LIBROS DE TEXTO IES ALPAJÉS CURSO 2019/20ies.alpajes.aranjuez.educa.madrid.org/periferico/jefatura/Libros de... · FÍSICA Y QUÍMICA SANTILLANA Física y Química Serie Investiga

IES Alpajés. Relación de libros de texto para el curso 2019-2020. Página 1 de 21

(*) Libro de nueva implantación este curso.

LIBROS DE TEXTO IES ALPAJÉS

CURSO 2019/20



1º E.S.O. SECCIÓN BILINGÜE Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

MA

TE

RIA

S O

BL

IGA

TO

RIA

S

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA

Oxford

Biology and Geology 1º ESO DUAL inicia Student's Book Pack

9788467372281

GEOGRAFÍA E HISTORIA

OXFORD Inicia Clil

Geography and History

9788467375329

EDUCACIÓN FÍSICA Sin libro

EDUCACIÓN PLÁSTICA

Sin libro

INGLÉS AVANZADO

Cambridge Citizen Z B+ 978-84-9036-977-7 978-84-9036-299-0

Con wokbook. Se utilizará también en 2º

LENGUA CASTELLANA

ANAYA

Lengua y Literatura 1º de ESO

9788467850703 9788467850697

Se puede comprar en tres volúmenes (1º ISBN) o en uno solo (2º ISBN)

MATEMÁTICAS Oxford Educación Matemáticas 1º ESO inicia DUAL

9788467385830

TECNOLOGÍA, PROGRAMACIÓN Y

ROBÓTICA Sin libro

M. O

PT

AT

IVA

S

(Só

lo c

urs

ará

n

un

a)

FRANCÉS (*) Les Reporters1

Livre de l’élève

Cahier d’exercices

978-84-17260-09-5

978-84-17260-10-1

RECUPERACION DE LENGUA

Se comunicará en Septiembre

RECUPERACIÓN DE MATEMÁTICAS

Se comunicará en

Septiembre

VALORES ÉTICOS Sin libro

RELIGIÓN SM Proyecto Ágora 978-84-675-8236-9

Los alumnos con Necesidades Educativas Especiales, no comprarán libros de texto hasta que se lo comuniquen los profesores en Septiembre.



1º E.S.O. PROGRAMA BILINGÜE

Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

MA

TE

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IGA

TO

RIA

S


Oxford

Biología y Geología 1º ESO Inicia DUAL -serie Nácar- Libro del alumno

9780190509040


ANAYA Geografía e Historia “ 978 84 678 5091 8


EDUCACIÓN PLÁSTICA

Sin libro

INGLÉS

Burlington

New English in Use

978-9963-51-6575 978-9963-51-6582

Libro y workbook

LENGUA CASTELLANA

Anaya

Lengua y Literatura 1º de ESO

9788467850703 9788467850697

Se puede comprar en tres volúmenes (1º ISBN) o en uno solo (2º ISBN)


9788467385830


ROBÓTICA

Editorial Donostiarra

Tecnología, Programación y Robótica. 1º ESO – Proyecto INVENTA

978-84-7063-507-6

M. O

PT

AT

IVA

S

(Só

lo c

urs

ará

n

un

a)

FRANCÉS (*) Les Reporters1 Livre de l’élève


978-84-17260-09-5

978-84-17260-10-1

RECUPERACION DE LENGUA



Se comunicará en

Septiembre




http://correo.movistar.es/cp/images/default/en/mail/layout/invalid_image.gif




MA

TE

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S O

BL

IGA

TO

RIA

S


E. PLÁSTICA, VISUAL Y AUDIOV.

Sin libro

FÍSICA Y QUÍMICA Santillana

Física y Química Serie Investiga Proyecto Saber

Hacer

978-84-680-1952-9


Santillana Geography and History

978-84-68029146

INGLÉS AVANZADO

Cambridge Citizen Z B+ 978-84-9036-977-7 978-84-9036-299-0

Seguirán utilizando el mismo libro que tenían en 1º ESO

LENGUA CASTELLANA

Oxford Inicia Dual Lengua y

literatura 2º ESO 9788467358292


9788467385120

MÚSICA Sin libro


ROBÓTICA Sin libro

M. O

PT

AT

IVA

S

(So

lo c

urs

ará

n

un

a)

FRANCÉS PROMENADE 2 (SM/Hachette)


Cahier d’activités

978-84-675-7800-3

978-84-675-7825-7



RECUPERACIÓN DE LENGUA







2º E.S.O. PROGRAMA BILINGÜE Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

MA

TE

RIA

S O

BL

IGA

TO

RIA

S



Sin libro



Hacer

978-84-680-1952-9


Santillana Geografía e Historia

978-84-14101612

INGLÉS

Burlington New English in

Use

9789963516643

9789963516650 Libro y Workbook

LENGUA CASTELLANA

Oxford Inicia Dual Lengua y literatura 2º ESO

9788467358292


9788467385120

MÚSICA Sin libro


ROBÓTICA


Tecnología, Programación y

Robótica, Proyecto Inventa

978-84-7063-541-0

M. O

PT

AT

IVA

S

(Só

lo c

urs

ará

n u

na)




978-84-675-7800-3

978-84-675-7825-7



RECUPERACIÓN DE LENGUA







2º E.S.O. PROGRAMA DE MEJORA DEL APRENDIZAJE Y DEL RENDIMIENTO Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

ÁMBITO LINGÜÍSTICO Y SOCIAL I

Editex Ámbito lingüístico

y social I 978-84-9078-771-7

ÁMBITO CIENTÍFICO Y MATEMÁTICO I

Editex Ámbito científico y matemático I

978-84-9078-772-4



Teide Educación

plástica, visual y audiovisual I

978-84-307-9034-0 Se utilizará en 1º y 2º ESO el

mismo libro

INGLÉS Burlington

Action! ESO 2 Basic Practice

978-9963-48-963-3 978-9963-48-967-1

Libro y workbook

MÚSICA Sin libro


ROBÓTICA



Robótica, Proyecto Inventa

978-84-7063-541-0






MA

TE

RIA

S C

OM

UN

ES

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA Oxford

Biology and Geology 3º ESO DUAL inicia Student's Book Pack

9788467308334

GEOGRAFÍA E HISTORIA OXFORD Inicia Clil

Geography and History

978 84 673 7535 0


FÍSICA Y QUÍMICA SANTILLANA

Física y Química Serie Investiga Proyecto Saber Hacer

978 84 680 1742 6

INGLÉS AVANZADO

Cencage-Learning National

Geographic Learning

Close-up 978-1-4080-9572-0

LENGUA CASTELLANA Anaya Lengua y Literatura

3º ESO 9788467852103 9788467852097

Se puede comprar en tres volúmenes (1º

ISBN) o en uno solo (2º ISBN)

MATEMÁTICAS ORIENTADAS A LAS ENSEÑANZAS

ACADÉMICAS Oxford Educación

Matemáticas. Enseñanzas

Académicas 3º ESO inicia DUAL

9788467385847 Hablar con el profesor

antes de comprarlo

MATEMÁTICAS ORIENTADAS A LAS ENSEÑANZAS

APLICADAS Oxford Educación


Aplicadas 3º ESO inicia DUAL


antes de comprarlo

MÚSICA Sin libro

TEC., PROG. Y ROBÓTICA Se comunicará en Septiembre

M.

OP

TA

TIV

AS

(Só

lo s

e

cu

rsa

rá u

na)

CULTURA CLÁSICA Sin libro




978-84-675-7799-0

978-84-675-7801-0

AMPLIACIÓN DE MATEMÁTICAS

Sin libro

TEATRO Sin libro






3º E.S.O. PROGRAMA BILINGÜE Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

MA

TE

RIA

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OM

UN

ES

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA Oxford

Biología y Geología 3º ESO inicia DUAL -serie Nácar- Libro del alumno

9780190509057

Sin libro. Libro de apoyo recomendado.

Se utilizará el CD “El cuerpo humano 2.0” de Zeta Multimedia.

A comienzos del curso se informará de cómo y dónde

adquirirlos.

GEOGRAFÍA E HISTORIA ANAYA Geografía e Historia 978 84 678 5240 0 EDUCACIÓN FÍSICA Sin libro

FÍSICA Y QUÍMICA SANTILLANA

Física y Química Serie Investiga Proyecto Saber Hacer

978 84 680 1742 6

INGLÉS Burlington Books New English in Use 978-9963-51-671-1 978-9963-51-672-8

Student’s Book y Workbook

LENGUA CASTELLANA Anaya Lengua y Literatura

3º ESO 9788467852103 9788467852097

Se puede comprar en tres volúmenes (1º ISBN) o en

uno solo (2º ISBN)

MATEMÁTICAS ORIENTADAS A LAS

ENSEÑANZAS ACADÉMICAS

Oxford Educación


Académicas 3º ESO inicia DUAL


antes de comprarlo


ENSEÑANZAS APLICADAS Oxford Educación




antes de comprarlo

MÚSICA Sin libro


ROBÓTICA



Robótica. 3º ESO – Proyecto INVENTA

978-84-7063-508-3

M.

OP

TA

TIV

AS

(Só

lo s

e

cu

rsa

rá u

na)

CULTURA CLÁSICA Sin libro




978-84-675-7799-0 978-84-675-7801-0

AMPLIACIÓN DE MATEMÁTICAS

Sin libro

TEATRO Sin libro






3º E.S.O. PROGRAMA DE MEJORA DEL APRENDIZAJE Y DEL RENDIMIENTO Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

ÁMBITO LINGÜÍSTICO Y SOCIAL II

Editex Ámbito lingüístico

y social (II) 978-84-9078-606-2

ÁMBITO CIENTÍFICO Y MATEMÁTICO II

Editex Ámbito científico y

matemático (II) 978-84-9078-605-5

INGLÉS Burlington

Action! ESO 3 Basic Practice

978-9963-51-466-3 978-9963-48-975-6

Libro y workbook


MÚSICA Sin libro


ROBÓTICA



Robótica. 3º ESO – Proyecto

INVENTA

978-84-7063-508-3


RELIGIÓN SM Proyecto Ágora 978-84-675-8237-6 Hablar con el profesor antes de comprarlo




4º E.S.O. SECCIÓN BILINGÜE


MA

TE

RIA

S O

BL

IGA

TO

RIA

S

E. FÍSICA Sin libro


Santillana History 978-84-68040431

INGLÉS AVANZADO

Cencage-Learning National

Geographic Learning

Close-up 978-1-4080-9572-0 Seguirán utilizando el mismo libro que tenían en 3º ESO

LENGUA CASTELLANA Ecir Lengua y literatura 9788480253604



Oxford Educación

Matemáticas. Enseñanzas Académicas 4º ESO inicia DUAL

9788467385588 Hablar con el profesor antes de

comprarlo


ENSEÑANZAS APLICADAS

Oxford Educación




comprarlo

TR

ON

CA

LE

S D

E O

PC

IÓN

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA Oxford University

Press

INICIA DUAL BIOLOGIA Y

GEOLOGIA 4ºESO

9780190502638 Sin libro. Libro de apoyo

recomendado (Hablar con el profesor antes de comprarlo)



Hacer

978-84-680-3790-5

ECONOMÍA SM Economía 9788467586916 Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de comprarlo

LATÍN Cultura Clásica

Ediciones LLPSI

Pars I Familia Romana Latine

disco I

978-84-935798-5-2 978-84-935798-1-4

Son dos libros. Si hay problema, hablar con la

Profesora

TEC. PROGRAMACIÓN Y ROBÓTICA

Sin libro

CC. APLICADAS A LA ACT. PROFESIONAL

Sin libro

INIC. A LA ACTIVIDAD EMPRENDEDORA

Editex Iniciación a la

Actividad Emprendedora

978-85-9078-759-5 Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de comprarlo

OP

TA

TIV

AS

CULTURA CIENTÍFICA Sin libro

AMPLIACIÓN BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA

Sin libro. El profesor informará

del material necesario a comienzos de curso

CULTURA CLÁSICA (*) Sin libro

EDUC. PLÁSTICA VISUALY AUDIOV. (*)

Sin libro

FILOSOFÍA Laberinto Filosofía 4 97884848385000 Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de comprarlo



978-84-17260-24-8

978-84-17260-25-5

MÚSICA Sin libro

TEC. INFOR. Y COM. Sin libro

DIBUJO T. Y DISEÑO Sin libro



Hablar con el profesor antes de comprarlo



4º E.S.O. PROGRAMA BILINGÜE


MA

TE

RIA

S O

BL

IGA

TO

RIA

S

E. FÍSICA Sin libro


Santillana Historia, serie Descubre

978-84-14101681

INGLÉS (*) Cambridge

University Press Collaborate 4

978-84-9036-602-8 978-84-9036-992-0

Student’s Book y Workbook

LENGUA CASTELLANA Ecir Lengua y literatura 9788480253604



Oxford Educación

Matemáticas. Enseñanzas Académicas 4º ESO inicia DUAL


comprarlo


ENSEÑANZAS APLICADAS

Oxford Educación




comprarlo

TR

ON

CA

LE

S D

E O

PC

IÓN

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA Oxford University

Press

INICIA DUAL BIOLOGIA Y

GEOLOGIA 4ºESO

9780190502638

Sin libro. Libro de apoyo recomendado (Hablar con el profesor antes de comprarlo)



Hacer

978-84-680-3790-5

ECONOMÍA SM Economía 9788467586916 Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de comprarlo

LATÍN Cultura Clásica

Ediciones LLPSI


disco I

978-84-935798-5-2 978-84-935798-1-4

Son dos libros. Si hay problema, hablar con la

Profesora

TEC. PROGRAMACIÓN Y ROBÓTICA

Sin libro

CC. APLICADAS A LA ACT. PROFESIONAL

INIC. A LA ACTIVIDAD EMPRENDEDORA

Editex Iniciación a la

Actividad Emprendedora

978-85-9078-759-5 Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de comprarlo

OP

TA

TIV

AS

CULTURA CIENTÍFICA Sin libro

AMPLIACIÓN BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA

Sin libro. El profesor informará

del material necesario a comienzos de curso

CULTURA CLÁSICA (*) Sin libro

EDUC. PLÁSTICA VISUALY AUDIOV. (*)

Sin libro

FILOSOFÍA Laberinto Filosofía 4 97884848385000 Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de comprarlo



978-84-17260-24-8

978-84-17260-25-5

MÚSICA Sin libro

TEC. INFOR. Y COM. Sin libro

DIBUJO T. Y DISEÑO Sin libro






1º BACHILLERATO



Oxford

Biología y Geología 1º Bachillerato inicia DUAL Libro del alumno

9788467371857

Sin libro. Libro de apoyo recomendado (hablar con

el profesor antes de comprarlo)

CULTURA CIENTÍFICA

Sin Libro. El profesor informará del

material necesario a comienzos de curso.

DIBUJO TÉCNICO I Editex Dibujo técnico I 978-84-907-8500-3

DIBUJO ARTÍSTICO I Sin libro

ECONOMÍA Mc Graw Hill Economía 1º 9788448175474

Libro recomendado


FILOSOFÍA

Mc Graw Hill Filosofía 978-8448616007

Libro recomendado (hablar con el profesor antes de comprarlo)

FÍSICA Y QUÍMICA (*) Mc Graw Hill Física y Química 978-84-481-9154-2

FRANCÉS SM français

Scénario 1 Livre de l’éleve

Scénario 1 Cahier dáctivités

978-84-675-2344-7

978-84-675-2345-4

GRIEGO I Cultura Clásica Aléxandros. To

hellenikon paidion 978-84-935798-7-6 Libro recomendado.

HISTORIA DEL MUNDO CONTEMPORÁNEO

Vicens Vives Historia del Mundo Contemporáneo

978 84 682 3056 6

INGLÉS Burlington Living English I

Student’s 978-9963-48-987-9 Sólo libro, sin workbook.

INGLÉS AVANZADO Oxford English File Advanced 978-0-19-450212-2

LATÍN I Cultura Clásica

Ediciones LLPSI Pars I Familia

Romana Latine disco I

978-84-935798-5-2 978-84-935798-1-4

Son los mismos libros que se utlizan en Latín 4º ESO

LENGUA Y LITERATURA CASTELLANA

Mc Graw Hill LENGUA Castellana y

Literatura 1º Bachillerato 978-84-481-9116-0

LITERATURA UNIVERSAL

Sin libro

MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS

CCSS I Oxford Educación

Matemáticas aplicadas a las Ciencias Sociales 1º Bachillerato inicia DUAL


antes de comprarlo

MATEMÁTICAS I Oxford Educación Matemáticas I 1º

Bachillerato inicia DUAL 9788467394412


RELIGIÓN (*) SM Religión Bachillerato 978 84 675 8238 3 Hablar con el profesor

antes de comprarlo

ANATOMÍA APLICADA

Sin libro. El profesor informará del material

necesario a comienzos de curso

TECNOLOGÍA INDUSTRIAL I

Sin libro

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA

COMUNICACIÓN

Sin libro



2º BACHILLERATO MODALIDAD HUMANIDADES


TRONCALES GENERALES

HISTORIA DE ESPAÑA

Santillana Historia de

España 978-84-

14101827

INGLÉS

Burlington Living English

Bach 2 Student`s

9789963489978 Sólo libro, sin workbook

INGLÉS AVANZADO Oxford English File Advanced

9780194502122 Seguirán utilizando el mismo

de 1º Bachillerato

LENGUA CASTELLANA Y LIT II

Oxford

Inicia Dual

Lengua y

Literatura 2º

Bach

9780190502966

LATÍN II

Cultura Clásica Ediciones LLPSI


disco I

978-84-935798-5-2 978-84-935798-1-4

Son los mismos libros que se utilizan en Latín 4º ESO y 1º de Bachillerato. Se utilizará también el Diccionario Latín-Español / Español-Latín. No comprar hasta que no lo diga la profesora.

TRONCALES DE OPCIÓN

GRIEGO II

Cultura Clásica Aléxandros. To

hellenikon paidion

978-84-935798-7-6

Libro recomendado. Es el mismo que en 1º de Bachillerato. Se utilizará también el Diccionario Griego-Español. No comprar hasta que no lo diga la profesora.

Hª DEL ARTE Santillana Historia del Arte 9788414101971

ESPECÍFICA OPCIONAL (1)

GEOGRAFÍA

Anaya Geografía 9788469813034

Hª DE LA FILOSOFÍA

Laberinto Historia de la

Filosofía 9788484838388

Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de

comprarlo

OPCIONALES (2)

CIENCIAS DE LA TIERRA Y MEDIO

AMBIENTE

Sin libro. El profesor informará del material necesario a

comienzos del curso

FRANCÉS Se indicará en septiembre

PSICOLOGÍA Laberinto Psicología 9788484838456 Libro recomendado. Hablar

con el profesor antes de comprarlo

TEC. INFOR. Y COMUNCIACIÓN II

Sin libro

DIBUJO ARTÍSTICO II Sin libro

RELIGIÓN (*) SM

Religión Bachillerato


comprarlo (el mismo de 1º)

(1) Materias específicas opcionales: el alumno solamente cursará una de ellas. (2) Materias opcionales: el alumno solamente cursará una de ellas.



2º BACHILLERATO MODALIDAD CIENCIAS SOCIALES


TRONCALES GENERALES

HISTORIA DE ESPAÑA Santillana Historia de España 978-84-

14101827

INGLÉS


Bach 2 Student`s 9789963489978 Sólo libro, sin workbook


9780194502122 Seguirán utilizando el mismo de 1º

Bachillerato


Oxford Inicia Dual

Lengua y Literatura 2º Bach

9780190502966

MATEMÁTICAS APLICADAS A LAS

CCSS. II

Oxford Educación

Matemáticas aplicadas a las

Ciencias Sociales 2º Bachillerato

inicia DUAL


comprarlo

TRONCALES DE OPCIÓN

ECONOMÍA

McGraw Hill

Economía de la Empresa

978-84-486-0933-7

Libro recomendado

GEOGRAFÍA Anaya Geografía 978-84-698-

1303-4

ESPECÍFICA OPCIONAL (1)

Hª DE LA FILOSOFÍA

Laberinto Historia de la

Filosofía 9788484838388

Libro recomendado. Hablar con el profesor antes de comprarlo

Hª DEL ARTE

Santillana Historia del Arte 978-84-

14101971

OP

CIO

NA

LE

S (

2)


AMBIENTE

Sin libro. El profesor informará del material necesario a comienzos

del curso

FUNDAMENTOS DE ADM. Y GESTIÓN

McGraw Hill

Fundamentos de Administración y

Gestión 84-481-3407-9 Libro recomendado

FRANCÉS

Se indicará en septiembre

PSICOLOGÍA

Laberinto Psicología 9788484838456 Libro recomendado. Hablar con el

profesor antes de comprarlo


Sin libro

TÉCNICAS DE EXPRESIÓN GRÁFICA

Sin libro


RELIGIÓN (*) SM



comprarlo (el mismo de 1º)

(1) Materias específicas opcionales: el alumno solamente cursará una de ellas. (2) Materias opcionales: el alumno solamente cursará una de ellas.



2º BACHILLERATO MODALIDAD CIENCIAS


TRONCALES GENERALES

HISTORIA DE ESPAÑA Santillana Historia de España 9788414101827

INGLÉS


Bach 2 Student`s 9789963489978 Sólo libro, sin workbook


9780194502122 Seguirán utilizando el mismo

libro de 1º Bachillerato


Oxford

Inicia Dual

Lengua y

Literatura 2º Bach

9780190502966

MATEMÁTICAS II

Oxford Educación

Matemáticas II 2º Bachillerato. Inicia

DUAL 9780190502768


TR

ON

CA

LE

S D

E O

PC

IÓN

(1) BIOLOGÍA

Oxford University

Pres

INICIA DUAL BIOLOGIA Y GEOLOGIA

2ºBCH

9780190502683 Sin libro. Libro de apoyo

recomendado (hablar con el profesor antes de comprarlo)

DIBUJO TÉCNICO II

Editex Dibujo Técnico II 978-84-9078-769-

4

FÍSICA

McGraw Hill Física

978-84-486-0992-4

Libro recomendado (hablar con el profesor antes de

comprarlo)

QUÍMICA

McGraw Hill Química 978-84- 486-0957-

3


comprarlo)

ES

PE

CÍF

ICA

OP

CIO

NA

L (

2)

GEOLOGÍA

Edelvives Geología 9788414003381 Sin libro. Libro de apoyo

recomendado (Hablar con el profesor antes de comprarlo)

FÍSICA

McGraw Hill Física 978-84-486-0992-

4


comprarlo)

QUÍMICA

McGraw Hill Química 978-84- 486-0957-

3


comprarlo)

OP

CIO

NA

LE

S (

3)


AMBIENTE

Sin libro. El profesor informará del material necesario a

comienzos del curso


PSICOLOGÍA

Laberinto Psicología 9788484838456 Libro recomendado. Hablar

con el profesor antes de comprarlo


Sin libro

TÉC. DE EXPRESIÓN GRÁFICA

Sin libro

TECNOLOGÍA INDUSTRIAL II

Sin libro


RELIGIÓN (*) SM


9788467582383 Hablar con el profesor antes

de comprarlo (el mismo de 1º)

(1) Materias troncales de opción: el alumno cursará dos de ellas. (2) Materias específicas opcionales: el alumno solamente cursará una de ellas. (3) Materias opcionales: el alumno solamente cursará una de ellas.



1º CICLO GRADO MEDIO DE COCINA Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE

LOS ALIMENTOS

Paraninfo

Altamar

Preelaboración y conservación de los

alimentos

9788497328180

9788415309499

Libros recomendados consultar con el profesor

antes de comprarlo

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y

REPOSTERÍA Paraninfo

Procesos básicos de pastelería y repostería

9788428340960 Libro recomendado

consultar con el profesor antes de comprarlo

TÉCNICAS CULINARIAS

Altamar Técnicas culinarias

9788415309512

Libro recomendado consultar con el profesor

antes de comprarlo

INGLÉS Burlington

Professional Modules

Restaurants & Catering 978-9963-51-059-7

Se utilizará también en 2º

2º CICLO GRADO MEDIO DE COCINA Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN

LABORAL TulibrodeFP

Formación y Orientación Laboral 978-84-944062-2-5

Libro recomendado. Hablar con el profesor

antes de comprarlo EMPRESA E INICIATIVA

EMPRENDEDORA Tulibrodefp

Empresa e Iniciativa Emprendedora 978-84-944062-3-2


comprarlo

POSTRES EN RESTAURACIÓN

Paraninfo Postres en

restauración 9788428340960


antes de comprarlo

INGLÉS Burlington



Libro ya utilizado en 1º

OFERTAS GASTRONÓMICAS

Altamar Ofertas

Gastronómicas 9788415309536


antes de comprarlo



1º CICLO GRADO MEDIO DE SERVICIOS Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

OPERACIONES BÁSICAS EN BAR

CAFETERÍA Paraninfo

Operaciones básicas y servicios en bar y

cafetería

9788497326919

Se utiliza en 1º y 2º curso Libro recomendado consultar con el profesor antes de comprarlo

OPERACIONES BÁSICAS EN

RESTAURANTE Paraninfo

Operaciones básicas y servicios en restauración y

eventos especiales

9788497328142

Se utiliza en 1º y 2º curso. Libro recomendado consultar con el profesor antes de comprarlo


LABORAL TulibrodeFP



antes de comprarlo FRANCÉS Paraninfo Au service du client 978-84-283-3968-1 Edición renovada

INGLÉS Burlington



Se utilizará también en 2º

2º CICLO GRADO MEDIO DE SERVICIOS Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

INGLÉS Burlington



Libro ya utilizado en 1º

EL VINO Y SU SERVICIO

Paraninfo El vino y su servicio

9788497325820


antes de comprarlo

SERVICIOS EN RESTAURANTE Y

EVENTOS ESPECIALES

Paraninfo

Operaciones básicas y servicios en restauración y

eventos especiales

9788497328142

Se utiliza en 1º y 2º curso.


antes de comprarlo

SERVICIOS EN BAR CAFETERÍA

Paraninfo

Operaciones básicas y servicios en bar y

cafetería

9788497326919

Se utiliza en 1º y 2º curso.


antes de comprarlo

EMPRESA E INICIATIVA

EMPRENDEDORA TulibrodeFP



antes de comprarlo

OFERTAS GASTRONÓMICAS

Altamar Ofertas

Gastronómicas 9788415309536


antes de comprarlo



1º CICLO GRADO MEDIO DE PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

SEGURIDAD E HIGIENE

Paraninfo Seguridad e Higiene en la manipulación

de alimentos 9788428334679

3ª edición. Libro recomendado, consultar

con el profesor

VARIOS MÓDULOS Paraninfo Elaboraciones de

pastelería y repostería en cocina 9788428340946

Libro recomendado


LABORAL TulibrodeFP



antes de comprarlo ELABORACIONES DE

PANADERÍA Y BOLLERÍA

TulibrodeFP Elaboraciones de

Panadería y Bolería 9788416812127


antes de comprarlo



1º CICLO GRADO SUPERIOR DIRECCIÓN DE COCINA Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN

COCINA

Paraninfo

Procesos de preelaboración y conservación en

cocina

9788497324373 Libro recomendado

PROCESOS DE ELABORACIÓN

CULINARIA

Paraninfo Procesos de elaboración

culinaria 9788497324380 Libro recomendado


LABORAL Tulibrodefp

Formación y Orientación Laboral

Libro recomendado.


INGLÉS Paraninfo Table for two 978-84-9732-829-6 Se utiliza en 1º y 2º

2º CICLO GRADO SUPERIOR DIRECCIÓN DE COCINA Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

INGLES Oxford University

Press Highly

Recommended 2 978-0-19-457750-2 Se utilizó en 1º

GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y

COMERCIAL EN RESTAURACIÓN

Paraninfo

Gestión administrativa y

comercial en restauración

9788497324359


comprarlo

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y

REPOSTERÍA EN COCINA

Paraninfo Elaboraciones de

pastelería y repostería en cocina 9788428340946


comprarlo


EMPRENDEDORA Tulibrodefp


Libro recomendado



1º CICLO GRADO SUPERIOR AGENCIA DE VIAJES Y GUÍA (DUAL) Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

Los libros de este nivel se comunicarán en septiembre

2º CICLO GRADO SUPERIOR GUÍA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIA TURÍSTICAS Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones


EMPRENDEDORA (*) Tulibrodefp


Libro recomendado

INGLÉS Pearson English for

International Tourism

978-1-4479-2383-1

978-1-4479-2385-5 Se utiliza en 1º y 2º curso


PROCESOS DE GUÍA Y ASISTENCIA

TURÍSTICA Síntesis

Procesos de Guía y Asistencia Turística

9788497567619


comprarlo



1º FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

COMUNICACIÓN Y SOCIEDAD I

Editex Comunicación y Sociedad I

Cuaderno de Lengua

I

978-84-9003-347-0 978-84-9078-588-1

INGLÉS (*) Burlington New English for

Adults 1 978-9963-47-399-1 978-9963-48-367-9

Student’s Book and Workbook

CIENCIAS APLICADAS I

Editex

Ciencias Aplicadas I

Cuaderno de Matemáticas I

978-84-9003-362-3

978-84-9078-589-8

Libro recomendado

TÉCNICAS ELEMENTALES DE

SERVICIO Paraninfo

Técnicas elementales de servicio 9788428335737


comprarlo

PROCESOS BÁSICOS DE

PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y

BEBIDAS

Paraninfo Procesos Básicos de Preelaboración de alimentos y bebidas 9788428335744


comprarlo

2º FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA Asignatura Editorial Título ISBN/Autor Observaciones

COMUNICACIÓN Y SOCIEDAD II

Editex Comunicación y Sociedad II

Cuaderno de Lengua

II

978-84-9078-517-1 978-84-9078-603-1

INGLÉS McMillan

Educación

English comunicación y

Sociedad 2 978-84-16092-32-1

CIENCIAS APLICADAS II

Editex

Ciencias Aplicadas II

Cuaderno de Matemáticas II

978-84-9078-518-8 978-84-9078-602-4

APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE

MATERIAS PRIMAS Paraninfo

Aprovisionamiento y conservación de materias primas

9788428335720 Libro recomendado.


TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN

Paraninfo Técnicas

elementales de preelaboración



PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN

CULINARIA Paraninfo

Procesos básicos de elaboración culinaria



LIBROS DE TEXTO IES ALPAJÉS CURSO 2019/20ies.alpajes.aranjuez.educa.madrid.org/periferico/jefatura/Libros de... · FÍSICA Y QUÍMICA SANTILLANA Física y Química Serie Investiga

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