LOGÍSTICA NA AGROINDÚSTRIA SUCROALCOOLEIRA LOGISTICS ON-ALCOHOL AGRIBUSINESS DOUGLAS MARTINS SANTOS RESUMO: Depois de anos trabalhando no setor, comecei a perceber a necessidade de literatura instrutiva na área, pois sempre fui uma pessoa muito entusiasmada e curiosa e sempre gostei de me instruir na área do meu trabalho; trabalhei em várias funções e setores, fui Operador de Fiação (NEUMAG)no setor Têxtil e sempre busquei conhecimento na área específica em livros, na web, e pessoais em amigos e superiores que também trabalhavam no setor, lecionei Matemática para o ensino médio e fundamental, fui supervisor no IBGE e sempre que tinha dúvidas procurava e encontrava uma vasta quantidade de conhecimentos seja em bons livros, publicações do SENAI, ou mesmo na web, assim sempre estava em plena atualização e aperfeiçoamento. Após algum tempo lecionando, percebi que não era isto que queria para mim e fui procurar outra profissão, conversei com alguns conhecidos e amigos “Pois a network e o conhecimento são imprescindíveis para se adquirir uma boa colocação no mercado de trabalho hoje” e um amigo disse que iria me colocar como Fiscal Agropecuário, pensava eu: está tudo certo! Porém não foi isto que ocorreu, ao chegar lá constatei que a vaga já fora preenchida e só havia vaga de Noteiro (um tipo de apontador registrado como trabalhador rural), porém isto não me desanimou, aceitei o emprego e comecei a trabalhar entusiasmado. Poderia ter pensado como pode eu sendo um professor de matemática agora trabalhando na roça como noteiro?! Poderia até ter desanimado, mas eu estava decidido a mudar de profissão e com muito entusiasmo. Iniciei o trabalho muito feliz, pois nunca havia estado em uma lavoura ou plantação antes e tudo era novo para mim, encarei com muita alegria o meu novo trabalho, apesar da função, o salário era excelente e a empresa não era outra se não o maior grupo sucroalcooleiro do continente o grupo COSAN que muito contribuiu para minha formação e conhecimento; falava para meus companheiros que estaria ali por pouco tempo e eles riam e diziam que estavam esperando a oportunidade ali há anos; mas eu conseguia fazer o meu trabalho com alegria e entusiasmo assim mesmo, e comecei a pesquisar a área e estudar, estudar muito adquirindo um conhecimento técnico avançado, e após três meses fui exercer a profissão de Fiscal concorrendo com técnicos e profissionais experientes da área
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Logística na Agroindústria Sucroalcooleira Logistics on-Alcohol Agribusiness
ogística na Agroindústria Sucroalcooleira Logistics on-Alcohol Agribusiness é leitura obrigatória para pessoas que desejam desenvolver habilidade em transporte e logística relacionadas ao setor sucroalcooleiro.
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LOGÍSTICA NA AGROINDÚSTRIA SUCROALCOOLEIRA LOGISTICS ON-ALCOHOL AGRIBUSINESS
DOUGLAS MARTINS SANTOS
RESUMO: Depois de anos trabalhando no setor, comecei a perceber a necessidade
de literatura instrutiva na área, pois sempre fui uma pessoa muito entusiasmada e
curiosa e sempre gostei de me instruir na área do meu trabalho; trabalhei em várias
funções e setores, fui Operador de Fiação (NEUMAG)no setor Têxtil e sempre
busquei conhecimento na área específica em livros, na web, e pessoais em amigos
e superiores que também trabalhavam no setor, lecionei Matemática para o ensino
médio e fundamental, fui supervisor no IBGE e sempre que tinha dúvidas procurava
e encontrava uma vasta quantidade de conhecimentos seja em bons livros,
publicações do SENAI, ou mesmo na web, assim sempre estava em plena
atualização e aperfeiçoamento.
Após algum tempo lecionando, percebi que não era isto que queria para mim
e fui procurar outra profissão, conversei com alguns conhecidos e amigos “Pois a
network e o conhecimento são imprescindíveis para se adquirir uma boa colocação
no mercado de trabalho hoje” e um amigo disse que iria me colocar como Fiscal
Agropecuário, pensava eu: está tudo certo! Porém não foi isto que ocorreu, ao
chegar lá constatei que a vaga já fora preenchida e só havia vaga de Noteiro (um
tipo de apontador registrado como trabalhador rural), porém isto não me desanimou,
aceitei o emprego e comecei a trabalhar entusiasmado. Poderia ter pensado como
pode eu sendo um professor de matemática agora trabalhando na roça como
noteiro?! Poderia até ter desanimado, mas eu estava decidido a mudar de profissão
e com muito entusiasmo. Iniciei o trabalho muito feliz, pois nunca havia estado em
uma lavoura ou plantação antes e tudo era novo para mim, encarei com muita
alegria o meu novo trabalho, apesar da função, o salário era excelente e a empresa
não era outra se não o maior grupo sucroalcooleiro do continente o grupo COSAN
que muito contribuiu para minha formação e conhecimento; falava para meus
companheiros que estaria ali por pouco tempo e eles riam e diziam que estavam
esperando a oportunidade ali há anos; mas eu conseguia fazer o meu trabalho com
alegria e entusiasmo assim mesmo, e comecei a pesquisar a área e estudar, estudar
muito adquirindo um conhecimento técnico avançado, e após três meses fui exercer
a profissão de Fiscal concorrendo com técnicos e profissionais experientes da área
durante toda a minha estadia exercendo a função de Fiscal na Mecanização
Agrícola do Plantio de cana-de-açúcar, pois foi neste ano que se iniciou o Plantio
Mecanizado na Unidade GASA, eu consultei uma infinidade de bibliografias ótimas
sobre plantio, variedades, colheitas, e todos os assuntos relacionados à lavoura de
cana, e não se esgota o conhecimento impresso e via web que temos hoje
disponível; aprendi muito não só estudando e pesquisando como também com a
equipe de profissionais que me cercava, Jamais esquecerei o Srs. Adeildo Cerqueira
Cavalcante, José Roberto Nascimento, Mauro Nobuo meu Supervisor e melhor
professor que já conheci, Tadeu Aparecido Alfinete um grande amigo, Davi Padilha e
em um lugar especial no peito meu amigo Paulo Eduardo Nobre Crespo que
Também Fora meu Supervisor; estes profissionais me auxiliaram em todos os
momentos e agradeço a Deus por ter conhecido pessoas tão importantes e boas
como estas; gostei muito de trabalhar no setor, então decidi estudar na UNIGRAN e
me matriculei no curso Tecnológico em Agropecuária e fui muito bem pois quando a
gente faz o que gosta tudo fica mais fácil não é verdade? Contudo fui transferido
para trabalhar no Transporte como Controlador de Tráfego Chegando a exercer a
função de Líder de turno e foi aí que comecei a perceber a falta de conteúdo para
pesquisa, pois quando procurava bibliografias sobre Logística e Transporte
encontrava uma ampla quantidade de materiais mais quase nenhum direcionado ao
setor sucroalcooleiro especialmente destinado ao corte carregamento e transporte
de matéria prima, menos ainda se mencionarmos planejamento estratégico de
transporte, daí surgiu a idéia de acumular conhecimento, trocar experiências e
ajuntar material para a criação desta obra, usando uma linguagem simples e bem
popular para alcançar principalmente aqueles que sem muita formação buscam
conhecimento, posso dizer àqueles profissionais que fazem a diferença os quais eu
dedico toda esta obra e espero que seja muito proveitosa em vossa jornada
profissional.
Douglas Martins Santos
ABSTRACT: After years of working in the industry, I began to realize the need for instructional literature in the area because I have always been a very enthusiastic and curious and always liked to get an education in the area of my work, I worked in various roles and sectors, I Operator Wiring (NEUMAG) in the textile and always sought knowledge in specific books, web, and personal friends and superiors who also worked in the industry, I taught mathematics for elementary and high school, I was supervisor in the IBGE and whenever I had questions sought and found a vast amount of knowledge is in good books, SENAI, or even the web, so was always in the middle of updating and improvement. After some time teaching, I realized that this was not what I wanted for myself and went looking for another profession, I talked to some acquaintances and friends "For the network and knowledge are essential to get good placement in the job market today and a friend said that would put me as Agricultural Tax, I thought: it's all right! But this is not what happened, when I got there I found that the vacancy had been filled and there was only pointing wave (a type of pointer registered as rural workers), but is not discouraged me, I accepted the job and began to work enthusiastically. Could have thought how can I be a math teacher now working in the fields as pointing?! It might have discouraged, but I was determined to change his profession and with much enthusiasm. I started working very happy because I had never been on a farm or plantation before and everything was new to me, faced with great joy my new job, although the function, the pay was excellent and the company was nothing if not the largest group the alcohol group Cosan continent that has contributed to my education and knowledge; spoke to my mates who would be there for awhile and they laughed and said they were waiting for the opportunity there for years, but I could do my work with joy and enthusiasm anyway, and I began to search the area for study, study hard, acquiring advanced technical knowledge, and after three months I was practicing the profession of tax competition with technical and experienced professionals in the area throughout my time exercising the function of Tax in the Mechanization Agricultural Planting of cane sugar, it was this year that began on Mechanized Planting Unit GASA, I consulted a host of excellent bibliographies on planting, varieties, crops, and all matters related to sugar cane farming, not exhausted the knowledge and printed via the web that we have available today, learned a lot not only studying and researching as well as the professionals around me, I will never forget Mr Cerqueira Adeildo Cavalcante, José Roberto Nascimento, Mauro Nobuo my supervisor and better teacher I've ever met, Tadeu Aparecido Alfinete a close friend, David Padilha and a special place in my breast friend Paulo Eduardo Nobre Crespo who was also my supervisor, these professionals helped me at all times and I thank God for having known such people important and good as these, I enjoyed working in the industry, so I decided to study in UNIGRAN and enrolled in the course in Agricultural Technology and went very well because when we do what they like everything is easier is not it? However I was transferred to work in the Transportation and Traffic Controller Coming to act as shift leader and that's when I began to realize the lack of content to search for when looking for bibliographies on Logistics and Transportation was a large amount of materials that are almost directed to any alcohol sector especially designed to cut loading and transportation of raw materials, even less if you mention the strategic planning of transport, hence the idea of accumulating knowledge, exchange experiences and gather material for the creation of this work, using simple language and well popular to achieve especially those without much training, seek knowledge, I can say to those professionals who make a difference which I dedicate all this work and hope it will be very useful in your professional journey.
Douglas Martins Santos
CAPÍTULO I
CONCEITOS PRIMORDIAIS
Logística
Uma coisa muito comum no meio operacional é a confusão da definição
de Logística, O que é logística? Ela está relacionada a quê? A maioria das
pessoas relaciona logística ao transporte, mas a definição de logística vai
muito mais além, podemos dizer que logística é a área da Administração
responsável por providenciar recursos, equipamentos, informações e
tecnologias para a execução de todas as atividades de uma empresa.
A logística é composta pelo Transporte, Movimentação de
Materiais, Armazenagem, Processamento de Pedidos e Gerenciamento de
informações, ainda podemos ver a definição de logística do ponto de vista
formal segundo Council of Supply Chain Management Professionals,
"Logística é a parte do Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento que
planeja, implementa e controla o fluxo e armazenamento eficiente e
econômico de matérias-primas, materiais semi-acabados e produtos
acabados, bem como as informações a eles relativas, desde o ponto de
origem até o ponto de consumo, com o propósito de atender às exigências
dos clientes" (Carvalho, 2002, p. 31).
Uma das principais ferramentas da logística é o WMS, Warehouse
Management System, em português - literalmente: Sistema de Automação e
Gerenciamento de depósitos, armazéns e linhas de produção. O WMS é uma
parte importante da cadeia de suprimentos (ou supply chain) e fornece a
rotação dirigida de estoques, diretivas inteligentes de picking (O picking,
também conhecido por order picking (separação e preparação de pedidos),
consiste na recolha em armazém de certos produtos (podendo ser diferentes
em categoria e quantidades), face a pedido de um cliente, de forma a
satisfazer o mesmo (Rodrigues, 2007).), consolidação automática e cross-
docking (O cross docking é um processo de distribuição onde a mercadoria
recebida é redirecionada sem uma armazenagem prévia. Tudo isto faz