Madeleines maria panadero enrique caminero

TRAVAIL: LA RECETTE

MADELAINES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

María Panadero Gómez y Enrique Caminero Cámara

Les ingrédients: Pour 30 madeleines environ:375 g de farine250 g de sucre125 g d’huile125 g de lait1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé3 oeufsPépites de chocolatCaissettes

Pépites de chocolat, sachet de sucre vainille et sachet de levure chimique.

De la farine

- Prechauffez votre four entre le 5 et 6. Pendant ce temps mélangez les oeufs avec

le sucre, faire blanchir. Ajoutez le sucre vainillé et la levure, bien mélangez et mettez-les 2/3 de farine.

- Ensuite commencez à verser le lait et et l’huile et incorporez le reste de farine remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

-Remplisez les caissettes avec une cuillère à soupe de pâte, mettez 6 ou 7 pépites de chocolat par madeleine et saupoudrez chacune avec une pincée de sucre.

- Mettez les madeleines à four chaud 10 mn en surveillant l’aspect doré des madeleines.

- Sortez du four et laissez refroidir.

Finalement: