LIVING ROOM BAR LIVE MUSIC Mon-Thu 7:30pm ~ 12:00am Fri-Sat 8:30pm ~ 1:00am MYSTERY TIKI COCKTAIL Living Room Bar presents a reinterpretation of the Tiki Cocktail that led to the culture of the 1940s cocktail with winning lucky draws and the best wishes that all of your New Year’s wishes come true. 리빙룸 바에서 새해 소망이 모두 이루어지길 바라는 뜻을 담은 100% 당첨 럭키 드로우와 함께 1940년대 칵테일 문화를 주도한 티키 칵테일을 재해석하여 선보입니다. Mystery tiki cocktail set Sumatra kula Light rum, honey, orange juice, grapefruit juice, fresh lime juice 라이트 럼, 꿀, 오렌지 주스, 자몽 주스, 라임 주스 Park mai-tai Dark rum, lychee liqueur, pineapple juice, fresh lime juice, orgeat syrup 다크 럼, 리치 리큐르, 파인애플 주스, 라임 주스, 아몬드 시럽 55,000 Prices are in Korean Won and inclusive of 10% government tax. No service charge applies. 상기 가격은 원화이며, 10%의 부가세가 포함되어 있습니다. 별도의 봉사료는 추가되지 않습니다. Mystery tiki cocktail set is specially priced. No additional discounts are available. 미스테리 티키 칵테일 세트는 할인 메뉴로 별도의 할인 적용은 되지 않습니다.
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LIVING ROOM BAR - Unique Luxury Travel · 2018-03-02 · 얼그레이, 라임 주스, 시트러스 잼, 바닐라 시럽, 홈메이드 비터 Basil Spritzer (230ml) Combination of
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LIVING ROOM BAR
LIVE MUSIC
Mon-Thu 7:30pm ~ 12:00am
Fri -Sat 8 :30pm ~ 1:00am
MYSTERY TIKI COCKTAIL
Living Room Bar presents a reinterpretation of the Tiki Cocktail that led to the culture of the 1940s cocktail with winning lucky draws and the
best wishes that all of your New Year’s wishes come true.
리빙룸 바에서 새해 소망이 모두 이루어지길 바라는 뜻을 담은 100% 당첨 럭키 드로우와 함께 1940년대 칵테일 문화를 주도한 티키 칵테일을 재해석하여 선보입니다.
Mystery tiki cocktail set
Sumatra kula Light rum, honey, orange juice, grapefruit juice, fresh lime juice라이트 럼, 꿀, 오렌지 주스, 자몽 주스, 라임 주스
Vintage Champagne2006 Cristal Brut, Louis Roederer, Montagne de Reims 2007 Belle Epoque Brut, Perrier-Jouët, Côte des Blancs 2006 Dom Pérignon Brut, Moët & Chandon, Côte des Blancs2009 Efflorescence Extra Brut, Marie Courtin, Côte des Bar
Champagne NV Les Belles Voyes Grand Cru, Franck Bonville, Vallée de la MarneNV Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru, De Sousa & Fils, Vallée de la MarneNV Yellow Label Brut, Veuve Clicquot Ponsardin, Montagne de ReimsNV Special Cuvée Brut, Bollinger, Montagne De Reims
Vintage Champagne Rosé2003 Dom Pérignon Rosé Brut, Moët & Chandon, Côte des Blancs
Champagne & Sparkling RoséNV Brut Rosé Grand Cru, Henri Billiot Fils, Vallée de la Marne
Sparkling wineNV Franciacorta d.o.c.g. Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco, Italy2014 Prosecco Superiore d.o.c.g. ‘Primo Franco’, Nino Franco, ItalyNV Crémant de Loire, Château Soucherie, Loire, France 2013 Cava d.o., Nature Reserva Brut, Vilarnau, Penedès, SpainNV Chandon Brut, Domaine Chandon, Yarra Valley, Australia
150ml
33,000
19,500
750ml 1,200,000
630,000595,000400,000
430,000
360,000
220,000
185,000
1,150,000
275,000
175,000143,000130,000
95,00085,000
White Wine2015 Chardonnay, Far Niente, Napa Valley, USA 2012 Riesling ‘Pur Mineral’, Rudolf Fürst, Franken, Germany 2012 Côtes du Rhône, Guy Louis, Tardieu-Laurent, Rhône, France2016 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Marlborough, New Zealand2015 Sauvignon Blanc Reserva, Veramonte, Casablanca Valley, Chille2016 Torrontés ‘Alamos’, Catena Zapata, Cafayate, Argentina
Red Wine2009 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Boudots’, Domaine Leroy, Côte de Nuits, France 2013 Château La Fleur-Pètrus, Pomerol, France2011 Barolo d.o.c.g. ‘Bussia’, Poderi Aldo Conterno, Piemonte, Italy2012 Penedès d.o., Mas La Plana, Torres, Spain2013 Vino Nobile di Montepulciano d.o.c.g., Avignonesi, Tuscany, Italy2009 Château Beau Site, Cru Bourgeois, Saint-Estèphe, France2013 Rioja d.o.ca, Tempranillo, ‘Elaboración Especial’, Beronia, Spain2014 Bourgogne Rouge, Lou Dumont, Bourgogne, France2013 Heartland Shiraz, Langhorne Creek, South Australia, Australia 2015 Malbec Reserva, Terrazas De Los Andes, Mendoza, Argentina2015 Cabernet Sauvignon Reserva, Veramonte, Colchagua Valley, Chile2016 Cuvée Tradition, Clos Bagatelle, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon, France
150ml
18,00015,500
45,00039,000
27,00025,00023,50020,00018,000
750ml
295,000175,000155,000145,000
89,00075,000
2,300,000
700,000450,000200,000194,000
178,000125,000120,000115,00090,00089,00077,000
WHISKEY
Vintage Single Malt The Glenlivet1973Glenfiddich 1974
Havana Club Anejo 7,Anos Olmeca, Añejo, Beefeater,
Havana Club Anejo 7,Anos Olmeca, Añejo, Beefeater,
Hibiki Harmony
SPIRIT
GinMonkey 47Hendrick’s, ScotlandTanqueray No.Ten, EnglandBombay Sapphire, EnglandBeefeater, England
RumDiplomatico Reserva Exclusiva, VenezuelaPlantation Original Dark Rum, FranceHavana Club añejo 3 años, CubaBacardi Oro, Puerto RicoBacardi Light, Puerto Rico
CoffeeDouble Espresso, Cappuccino, Café LatteDecaffeinated Coffee Ristretto, Single Espresso, Coffee
VittoriaDark Chocochino
330ml 13,000 500ml 12,000
330ml 13,000500ml 12,000
750ml 18,000750ml 15,000
750ml 18,000 750ml 15,000
13,00010,000
13,000
16,000
17,000
15,000
15,000
Living RoomModern French Restaur ant & Bar
Dear Gourmets,
We have been inspired throughout our travels by the chefs we have worked with and places we have visited.This has allowed us to create new recipes that
we would like to share with you.Our produce come from locally sourced
suppliers in order to ensure its high quality and freshness and is chosen according to the seasons.
Try the Riviera cuisine and its seasonal degustation menu!Please enjoy the food and ambience.
Bon Appétit!
Damien Selme, Chef de Cuisine
★★★
식사를 즐기시는 여러분,
저희가 그동안의 여정을 통해 영감을 받고 창작한 레시피들을여러분들과 함께 나누고자 합니다.
리빙룸의 다양한 요리는 최고의 품질과 신선함을 위해 국내 생산자로부터 제공받은 엄선된 식재료를 사용합니다.
프랑스 남부 리비에라식의 요리를 즐길 수 있는 데고스테이션세트 메뉴와 최고의 식사시간이 되셨으면 합니다.
리빙룸 주방장 데미안 셀므
Food Allergy Descriptions : (D)Daily, (E)Egg, (P)Peanuts or nuts, (W)Wheat
푸드 알러지에 관한 설명 : (D: 유제품 E; 달걀 P: 견과류 W: 밀)
Degustation
Amuse-bouche아뮤즈 부쉬
★★★
◈Oyster
Smoked on thyme, beet (D)(P)
비트 젤리와 폼을 곁들인 타임향을 입힌 훈제 굴★★★
◈Foie gras
Bonbons, lemon jam, red port wine (D)(E)(W) 레몬 잼을 곁들인 포트와인 젤리에 감싼 푸아그라 봉봉
Food Allergy Descriptions : (D)Daily, (E)Egg, (P)Peanuts or nuts, (W)Wheat
푸드 알러지에 관한 설명 : (D: 유제품 E; 달걀 P: 견과류 W: 밀)Prices are in korean won and inclusive of 10% government tax. no service charge applies상기 가격은 원화이며, 10%의 부가세가 포함되어 있습니다. 별도의 봉사료는 추가되지 않습니다.
푸아그라
레몬 잼을 곁들인 포트와인 젤리에 감싼푸아그라 봉봉
랍스터
블랙 올리브 파우더, 바질, 딸기 소스를곁들인 랍스터 타르타르
관자
헤이즐넛, 비트, 홀스래디쉬를 곁들인구운 관자
겨울 야채
리코타 치즈, 가지, 애호박, 양파잼,발사믹 식초를 곁들인 야채 타르틴
관자
셀러리악 퓨레, 베이컨, 헤이즐넛, 버섯을 곁들인 팬에 구운 관자
광어레몬 크럼블, 바질, 프레골라 파스타를 곁들인 삶은 광어
연어
시금치 라비올리, 바질을 곁들인 버터에 삶은 연어
APPETIZERFoie grasBonbons, lemon jam, red port wine
Weekend lunch set Select your favorite dishes from the menu for a customized set lunch
Including a cup of park hyatt busan premium coffee or tea selection.
고객님께서 선호하는 요리를 선택하여 특별한 점심 세트를 완성하실 수 있습니다.
파크 하얏트 프리미엄 커피, 디카페인 커피 또는 티가 한 잔 제공됩니다.
Express 익스프레스
One appetizer 에피타이저 1개 선택
★ ★ ★
One main
메인 요리 1개 선택
★ ★ ★
One dessert 디저트 1개 선택
KRW 39,000
Comfort 컴포트
One appetizer 에피타이저 1개 선택
★ ★ ★
Pasta 파스타
★ ★ ★
One Main
메인 요리 1개 선택
★ ★ ★
One dessert 디저트 1개 선택
KRW 48,000
Gourmet 고메
One appetizer 에피타이저 1개 선택
★ ★ ★
One fish dish 생선 요리 1개 선택
★ ★ ★
One meat
고기 요리 1개 선택
★ ★ ★
One dessert 디저트 1개 선택
KRW 58,000
LUNCH DESSERT BUFFET
Appetizer, pasta, main dish and dessert buffet With 1glass of sparkling wine 에피타이저, 파스타, 주 요리 그리고 디저트 뷔페, 스파클링 와인 1잔 포함
Appetizer, pasta, main dish and dessert buffet 에피타이저, 파스타, 주 요리 그리고 디저트 뷔페
KRW 61,000
KRW 48,000
Select your favorite dishes from the menu for a customized set lunch Including a cup of park hyatt busan premium coffee or tea selection.
고객님께서 선호하는 요리를 선택하여 특별한 점심 세트를 완성하실 수 있습니다.
파크 하얏트 프리미엄 커피, 디카페인 커피 또는 티가 한 잔 제공됩니다.
Appetizer, main dish and dessert buffet (Above 12yrs old) 에피타이저와 주 요리 그리고 디저트 뷔페 (만 12세 이상) Kids plate (6yrs ~ 11yrs) 키즈 플레이트 (만 6세 ~ 만 11세) Beef patty, french fries, salad, pasta (choice of cream or tomato sauce)
메뉴에는 소고기 패티, 감자튀김, 샐러드, 파스타(크림 또는 토마토소스 중 선택 가능)가 함께 제공됩니다.