Pastel de cabracho * Anchoas Doble Cero “00” Salteado de pulpo, langostinos y gula Calamares (Fao 27) Setas con gambas al ajillo Fritos de pixín fresco Revuelto de gambas y oricios Pollo al ajillo* Croquetas de jamón de bellota caseras Entremeses calientes Patatas bravas* Patatas alioli* Patatas cabrales* Plato de patatas mixtas* Jamón ibérico de bellota Tabla de embutidos Tortos con picadillo, huevo y jamón de bellota 7,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 10,90 € 16,00 € 16,90 € 16,50 € 12,90 € 17,20 € 16,50 € 12,50 € 10,00 € 17,90 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 11,00 € 22,00 € 18,00 € 14,80 € Sopa de marisco Fabada 7,50 € 12,00 € Chorizo criollo Costillas de cerdo con patatas* Secreto ibérico* Presa ibérica* Lacón a la brasa* Pollo al limón* Costillas de ternera con patatas* Entrecotte Frisona (Trasacar)* Solomillo Frisona (Trasacar)* Entrecotte de ternera Asturiana* Solomillo de ternera Asturiana* Solomillo de ternera al foie* Chuletón Selección (Trasacar)* Parrillada de carnes (aprox. 3 personas)* Chuletón Frisona Holandesa* Chuletón Roja Danesa* 8,70 € 9,00 € 3,50 € 13,90 € 17,50 € 20,00 € 12,00 € 12,50 € 14,80 € 22,00 € 22,00 € 22,00 € 22,00 € 23,90 € 35,00 €/Kg. 42,00 € 38,00 €/Kg. 38,00 €/Kg. 6,50 € 11,80 € 12,90 € 14,80 € Ensalada normal Ensalada mixta Ensalada templada Ensalada de bacalao Manchego Cabrales 1/2 Ración Ración 8,00 € 8,00 € 5,00 € 5,00 € Tarta de queso Tarta de frixuelos Arroz con leche Flan Tarta de galleta Tarta de chocolate 4,80 € 4,80 € 4,80 € 4,00 € 4,80 € 4,80 € Mejillones frescos (en temporada) Gambón a la plancha Tortilla de merluza Merzula a la cazuela Lomo de merluza del pincho (Fao 27) con almejas Almejas a la marinera Lomo de bacalao (Trasacar)* Lubina salvaje del Cantábrico Pixín negro mariscado (Fao 27) 12,00 € 15,00 € 20,00 € 20,00 € 20,00 € 18,00 € 20,00 € 26,00 € 23,00 € Cachopo con guarnición* Escalopines al cabrales* Chuletillas de lechazo* Carret de lechazo al horno* Paletilla de lechazo al horno* Cabrito guisado* Caza* Callos Solomillo de ternera al foie* 16,90 € 14,90 € 15,50 € 17,00 € 21,00 € 16,50 € 16,50 € 13,50 € 23,90 € 10,00 € 10,00 € 8,00 €