UNIVERSIDAD AUTÓNOMA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA BENITO JUÁREZ DE OAXACA BENITO JUÁREZ DE OAXACA ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ZOOTECNIA MATERIA: MATERIA: INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL DE ORIGEN ANIMAL ALUMNA ALUMNA MARTINEZ EUGENIO LINDA LIZBETH MARTINEZ EUGENIO LINDA LIZBETH 9 “B” 9 “B”
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA BENITO JUÁREZ DE OAXACABENITO JUÁREZ DE OAXACA
ESCUELA DE MEDICINA ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIAVETERINARIA Y ZOOTECNIA
MATERIA:MATERIA:INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMALALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
ALUMNAALUMNAMARTINEZ EUGENIO LINDA LIZBETHMARTINEZ EUGENIO LINDA LIZBETH
9 “B”9 “B”
LINFADENITIS LINFADENITIS CASEOSACASEOSA
La linfadenitis caseosa o La linfadenitis caseosa o pseudotuberculosis es una pseudotuberculosis es una enfermedad enfermedad infectocontagiosa crónica, infectocontagiosa crónica, causada por causada por Corynebacterium Corynebacterium pseudotuberculosispseudotuberculosis que que ataca principalmente a ataca principalmente a ovinos y caprinos, ovinos y caprinos, provocando alteraciones de provocando alteraciones de los ganglios linfáticos del los ganglios linfáticos del animal. También afecta a animal. También afecta a equinos, bovinos y otras equinos, bovinos y otras especies.especies.
3.- APROVADO SIN 3.- APROVADO SIN RESTRICCIONRESTRICCION
Cuando la condición es leve y localizada en Cuando la condición es leve y localizada en pocos nódulos linfáticos y órganos, pocos nódulos linfáticos y órganos, después de que el órgano afectado o después de que el órgano afectado o partes afectadas han sido eliminadas y partes afectadas han sido eliminadas y decomisadas, la canal será aprobada.decomisadas, la canal será aprobada.