8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
1/25
MAKALAH
TANAMAN ASPARAGUS PADA DAS (Daerah Aliran Sungai) KONTO
“Untuk Memenuhi Tugas Terstruktur Praktikum
Mata Kuliah Pertanian Berlanjut Aspek Tanah”
Disusun oleh: Kelompok 1
Anggota
1. Kinanthi Aprilia I. 135040100111046
2. Safarina !a"#i""ah 13504010011104$
3. %ustin &ka Se't"a ". 13504010011105$
4. (a!reilla Diah ). 1350401001110$2
5. Is*atin Iftitah &. +. 1350401001110,$
6. Dame (ultom 13504010011112-$. De*i Sitanggang 13504010011114-
-. osephine Siahaan 135040100111154
,. mmu /atkhi"atul Afria 135040101111001
10. (hafrin Asath 135040101111004
Kelas K
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAI!A"A
MALANG
#$%&
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 La'ar Belaang
Asparagus a#alah suatu enis sa"uran #ari satu spesies tum!uhan
genus Asparagus. Asparagus telah #igunakan seak lama se!agai !ahan
makanan karena rasan"a "ang se#ap #an sifat #iuretikn"a. Dengan a#an"a
https://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Diuretikhttps://id.wikipedia.org/wiki/Diuretikhttps://id.wikipedia.org/wiki/Diuretikhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makanan
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
2/25
sifat #iuretik terse!ut asparagus !erkhasiat untuk memperlanar saluran urin
sehingga mampu memper!aiki kinera ginal. Sa"uran ini termasuk enis
sa"uran mahal "ang !iasan"a han"a terse#ia #i restoran #an hotel. leh
karena itu sa"uran ini kurang !egitu #ikenal #i kalangan mas"arakat
menengah ke !a*ah. amun #emikian prospek pengem!angan Asparagus ini
ukup !aik karena sa"uran ini !an"ak #iminati oleh mas"arakat luar negeri
sehingga ekspor komo#itas asparagus #apat meningkatkan #e'isa negara serta
mem!erikan keuntungan !agi petani. Kon#isi iklim In#onesia men#ukung
untuk #ilakukann"a pemanenan asparagus sepanang tahun. 7al terse!ut
!er!e#a #engan tanaman asparagus "ang #ikem!angkan #i negara #engan
iklim su!tropis 8Kustara #alam Afifah 1,,59. )a#a tahun 2004 In#onesia
!erperan se!agai negara pengekspor asparagus segar *alaupun #alam umlah
"ang ti#ak !esar "akni han"a 211- ton #engan negara tuuan a#alah
+ala"sia. 8)S 20049. Se#angkan #ilihat #ari segi impor In#onesia masih
!an"ak mengimpor asparagus "ang !erasal #ari lain ;epang Korea elan# Amerika +e?io )eranis #an ;erman.
)eningkatan impor terlihat sangat signifikan #ari ,.235 kg pa#a tahun 2003
mena#i ,4.11, kg pa#a tahun 2006 8)S 200-9.
+akalah ini akan mengkai strategi "ang #apat #isesuaikan #engan
praktek untuk memelihara #an mengintensifkan ha!itat !aik #i #alam tanah
maupun #i atas tanah sehingga hasil pro#uksi #apat maksimal tanpa
menga!aikan aspek ekologis tanah. )en#ekatan ekologi menghim!au untuk
meranang lahan pertanaman #engan memanfaatkan keuntungan kekuatan
sistem alam itu sen#iri. 7ampir semua praktek terse!ut #ilakukan se!elum
#an selama penanaman tanaman #engan sasaran untuk menegah masalah#engan mengem!angkan satu atau le!ih #ari ketiga keseluruhan strategi #asar
terse!ut. amun #emikian ika an#a telah mempraktekkan managamen
pre'entif #i tempat "ang sama masih a#a uga praktek@praktek managemen
rutin "ang #ilakukan petani selama musim tanam !eralan.
%# Ru*u+an Ma+alah
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
3/25
A#apun rumusan masalah "ang #i!ahas #alam makalah ini a#alah
se!agai !erikut #i !a*ah ini.
1. agaimana teknis !u#i#a"a mulai #ari persiapan lahan hingga pasa panen
#ari komo#iti asparagus "ang #ilakukan petani saat ini
2. Apa saa permasalahan sistem !u#i#a"a tanaman asparagus #ari praktek@
praktek petani selama ini
3. agaimana petani men"elesaikan masalah terse!ut selama ini
4. Apa saa solusi "ang #apat #i!erikan terha#ap !er!agai permasalahan "ang
#ialami petani terse!ut
5. Apa saa ranangan kegiatan@kegiatan per!aikan ha!itat pertanaman !aik
#iatas #an #i#alam tanah "ang #apat #ilakukan
6. =eknologi apa "ang !isa #ita*arkan
$. Apa saa kegiatan "ang perlu #ilakuan #alam mengkonser'asi
!io#i'ersitas #engan memperhatikan sepuluh prinsip konser'asi
!io#i'ersitas
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
4/25
BAB II
TIN!AUAN PUSTAKA
#% DAS KONTO
Su! DAS Konto 7ulu Ka!upaten +alang merupakan #aerah "ang
memiliki potensi untuk #aerah pertanian perke!unan peternakan. amun
#engan semakin !an"akn"a pen#u#uk "ang a#a #i sana mem!uat
permasalahan !aru "aitu masalah keterse#iaan air. Se!enarn"a a#a potensi
mata air "ang #apat #igunakan se!agai irigasi namun tern"ata sulit #iangkau.
Daerah aliran sungai DAS Konto memiliki luasan sekitar 23.$01 ha
"ang !era#a #i Keamatan gantang #an Keamatan )uon 8Aini #kk 20109.
)a#a tahun 1,,0 #an tahun 2000 #apat #iketahui melalui #ata #ari !a#an
statisti !ah*a telah tera#i peningkatan umlah pen#u#uk "ang ukup tinggi
#ari 5-$ i*aB km3 pa#a tahun 1,,0 mena#i 65$ i*aB km
3 #i tahun
2000. Aki!at #ari a#an"a penigktan pen#u#uk ini maka tera#i alih fungsi
hutan mena#i penggunaan lahan lain. Sehingga tera#i penurunan luasan
#aerah #i DAS Konto.
)a#a #aerah DAS Konto ini #itemukan !e!erapa tutupan lahan #i
antaran"a agroforestri !er!asis kopi #an hutan tanaman in#ustr" "ang
!er!asis pinus #ammar #an mahoni. Agroforestri khususn"a "ang kompleks
memiliki kon#isi !iofisik paling men#ekati kon#isi hutan sehingga le!ih
!erpotensi untuk memelihara !io#i'ersitas pohon #an he*an paksa alih guna
hutan !ila #i!an#ingkan #engan sistem !u#i#a"a monokultur "ang a#a
8Stamps #an Cimit #alam urges 1,,,9.
## K,n-i+i Tanah -i DAS K,n',
Daerah DAS Konto !era#a #i #aerah pegunungan Ka*i kelu# utak
#an (unung Anasmoro. =anah "ang a#a #i #aerah DAS Konto hulu
tergolong tanah mu#a "ang #alam klasifikasi taksonomin"a masuk ke #alam
or#o &ntisols 8Citosols9. =anah terse!ut su#ah !erkem!ang le!ih lanut seperti
or#o +ollisols #an Alfisols 8Aini #kk 20109.
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
5/25
#. A+/aragu+
Sa"uran merupakan salah satu tanaman "ang #igolongkan ke #alam
holtikultura selain !uah@!uahan tanaman hias !um!u@!um!u masak #an tanaman
o!at@o!atan. Selain itu asparagus memiliki harga ual "ang tinggi #i!an#ingkan
#engan "ang lain. Asparagus merupakan sum!er ter!aik asam folat na!ati sangat
ren#ah kalori ti#ak mengan#ung lemak atau kolesterol serta mengan#ung sangat
se#ikit natrium 8%u!atk" 1,,,9
Iklim #i In#onesia se!enarn"a men#ukung untuk #ilakukan pemanenan
asparagus sepanang tahun. )a#a tahun 2004 In#onesia !erperan se!agai egara
pengespor asparagus segar "ang ulah ti#ak !egitu !esar "aitu 2 11- ton #engan
negara tuuan +ala"sia 8)S 20049.
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
6/25
BAB III
PEMBAHASAN
.% Teni+ Bu-i-a0a Mulai Dari Per+ia/an Lahan Hingga Pa+1a Panen
Dari K,*,-i'i A+/aragu+
Asparagus merupakan enis sa"uran "ang #ikonsumsi !agian !atang
mu#a atau tunasn"a. Asparagus ini !an"ak #i umpai #i #aerah #ataran tingg
#an #i In#onesia sen#iri masih sangat arang #i temui.
erikut merupakan ara !u#i#a"a asparagus :
a9 )eren#aman
)eren#aman !enih #alam air #ingin #engan suhu 2$ #eraat
elius. Dalam proses terse!ut angan lupa untuk mengganti air #ingin
se!an"ak 2@3 kali. 7al ini #i lakukan untuk menaga keterse#iaan
oksigen "ang a#a #alam !enih tanaman terse!ut.
!9 )roses )ersemaian =anaman Asparagus
Se!elum melakukan persemaian se!aikn"a kita memilih lahan
terle!ih #ahulu #engan memilih lahan "ang memiliki #rainase "ang
!aik. Dalam hal pemilihan asparagus #ianurkan agar ti#ak
menggunakan kem!ali lahan !ekas tanaman asparagus se!elumn"a.
Kemu#ian mem!uat !e#engan #engan ukuran 120 m #engan tinggi 40
m. kemu#ian melakukan pen"emaian !enih #engan arak 15 ? 10 m.
ke#alaman masing@masing lu!ang untuk penanaman a#alah 25 m saa.
Dengan pengisian satu lu!ang tanam !erisi satu !ii.
9 )era*atan =anaman Asparagus
)era*atan tanaman Asparagus ini a#alah #iantaran"a #engan
penegahan tanaman #ari hama uga pen"akit tanaman. saha
pera*atan lainn"a a#alah pem!u!unan "ang #ilakukan setelah 1 !ulan proses penanaman. )roses ini #ilakukan se!an"ak 2@4 minggu sekali.
Selain itu uga #ilakukan proses pemangkasan setelah in#uk #ari
tanaman ini mem!entuk !atang #engan umlah -@10 !uah. atang "ang
lain #i pangkas saa. atang "ang #ipelihara ukup 3@5 !atang saa.
#9 )emanenan
=anaman Asparagus ini !aru !isa #ipanen setelah umur
tanamn"a meapai -@, !ulan. )anen Asparagus ini #ilakukan #engan
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
7/25
memotong re!ung #an kemu#ian menim!un kem!ali sekeliling
tanaman #engan tanah.
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
8/25
In#onesia meliputi !rastagi 8sumut9 !ukit tinggi 8sum!ar9 uru! 8engkulu9
punak sela!intana lem!ang #an pangalengan 8a!ar9 !atura#en #ieng
temanggung kopeng #an ta*angmangu 8a*a tengah9 kaliurang 8DI9 tretes
selekta !atu #an pegunungan ien 8atim9 !e#ugul 8!ali9. +asalah utama
"ang #iha#api para petani asparagus "aitu !elum terse#ian"a !enih "ang
sesuai #engan lingkungan setempat #an sesuai #engan teknik !u#i#a"a "ang
#iterapkan. =er#apat !e!erapa 'arietas asparagus "aitu seperti 8rook
Impro'e# +ar" ashington ers" giant (lor" Ean roensk*ik loullus9
"ang !erasal #ari egara Amerika elan#a ;erman #s!. Sehingga untuk
mengenai permasalahan utama #alam mem!u#a"akan asparagus "aitu
!erasal #ari !enihn"a itu sen#iri karena !enih merupakan a*al mula untuk
mem!u#i#a"akan suatu komo#itas. Seperti "ang kita ketahui !ah*a #i
In#onesia khusn"a tanaman asparagus masih !elom !an"ak mas"arakat
"ang mengetahui !ahkan meniipi !er!agai olahan asparagus itu sen#iri.
amun #alam angka panang #apat #ipre#iksikan !ah*a untuk
mem!u#i#a"akan asparagus akan menguntungkan petani #i In#onesia.
=anaman asparagus itu sen#iri memiliki karakteristik "ang ukup sesuai ika
#i tanaman #i #aerah In#onesia. ntuk teknik !u#i#a"a tanaman asparagus
itu sen#iri ter#iri #ari !e!erapa hal "aitu:
1. )ersiapan !i!it
ntuk persiapan !i!it ter#apat !e!erapa step "aitu persemaian
lalu peren#aman !enih selama 1@2 hari untuk men"eleksi !enih "ang
!erkualitas !aik selanutn"a !enih #isemai #engan arak tanam 15?10
#engan ke#alaman 25 m #an #imasukan kesetiap lu!ang 1 !ii lal#u
#isirama seperlun"a. Sehingga tera#i !e!erapa kesalahn #ari kurangn"a
ketelitian petani "aitu saat pera*atan persemaian sehingga ter#apat
!e!erapa hama #an pen"akit pa#a !enih asparagus terse!ut. Setelah itu
seleksi #an pena!utan !enih hal "ang harus #i perhatikan "aitu !i!it
"ang su#ah #i a!ut harus epat #itanamse!elum penanaman.
2. )ersiapan lahan
Se!elumn"a lahan harus #igem!urkan #ahulu lalu #i!erikan
pupuk kan#ang.Setelah itu mem!uat parit #engan ke#alaman 15@20 m
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
9/25
untuk #rainase tanaman asparagus. Serta menggunakan arak tanamn
40@50 m.
3. )enanaman
)enanaman #ilakukan ika !i!it su#ah !erumur 5@6 !ulan.
4. )emeliharaan
7al "ang harus #iperhatiakan "aitu pem!u!unan "ang #ilakukan
ika tunas mulai !erkem!ang hal terse!ut #ilakukan untuk
memperkokoh tegakn"a tanamanmemper!an"ak s"stem perakaran
sehingga hasil re!ung !isa le!ih !an"ak serta saat musim huan parit
harus #iper#alam karena asparagus kurang suka pa#a genangan "ang
!erle!ih. Setelah itu pemangkasan pa#a !atang "ang terserang hama
#an pen"akit.
Dapat #isimpulkan !ah*a #alam !u#i#a"a asparagus perlu
memperhatikan ketelitian #ari petani khusn"a In#onesia karena tanman
asparagus ini sen#iri !ukan tanaman asli In#onesia. Sehingga memungkinkan
tera#i kesalahan #alam mem!u#i#a"akan tanaman ini "aitu seperti "ang
su#ah #ielaskan pa#a tahap persiapan !i!it harus #iseleksi #engan !aik agar
nantin"a mengasilkan tanaman "ang !aik uga. Selain itu tanaman asparagus
sen#iri ti#ak terlalu men"ukai genangan air "ang !erle!ih sehingga pa#a saat
musim huan le!ih !aik men#alamkan parit "ang su#ah #i!uat. Dengan
#emikian #iharapkan petani #i In#onesia mau mem!u#i#a"akan tanaman
asparagus serta untuk para peneliti #apat meniptakan !enih asparagus "ang
!erkualitas #an ook #itanaman #i #aerah In#onesia.
.. Pen0ele+aian Pe'ani a'a+ Ma+alah Saa' Ini
Ken#ala #an solusi petani asparagus #aerah )elaga Keamatan )etang
Ka!upaten a#ung:
a9 +asih a#a keraguan !e!erapa petani !erkaitan #engan pengem!angan
komo#itas !aru "ang se!elumn"a uga sering #iintro#uksikan kepa#a
petani namun akhirn"a mengalami kesulitan #alam pemasaran. leh
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
10/25
karena itu untuk pengem!angan Asparagus ini telah #isusun program
"ang utuh #ari hulu sampai hilir sehingga ti#ak sampai tera#i kesulitan
#alam pemasaran pro#uk.
!9 Se!agai komo#itas unggul tanaman Asparagus memerlukan input !ia"a
"ang relatif !esar #i!an#ingkan #engan sa"uran lokal. 7al ini
memerlukan peru!ahan pola pikir pa#a petani mengingat mo#al "ang
#imiliki petani sangat ter!atas. leh karena itu petani harus paham
#engan analisis usahatani #an "ang paling tepat a#alah !elaar #ari
mereka "ang su#ah !erhasil. Khusus untuk mo#al usaha telah #isiapkan
oleh koperasi.
9 A#an"a iming@iming #ari tengkulak "ang mau mem!eli pro#uk #engan
harga "ang le!ih mahal. 7al ini akan #apat mengaaukan peran koperasi
oleh karena itu #iperlukan komitmen anggota untuk ti#ak go"ah terha#ap
iming@iming terse!ut. Dari atatan pengalaman "ang a#a tern"ata iming@
iming harga "ang le!ih mahal han"a #ita*arkan pa#a saat pro#uksi
se#ang turun.
#9 +asih a#an"a ketergantungan !i!it unggul #ari luar negeri untuk
ke!erlanutan #an pengem!angan usaha. =erha#ap masalah ini )em#a
a#ung telah mengupa"akan untuk mem!eli alon !i!it /@1 "ang
kemu#ian #apat #iper!an"ak untuk ke!utuhan !i!it sampai 4 tahun
!erikutn"a. Di samping itu #iaagi uga peluang kerasama pem!i!itan
seara man#iri #engan )erguruan =inggi #i ali. 8Dol"anta 200,9
)a#a #aerah )elaga Keamatan )etang Ka!upaten a#ung !ah*a
tern"ata petani pa#a #aerah terse!ut telah menanam asparagus le!ih #ari satu
tahun #engan #emikian petani pa#a #aerah terse!ut se#ikit !an"ak telah
mengalami masalah #an #apat mengatasi masalah #ari !ertani asparagus itusen#iri. Dapat #iketahui !ah*a ter#apat !er!agai masalah "ang #iha#apai
petani #aerah )elaga Keamatan )etang an#ung terse!ut seperti "ang telah
#ipaparkan #iatas. Dapat #iketahui !ah*a pa#a #aerah terse!ut memperoleh
!antuan #ari !er!agai pihak terkait untuk meningkatkan pro#ukti'itas petani
tanaman asparagus.
+inimn"a informasi #apat #iatasi #engan mem!er#a"akan lem!aga
sekitar untuk ikut serta #alam menggali #an mem!eri informasi kepa#a petani
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
11/25
sehingga #apat #iterima #an #iterapkan #engan !aik oleh para petani itu
sen#iri. leh karena itu peran pemerintah #an lem!aga !aik mas"arakat
maupun pihak s*asta seharusn"a uga #apat ikut an#il #alam mengenalkan
penanaman asparagus #aerah DAS Konto. Karena #apat #ikatakan asparagus
terse!ut memiliki nilai ual "ang tinggi #an memiliki prospek serta pasar "ang
menanikan untuk #iual ke supermarket hotel restoran !ahkan ekspor.
Dengan informasi "ang mema#ahi #an kemampuan serta lingkungan "ang
men#ukung #engan a#an"a !u#i#a"a asparagus pa#a #aerah aliran sungai
konto #apat mem!antu meningkatkan perekonomian mas"arakat serta tanah
sekitar #apat #imanfaatkan #engan !aik #an !enar serta semaksimal mungkin.
.5 Ka3ian Buu6 7 Building Soils For Better Crops: Sustainable Soil
Management 8 40 Fre- Mag-,22 an- Har,l- 9an E+
Solusi terha#ap permasalahan@permasalahan #alam penanaman
tanaman Asparagus #i #aerah Das Konto +alang seperti hal n"a #alam !uku
F Building Soils For Better Crops: Sustainale Soil Management G !" /re#
+ag#off an# 7arol# 'an &s. Seperti "ang #iketahui !ah*a pengelolaan Desa
Das Konto mempun"ai arti se!agai pengelolaan #an a#alokasi sum!er#a"a
alam #i #aerah aliran sungai termasuk penegahan !anir #an erosi serta
perlin#ungan nilai kein#ahana "ang !erkaitan #engan sum!er#a"a. =ermasuk
#i #alam pengelolaan DAS a#alah i#entifikasi keterkaitan antara #aerah hulu
#an hilir suatu DAS #imana #alam praktekn"a perlu mempertim!angkan
aspek@aspek soial ekonomi #an !u#a"a #an kelem!agaan "ang !eroperasi #i
#alam #an #iluar aliran sungai "ang !ersangkutan. 8As#ak 2002:59
Salah satu permasalahan penanaman tanaman asparagus #i #esa DASKonto a#alah alih tata guna lahan pertanian. Dimana pa#a a*aln"a #i #aerah
DAS Konto ini merupakan ka*asan hutan alami. Akan tetapi mengalami
peru!ahan mea#i ka*asan agroforestr". Dan saat ini ke!an"akan #igunakan
han"a untuk menanam tanaman semusim. 7al ini !er!aha"a !agi ekologi #an
kesu!uran tanah ika han"a #itanam tanaman "ang sama #i DAS Konto. Salah
satu pen"elesaian "ang #apat #igunakan a#alah melakukan rotasi tanaman
seperti "ang tertuang #alam !uku Building Soils For Better Crops:
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
12/25
Sustainale Soil Management G !" /re# +ag#off an# 7arol# 'an &s. %otasi
tanaman "ang #igunakan seperti menanam tanaman legume. Atau
menggunakan tumpang sari #engan legume. er#asarkan hasil peneletian
men"atakan !ah*a penanamna rotasi tanaman maupun tumpang saari auh
le!ih !aik #i!an#ingkan #engan monokultur. Akar tanaman #egnan
m"orhiae akan le!ih mampu #alma mengatasi seranagn amur nemato#a
parasit #an lainn"a.
+enggunakan penutup tanah seara organik !erupa sisa@sisa tanaman
seperti seresah. 7al ini #ilakukan untuk tetap mempertahankan agregat
tanahn"a. 7uan "ang turun ti#ka langsung menghantam tanah. )enutup tanah
ini uga #iharapkan mampu menaga #an meningkatkan kesu!uran tanah.
)enutup tanah ini #apat uga !erfungsi se!agai pengatur suhu #alam tanah
#an menaga kelem!apan tanah serta mengurangi penguapan "ang !erle!ihan.
)enutup tanah ini uga #apat #iguunakan untuk memperkeil tum!uhn"a
gulma atau tanmana pengganggu lain "ang #apat merusak tanaman
Asparagus. =utupun lahan organik #apat #itemui atau #iperoleh oleh para
petani #engna mu#ah sehingga ti#ak memerlukan !ia"a "ang !an"ak #alam
penggunaann"a.
)ermasalahan #i #aerah DAS Konto utnuk penanaman Asparagus uga
terletak pa#a kemiringan #an tingkat erosin"a. Kemiringan lahan DAS Konto
menapai -H @ 45H. Dengna #emikian untuk penanaman Asparagus #apat
#ilakukan #engan mem!etuk !e#engan #imana #isekitar !e#engan akan
#i!uat parit penampungna air. )arit ini #igunakan untuk menggenang air "ang
akan #igunakan untuk mengairi tanaman Asparagus. )arit ini #apat
!ermanfaat se!agai penampung air saat huan sehingga huan "ang atuh ti#ak sampai menggenangi !agian atas tanaman Asparagus "ang mungkin #apat
men"e!a!kan pem!usukan tanaman. +o#el pem!uatan !e#engan akan
#i!angun #engan mela*an arah kemiringa. 7al ini #ilakukan untuk
menegah tera#in"a erosi serta mampu menahan air "ang atuh #ari #an
mengurangi ter!a*an"a tanah #ari atas permukaan tanaman.
Dalam !u#i#a"a Asparagus sesuai #engan "ang terantum #alam
!uku Building Soils For Better Crops: Sustainale Soil Management G !" /re#
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
13/25
+ag#off an# 7arol# 'an &s #alam melakukan penegahan hama pen"akit
tanaman Asparagus #apat #ilakukan seara alami #engan memanfaatkan
ekosistem #i #aerah itu sen#iri. Seperti pemanfaatan musuh alami.
)enggunaan musuh alami akan le!ih !aik #an !ersifat !erkelanutan
#i!an#ingkan menggunakan !ahan@!ahan kimia seperti pestisi#a. 7al ini akan
mampu merusak ekosistem karena a#a sekelompok "ang menghilang #ari
sistem ekosistem itu. Dimana #alam sistem ekosistem terse!ut saling
!erhungan antara satu #engan "ang lain.
.& Ran1angan Kegia'an Per4aian Ha4i'a' Per'ana*an
Dalam melakukan upa"a pem!u#i#a"aan tanaman Asparagus #i
*ila"ah DAS Konto !an"ak upa"a "ang harus #ilakukan agar tanaman
asparagus #apat tum!uh #engan !aik #i #aerah terse!ut. 7al ini #ise!a!kan
suhu #aerah DAS Konto !er!e#a #engan s"arat tum!uh tanaman asparagus
#imana suhu #aerah DAS Konto a#alah se!esar 20@2,< se#angkan s"arat
tum!uh tanaman terse!ut a#alah #alam rentang suhu 15@21
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
14/25
su#ah #ialirkan #apat #i!iarkan tergenang sampai !e!erapa am sehingga
tanah mena#i lem!a! #an tanaman #apat men"erap unsur hara #engan
!aik. Sistem irigasi untuk tanaman asparagus ini #apat #ilakukan sekali
atau #ua kali #alam seminggu sehingga lahan ti#ak kering.
39 )enggunaan mulsa untuk mengurangi e'apotranspirasi
Dengan a#an"a !ahan mulsa #i atas permukaan tanah kelem!apan
#alam tanah akan semakin teraga sehingga lahan !u#i#a"a asparagus
ti#ak mengalami kekeringan serta !enih gulma uga akan sangat terhalang.
Aki!atn"a tanaman asparagus akan !e!as tum!uh tanpa kompetisi #engan
gulma #alam pen"erapan hara mineral tanah. =i#ak a#an"a kompetisi
#engan gulma terse!ut akan mem!antu tanaman untuk #apat tum!uh
#engan !aik tanpa kekurangan unsur hara.
49 )emupukan #i masa penanaman
)emupukan #ilakukan untuk menam!ah unsure hara "ang
#i!utuhkan oleh tanaman.)upuk susulan "ang #i!erikan #apat !erupa rea
810 garm per tanaman9 >A 815 gram per tanaman9. Dilakukan setiap 14
atau 21 hari seak !i!it mulai tum!uh. ;umlah pupuk #isesuaikan #engan
tingkat pertum!uhan tanaman makin #e*asa pertum!uhann"a makin
!an"ak pemakaiann"a.
.: Ten,l,gi Bu-i-a0a Tana*an A+/aragu+
=anaman Asparagus merupakan tanaman asli &ropa #an Asia.
Asparagus #itemukan tum!uh liar #i &ropa Afrika arat Caut Asia ke =imur
sampai Iran. Asparagus #i!u#i#a"akan le!ih #ari 2000 tahun lalu #an
#igunakan se!agai makanan #an o!at@o!atan oleh !angsa unani #an %oma.
A#a #ua enis re!ung Asparagus "aitu "ang !er*arna putih #an "ang
!er*arna hiau. agian "ang #ikonsumsi a#alah re!ung mu#a. Asparagus penghasil re!ung se!enarn"a uga su#ah seak aman elan#a tum!uh #i
ka*asan #ataran tinggi namun fungsin"a untuk #ipanen #aunn"a se!agai
tanaman hias. Se!enarn"a Asparagus "ang #itanam untuk #iam!il #aunn"a
a#alah enis Asparagus setatus "ang maram!at. Asparagus enis ini !an"ak
#itanam #i teras rumah #an #iram!atkan #engan tali ka*at atau ka"u. Selain
itu masih a#a Asparagus #ensiflorus #an Asparagus um!ellatus "ang !an"ak
#ia#ikan elemen taman karena !entuk taukn"a "ang te!al #an in#ah mirip
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
15/25
ekor tupai. ;uga Asparagus falatus "ang #aunn"a !esar@!esar hingga sepintas
ti#ak tampak se!agai Asparagus.
=anaman Asparagus merupakan tanaman tahunan. Asparagus
memiliki !atang #alam tanah 8rioma9 "ang akan menum!uhkan re!ung.
Sementara F!atangG "ang tampak #i luar tanah merupakan tempat tum!uhn"a
a!ang ranting #an #aun. Daun Asparagus !er!entuk arum. Sepintas
tanaman Asparagus penghasil re!ung ini mirip #engan emara. amun tinggi
tanaman han"a sekitar 1 m #engan #iameter !atang han"a 1 m. Di
In#onesia Asparagus ook #i!u#i#a"akan pa#a lahan #engan ketinggian
antara 600 s#. 1$00 m. #pl. )em!i!itan Asparagus #apat #ilakukan seara
'egetatif #engan kultur aringan anakan "ang !erasal #ari tunas maupun
setek serta seara generatif #ari !ii. erikut a#alah teknologi !u#u#a"a
tanaman Asparagus "ang #apat #ilakukan.
A Pe*4i4i'an
Dalam pem!i!itan #engan !ii ter#apat 5 tahap "aitu :
1. )eren#aman !enih
Asparagus !er!uah !uni !er!entuk !ulat #engan #iameter 05
m. arna !uah hiau ketika masih mu#a #an akan !eru!ah mena#i
okelat kehitaman ketika telah tua. uah masak #itan#ai #engan
*arna hitam serta lem!ekn"a kulit !uah #engan #aging !uahn"a "ang
sangat tipis. ii Asparagus !er*arna hitam #engan kulit !ii sangat
keras. ntuk memperepat perkeam!ahan perlu #ilakukan
peren#aman !ii #alam air #ingin 8 suhu 2$
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
16/25
#ipin#ah keke!un apa!ila perakaran su#ah ukup kuat tinggi pohon
su#ah le!ih #ari 30 m umur kira@kira 6@- !ulan
2. )ersemaian
Cahan persemaian #ipilih lahan "ang !er#rainase !aik !ukan
!ekas lahan tanaman Asparagus tanahn"a gem!ur su!ur #an !erpasir.
=anah #iolah #i!eri pupuk #asar #an /ura#an 3( untuk menghin#ari
hama. e#engan #i!uat #engan le!ar 120 m tinggi 20 J 25 m le!ar
parit 40 m #engan ke#alaman 40 m. enih #isemai #engan arak
1510 m #engan ke#alaman 25 m setiap 1 lu!ang #itanam 1 !ii.
Di atas permukaan tanah #itutup erami atau sekam kemu#ian #isiram
seukupn"a. )erkeam!ahan !enih !isa 2@6 minggu tergantung suhu
kelem!a!an tanah #an ke#alaman tanam. )a#a suhu #i !a*ah 20o
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
17/25
a*al tanam ti#ak #igunakan pupuk kimia tetapi menggunakan pupuk
kan#ang.
; Penana*an
;arak tanam #i lapangan 40 J 50 m. )enanaman #ilakukan pa#a
pagi hari sekitar am , atau pa#a sore hari sekitar am 4. ;angan
mem!iarkan akar tanaman mengering se!elum #itanaman +eto#e tanam
!er'ariasi tergantung iklim #an kon#isi tanah ntuk iklim hangat #an
tanah #engan irigasi !aik gali parit - ini #alamn"a #an le!ar 12 inhi
se!arkan kompos atau kotoran sapi pa#a !a*ah parit #an tutupi #engan
1@2 inhi tanah. ;arak tanam 1- inhi #an tutupi 2 inhi tanah saat tuna
!aru tum!uh keatas setelah itu isi parit #engan tanah !iasa. ntuk #aerah
#engan uaa huan tinggi tanam akar hingga uung tanaman !era#a 1@2
inhi #i!a*ah permukaan tanah. Calu akar kemu#ian #itutupi 5@6 inhi
tanah sehingga saat meningkatkan ketinggian tanah pasang papan
sepanang parit "ang a#a. Akar aspargus men"e!ar #engan luas sehingga
!eri arak tanam 4@6 kaki.
D Pe*eliharaan
)emeliharaan tanaman Asparagus meliputi :
1. )em!um!unan
Apa!ila tunas su#ah mulai tum!uh #apat #ilakukan
pem!um!unan.
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
18/25
2. )emangkasan
)emangkasan #ilakukan setelah in#uk tanaman mem!entuk - J 10
!atang sele!ihn"a #ipangkas. Setelah men#ekati masa panen !atang "ang
#ipelihara ukup 3 J 5 !atang saa sele!ihn"a #ipotong se!agai re!ung
asparagus.. )emangkasan uga #ilakukan pa#a a!ang #an !atang "ang
terserang hama atau pen"akit. %e!ung !aru !isa #inikmati setelah !erumur
-@, !ulan atau 2@3 !ulan setelah pemin#ahan #ari pem!i!itan.
3. )engairan #an #rainase
Dilakukan #engan ara menggenangi parit 8#i@Ce!9 setinggi
setengah #ari tinggi gulu#an #itunggu hingga air meresap sampai atas
kemu#ian sisa air #i!uang. )engairan pa#a musim kemarau #ilakukan tiap
1 minggu sekali.
4. )emupukan susulan
7al ini #ikarenakan peranan pupuk kan#ang "ang sangat penting
#alam sistem pertanian ramah lingkungan #an ke!utuhan "ang !an"ak.
Ke!utuhan pupuk kan#ang per hektar a#alah 30 ton atau 1500 karung.
Sehingga ke!utuhan pupuk kan#ang untuk lahan seluas ,-00 m2 a#alah
2,4 ton atau 1.4$0 karung. Selain pupuk kan#ang #alam usahatani
Asparagus ramah lingkungan uga #i!utuhkan pupuk air. )upuk air
!erfungsi se!agai pupuk #aun #an !atang. )upuk air "ang #igunakan
a#alah 'ersigani. )estisi#a "ang #igunakan se!aikn"a a#alah pestisi#a
organik atau !iopestisi#a. ;erami #igunakan #alam usahatani Asparagus
ramah lingkungan se!agai pengganti plasik mulsa. Ke!utuhan erami per
hektar a#alah 10 truk.
5. )engelolaan hama #an pen"akit=anaman in#uk "ang mati karena terkena hama atau pen"akit
#ipotong #an #iganti #engan ara mem!esarkan !atang "ang tum!uh
normal. 7ama "ang sering #iumpai a#alah ulat gra"ak #an ulat tanah "ang
men"erang selama perio#e transisi musim kemarau ke musim huan
se#angkan pen"akit "ang men"erang #ari golongan amur. )engen#alian
hama #an pen"akit #ilakukan seara mekanik selama serangan !elum
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
19/25
terlalu !erat. Aplikasi pestisi#a #ilakukan ika serangan su#ah ukup !erat.
)estisi#a "ang #igunakan a#alah pestisi#a organik 8Daun =em!akau9.
;amur /usarium merupakan pen"akit "ang paling umum pa#a
asparagus #apat #iperkeil #engan menanam 'arietas "ang tolerant.
)enelitian menunukkan kemunulan /usarium le!ih sering pa#a tanaman
mu#a. )enelitian uga menunukkan !ah*a memperpanang perio#e panen
terlalu lama "ang akan memperlemah akar sangat !erperan #alam infeksi
/usarium. Kerak@kerak le!ih sering tera#i pa#a #aerah #engan
kelem!a!an tinggi pa#a iklim hangat "ang men"e!a!kan kerak oklat
"ang munul pa#a puuk #an a!ang. Serangga: Aphi! Asparagus eropa
8rah"olus asparagi9 men"e!a!kan pro#uksi spears !erkurang #engan
#rastis saat serangga ini memakan tanaman mengineksi raun "ang
men"e!a!kan !i!it mengeil #an mati tanaman tua "ang terinfeksi
mengalami #*arfisme #an melepas tunas prematur #an kemungkinan
kematian. Dapat #i!asmi #engan pestisi#a organik. Asparagus !eetle
8kum!ang asparagus9 memangsa asparagus "ang masih mu#a mampu
#i!asmi #engan pestisi#a.
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
20/25
pemin#ahan maka penen ke#ua pa#a umur 4 !ulan #engan inter'al panen
2 hari sekali !ulan kelima #an seterusn"a #apat #ipanen setiap hari.
.< Kegia'an 0ang Perlu Dilauan Dala* Meng,n+er9a+i Bi,-i9er+i'a+
-engan Me*/erha'ian Se/uluh Prin+i/ K,n+er9a+i Bi,-i9er+i'a+
-ala* Lan-+1a/e Per'anian Di Buu 7Farming With Nature8
+eto#e "ang kerap #iterapkan petani pa#a konser'asi pertanian antara
lain meto#e 'egetatif #an meto#e sipil teknis. +eto#a 'egetatif "aitu meto#a
konser'asi #engan menanam !er!agai enis tanaman seperti tanaman penutup
tanah tanaman penguat teras penanaman #alam strip pergiliran tanaman
serta penggunaan pupuk organik #an mulsa.
1. )en#ekatan Eegetatif
a9 +elakukan Sistem )ertanaman Corong
Sistem pertanaman lorong ialah suatu sistem #i mana
tanaman pangan #itanam pa#a lorong #i antara !arisan tanaman
pagar.Sangat !ermanfaat #alam mengurangi lau limpasan
permukaan #an erosi #an merupakan sum!er !ahan organik #an hara
terutama untuk tanaman lorong.=eknik !u#i#a"a lorong telah lama
#ikem!angkan #an #iperkenalkan se!agai salah satu teknik
konser'asi tanah #an air untuk pengem!angan sistem pertanian
!erkelanutan pa#a lahan kering #i #aerah tropika !asah namun
!elum #iterapkan seara meluas oleh petani.
!9 +elakukan Sistem )ertanaman Strip %umput
Sistem )ertanaman Strip %umput ialah sistem pertanaman
"ang hampir sama #engan pertanaman lorong tetapi tanaman
pagarn"a a#alah rumput. Strip rumput #i!uat mengikuti kontur
#engan le!ar strip 05 m atau le!ih. Semakin le!ar strip semakin
efektif mengen#alikan erosi. Sistem ini #apat #iintegrasikan #engan
ternak.)enanaman %umput +akanan =ernak #i#alam
alurBstrip.)enanaman #ilakukan menurut garis kontur #engan letak
penanaman #i!uat selang@seling agar rumput #apat tum!uh !aik
usahakan penanamann"a pa#a a*al musim huan.Selain itu tempat
alur rumput se!aikn"a #itengah antara !arisan tanaman pokok.
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
21/25
9 +elakukan =anaman )enutup =anah
+erupakan tanaman "ang #itanam tersen#iri atau !ersamaan
#engan tanaman pokok.. =anaman penutup tanah !erperan: 819
menahan atau mengurangi #a"a perusak !utir@!utir huan "ang atuh
#an aliran air #i atas permukaan tanah 829 menam!ah !ahan organik
tanah melalui !atang ranting #an #aun mati "ang atuh #an 839
melakukan transpirasi "ang mengurangi kan#ungan air tanah.
)eranan tanaman penutup tanah terse!ut men"e!a!kan !erkurangn"a
kekuatan #ispersi air huan mengurangi umlah serta keepatan
aliran permukaan #an memper!esar infiltrasi air ke #alam tanah
sehingga mengurangi erosi.
#9 +em!eri +ulsa
+ulsa ialah !ahan@!ahan 8sisa@sisa panen plastik #an lain@
lain9 "ang #ise!ar atau #igunakan untuk menutup permukaan
tanah. ermanfaat untuk mengurangi penguapan 8e'aporasi9 serta
melin#ungi tanah #ari pukulan langsung !utir@!utir huan "ang akan
mengurangi kepa#atan tanah. +aam +ulsa #apat !erupa mulsa
sisa tanaman lem!aran plasti #an mulsa !atu.+ulsa sisa tanaman ini
ter#iri #ari !ahan organik sisa tanaman 8erami pa#i !atang agung9
pangkasan #ari tanaman pagar #aun@#aun #an ranting
tanaman.ahan terse!ut #ise!arkan seara merata #i atas permukaan
tanah sete!al 2@5 m sehingga permukaan tanah tertutup sempurna.
e9 )engelompokan tanaman #alam suatu !entang alam 8lan#sape9
)engelompokan tanaman #alam suatu !entang alam
8lan#sape9 mengikuti ke!utuhan air "ang sama sehingga irigasi#apat #ikelompokkan sesuai ke!utuhan tanaman. =eknik ini
#ilakukan #engan ara mengelompokkan tanaman "ang memiliki
ke!utuhan air "ang sama #alam satu lan#sape. )engelompokkan
tanaman terse!ut akan mem!erikan kemu#ahan #alam melakukan
pengaturan air. Air irigasi "ang #ialirkan han"a #i!erikan sesuai
ke!utuhan tanaman sehingga air #apat #ihemat.7al ini #apat
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
22/25
#ia#ikan se!agai #asar #alam pem!erian air irigasi "ang sesuai
#engan ke!utuhan sehingga #apat hemat air.
f9 )en"esuaian enis tanaman #engan karakteristik *ila"ah.
=eknik konser'asi air ini #ilakukan #engan ara
mengem!angkan kemampuan #alam menentukan !er!agai tanaman
alternatif "ang sesuai #engan tingkat kekeringan "ang #apat tera#i
#i masing@masing #aerah. Se!agai ontoh tanaman agung "ang
han"a mem!utuhkan air 0- kali pa#i sa*ah akan tepat ika #itanam
se!agai pengganti pa#i sa*ah untuk antisipasi kekeringan )a#a
#aerah hulu DAS "ang merupakan #aerah "ang !erkelerengan tinggi
tanaman kehutanan mena#i komo#itas utama.
2. )en#ekatan Sipil =eknis
a9 )em!uatan teras pa#a lahan #engan lereng "ang uram.
)em!uatan teras #ilakukan ika !u#i#a"a tanaman #ilakukan
pa#a lahan #engan kemiringan N -H.amun #emikian !u#i#a"a
tanaman semusim se!aikn"a menghin#ari #aerah !erlereng uram.
;enis@enis teras untuk konser'asi air uga merupakan teras untuk
konser'asi tanah antara lain: teras gulu# teras !untu 8rorak9 teras
kre#it teras in#i'i#u teras #atar teras !atu teras !angku S)A #an
hillsi#e #ithes.
!9 in# !reak
in# !reak #i!uat untuk mengurangi keepatan angin
sehingga mengurangi kehilangan air melalui permukaan tanah #an
tanaman selama irigasi 8e'apotranspirasi9.
9 )emanenan Air huan
)emanenan air huan merupakan salah satu alternatif #alam
men"impan air huan pa#a musim penghuan #an untuk #apat
#igunakan pa#a musim kemarau.
#9 =eknik pemanenan air "ang telah #ilakukan #i In#onesia antara lain
em!ung #an hannel reser'oir. &m!ung merupakan suatu !angunan
konser'asi air "ang !er!entuk kolam untuk menampung air huan
#an air limpahan atau rem!esan #i lahan sa*ah ta#ah huan
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
23/25
!er#rainase !aik.=eknik konser'asi air #engan em!ung !an"ak
#iterapkan #i lahan ta#ah huan !erurah huan ren#ah.
e9 Dam )arit : a#alah suatu ara mengumpulkan atau mem!en#ung
aliran air pa#a suatu parit #engan tuuan untuk menampung aliran air
permukaan sehingga #apat #igunakan untuk mengairi lahan #i
sekitarn"a. Dam parit #apat menurunkan aliran permukaan erosi
#an se#imentasi.
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
24/25
BAB IV
PENUTUP
a Ke+i*/ulan
Asparagus merupakan salah satu enis sa"uran #aerah su!tropis "ang
!ernilai ekonomis tinggi #i In#onesia. Asparagus merupakan enis sa"uran
"ang #ikonsumsi !agian !atang mu#a atau tunasn"a. Di In#onesia Asparagus
ook #i!u#i#a"akan pa#a lahan #engan ketinggian antara 600 s#. 1$00 m.
#pl. Daerah penanaman asparagus #i In#onesia meliputi rastagi 8Sumatra
tara9 ukit =inggi 8Sumatra arat9
8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah
25/25
DAFTAR PUSTAKA
Aini /K #kk. 2010. Studi iodi!ersitas: Apakah Agro"orestri mampu
Mengkonser!asi Keanekaragaman ha#ati di $AS K%&T%' (orking
paper ))*+ ogor In#onesia. orl# Agroforestri