Línea Clásica - Bodegas de Santo Tomássanto-tomas.com/wp-content/uploads/2019/08/linea-clasicaweb.pdfa través de sus vinos. Chenin Blanc Línea Clásica Variedad Vista Nariz Boca

Línea Clásica

Conoce Bodegas de Santo Tomás

a través de sus vinos

Chenin BlancLínea Clásica

Variedad

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Chenin Blanc

Amarillo dorado con tono verdoso

A �ores blancas, durazno, notas de manzanilla y miel de abeja

Ataque franco, jugoso, estructurado con un �nal intenso y largo

Enchiladas potosinas, tartaleta de frutos, sushis frescos, quesos cremosos

Chardonnay

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Chardonnay

6 meses en barrica de roble francés

Amarillo paja con tonalidad dorada

Plátano, piña, lácteos, cedro y panadería

Fresco, bien estructurado, de cuerpo redondo y larga persistencia

Escamoles a la mantequilla, pasta cuatro quesos, langosta termidor

Línea Clásica

Línea Clásica

Viognier

Variedad

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Viognier

Amarillo paja con tonos verdosos

Mango, durazno y gardenias

Elegante, estructurado, fresco y equilibrado

Pescado al mojo de ajo, ensalada de cítricos, pulpo a las brasas

Sauvignon Blanc

Varietdad

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Sauvignon Blanc

Amarillo pálido con tono verdoso

Frutal con notas claras de toronja, guayaba, piña, mango y cítricos

Vino vivo de cuerpo �rme, retrogusto frutal y persistente

Ceviche, tostada de pata, ostiones, tacos al pastor.

Línea Clásica

Línea Clásica

Tempranillo - Cabernet

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

50% Tempranillo, 50% Cabernet Sauvignon

12 meses en barrica de roble francés

Rojo cereza con tonalidad púrpura

Frutos rojos con notas de compota de ciruela, especias y tostado

Elegante, de tanino potente y cuerpo envolvente. Buena acidez y larga persistencia

Torta ahogada, pasta bolognesa, estofado con lentejas

Línea Clásica

Barbera

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Barbera

12 meses en barrica de roble francés

Rojo grosella

Frutos rojos (fresa, frambuesa y cereza), vainilla y tostados

Elegante, de tanino dulce, equilibrado y persistente

Quesadilla de huitlacoche, albóndigas al chipotle, pizza de pepperoni, lasaña

Cabernet Sauvignon

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Cabernet Sauvignon

12 meses en barrica de roble francés

Rojo rubí intenso

Grosella, moras, moka, vainilla, canela, café y pimienta

Vino fresco, de tanino medio, cálido, equilibrado y de largo paladar

Pescado zarandeado, mixiote, lomo a la ciruela

Línea Clásica

Línea Clásica

Tempranillo

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Tempranillo

12 meses en barrica de roble francés

Rojo picota con tonalidad violácea

Ciruela, frambuesa, regaliz, pimienta y roble

Buena acidez, cuerpo aterciopelado, retrogusto largo con notas de frutos rojos, cacao y madera

Embutidos, �autas, T-bone

Línea Clásica

Syrah

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Syrah

12 meses en barrica de roble francés

Rojo violeta con tonalidad azulada

A frutos rojos y notas �orales, romero, clavo, cacao y tostados

Vino fresco equilibrado, con tanino sedoso y retrogusto complejo por las especias y frutos rojos maduros. Larga permanencia en los sentidos

Enchiladas rojas, puntas de �lete a la tampiqueña, magret de pato con frutos rojos

Merlot

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Merlot

12 meses en barrica de roble francés

Rojo picota

Frutos negros maduros con notas de tostados, especies y �ores

Equilibrado, abocado, fresco, cuerpo redondo y frutal

Queso manchego, chamorro a las �nas hierbas, estofado de ternera

Línea Clásica

Línea México

Blanca México

Variedad

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

100% Misión

Oro blanco con tonalidad acerada

Lima, �or de durazno, níspero, albaricoque e hinojo

Vivo, voluminoso, de gusto delicado y �no retrogusto

Mariscos crudos, sardina con�tada, pollo a las brasas

Línea México

Tinta México

Variedad

Crianza

Vista

Nariz

Boca

ArmoníaGustativa

50% Barbera, 50% Merlot

9 meses en barrica de roble francés

Rojo violáceo intenso

Granada, cereza, arándanos, acompañados de rosas, lilas y un toque de madera

Buen ataque en boca. Equilibrado, con buena acidez, carnoso para un �nal largo y frutado

Pescado a la veracruzana, codornices a las brazas con tomate deshidratado, cuscús de conejo