Ľuľok zemiakový

Ľuľok Ľuľok zemiakovýzemiakový

Taxonómia:

Ríša: RASTLINY (Plantae)Podríša: VYŠŠIE rastliny (Cormobionta)Oddelenie: MAGNÓLIORASTY (Magnoliophyta)Čeľaď: ĽUĽKOVITÉ (Solanaceae)Rodové meno: ĽUĽOK (Solanum)Druhové meno: zemiakový (tuberosum)

Charakteristika:- viacročná hľuznatá plodina- zemiaky patria medzi najvýznamnejšie poľnohospodárske plodiny- zemiakom vyhovuje chladnejšie vlhké podnebie, neznášajú však mrazy- dorastá do výšky 60 – 100 cmPodzemná časť je charakteristická koreňmi a hľuzami

História zemiakov-zemiaky boli domestikované v oblasti dnešného Peru- konzumovali sa priamo alebo sa uchovávali v podobe sušeného prášku- v r. 1565 dostal prvú väčšiu zásielku zemiakov z Cusca ako dar španielsky kráľ Filip II. - zemiaky boli v kontinentálnej Európe spočiatku prijímané so značnou nedôverou a obavami- niektorí vtedajší lekári predpisovali zemiaky ako zaručený liek proti širokej škále ochorení od hnačiek po tuberkulózu

Zemiaky na Slovensku• na Slovensko sa zemiaky dostali pravdepodobne okolo roku 1654

• k rozšíreniu pestovania zemiakov prispela neúroda obilia v rokoch 1771 - 1773

• 1. šľachtiteľom zemiakov na Slovensku bol rímskokatolícky kňaz Jozef Agnelli z Čár pri Senici

Toxické látky

Zemiaky obsahujú toxické glykoalkaloidy, hlavne solanín a chakonín. V hľuzách je najväčšia koncentrácia alkaloidov pod šupkou a zvyšuje sa, ak sú zemiaky vystavené svetlu.

Pestovanie

Zemiakom vyhovuje chladnejšie vlhké podnebie, aké prevláda na severe Európy a USA, v Rusku.Zemiaky sú pomerne nenáročné na typ pôdy.

Skladovanie

- v tme, suchu a chlade, nie však v mraze- pri teplote 3-4 °C a relatívnej vzdušnej vlhkosti okolo 55 %- poškodené hľuzy ľahko podliehajú hnilobe

Choroby a škodcoviaChoroby väčšinou delíme na:1. Hubové a bakteriálne• pleseň zemiaková• koreňomor ľuľkový• chrastavitosť zemiakov• rakovina zemiakov• bakteriálna krúžkovitosť zemiakov

1B. Skládkové choroby zemiakov• fuzáriová hniloba• suchá fomová hniloba • mokrá bakteriálna hniloba

2. Mykoplazmózy• stolbur zemiakov, karanténny

3. Vírusy a viroidy• Y vírus zemiakov (PVY)• vírus zvinutky zemiakov (PLRV)• A vírus zemiakov PVA a ďalšie vírusy (PVM, PVS, PVX, PMTV, TRV)• viroid vretenovitosti

Vyšší škodcoviaMedzi najvýznamnejších škodcov patrí háďatko zemiakové.Známym škodcom je tiež pásavka zemiaková, ktorej larvy sa živia zemiakovými listami.

Zdroje:

• http://sk.wikipedia.org/wiki/%C4%BDu%C4%BEok_zemiakov%C3%BD

• http://oskole.sk/?id_cat=7&clanok=15079

• http://botany.cz/cs/solanum-incanum/

Ďakujem za pozornosť!

Vypracoval: Marián Hodoň1.A

GSF v Žiline