total gerai itu

ia miliki. “Sisanya franchise. Saya membuat model franchise karena ingin mencetak

pengusaha. Kami mengatur jarak jarak antaraoutlet Randol, masing-masing berjarak 3-5 km

agar tidak saling bersaing,” ujarnya. Gerai Randol lainnya di antaranya terdapat di Mal Aeon,

Sumarecon Bekasi, Artha Gading dan Golden Truly Gunung Sahari, Jakarta. Sebelum Randol berjaya, Danu pernah menjadi pengamen, kuli pasir dan sopir untuk menambah modal di

masa-masa awal merintis Randol. Ia pun pernah gagal sebagai pengusaha pakaian, sepatu dan

aksesori yang dimulainya tahun 2007. ”Saya menyadari penyebab kegagalan itu karena saya

hanya mengikuti tren pasar,” kata pria kelahiran Tasikmalaya pada 20 Agustus 1987 ini,

mengenang. Mengenai sistem waralaba (franchise), Danu menjelaskan, struktur organisasi

diberi nama seperti jabatan di kerajaan. Misalnya, Danu sebagai pemegang waralaba disebut

“baginda” dan “panglima” disematkan untuk mitra waralaba. Adapun biaya waralabanya Rp

10 juta. ”Biaya itu sudah termasuk alat-alat, franchisee hanya menyediakan tempat dan

prajurit yang akan kami latih lewat video atau tatap muka,” ungkapnya. Untuk biaya waralaba, Danu mengutip Rp 2,5 juta untuk dua tahun dan setelah itu panglima hanya cukup

membayar 50% dari harga paket waralaba dan tidak dikenai tambahan biaya. Para mitra

Randol umumnya mencapai titik impas selama 2-3 bulan dengan asumsi penjualan

60cup/hari. Supaya konsumen tidak bosan, Danu dan timnya merilis 1-2 sajian baru per enam

bulan. Tak lupa, Danu sudah mematenkan merek Randol dan rajin menggelar aneka

kampanye pemasaran bersama para mitra. Dikutip dari Azzahra, 2016

https://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-

pemilik-radja-cendol

Saat ini Omzetnya telah mencapai miliyaran dan Radja Cendol semakin dikenal oleh

masyarakat dibantu oleh banyak media juga yang sudah banyak meliput dan mengundang

Danu ke berbagai acara talkshow di televisi. Danu berhasil menjadi salah satu pengusaha

yang sukses di indonesia. Bahkan, kini sekitar 780 outlet Randol tersebar di seluruh

Indonesia. Semua ini diperoleh dari hasil perjuangannya dan dukungan dari keluarga dan

teman – temannya. Respon dari masyarakat yang baik membuat bisnis ini semakin baik. Saat

ini setiap hariya selalu ada penagjuan franchisee itu karena permintaan akan randol yang

http://radjacendol.com/https://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-pemilik-radja-cendolhttps://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-pemilik-radja-cendol


sangat luar biasa di masyarakat. Franchisee cukup terjangkau 6.750.000 untuk indoor dan

8.000.000 rupiah untuk outdoor. Franchisee ini tanpa franchisee fee maupun success fee.

Sehingga franchisee bisa dapat memkasimalkan bisnisnya, keuntungan 100% untuk

franchisee. Danu dan pihaknya akan mengambil keuntungan yang besar dalam franchisee

randolnya. Memanfaatkan sosial media sebagai sarana pemasarannya dan ia pun membuat

tim khusus untuk mengawasi dan mengurus sosial media.

Saat ini selain mengurusi bisnisnya, dia pun punya kesibukan lainnya, yakni menjadi

pembicara di berbagai kampus, UMKM, dan seminar-seminar bisnis lainnya. Danu berharap

usahanya ini bisa berkembang ke negeri tetangga seperti Malaysia dan Singapura. (Lasmie

dalam Citizen Journalist – Sahabat Liputan6)

2.4 Analisis Perancangan Radja Cendol

Berawal dari ide dan konsep yang luar biasa , RANDOL (Radja Cendol) menjadi

pelopor yang pertama kali melakukan inovasi dan kreatifitas terhadap minuman cendol.

Dengan membuat berbagai macam rasa, varian topping, serta mengganti santan dengan susu,

cendol semakin naik kelas menjadi minuman sehat, bergengsi, serta menjadikan minuman

modern yang semakin diminati dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Dengan begitu ini

dapat menjadi kekuatan bagi minuman tradisional Indonesia untuk bersaing dengan minuman

pendatang dari asing.

Agar memikat konsumen, Danu punya resep jitu, yakni membuat nama minuman

yangnyeleneh, seperti Alpundol (alpukat cendol), Si Andol (isi astor cendol), Kejendol (keju

en cendol), Si Bondol (isi bulat oreo cendol), dan Sundel Bolong (tiramisu pake cendol

boleh dong). Randol dikemas modern dalam gelas plastik (cup). “Total menu ada 14-15

minuman, termasuk varian milkshake, cendol hangat, dan seri durian,” tutur anak ketiga dari

empat bersaudara ini. Harga per gelas berbeda-beda tergantung pada area wilayah, berkisar

Rp 8 ribu-20 ribu. Segmen yang disasar adalah anak-anak muda. Dikutip dari

https://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-

pemilik-radja-cendol

Maka dalam perancangan produk randol dibuat dengan tetap menjaga eksistensi

kuliner tradisional, dirancang juga produk yang nantinya bisa di konsumsi untuk semua

kalangan, dirancang semenarik mungkin dalam penyajian produk, kemasan maupun outlet-

outletnya, dibuat demikian nyaman dan simple untuk tempat santai, nongkrong para

pelanggan, lalu untuk mengembangkan bisnis RANDOL dan memudahkan para pembisnis

baru ini dengan membuka program franchise atau waralaba ke pasaran, seluruh keperluan

menjalankan usaha telah disediakan dengan berbagai pilihan paket yang dapat disesuaikan

dengan minat masing-masing calon pelaku usaha. Harga yang ditawarkan pun terbilang

terjangkau, yaitu berkisar antara 6.750.000 hingga 8.000.000 rupiah saja. Biaya yang harus di

keluarkan untuk modal awal yang terbilang kecil tersebut sudah termasuk kedalam macam

kebutuhan menjalankan usaha, seperti tenda untuk outdoor, rombong berbahan rotan, banner,

serta seluruh peralatan pendukungnya, selain itu biaya juga sudah termasuk bahan baku untuk

beberapa porsi randol.

Dalam perancangannya, Randol dikemas secara fresh dan modern sehingga mampu

dilirik dan menjadi pusat perhatian karena bentuk tenda dan rombongnya yang dirancang

dengan menarik. Bahkan outlet RANDOL kini menjadi tempat nongkrong baru yang murah

meriah dan seru bagi masyarakat Indonesia. Penyebabnya adalah karena konsep yang

digunakan sangat menarik, modern namun tetap menonjolkan sisi tradisionalnya, pasar sudah

https://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-pemilik-radja-cendolhttps://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-pemilik-radja-cendol


terbukti menyerap, dan cita rasa luar biasa yang dijaga kualitasnya menjadikan RANDOL

berevolusi menjadi minuman favorit terbaru serta bergengsi bagi masyarakat Indonesia.

Semua kalangan dapat menggunakan produk ini, sehingga tidak sulit dalam memilih target

konsumen.

2.5 Analisis Aspek Pemasaran Radja Cendol

Aspek pemasaran bisnis franchise ini dapat dilihat dari beberapa hal yang perlu

diperhatikan ialah :

Product Didalam upaya memperlancar pemasaran produk yang harus senantiasa

ditekankan adalah pengembangan produk yang berkesinambungan tanpa

mengurangi rasa dan kualitas produk itu sendiri. Disamping itu untuk menarik

pelanggan juga dibuat kemasan produk menarik dengan sedikit berbeda produk lain.

Sehingga produk tersebut semakin mempunyai karakter.

Price Harga dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relative

untuk dilakukan tergantung jenis konsumen yang mana yang akan di jadikan

sasaran. Dalam hal ini perusahaan melihat dan meneliti bahwa kebanyakan

pengusaha lainya berlomba-lomba membuat produk cendol dengan menawarkan

harga yang relative murah, jadi kami mempunyai peluang yang lebih besar untuk

menjadikan masyarakat menengah keatas sebagai sasaran pemasaran, masyarakat

yang lebih melihat dari segi kualitas produk bukan harga yang ditawarkan. Dalam

penetapan harga berpegang pada pemikiran bahwa kebijakan harga didasarkan atas

tingkat harga yang wajar bagi dua pihak yaitu konsumen dan produsen. Serta lebih

penting lagi harus terjangkau oleh semua lapisan masyarakat.

Promotion Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut.

Meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk baru. Perusahaan menggunakan

beberapa cara promosi yaitu ;

face to face melalui media social seperti facebook, bbm, instagram dsb mount to mount atau dari mulut kemulut.

Berdasarkan analisis tersebut, maka strategi pemasaran yang di

rencanakan sebagai berikut :

Product

Dalam bisnis ini menawarkan produk dan jasa. Produk utama yang tawarkan adalah

“Cendol Susu” dengan berbagai varian dan rasa yang menarik. Lalu, pelayanan atau

jasa yang akan ditawarkan adalah pelayanan yang cepat dan tepat merupakan hal

utama.

Price Strategi harga yang akan direncanakan adalah penyamaan harga dengan harga pasar,

karena produk yang di produksi sudah lumayan banyak dipasar, hal ini ditentukan

agar produk dapat bersaing dengan produk yang sudah berada dipasar.

Promotion Promosi yang akan dilakukan dengan berbagai yaitu :


a) Brosur Dengan menyebarkan beberapa brosur tentang produk dengan brosur yang dibuat

manarik dan jelas, sehingga konsumen dapat memperoleh informasi tentang

produk cendol susu yang akan ditawarkan.

b) Process Proses pembuatan produk ini tidak menggunakan mesin, itu dimaksudkan untuk

menjaga ke higienisan dari produk, dan pada proses pembuatan kebersihan sangat

dijaga. Penyajian dari produk dibuat semenarik mungkin dan juga bisa berubah-

ubah sesuai dengan ide atau trend yang ada pada saat itu. Untuk kemasan pada

produk yang dibawa pulang juga dibuat secara menarik, modis dan unik agar

para konsumen tidak merasa bosan dengan produk ini.

c) People Dengan selalu memotivasi siapa saja yang bersangkutan dengan usaha ini. Semua

itu dilakukan agar franchisee lebih giat dalam bekerja dan melakukan yang

terbaik bagi dirinya maupun perusahaan.Motivasi yang diberikan berupa moril

dan material sehingga franchisee dapat melakukan pekerjaannya dengan

maksimal.

Maka dari itu dapat dilihat bahwa produk yang di buat memiliki ke khas-an,

mengikuti trend namun tidak menghilangkan ke aslian cendol itu sendiri. Inovasi berorientasi

kepada kepuasan pelanggan, keunikan dan ciri khas yang membuat brand RANDOL begitu di

lirik dan diminati. Kuatnya logo karakter serta logo font yang modis ini mampu memikat

anak-anak muda yang konsumtif.

2.6 Analisis SWOT

Untuk menentukan strategi pemasaran digunakan analisis SWOT untuk mengetahui

bagaimana kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman bagi bisnis ini. Berikut adalah

analisisnya :

a) Strength (Keunggulan)

Produk mudah dipasarkan

Cita rasa produk yang khas dengan kualitas tinggi

Harga termasuk murah dan terjangkau

Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat

1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam rasa

Bahan produk yang terjamin dan higienis b) Weakness (Kelemahan)

Membutuhkan tenaga kerja yang mampu membuat cendol dan menyajikan dengan takaran yang pas

Kerugian akibat barang/kemasan rusak

Kurangnya karyawan dalam produksi

Produknya mudah ditiru c) Opprtunity (Peluang)

Banyak orang tua yang menyukai minuman cendol mengganti santan yang berlemak menjadi susu yang berkalsium tinggi

Proses distribusi mudah


Masyarakat yang kini lebih pintar dan modern yang lebih mementingkan kualitas produk dari pada harga yang murah

Tempat Strategis

Fasilitas yang cukup memadai d) Treat (Ancaman)

Adanya pesaing yang membuat Cendol jenis lain dangan harga setara.

Kebiasaan individu yang lebih dulu membeli cendol kepada penjual yang telah mereka kenal dan percayai sehingga mempengaruhi keputusan mereka untuk

membeli cendol.

Maka cara mengatasi kelemahan (weakness) randol ini mereka menghire pembuat

cendol yang tentunya berpengalaman bertahun-tahun dalam pembuatan cendol sehingga

cendol yang dihasilkan sesuai yang diharapkan. Berikut cara mengatasi kelemahan dan

ancaman dalam bisnis ini :

Kelemahan (Weakness)

Melatih mitra maupun calon pelayan cendol yang terampil dalam menyajikan cendol, namun perusahaan randol pun tetap melakukan pelatihan kepada para mitranya

sehingga sesuai dengan standar randol.

Menggunakan kemasan yang awet Menghire karyawan yang berpengalaman dan support selalu kepada mitra. Terus berinovasi dalam varians sehingga terkesan selalu menjadi yang pertama

(pelopor) dan contoh dimata masyarakat. Memiliki ciri khas sehingga mudah diingat

masyarakat.

Ancaman (Treat)

Selalu update kondisi pasar sehingga tahu apa yang diinginkan konsumen, melakukan terjun langsung untuk survei terhadap konsumen

Gunakan cara yang menarik sehingga pelanggan merasa lebih nyaman membeli produk di outlet randol dan kembali lagi untuk membeli produknya. Seperti pelayanan

yang ramah, cepat, dan tepat.

Penyajian produk yang unik dan menarik sehingga menarik para pelanggan khususnya anak muda, secara tidak langsung ketika dia memposting foto produk randol, itu sama

dengan promosi juga yang dilakukan oleh pembeli.

Promosi yang menarik bahkan melakukan trik tester sehingga konsumen sedikitnya terpengaruh untuk mencoba yang baru dipasaran.

2.7 Analisis ROI Franchise Radja Cendol

Dibawah ini merupakan perhitungan ROI dari franchise Indoor maupun Outdorr dari

franchise Radja Cendol adalah :

1. Investasi Awal (Indoor tanpa tenda) Rp. 6.750.000 Harga jual 1 cup original = Rp. 7.500

(harga bisa menyesuaikan tempat dan lokasi)

HPP pembelian bahan baku 1 cup = Rp. 4.500 (meliputi cendol + gula jaw asli + susu UHT full cream + gelas cup RANDOL 14 0z + tutup

cembung + sedotan besar + plastik kresek besar dan kecil + hand glove/ sarung tangan)

LABA BERSIH 67% = Rp. 3000


Penjualan 60 cup/ hari x @ Rp. 7.500 (original)

(60 cup x Rp. 7.500 x 30 hari ) = Rp. 13.500.000

Pembelian Bahan Balu Cendol Original

(60 cup x Rp. 4.500 x 30 hari ) = Rp. 8.100.000

LABA KOTOR

Penjualan (60 cup x Rp. 7.500 x 30 hari ) = Rp. 13.500.000

Pembelian Bahan Baku Cendol = Rp. 8.100.000

= Rp. 5.400.000

Biaya Operasional :

Gaji Karyawan = Rp. 750.000

Sewa lokasi = Rp. 500.000

Lain- lain = Rp. 200.000

Biaya loss produk tidak terjual = Rp. 150.000

Total Biaya Operasional = Rp. 1.600.000

LABA BERSIH :

Laba Kotor/ per bulan = Rp. 5.400.000


= Rp. 3.800.000

Break Even Point (BEP) / Balik Modal

Proyeksi :

1. Penjualan 60 cup/hari x Rp. 3.000 (untung penjualan) x 30 hari = Rp. 5.400.000

Biaya operasional = Rp. 1.600.000

Laba Bersih / per bulan = Rp. 3.800.000

Modal awal Rp. 6.750.000

Jika laba bersih per bulan Rp. 3.800.000 maka estimasi balik modal +- 1,5 bulan.





Jika laba bersih per bulan Rp. 5.600.000 maka estimasi balik modal +- 1 bulan 10

hari.





Jika laba bersih per bulan Rp. 7.400.000 maka estimasi balik modal +- 1 bulan

dan sudah mendapatkan margin Rp. 650.000


2. Investasi Awal (Outdoor dengan tenda) Rp. 8.000.000 Harga jual 1 cup original = Rp. 7.500

(harga bisa menyesuaikan tempat dan lokasi)

HPP pembelian bahan baku 1 cup = Rp. 4.500

(meliputi cendol + gula jaw asli + susu UHT full cream + gelas cup RANDOL 14 0z

+ tutup cembung + sedotan besar + plastik kresek besar dan kecil + hand glove/

sarung tangan)

LABA BERSIH 67% = Rp. 3000

Penjualan 60 cup/ hari x @ Rp. 7.500 (original)

(60 cup x Rp. 7.500 x 30 hari ) = Rp. 13.500.000

Pembelian Bahan Balu Cendol Original

(60 cup x Rp. 4.500 x 30 hari ) = Rp. 8.100.000

LABA KOTOR

Penjualan (60 cup x Rp. 7.500 x 30 hari ) = Rp. 13.500.000

Pembelian Bahan Baku Cendol = Rp. 8.100.000

= Rp. 5.400.000

Biaya Operasional :

Gaji Karyawan = Rp. 750.000

Sewa lokasi = Rp. 500.000

Lain- lain = Rp. 200.000

Biaya loss produk tidak terjual = Rp. 150.000


LABA BERSIH :

Laba Kotor/ per bulan = Rp. 5.400.000


= Rp. 3.800.000

Break Even Point (BEP) / Balik Modal

Proyeksi :





Jika laba bersih per bulan Rp. 3.800.000 maka estimasi balik modal +- 2 bulan





Jika laba bersih per bulan Rp. 5.600.000 maka estimasi balik modal +- 1,5 bulan.






Jika laba bersih per bulan Rp. 7.400.000 maka estimasi balik modal +- 1 bulan.

Melihat dari perhitungan diatas makan hasil analisis ini adalah bisnis ini memiliki

profit yang cukup tinggi dan estimasi balik modal yang terbilang cukup cepat. Bahwa waktu

pengembalian atau balik modal untuk franchise cendol RANDOL ini berkisar 1 – 2 bulan saja

dan dengan investasi awal cukup murah dengan harga untuk setiap paket Rp. 6.750.000 –

Rp. 8.000.000 sudah bisa memiliki outlet untuk berbisnis. Perhitungan laba bersih diatas

memperlihatkan penjualan pada penjualan cendol original. Apalagi jika dengan tambahan

varian dan topping (penjualan cendol special), kemungkinan kenaikan laba bisa terjadi dan

semakin cepat pula balik modalnya. Tentu ini menjadi pertimbangan bagi pembisnis baru

yang ingin berinvestasi di franchise ini, karena dengan investasi awal tidak terlalu tinggi bisa

mendapatkan laba yang cukup tinggi dan balik modal yang cepat sehingga resiko semakin

kecil. Namun ini tetap tergantung bagaimana mitra memaksimalkan penjualan per cupnya.

Semakin banyak cup yang terjual setiap bulannya, maka akan semakin banyak juga

keuntungan yang didapat franchisee itu sendiri.

2.8 Analisis Pelaksanaan Franchise Radja Cendol

Dalam pelaksanaan bisnis ini para supporting ISTANA / kantor pusat franchise

RANDOL akan menyediakan perlengkapan yang dibutuhkan, menyediakan bahan baku

utama, melakukan kegiatan promosi nasional, full support kepada mitra untuk menaikkan

omset dan evaluasi intens untuk terus meningkatkan penjualan dari waktu ke waktu (by

phone/ appointment). Ada paket kerajaan / outlet yang ditawarkan yaitu outlet di Indoor

(tanpa tenda) dengan investasi 6.750.000 rupiah dan outlet di Outdoor (dengan tenda) dengan

investasi 8.000.000 rupiah, sudah lengkap dengan fasilitas yang akan didapat. Perusahaan

akan membuatkan 1 account twitter dan instagram khusus untuk para mitra yang mewakili

daerah atau kotanya masing-masing. Contoh account : @RandolTebet dll. Dari perusahaan

akan full support membantu semua mitra untuk mempromosikan kerajaan/outletnya secara

gerilya setiap hari. Agar para Randolicious lebih mudah mendapatkan produk randol sesuai

domisili masing-masing. Perusahaan randol ini menghire SDM pembuata cendol yag

berpengalaman, bisnis ini dikelola oleh sineas muda yang Profesional serta Sang Creatornya

yang sangat Visioner. Produk cendol adalah minuman everlasting bukan minuman musiman

dan tidak akan habis atau hilang termakan jaman. Jadi bisnis randol ini akan memiliki

prospek yang panjang dan valueable. Randol tidak ada Royalty Fee, Supporting fee, Success

Fee. Semua Panglima wajib membeli bahan baku ke pusat (Cendol, Gula, Cup, Susu,

Sedotan, Plastik, Hand Glove). Dalam perawatan peralatannya pun murah (low maintenance)

dan (low investment).

Sedangkan peranan panglima kerajaan (Mitra) adalah pertama mereka melakukan

pengajuan dulu melalui email pada akun email resmi Radja Cendol, Setelah itu akan

dikirimkan proposal franchise, jika calon mitra tertarik maka di lanjut ke tahap selanjutnya, step selanjutnya adalah pengisian formulir franchise. Selanjutnya dapat meminta formulir

pendaftaran franchise nya dengan meminta formulir tersebut melalui

email [email protected], lalu mengajukan lokasi tempat dikirim via email foto tampak


depan, belakang, samping, setelah berhasil di Approve, anda dapat melakukan proses DP

sebesar 50% dari paket Keradjaan yang dipilih, lalu dalam perjalanannya melakukan

pengawasan secara menyeluruh terhadap kerajaan (outlet), senjata perang (peralatan), dan

Prajurit (penjual), melakukan pembelian repeat order bahan baku. Panglima (mitra) tidak

boleh membeli atau mengambil bahan baku cendol ditempat lain. Agar cita rasa, serta

kekhasan cendol dari RANDOL tetap terjaga. Jika ada pelanggaran seperti yang dimaksud,

maka Kami akan meminta Panglima (mitra) untuk mencabut semua atribut RANDOL (Radja

Cendol). Bertanggungjawab atas hasil penjualan, bertanggungjawab atas biaya sewa

tempat/lokasi, dan melakukan promosi radius 1km-1,5km dari Kerajaan (outlet) misalnya

sebar brosur, sebar info dan lain-lain.

Bahan baku randol hanya bertahan untuk 3 hari, jadi semua Panglima melakukan

Repeat Order bahan baku minimal 1 hari sekali dan maksimal 3 hari sekali. Karena produk

randol tidak memakai bahan pengawet dan tidak memakai pewarna makanan.Untuk Panglima

yang berada di luar kota, dan tidak bisa dijangkau dengan bus (maksimal 12 jam) akan

dikirim menggunakan Cargo udara.. dimana Ongkos kirim dihitung minimal per 10 KG. (per

1 KG nya beda-beda setiap daerah) misal ke Bali 7.500 Per KG nya atau ke Makassar 14.000

per KG nya. Biasanya untuk 60 Cup cendol dibutuhkan sekitar 13 KG sedangkan 120 Cup

dibutuhkan sekitar 20 KG. Dalam pelaksanaan pembuatan cendol, perusahaan meng hire

SDM pembuat cendol yang sudah puluhan tahun membuat cendol terbaik dan nikmat. Larena

bisnis ini tidak menerapkan franchise fee, supporting fee, royalty fee. Bisnis ini low

maintenance, low investmet, high profile dan high profit. Dengan begitu akan sangat

membantu franchisee dalam memaksimalkan usahanya.

Fasilitas yang diperlukan :

Lokasi ditempat strategis seperti perkantoran, ATM, mini market, kampus, sekolah, perumahan, pusat belanja, tempat hiburan dan rekreasi, mall, pasar tradisional,

terminal dan stasiun, rumah sakit, rumah makan / restoran, tempat keramaian

dll.Perkiraan lokasi yang dilewati berbagai golongan tua, muda, anak – anak dll.

Randol mampu membidik semua kalangan. Display RANDOL sudah dibuat

sedemikan menarik agar nyentrik dan mudah dilirik.

Luas tempat sesuai ukuran 1,6 m ( Indoor). 2 x 2 m (outdoor dengan tenda)

Pasukan / penjual (memenuhi kualifikasi dan akan di training).

Berikut ini adalah harga jual standarisasi dari pusat untuk patokan penentuan harga

jual di Keradjaan anda di formulir.. (Penentuan harga jual harus dilihat dari daya beli

masyarakat disana, juga harus dihitung dari operasional cost ongkos kirim anda)

Original : Rp. 7.500 Si Andol : Rp. 8.000 Si Bondol : Rp. 9.000 Si Tondol : Rp. 12.000 Alpundol : Rp. 9.500 Kejendol Rp. 10.000 Si Queen Doll : Rp. 11.000 Barbie Doll : Rp. 11.000 Sundol Bolong : Rp. Rp. 11.000


BAB III

Kesimpulan

Apabila kita menyalahkan globalisasi yang semakin pesat dan bebas akibat dari kemiskinan,

pengangguran dan semua yang terjadi sekarang, itu merupakan hal yang salah karena

globalisasi memang tidak bisa kita hindari, tapi kita hadapi dan atasi. Pada era globalisasi

menyebabkan persaingan bisnis semakin ketat dan menuntut masyarakat untuk dapat bersaing

secara kuat dan sehat agar dapat menghasilkan keuntungan yang diharapkan. Waralaba /

franchising sebagai salah satu strategi bisnis yang memberikan keuntungan baik kepada

franchisor maupun kepada franchisee, disamping juga ada kerugian yang ditanggungnya.

Franchising memberikan tambahan keuntungan bagi franchisor tanpa melakukan tambahan

investasi, sedangkan keuntungan utama franchisee adalah tingkat kegagalan pasar relatif kecil

karena usaha yang dilakukan sudah populer dalam masyarakat. Franchise tidak hanya sebagai

peluang usaha, namun memiliki tujuan untuk mengembangkan usaha kecil menengah untuk

turut memasarkan produk kreatif berbasis budaya lokal dan memperkenalkan merek nasional

ke pasar global. Sehingga diharapkan, para waralaba lokal dapat bersaing di pasar global

dalam rangka memperkenalkan maupun memasarkan produk yang dimilikinya. Melihat dari

beberapa hal maka kesimpulan yang didapat adalah :

Aspek harga. franchise cendol ini terbilang murah, berbeda dari franchise asing yang pasti sudah dipatok dengan harga yang tinggi. Harga percup-nya pun terjangkau

sekitar 7.500 rupiah, bahan baku tidak mahal, dan maintenance yang rendah.

Bukan minuman musiman. Cendol adalah minuman everlasting bukan minuman musiman dan tidak akan habis atau hilang termakan jaman. Jadi bisnis Radja

Cendol ini akan memiliki prospek yang panjang dan valueable.

Segi Varians. Produk cendol ini lebih bebas mengembangkan variansnya. Banyak digemari oleh masyarakat, karena rasanya bervariasi dan produknya sangat inovatif.

Konsep Menarik. Mengganti santan dengan susu selain enak ,elihat apada aspek kesehatan.

Pengemasan Menarik. Tetap membudidayakan minuman tradisonal asli serta mengemasnya secara segar, menarik, kekinian dan modern sehingga tidak kalah

dengan produk asing itu karena RANDOL terdiri dari anak-anak muda kreatif,

dinamis dan profesional. Kualitas produk yang mampu bersaing dengan brand luar itu

karena SDM yang digunakan sudah ahli dan berpengalaman,

Target Konsumen. Minuman ini disukai oleh banyak kalangan sehingga memiliki market yang luas dengan segmentasi yang tidak terbatas.

Maka minuman tradisional cendol juga dapat bersaing dengan produk asing. Cendol bisa naik

level dan patut diperhitungkan.

3.1 Rekomendasi

1. Untuk bisnis selanjutnya diharapkan mempertahankan aspek sosial dan budaya Indonesia saat membangun bisnis yang dijalani atau bisnis yang baru dibuatnya.

2. Untuk para pembisnis selanjutnya harus lebih berhati-hati dalam meniru atau menerima kebudayaan baru.

3. Para Bisnis selanjutnya lebih bijaksana dalam menerima globalisasi.


3.2 Saran

1. Bagi masyarakat, salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menjaga dan ikut melestarikan produk dalam negeri adalah dengan memakai produk dalam negeri,

mengonsumsi makanan dan minuman tradisonal, dan membeli produk – produk

dalam negeri.

2. Bagi calon pembisnis, lebih kritis lagi untuk menciptakan peluang usaha (enterpreneur) baru di Indonesia yang mampu bersaing dengan bisnis serupa sehingga

mengurangi pengangguran di dalam negeri. Dengan adanya inovasi produk lokal baru,

ini bisa mengangkat citra brand dan produk lokal di masyarakat.

3. Bagi pemerintah, dapat lebih menumbuhkan dan membangkitkan minuman tradisional asli dalam negeri. Dengan menjaga eksistensi kuliner tradisional serta

menempatkannya sejajar atau bahkan lebih tinggi dari kuliner asing, akan memberi

dampak yang luas bagi masyarakat. Mendorong peran penting pemerintah dalam

menumbuhkan dan memajukan sektor waralaba di Indonesia, sebagai salah satu

perwujudan kegiatan ekonomi kerakyatan yang kuat. Memberikan sarana ilmu bagi

masyarakat untuk menghadapi era globalisasi.

3.3 Keterbatasan

1. Dalam penulisan ini, tidak mengambil data dilapangan. Dengan demikian, penulis menyarankan untuk penulis selanjutnya untuk mengambil data dilapangan ke outlet-

outlet RANDOL yang terdaftar.

2. Informasi yang didapat masih minim hanya via email dan terbatas jarak dan waktu.


REFERENSI

Azzahra M, H, “Dulu Kuli Pasir, Kini Pemilik Radaja Cendol”, 2016. Riset Yulia Pangastuti

Retrieved September 28, 2017. From https://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-

youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-pemilik-radja-cendol

Gunawan Widjaja, ”Seri Hukum Bisnis : Lisensi”, Rajawali Pers, Jakarta, 2001.

_________,”Seri Hukum Bisnis - Lisensi atau Waralaba : Suatu Panduan Praktis”, Ed. Ke-

satu Cet. Kesatu, PT. RajaGrafindo Persada, Jakarta, 2001, h.14

https://www.seputarevent.com/single-post/2016/11/18/Indonesia-Siap-Jadi-Tuan-Rumah-

World-Franchise-Summit-Indonesia Retrieved September 10, 2017

http://radjacendol.com/ Retrieved September 8, 2017

https://indonesiaproud.wordpress.com/2011/12/10/es-kelapa-muda-dan-cendol-masuk-50-

minuman-terenak-di-dunia-versi-cnngo/ Retrieved September 21, 2017

https://id.wikipedia.org/wiki/Es_cendol Retrieved September 28, 2017

https://id.wikipedia.org/wiki/Waralaba Retrieved Sepetember 28, 2017

http://radjacendol.blogspot.co.id/2015/06/randol-raja-cendol_28.html Retrieved 28, 2017

http://citizen6.liputan6.com/read/2843181/mengejutkan-kisah-sukses-si-raja-cendol-danu-

sofwan Penulis Lasmie diPublikasi Oleh Angga Utomo, 2017. Retrieved

September 28, 2017

http://www.pengusaha.us/2015/03/danu-sofwan-pengusaha-cendol.html Retrieved September

29, 2017

Krisdiana, O, P. 2011. Tergesernya Budaya Tradisional Karena Pengaruh Budaya Asing.

Retrived Sept 9, 2017. From http://meediana.blogspot.co.id/2011/02/makalah-

budaya-tradisional.html

Sikah. 2017. FLEI 2017 Resmi Dibuka Di Jakarta Convention Center. Retrieved September

10, 2017. From http://www.franchiseglobal.com/flei-2017-resmi-dibuka-di-jakarta-

convention-center.phtml

Suharnoko, ”Hukum Perjanjian : Teori dan Analisa Kasus”, Cet. 1, Kencana, Jakarta, 2004.

Widi,W. 2014. FRANCHISE. Retrieved Sept 9, 2017. From

http://windiwidi25.blogspot.co.id/2014/11/franchise.html

https://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-pemilik-radja-cendolhttps://swa.co.id/youngster-inc/entrepreneur-youngsterinc/danu-sofwan-dulu-kuli-pasir-kini-pemilik-radja-cendolhttps://www.seputarevent.com/single-post/2016/11/18/Indonesia-Siap-Jadi-Tuan-Rumah-World-Franchise-Summit-Indonesiahttps://www.seputarevent.com/single-post/2016/11/18/Indonesia-Siap-Jadi-Tuan-Rumah-World-Franchise-Summit-Indonesiahttp://radjacendol.com/https://indonesiaproud.wordpress.com/2011/12/10/es-kelapa-muda-dan-cendol-masuk-50-minuman-terenak-di-dunia-versi-cnngo/https://indonesiaproud.wordpress.com/2011/12/10/es-kelapa-muda-dan-cendol-masuk-50-minuman-terenak-di-dunia-versi-cnngo/https://id.wikipedia.org/wiki/Es_cendolhttps://id.wikipedia.org/wiki/Waralabahttp://radjacendol.blogspot.co.id/2015/06/randol-raja-cendol_28.htmlhttp://citizen6.liputan6.com/read/2843181/mengejutkan-kisah-sukses-si-raja-cendol-danu-sofwanhttp://citizen6.liputan6.com/read/2843181/mengejutkan-kisah-sukses-si-raja-cendol-danu-sofwanhttp://www.pengusaha.us/2015/03/danu-sofwan-pengusaha-cendol.htmlhttp://meediana.blogspot.co.id/2011/02/makalah-budaya-tradisional.htmlhttp://meediana.blogspot.co.id/2011/02/makalah-budaya-tradisional.htmlhttp://www.franchiseglobal.com/flei-2017-resmi-dibuka-di-jakarta-convention-center.phtmlhttp://www.franchiseglobal.com/flei-2017-resmi-dibuka-di-jakarta-convention-center.phtmlhttp://windiwidi25.blogspot.co.id/2014/11/franchise.html


LAMPIRAN

Lampiran 1. Profil di Balik Kerajaan Radja Cendol

Sumber : http://radjacendol.com/

Dan masih ada sekitar 30 orang lagi yang terdiri mulai dari Team Quality Control,

Team Final Checking, Team Kurir, Team Dapur Produksi, Team Outlet Operation, dll.

Dimana mereka semua adalah anak-anak muda yang mempunyai semangat yang luar biasa

tinggi. Anak-anak muda dinamis, handal, profesional tanpa ampun, tanpa lelah, berjalan

dengan visi misi yang sama. Keluarga, dan demi kemajuan kuliner Indonesia.

http://radjacendol.com/


Lampiran 2. From Cendol To The World


Lampiran 3. Penghargaan

Sumber Gambar : http://radjacendol.com/

RANDOL mendapat anugerah penghargaan Indonesia Innovative Quality Award kategori :

“THE BEST INNOVATIVE TRADITIONAL DRINKS 2015” Penghargaan diberikan langsung oleh Direktur Kementerian Koperasi dan UMKM Republik Indonesia beserta ketua umum Indonesia Achievement Foundation di Ballroom Hotel Sari Pan Pasific Jakarta Pusat.


Baginda Danu Sofwan selaku Founder mendapat apresiasi penghargaan “Markeeters

Youth of The Year 2016” di Kota Kasablanka Jakarta Selatan.

http://radjacendol.com/http://radjacendol.com/http://radjacendol.com/


Lampiran 4. Produk Radja Cendol



Lampiran 5. Produk Inovasi Lainnya (Roti Panggang)


http://radjacendol.com/http://radjacendol.com/


Lampiran 6. Bentuk Franchise


Lampiran 7. Media yang Telah Meliputi


http://radjacendol.com/http://radjacendol.com/


Lampiran 8. Info Head Office

http://radjacendol.com/

MAKALAH PELUANG BISNIS MINUMAN TRADISIONAL (Studi …€¦ · 1.1 Latar Belakang Pertumbuhan ekonomi yang semakin maju dari tahun ke tahun, membuat banyak sekali perubahan yang terjadi.

Documents