L'EVENEMENTIEL TOURISTIQUE FACE A L'IDENTITE TERRITORIALE -Exemples d'événements culturels dans le Tarn - Présenté par Mallorie LAFUENTE Sous la direction de Mr Sébastien RAYSSAC

~ 3 ~

UNIVERSITE DE TOULOUSE II LE MIRAIL

CENTRE D’ETUDE DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL

- SITE DE FOIX -

Master 1 « Tourisme et Développement »

L’EVENEMENTIEL TOURISTIQUE

FACE A L’IDENTITE TERRITORIALE

- Exemples d’événements culturels dans le Tarn -

Présenté par Mallorie LAFUENTE Sous la direction de Mr Sébastien RAYSSAC Année universitaire : 2009-2010

Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e).

~ 4 ~

Remerciements

J’adresse mes remerciements à toutes les personnes qui ont contribué directement ou indirectement à la réalisation de ce mémoire.

Tout d’abord, je tiens à remercier mon maître de mémoire, Monsieur Sébastien RAYSSAC qui m’a encadrée et soutenue tout au long de ce travail.

Ainsi que toutes les personnes qui ont pu m’accorder du temps afin de répondre à mes questions pour m’apporter leur savoir, et leur soutien.

~ 5 ~

SOMMAIRE

~ 6 ~

INTROCUTION GENERALE

PARTIE I : Thèmes de notre réflexion

Chapitre 1 : Le monde vaste et complexe de l’événementiel

1. Définir l’événementiel, et le lien qu’il entretient avec le tourisme 2. Des événements divers et variés 3. Les forces et les attraits des événements

Chapitre 2 : Le territoire : vitrine de l’identité territoriale

4. Définition du territoire 5. L’identité territoriale 6. Le patrimoine d’un territoire

PARTIE II : Lien entre événementiel et territoire

Chapitre 3 : Impacts et cohérence entre événement et territoire

7. L’événement : une vitrine au service de l’identité territoriale 8. Une certaine illisibilité entre un événement et une identité territoriale 9. Les impacts des événements sur le territoire

Chapitre 4 : Terrain d’analyse : le département du Tarn

10. Présentation générale du Tarn 11. Exemple de valorisation d’un patrimoine local par l’événement 12. Exemple d’une valorisation d’une culture inconnue au territoire

CONCLUSION GENERALE

~ 7 ~

ANNEXES

BIBLIOGRAPHIE

TABLE DES MATIERES

~ 8 ~

INTRODUCTION GENERALE

~ 9 ~

Les événements se décrivent comme étant une rupture avec nos quotidiens. Ils offrent à des populations des moments de convivialité et de partage. Leur côté rare et éphémère vont les rendre exceptionnels et attrayants.

Les événements existent depuis toujours et ont connu une très forte évolution depuis les années 80. On est passé de simples fêtes villageoises à un produit de communication très puissant, qu’utilise à présent n’importe quel politique en matière de tourisme.

Aujourd’hui, on retrouve des événements touristiques divers et variés qui se déclinent sous plusieurs thèmes, tels que des événements culturels et festifs, des événements sportifs, etc. On parle d’événement touristique du moment où le tourisme devient participatif et qu’il exerce une activité économique et sociale sur le territoire.

Territoire…voilà un autre thème qui parait important de définir et de valoriser, tant il parait indissociable de l’événement. En effet, le territoire est le lieu sur lequel une manifestation va se dérouler. Il est également le lieu où de nombreuses populations vivent et laissent des traces à travers leur patrimoine. Celui-ci est un témoignage du passé, il est ce que les hommes ont légué aux autres générations.

On ne peut bien sûr évoquer le territoire sans définir une identité territoriale. En effet, cette dernière prend forme à travers un espace géographique, un patrimoine et la culture d’une société. On ne peut dont faire l’impasse sur cet aspect.

La question de départ va être quel lien peut entretenir un événement touristique avec le territoire sur lequel il se déroule ?

L’événement touristique est fondé sur la mobilisation et la valorisation du patrimoine local. De ce fait, de nombreux acteurs du tourisme utilisent l’événement afin de mettre en avant leur richesse patrimoniale et culturelle.

Ces événements représentent une véritable source de développement pour les territoires qui les accueillent. Leurs impacts considérables, ne sont pas seulement culturels, ils sont également économiques, sociaux et environnementaux. Une population locale peut alors bénéficier de retombées positives, ou bien en subir les conséquences.

A partir de ces différentes notions et du lien que l’on peut établir entre elles, on peut se poser la question suivante :

Comment l’événement touristique, en plus de valoriser le patrimoine d’un territoire, consolide-t-il une identité territoriale ? Comment renforce-t-il un ancrage local ?

Selon les acteurs du tourisme, les associations ou les politiques, un événement peut prendre deux axes différents : soit le thème de celui-ci est en totale cohérence avec l’identité territoriale, soit il est en rupture totale avec cette dernière.

~ 10 ~

Les deux hypothèses sont :

- Dans le cas où il y a une cohérence entre l’événement et l’identité territoriale, la population se sent alors davantage impliquée dans la vie locale et parvient alors à s’identifier à son territoire ;

- Ou bien, dans le cas contraire, il n’y a aucun lien entre un événement et une identité territoriale et la population ne s’apparente donc pas à son territoire.

Afin d’apporter des éléments de réponse à cette problématique, plusieurs démarches ont été mises en place.

Tout d’abord, un travail de recherche documentaire et une collecte d’informations ont été réalisés pour mieux saisir les notions suivantes : événementiel touristique et territoire. A partir de ces notions, d’autres éléments sont apparus tels que le patrimoine et l’identité territoriale. D’où la nécessité d’étudier les rapports les liens et les rapports qui peuvent exister entre ces différents éléments.

Pour ce faire, toutes sortes de ressources d’informations ont été utilisées, comme des revues, des livres, des études, des ouvrages, des sites internet, etc. Celles-ci ont été trouvées grâce à des recherches effectuées sur internet, au logiciel de recherche Archipel de la bibliothèque universitaire et de bibliographies de certaines études concernant ces mêmes thèmes. Après avoir trié toutes ces informations, plusieurs axes majeurs ont été retenus ; ce qui a donné lieu à l’élaboration de la problématique et des hypothèses.

Par la suite, ces hypothèses ont été confirmées ou infirmées par les entretiens exploratoires et des questionnaires effectués auprès de diverses personnes ressources, telles que des organisateurs de fêtes, des offices de tourisme et des personnes travaillant dans la communication et l’événementiel.

Afin de répondre à cette problématique, j’ai choisi comme terrain d’analyse le département du Tarn, pour appuyer mes deux hypothèses.

Dans un premier temps, si j’ai choisi ce territoire c’est que j’en suis originaire. Je pense également qu’il aurait été difficile de travailler sur une échelle régionale ou nationale. Le secteur de l’événementiel culturel est suffisamment large en lui-même ; l’appliquer à un vaste territoire aurait considérablement alourdi la tâche et n’aurait pas pris en compte la spécificité de chaque territoire.

De plus, le Tarn est un territoire riche en culture et en patrimoine ; ainsi peut-on mettre en avant comment les différentes manifestations mettent en valeur ses particularités.

~ 11 ~

Ce travail de réflexion se compose en deux parties :

La première partie sera consacrée aux diverses définitions et formes de l’événementiel et de la relation qu’il entretient avec le tourisme. Un événement touristique se déroule sur un territoire ; il est donc également essentiel de le définir, ainsi que les éléments qui le composent et qui lui donnent un sens : une société, un patrimoine et une identité territoriale.

Puis, dans une seconde partie, j’effectuerai le lien qu’il peut exister entre ces deux notions : à savoir lorsqu’un événement touristique se déroule sur un territoire, il est important de savoir quels effets il a sur celui-ci. On parlera ensuite de l’existence d’une certaine cohérence entre événement et identité territoriale. Le département du Tarn illustrera ces propos.

~ 12 ~

PREMIERE PARTIE

THEMES DE NOTRE REFLEXION

~ 13 ~

CHAPITRE 1

LE MONDE VASTE ET COMPLEXE DE

L’EVENEMENTIEL

~ 14 ~

Ce tout premier chapitre est consacré au thème principal de notre réflexion : l’événementiel. Il est donc essentiel de le définir et de présenter ses différents concepts. N’oublions pas également d’établir le lien entre un événement et le tourisme. Les événements touristiques seront donc cités et décrits en deux grandes catégories d’événements. Enfin, on verra ce qui fait la force de ces événements et ce qui les rend attrayants.

1. Définir l’événementiel et le lien qu’il entretient avec le tourisme

1.1. Définition générale de l’événementiel

1.1.1. Qu’est ce qu’un événement ?

« Mais qu’est ce qu’un événement ? Est-ce un fait quelconque ?

Non pas, me dîtes-vous, c’est un fait notable »

Anatole FRANCE

Au sens général, un événement est un fait qui survient à un moment donné. Il se définit par une transition, voire une totale rupture avec le quotidien. Il détient un caractère unique et soudain. Il est tout ce qui arrive et possède un aspect peu commun, voire exceptionnel. Ainsi, un événement est digne d’être signalé et remarqué. L’événement peut prendre un aspect culturel, médical, politique, éducatif, commercial, artistique, religieux, sportif, etc. « Il doit, d’une part, être le résultat d’une volonté délibérée et publiquement affichée d’une ou plusieurs organisations ou institutions publiques, parapubliques ou privées et, d’autre part, revêtir un caractère exceptionnel, ou pour le moins marquant au regard des autres manifestations de l’activité touristique. Ce caractère déterminant peut s’apprécier en termes de publicité faite autour de l’événement, de quantité de moyens techniques et humains mis en œuvre, de nombre de visiteurs, d’effets décisifs attendus (retombées économiques, sociales, politiques, environnementales, etc.) »1

1Jacques SPINDLER, Evaluation de l’événementiel touristique l’indispensable innovation. L’Harmattan, Septembre 2006, p.235.

~ 15 ~

Selon Luc BENITO2, on retrouve deux groupes d’événements :

o Les manifestations ponctuelles qui sont des événements éphémères et rares. Exemples : l’organisation exceptionnelle d’un grand concert ou d’une exposition

o Les événements qui se renouvellent chaque année, comme certains salons, festivals, fêtes historiques ou religieuses, etc. Celles-ci présentent un caractère exceptionnel. Exemples : la fête des vins de Gaillac qui fête cette année sa 31ème édition. Chaque année, elle se déroule du 8 au 10 août.

1.1.2. Différence entre un événement et une manifestation

« Une manifestation est composée de un ou plusieurs événements faisant partie d’un tout, géré par un ou plusieurs organisateurs. Ainsi, un événement est une partie d’une manifestation. Par conséquent, un seul événement composant une manifestation est une manifestation ».3 Il est essentiel de pouvoir distinguer les événements d’une manifestation car chaque événement possède sa propre spécialité (programme, horaire, public, etc.)

1.2. Entre événement et tourisme : l’événement touristique

1.2.1. L’événement : un tourisme de participation

Un tourisme de qualité est un tourisme de participation, c'est-à-dire qu’il met l’homme au centre du dispositif et qu’il s’appuie sur l’ensemble des fonctions du tourisme : économiques, sociales, humanistes, d’images et environnementales. Le tourisme ne peut être une source de progrès et d’enrichissement durable s’il ne permet pas une rencontre et le partage de deux cultures : celle de l’habitant et du touriste. L’événementiel est donc bien l’expression même de ce tourisme, dit de participation.

1.2.2. Une activité sociale

Au point de vue touristique, un événement est une manifestation unique en son genre qui a pour but de rassembler des populations autour d’un thème, d’une émotion ou à l’occasion 2 Philipe BOVY, POTIER Françoise, LIAUDAT Christian, Les grandes manifestations : planification, gestion de la mobilité et impacts. France, Edition de l’Aube, 2003, p.15 3 Luc BENITO, Les festivals, entre événement et manifestation culturelle. France, Espaces tourisme et loisirs, Aout 2002, p.24.

~ 16 ~

d’une célébration, sur un espace précis et dans une durée plus ou moins étendue. L’événement est donc l’essence même du tourisme puisqu’il permet le partage et l’échange entre acteurs et spectateurs, mais aussi entre habitants et visiteurs.

De plus, pour être qualifié de touristique, il doit réunir un ensemble de participants dont le nombre de touristes est significatif. Un touriste est une personne qui se déplace hors de son environnement habituel pour une durée d’au moins une nuitée pour un motif touristique, que ce motif soit, ou non, directement lié à l’événement. On considère également un excursionniste comme touriste, à la seule différence qu’il ne passe pas la nuit sur le territoire visité. Pour connaître la fréquentation, un des problèmes qui se présente est le fait de distinguer les résidents et les non-résidents. Un événement n’inclut donc pas que des touristes, mais également des locaux.

1.2.3. Une activité économique

Le tourisme représente également l’ensemble des activités économiques auxquelles la personne fait appel lors de son déplacement (hôtel, restauration, transport, etc.). On parle ainsi de l’industrie du tourisme, car toute une économie se développe autour de cette activité. On peut compter par exemple le transport avec le trafic des spectateurs, le trafic logistique et le trafic de base4. De plus au niveau de l’hébergement, il est nécessaire de loger tant les acteurs de l’événement, que les touristes qui viennent de loin et ce de préférence sur place. Sans oublier également d’associer la vie locale à l’organisation d’un événement.

2. Des événements divers et variés

Quel est le point commun entre le grand prix automobiles d’Albi, le salon du livre de Gaillac et les fêtes médiévales du Grand Fauconnier de Cordes-sur-Ciel ?

Tous les trois sont très différents les uns des autres, mais ils sont avant tout des événements touristiques.

Le 1er est sportif : c’est un circuit automobile où chaque année 35 000 spectateurs se retrouvent afin d’admirer des courses de voitures. Cet événement se déroule sur deux jours.

Le 2nd est commercial et culturel : ce sont de nombreux auteurs qui se réunissent afin de présenter leurs livres et par la suite de les vendre. Des animations, comme la

4 Philipe BOVY, POTIER Françoise, LIAUDAT Christian, Les grandes manifestations : planification, gestion de la mobilité et impacts. France, Edition de l’Aube, 2003. p32

~ 17 ~

fabrication de papier, la calligraphie sont mises en place. Sur les deux jours d’exposition, 5 000 personnes assistent à ce salon.

Le 3ème est à la fois festif, historique et culturel : durant deux jours, des spectacles et des animations relatent l’histoire de Cordes-sur-Ciel. Habitants de la Cité, jongleurs, troubadours, chevaliers défilent avec leurs habits médiévaux dans les rues pavées, comme au Moyen-âge.

Les événements sont donc d’une extrême diversité et se différencient par leur objectif, leur thème, leur public, etc.

Cependant, plusieurs acteurs du tourisme comme Philipe CLAVEAU et bien d’autres, arrivent à les regrouper en deux catégories différentes, qui sont selon moi les plus pertinentes et les plus logiques :

� Les événements dit « grand public » : le public est spectateur d’un concert, d’une course automobile, etc. ou bien acteur de l’événement en participant à des tournois de foot, des lotos, etc.

� Les événements d’entreprises : ils sont situés dans les locaux même de l’entreprise ou bien à l’extérieur et sont destinés à un public interne à la société ou orientés vers leurs partenaires (clients, actionnaires, etc.)

2.1. Les événements dits « grand public »

Les événements dits « grand public » sont ceux qui vont être destinés aux particuliers, familles, visiteurs ; qu’ils soient spectateurs ou participants. Tout le monde y a accès. On peut les regrouper en trois catégories différentes :

o Les événements sportifs o Les événements culturels, artistiques ou historiques o Les événements commerciaux

Ceux-ci peuvent être payants ou non ; dans le but d’animer, ou bien « commerciaux », pour des fins de promotion ou de publicité : d’un sport, d’un site touristique ou encore d’un secteur d’activité.

~ 18 ~

2.1.1. Les événements culturels et festifs

« Les événements culturels sont des situations ou des occasions exceptionnelles de voir se réaliser quelque chose de rare »5

Luc BENITO

Dans cette catégorie d’événements, on peut retrouver toutes sortes d’événements liées à la culture, c'est-à-dire à la littérature, la musique, le théâtre, l’art, le cinéma, etc.

En philosophie, la culture est considérée comme de l’acquis, et non de l’inné. Selon André MALRAUX : « la culture ne s’hérite pas, elle s’acquiert ».

En sociologie, la culture est caractérisée comme « ce qui est commun à un groupe d’individus et comme ce qui le soude ».

Selon l’UNESCO : « Dans son sens le plus large, la culture peut aujourd’hui être considérée comme l’ensemble des traits distinctifs spirituels et matériels, intellectuels et affectifs, qui caractérisent une société ou un groupe social. Elle englobe, outre les arts et les lettres, les modes de vie, les droits fondamentaux de l’être humain, les systèmes de valeurs, les traditions et les croyances ». C’est le fait d’être, de penser, d’agir et de communiquer.

Le festif par contre va être tout ce qui est relatif à la fête. Cependant faut-il allier le culturel au festif, à l’événementiel ? C’est la question que se sont posés de nombreux auteurs dans le livre Evénementiel vs (contre) action culturelle. Tout d’abord, Pierre-Yves HEURTIN décrit l’événement culturel comme un événement singulier qui peut participer à la construction de la culture, ou être simplement distraction et plaisir. L’événement culturel peut alors être décisif, s’il devient cet élément déclencheur : que la personne s’ouvre à la culture par cet événement. Voire insignifiant, s’il n’est que distraction ou divertissement, devenus que des fins en soi. Dans cette catégorie, on retrouve donc tout ce qui est exposition de peinture, concerts, pièce de théâtre, etc. mais aussi les salons, les colloques, etc. sur la culture.

Prenons l’exemple de l’exposition Ciel Miroir des cultures, se déroulant à Mazamet, du 19 janvier au 13 Février 2010. C’est une exposition qui retrace l’Astronomie au travers des Cultures, avec ses représentations, ses projections et les usages d’un ciel scientifique peuplé de monstres et de dieux. C’est un écran de projection de nos croyances et de notre imagination. On y retrouve également un atelier pour enfants (dessins de constellation, fabrication d’une carte céleste), une projection de films, ainsi qu’une conférence sur les Constellations de l’Antiquité Gréco-romaine. Cet événement est ancré dans la culture : on découvre, on apprend, et on acquiert des connaissances, à travers l’image, l’écoute, et le toucher.

5 Luc BENITO, Les festivals, entre événement et manifestation culturelle. France, Espaces tourisme et loisirs, Aout 2002, p.24.

~ 19 ~

Les Festivals

« La France a la réputation d’être la terre des festivals »6

Philipe CLAVEAU

Dans le domaine culturel, les festivals sont les événements que l’on retrouve le plus souvent. D’après l’Encyclopédie, il est une « représentation artistique donnée à une époque fixe et sur un thème précis ».7 Cela peut être un festival musical, théâtral, de danse, de cinéma, ou bien même de photographie. Ils sont apparus dans les années trente, et leur nombre n’a jamais cessé de s’accroître jusqu’à aujourd’hui. L’augmentation du niveau de vie, l’accroissement des pratiques de loisirs, et de la demande culturelle ont permis la multiplication, la diversification et l’extension de ces événements dans toutes les régions de France. Les festivals contribuent donc au développement culturel des communautés humaines.

Cependant, tous les festivals n’ont pas les mêmes objectifs. Anne GRISEL8 fait une distinction entre les festivals de création, touristiques et d’image :

� Les festivals de création : sont chargés d’une mission culturelle, ils tendent à développer la création artistique, de promouvoir des spectacles inédits et de faire découvrir de nouveaux talents.

� Les festivals touristiques : ont pour objectif principal de créer une animation pour capter des flux touristiques nouveaux, sans pour autant négliger les prestations artistiques. L’organisation de ce genre de festival s’inscrit dans une logique de développement touristique

� Les festivals d’image : sont basés sur la valorisation de leur site d’accueil, de leur image. Il s’agit alors de promouvoir ou de créer l’identité d’une ville, d’un département, voire d’une région.

Malgré ces différences, ces événements se retrouvent sur plusieurs points : ils ont tous un caractère saisonnier, festif, vivant et exceptionnel. Ils répondent tous à l’évolution de la demande culturelle. De plus, pour faire face à une grande concurrence, les festivals se veulent de plus en plus originaux et pour cela, ils proposent d’autres activités culturelles, telles que

6 Philipe CLAVEAU, Management de projets événementiels. Grenoble, La gestion en plus, 2003. 7 http://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/festival/ 8 Anne GRISEL, Commercialisation de produits festivals : initiatives et difficultés. France, Espaces tourisme et loisirs, 1993, p.108

~ 20 ~

des débats avec le public, des conférences, des animations culturelles (atelier, stage découverte, …), etc.

2.1.2. Les événements sportifs

Selon la dernière enquête réalisée en juillet 2000 par l’Institut National du Sport et de l’Education Physique (INSEP), et le ministère des Sports auprès de 6 500 personnes âgées entre 15 et 77 ans : 83% déclarent pratiquer une activité sportive ou physique, soit 36 millions de français ; alors que dans les années 80, il y en avait environ 48%. L’INSEP a considéré le sport comme tout ce qui relevait du sport de compétition, d’une pratique d’entretien, ou d’une activité de loisirs. Chaque compétition sportive est un événement à organiser (planifier, financer, coordonner, animer, etc.) qu’elle soit :

o Officielle et déclarée à une fédération sportive, ouverte seulement à des licenciés et permettant d’accéder à un classement national ou international

o Ou non officielle, à caractère ludique, ouverte à tous et organisée de manière spontanée telle qu’un marathon local, un tournoi de tennis, etc.9

Ces chiffres traduisent bien l’évolution des pratiques sportives. Aujourd’hui, il y a beaucoup plus de personnes qui pratiquent un sport. De plus, la majorité de ces événements sont organisés par des clubs sportifs, avec l’appui des comités départementaux ou régionaux et des collectivités locales.

Les grands événements sportifs

Les grands événements sportifs, toujours ouverts au grand public, vont être ceux qui vont accueillir des sportifs professionnels, c'est-à-dire très réputés dans le monde du sport. Ceux-ci font générer de grands flux de sportifs, voire de touristes qui ont la curiosité d’assister à un match, ou un tournoi par exemple. Chaque événement n’a pas la même envergure, ni le même potentiel touristique. Les flux touristiques vont être plus ou moins importants selon l’ancienneté de l’événement, sa durée, son caractère ponctuel ou régulier, les moyens investis, les publics ciblés et surtout leur ancrage territorial, c'est-à-dire la manière dont ils se sont intégrés ou non à une stratégie globale de développement du territoire.

9 Philipe CLAVEAU, Management de projets événementiels. Grenoble, La gestion en plus, 2003.

~ 21 ~

2.1.3. Les événements commerciaux

Les événements commerciaux sont tous les événements qui ont un rapport avec la vente. Cela peut aller du vide grenier ou d’une brocante, à un salon immobilier, ou du tourisme. Il y a un contact direct entre un professionnel et un client. Les produits peuvent être touchés, essayés et comparés à d’autres. Cela reste toujours dans une ambiance festive et conviviale. Toutes les entreprises ont compris que c’était un moyen de communication très important pour leur développement touristique. De plus, ces événements se sont eux aussi multipliés ces dernières années.

2.2. Les événements d’affaires

Les événements d’affaires font partie de ce que l’on nomme le tourisme d’affaires. Il est une « industrie très particulière du voyage, le plus souvent touristique, réalisé pour encadrer, stimuler, développer, créer des affaires et communiquer ».10 Il désigne des déplacements à but uniquement professionnel et comprend également la consommation de produits touristiques, comme l’hébergement, la restauration, le transport, etc. Par ailleurs, l’appellation « tourisme d’affaires » fut contestée, du fait que les mots « tourisme » et « affaires » soient contradictoires. L’un renvoie aux loisirs, la détente, la découverte alors que l’autre, au contraire, renvoie au travail, aux obligations, au commerce, à l’emploi, etc. L’objet du déplacement est ce qui va radicalement les séparer. Cependant, tous deux ont deux points communs : quel que soit le motif, ils se déplacent et ont recours aux mêmes services de transport, etc. Aujourd’hui, on parle désormais de l’industrie des rencontres et événements professionnels.

2.2.1. Les foires et les salons

Selon la direction nationale du tourisme, les foires et salons sont des « groupements périodiques d’exposants destinés à présenter des échantillons de produits afin d’en faire connaître les qualités et d’en provoquer l’acquisition ».

Les foires

Ce sont de grands marchés publics où l’on peut retrouver toutes sortes de marchandises. Ces foires se tiennent à des dates régulières, une à plusieurs fois dans l’année. Prenons l’exemple de la foire agricole qui se déroule le week-end du 10 et 11 avril 2010 à Réalmont, situé au cœur du Tarn. Il y a environ 900 exposants et 60 000 visiteurs sur ces deux jours de foire. On y retrouve principalement une exposition bovine et ovine ; puis toutes sortes de stands : de cuisine, de coutellerie, de vêtements péruviens, de fromage, de fruits et légumes, d’équipements pour véhicules, sur l’environnement…tous se mélangent. Et tous ne

10 Maurice DUPUY, Le tourisme d’affaires : comprendre, organiser et réussir, Paris, 2005, p8.

~ 22 ~

proviennent pas uniquement du département tarnais : on retrouve un stand de bijoux qui vient de Perpignan, de l’aligot qui provient de l’Aveyron, etc. Afin d’attirer les visiteurs, on retrouve également diverses animations : indiens qui dansent et jouent de la flûte ; participation à un jeu de tombola, conférence sur le photovoltaïque, etc. Le but étant de faire connaître ses produits, par une dégustation, ou une démonstration et de les vendre. Ces produits ne sont donc pas forcément en rapport avec le thème de l’exposition. Cette foire donne lieu à une ambiance festive et conviviale, et est devenue un axe essentiel de développement commercial pour les entreprises.

Les salons

Un salon désigne une exposition rassemblant des exposants spécialistes, la plupart du temps, des professionnels d’un même secteur économique, en vue de développer une activité. Il peut-être professionnel, où les visites ne sont accessibles qu’aux professionnels du secteur, ou grand public, c'est-à-dire ouvert à tous.

Exemples de salons:

o le salon du livre de Gaillac : durant le 3 et 4 octobre 2009, des auteurs ont exposé leurs livres, bandes-dessinées, etc. On retrouve seulement des professionnels de l’écriture. Des animations sont également prévues : réalisation et confection de papiers, écriture en calligraphie, etc. Cet événement a réuni plus de 5 000 personnes.

o Le salon du tourisme à Toulouse : afin de promouvoir le département, le Comité Départemental du Tourisme, et plusieurs offices de tourisme du Tarn, comme celui d’Albi, de Castelnau de Montmiral, de Lacaune, de Lautrec, de Gaillac, de Graulhet, etc. ont exposé pour présenter et promouvoir leur ville, ou département avec leurs atouts principaux.

Contrairement aux foires, on ne retrouve pas toutes sortes de produits. Cependant l’objectif reste le même : faire connaître un produit, promouvoir une région afin de conclure à un achat ou faire venir des touristes vers telle destination.

2.2.2. Les congrès et conventions d’entreprise

La direction nationale du tourisme définit aussi les congrès et les conventions d’entreprise comme des « réunions rassemblant un nombre important de participants d’une même corporation, ou fédération, se retrouvant autour d’un thème d’intérêt commun ».

Les congrès

« Ce sont des séances de travail interprofessionnelles sur le thème donné, parfois sur plusieurs jours à l’initiative d’un organisme scientifique ou technique, voire plusieurs

~ 23 ~

entreprises. L’objectif d’un congrès est la diffusion des connaissances et de la confrontation des expériences entre les spécialistes d’une même discipline »11.

Avec près de 120 centres de congrès, la France se situe au premier rang européen (36% de l’offre d’accueil) et au deuxième rang mondial en termes d’équipements dédiés au congrès.12 Aujourd’hui, les foires, salons et congrès ont pris une telle ampleur que toutes les entreprises utilisent ces événements afin de communiquer. Créée en 2001, la Fédération des Foires Salons Congrès et Evénements de France (FSCEF) détient 90% de ce secteur d’activité. La partie touristique est essentielle à l’organisation de cet événement : la destination, la saison, les activités proposées, etc. assurent son fonctionnement.

2.2.3. Les séminaires et incentives

Toujours selon la direction nationale du tourisme, les séminaires et les incentives sont des « voyages professionnels organisés pour les membres d’une même entreprise, dans le but de les former ou de les récompenser. »

Les séminaires

Tous les secteurs d’activités s’y intéressent : les entreprises, la médecine, l’enseignement, les industries, l’administration, etc. Il est un « groupe de travail ouvert aux spécialistes d’une discipline, organisé par des professionnels pour parfaire la formation spécifique des participants »13. Ces réunions sont ouvertes à toutes les personnes intéressées qui doivent payer une contribution avec une partie touristique. Par conséquent, on peut considérer cette prestation comme un événement, par son aspect exceptionnel, et unique, puis touristique car ces personnes se déplacent et font appel à des services touristiques (transport, hébergement, restauration, etc.)

Les incentives

« Il s’agit d’un voyage entièrement financé par la société, venant récompenser les membres d’une force de vente, ou d’une entreprise, ou d’un réseau de distribution pour avoir atteint un objectif. Ces voyages sont par conséquent précédés d’une campagne de stimulation et/ou de motivation »14. Arrivé dans les années quatre-vingt, l’incentive, nommé aussi voyage de stimulation a pour objectif de montrer de la reconnaissance envers les employés et du travail qu’ils ont pu fournir durant l’année. Il permet de renforcer les liens entre les employés, et d’y développer une bonne entente. On sort du contexte travail et des obligations, et on fait place à la détente, et au dépaysement.

11 Maurice DUPUY, Le tourisme d’affaires : comprendre, organiser et réussir, Paris, 2005, p26-28 12 Site internet : Foires, Salons, Congrès de France, chiffres clés 2002 13 Maurice DUPUY, Le tourisme d’affaires : comprendre, organiser et réussir, Paris, 2005, p26-28 14 Ibidem

~ 24 ~

Schéma représentant le monde de l’événementiel à travers les événements d’affaires et les événements dits « grand public »

3. Les forces et les attraits des événements

Quelle que soit la nature de l’événement, il reste un lieu de rencontre, de confrontation et d’apports multiples. C’est pour ces diverses raisons que les événements connaissent un tel succès. Dans cette partie, nous allons voir en quoi l’événement est un facteur d’attractivité, et par quoi sont attirés les touristes. Nous verrons également leurs principaux objectifs.

3.1. De nombreux éléments caractérisent un événement

Les événements touristiques doivent leur réussite aux qualités suivantes :

LE MONDE DE L’EVENEMENTIEL

Les événements d’affaires Les événements dits « grand public »

Les congrès

Les incentives

Les séminaires

Les conventions d’entreprise

Les foires

Les événements culturels et festifs

Les événements sportifs

Les événements commerciaux

~ 25 ~

3.1.1. Un échange incontesté

Une des principales caractéristiques d’un événement est celle de permettre un échange immédiat et complet entre touristes et habitants, professionnels et clients, animateurs et spectateurs, etc. Les autres médias tels que la radio, la télévision, ou bien même les affiches ne peuvent offrir pleinement cet échange, puisqu’il n’y a pas vraiment de contact direct, physique qui soit une réelle approche. « Les événements renforcent cet aspect interactif par leur condition éphémère. Le fait d’être ponctuel et unique leur donne le poids d’une forme de rareté et en fait des outils de communication de rupture dont l’objectif est d’interpeller »15. En effet, le fait que l’événement soit rare, qu’il ne se produise qu’une fois dans l’année, par exemple, le valorise davantage que s’il se produisait une fois par mois. Son originalité est en partie tirée de sa rareté.

De plus, il permet de se retrouver dans une ambiance festive et conviviale. Le but étant de rassembler un maximum de personnes afin de leur faire passer un bon moment, sur un thème où ils se retrouvent tous. Il permet également de renforcer les liens entre les personnes.

3.1.2. Un média polysensoriel

D’après Philipe MERIEU16, nous mémorisons :

o 10% de ce que l’on lit o 20% de ce que l’on entend o 30% de ce que l’on voit o 50% de ce que l’on voit et entend o 70% de ce que l’on dit o 90% de ce que l’on dit en effectuant une tâche

Il en conclut même que : « si je consomme la connaissance ; je retiens 20%, si je fabrique la connaissance je retiens 90% »

Nous retenons mieux l’information quand nous sommes nous-mêmes acteurs de la situation, ou que nous y participons tout simplement. Plus nos sens vont être impliqués et plus nous pourrons nous approprier la situation, et la retenir.

Prenons l’exemple de la foire de Réalmont : des animateurs à l’aide de micros font une présentation de leur produit : ils interpellent le client et le font participer activement : pour rendre son produit plus attractif l’animateur en fait une démonstration en se mettant dans des conditions réelles de fonctionnement : la dégustation est de mise pour tout produit

15 Philipe CLAVEAU, Management de projets événementiels. Grenoble, La gestion en plus, 2003 16 Philipe MERIEU, La pédagogie : entre le dire et le faire, Paris, ESF, 1995

~ 26 ~

alimentaire. Ainsi le client écoute, voit et touche. Ainsi, l’échange est animé et fait appel aux sens du client, ce qui va augmenter les ventes.

3.1.3. L’effet collectif

Un événement réussi est un événement qui génère du monde. Cette « masse d’individus »17 se concentrant sur un même lieu, crée un climat qui lui est propre et génère un effet de foule, une excitation collective.

Le monde attire le monde, c'est-à-dire que plus l’événement va regrouper de personnes et plus d’autres personnes vont se demander pourquoi et avoir la curiosité d’y assister. Les événements vont donc profiter de ces comportements afin d’utiliser cette inconscience collective pour faire passer divers messages. L’exemple du festival Pause Guitare à Albi : ce sont des concerts de musique qui se déroulent autour de la cathédrale Saint-Cécile, monument très hautement reconnu ; ainsi cet événement fait profiter de la beauté et de l’attrait que propose le site en lui-même.

3.1.4. Un accès libre

Le fait qu’un événement soit gratuit ou non va énormément jouer sur la venue du visiteur. Certaines villes du Tarn, comme Castres, va choisir le libre accès aux différents événements. Leur politique est fondée sur le fait de permettre l’accès à la culture, la société librement à tous.

Exemple : pour la quatrième année consécutive, la ville de Castres a offert en 2009 à ses habitants un concert exceptionnel où étaient attendus de célèbres chanteurs comme Natasha Saint-Pierre, Grace, le Collectif Métissé, Etc. Malgré le fait qu’il y ait des célébrités, la ville de Castres a voulu que toutes les personnes qui le souhaitaient puissent participer à cet événement. C’est la ville qui s’est engagée à que ce que tous leurs événements soient gratuits.

3.2. Les différents objectifs d’un événement

3.2.1. Au niveau de la communication

L’événement est devenu un important moyen de communication qui a pour but :

17 Philipe CLAVEAU, Management de projets événementiels. Grenoble, La gestion en plus, 2003

~ 27 ~

o d’agir sur la connaissance du consommateur, ou du spectateur en lui faisant découvrir par exemple un nouveau produit, ou spectacle ;

o ensuite de le persuader, pour valoriser une image; o puis d’agir sur son comportement afin de le faire consommer et de le fidéliser.

Dans un premier temps il va accroître l’information, par exemple faire la publicité autour d’une manifestation ; dans un second temps, il va débanaliser un produit, c’est-à-dire qu’à travers l’événement il va mettre en valeur un produit ou le site touristique dans lequel il se déroule. Son but étant également de générer des flux touristiques.

3.2.2. Au niveau de l’économique et du social

Créer un événement revient à améliorer la qualité de vie quotidienne des habitants, la convivialité d’un séjour touristique, d’une visite, ou encore de faire d’un lieu une destination touristique, et culturelle. Par là, il va :

o animer le territoire d’une collectivité locale, pour les résidents et/ou les touristes o augmenter la durée de séjour des touristes o faire émerger ou renforcer la notoriété d’un territoire o mobiliser les acteurs locaux de la culture pour ainsi créer une dynamique de

développement autour d’un thème o renforcer l’offre touristique

3.2.3. Au niveau politique

Dans ce domaine, l’objectif principal va être la mise en réseau entre l’événement et les collectivités locales. Les organisateurs d’un événement peuvent être : des associations, des entreprises privées ou publiques, ou bien même les collectivités locales elles-mêmes : le syndicat d’initiative, l’office de tourisme, le conseil général, ou régional, etc. Chacun y voit son intérêt :

o une mairie ou un office de tourisme voulant dynamiser et promouvoir son territoire o un club sportif souhaitant valoriser son activité et susciter des inscriptions de futurs

adhérents ou simplement générer de nouvelles ressources o une association de commerçants désirant créer des animations de rue pour augmenter

les ventes o une entreprise ou un groupement d’entreprises voulant faire découvrir son savoir-faire

ou ses produits à ses clients ou partenaires.

Afin qu’un événement fonctionne il faut qu’il y ait des relations entre ces différents acteurs.

~ 28 ~

Pour conclure sur ce premier chapitre, nous dirons que ces nombreuses définitions étaient nécessaires pour une meilleure compréhension et appréhension du sujet.

Etant donné la très grande diversité et complexité de ces événements, pour la clarté de mon travail, je me référerai uniquement aux événements culturels et festifs. En effet, ce sont les plus représentatifs de mon département me semble-t-il.

L’événementiel touristique est donc un élément majeur pour la communication, l’économie, la société et les stratégies politiques, du fait de ses qualités diverses et variés.

Nous allons maintenant aborder la notion de territoire : terme indissociable de l’événement, celui-ci se situant dans une espace géographique et physique du territoire, mais pas seulement…

~ 29 ~

CHAPITRE 2

LE TERRITOIRE : VITRINE DE

L’IDENTITE TERRITORIALE

~ 30 ~

Il me semblait logique de décrire un territoire, puisqu’il est le lieu même où se déroule un événement touristique. Dépendante de cette notion, on décrira également l’identité territoriale, ainsi que le patrimoine d’un territoire.

Afin d’illustrer ces propos, on prendra des exemples du Tarn, étant donné que c’est mon terrain d’analyse.

4. Le territoire

D’après plusieurs dictionnaires, on peut déjà souligner le caractère polysémique du terme « territoire ». Il est souvent synonyme de lieu, d’espace, d’espace socialisé, d’espace approprié, d’espace géographique ou de territoire éthologique.

D’après Jacques LEVY et Michel LUSSAULT, l’emploi du concept de territoire serait très récent. C’est au début des années quatre-vingts que le « territoire » entre dans le monde de la géographie et est considéré comme la discipline phare de l’analyse territoriale. Cette notion de territoire a donc pris de plus en plus d’importance en géographie.

Dès lors, le territoire n’est plus seulement un espace sur lequel s’exerce une autorité limitée par des frontières politiques et administratives. Il devient un système spatialisé, mettant en relation une multitude d’agents et d’objets matériels et immatériels. Le fait d’appropriation devient alors essentiel à son identification.

4.1. Un premier sens général très répandu

Le territoire est d’abord une « étendue de terre qui dépend d’un empire, d’une province, d’une ville, d’une juridiction, etc.»18. Ce premier sens est justifié car il est aussi le plus ancien.

Du latin Territorium, mot qui a également donné « terroir », a d’abord désigné au Moyen-âge un « certain nombre de fiefs et de localités sur lesquelles s’étend l’autorité d’un pouvoir ecclésiastique, puis les terres sur lesquelles s’exercent les lois et les pouvoirs d’un Etat »19. La notion de territoire s’est alors historiquement constituée et développée sous l’autorité des Etats.

« Chacun d’eux considère qu’il s’agit de la portion d’espace terrestre délimité par ses frontières et sur laquelle s’exercent son autorité et sa juridiction »20. Ajoutons que cet espace,

18 Dictionnaire Littré, 1998 19 Dictionnaire Lacoste, 2004 20 Ibidem

~ 31 ~

correspond à la logique de l’Etat, comprend une « exhaustivité interne et ses frontières externes »21.

Dès lors, une définition très politique et administrative vient consolider l’identité, à la raison d’être de l’Etat et de ses sous-espaces régis. La notion de territoire s’est par la suite affinée. Elle a fini par désigner des entités spatiales juridiques clairement identifiées : « ainsi en France, les communes, les départements, les régions qui rassemblent un plus ou moins grand nombre de départements sont dénommées collectivités territoriales, chacune d’elles exerçant une plus ou moins grande autorité sur son territoire, tel qu’il a été délimité par une succession de décisions politiques »22

La dimension politique du territoire demeure la définition prioritaire évoquée dans les dictionnaires. Pour le Petit Robert et le Petit Larousse, le territoire a d’abord pour définition une « étendue de la surface terrestre sur laquelle vit un être humain et spécialement une collectivité politique nationale » mais aussi une « étendue de pays sur laquelle s’exerce une autorité, une juridiction »23. Il est aussi une « étendue de terre dépendant d’un Etat, d’une ville, d’une juridiction »24. S’il ne propose pas de définition précise, le dictionnaire critique de la géographie semble d’emblée partisan d’une définition très politico-juridique : « l’ensemble des lois et règlements s’appliquant aux habitants d’un territoire donné ».25

D’après R.SACK le territoire a été défini également comme une « portion de l’espace délimitée pour exercer un pouvoir ». Un groupe d’individus détient un pouvoir sur un territoire, il construit ainsi une organisation spatiale pour conforter son pouvoir et l’agrandir.

4.2. Le territoire au sens social

D’une certaine façon, la définition éthologique du territoire pourrait compléter la première, très politique et administrative. Elle permettrait d’ajouter, si l’on reprend la conception de Roger BRUNET, dans sa Géographie Universelle, à la gestion (et éventuellement l’habitation et l’exploitation) une dimension d’appropriation. Comme pour l’animal, celle-ci permettrait à l’individu une familiarisation à l’environnement ainsi qu’une connaissance des repères. Ce rapprochement avec le territoire éthologique se retrouve dans la définition que LE BERRE donne du territoire : « portion de surface terrestre appropriée par un groupe social pour assurer sa reproduction et la satisfaction de ses besoins vitaux. »

Le dictionnaire critique de la géographie passe aisément d’une définition politique et administrative du territoire à une définition plus sociale. Le territoire y est considéré comme

21 LEVY et LUSSAULT, Dictionnaire de la géographie, 2003 22 Dictionnaire LACOSTE 2004 23 Dictionnaire Le Robert, 2004 24 Dictionnaire LAROUSSE, 2004 25 BRUNET, FERRAS et THIERRY, Dictionnaire les mots de la géographie, 2001

~ 32 ~

une « maille de gestion de l’espace, ayant en principe, un statut inférieur aux circonscriptions normales, parce que l’appropriation n’y est pas complètement réalisée »26. Cette définition prouve ici que le territoire, pour être considéré dans sa complexité, doit prendre en compte d’autres éléments que le seul paramètre politico-administratif. Le statut juridique du soi-disant territoire ne semble pas suffire à sa complète identification. L’évolution récente su sens de territoire a d’ailleurs mis en évidence le besoin de compléter le statut purement formel de cette entité. Ainsi « l’idée de territoire […] implique l’expression d’une volonté d’appropriation plus ou moins exclusive soit par un groupe social ethnique ou religieux, soit même par une famille ou un individu »27

L’appropriation semble cerner la notion dans sa globalité : « le territoire serait un espace disposant d’une manière ou d’une autre, d’un attribut de possession ou d’identification. Dans une variante récente, le territoire deviendrait la composante identitaire, voire idéelle, de n’importe quel espace »28. Il y a un réel sentiment d’appropriation de la part des sociétés.

Le concept de territorialité désigne le « processus d’appropriation du territoire par les groupes sociaux »29. Le territoire induit des rapports sociaux et spatiaux.

« Le territoire est une appropriation à la fois économique, idéologique et politique (sociale donc) de l’espace par des groupes qui se donnent une représentation particulière d’eux-mêmes, de leur histoire »30.

Il est cependant intéressant de comprendre pourquoi l’appropriation est, en géographie, si souvent au cœur de l’analyse territoriale. Les phénomènes de marginalisation, d’exclusion, de majorité et de dominance, dérivés des dominations et des ségrégations propres à l’appropriation, permettraient de la mettre au centre de toute réflexion géographique : « parler de territorialité, c’est s’ouvrir aux mécanismes d’appropriation pour en préciser les conséquences »

Au sens sociologique, le territoire est lié à l’identité culturelle des populations qui y habitent et qui ont une certaine gestion de ce territoire, ou encore aux représentations que l’on peut s’en faire.

Par exemple : le territoire tibétain est considéré comme tel parce qu’il a été marqué par la culture et la population tibétaine (paysages, monuments, etc.) Mais cet espace est tibétain parce que nous le considérons comme tel bien qu’aujourd’hui les tibétains y soient majoritaires et sous souveraineté chinoise.

26 Ibidem 27 Yves LACOSTE, C’est mon territoire, 2004 28 LEVY et LUSSAULT, Dictionnaire de la géographie, 2003 29 Ibidem 30 GUY DI MEO, Les territoires du quotidien, L’Harmattan, 1996, p.40

~ 33 ~

4.3. Le territoire au sens géographique

D’après le dictionnaire de géographie de Pierre GEORGE et Fernand VERGER, le territoire est défini comme un « espace géographique qualifié par une appartenance juridique ; ou par une spécificité naturelle ou culturelle : territoire montagneux, linguistique ». Quelle que soit sa nature, un territoire implique des frontières ou des limites. Un territoire politique est délimité par une frontière, et un territoire naturel par des limites. L’idée de territoire est directement liée à la notion d’espace.

« Il n’y a pas de revendication territoriale possible sans réalité géographique ». En effet, l’appropriation ne suffisant pas à déterminer le territoire, il faut à présent étudier le sens géographique du terme.

Selon Roger BRUNET le territoire se décompose en cinq sous-systèmes qui seraient cinq actes fondamentaux. L’absence d’un seul suffirait pour ne plus considérer l’espace en question comme un territoire :

- Le premier acte serait l’habitation : manière particulière d’exploiter l’espace et d’en produire de nouveaux : c’est le lieu à partir duquel l’individu se construit. Ce qui va lui permettre de partir à la rencontre du « monde » qui l’entoure, du « nous spatial » au sens de GUY DI MEO (1998).

- Le second, qui permet de disposer d’un espace, est l’appropriation. Il n’implique pas nécessairement la propriété, mais plutôt l’attribution.

- Le troisième est l’exploitation : très lié à l’appropriation « […] mais encore aux hommes eux-mêmes qui exploitent ce sol, à leurs instruments et techniques, à leurs moyens financiers et à leurs systèmes sociaux et culturels », il concerne les ressources du sol.

- Le quatrième concerne la communication et les échanges. Cela résulte « de la spécialisation des lieux qui crée un potentiel d’échange et de la nécessité de gestion » (MERENNE, 2002). »

- Enfin le cinquième correspond à la gestion, c'est-à-dire l’action qui coordonne toutes les autres : « la gestion permet le fonctionnement de l’espace en assurant l’intégration des hommes et des fonctions, en résolvant les conflits, en développant les projets » (MERENNE, 2002).

C’est ainsi que ces cinq sous-systèmes territoriaux semblent faire la synthèse des définitions précédemment citées. L’analyse du territoire en sous-systèmes permettrait de prendre en compte :

~ 34 ~

L’appropriation : par le biais du sous-système du même nom ; L’administration, la juridiction, le rôle du politique : par le biais du critère de gestion ; La réalité de l’appartenance à ce territoire : par le biais de l’habitation ; L’existence de ressources légitimant la présence humaine sur ce territoire : par le biais

de l’exploitation ; Le besoin d’une socialisation, de faits de sociabilités, d’appositions permettant à

l’individu et au groupe de survivre et d’exister grâce aux autres : par le biais du sous-système « échanges et communications »

Le territoire n’est donc pas seulement un espace géographique. Il est également le lieu où une société se crée, vit et s’identifie. Un processus d’appropriation est ainsi mis en place. Le territoire fait parti de ce que l’on appelle l’identité territoriale.

5. L’identité territoriale

5.1. Qu’est ce que l’identité ?

5.1.1. L’identité sociale

Selon le petit Larousse, l’identité sociale est la « conviction d’un individu d’appartenir à un groupe social, reposant sur le sentiment d’une communauté géographique, linguistique, culturelle et entraînant certains comportements spécifiques ». L’identité procure ce sentiment d’appartenance d’une personne à un groupe de référence. Le « je » est indissociable du rapport avec l’Autre. Les groupes sociaux fournissent à leurs membres une identification sociale appelée « identité sociale ». L’identité sociale est donc définie comme la partie du concept de soi d’un individu qui résulte de la conscience qu’à cet individu d’appartenir à un groupe social ainsi que la valeur et la signification émotionnelle qu’il attache à cette appartenance.

5.1.2. L’identité culturelle

L’identité culturelle « regroupe tout ce qui est commun avec les autres membres du groupe, telles les règles, les normes et les valeurs que le sujet partage avec sa communauté. On peut également parler de l’identité interculturelle dans les cas de contact entres cultures

~ 35 ~

différentes. L’identité culturelle renvoie donc aux descripteurs identitaires liés aux valeurs et aux codes auxquelles tiennent ou que revendiquent les individus, aux représentations sur ce que sont et doivent être les choses, et donc plus globalement à la question du sens. » L’identité culturelle renvoie donc aux habitudes et aux pratiques des populations locales. C’est un peu comme une image de soi, mais en tant que collectivité.

5.1.3. Limites de la notion d’identité

La tradition locale, une image qui est subie, ou imposée, sont des termes imprécis qui renvoient tous à la notion d’identité. Celle-ci peut être déformée et sans qu’il y ait une compréhension totale des comportements spécifiques, et des traditions locales. Préserver l’authenticité de l’identité va être difficile du moment où il y a une confrontation entre des locaux et des touristes si leurs relations ne sont basées que sur des échanges économiques, et non affectifs, interculturels et de tolérance.

5.1.4. Identité et tourisme

L’identité concerne aussi bien la population locale que les touristes. En effet, elle peut être faussée lors du contact entre un touriste et son hôte. Le tourisme joue donc un rôle très important à ce niveau là aussi : il peut provoquer des changements sociaux de l’identité personnelle et collective.

5.2. Notion d’identité territoriale

Comme nous avons pu le voir précédemment, le territoire prend sa forme à travers l’espace, les cultures, les histoires et les perceptions de ses habitants. Vivre en un lieu suppose la construction d’une relation particulière entre le territoire et la société. Cette relation s’établit notamment à travers la représentation.

« C’est de l’identité qu’est née la différence » Heinz PAGELS

L’identité territoriale va comprendre l’espace du territoire, son patrimoine, ainsi que sa culture. Tous les territoires se différencient donc des uns et des autres par leur caractère, leurs propres attraits, et c’est ce qui fait leur originalité, leur identité.

De plus, nous disions précédemment que l’événementiel était l’expression d’un tourisme de qualité car c’était un tourisme dit de « participation ». En effet, il s’inscrit dans un espace géographique et physique du territoire. Il est l’expression de la culture vivante du territoire et le reflet de son image. Mais il est aussi lui-même constitutif de son image puisqu’il contribue à porter l’image du territoire.

~ 36 ~

5.2.1. Le portrait identitaire : un outil innovant pour définir l’identité

territoriale

Le portrait identitaire d’un territoire est une étude opérationnelle qui recense, analyse et présente sa personnalité profonde, c'est-à-dire l’ensemble des « signes » visibles, psychologiques ou symboliques qui la composent. Le territoire est ainsi étudié comme une personne, avec ses signes identitaires :

o Son « physique » à travers les signes visibles ou sensibles : les paysages, le climat, les couleurs, les produits, l’architecture, la langue, les bruits, les expressions orales, la musique, etc.

o Sa « psychologie » : traits de caractère des habitants, leurs traditions, légendes, etc. o Ses symboles à travers les signes ou portraits symboliques : les non-dits, les icônes,

etc.31

Couleurs du Tarn

Il va également étudier les relations qu’il peut y avoir ou non entre les différents signes (par exemple le caractère des ses habitants avec l’histoire du territoire). Il identifie tous les signes particuliers qui vont démarquer le territoire des autres, ce qui vont au mieux le décrire, le synthétiser, le rapprocher des habitants, ou l’éloigner, etc. Cette méthode permet dont de dresser le portrait identitaire d’un territoire, mais aussi de pouvoir comparer les territoires entre eux.

Par exemple : en Midi-Pyrénées, on a constaté qu’on venait vous parler dans un bar au bout de 10 à 15 minutes et qu’il y a du « avec plaisir » à toute occasion. On décrit les habitants de cette région comme « chaleureux, bon vivants, joyeux, plaisir ». En revanche, on parle plus de 31 Communication touristique : Identité & marque de destination , Espaces tourisme et loisirs, 2007.

~ 37 ~

« gentillesse » en Picardie, et de « convivialité » dans le Nord. Les relations à l’autre, information capitale dans le tourisme, sont donc très différentes selon les régions. « Il existe parfois un décalage entre la perception des habitants et celle des visiteurs. »32. En effet, certains habitants pourraient se trouver très accueillants, alors que des touristes vont les trouver agressifs.

Il permet de connaître le territoire, mais surtout de le comprendre. Il permet également de piloter la stratégie et la communication touristiques.

Il définit la vocation et le positionnement d’un territoire, ainsi que toutes les actions de développement, communication ou de marketing. Par exemple, le fait de donner des couleurs au territoire, les couleurs du ciel, les types de lumière, les expressions et comportements types, etc. constituent une base de données pour les communicants. Ainsi, le portrait identitaire crée de la cohérence et du sens au territoire. Il aide à établir un état des lieux d’un territoire afin que les choix des acteurs et professionnels du tourisme soient éclaircis.

Lors d’un colloque sur l’identité culturelle et le développement touristique, plusieurs enseignants débâtaient sur l’intérêt d’une identité territoriale. Monsieur FRUSTIER 33expliquait que la communication touristique devait s’appuyer sur la « concrétisation » d’une identité, qui se faisait par l’attribution d’un nom et d’une image. Monsieur BACHIMON34quant à lui disait que c’était le regard des autres qui créait l’identité d’une région. Il a d’ailleurs précisé que la mise en tourisme de sites touristiques, cette « touristification », supposait une réponse aux quatre questions suivantes :

o Quelle mémoire des lieux veut-on valoriser ? o Quelle mise en patrimoine faut-il réaliser ? o Quelle mémoire partager ? o Quelle identité construire ?

Monsieur FURT35, s’est intéressé aux relations entre identité et minorité. Une mise en tourisme de l’identité et surtout sa valorisation touristique doivent être respectueuses de cette même identité, lui garder son authenticité. Pour finir, Monsieur AMIROU36, a indiqué que pour mieux « se vendre », les territoires avaient tendance à intégrer le patrimoine vernaculaire, qui était décliné sous forme de « produits touristiques ».

A travers ce colloque, on peut donc voir que l’identité d’un territoire est très importante dans sa mise en tourisme. Elle se construit dans le « regard de l’autre », c'est-à-dire à la vision des habitants et des visiteurs. L’identité doit correspondre au patrimoine d’une région, doit le 32 Ibidem 33 Maître de Conférences en Sciences de l'information à l'Université de Nantes, Administrateur du Centre National de Ressources du Tourisme et du Patrimoine en Espace Rural 34 Professeur à l'Université d'Avignon, où il dirige le Master « Tourisme – Culture et développement local ». Il est Vice-président du réseau inter-universitaire du Tourisme. 35 Dirige le département Tourisme de l'Université de Corse Pascal Paoli, il est responsable du Master « Gestion et développement du tourisme durable ». 36 Professeur à l'Université de Perpignan, Président du réseau R2IT, Directeur du CIRVATH.

~ 38 ~

mettre en valeur afin d’attirer des flux touristiques importants. L’identité va donc de paire avec l’image du territoire, à ne pas confondre.

5.2.2. Image du territoire

Progressivement, les territoires touristiques prennent conscience des enjeux liés à la connaissance de leur identité. Perception de l’imaginaire collectif, connaissance des valeurs identitaires, analyse des mythes fondateurs, etc. leur permettent de construire une stratégie de communication autour de leur territoire.

L’image en communication est la représentation visuelle, voire mentale que l’on se fait d’un objet, d’un lieu, d’une destination, d’une personne, etc. Elle relève du domaine de l’évocation et non d’une véritable connaissance. Elle entre dans le cadre des idées, et des représentations. Elle représente une réalité extérieure que l’on perçoit et interprète. Chaque personne se fait sa propre idée sur une destination, par exemple, et chacun l’associe à de différentes images.

En matière de tourisme, l’image d’une destination, ou d’un site est très importante. Elle peut même être décisive. L’image va jouer un rôle essentiel dans le choix d’un lieu, d’un site touristique, etc. Plus elle sera mauvaise dans l’esprit des personnes, et moins le territoire bénéficiera de flux touristiques. Afin qu’une région soit attractive, elle doit faire parvenir aux visiteurs une image qui leur donne envie de venir, de rester, et de revenir. L’image doit naturellement correspondre au territoire et de ce qu’il offre, sinon il y aura des déceptions. Elle est son identité, et sa marque. Une image est difficile à changer, une fois ancrée dans les esprits, elle ne peut s’effacer.

Prenons l’exemple de « l’Eté de Vaour » qui est un festival se déroulant dans le village de Vaour situé à l’extrémité Nord-Ouest du Tarn. Personne ne sait ce qu’est Vaour, et encore moins où se trouve ce village. Par contre, tout le monde « connaît » son festival, et en a entendu parler ! Toute une image s’est créée autour de ce festival, au point qu’aujourd’hui nous avons cédé le nom du village à son festival.

Une image se construit en fonction des messages que peuvent envoyer les différents acteurs du territoire, par l’intermédiaire de médias. Mais pas seulement, l’environnement en émet également, mais ceux-ci ne sont pas maitrisés. Ce sont par exemple, les récits de proches qui ont fait un séjour, l’avis d’un proche sur tel produit touristique, etc. Le bouche à oreille joue un rôle fondamental en matière de communication image en tourisme. Il va influencer l’image d’une autre personne.

Chaque territoire, que cela soit une région, un département, une ville, un village, etc. détient sa propre image. Elle se bâtit sur leur culture, leurs traditions, leur espace géographique, …tout ce qui va faire leur particularité, leur originalité ; et qui va les différencier entre eux.

L’image fait donc partie de l’identité d’un territoire. Elle est essentielle dans la promotion et la communication d’un territoire, non seulement sur le plan touristique, mais également sur la

~ 39 ~

reconnaissance de ce territoire en tant que tel. Une image peut évoluer, il faut en permanence l’entretenir. Elle n’est pas non plus universelle, c'est-à-dire qu’elle varie en fonction du public.

5.3. Construire l’identité territoriale d’un territoire

Il faut que les territoires prennent conscience que sans identité, ou avec une identité factice, ils auront du mal à se développer, car ils ne véhiculent aucune image aux visiteurs potentiels. Et comme vu précédemment l’image joue un rôle important dans le choix d’une destination.

La construction de l’identité est un travail qui s’établit en trois temps :

5.3.1. La mise en avant des populations locales

La population du territoire est au centre de la construction de son identité. Pour qu’un projet se déroule au mieux, il faut inciter les personnes intéressées à y participer : acteurs, prestataires, commerçants, etc. afin qu’ils aient un sentiment d’appropriation, et d’appartenance. Si une identité est construite sans se référer à la population locale, celle-ci n’y adhère pas, ce qui conduit à une impression d’identité factice pour le visiteur. En général, les acteurs ont une certaine fierté à promouvoir leur territoire, ainsi que leur culture, leurs traditions et leur identité auprès de personnes extérieures. Seulement, pour promouvoir son identité, il faut bien la connaître afin d’éviter ce côté factice.

5.3.2. Le travail de la communication touristique

La communication touristique est travaillée sur trois principes fondamentaux :

- Faire connaître la destination : question de notoriété ; - Faire apprécier le territoire : le rendre attractif, l’animer ; - Et faire venir les touristes : déplacement, consommation.

Pour cela, il faut communiquer sur l’identité, l’image, les valeurs du territoire, puis les sites touristiques renommés, qui serviront de produits d’appel, afin de mettre en valeur le territoire et de le rendre attractif.

~ 40 ~

Schéma de création d’une plate-forme

Source : revue espaces n°245, Communication touristique : identité et marque de destination

Créer une plate-forme de marque permet aux territoires de se positionner au niveau de la stratégie par rapport à ses concurrents, et de penser un développement sur le long terme, donc de manière durable, géré pour un tourisme qualitatif et non quantitatif. Grâce à cet outil, des actions concrètes peuvent être réalisées pour répondre au développement du territoire, de sa valorisation, de sa protection, tout en satisfaisant le client.

5.3.3. L’étude d’image

L’étude d’image va s’effectuer par l’étude de la communication établie par un territoire. Elle va servir à connaître les retombées du travail effectué. Elle permet de corriger les problèmes stratégiques qu’il pourrait y avoir, et surtout savoir si cette campagne à été efficace ou non, en termes de flux touristiques, d’image, etc. Plusieurs outils sont utilisés pour obtenir ses informations, comme les méthodes qualitatives et quantitatives (entretiens individuels, ou de groupe), des questionnaires d’évaluation, des tests laboratoires (mesurent impact d’une publicité à partir de mesures physiologiques), etc. Ainsi, on peut concrètement établir les retombées de la campagne de communication. Si celles-ci sont positives, le territoire peut accroître le nombre de visiteurs sur son territoire, dans le cas inverse, cet outil va permettre de corriger les erreurs stratégiques.

Plate-forme de marque

Portrait identitaire

Concurrence

Stratégie du territoire Acteurs

Demande

~ 41 ~

A travers cette partie, nous avons pu voir que l’identité territoriale était un concept primordial pour une société. La société vit à travers un territoire, tout en se l’appropriant.

Les politiques voient également un intérêt à construire une plate forme de marque qui renforcera l’image d’un territoire. L’intérêt étant de donner une bonne image au territoire et d’attirer davantage de visiteurs.

Le patrimoine fait partie intégrante du territoire : il est le témoignage des savoir-faire de nos ancêtres. Afin d’illustrer les différentes sortes de patrimoine, je prendrai des sites tarnais, richesse culturelle et historique du Tarn.

6. Le patrimoine d’un territoire

6.1. Qu’est ce que le patrimoine d’un territoire ?

6.1.1. Définition

Selon ORIGET DU CLUZEAU le patrimoine est « l‘ensemble des composantes matérielles et immatérielles de l’identité de toute société humaine, élaborées puis transmises et réactualisées sur un territoire ; ces biens et savoirs organisés, constitutifs de son identité, fondent par là même l’identité et les différences entre les groupes humains. »37

Le patrimoine est ce qui fait la richesse d’un territoire. C’est à travers lui, que le territoire s’identifie, raconte son histoire, et sa culture. Il est considéré comme un héritage commun. Comme l’affirme le l’article L110 du Code de l’Urbanisme : « Le territoire français est le patrimoine commun de la Nation »

6.1.2. Historique

A la base, le patrimoine définit l’ensemble des biens hérités du père, de la famille. En effet, du latin « patrimonium », il signifie l’héritage du père. A l’origine, il était lié aux structures familiales, économiques, et juridiques d’une société stable. Ce terme est apparu au XIIème siècle.

Ainsi, « le patrimoine est un lien entre des époques passées et présentes, mais aussi futures par la notion de transmission. Il est un témoin de l’histoire des peuples au fil des années et

37 Claude ORIGET DU CLUZEAU, Que sais-je ? Paris : P.U.F, 1998.

~ 42 ~

apparaît comme un marqueur temporel »38. Le patrimoine raconte l’histoire des peuples, et du territoire. Il est ce témoin qui raconte l’évolution des sociétés.

Depuis les années 1970, le sens du terme patrimoine s’est étendu. Il ne se limite plus aux bâtiments architecturaux remarquables et au patrimoine écrit et graphique, mais se constitue désormais des éléments faunistiques, et floristiques, paysagers, mais aussi aux langues locales, aux traditions, ou encore au patrimoine écrit (manuscrits, livres rares, etc.)

6.1.3. Patrimoine et identité

Il est également ce qui forme son identité : il réunit et rassemble une société qui possède les mêmes valeurs sociales, culturelles, etc. Chacune de ses valeurs va donner naissance à des constructions patrimoniales qui vont expliquer les pratiques économiques, sociales, religieuses, artistiques, etc. de cette société.

Des groupes d’individus se réunissent afin de le protéger et de le conserver des dangers pour le léguer aux futures générations. Ainsi, ils vont transmettre, non seulement un héritage matériel, mais également immatériel comme les savoir-faire, les traditions, les valeurs et pratiques sociales, etc. Le patrimoine fait partie intégrante de la vie d’une société.

6.2. Les différents patrimoines

Il existe trois grands domaines de patrimoine, regroupés et présentés ci-dessous. Ceux-ci détiennent une grande diversité, ainsi qu’une histoire. Chaque patrimoine correspond, à un moment donné, à un système de production sociale, économique et culturel.

Afin d’illustrer mes propos, je prendrai comme exemple le patrimoine du Tarn, qui est mon terrain d’analyse.

6.2.1. Le patrimoine naturel

Le patrimoine naturel est considéré comme « l’ensemble des biens dont l’existence, la production et la reproduction sont le résultat de l’activité de la nature, même si les objets qui le composent subissent des modifications du fait de l’Homme ».39

38 Julie CARON, L’interprétation : ou outil de valorisation du patrimoine national dans une perspective de développement territorial : cas du pays de Comminges, Université Toulouse Le Mirail, Toulouse, 2005 39 Données de l’INSEE, 1986

~ 43 ~

Il existe un sous-ensemble qui est propre au patrimoine naturel : le patrimoine géologique. Il comprend la richesse en fossiles d’un site, ce qui peut justifier la création de réserves naturelles.

Le Tarn se singularise par la grande diversité de son milieu naturel. Les altitudes de son territoire varient entre 100 et 1267 mètres. Sa partie orientale contraste violemment avec sa partie occidentale.

La partie Est du département est occupée par un ensemble de hautes terres : la Montagne Noire au Sud, et les plateaux du Carmausin, entre Cérou et Viaur, au Nord. Limité au Sud par les gorges de l’Agout et du Gijou, le Ségala est un pays de transition entre Bassin Aquitaine et hautes terres tarnaises. Le Ségala est un plateau aux gorges profondes, et qui a été taillé dans des roches primaires. Un dicton local traduit bien le contraste de pentes : « Lo rèc manja lo plana », ce qui veut dire le ravin ronge le plateau. Beaucoup de ruisseaux sinuent au fond des vallées encaissées et confluent par d’étroits ravins de raccordement avec les vallées principales : le Tarn, le Viaur, l’Agout. Le paysage est composé de deux massifs dépassant les 1 200mètres : les Monts de Lacaune, dit aussi le massif de l’Agout, au nord, et la Montagne Noire au Sud, séparés par le plateau d’Anglès et le profond sillon du Thoré. La forêt est aussi omniprésente : 75% est le taux de boisement que l’on retrouve sur le versant Nord dans la Montagne Noire. Il y a une forte présence de chênaie-hêtraie sur les flancs des massifs, versants des gorges, et le plateau d’Anglès. On a également le chêne rouvre et l’hêtre. On a la forêt de Grésigne qui est une grande région forestière : elle se présente comme un ensemble de hauteurs modestes : le point culminant, l’Arbre de la Plane, près de Vaour, n’est qu’à 523mètres d’altitude. Elle est composée de pendages forts, et de chevauchements de plusieurs centaines de mètres. Elle est la plus importante du département. A l’Est et au Sud de la Grésigne et jusqu’à la vallée du Tarn, s’étend un autre plateau calcaire, connu sous le nom de Causse de Cordes, ou de causse d’Albi. Puis, à l’Est de Castres, on a le Sidobre, dit le pays cristallin, qui est une plateforme se cachant sous une forêt. Aujourd’hui, les taillis de châtaigniers et de chênes l’envahissent. De plus, le Sidobre est un pays naturel : le pays du granite. On y rencontre un batholite lancéolé de 7km sur 15km, dont le cœur est constitué d’un granite bleu. Ce qui doit avant tout sa célébrité géologique et touristique sont ses curieuses formes d’érosion.

6.2.2. Le patrimoine matériel

Le patrimoine matériel constitue l’ensemble des sites réalisés par l’homme et consacré à la culture. Ce sont des productions matérielles provenant de l’Homme, c'est-à-dire les objets ou matériels qui nous entourent, comme les bâtiments, les mobiliers, les objets usuels, etc.

On retrouve dans cette catégorie, divers sortes de patrimoine :

~ 44 ~

Patrimoine architectural

Produite depuis des siècles, l’architecture est considérée « comme l’art de bâtir des édifices »40. On y considère également la forme, la symbolique ou les propriétés d’usage. Le patrimoine architectural est une mémoire considérable pour comprendre l’évolution des sociétés humaines, à savoir comment vivaient les générations précédentes, comment ils bâtissaient les édifices, etc. Il nous fournit les connaissances de base.

Le Tarn ne manque pas d’ensembles architecturaux réputés qui offrent à ses habitants un cadre de vie de qualité et qui attirent de plus en plus de visiteurs. On peut citer :

o La cathédrale Sainte-Cécile d’Albi : faite de briques rouges; o Le palais de la Berbie ; o La bastide de Cordes-sur-ciel : 1ère bastide en France, place centrale avec des

arcades et des maisons à pan de bois ; o Les berges de l’Agout à Castres.

Patrimoine industriel

A partir du XIXème siècle, l’industrialisation a marqué les paysages des pays de l’hémisphère Nord. Cependant, ce n’est que récemment, en 1980, que l’on a reconnu les sites industriels, menacés de disparition, comme patrimoine industriel. Il est alors devenu une composante indissociable du territoire. Durant ces deux derniers siècles, l’industrie a extrait du charbon ou du fer, et transformé le paysage avec des terrils. Elle a laissé un patrimoine monumental, technique et culture exceptionnel. Depuis ces dernières années, on assiste à l’explosion du tourisme industriel, ce qui prouve l’intérêt des visiteurs pour leur patrimoine, le monde du travail et celui des entreprises. Les concepts de « mécanisme » et « outils » sont fondamentaux dans ce type de patrimoine pour comprendre cette culture industrielle et humaine. Aujourd’hui, afin d’être protégés, ces sites sont reconnus comme Monuments Historiques, régis depuis 2004 par le code du Patrimoine.

Malgré la force de sa tradition rurale et de ses immenses paysages agricoles, le Tarn possède un riche passé industriel avec comme exemples :

o Les exploitations de minerai de fer ou de charbon à Carmaux o Les industries traditionnelles du cuir à Graulhet, et du délainage à Mazamet o La verrerie ouvrière d’Albi o Le site métallurgique du Saut-du-Tarn à Saint-Juéry o La vermicellerie à Albi (usine de pâtes alimentaires) o Etc.

40 Site internet : Wikipédia

~ 45 ~

Patrimoine domestique

Le patrimoine domestique désigne tous les ustensiles dont peuvent se servir les occupants d’une maison pour subvenir aux besoins quotidiens : pots, vaisselles, etc. et le mobilier dont on peut étudier l’usage, le décor, la forme, etc. Les instruments et ustensiles utilisés pour les animaux et le jardinage sont également comptés dans cette catégorie de patrimoine.

Patrimoine vernaculaire

Le patrimoine vernaculaire, dit aussi le petit patrimoine, représente l’ensemble des constructions ayant eu, dans le passé, un usage dans la vie de tous les jours. On peut citer : les moulins, les lavoirs, las canaux d’irrigation, les fours à pain, les chapelles, etc. On les retrouve essentiellement dans les villages, les bourgs, les petites villes. Aujourd’hui, on n’utilise pratiquement plus ce patrimoine.

Patrimoine religieux

Le patrimoine religieux représente tous les lieux où s’exercent la religion, ou un culte. On peut citer les églises, les basiliques, les abbayes, les chapelles, etc.

o Cathédrale Sainte Cécile d’Albi o Eglise Notre Dame de la Jonquière à Lisle-sur-Tarn o Etc.

Le patrimoine ne se limite pas qu’à des forces tangibles, comme les monuments et les objets qui ont été préservés à travers le temps. Il est aussi intangible : il est ce qui est plus profond, comme les expressions vivantes, les traditions, etc. qu’ont reçu les sociétés de leurs ancêtres et vont transmettre à leurs descendants, souvent oralement.

6.2.3. Le patrimoine immatériel

Le patrimoine immatériel a été défini durant la conférence mondiale de l’UNESCO (un des acteurs majeurs quant à la préservation du patrimoine culturel immatériel ainsi que le patrimoine vivant) de 1982 comme « l’ensemble des traits distinctifs, spirituels, intellectuels et affectifs, qui caractérisent une société et un groupe social. Elle englobe les arts et les lettres, les modes de vie, les droits fondamentaux de l’être humain, les systèmes de valeur, les traditions et les croyances ». Les fêtes, les célébrations, les traditions et savoir-faire inspirés du passé intègrent le patrimoine immatériel. C’est en fait une reconnaissance ethnologique au travers d’une pratique culturelle. C’est quelque chose que nous pratiquons et sans bien même nous en rendre compte. Nommé également patrimoine vivant, il est intangible, non palpable.

~ 46 ~

Selon la Convention de l’UNESCO41, le patrimoine immatériel se manifeste dans les domaines suivants :

La Convention 2003 définit également le patrimoine immatériel en termes abstraits comme étant des expressions, des pratiques, ou des représentations, ainsi que des connaissances et savoir-faire des sociétés. Les individus reconnaissent le patrimoine comme faisant partie de leur culture.

Les traditions, expressions et langage locaux

Dans cette catégorie, on retrouve une grande variété de formes : les contes, mythes, légendes, proverbes, chants et poèmes épiques, prières, etc. Elles transmettent une connaissance, un

41 http://www.unesco.org/culture/

PATRIMOINE IMMATERIEL ou

PATRIMOINE VIVANT

Arts du spectacle

Musique, danse, et le théâtre traditionnels

Traditions et expressions orales

Langues, etc.

Savoir-faire liés à

l’artisanat traditionnel

Connaissances et pratiques

concernant la nature et l’univers

Pratiques sociales,

rituels et événements festifs

~ 47 ~

savoir, des valeurs et une mémoire collective. Elles jouent un rôle essentiel dans le domaine culturel.

Selon Dominique AUDRERIE, la tradition « fait l’objet de sens très différents selon les époques ou les personnes. Pour certains, la tradition est le fruit d’une succession ininterrompue, d’une chaîne de transmission garantissant son authenticité. Pour le patrimoine, la tradition reste le cadre de l’héritage et de la coutume ».

Le langage local est à lui seul un patrimoine immatériel. Il est important d’en étudier les différences, les variations, les diversités, l’histoire de la langue, les œuvres populaires éventuelles, le vocabulaire, les formules patoisantes, etc. pour découvrir une partie du passé de la région. Les expressions locales, et les contes authentifient les savoir et les savoir-faire et scellent l’enracinement du patrimoine. Le langage vernaculaire est révélateur d’une culture authentique, mais il est aussi le patrimoine le plus menacé et le moins protégé.

Dans le Tarn, la langue locale est l’occitan. On en parlera davantage lors de la présentation de l’identité territoriale du Tarn.

Les arts du spectacle

Les principales expressions des arts du spectacle sont la musique, vocale ou instrumentale, la danse, et le théâtre. On retrouve également d’autres formes d’expressions traditionnelles, comme la poésie chantée, et certains contes.

- La musique : est la forme la plus répandue dans les arts du spectacle. Elle est présente dans toutes les sociétés, à travers l’espace et le temps, dans des styles différents. Elle est interprétée dans divers contextes : rituels, événements festifs ou traditions orales, avec un rapport étroit avec le travail, la religion et les croyances, etc.

- La danse : est aussi bien répandue que la musique sur l’ensemble des territoires. Elle consiste en un accompagnement de mouvements suivant une musique instrumentale ou chantée. Elle est pratiquée pour raconter une histoire, célébrer un événement festif ou pour des prières. Elle est une expression corporelle.

- Le théâtre traditionnel : est un moyen de transmettre la tradition orale et les mythes de nombreux pays. Il comprend des scènes de danse, chant, musique, et de texte. Il peut être aussi bien interprété par des marionnettes, que par des hommes.

Les pratiques sociales, rituels et événements festifs

Ce sont les coutumes d’une société : elles témoignent de la manière dont un groupe social respecte certaines valeurs ou certains comportements. Elles représentent aussi bien les manières de vivre, que les savoir-faire.

~ 48 ~

« Ce sont les activités coutumières qui structurent la vie des communautés ou des groupes, et auxquelles un grand nombre de leurs membres sont attachés et participent.»42

Les rites, sont quant à eux, un ensemble d’actions répétitives et codifiées à forte charge symbolique. En effet, selon l’UNESCO, les rites ont pour objectif de réaffirmer l’identité de ceux qui les pratiquent en tant que société.

Les connaissances et pratiques concernant la nature et l’univers

« Elles embrassent un ensemble de connaissances, savoir-faire, pratiques et représentations développées et perpétuées par les communautés en interaction avec leur environnement naturel […]. Ils se traduisent par un ensemble complexe de valeurs et croyances, de cérémonies, de médecines traditionnelles, de pratiques ou d’organisations sociales voire des institutions ».43

Les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel

Le savoir-faire manifeste une « expérience, acquise au fil du temps et qui peut-être transmise, dans l’exercice d’une activité artistique ou technique »44. Quant à l’artisanat traditionnel, il est pratiqué sur différentes matières d’origines naturelles telles que les peaux, le bois, les roches, les fibres ou les minéraux.

Le but étant, non pas seulement de protéger ces produits artisanaux, mais plutôt de valoriser le savoir-faire, qui va permettre une création d’objet, et une transmission aux jeunes générations pour les pérenniser à travers le temps, car de nombreuses pratiques sont aujourd’hui en train de disparaître. Disparaître au profit de produits industriels, et fabriqués à la chaîne, qui sont bien moins coûteux mais sont, en général, de moindre qualité par rapport aux produits artisanaux.

N’oublions pas également de mentionner un autre type de patrimoine immatériel qui est le patrimoine gastronomique.

Patrimoine gastronomique

Le patrimoine gastronomique est le patrimoine qui concerne les aliments. Devenu une réelle richesse territoriale, le patrimoine gastronomique comprend les produits du terroir, les recettes gourmandes traditionnelles et les habitudes culinaires et les innovations domestiques. Ils ont une identité forte. Chaque région détient sa spécialité. Cette spécialité dépend du territoire, de ses terres, de sa culture, etc.

42 www.unesco.org Qu’est ce que le patrimoine immatériel ? 43 www.unesco.org Qu’est ce qu’un patrimoine immatériel ? 44 Dominique AUDRERIE, Petit vocabulaire du patrimoine culturel et naturel. Bordeaux Confluences, 2003.

~ 49 ~

Les habitudes alimentaires rentrent également en compte : on note une très grande diversité à travers les régions, voire les pays : rythme et composition des repas, rituel de consommation, symboliques et pratique, notoriété des produits, etc.

Dans le Tarn, on peut citer quelques principales spécialités culinaires qui sont :

o L’Ail Rose de Lautrec (Appellation d’Origine Contrôlée)

Afin de ne pas me répéter, l’Ail Rose sera décrit dans mon quatrième chapitre lorsque j’évoquerai la fête de l’Ail Rose.

o La charcuterie Millas et l’agneau de race des Monts de Lacaune

Entre Hérault et Aveyron, les Monts de Lacaune constituent la montagne du Tarn, et est une zone d’élevage agricole. La charcuterie Millas est un atelier qui allie savoir-faire et tradition ancestrale. Il ne travaille que le cochon Apalhat (marque de qualité) et ne propose que des produits frais, comme du boudin au confit en passant par le « melsat » et la « bougnette », sans oublier les jambons secs et les saucissons. Les salaisons sont renommées sur la France entière.

Le « melsat » est le terme occitan qui signifie mélange ; c’est une charcuterie très ancienne, mélangeant les œufs, du pain, et de la viande de porc salée et poivrée, le tout mis dans un boyau naturel et cuit dans un bouillon. C’est un boudin blanc.

La «bougnette », quant à elle est une sorte d’archaïque beignet occitan et vraie recette du pays. Cette spécialité des montagnes entre Sidobre et Lacaune est citée dans les Statuts et coutumes de la Commanderie de Saint-André de Gaillac de 1271. Etymologiquement ce mot se rapproche de « beignet », son origine est très ancienne.

En plus de ses charcuteries, l’agneau fermier est également très réputé.

o Les pigeons Mont Royal de Lombers

Il existe au Sud-ouest du Tarn, un des rares élevages de pigeons. C’est un produit de la ferme : la transformation est réalisée sur place et de nombreux produits sont proposés : pigeonneaux prêts à cuire, conserves fines à bas de pigeons et de pigeonneaux, etc. qui font une des richesses culinaires du département.

o Les croquants de Cordes

Depuis le XVIIème siècle, les croquants sont une gâterie emblématique de la vile de Cordes-sur-Ciel. A l’époque, les amandiers fleurissaient abondamment partout dans la région et regorgeaient d’amandes et Cordes se trouvait souvent avec un excédent d’amandes.

D’après la légende, la mère Bordes, l’aubergiste qui tenait l’Hostellerie dans le vieux Cordes, prépara des « couques » à base d’amandes, de sucre et de blanc d’œuf pour accompagner le

~ 50 ~

vin de Gaillac. Par leur texture on les appela les « croquants » de Cordes. Il est devenu rapidement l’usage de cuire les croquants après la cuisson du pain. Et depuis quelques années on célèbre la Fête du Croquant à Cordes-sur-Ciel au mois de Juin.

o Les Navettes, les Gimblettes et les Janots échaudés d’Albi

La navette a été créée au XVIIIème siècle en forme de quenouille, elle est l’un des symboles du catharisme. Elle est composée de sucre, farine, beurre, œufs, fruits confis et amandes.

Les gimblettes sont en forme d’anneau, parfumées de citron râpé, d’eau de fleur d’oranger, de sucre et de cédrat confit.

Quant aux janots échaudés, c’est au XIIIème siècle qu’un pâtissier forain d’Albi fût le premier vendeur d’échaudés. Il faudra attendre le XVIIIème siècle pour qu’un artisan albigeois prénommé Jean ait l’idée d’ajouter de l’anis à la pâte d’échaudés. D’où l’appellation Janots échaudés.

Ces plats sont des spécialités typiquement albigeoises, tout comme les radis au foie salé et les tripes au safran. Les chefs cuisiniers veulent garder cette authenticité gastronomique.

o Le Lou Tarnès

Le Lou Tarnès est une spécialité créée par les artisans pâtissiers du Tarn, qui évoque la douceur de vivre en ce pays. Lové dans une pâte fine et parfumée au citron, le cœur généreux de Lou Tarnès incarne le sens du fruit et l’alchimie des artisans locaux : une harmonie de pommes sautées au miel tarnais et de confiture de raisins noirs.

o Les cèpes et les répountsous

La cueillette des ces produits participe à l’identité tarnaise. Vieille pratique du monde rural, elle connaît une vigueur nouvelle, occasion pour les citadins de retrouver la nature, mais elle est aussi source de conflits. On cueille pour manger après avoir cuisiné, ou pour vendre sur le marché ou aux restaurants. Le « répountsou » ou « responchon » est la tige et le bourgeon du tamier, plante vivace qui pousse en lisière des bois et des fossés. Il se mange cru ou cuit. On le cherche en mars et avril. Cette cueillette populaire fut lancée au début du siècle par les mineurs de Carmaux. Moins conflictuelle que celle des cèpes, elle donne parfois lieu à commercialisation sur les marchés locaux.

En termes de boisson, nous allons rencontrer les quatre cépages locaux :

o Le Mauzacet le Len de Lel (vins blancs secs, doux et perlés)et le Duras et le Baucol (vins rouges) des vignobles de Gaillac

~ 51 ~

Le vignoble de Gaillac est l’un des plus anciens de France. Fruit du labeur et la rigueur des moines Bénédictins au Xème siècle, les vins de Gaillac se sont développés au fil des siècles pour connaître aujourd’hui une renommée mondiale.

Le microclimat océanique tempéré par le vent d’Autan donne la diversité et la richesse au vignoble.

o L’Eau du Mont Roucous

C’est à 1 000 mètres d’altitude, au cœur d’un immense territoire naturel et sauvage, le massif forestier des monts de Lacaune, dans le Parc naturel du Haut-Languedoc que jaillissent les sources Mont Roucous. C’est une eau minérale naturelle, qui est aujourd’hui commercialisée et reconnue.

o La Bière Bio La Garland

La bière bio La Garland est une bière issue de l’agriculture biologique, fabriquée dans le Tarn.

Le patrimoine gastronomique fait partie de l’une des grandes richesses que compte le Tarn. De plus, à chaque aliment est conté une légende, une histoire. Ce qui intéresse d’autant plus les visiteurs.

Productions de produits de qualité dans le Tarn

Source : Atlas Atouts Tarn

~ 52 ~

Cette carte montre les productions de qualité produites dans le Tarn : on voit l’Ail Rose de Lautrec à l’Ouest, le vin de Gaillac, qui est une A.O.C, les charcuteries de Lacaune, puis le veau du Ségala. On remarque que ces productions sont essentiellement situées sur le côté Ouest du département, on en retrouve également à l’extrémité Est. La moitié du territoire est donc exploitée, et ceci pour des productions de qualité, avec des labels à l’appui (A.O.C, I.G.P).

Dans ce deuxième chapitre nous avons traité le terme de territoire, qui est très rattaché à l’identité territoriale, ainsi qu’au patrimoine d’une société.

Dans le chapitre qui va suivre, nous allons tenter d’étudier les relations entre événementiel et territoire.

~ 53 ~

SECONDE PARTIE

LIENS ENTRE EVENEMENTIEL

ET TERRITOIRE

~ 54 ~

CHAPITRE 3

IMPACTS ET COHERENCE

ENTRE EVENEMENT ET TERRITOIRE

~ 55 ~

Les acteurs du tourisme peuvent adopter des logiques différentes. En effet, si le thème de l’événement est en parfaite cohérence avec l’identité territoriale, elle peut également être en totale rupture avec cette dernière afin de conforter une politique de communication et une stratégie de développement en rupture avec les caractéristiques traditionnelles du territoire. Dans ce cas, l’événement crée alors des paramètres inexistants ou inexploités.

7. L’événement comme vitrine au service de l’identité territoriale

Tous les événements se différencient des uns et des autres, car tous correspondent à des caractères identitaires et locaux uniques et particuliers. C’est pourquoi communiquer autour d’un événement dans une logique de développement touristique est le fait de définir clairement le territoire sur lequel il s’organise et d’en connaître les attraits.

7.1. La valorisation du patrimoine par l’événement

7.1.1. Rendre vivant le patrimoine

Comme nous la définissions en première partie, l’identité territoriale se caractérise par un espace, un patrimoine et une culture d’un territoire.

L’identité territoriale s’inscrit dans les premières lignes de tout argumentaire de création d’événement. Elle fait partie des raisons essentielles pour donner naissance à une manifestation, à cette volonté de mettre en avant la culture d’un territoire, ainsi que son patrimoine et ses traditions. Il faut donc rendre « vivant » le patrimoine, c'est-à-dire mettre en place des animations événementielles, et du folklore.

7.1.2. L’animation événementielle

L’événement anime un territoire, et rend son patrimoine vivant. C’est par son côté festif qu’il va rendre un territoire attractif. La mise en valeur du patrimoine et de l’identité va s’opérer dans le cadre de démonstrations, de spectacles, ou encore par le biais d’ateliers.

Cependant, il est difficile de sauvegarder et de faire perdurer le patrimoine immatériel : sa transmission aux jeunes générations demeure un problème majeur. N’oublions pas que ce patrimoine représente avant tout, la tradition orale et vivante d’un peuple. Il ne se conserve pas derrière une vitrine. C’est pour cela qu’on utilise le folklore.

~ 56 ~

7.1.3. Utiliser le folklore

Le folklore fait partie intégrante de la mise en valeur du patrimoine, et plus particulièrement du patrimoine immatériel.

Définition

Le terme folklore a été introduit en 1846 par un anglais. Il provient des mots anglais folk et lore qui désignent le peuple, et la science ; littéralement la science du peuple. C’est « l’ensemble des productions culturelles non matérielles des sociétés sans écriture ou paysannes »45. Il inclut : les croyances, les rites, les contes, les légendes, les fêtes, les cultes, etc. Il relève essentiellement de la vie quotidienne des populations antérieures. On essaya de le traduire en français par le mot « traditionnisme » mais celui-ci fut vite abandonné, et on laissa le terme tel quel.

A ne pas confondre avec le mot folklo, qui est un terme péjoratif signifiant « qui ne peut être pris au sérieux ».46

Il signifie que des anciennes coutumes sont mises en scènes pour le plus grand plaisir des touristes qui s’imaginent la plupart du temps qu’elles sont le reflet de la vie courante de cette population.

Pourquoi utiliser le folklore ?

Le folklore peut permettre à des territoires de pérenniser une culture et une tradition qui leur sont propres afin de les sauver de l’oubli. Le folklore est une tradition qui ne survit que par l’imitation des traditions anciennes.

Certains patrimoines ne peuvent être mis en valeur qu’à travers des événements : des démonstrations, des spectacles, etc. L’événement a dans ce cas là un but explicatif, éducatif, et culturel.

Ce côté folklore assure également la promotion d’une culture et d’une identité d’un territoire.

7.2. Le territoire définit la forme d’un événement

7.2.1. Selon les caractéristiques du territoire

Tout d’abord il est important de définir le territoire sur lequel on veut travailler, puis des attraits qui le caractérisent. Ensuite, il convient de terminer la forme de l’événement qui va être destiné à le promouvoir et le mettre en valeur. Ce dernier prendra la forme d’un marché gastronomique par exemple, si l’on souhaite présenter des produits gastronomiques du terroir. 45 Dictionnaire Larousse en couleurs, mai 1991 46 Ibidem

~ 57 ~

Il est également important de recenser les acteurs et émetteurs locaux qui seront aptes à communiquer autour du projet et du territoire retenu.

7.2.2. La mise en réseau des différents acteurs

Organiser et communiquer autour d’un événement suppose de fédérer tous les relais de communication. Une très bonne communication est en général le résultat d’un travail en commun entre de multiples partenaires : services communication et techniques de la mairie et de la communauté de communes, partenariat de l’Etat, du conseil régional et du conseil général pour las acteurs institutionnels. L’office de tourisme ou syndicat d’initiative, le comité départemental du tourisme, les commerçants, le tissu associatif, de nombreux bénévoles, les restaurateurs locaux, la presse locale, mais aussi régionale et internationale, généraliste ou spécialisée, …participent tous également sur ce travail de promotion. Tous ces partenaires potentiels sont porteurs d’un savoir, d’un savoir-faire et de moyens pouvant être réunis au service d’un événement, d’une promotion locale.

Ainsi les actions de communication et l’information doivent être cohérentes avec l’identité même du projet, sans oublier qu’au-delà de cet événement, c’est toute une dynamique territoriale qui est en marche. C’est également l’occasion de mettre en avant les synergies mises en œuvre au niveau local, d’attirer l’attention sur les richesses et potentialités du territoire. L’événement est donc une occasion de promouvoir un patrimoine et de stimuler le commerce et les services locaux, tout en essayant de capter un public plus large que celui habituellement présent ou de passage.

7.3. Ce que recherche un touriste

Selon l’analyse de la demande par l’enquête de clientèle, les trois raisons majeures qui semblent décider un visiteur à fréquenter un festival est tout d’abord à grande majorité son contenu, l’ambiance, puis la curiosité. L’authenticité fait partie intégrante du contenu d’un événement.

Elle revête de ce qui est vrai, dont l’exactitude et l’origine sont incontestables. Il n’est ni fausseté, ni imitation.

7.3.1. L’authenticité en tourisme

L’authenticité en tourisme est décrite en plusieurs points par Michèle LALIBERTE 47:

- Elle représente la quête d’un monde différent 47 Extrait du Réseau de Veille en Tourisme (Québec), 2005.

~ 58 ~

- Elle est ce qui représente l’expression identitaire d’une population, d’un peuple - Elle est ce qui gravite autour des coutumes et des traditions, faire connaître ses

différences et offrir une vitrine sur sa culture, son patrimoine, son histoire, sur ce qui modèle l’identité d’une destination

- Elle est ce qui permet de contrer la mondialisation et la standardisation qui en découle - Elle est ce où la découverte nous amène où le modernisme n’a pas encore envahi un

coin de pays et modifié les façons de faire et de vivre - Elle est aussi ce qui rime avec « valeur ajoutée » et « qualité de l’expérience »

7.3.2. La quête de l’authenticité

La quête de l’authenticité est devenue un réel besoin pour un touriste urbain occidental. En effet celui-ci recherche une rupture à la vie quotidienne, une différence, une nouveauté qui pourra lui procurer ce sentiment d’évasion. Il veut être là où on trouve du vrai, de l’original.

Par exemple : assister à un festival de country dans le Tarn, pourrait-il faire ressentir la satisfaction d’avoir trouvé quelque chose d’authentique et d’original à un touriste ? Si celui-ci y participait aux Etats-Unis, cela aurait-il la même signification ? Ce sentiment d’authenticité ne peut donc s’évaluer qu’au travers des valeurs du touriste lui-même et de sa propre satisfaction ; à savoir s’il a eu l’impression d’avoir été dépaysé ou de mieux comprendre le coin de pays qu’il a visité et son évolution ou encore d’avoir établi un contact avec la population locale.

7.3.3. L’authenticité d’un territoire

L’authenticité d’un territoire va donc résider dans sa richesse patrimoniale, historique ou bien même dans sa culture et ses traditions.

Cependant, l’authenticité n’a-t-elle pas d’ambigüité avec son antonyme imitation ? En effet, on peut se poser la question.

Prenons l’exemple des Grands Fauconniers de Cordes : chaque année des centaines de participants se revêtent d’un costume que portaient les personnes au Moyen-âge, défilent dans les rues pavées ; les anciens métiers sont mis en avant au grand jour, des chevaliers défilent également…ne peut-on pas ainsi parler d’authenticité théâtralisée ?

« La fabrication artificielle d’une offre touristique où l’on invente un monde ou encore où l’on reproduit certains attraits d’une autre destination s’oppose à l’authenticité 48».

L’authenticité n’est alors plus vraie, elle n’est que reproduction.

48 Extrait du Réseau de Veille en Tourisme (Québec), 2005.

~ 59 ~

7.3.4. Ce qui fait vivre un souvenir

Cependant, il est très important de noter que ce genre d’événement fait revenir une certaine époque. En effet, cette fête ravive les souvenirs et nous rappelle comment pouvaient vivre nos aïeux à cette époque. On y participe, on rentre dans le jeu. L’événement nous fait vivre un moment qui fut authentique à une certaine époque.

8. Une certaine illisibilité entre un événement et une identité territoriale

Il y a une forte compétition entre les différents promoteurs d’événements qui tentent d’attirer, de séduire, et de convaincre les acteurs et le public qui y participeront.

Face à cette multiplicité un événement doit sortir de l’ordinaire, il doit être de plus en plus original : on ne doit pas le retrouver ailleurs. Cependant existe-t-il une cohérence entre cet évènement et le patrimoine local ?

Tout d’abord, le nombre d’événements ne cesse d’augmenter. « Ils sont de plus en plus intellectualisés et ambitieux, mais leur forme créative ne suit pas. Leur propos et leur contenu s’affaiblissent, jusqu’à aboutir à une « folklorisation » du concept de l’identité, cette dernière étant souvent mise en avant et confondue avec le patrimoine et l’histoire locale ».49

Le manque de cohérence peut s’expliquer par diverses raisons :

8.1. Une omniprésence des événements sur un territoire

8.1.1. Une très forte médiatisation

L’événement est parfois qualifié de « nouvelle industrie planétaire »50, du fait de la démocratisation des médias. Aujourd’hui, avec l’évolution des modes de communication et des nouvelles technologies, une très forte médiatisation se fait autour des événements, qu’ils soient culturels, festifs ou sportifs. « Désormais, la puissance de stockage, de traitement et de

49 Jean LOUP PIVIN, Le folklore identitaire face à l’internationalisation des formes, Espaces Tourisme et Loisirs, Août 2002, p13 50 William PERKINS, L’événementiel. Une communication sans limite…ou presque. Edition Histoire d’être, 2003

~ 60 ~

diffusion de l’informatique et des télécommunications peut apporter une certaine visibilité sur ce phénomène »51.

8.1.2. Un marché saturé

Cependant, cette très forte médiatisation ne suffira pas à générer de nouvelles consommations ou de demandes sur un marché déjà saturé d’offres. Le pouvoir d’achat est une question prépondérante, « comme on le constate dans les musées, monuments ou lieux de spectacles qui n’ont pas su faire preuve de retenue en matière de politique tarifaire »52.

Seulement, ce n’est pas la seule contrainte que l’on puisse rencontrer car il ne suffit pas de créer ou d’accroître l’offre afin de stimuler automatiquement la demande. La multiplication et la prolifération d’animations thématiques, de festivals, de fêtes, de concerts, etc. auraient des conséquences sur l’intérêt des habitants et des touristes qui finiraient par développer de « nouveaux anticonformismes, en rejetant la dictature d’un divertissement médiatiquement trop préconisé »53. Certaines personnes, qui se sentent trop entourées d’événements, de médias, peuvent ressentir le besoin d’échapper à ce qu’on peut appeler non plus un événement, mais une « tyrannie promotionnelle et commerciale omniprésente des événements culturels, sportifs et festifs »54.

8.2. Banalisation des événements

8.2.1. Internationalisation des formes

Aujourd’hui le phénomène événement s’est largement étendu sur tous les territoires, et sur toute l’année. Les événements marquent les territoires par leur omniprésence. Cette multiplicité va entraîner une certaine internationalisation de la forme des « produits », voire même sa banalisation. Ainsi, les événements sont de moins en moins liés aux identités territoriales : on retrouve de plus en plus de festivals par exemple sur les arts du monde, des musiques actuelles, etc. Un événement ne détient donc plus cette forme exceptionnelle, puisqu’ils sont devenus quotidiens. Dans ce cas là, un événement ne va plus être lisible, il va s’effacer et se rendre banal. Dans une même journée, on va retrouver par exemple une dizaine d’événements, parfois même plusieurs dans une même ville. Ce choix va entraîner une hésitation de la part d’une personne : ne sachant ni où aller, et ni que faire.

51 Josquin BARRE, De l’opportunité médiatique à la tyrannie commerciale, Cahier Espaces, août 2002, p10 52 Ibidem 53 Ibidem 54 Ibidem

~ 61 ~

8.2.2. Une certaine lassitude.

Le fait qu’un événement se déroule chaque année, à telle date, et à tel lieu, peut provoquer une certaine lassitude de la part des participants. C’est pourquoi il faut renouveler les activités, voire en proposer de nouvelles.

Cependant, une manifestation peut être un rituel : une personne peut être habituée à venir à telle date sur ce lieu afin de retrouver cet événement.

Aujourd’hui, nous devons faire face à une nouvelle société et à de nouvelles attentes.

8.3. Une société qui a évolué

8.3.1. Due à la professionnalisation de l’organisation

Depuis une quinzaine d’années, la professionnalisation s’est sans cesse renforcée, tant dans l’organisation que dans la conception et la réalisation d’événements, de spectacles, ou de festivals. Aujourd’hui, on fait appel à de nouvelles techniques, à de nouveaux types d’organisations afin de répondre aux législations et aux diverses demandes. La population locale, qui pouvait organiser des fêtes, festivals ou autres, se sent aujourd’hui dépassée par tout cela, et cède ainsi sa place à des professionnels, qui ne sont pas forcément natifs de la région. L’esprit n’est donc pas le même, et la tradition sera peut-être mieux organisée, communiquée, mais ne sera pas aussi authentique que si elle avait été créée par des personnes locales.

8.3.2. La folklorisation

La folklorisation est un terme qu’on utilise péjorativement. D’après Jean Loup PIVIN, la folklorisation des événements, qui peuvent être réussis, est certainement liée à « l’affaiblissement de la culture rurale portée par le monde paysan »55. La reconquête identitaire sur le mode nostalgique (la fête du village, la remise en eau du moulin, etc.) est mise en œuvre par les nouveaux résidents, c’est-à-dire les professionnels, et ressemble plus à une animation qu’à une fête populaire. En réaction à cette folklorisation, on fait appel à la créativité contemporaine dans toute sa dimension cosmopolite et internationale. Le fondement identitaire, le terroir local, n’est alors plus qu’un alibi. « L’identité est devenue un produit folklorique ou muséifié et l’implication sociale un alibi56». Les politiques font aujourd’hui appel au « vivant », c'est-à-dire l’animation. L’événement s’est professionnalisé et laisse de 55 Josquin BARRE, De l’opportunité médiatique à la tyrannie commerciale, Cahier Espaces, août 2002. p14 56 Ibidem

~ 62 ~

moins en moins la place aux groupes d’individus qui souhaiteraient tout simplement partager ou exister dans la société. L’événement demande aujourd’hui de grandes compétences et savoir-faire. On est en quête de raisons de vivre en société et non seulement dans la cohabitation des différences mais aussi dans une union de ces différences.

Il ne faut pas oublier qu’une organisation événementielle entre dans une logique de développement touristique et culturel et par conséquent économique sur un territoire donné.

Les enjeux financiers d’un événement sont considérables. Il a pour but avant tout de remobiliser la population d’un territoire qui a peut-être connu un déclin économique ou social. La symbolique du lieu n’est pas due au hasard, et aura pour finalité de renouer une relation entre les participants, publics et bénévoles, sur un patrimoine commun, donc sur leur identité. C’est l’opportunité de susciter une dynamique autour d’un projet collectif, de saisir l’occasion de celui-ci pour justifier, ordonner et engager enfin des projets d’aménagement, d’urbanisme et d’équipement jusqu’alors délaissés ou différés.

9. Les impacts des événements sur le territoire

Quelle que soit la nature d’un événement, il reste un moment privilégié où les habitants et les acteurs institutionnels d’un territoire se retrouvent afin de partager un bon moment. L’événement est une occasion exceptionnelle de marquer durablement les territoires. Si l’on considère comme développement durable toutes activités qui « répondent aux besoins présents sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs » et si l’on prend en compte dans le développement, non seulement les retombées économiques, mais également sociales, environnementales et éthiques ; alors on peut parler de développement durable. Cet événement a des conséquences au sein du territoire ; ses impacts touchent de multiples domaines : économique, social, environnemental, etc. Il peut également influer les acteurs eux-mêmes, sur la population, comme les modes de politique. Dans le cas où l’activité événementielle crée du développement dans différents domaines, elle est vue comme activité touristique qui permet de générer non seulement du développement, mais aussi du développement durable.

9.1. Impacts sur le développement économique et touristique

Aujourd’hui, les événements touristiques ont pris une telle ampleur qu’ils ont nécessairement un impact sur l’économie locale, régionale, voire nationale. La connaissance de leurs effets

~ 63 ~

sur le territoire est devenue indispensable pour conduire une politique de développement et de tourisme.57 Les impacts économiques et touristiques sur un territoire se mesurent d’après plusieurs critères : les emplois créés, la richesse induite en matière de tourisme, la réhabilitation du patrimoine, les équipements, ou bien même la création ou l’implantation d’entreprises liées directement aux activités festivalières, ou attirées tout simplement par la notoriété. Selon leur grandeur et leur notoriété, les impacts économiques sont plus ou moins conséquents.

9.1.1. Des effets variables sur la création d’emplois

L’organisation d’un événement va impliquer la création d’un certain nombre d’emplois directs ou induits, éphémères ou plus durables.

Emplois directs

Etant donné la nécessité de professionnaliser les structures supports liées à l’organisation des événements, la création d’emplois est en progression. Cependant, évaluer le nombre d’emplois créés grâce à un événement reste encore très complexe à définir. On retrouve des emplois directs, c’est lorsque l’événement embauche son propre personnel et ceci de façon permanente; mais il y a également les saisonniers et les bénévoles. Ces emplois sont liés à la construction d’infrastructures d’accueil des visiteurs, l’organisation de l’événement, etc. On ne peut donc se faire d’idées précises sur le nombre d’emplois créés.

De plus, même si un événement crée des emplois, ceux-ci ont toujours le risque d’être précaires. Cependant ces derniers tout en étant plus ou moins éphémères sont loin d’être négligeables.

Emplois induits

Ensuite, on trouve également les emplois induits : ce qui ne sont pas directement concernés par l’événement (organisation, communication, etc.) mais qui grâce à lui bénéficient d’un supplément d’activités. Les secteurs concernés sont principalement ceux de la restauration, des transports, de l’hôtellerie, des commerces, etc.

9.1.2. La consommation de produits touristiques

Au-delà de l’économie des événements elle-même, les retombées se situent également dans la consommation qui les accompagne. C’est pour cette raison que tout événement intègre de plus en plus cette logique dans ses stratégies commerciales et publi-promotionnelles.

57 Philipe BOVY, Françoise POTIER, Christian LIAUDAT, Les grandes manifestations. Planification, gestion des mobilités et impacts, Editions de l’Aube, 2003.

~ 64 ~

Dépenses effectuées pour l’organisation d’un événement

Pour l’organisation d’un événement, de nombreuses dépenses vont être effectuées. Elles sont diverses et variées et donnent lieu à une importante injection d’argent à l’économie locale. Par exemple les secteurs de l’imprimerie pour la réalisation d’affiches, de brochures, de dépliants, etc. ; des relations publiques pour des dépenses liées à la vente de billets, services techniques, éclairage, sonorisation, parcs de matériel, location des lieux de spectacles, etc. ; et des transports. Les agents, les attachés de presse, les journalistes, les producteurs qui couvrent l’actualité de l’événement, ainsi que de nombreux autres prestataires assurant la sécurité, le gardiennage ou autres, contribuent également aux retombées directes imputables à l’événement.

Dépenses effectuées par les spectateurs

Le visiteur lui-même va dépenser de l’argent afin de se loger, de se nourrir, ou de se divertir sur place. Il peut également acheter des produits, souvenirs aux petits commerces de la ville. Ainsi, il va participer au développement économique et local des villes.

Pour certains commerçants, cela représentera un complément de fréquentation dans l’hôtellerie, la restauration, les commerces, etc.

Exemple probant : le marché des potiers à Giroussens dans le Tarn, permet à la Maison de la Céramique Contemporaine (site touristique, expositions et vente de céramiques) d’effectuer entre 10 et 20 % de son chiffre d’affaires de l’année.

9.1.3. Effets positif sur le tourisme

Les impacts d’un événement sur le tourisme sont très importants, même s’ils sont difficiles à quantifier. A court terme, les événements peuvent avoir des effets négatifs sur l’arrivée de visiteurs traditionnels qui reportent ou annulent leur séjour à cause de l’événement et des inconvénients qu’il peut générer (pollution sonore, trop de monde sur le lieu de destination, augmentation des prix, etc.).

Dans le cas inverse, l’événement va générer d’importants flux touristiques, et peut être une des raisons pour laquelle un touriste va se déplacer dans une région. Par ailleurs, la clientèle attirée par ces manifestations tend à prolonger son séjour sur le territoire afin de mieux découvrir le pays à l’occasion de son déplacement pour un événement. Cette augmentation de la durée des séjours démontre l’ancrage des événements dans l’économie touristique.

~ 65 ~

A long terme, la médiatisation d’événements, le développement de l’offre hôtelière, et l’amélioration de l’accueil touristique induisent une augmentation quantitative du nombre de touristes.

De plus, l’événement permet d’attirer de nouveaux types de visiteurs.

L’événement est donc un important vecteur de développement touristique.

9.2. Impacts sociaux

Si la rentabilité d’un événement est plus facilement mesurable en termes de coûts et de recettes, il peut être aussi porteur de retombées davantage immatérielles.

9.2.1. L’événement comme vecteur d’image

Développement de l’image

La notoriété d’un événement est ce qui va prouver en tout premier sa réussite. Elle se construit année, après année. Elle participe à la création, la transformation, ou encore la valorisation de l’image d’un territoire aussi bien auprès des touristes, et des investisseurs que des habitants eux-mêmes. Il va mettre en avant le patrimoine du territoire, qu’il soit matériel ou immatériel, en créant de nombreuses animations, démonstrations, dégustations, etc. L’événement va animer le territoire, et va interpeller le public. Il va se monter autour d’un thème, et va créer l’occasion au public de découvrir le territoire, et donc de s’en faire une idée, une image. D’ailleurs, certains événements sont même associés à un lieu, une destination ; ils leur donnent une partie de leur renommée et de leur crédibilité au regard d’un public devenu mondial depuis la démocratisation de la télévision.

Le développement de cette image va retenir ou attirer de nouveaux habitants.

Par exemple : la ville de Gaillac est associée à l’image du vin, et souvent quand on parle de cette ville, on entend dire « ah oui, la ville au bon vin ! ». Même si les personnes ne connaissent pas Gaillac, ne savent pas où cette ville se situe, elles savent néanmoins qu’on y trouve du vin. Cette image s’est développée en partie grâce à la fête du primeur, et des vins de Gaillac, où on retrouve de nombreuses animations, et dégustation de vins qui proviennent des différents vignobles situés autour de la ville.

Cependant l’impact sur l’image peut se révéler négative. En effet, si la manifestation se déroule mal, soit à cause d’un problème d’organisation, ou bien même d’un mauvais accueil, le touriste ou l’habitant peut avoir une mauvaise opinion, et aura une image négative de cet évènement. Conséquence : non seulement il n’y reviendra pas l’année suivante mais il colportera également son opinion auprès de son entourage, qui sera influencé. C’est pour cela que le rôle de l’image est essentiel, elle est la vitrine du territoire.

~ 66 ~

Le rôle important des médias

Les médias vont être les outils qui vont assurer la communication de l’événement. La communication est le fait d’établir une relation avec autrui, et de lui transmettre une connaissance. Elle va chercher à informer et promouvoir une manifestation. Il existe différents types de médias, comme la télévision, la presse, le cinéma, internet, la publicité, etc.

La publicité, les journaux, la radio, etc. vont participer à la renommée d’un événement. Plus l’information sera diffusée, et plus il y aura de probabilités que de nombreuses personnes y participent. L’intervention de médias montre l’importance certaine que détient l’événement.

De plus, les médias peuvent toucher tout type de public : les locaux, les jeunes, les étrangers, les associations, etc.

La couverture médiatique des événements reste donc un élément fondamental.

Image interne et identité territoriale

L’image que peut détenir un touriste est aussi importante que l’image que peut avoir un habitant de son propre territoire, et de sa propre ville. L’habitant va se sentir fier de son territoire, de sa culture, et de ce qu’il peut offrir. Il peut même s’en sentir responsable. Un lien va donc se construire entre un habitant et son territoire. Un lien fort : celui de l’appartenance. Les habitants vont se sentir plus impliqués dans les projets entrepris. Ainsi, en participant à l’organisation d’un événement, le sentiment d’appartenance et de fierté s’accentue.

L’image est donc un signe de fierté, et aussi d’appartenance au territoire.

9.2.2. Recettes et image

L’image va être aussi exploitée pour fournir diverses sources de recettes. Elle va jouer sur de nombreux registres et notamment sur celui de la « vanité humaine »58 : toute personne veut pouvoir dire « j’y étais ! » et pouvoir le prouver matériellement. Ce côté matériel associé à l’image va être représenté par un ticket d’entrée, des places de spectacle, etc. mais aussi par l’achat de produits dérivés, comme des souvenirs touristiques. Toute une industrie s’est construite autour de cet événement, et de son image. Cependant, il est nécessaire d’établir une étude marché au préalable afin d’éviter des stocks de gadgets invendus, et nécessairement invendables.

58 Josquin BARRE, De l’opportunité médiatique à la tyrannie commerciale. Cahiers Espaces, août 2002, p9

~ 67 ~

9.2.3. Création, renforcement des liens sociaux

Comme nous le disions précédemment, les événements sont l’occasion de réunir les populations locales, les acteurs économiques et institutionnels dans un moment convivial. L’événement reste un moment festif, où toutes les personnes se rencontrent et travaillent ensemble pour son organisation.

Entre habitants

Un événement peut être créé pour l’arrivée de nouvelles personnes dans un quartier. Il va permettre de faire connaître les habitants. Il va mettre en relation les personnes autour d’un territoire commun qui puisse les rapprocher. Il va intégrer les nouvelles personnes. Il va resserrer les liens entre la communauté.

Le fait que les habitants d’un même territoire se réunissent afin d’organiser et planifier un événement va les ressembler. L’événement va permettre cette union, et renforcer ce lien d’appartenance et d’implication. Une population qui se sent concernée par des activités qui se développent sur son territoire va créer une dynamique locale non négligeable.

Entre habitants et touristes

Dans son ensemble, la préparation d’un événement et sa réalisation ont des effets dynamisant sur la population. En effet, la population locale est en général très fière de faire découvrir sa culture, ses traditions, ainsi que son territoire auprès de personnes qui sont étrangères à la région. Les touristes viennent découvrir ce territoire qui leur est étranger, mais tant rempli de culture. L’habitant va alors être cet intermédiaire entre son territoire et le touriste. L’événement va donc créer un échange, un partage entre ces personnes.

Cependant, cet échange peut ne pas bien se dérouler. Des touristes parfois trop imposants peuvent dégrader le lieu de vie de ces habitants, ou voire prendre leur place. Un événement local, qui s’agrandit de plus en plus, fait venir de plus en plus de touristes, et ne laisse pas toujours la place pour tous les habitants locaux.

Entre acteurs locaux

L’organisation d’un événement met en œuvre des méthodes et savoir-faire très différents et très variés. Elle requiert la mise en place de coopérations entre les différents acteurs : autorités publiques, privées ; afin de rassembler leur savoir, et les mettre en commun. L’événement va donc contribuer à créer de nouveaux réseaux en mettant en relation des personnes qui n’avaient peut-être pas pour habitude de travailler, collaborer ensemble.

Les relations sont facilitées par la mise en commun du travail, et son efficacité ne peut être qu’améliorée. Il peut y avoir une compréhension mutuelle entre les différents acteurs, où les différents points de vue peuvent diverger.

~ 68 ~

Ces nouveaux rapports peuvent aller jusqu’à changer le mode de gouvernance d’un territoire. On peut donc dire que l’événement contribue dans ce cas là à un changement de mentalité, qu’il peut avoir un impact sur l’éthique du territoire également.

L’organisation d’un événement a le principe de mettre en rapport toutes les énergies possibles en un temps très court. Ainsi, on peut noter des disfonctionnements éventuels dans la conduite d’un territoire.

Ces effets directs ou indirects, tant sur les habitants que sur les institutions, sont non-négligeables. Mais ils restent difficiles à apprécier de l’extérieur.

9.3. Impacts environnementaux

Un événement, de grande ampleur ou non, a toujours des effets positifs et/ou positifs sur le territoire où il se déroule. Aujourd’hui, nous tendons plus à des stratégies de développement durable afin de préserver l’environnement, et de corriger les erreurs commises les années précédentes.

9.3.1. Aménagement du territoire

Afin d’accueillir de nombreux spectateurs, ou visiteurs, le territoire doit s’équiper de plusieurs infrastructures d’accueil : au niveau de l’accès, de l’hébergement, de la restauration, etc. Soit il va en créer, soit il va réaménager des zones dégradées ou non utilisées afin de les exploiter autrement.

Cependant les acteurs doivent faire preuve d’anticipation sur la transformation et la pérennisation des équipements : « Combien de lieux, d’équipements sportifs, de terrains et de bâtiments construits pour des compétitions et des expositions internationales se sont ainsi transformés en friches événementielles, désertées et difficilement réexploitables ! »59. En effet, les nouveaux équipements doivent répondre à des questions de développement durable, à savoir sur leur réutilisation, leur exploitation.

Création d’infrastructures

Selon l’ampleur de la ville, et du nombre d’habitants, on va retrouver différents types de construction pour accueillir le visiteur.

Pour certaines grandes villes, l’événement est un prétexte à la rénovation, l’amélioration ou encore même à la construction d’infrastructures. La finalité étant toujours l’attractivité de la ville. L’événement a des effets structurants sur l’organisation à long terme de la ville, la région. Des projets sont dont lancés afin d’améliorer le cadre de vie quotidien des habitants. La construction de certains équipements répond à des besoins avérés.

59 Josquin BARRE, De l’opportunité médiatique à la tyrannie commerciale. Cahiers Espaces, août 2002, p8

~ 69 ~

De transport

Les très grandes villes, comme Barcelone, Paris, Séville, etc. vont se servir des événements de grande envergure afin de se doter d’infrastructures nécessaires pour accueillir le public : aéroport international, réseaux autoroutiers, lignes ferroviaires, métros, création de parking, hébergement etc. Ces infrastructures visent l’amélioration de l’accessibilité globale de la ville, du territoire. Elles répondent avant tout à une préoccupation d’utilité publique, assurée le plus souvent par l’Etat (aéroport international), ou les villes (transport public).

Un exemple cité est celui de l’Expo’92 qui a doté l’Andalousie d’un réseau autoroutier et d’une liaison ferrée à grande vitesse avec Madrid. Il y a également les Jeux Olympiques de 1992 qui ont permis à Barcelone d’agrandir son aéroport et de réaliser son périphérique en un temps record. Ces nouvelles infrastructures permettent l’amélioration de l’accueil, et de valoriser la ville.

Les infrastructures spécifiques à l’événement

Les événements peuvent donner naissance à de nouveaux équipements, ou bien même à la rénovation, ou à l’adaptation d’équipements déjà présents. On peut citer les grands stades de Séoul, Paris et Berlin ; les complexes sportifs à Sydney et Melbourne ; les espaces de congrès ; d’exposition ou de loisirs à Barcelone et Shenyang, etc.

La plupart du temps, ils sont financés par les collectivités publiques et doivent trouver une rentabilité sociale ou/et économique après l’événement. La question de la réutilisation des lieux se pose. Aujourd’hui, on intègre de multi-usages à ces équipements, par exemple : le Stade de France qui est devenu un lieu de séminaires, de culture et de spectacles.

Cependant, dans les petites villes ou villages la création de grandes infrastructures n’est pas envisageable car non seulement elles peuvent dénaturer le paysage mais leur utilité à long terme ne peut être retenue. Ils vont donc opter pour des infrastructures temporaires garantissant ainsi un accueil efficace et nécessaire.

Par exemple : afin de concilier environnement et accueil, certains villages n’hésitent pas à demander à des propriétaires de parcelles de blés de ratisser leur champ afin d’en faire des parkings. C’est le cas pour la foire de Réalmont et la fête de l’ail rose de Lautrec.

9.3.2. La reconversion de zones dégradées

Certains projets de grandes villes répondent à la reconversion d’anciennes zones industrielles ou de zones urbaines dégradées. Exemple de Paris, avec la construction du Stade de France dans une zone d’industries en déclin ; de Sydney qui a choisi le site de Homebush Bay, occupé par des activités nuisantes, pour y installer son Parc Olympique.

~ 70 ~

Il y a donc une remise en état des lieux, une reconstruction de la voirie, l’amélioration de l’accessibilité en transports publics, couverture de voies autoroutières, requalification de l’environnement, etc. Les grands événements permettent d’engager de grands projets d’aménagement urbain portant sur des superficies significatives : par exemple sur plus de 1 000 hectares pour les Jeux Olympiques de 1992 à Barcelone. On passe d’une image de zone industrielle en déclin à l’image d’un grand événement. De plus, il peut se greffer de nombreux services tout autour : des commerces, des hôtels, des espaces de congrès, des bureaux, des espaces de loisirs, etc.

Il s’agit là d’exemples d’échelle métropolitaine dont la « mise sur le marché » est directement ou indirectement liée au grand événement.

9.3.3. Dégradation de l’environnement

Ces nouvelles constructions cependant peuvent entrainer la dégradation, voire la destruction de milieux naturels. Elles entrainent également une forte consommation de ressources non-renouvelables, ainsi que des nuisances liées aux transports de matériaux par la route, et plus de pollution, etc. Durant l’événement il peut y avoir une importante consommation d’énergies fossiles pour l’air conditionné, l’éclairage ou encore même les transports. Il peut y avoir également une grosse production de déchets, et de pollutions diverses.

Face à ces risques, les acteurs vont chercher à diminuer les impacts négatifs et maximiser les bénéfices écologiques possibles de grands événements. Par exemple : on va réaliser un événement dans une zone déjà urbanisée, plutôt que dans des sites naturels non-aménagés. Privilégier également les transports publics pour les déplacements des spectateurs, et des participants, limite aussi les pollutions. On recycle les matériaux, comme les déchets et l’eau, ou utilise des énergies renouvelables pour les installations.

L’environnement peut bénéficier de ces événements par le biais de ces reconstructions écologiques. L’événement peut requalifier des sites dégradés, et améliorer le cadre de vie des populations. La construction d’infrastructures permanentes permet aux habitants d’y avoir accès toute l’année, même si celles-ci sont utilisées à d’autres fins.

~ 71 ~

Les événements sont ancrés dans une dynamique de développement global du territoire et en sont même parfois les initiateurs en mobilisant différents acteurs. Ainsi, ils contribuent à apporter des retombées économiques sur le territoire concerné, et parfois même sur le département. Les événements montrent une certaine volonté à pérenniser et animer la vie locale toute l’année en développant des activités annexes par exemple. Les retombées d’un événement s’évaluent avec des critères autant quantitatifs que qualitatifs, et sont tout aussi importants les uns que les autres. Ainsi, on retrouve des retombées diverses et variées : économiques, sociales, environnementales et politiques, mais aussi sur l’image, la notoriété, les services, etc. La requalification environnementale et le renouvellement urbain d’espaces dégradés se retrouvent de plus en plus au cœur de la problématique de l’événementiel.

Au fil du temps, on constate de plus en plus, une appropriation des manifestations par la population locale et une identification des territoires à l’image dégagée par des événements.

A savoir à présent, si l’identité territoriale peut être renforcée même si l’image de l’événement ne correspond pas à celle du territoire. Pour répondre à cela, nous prendrons deux exemplaires concrets se déroulant dans le Tarn : la fête de l’Ail Rose de Lautrec et le festival Ré’ Al Croche de Lautrec.

~ 72 ~

CHAPITRE 4

TERRAIN D’ANALYSE :

LE DEPARTEMENT DU TARN

~ 73 ~

C’est à présent au travers de deux cas concrets que nous allons pouvoir affirmer ou non nos hypothèses. A savoir si du fait que l’événement soit à l’image ou non de son territoire et de son patrimoine affecte plus ou moins l’identité territoriale, l’ancrage local.

10. Présentation générale du Tarn

Le Tarn est un territoire riche de son histoire souvent conflictuelle et qui a façonné l’identité à laquelle les Tarnaises et les Tarnais sont si fortement attachés. Riche de ses paysages diversifiés (des vignobles aux contreforts du Massif central, du Sidobre aux berges du Tarn…) riche de son patrimoine industriel et touristique qui ont contribué à enraciner la modernité dans nos terroirs.

Ce chapitre sera consacré aux atouts de ce département, ainsi qu’à l’existant, analysera les évolutions qui ont laissé des traces indélébiles à ce territoire.

10.1. Généralités

10.1.1. Géographie du Tarn

Le département du Tarn se situe dans le Sud-ouest de la France, et fait partie des huit départements qui composent la région de Midi-Pyrénées. Il compte deux arrondissements, 46 cantons depuis 1998 et possède 324 communes. Su superficie est de 5 758 km2. Sa principale rivière porte le même nom : le Tarn. Alors que la vallée forme une plaine, le centre du département est vallonné. Le massif rocheux qu’est la Montagne Noire forme le sud de ce territoire.

Le département se divise en cinq pays de part leur caractéristique :

- Le Pays d’Autan : se situe au sud du département, et partage ses terres avec un bout du Lauragais. Il a pour capitale la ville de Castres : région montagneuse et granitique, riche en lacs et en forêts, située au sud-est du Tarn.

- Le Pays de Cocagne : situé au sud-ouest du département, la capitale est Lavaur. - Le Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou : situé au nord-ouest du

territoire, - Le Pays de l’Albigeois et des Bastides : situé au Nord-est du département, la capitale

est Albi - Le Pays du Sidobre, Monts de Lacaune : situé au Sud-est

~ 74 ~

Qu’est ce qu’un pays ?

« Un pays est un territoire de projets. L’idée de Pays est née de la Loi d’Orientation pour l’Aménagement et le Développement Durable du Territoire (LOADDT) datant du 25 juin 1999, dite Loi Voynet. Un territoire de projets, c’est :

- Un territoire présentant une cohésion géographique, culturelle, économique ou sociale. Son périmètre correspond aux modes de vie des habitants qu’il regroupe. Ainsi, les habitudes de déplacements, les zones de chalandise des commerces, l’emplacement des équipements et des services structurants peuvent constituer autant de critères de cohésion.

- Un lieu d’action collective rassemblant, atour d’un projet commun de développement, des communes et des groupements de communes, des organismes socioprofessionnels (chambre de commerce et d’industrie, chambres des métiers, chambre d’agriculture) des entreprises, des associations, etc.

Cette action collective porte sur un projet de développement du territoire, qui concerne l’avenir du Pays sur le long terme. »60

Les 5 pays tarnais

Source : http://www.gitestarn.fr/carte-du-tarn.jpg

60 http://www.pays-bastides-vignoble-gaillacois.fr/

Le Pays de l’Albigeois et des Bastides

Le Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou

Le Pays du Sidobre, Monts de Lacaune

Le Pays du Sidobre, Monts de Lacaune

Le Pays de Cocagne

~ 75 ~

10.1.2. L’Histoire du Tarn

Le Tarn a été créé à la Révolution française, le 4 mais 1790 et était nommé le « département albigeois ». Il a rapidement perdu ce nom évocateur, chargé d’histoire. Contrairement à d’autres départements, la création du Tarn ne souleva aucune opposition majeure du fait de la volonté de ses habitants d’unir l’ancien diocèse d’Albi à ceux de Castres et de Lavaur. En effet, les habitants, unis par une riche histoire et par des relations commerciales, se sont ainsi rapprochés, malgré la grande diversité de leurs « pays » et de leurs terroirs. C’est au long de ses vallées que les principales villes se sont créées comme « Albi la rouge » et « Castres l’austère », deux grandes villes qui pendant longtemps se sont battues pour devenir le chef lieu du département. Castres, qui est pourtant la plus peuplée et la plus patriote, l’emporte d’abord, puis c’est en 1797 qu’Albi prend sa revanche définitive. Façonné au cours des années, ce pays d’oc a été le cadre d’une grande histoire, on y trouve l’occupation de l’espace aux temps préhistoriques, l’évolution au contact de la civilisation romaine, la croisade contre les Albigeois et des guerres de religion, … De nombreuses célébrités ont marqué des villes : comme la belle Adélaïde, Simon de Montfort et Henri IV qui passèrent dans les rues du vieux Castres, puis la chambre où coucha Richelieu à Saint-Géry, … Le Tarn était également le berceau d’hérétiques, de marins et troubadours, …qui laissèrent également leur trace, ainsi que leur culture. D’autres personnalités participèrent aux diverses mutations comme l’illustre explorateur Lapérouse, les célèbres médecins Pinel et Portal, le maréchal d’Empire Soult, le peintre Toulouse-Lautrec, …Tous ces tarnais contribuèrent à nous léguer un riche patrimoine qui continue d’émerveiller tous ceux qui le découvrent et attachent fidèlement tous ceux qui le connaissent.

Le Tarn détient donc un passé très intéressant qui a été marqué par les époques et les habitants. Aujourd’hui, il en garde une trace, et ses habitants une attache.

10.1.3. Un mélange de culture étrangère formerait l’identité tarnaise

Et si le Tarn prenait une grande part de son identité dans sa faculté à accueillir de nouvelles populations, à tolérer leur différence, tout en s’enrichissant de leur rapport ?

Le Tarn détient une situation géographique qui favorise le passage. C’est une terre d’accueil. En effet, il a accueilli de nombreux français provenant d’autres départements ou d’autres régions (rapatriés d’Afrique du Nord, Picards, Bretons, etc.) et également des étrangers (Portugais, Algériens, Marocains, Laotiens, …) qui s’y installèrent.

C’est à partir de 1921, avec l’essor des industries extractives, et les besoins de main d’œuvre dans l’agriculture, la mine et la métallurgie, le travail du bois, de la pierre et du cuir,… que le département reçoit de nombreux Espagnols, Italiens et Polonais. Après la Libération, les étrangers représentent environ 18 000 personnes, puis avec les mariages mixtes, on estime à 15 % les Tarnais possédant un ascendant étranger (le plus souvent espagnol ou italien). En

~ 76 ~

1989, près de 80 nationalités pour un total de 15 964 étrangers, étaient représentées dans le Tarn, dont 3 742 Portugais, les plus nombreux et les plus organisés dans le milieu associatif avec leurs groupes folkloriques (Juventude portuguesa de Castres) et leurs clubs de foot (Benfica de Graulhet). 61

Le Tarn est donc un département pluriel et tolérant. Sa culture se mélange à celle des étrangers, le territoire en est même marqué.

10.2. L’identité culturelle tarnaise

10.2.1. De très anciennes traditions

Il existait de nombreuses fêtes populaires dans l’Albigeois traditionnel. Celles-ci naquirent au Moyen-âge, comme les fêtes du roi de la jeunesse, les fêtes de la Poda à Gaillac (instrument servant à couper la vigne), etc. Aujourd’hui ces fêtes ont disparu, et n’ont laissé qu’un vague souvenir.

Cependant, il nous reste tout de même certaines fêtes traditionnelles qui subsistent au fil du temps. On peut citer par exemple : la fête du romarin à Dourgne. Il y a plus de 700 ans que cette fête existe. La veille de leur mariage, le couple coupait des pieds de romarin dans les jardins de Dourgne ; le lendemain ils passaient dans le village afin de distribuer ces pieds et quelques oranges contre de la monnaie. Le romarin étant le symbole de l’amour, de la jeunesse et de la Renaissance. Aujourd’hui, tout le village est en costumes d’époque et défile sur des chars ornés de romarin, le jour de la Septuagésime, qui se commémore chaque année au mois de février. A travers cet exemple, on peut déjà noter la présence d’un événement.

10.2.2. La langue occitane

La langue régionale dans le département du Tarn est un parler languedocien. La langue occitane comporte un certain nombre de dialectes : languedocien, provençal, gascon, limousin, auvergnat, et alpin. Ceux-ci présentent des caractères communs ainsi que des traits spécifiques.

Le Tarn est une vieille terre occitane, où la langue d’oc a bénéficié tardivement d’un regard d’intérêt. Dans les années trente, des chroniques dans la presse entretiennent le goût pour le parler local, mais en le réduisant souvent à un usage populaire et rural caricatural. Dès 1945, divers érudits locaux contribuent à sortir l’occitan de ce « réduit paysan », en travaillant à rétablir les règles de l’orthographe et à normaliser vocabulaire et syntaxe. L’Institut d’Etudes Occitanes regroupe les vocations militantes les plus actives. Un groupe de musique

61 http://www.tarn.fr/

~ 77 ~

traditionnelle, créé en 1979 (La Talvera) a pris une dimension importante. Tournée initialement vers l’animation de bals, cette association d’ethnomusicologie a entamé un vaste effort de collecte de chants, de textes, d’instruments anciens, constituant une base de données importante sur le patrimoine occitan de la région. La diffusion de l’occitan dans le Tarn s’appuie aussi sur une radio associative (Radio Albigès) et sur quelques sociétés d’édition (Vent Terral). La production littéraire en langue occitane dans le département, très diversifiée, indique que malgré des tirages limités, l’inspiration des créateurs dépasse désormais le seul souci d’une mémoire occitane à entretenir. La fréquence de la référence à l’occitan dans les activités offertes aux 12 000 adhérents des 54 MJC du Tarn ou le développement de son apprentissage du primaire au baccalauréat (la loi de 1951 sur l’enseignement de l’occitan à l’école porte le nom du député du Tarn, Maurice Deixonne) permettent au département de renouer avec ses racines, mais aussi de faire le lien entre jeunesse et identité occitane.

Depuis les années 1960-1970, on a assisté à un mouvement en faveur de la langue et de la culture occitanes. Le conseil général du Tarn, un certain nombre de municipalités, prennent en compte les besoins de la culture occitane et aident les associations. Des manifestations sont organisées régulièrement : les feux de la Saint-Jean, Festival de folklore à Gaillac, concerts de chorales sur le thème des chants de Noël, etc.

10.2.3. Un Tarn plutôt « ovale »

Le Tarn est tout d’abord, et toujours le département d’Ovalie. Légende d’un siècle, le rugby est né en 1898 au collège de Mazamet : le club s’appelait « le Véloce » et on y portait le blazer anglais. Il s’est enraciné dans le département et s’est nourri de ses croissances : laine, cuir, charbon ont fait la gloire du Sporting Club Mazamet, du SC Graulhet, du Castres Olympique, de l’US Carmaux. Plusieurs sportifs se sont fait connaître : Paul Marchandeau, première star du rugby, qui commandait les Glaïeuls de Gaillac ; Vincent Moscato, deux fois champion de France junior avec Gaillac, deux fois champion de France senior avec Bègles (1991) et le Stade Français (1998), collectionne les trophées, comme son compère gaillacois Bernard Laporte, né capitaine et devenu entraîneur. Le XV tarnais a même eu son pape, l’abbé Pistre, une célébrité nationale. Il croyait à la vie éternelle du rugby tarnais, une conviction bien fondée puisque le sport ovale a de nombreux fidèles et pratiquants.

Dans ce paragraphe, nous pouvons faire le lien avec la fête de l’Ail Rose de Lautrec qui a vu sa fréquentation augmenter du moment où un célèbre joueur de rugby originaire du Tarn, Yannick Jauzion y a participé. Tout un culte est voué autour de ce sport.

10.2.4. L’image du Tarn

Le schéma représente les termes qui définissent le Tarn. On y rencontre ses points forts, mais également des points faibles avec les solutions envisagées.

~ 78 ~

POINTS FORTS

POINTS FAIBLES

LEGENDE :

Est composé de … Sont… Solutions envisagées

IMAGE DU TARN

PATRIMOINE BÂTI :

• Les villes et villages • L’architecture • L’Histoire • Les briques rouges • Les vieilles pierres

L’ENVIRONNEMENT :

• Les lacs, les forêts • La montagne • La beauté des paysages • La fraicheur, le climat

LA QUALITE DE VIE:

• L’accueil, la convivialité • La calme • La gastronomie

L’ACCES :

• La signalisation • La signalétique • La circulation (due aux travaux) • Le réseau routier

LE RECEPTIF:

•Les prix •Les informations touristiques •Les activités, animations •La fermeture des équipements ou des services

SITES TOURISTQUES:

• L’entretien des sites, la propreté • Le déclin des activités économiques

- Renforcement de la signalisation et de la signalétique - Favoriser transports en commun et la circulation des piétons dans les villes

- Meilleure diffusion de l’information - Informations en langue étrangère - Des prix moins élevés (produits, entrées, restaurants, etc.)

Entretien et protection des sites naturels ou bâtis.

~ 79 ~

10.3. Tourisme et patrimoine tarnais

10.3.1. Le Tarn dominé par l’activité de l’agriculture

D’après les chiffres fournis par la Comité Départemental du Tourisme du Tarn :

Le département Tarn détient :

� 8.6 millions de nuitées touristiques (+2.19% par rapport à 2008) ; � 88 000 lits dont 23 100 lits marchands, soit 8.8 % de la capacité régionale ; � 305 000 touristes dans l’hôtellerie classée qui génèrent 470 200 nuitées ; � 54 000 arrivées dans les campings classés pour 254 000 nuitées ; � 152 353 nuitées consommées par l’intermédiaire des 2 centrales de réservation.

Et la région Midi-Pyrénées :

� 86.6 millions de nuitées touristiques (+.023% par rapport à 2008) ; � 4.8 millions d’arrivées et 89 millions de nuitées dans l’hôtellerie ; � 828 400 arrivées et 4.4 millions de nuitées dans l’hôtellerie de plein air ; � Près de 3 700 contrats réalisés par la centrale de réservation régionale62.

A travers ces chiffres, on peut constater que les nuits touristiques passées dans le Tarn ne représentent qu’environ 10 % des nuitées passées en Midi-Pyrénées.

L’agriculture est deux fois plus importante et conséquente financièrement que l’activité touristique elle-même63. Elle est loin de ce qu’elle rapporte dans les départements voisins : par sa fréquentation, le Tarn arrive en sixième position après le Gers et le Tarn-et-Garonne dans la région Midi-Pyrénées, soit 10 % des nuitées régionales, ce qui peut paraître peu.

Cependant cette activité connaît actuellement un dynamisme certain dans notre département : la fréquentation tend à augmenter.

Cette augmentation répond d’abord :

� « à l’évolution de la demande, qui se diversifie, recherche des régions et des sites accueillants, préservés et privilégie le patrimoine naturel et culturel

� aux efforts des professionnels du tourisme, en termes de qualité de prestations,

d’organisation et de communication ;

62http://tourisme-tarn.com , année 2009 63 Michel COHOU , Atouts Tarn Atlas, 2001, p.28

~ 80 ~

� et à la prise de conscience par les collectivités territoriales du potentiel représenté par le tourisme (relance du Parc naturel régional du Haut-Languedoc), dans un contexte d’amélioration de cadre de vie, de valorisation du patrimoine et de recherche de nouveaux secteurs porteurs d’emplois »64.

10.3.2. Un patrimoine singulier

Dans la première partie, les trois grandes catégories de patrimoine que nous pouvons rencontrer sur un territoire ont été définies: le patrimoine naturel, matériel, et immatériel. Cette liste a été illustrée par le patrimoine du Tarn.

En effet, le Tarn possède deux hauts lieux que sont la cathédrale Sainte-Cécile d’Albi (avec environ 400 000 visites chaque année) et la bastide de Cordes-sur-ciel. Elles représentent un patrimoine culturel et architectural phares, cependant elles restent peu connues.

Durant ces dernières années, la dynamique touristique s’est étendue sur l’ensemble du territoire. Aujourd’hui, les anciens « angles morts »65 qui étaient peu servis en structures d’accueil et de manifestations voient naître des équipements originaux et performants, comme le Jardin des Martels, le marché des potiers à Giroussens, le musée du pastel à Magrin, etc. Les « points forts » ruraux du tourisme tarnais, c'est-à-dire le vignoble Gaillacois, Cordais, Ségala, mont de Lacaune renouvellent leur offre en privilégiant l’accès au patrimoine naturel, gastronomique et culturel.

L’avant projet de schéma d’orientation et de développement touristique du Tarn a été adopté en septembre 1997 et témoigne du rapprochement des acteurs touristiques, conscients de l’intérêt à travailler ensemble autour d’objectifs communs. En effet, les acteurs locaux ont pris conscience de l’importance de mettre en commun leur travail. Ils ont également compris que la réussite résidait sans doute dans l’art de lier le tourisme aux autres activités et dans la réalisation d’équipements utilisables par les touristes, mais aussi par les visiteurs d’un jour et par les tarnais eux-mêmes.

64 Michel COHOU , Atouts Tarn Atlas, 2001, p29I 65 Ibidem

~ 81 ~

10.3.3. La fréquentation touristique du Tarn marquée par la saisonnalité

Evolution de la fréquentation touristique de 2006 à 2008

Source : Etude de clientèle dans le Tarn, 2009

A partir de ce graphique, on peut constater en premier temps, que la fréquentation touristique commence à augmenter à partir de la fin du mois de Juin, et qu’elle connaît un grand pic en août. En effet de 30 000 nuitées à la mi-juin, on en retrouve près de 90 000 en août, c'est-à-dire le triple. Fin août on voit la fréquentation chutée : de 90 000 nuitées, on repasse à 30 000. Les saisons creuses sont principalement les mois de Novembre, Janvier, Février et Mars, c'est-à-dire en plein hiver.

Dans un second temps, on peut analyser l’évolution de la fréquentation touristique de 2006 à 2008. La fréquentation est plutôt stable, ne montre pas d’écarts importants ; si ce n’est au mois d’août où l’on peut relever une baisse sensible: de 90 000 nuitées en 2006 ; on est passé à 80 000 en 2007, puis à 70 000 en 2008. Elle a donc regressé d’environ 25 %. En terme de flux touristiques, le Tarn a connu une légère baisse, soit de 1.2 %.

~ 82 ~

10.3.4. La typologie de la clientèle du Tarn

Le profil de la clientèle

Parmi les personnes interrogées66 :

� Les couples et les familles composent les trois quarts de la clientèle touristique du Tarn ; � La moyenne d’âge est de 46 ans ; � Les actifs, notamment les classes moyennes, sont prépondérants ; � Le nombre moyen par groupe est de 3 personnes ; � 28 % des vacanciers sont accompagnés d’enfants ; � Elle a un budget d’environ 390 euros, soit 22 euros par jour et par personne en moyenne.

Le Tarn : une destination de séjour ou un point de passage

La durée moyenne de séjour est de 8.5 jours, alors qu’en 2000 elle était de 7.2 jours. La durée moyenne de séjours a donc augmenté d’un jour. Selon cette étude, plus de 50 % des visiteurs passent au moins une nuit sur place. En ce qui concerne l’hébergement, 30 % de la clientèle est accueilli dans les résidences principales de la famille ou des amis. En second, on retrouve les hôtels qui représentent 18 % des hébergements.

Une très bonne fidélisation

Dans cette étude, on note également une très haute fidélisation. En effet, près de 70 % des personnes interrogées sont déjà venues dans le Tarn. Les intentions de retour sont de 54 %, ce qui est un très bon point.

Evalution de la connaissance du Tarn et du nombre de retour

66 Annexe : Etude de clientèle du Tarn, 2009

~ 83 ~

Source : Données de l’étude de la clientèle du Tarn 2009

A travers ce graphique, on constate que les personnes qui viennent pour la 1ère fois dans le Tarn, ou plus de la 10ème fois sont ceux qu’on retrouve le plus souvent. Concernant les personnes qui n’ont pas l’intention de revenir, il s’agit pour la moitié des visiteurs, des habitants d’un département voisin qui voulaient découvrir le territoire sur une seule journée et estiment l’avoir fait.

Le Tarn est un territoire de découverte, mais également un territoire d’attache.

Une clientèle de proximité et une clientèle étrangère faible

En 2009, on note également que la clientèle provient essentielement de l’Hexagone :

� 29 % de Midi-Pyrénées : +9 points par rapport à 2005 ; � 11 % du Languedoc-Rousillon : +3 points; � 9 % d’Ile de France : -5 points ; � 5 % de l’Aquitaine : -1 point ;

Les visiteurs les plus fréquents proviennent des régions voisines, on a donc un tourisme de proximité.

D’ailleurs, il y une baisse notable de la fréquentation étrangère : de 18 % en 2005, elle est passée à 11 % en 2009. Cette fréquentation est d’ailleurs principalement originaire d’Europe du Nord et de Grande-Bretagne.

~ 84 ~

Les principales activités pratiquées sur place

Les principales activités pratiquées dans le Tarn

Source : Données fournies par l’étude de clientèle 2009 dans le Tarn.

Les activités les plus pratiquées par les visiteurs de séjours, ou de passage, sont principalement les balades, la détente ; le tourisme de découverte avec les visites de sites culturels ; puis le fait de se retrouver en famille ou entre amis.

En ce qui concerne les événements : fêtes, animations, manifestations et fréquentation des marchés, brocantes, foire ou vide-greniers ; ce sont les visiteurs qui sont en week-end ou en séjours qui en profitent le plus. En effet, 20 % des visiteurs se rendent aux fêtes, animations et manifestations, soit 1 personne sur 5, ce qui représente une bonne fréquentation. Puis, 31 % des visiteurs fréquentent les marchés, brocantes, etc, soit 1 personne sur 3, ce qui est également une bonne moyenne. Les visiteurs sont donc plus attirés par les événements traditionnels.

~ 85 ~

Concernant les visiteurs de passage, peu d’entres eux manifestent leur intérêt pour ces événements : on retrouve pratiquement le même pourcentage pour les deux domaines d’événements : seulement 10 % vont aux fêtes, animations, marchés, brocantes, etc.

Selon cette étude, on peut donc en conclure que les visiteurs ne se déplacent pas spécialement pour participer à un événement. Il n’est pas une cause de départ. Puis, il ne fait pas partie des activités principales pratiquées lors de séjours, ou lors d’une journée. Les visiteurs ne se déplacent pas pour aller à un événement.

11. Exemple de valorisation d’un patrimoine local par l’événement

� La fête de l’Ail Rose de Lautrec

11.1. L’Ail Rose de Lautrec : un patrimoine gastronomique exceptionnel 11.1.1. La légende raconte …

A l’époque du Moyen-âge, un marchand ambulant se serait arrêté à Lautrec afin de s’y restaurer. N’ayant pas d’argent, il aurait réglé son repas avec de jolies gousses roses. Celles-ci auraient été plantées par la suite par l’hôtelier, ce qui aurait popularisé l’ail rose et se serait développé dans la région.

11.1.2. La production de l’Ail Rose

Originaire d’Asie Centrale, l’ail rose serait apparu au Moyen-âge à Lautrec. Entre 1800 et 1900, il était cultivé en petites quantités dans des potagers et vendu sur les marchés locaux de Castres, Mazamet, etc. Après la deuxième guerre mondiale, la production d’Ail Rose de Lautrec s’est développée et les exploitants également puisque les surfaces dépassaient alors 1 hectare.

Lieu de production de l’Ail Rose Label Rouge

~ 86 ~

Aujourd’hui, il puise ses qualités dans les coteaux argilo-calcaires du Tarn, représentant plus de 360 hectares. Par la suite, dans les années 90, la commercialisation de cette production va se développer et s’adapter à la grande distribution, et au panier de la ménagère moderne.

C’est à la fin des années 50 qu’un groupe de jeunes agriculteurs décidèrent de mettre en valeur cette production. Celle-ci va s’effectuer de différentes façons.

11.2. La mise en valeur de l’Ail Rose de Lautrec

Afin de mettre en valeur la production d’Ail Rose de Lautrec, plus sieurs moyens ont été instaurés :

11.2.1. Formation d’un syndicat de Défense de l’Ail Rose

C’est en 1959 que les producteurs d’Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP (Indication Géographique Protégée) se sont regroupés au sein du Syndicat de Défense du Label Rouge et de l’IGP Ail Rose de Lautrec. Ce syndicat est composé de 175 producteurs et de 3 ateliers de conditionnement habilités (La coopérative Alinéa à Lautrec, les Produits du Soleil à Lautrec et Dac Sol à Saint Genest de Contest).

Les principales missions de ce syndicat et de l’IGP de Lautrec sont :

� La communication, la promotion et l’information destinées aux consommateurs, agriculteurs, professionnels de la distribution, journalistes, etc. ;

� Une veille réglementaire : normes de commercialisation, étiquetage, etc. ; � La gestion de la démarche Label Rouge et IGP ; � La défense du produit ; � Les actions diverses pour la filière Ail Rose de Lautrec : appui technique aux producteurs,

études et programmes de recherche, en partenariat avec d’autres organismes, etc.

11.2.2. La création d’une confrérie

Ce syndicat a d’ailleurs constitué un groupe de passionnés pour mettre en place la Confrérie de l’Ail Rose. Elle a pour objectif de promouvoir l’Ail Rose de Lautrec, ses traditions culinaires et également la région de Lautrec. Le groupe fondateur de la Confrérie de l’Ail Rose de Lautrec s’est constitué en février 2000 et s’est officiellement créé en juillet 2000 avec

~ 87 ~

le parrainage de deux confréries voisines : l’Ordre de la Dive bouteille de Gaillac, puis la confrérie des Maseliers de Lacaune.

Cette valorisation est réalisée en partenariat et en complément des actions du Syndicat de Défense de l’Ail Rose.

11.2.3. Obtention du Label Rouge et de l’IGP

Le Label Rouge

Le Label Rouge est un Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine français (SIQO) qui garantit le niveau de qualité supérieure du produit qui est distingué.

Au début des années 90, des semences certifiées d’Ail Rose se sont créées, venant compléter la production d’ail traditionnel. Le Label Rouge a alors été obtenu dès 1996, marquant ainsi la reconnaissance officielle de la qualité supérieure de l’Ail Rose de Lautrec. Dès lors, il est produit dans le respect d’un cahier des charges strict et avec le souci de satisfaire à l’exigence et de traçabilité. Les producteurs ainsi que les intervenants de la filière sont alors régulièrement contrôlés par un organisme certificateur indépendant.

D’ailleurs, il est aujourd’hui encore le seul Ail à bénéficier du Label Rouge.

Logo Label Rouge

L’Indication Géographique Protégée

L’IGP est une protection européenne d’un produit agricole ou d’une denrée alimentaire :

� Produit dans une zone géographique précise � Elaboré dans le cadre du cahier des charges IGP � Contrôlé par un Organisme Certificateur

En répondant à toutes ces exigences, l’Ail Rose de Lautrec a obtenu l’Indication Géographique Protégée en l’an 2000. Il est donc protégé au niveau européen.

L’Ail Rose de Lautrec est pionnier dans le domaine de la qualité : plus de 40 ans de Label Rouge, et 10 ans d’IGP.

L’obtention de ces différents labels met donc en valeur cette production locale, et certifie avant tout sa qualité.

Logo Indication Géographique Protégée

~ 88 ~

11.2.4. Création de la fête de l’Ail Rose de Lautrec

Comment est née cette fête ?

La fête de l’ail rose a été créée en 1970, et à l’origine, elle marquait le début de la période de commercialisation de l’ail rose, qui après quelques semaines dans les séchoirs traditionnels était prêt à être trié puis vendu. Elle est née d’une volonté des producteurs à valoriser le patrimoine gastronomique de leur village.

Où et quand se déroule la fête de l’ail rose?

La fête de l’ail rose se déroule chaque année, le premier vendredi du mois d’août (car le vendredi est traditionnellement le jour du marché à Lautrec) dans les rues principales du village de Lautrec, situé au cœur du Pays de Cocagne, dans le département tarnais. C’est une cité médiévale qui fait également partie « des plus beaux villages de France », et d’un « des sites remarquables du goût ». Ancienne vicomté, elle est le berceau de la famille Toulouse Lautrec dont le peintre affichiste en est l’illustre descendant.

11.3. La fête de l’Ail Rose Label Rouge et IGP de Lautrec

Comme nous avons pu le voir précédemment, la création de la fête de l’Ail Rose fait partie des actions de promotion de la production locale.

11.3.1. Une évolution grandissante au sein de cette fête

Les objectifs de départ

L’objectif premier de cette fête était la valorisation et la promotion de l’Ail Rose de Lautrec. Au tout début, cette fête avait également pour but de réunir tous les habitants de Lautrec autour de leur fameux Ail Rose pour fêter le début de la période de sa commercialisation. Vers 1970, il y avait environ 1 500 personnes qui vivaient à Lautrec. Les producteurs partageaient entre eux ce moment de convivialité, après avoir durement trié leur ail. Cela est vite devenu une tradition, mais cette fête restait tout de même très locale.

Elle avait alors pour principales attractions :

- L’élection de Miss Ail Rose de Lautrec - Un concours de compositions artistiques (œuvres d’art réalisées à base d’Ail Rose de

Lautrec : bulbes, grains, feuilles, racines, etc.) - Un concours de grappes : la manouille, réservé aux producteurs - La dégustation gratuite de la traditionnelle Fabounade (soupe à l’Ail Rose) et un bal

populaire.

~ 89 ~

Bilan des objectifs : une évolution inattendue

Depuis cette époque, c'est-à-dire il y a 40 ans, la fête de l’Ail Rose de Lautrec s’est énormément développée. Aujourd’hui, elle est reconnue au niveau local, régional, national et même international. A cette époque, les producteurs ne pensaient pas du tout que cette fête prendrait de telles proportions. Depuis quelques années, la fête de l’Ail Rose de Lautrec accueille plus de 9 000 visiteurs au sein de son village.

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Année 2006 Année 2007 Année 2008 Année 2009

Nom

bre

de v

isit

eurs

Evolution de la fréquentation

Evolution de la fréquentation touristique de l’Ail Rose de Lautrec

Données fournies par le Comité Départementel du Tarn.

De nouvelles animations se sont d’ailleurs rajoutées, comme le concours de la meilleure tarte à l’ail rose, et le record de la plus grande manouille.

Les objectifs d’aujourd’hui

Les objectifs d’aujourd’hui sont pratiquement les mêmes que ceux prévus au départ : valoriser, promouvoir l’Ail Rose de Lautrec et rassembler un maximum de personnes, habitants et visiteurs, autour d’un moment convivial.

11.3.2. Conséquence d’une telle évolution

Au niveau de la population

~ 90 ~

Tout d’abord, cette fête qui était donc très locale à la base, se voit aujourd’hui accueillir près de 9000 visiteurs en un jour. Les habitants se sentent très fiers de leur territoire, ainsi que de leur fameux ail rose qui est le résultat de leur travail.

Afin de déguster l’excellente soupe de l’Ail Rose, qui se déroule le soir, il faut maintenant réserver 3 jours à l’avance. Cette fête a pris une telle ampleur, que le village de Lautrec est obligé de procéder à des réservations afin de gérer ses flux. En cas de pluie, il occupe une salle polyvalente qui peut accueillir au total 850 visiteurs. Cette année, en seulement 2 heures, toutes les places ont été vendues. Le problème étant le fait que certains habitants n’aient pas d’entrée et accusent le touriste de leur prendre leur place. Et vice versa, un visiteur ne comprend pas pourquoi il ne peut pas participer à cet évènement. Seulement, le Syndicat ne veut privilégier ni les habitants, ni les visiteurs.

Au niveau de la valorisation

Grâce à la fête de l’Ail Rose de Lautrec, le village en lui-même est devenu un Site Remarquable du Goût.

« Un Site Remarquable du Goût permet d’identifier un accord exceptionnel entre le savoir-faire des hommes, la qualité d’un produit et la richesse d’un patrimoine architectural et environnemental. Cette identification ne peut se faire sans la volonté d’accueillir, d’expliquer, de tisser le lien entre savoir-faire et faire-savoir »67

Ce nouveau label certifie une fois de plus la qualité du produit, mais également la richesse du lieu que représente Lautrec.

11.3.3. Les partenariats et la mobilisation qu’engendre cet événement

Une manifestation de telle envergure nécessite donc un bon nombre de partenariats et une forte implication de la part de la population locale.

Les partenaires

L’organisation de cette fête a réuni de multiples partenaires, que ce soit au niveau local, régional, voire même européen. Le Syndicat de Défense de l’Ail Rose de Lautrec qui organise la fête de l’Ail Rose est à la recherche de nouveaux partenariats, financiers ou non. Au niveau local, régional ou international, les institutions publiques sont sollicitées pour l’apport de subventions Ensuite, lorsqu’une manifestation détient de bonnes retombées et possède en plus de cela une renommée internationale, les partenaires participent plus facilement, que ce soit des institutions publiques ou privées.

67 Charles PERRAUD, président de l'association nationale des Sites Remarquables du Goût depuis sa création en 1996, en préface du livre dédié au réseau, LES CHEMINS DU GOÛT

~ 91 ~

Ainsi on peut retrouver :

PARTENARIATS Les Collectivités

Territoriales

Organismes concernant l’alimentation, l’agriculture

Autres secteurs

Au niveau local

- L’Office de Tourisme de Lautrec : informe et valorise son village ;

- La Mairie de Lautrec : qui trouve un intérêt et une fierté à valoriser cette production par le biais de la fête de L’ail Rose, dans son village ;

- Le département du Tarn : qui soutient et participe à la fête.

- Les jeunes Agriculteurs de Lautrec : syndicat qui essaie de développer et valoriser sa production d’Ail Rose ;

- La Chambre d’Agriculture du Tarn : établissement public qui est chargé de représenter les intérêts agricoles, dont l’Ail Rose de Lautrec ;

- Agropoint : association qui déploie ses activités en fonction d’un unique objectif, celui du développement du secteur agroalimentaire tarnais ;

Au niveau régional

La région Midi-Pyrénées : apporte

son soutien à la fête de l’Ail Rose.

La Coopérative Alinéa : organisme spécialisé dans

la production de condiments (ail, oignon,

échalote)

Au niveau national Condifrance : spécialiste en distribution alimentaire

Le Crédit Agricole : groupe d’assurances et de

banque

Au niveau international

L’Union Européenne

Les Produits du Soleil : leader européen du

commerce de gros en oignon, ail, échalote et

légumes secs

Groupama : groupe européen

d’assurances et de banque

~ 92 ~

De nombreux partenariats sont donc passés entre le Syndicat de l’Ail Rose et de multiples organismes. Ces organismes se situent tant au niveau local, qu’au niveau régional et international.

Au niveau local, la liste nous montre qu’il y a bien une volonté de la part de tous les acteurs locaux de créer une dynamique locale et vie culturelle à Lautrec. Une fête qui prend de l’ampleur nécessite également un soutien national, voire international.

A ce niveau là, on peut donc dire que cette fête a atteint une certaine reconnaissance et une certaine notoriété auprès de ces partenaires qui la soutiennent. D’ailleurs, depuis quelques temps la communication de cette fête se retrouve dans la presse étrangère.

Mais au-delà de ces divers et variés partenaires, la fête de l’Ail Rose de Lautrec engendre également une très forte mobilisation locale.

La mobilisation locale

Les administrateurs du syndicat de défense de l’Ail Rose organisent la fête de l’Ail Rose de Lautrec, dès le mois de décembre. Cette fête implique tous les producteurs locaux dans son organisation, ainsi qu’une centaine de bénévoles. Il est intéressant de noter qu’en règle générale la participation des bénévoles tend à diminuer lors de différents évènements. Cela montre l’importance qu’accorde la population locale à cette fête, tous s’impliquent afin que celle-ci se déroule dans les meilleures conditions possibles.

11.3.4. Quel lien entre événement et identité territoriale ?

Cohérence entre la fête de l’ail rose et le territoire de Lautrec

Cette fête a donc pout thème l’ail rose, qui est une production locale appartenant au territoire tarnais. Cet ail est travaillé durant des mois par les agriculteurs de Lautrec. Un niveau de qualité est demandé avec l’obtention des labels. C’est donc leur travail et leur production qu’ils mettent sur le devant de la scène lors de cette fête. Aucun autre ail que l’Ail Rose Label Rouge et IGP n’est accepté. Il y a donc une cohérence entre le territoire de Lautrec et la fête de l’Ail Rose. Cette fête puise son sens au sein même de son territoire et met en avant toutes ses qualités en acceptant d’autres productions locales sur leur marché (artisanat typique, légumes et fruits de la région proche, etc.).

Une population locale qui s’identifie à son territoire

Les productions sont donc au cœur de l’événement. Sans elles cette fête n’existerait pas. D’ailleurs, si le village de Lautrec est devenu : un des « Sites Remarquables du Goût », c’est bien grâce à cette fête. De plus, comme nous le disions précédemment, on note une très forte participation des habitants lors de l’organisation de cette fête, ce qui peut prouver l’intérêt que

~ 93 ~

porte chacun à cette fête. Cela renforce ce lien d’appartenance qu’ils peuvent avoir avec leur territoire. De plus, il y a un vrai état d’esprit local qui se développe.

Une très forte image

Aujourd’hui, quand on parle du village de Lautrec, on l’associe directement à son fameux Ail Rose. Toute une image s’est développée autour de cette fête. Pourtant Lautrec ne se résume pas qu’à ça. Le village détient également un très riche patrimoine, puisqu’il est aussi parmi les « Plus beaux villages de France ». Cette image ne fait alors que renforcer cette fierté qu’ont les habitants. Cet événement se passe chez eux, des étrangers même connaissent cet endroit de réputation. La renommée de ce petit village ne fait qu’accroître la satisfaction de ses habitants.

Après avoir étudié un événement qui est en parfaite cohérence avec son territoire, nous allons voir dans la partie suivante un cas contraire. En effet, le festival Ré’ Al Croche est un festival qui valorise la culture country, et non la culture tarnaise. Comment dans ces cas là peut-il mettre en avant le territoire et l’identité tarnaise ?

12. Exemple d’une valorisation d’une culture inconnue au territoire

� Le festival Ré’Al Croche de Réalmont

12.1. Présentation générale du festival

12.1.1. Qu’est ce que le festival Ré’Al Croche?

Le festival Réal’ Croche est une manifestation culturelle et ludique basée sur de la culture country.

Origine de cette fête ?

C’est un groupe de copains musiciens Réalmontais qui est à l’origine de ce festival. En effet, ils se sont regroupés afin de jouer du bluegrass, qui est un style musical considéré comme une branche de la musique country. Les instruments à cordes acoustiques tels que le banjo sont

~ 94 ~

très caractéristiques de ce style, accompagné d’une contrebasse, qui joue sur les temps, ainsi qu’une mandoline, un violon et une guitare.

C’est un des musiciens, nommé Philipe qui eut l’idée de monter un festival de musique nord américaine gratuit. Ce fut un défi qui fut lancé en juillet 1998.

Où et quand se déroule le festival ?

Ce festival se déroule chaque année au moins de Juillet dans la ville de Réalmont. Cet été, il fêtera sa 13ème édition. Bastide du XIIIème siècle, « Réalmont la Charmante » est située au centre géographique du Tarn, à mi-chemin entre Castres et Albi. C’est un espace de découverte privilégié d’un passé historique et vivant. C’est également le pays de la poétesse occitane Louisa Paulin. Réalmont offre une ambiance douce et chaleureuse, avec une place à couvert, des arcades et des ruelles propices à la flânerie et à l’émerveillement.

12.1.2. Organisation et concept du festival

L’association loi 1901 Ré’Al Croche, a été créée en 1999 et s’occupe de l’organisation de ce festival. Cette association compte environ 150 adhérents : 5 personnes travaillent au bureau, 5 sont à la commission de programmation, et 15 au conseil d’administration.

Afin d’organiser au mieux ce festival, l’association s’est fixé plusieurs objectifs :

� La gratuité : c’est le défi que s’est lancée l’association dès le commencement et il reste plus que jamais le maître mot garantissant ainsi un événement musical et culturel accessible à tous.

� La Convivialité : elle s’est installée là comme une évidence, servie par la musique, un

climat unique et les longues tables sous les platanes. Comme chaque année les animations équestres et l’animation jeune public sont programmées pour faire vivre aux spectateurs des après-midi en famille.

� Les Rencontres : une multitude de personnes se croisent sur ce festival : des familles

promenant leurs enfants, des inconditionnels de musique nord-américaine, des bikers, des amateurs de voitures « étatsuniennes », des curieux de passage.

� La Musique et la Danse : chaque année, le festival fait de son mieux pour enchanter le

plus grand nombre, élargir son domaine musical et ses animations.

12.1.3. Les diverses animations proposées

Chaque année, l’association propose des animations diverses et variées, tant pour les adultes que pour les enfants:

~ 95 ~

o Le Line dance : le festival démarre toujours par un groupe de country qui met l’ambiance à travers des chants et des danses;

o Initiation à la danse country : un cours de danse country est proposé par le club de country montdragonais (ville près de Lautrec) appelé West Arn Dance;

o Démonstration de Pedal Steel Guitar : instrument hybride aujourd’hui indissociable de la musique country ;

o Exposition et parade de voitures américaines : Cadillac, Pontiac, Mustang, etc. qui partagent l’espace avec des Harley Davidson et autres mécaniques de légende ou atypiques ;

o Présence d’un Village indien, d’une cabane de trappeurs, de chevaux, de poneys, etc. : l’association l’Arbre à Rêves accueille gratuitement les enfants sous un grand tipi avec des contes et des légendes, les costumes et traditions. Leur but étant de les sensibiliser au respect de l’environnement par le biais de la culture amérindienne.

o Concerts de Country Western, Rock Festif, Blues, Country-Folk, Bluegrass, etc.: de 1998 à 2009, plus de 125 groupes, soit 563 musiciens de country se donnent en concert au festival Ré’Al Croche. 12.2. Evolution du festival

12.2.1. Objectifs de ce festival

Les objectifs de départ

Au tout début, l’objectif était de créer un festival gratuit sur de la culture country. Ce festival se voulait avant tout accessible à tous.

Bilan des objectifs

Objectif atteint ! Et également très inattendu…le festival Ré’Al Croche fait désormais partie des événements incontournables de l’été tarnais !Au point même que ce festival a connu une très forte évolution positive, et a du agir en conséquence.

Les objectifs d’aujourd’hui

Face à un tel taux de fréquentation, le festival aujourd’hui ne veut plus s’agrandir davantage, c’est pourquoi la publicité reste très locale. Aujourd’hui, le festival se contente de cette fabuleuse fréquentation et trouve que cela est suffisant.

~ 96 ~

12.2.2. Une forte évolution

Depuis sa première édition, le festival a connu une évolution très importante, tant au niveau de sa fréquentation touristique, qu’au nombre de ses membres organisateurs et qu’au matériel. Le nombre de spectateurs augmentant chaque année, il est donc évident d’augmenter les effectifs et les structures afin de pouvoir accueillir tout le monde.

Fréquentation touristique

Depuis sa création, la fréquentation touristique du festival Ré’Al Croche n’a cessé d’augmenter. Avec plus de 40 000 entrées en 2009, cet événement est devenu le premier festival du Tarn par sa fréquentation et dans les tout premiers au niveau national.

Cette manifestation est incontournable de l’été en Midi-Pyrénées. Quelques semaines après Pause Guitare, Ré’Al Croche s’affirme comme une rencontre phare de l’été tarnais. Il est important de dire également que c’est encore et toujours la seule manifestation d’accès gratuit de cette envergure.

Evolution de la fréquentation du Festival Ré’Al Croche depuis sa création

Informations données par le CDT du Tarn, et l’association Ré’Al Croche : années 1998, et de 2005 à aujourd’hui.

En 1998, le festival Ré’Al Croche a attiré près de 2 000 spectateurs et aujourd’hui, il en accueille près de 40 000. L'évolution est progressive, jusqu’en 2005 où on remarque une certaine stagnation. Le nombre de visiteurs varie également selon la météo et la publicité qui est faite autour de l’événement. Sa fréquentation a donc augmenté de plus de 2 000% en même pas 11 ans ; ce qui est très remarquable.

~ 97 ~

En peu de temps, le festival a donc acquis une certaine renommée et reconnaissance.

Pour accueillir ce grand nombre de personnes l’organisation et les biens utilisés ont eux aussi évolué.

Emplacement du festival

En 1998, le festival se déroulait dans le centre ville de Réalmont. Aujourd’hui, on le retrouve à la grande esplanade, à l’extérieur de la ville, pour pouvoir accueillir tout le monde, et installer tout le matériel nécessaire.

De plus, on a du prendre encore plus d’espace afin d’accueillir les nouvelles voitures américaines exposées, soit plus de 800 mètres disponibles cette année, sachant que le nombre de voitures augmente de 15 à 20 % chaque année.

Au niveau de l’organisation

On retrouve beaucoup plus de personnes que les années précédentes. En effet, au niveau de l’encadrement on est passé de 3 à 15 personnes, soit 12 personnes de plus. Puis, au niveau des bénévoles de 20 à 150 personnes, soit 130 personnes en plus. Plus le festival grandit, et plus l’organisation nécessite de personnes.

De plus, on est de passé de 3 groupes d’artistes à 12 groupes de musiciens répartis sur les 4 jours.

Structures d’accueil

Au niveau de la structure d’accueil, il n’y avait à la base qu’une buvette, aujourd’hui, il y en a quatre ; D’une sandwicherie on est passé à deux beaucoup plus importantes.

L’évolution de sa fréquentation va donc avec l’évolution de son organisation.

12.2.3. Les partenariats et la mobilisation qu’engendre cet événement

Afin d’assurer le bon déroulement du festival, l’association fait appel à de nombreux partenaires et sponsors, ainsi qu’aux bénévoles.

~ 98 ~

Les partenaires et les sponsors :

A travers ce tableau, on peut tout d’abord noter un grand nombre de partenariats et de sponsorings, surtout au niveau local. Au niveau national et international, on n’en remarque aucun, contrairement à la fête de l’Ail Rose de Lautrec, qui pourtant attire moins de visiteurs.

PARTENARIAT & SPONSORING Au niveau local

Au niveau régional

Les collectivités locales

La Mairie de Réalmont L’Office de Tourisme de

Réalmont Communauté de Communes

du Réalmontais Le Conseil Général du Tarn

Le Conseil Régional Midi- Pyrénées

Les entreprises

UMT Santé Vie : mutualité tarnaise

Le Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées

Arrow, aux antipodes des génériques : groupe international spécialiste du médicament générique

Communication

Le Journal d’Ici : journal hebdomadaire tarnais

Radio 100 % du Tarn Radio Albigès : association

dont la vocation est d’assurer une communication de proximité

Fournisseur

Les Etablissements Roumieu et Cie : fournisseur de boisson, Castres

Hébergement

Hôtel Première Classe à Albi Hôtel Kyriad à Albi Gîtes et chambres d’hôtes Camping municipal

~ 99 ~

On peut également remarquer que la communication ne se fait qu’au niveau local : cela correspond bien aux objectifs d’aujourd’hui, c'est-à-dire de ne pas agrandir le festival et rester très local.

Grâce aux subventions accordées par le conseil régional, le conseil général, la Mairie, et la communauté de communes, l’association Ré’Al Croche bénéficie d’un budget important qui se répartit dans la sécurité, la presse, la publicité, les artistes et la logistique. Pour le reste, c’est du bénévolat.

Une importante mobilisation locale

Pour l’organisation d’un tel festival, il y a donc une implication permanente de nombreux participants, chacun dans sa spécialité (électricité, transport, organisation, promotion, restauration, accueil, …). Près de deux cents bénévoles participent également à cet événement.

12.3. Le festival Ré’Al Croche face à l’identité territoriale

12.3.1. Une contradiction entre le thème du festival et le territoire tarnais

Contrairement à la fête de l’Ail Rose de Lautrec, le festival Ré’Al Croche n’a aucun lien direct avec le territoire Réalmontais. En effet, la musique country est née aux Etats-Unis, dans la région des Appalaches et s’est développée dans le sud du pays, du Texas jusqu’en Virginie-Occidentale. Elle n’a donc aucun rapport avec le territoire français et encore moins avec le territoire tarnais. On aurait tout de même pu penser que celui qui était à l’origine de ce festival avait des origines américaines et qu’il voulait partager sa culture. Seulement ce n’était pas le cas. Le créateur de ce festival jouait tout simplement du bluegrass et était originaire du Tarn. Lui, ainsi que ses amis musiciens ont voulu retranscrire cette musique et surtout créer un festival gratuit dans leur ville natale de Réalmont.

De plus, on peut se demander s’il y a un réel désir de la part des collectivités locales de « coller » une image de country au département tarnais ? Celle-ci ne lui correspondrait pas. Si l’on observe bien la brochure du Tarn, on peut remarquer qu’il n’y a pas le festival de Ré ‘Al Croche, malgré le fait qu’il soit le plus populaire du Tarn. Ce sont uniquement des produits typiques du Tarn. On voit d’ailleurs l’Ail Rose de Lautrec.

12.3.2. Une concurrence qui ne cesse de s’agrandir et d’obstruer l’originalité du

festival

Depuis quelques années on relève une réelle avancée de la country, grâce notamment aux danseurs et aux passionnés qui sont de tous horizons et ceci malgré un anti-américanisme

~ 100 ~

notoire et une divergence d’opinion entre les puristes et les line-dancers. En France, on doit compter aujourd’hui environ plus de 150 festivals de country.

A partir de la carte des festivals de country de France68, on peut dire que le phénomène « country » est en plein essor. En effet, pratiquement le tiers de la France détient un festival de country. Ce sont environ 40 départements qui possèdent un festival de country, soit environ 40 % des départements français. Cependant, on note une inégalité dans la répartition : certaines régions de France n’en possèdent aucun, comme la Picardie, la Pays de la Loire, le Centre, le Limousin et la Corse. Et en contraste, on a des régions qui en possèdent plusieurs comme Midi-Pyrénées : 4 départements sur 8 en ont un : le Gers, la Haute-Garonne, le Tarn et l’Ariège.

Comme nous avons pu le constater à travers cette carte, Midi-Pyrénées possède déjà 4 grands festivals de country, dont 2 qui sont également importants en plus du festival Ré’Al Croche.

Le festival Rock’&’Cars At’Lanta à Lanta (31)

Ce festival se déroule dans la Haute-Garonne et plus précisément à Lanta, près de Toulouse. C’est en 2004 qu’il devait se confirmer sur 2 jours d’essai et ce fut une réussite. Ce festival propose des expositions de voitures américaines, des concerts de country, des stands, etc.

Le festival Cars'n'roll à Gramat (46)

Pour son deuxième festival Country, Gramat, située dans le Lot, innove avec le 1er Cars’n’roll qui est une concentration de voitures américaines, de motos, etc. On y retrouve également des concerts de country.

Le festival Ré’Al Croche arrive tout de même à se différencier des autres festivals par sa gratuité. On peut également remarquer que ces différents festivals se déroulent toujours à un mois de différence (Juin, Juillet, Aout), ce qui enlève le côté concurrentiel.

Cependant cette concurrence n’obstrue-t-elle pas l’originalité du festival Ré’Al Croche face à cette multiplication d’événements ? C’est une des questions que nous pouvons nous poser en effet. La culture country s’est développée assez récemment en France, aujourd’hui, on en retrouve un peu partout.

68 Annexe 6

~ 101 ~

Ce festival doit donc faire face à de très nombreux concurrents. Alors que la fête de l’Ail Rose repose vraiment sur un produit unique en France, qu’on ne peut retrouver nulle part ailleurs. L’originalité est donc sauvegardée.

12.3.3. Un ancrage local fort et sauvegardé

Comme nous le disions précédemment, la personne qui a eu l’idée de monter ce festival est née à Réalmont. Aujourd’hui, ceux qui font partie de l’association Ré’Al Croche et ceux qui organisent le festival sont « Tarnais, et tous fiers de l’être ! »69. La majuscule à Tarnais à bien été rajoutée. On y note déjà la fierté d’appartenir à ce territoire et surtout la fierté d’organiser un tel événement sur ce territoire qui est le leur. L’ancrage local est bien marqué. Le festival ne fait pas que s’implanter sur un territoire, il est lié à une histoire, à une société, à un état d’esprit. Même si le festival ne correspond pas au territoire, il reste quand même l’acte d’un travail collectif, d’un groupe de personnes qui se sont regroupées et associées afin d’aboutir à ce projet. Il est le résultat même d’une identité territoriale. L’identité territoriale ne se forme pas qu’à partir d’un patrimoine, il se forme également à partir d’une société, d’une tradition, etc. Les Réalmontais offrent une occasion unique à tous les villageois de se réunir dans une ambiance festive, conviviale, … Et la gratuité permettant à tous d’y participer, sans qu’il y ait de rapport avec de l’argent.

12.3.4. Le tourisme de proximité

Une autre question que l’on peut se poser est de savoir comment ce festival peut-il mettre en avant le patrimoine du Tarn?

Ce festival attire énormément de visiteurs, puis il se déroule sur quatre jours, ce qui fait que des visiteurs qui viennent de loin dorment sur place. Le festival propose donc à ses invités sur son site internet, son dépliant, l’opportunité de visiter la ville de Réalmont ainsi que ses alentours. La position centrale et la proximité des lacs font de Réalmont « un point de départ idéal pour découvrir le département : Albi avec sa cathédrale et le musée Toulouse Lautrec, Castres avec le Musée Goya, le Gaillacois, le Pays de Cocagne, … »70. Ainsi sont cités et décrits tous les sites touristiques proches de Réalmont que peuvent visiter les touristes.

69 Annexe : Entretien festival Ré’Al Croche 70 Site Internet du festival Ré’Al Croche : http://www.realcroche.com/

~ 102 ~

CONCLUSION GENERALE

~ 103 ~

Ce travail a permis de cerner la notion d’événement, en lien avec le tourisme. Les différentes approches catégorielles ont mis en avant les intérêts des politiques à utiliser cet outil de communication.

Ainsi, notre première partie a montré que l’événement touristique est bien l’expression même d’un tourisme participatif. En effet, il s’inscrit dans un espace géographique et physique du territoire. Ce dernier se forme à travers une culture, une société et un patrimoine qui lui donnent tout son sens. L’événement touristique reste donc indissociable de la notion de territoire et d’identité territoriale.

L’identité territoriale se forme à travers l’espace d’un territoire, d’une culture et des différentes perceptions des habitants. Elle se nourrit également de la richesse de son patrimoine, puisqu’il représente l’ensemble des composantes matérielles et immatérielles de l’identité de toute société humaine. Tous ces éléments vont donner naissance à une image qui sera perçue par les habitants et les visiteurs.

Identité territoriale et image sont deux termes essentiels à la construction et à la renommée d’un espace géographique. L’événementiel peut donc renforcer l’expression de la culture vivante de son territoire et représente le reflet de son image par la valorisation du patrimoine local.

Dans cette première partie, nous avons ainsi pu faire le lien entre événements touristiques, territoire, patrimoine, identité territoriale et image d’un territoire.

Dans une deuxième partie, nous avons prouvé que les enjeux dans la mise en place d’un événement sont importants en termes d’impacts sur l’image, l’aménagement du territoire, le développement économique et touristique du territoire.

Cependant on a pu constater que le nombre croissant et la professionnalisation des événements pouvaient rendre illisibles l’identité territoriale, ou du moins la rendre floue dans l’imaginaire des personnes.

Dans ce contexte, comment un événement peut-il renforcer l’ancrage d’une société ?

Pour alimenter notre recherche, nous avons déterminé un terrain d’analyse concret : le département du Tarn.

D’après nos hypothèses, nous aurions pu penser que la valorisation d’un patrimoine local par un événement ne pouvait que renforcer le lien d’appropriation du territoire.

Nous avons pu démontrer que cette hypothèse avait un sens, grâce à l’étude de la fête de l’Ail Rose de Lautrec. En effet, cette manifestation regroupe tous les producteurs locaux, ainsi que de très nombreux bénévoles. Ces derniers lui garantissent un succès grandissant.

~ 104 ~

Il semblerait donc que, plus il y a de correspondance avec l’identité du territoire, plus on obtient l’adhésion des habitants et des partenaires sociaux.

Cependant, afin de vérifier la seconde hypothèse, nous nous sommes intéressés à un festival de country, se déroulant à Réalmont, et qui n’a donc aucune cohérence avec son patrimoine et sa culture locale.

L’analyse a révélé que cette manifestation connaissait un très grand succès, tant auprès des visiteurs que de la population locale. En effet, l’association qui gère ce festival est originaire de ce territoire et parvient à réunir de nombreux bénévoles locaux autour de son organisation. Elle favorise également un tourisme de proximité afin de faire le lien avec le territoire tarnais.

Nous aurions également pu suggérer que la mise en place d’un événement créé en dehors du patrimoine local n’aurait des objectifs qu’économiques ne répondant qu’à une certaine demande ou volonté politique.

C’est ainsi que nous avons démontré qu’il en était rien : cet événement touristique n’a pas pour objectif principal l’enjeu financier, puisque le festival Ré’Al Croche est entièrement gratuit, mais il s’appuie surtout sur le développement des relations entre habitants, visiteurs et acteurs locaux, régionaux.

Ce n’est pas tant la valorisation d’un produit ou d’une richesse culturelle locale qui engendre l’appartenance d’un habitant à son territoire. En effet, derrière une manifestation l’unité identitaire d’une communauté est fortement recherchée.

Il semblerait que nos sociétés s’engagent dans la quête de sens territorialisé.

L’événement ouvre le territoire à son environnement et permet à des individus d’établir avec lui une certaine intimité et un lien certain.

On a ainsi mis l’accent sur le rôle que jouent les événements dans la construction et le renforcement des identités locales.

Plus qu’une stricte réalité matérielle concrète et palpable, le territoire ainsi forgé est constitué de lieux, s’identifie à une structure mentale socialement partagée par des pratiques collectives.

Ce mémoire de recherche a été très enrichissant par les nombreux termes abordés et par une réelle réflexion qui a pu être alimentée par un travail de terrain.

~ 105 ~

TABLE DES ANNEXES

~ 106 ~

ANNEXE 1 : Carte du paysage tarnais

ANNEXE 2 : Carte des principaux équipements et manifestations dans le Tarn

ANNEXE 3 : Extraits de la brochure touristique du Tarn

ANNEXE 4 : Fréquentation touristique des événements du Tarn de 2006 à 2009

ANNEXE 5 : Bilan touristique 2008 du département du Tarn

ANNEXE 6 : Carte des festivals de country se déroulant en France

ANNEXE 7 : Extraits de la programmation du festival Ré’Al Croche

ANNEXE 8 : Guide d’entretien général

ANNEXE 9 : Entretien avec le Syndicat de Défense de l’Ail Rose de Lautrec

ANNEXE 10 : Entretien avec le marché des potiers

ANNEXE 11 : Entretien avec une spécialiste de la communication

ANNEXE 12 : Questionnaire rempli par l’association Ré’Al Croche

~ 107 ~

ANNEXE 1: CARTE DES PAYSAGES TARNAIS

~ 108 ~

ANNEXE 2 : Carte des principaux équipements et

manifestations dans le Tarn

Source : Atlas Atouts Tarn

~ 109 ~

ANNEXE 3 : Extraits de la brochure du Tarn

~ 110 ~

ANNEXE 4 : Fréquentation touristique des événements du

Tarn de 2006 à 2009

~ 111 ~

ANNEXE 5 : Bilan touristique 2008 du département du

Tarn

~ 112 ~

ANNEXE 6 : Carte des festivals de country se déroulant en

France

Départements ayant au moins un festival de country en France

Source : http://alain.count3club.free.fr/documents/Synthese-heather.htm

~ 113 ~

ANNEXE 7 : Extraits de la programmation du festival

Ré’Al Croche

~ 114 ~

ANNEXE 8 : Guide général d’entretien

Introduction :

- Présentation personnelle - Mon thème de mémoire - Objectifs de l’entretien

Présentation :

- Votre rôle au sein de la manifestation ?

- Depuis quand participez-vous à cet événement ?

- Parcours professionnel? - Connaissez-vous bien le Tarn ? en êtes-vous originaire ? - Comment le voyez-vous, lui et ses habitants ?

Manifestation :

- Origine de cette fête ? En quelle année ? - Lieu ou elle se déroule ? pendant combien de temps ? - Combien de personnes y travaillent ?bénévoles, salariés ? - Budget consacré ? comment est-il réparti ? - Recevez-vous de l’aide financière de la part des collectivités locales ? - Evolution de ce festival : objectifs de départ, d’aujourd’hui et de demain ? - Public visé ? - Comment cette manifestation met-elle en valeur le patrimoine de notre territoire ?

Impacts :

- Economiques : les commerces bénéficient-ils de cette manifestation ? - Sociaux : en termes d’images de la ville, département, région ? Par rapport aux

habitants du village, sont-ils satisfaits ? - Environnementaux : construction de bâtiments spéciaux ?

~ 115 ~

ANNEXE 9 : Entretien avec le Syndicat de Défense de l’Ail

Rose de Lautrec

LA FETE DE L’AIL ROSE DE LAUTREC

Entretien effectué avec :

- Marielle BARREAU : travaille au service du Syndicat de défense du Label Rouge et de l'Indication Géographique Protégée

- Adrien : travaille au sein de l’office de tourisme de Lautrec

Jour : Mercredi 14 Avril Heure : 10h00 Lieu : à l’office de tourisme de Lautrec Durée de l’entretien : 1h15

Moi : pouvez-vous me parler de votre Syndicat de Défense du Label Rouge de l’ail rose de Lautrec ?

Marielle : déjà quand on dit « syndicat » ça peut faire peur, si vous voulez aujourd’hui on s’appelle organisme de défense du Label Rouge de l’ail rose de Lautrec. C’est notre nouveau statut. Tout groupement concernant les produits de qualité que ça soit.

Moi : les vendeurs vendent-ils plus grâce à ce jour de fête ?

Adrien : alors ils les vendent, oui, mais ils en vendent pas tant que ça, il n’y a pas assez d’ail pour que chaque personne reparte avec ! Mais c’est vrai que le matin le peu qui a, il y a en un petit peu sur le marché le matin sur les promenades, voilà donc c’est vrai que les producteurs vendent. Ensuite, il y a un concours de grappe, des lots de 30 grappes, une fois jugées, elles sont vendues ; ensuite on a deux producteurs toute la journée sur la place qui vendent de l’ail aussi. Il n’y a donc aucun souci pour en vendre.

Marielle : je pense que vous à l’office aussi la journée de la fête vous devez vendre de l’ail ? Adrien : oui, oui. A partir de fin juillet, comme on l’a tardivement, il y a déjà, dès fin juillet, des gens qui sont, admettons en vacances 1 semaine ou 2 semaines ; s’ils viennent le 23 Juillet, les producteurs viennent nous livrer, le 1er jour avant de repartir, ils vont venir acheter la manouille. Fin juillet il y a un petit pic la 1ère semaine où on en vend, et après oui surement pour la fête de l’ail, et après jusqu’à 15 Août on en vend régulièrement vu qu’il y a du monde et d’autres manifestations. On en vend environ 700 durant la saison.

~ 116 ~

Marielle : après c’est vrai que nous pour la fête, si vous voulez la différence par rapport à certaines filières où chaque producteur est un peu en concurrence, comme pour les vins où chacun est un concurrent avec l’autre, nous ce n’est pas du tout pareil, nous notre production on l’a vend de toute façon, c’est donc vrai le jour de la fête notre but n’est but n’étant pas que chaque producteur arrive avec son lot d’ail pour le vendre. Et de toute façon ce n’est pas possible car il y a tellement d’agriculteurs bénévoles le jour de la fête et même la semaine d’avant, ça leur prend au moins d’une semaine d’organisation, ils ne peuvent pas en même temps trier de l’ail, donc la semaine avant la fête de l’ail peu de personne trie de l’ail ; donc ils ne pourraient pas en vendre le jour de la fête.

Moi : c’est donc plus pour faire connaître le produit ?

Marielle : c’est plus pour la promotion et rassembler les gens autour de ce produit et à communiquer sur ce produit au niveau régional, voire international, puisqu’on a des annonces qui se font dans la presse internationale.

Moi : combien de personnes participent à cette manifestation ?

Marielle : je dirais, une centaine de bénévoles

Moi : et c’est sur combien de jours ?

Marielle : c’est sur un jour, le 1er vendredi d’août. Alors pourquoi ce jour là ? Car c’est le jour du marché de l’ail. Ca c’est toujours fait un 1er vendredi d’Août. Et après c’est sûr que cette fête ne se prépare pas en une semaine non plus, les administrateurs du syndicat l’organisent durant les conseils d’administration.

Moi : cela doit faire 2/3 mois avant non ?

Adrien : dès décembre, janvier, on contacte les personnes. Il y a beaucoup de revendeurs qui essaient se s’inviter.

Marielle : par exemple cette semaine, on commence à faire à l’ordre du jour du conseil d’administration la fête de l’ail, mais on peut en parler à tous les conseils d’administrations parce qu’il y a des réservations que l’on fait déjà à la fin de l’année qui précèdent la fête. Nous sommes deux animatrices à travailler le dessus, on organise aussi la fête de l’ail, on est tranquille car chaque producteur a son rôle, doit effectuer sa tâche. Ils le font, on le rappelle tout de même, mais c’est tellement devenu la routine que tout le monde sait exactement ce qu’il a à faire.

Moi : et nous n’acceptez pas d’autres producteurs durant le jour de la fête ?

Marielle : alors non le jour de la fête de l’ail il n’est vendu que l’ail rose de Lautrec avec Label Rouge et IGP ; même pas l’ail rose qui est déclassé et qui ne peut pas passer Label rouge, IGP n’a pas le droit d’être vendu le jour de la fête

~ 117 ~

Adrien : on retrouve tout de même d’autres producteurs, il y a un marché de fruits et légumes…

Marielle :…mais ils n’ont pas le droit de vendre de l’ail ! Il y a plein de producteurs du terroir qui vendent des melons,

Adrien : oui, il n’y a pas que de l’ail ! C’est pour dire aux gens, qu’à Lautrec, on ne retrouve pas que de l’ail, mais aussi de l’artisanat, un peu de tout. Contrairement à certaines fêtes où il est dur de trouver suffisamment de monde pour remplir le village, ici c’est l’inverse.

Marielle : là c’est vrai que c’est très dur à gérer, parce que c’est vrai que Lautrec ce n’est pas grand !

Moi : tout se déroule au centre ville ?

Adrien : place centrale, ce n’est pas grand mais si vous vous promenez ça représente quand même de la surface. A la place centrale qui est plutôt consacrée à la soupe à l’ail ou au syndicat. Pour les producteurs, le marché c’est tout autour la place du monument, puis vous avez les promenades.

Marielle : les promenades c’est plutôt le matin pour les concours, après rue de Lengouzy, l’après-midi ce sont les revendeurs qui se trouvent là. Les deux concours de l’après –midi et les jeux sont près de l’office. Les expositions on fait un concours de compositions artistiques qui sont faites entièrement à base d’ail et sont exposées dans la salle de l’office de tourisme pour les protéger de la chaleur et de la pluie.

Moi : comment gérez-vous les flux ?

Adrien : pour se garer s’y les gens arrivent avant 9h ils peuvent trouver une place à proximité du village, après 9h, ils se garent là où ils peuvent.

Marielle : quand c’est possible, suivant les parcelles en blés qu’il y a, ils déchaument et en font un parking si le producteur est d’accord.

Adrien : mais ça reste éloigné quand même !

Marielle : de toute façon pour venir à la fête de l’ail, il faut marcher

Adrien : mais bon la quand même la gendarmerie est tolérante pour les jours de fête ! Parce que les gens se garent sur les ronds-points. Parfois c’est même dangereux…dans la route de Venes, qui descend, il y a un gros virage, des fois les gens se mettent en épis, la voiture ne passe pas, la moitié de la voiture est sur le trottoir et l’autre moitié sur la route ! Il faut venir voir pour s’en rendre compte, la place centrale ce n’est même pas la peine d’attendre 12h, à 11h30, voire à partir de 11h, il y a des gens qui s’assoient sur les bancs et attendent presque qu’une heure pour avoir la soupe, alors qu’on l’a sert toujours à 14h. Pourtant c’est toujours la même, elle est toujours aussi chaude, …il y a même moins de monde justement !

~ 118 ~

Marielle : de toute façon on le remarque partout : les gens dès qu’ils mangent gratuitement sont là…

Moi : quel public avez-vous ?

Adrien : pour la fête, la journée, on a de tout ! C’est le seul bémol de la fête, elle a tellement de succès qu’on a du mal à avoir des gens extérieurs au département, il faut réserver les billets 3 jours avant la fête…

Marielle : cette année en 2 heures on a tout vendu

Adrien : 850 places vendues en 2heures

Marielle : le souci un petit peu c’est qu’on pourrait avoir énormément de monde, alors déjà ce ne sont que des bénévoles qui travaillent, il faut en trouver également pour le service. Et en plus de ça on le fait sur la place et qu’il faut prévoir la pluie. Le mardi on imite un petit peu pour pouvoir rentrer dans la salle polyvalente ! C’est pour ça qu’on ouvre 850 repas, après suivant les prévisions météos, l’an dernier comme c’était délicat, 3 heures avant ils ont ouvert les autres places en prenant le pari qu’il ne pleuvrait pas !

Adrien : et ça marche quand même ! Même au dernier moment alors qu’on peut croire que les gens sont déjà partis! Ce qui est dommage, ce sont les gens qui viennent demander des tickets au mois d’avril et qu’on ne peut pas leur donner. Si on ouvre les ventes 6 mois avant…

Marielle :…ça sera de toute façon réservé le jour d’ouverture !

Moi : avez-vous rencontré des difficultés lors de cet événement ?

Marielle : je ne suis pas capable de vous répondre pour le tout début, mais c’est vrai qu’il y a beaucoup d’autres filières qui nous envient car nous avons des administrateurs très impliqués, et c’est vrai qu’après pour la fête de l’ail, comme je vous le disais, chaque administrateur a son rôle, ses personnes à gérer, ils le font sans qu’on leur demande quoique ce soit, et le jour de la fête il y a beaucoup de jeunes agriculteurs adhérents aussi au syndicat, leur époux, épouse, qui sont la bénévolement et sans souci !

Adrien : c’est vrai que l’on a beaucoup de chances, car aujourd’hui on entend surtout dire que le bénévolat est en diminution ; alors que la fête de l’ail c’est vraiment l’exception qui confirme la règle ! Car on voit sur d’autres fêtes à Lautrec, pour avoir du bénévolat c’est compliqué. 100 personnes c’est incroyable ! La fête de l’artisanat admettons, il y a 10 personnes pour tout gérer, bon elle est beaucoup moins importante, ça n’a rien avoir, mais tout ça pour montrer que là pour la fête de l’ail rose, les gens se sentent plus impliqués, et aussi ce qui fait le succès de cette fête c’est que c’est encore un aspect de fête de village, c’est-à-dire organisés par les villageois, même ceux qui habitent à proximité par rapport à des fêtes beaucoup plus connues, même au niveau national. Mais là c’est peut-être une société qui veut carrément chapoter l’ensemble et faire appel à des intervenant extérieurs, là la personne la plus éloignée est peut-être de Montpinier, à 10 km d’ici !

~ 119 ~

Marielle : après on a eu des jurys d’un concours il y a 3ans, qui sont venus, et justement ils sont venus comme ça toute la journée, ils ont regardé, ils ont fait le tour, et on a gagné ce concours, on n’a pas souhaité participé, ils sont venus comme ça voir si on était d’accord, « ben oui pourquoi pas » ! Et ce qui les a marqué c’est qu’il y a vraiment une superbe organisation et ils en revenaient pas qu’il y ait autant de bénévoles qui gèrent tout ça, et que ça se passe sans soucis. Pourvu que ça dure !

Adrien : les producteurs sont confiants: les plus jeunes prennent la relève

Maryse : ils tiennent vraiment à leur production d’ail, parce que si un jour n’y a plus d’ail à Lautrec, il n’y aurait pas toutes ces exploitations. Comme la fête de l’ail est un très gros moyen de communication, je pense que c’est pour ça aussi qu’ils s’investissent autant.

Moi : les personnes viennent-elles uniquement pour cette fête, étant donné que Lautrec fait partie des plus beaux villages de France, sites remarquables du goût ?

Marielle : voilà, Lautrec est site remarquable du goût grâce à la fête de l’ail ! C’est la fête qui l’ail qui en est à l’origine, et qui l’a mis en avant.

Moi : pour vous l’événementiel est donc un point fort ?

Maryse : oui, c’est clair !

Moi : et est-ce l’événement qui a permis de faire connaître l’ail rose ?

Marielle : oui ça doit y jouer bien sûr ! Mais bon, il y a beaucoup de travail à côté, il n’y a pas que la fête de l’ail, mais c’est vrai qu’on a eu fait plein d’actions de communication

Moi : comme quoi par exemple ?

Marielle : beaucoup d’articles dans la presse, parce que quand on a fêté les 40 ans du label, il y a eu un gros paquet là dessus, sur la fête. Ensuite par rapport au village, oui c’est important qu’on est un site remarquable du goût, après aujourd’hui on ne peut pas trop encore en parler, parce que c’est vrai il était site remarquable du goût, mais on ne communiquait pas forcément là-dessus, c’est plus l’office de tourisme.

Mais c’est vrai que l’association n’était pas très dynamique ! Il n’y avait pas vraiment d’association autour, et elle s’est créée en 2009. Avant il n’y avait pas de bureau en fait. Elle est récente. Lautrec est site du goût depuis longtemps mais l’association existe officiellement depuis l’an dernier. Un bureau s’est créé, et l’association commence à faire le travail par rapport à ça : puisque autour d’un site remarquable du goût il faut qu’il y ait plein de choses autour et ils sont en train de travailler dessus aujourd’hui, petit à petit.

Moi : vous avez donc des relations avec les collectivités locales ?

Marielle : moi je parle au niveau de la fête et du syndicat de l’ail, on est en rapport oui et non, disons qu’on leur demande des subventions pour la fête, donne qui donne !

~ 120 ~

Moi : à quel niveau ?régional ?national ?

Marielle : niveau national, il n’y a pas pour la fête de l’ail forcément d’aides, après au niveau du syndicat, oui, on a actuellement des aides provenant de l’Europe. Puis de Midi-Pyrénées. Après pour la fête de l’ail, il peut y avoir le conseil général, régional, cela dépend de ceux qu’ils décident de leur côté, s’ils veulent participer ou pas. Chaque année, nous montons au salon de l’agriculture avec l’ail, et le conseil général participe, puisque nous sommes adhérents d’une association qui s’appelle Agropoint, qui est à Albi, et qui est subventionné par le conseil général. En outre, il subventionne une partie du salon de l’agriculture. Le Tarn est prévu avec l’ail rose de Lautrec. Après il est possible pourquoi pas, que comme il nous donne des sous pour ce salon, peut être pour la fête il peut vouloir ne pas nous en donner, ou nous en donner moins ! Et après au niveau de l’office de tourisme, bien sûr on est en relation, il nous aide pour la fête de l’ail pour la communication, mais aussi on leur demande un petit travail, c’est un accord tout bête : de nous aider à préparer le repas du soir, c'est-à-dire, ils mettent les couverts, …pour nous aider un petit peu

Moi : cela doit vous rapprocher ?

Marielle : oui, tout à fait !

Moi : même au niveau de la fête ?

Marielle : oui c’est sûr, ici tout le monde se connaît déjà !

Moi : combien d’habitants y a-t-il à Lautrec ?

Marielle : environ 1 730 ! Même je pense que pour les habitants, qu’ils soient producteurs d’ail ou non, c’est important la fête de l’ail. Je dis ça pourquoi ?parce que quand l’on vend les places en 2 heures aux habitants, producteurs, et quand on leur dit «nous sommes désolés, mais il n’y a plus de places », on s’entend dire : « ce n’est pas normal pour des habitants de Lautrec, que l’on ne puisse pas avoir de place pour le repas le soir ! ». Après comme on leur dit les touristes nous disent la même chose : « ce n’est pas normal que pour les touristes il n’y ait pas de places ! »

Moi : il n’y a pas de prioritaires donc ?

Marielle : non, il n’y en a pas ! Après on réserve les places pour les serveurs, et c’est tout. On ne veut pas faire de favoritisme non plus, ce n’est pas normal. De toute façon on n’arrivera pas à contenter tout le monde ! Et le gros souci est que les gens n’arrivent pas à comprendre que l’on peut faire qu’avec les moyens du bord. On pourrait, je ne sais pas s’il faut on aurait 2000, 3000 personnes ! Mais c’est vrai qu’on passe 15 jours, voire une semaine, ou même après l’ouverture après 5 jours, à répondre au téléphone ou aux gens qui viennent nous voir parce qu’ils râlent !

Moi : au total vous avez donc 850 personnes présentes aux repas quand il y a un mauvais temps ?

~ 121 ~

Marielle : alors 850 c’est le minimum. Après ça va jusqu’à 1 300 personnes. C’est énorme. Et il y a 80 serveurs bénévoles.

Moi : comme Adrien l’expliquait, la fête de l’ail était avant une fête locale et qui s’est développée de plus en plus ?

Marielle : qui s’est développée grâce à la communication qui a été faite, et après, je pense que ça s’est fait petit à petit, les producteurs n’ont pas lâché non plus, je veux dire ils s’y tenaient ! Ils avaient leur fête, ils faisaient la communication, etc. et après je pense que c’est de bouche à oreille que ça marche. Comme Adrien disait, pour les producteurs ou artisans qui viennent toute la journée, on a un nombre de demandes impressionnant, car ils vendent très très bien le jour de cette fête ! C’est aussi par le bouche à oreille que le jour de la fête ça vaut le coup d’être présent !

Moi : au niveau des retombées économiques, les commerces de Lautrec ont-ils autant de succès ?

Marielle : il y a un snack bar sur la route de Graulhet, un restaurant qui est sur réservation vers la campagne, en plus je ne sais pas s’il ouvre ce jour là car c’est un producteur, son frère et son père également ! Et malheureusement c’est tout ce qu’on a aujourd’hui !

Moi : vous n’avez pas d’hôtels ?d’auberges ?

Marielle : il y a quelques gîtes oui, et je pense que le jour de la fête ils sont tous complets ! D’après ce que j’entends dire ! Donc c’est sûr que ça marche ! Après, il y a des boulangeries, je pense que cela doit bien marcher également ! Après, au fond de la rue, il y a un magasin qui vend de l’ail, et elle fait des produits dérivés à base d’ail, elle marche très bien aussi ! Après il y a une petite épicerie et boucherie, je ne sais pas trop s’ils marchent…c’est possible que si, car les gens se promènent dans le village, ils les voient, et c’est vrai que s’ils sont en vacances, ils peuvent se dire « ah ben pourquoi pas ?». Je pense qu’au niveau du village, c’est fort aussi.

Moi : au niveau de l’environnement ? Vous me disiez que vous faisiez des parkings avec des parcelles de champs de blés, avez-vous construit des bâtiments spéciaux ?

Maryse : non, on ne monte rien de spécial, c’est vrai qu’il y a eu très rarement du mauvais temps, je touche du bois, mais comme l’an dernier où c’était un peu limite, ça faisait énormément peur jusqu’au dernier moment, on ne savait pas comment on allait faire, pour le concours déjà, car les compositions artistiques peuvent être revendues, ça coutent cher, et si ça prend l’eau, c’est foutu ! On verra le jour où ça nous arrive, on a prévu des bâches ! C’est vrai que l’on ne monte rien pour ça, et même aujourd’hui, concernant toujours le repas du soir, certaines personnes nous disent : « écoutez, ce n’est pas normal qu’on ne puisse pas venir au repas, vous n’avez qu’à mettre des chapiteaux au terrain de foot ! ». Sauf que les producteurs et les administrateurs aujourd’hui ne sont pas pour ça, parce que de manger sur la place, entre les arbres c’est très agréable, et les gens apprécient énormément le soir, il fait

~ 122 ~

bon, le cadre est agréable, joli, …ils profitent du cadre du village. Le souci est que si on arrive un jour sur un terrain de foot avec des chapiteaux tout blancs, s’il faut cela peut tout faire couler pourquoi pas, comme il peut y avoir beaucoup de monde. Ca ne sera pas la même ambiance, et puis de toute façon au bout d’un moment, on n’aura plus assez de bénévoles non plus !

Moi : vous mettez donc aussi en avant le village de Lautrec ?

Marielle : tout à fait, sur le dépliant de la fête on a un plan de Lautrec où on note ce qui a à voir dans le village, avec le programme. Tout ce qui a à visiter.

Moi : vous faîtes la communication autour du village ?

Marielle : voilà. Ou alors le dépliant on ne le distribue pas avant la fête, mais bon au moins les gens quand ils arrivent ils ont la carte du village. C’est sur que c’est important, l’ail joue beaucoup pour Lautrec, mais Lautrec joue beaucoup pour l’ail aussi ! De plus le Label Rouge est très important au niveau de l’ail parce que c’est connu au niveau français, c’est énormément connu, après c’est sûr que les produits label rouge sont plus chers qu’un autre produit qui n’est pas Label Rouge, mais ils ont une garantie derrière, et une chose important aussi, nous on s’en rend moins compte en France, mais c’est l’IGP, Indication géographique protégé, beaucoup connu dans certains pays européens, puisque c’est un signe européen, nous aussi ça l’est pas trop, ça se développe petit à petit mais c’est vrai que c’est très important pour promouvoir un produit. D’ici quelques années je pense qu’on aura beaucoup plus de choses à dire parce qu’ils vont créer de nouvelles choses je pense, mais bon aujourd’hui il faut commencer avec les moyens du bord, petit à petit.

Marielle : de plus, je ne sais pas si ça vous intéresse, mais il y a 5 ans, nous avons reçu, à Lautrec, le rugbyman Yannick JAUZION, qui est d’ailleurs né près d’ici à Vénès ! Il a joué en équipe de France, et au stade toulousain ! Et quand les gens ont su qu’ils viendraient, pour la première fois nous avons vendu toutes nos places en quelques heures ! Ils étaient fiers de l’accueillir et qu’il participe à cette fête.

~ 123 ~

ANNEXE 10 : Entretien avec le marché des potiers

LE MARCHE DES POTIERS DE GIROUSSENS

Entretien effectué avec :

- Catherine De LA GABBE : présidente de l’association Terre et Terres - Alain DESJARDIN : fait également parti de l’association Terre et Terres, participe également à

l’organisation du marché des potiers.

Jour : Samedi 24 Avril 2010 Heure : 11h00 Lieu : sur le marché des potiers, à Giroussens Durée de l’entretien : 1h30

Moi : Bonjour, on va peut-être commencer par les présentations, quel rôle avez-vous au sein de l’association Terre et Terres ?

Catherine DG : je suis Catherine DE LA GABBE, et je suis présidente de l’association Terre et Terres

Moi : le marché existe depuis combien de temps ?

Catherine DG : c’est le 20ème cette année, 1991 le premier.

Moi : qui en a eu l’idée ?

Catherine DG : un groupe d’une dizaine de céramistes…du Tarn, qui ont créé l’association Terre et Terres pour organiser le marché et l’exposition, vous trouverez parmi ce groupe sur le marché : Alain DESJARDIN, Didier, Thierry DUPUIS,…qui y a t-’il d’autres comme fondateurs…il y a Françoise, etc. et il en avait d’autres qui ont quitté la région.

Moi : ce marché est donc là pour mettre en avant la céramique de Giroussens ?

Catherine DG : pas du tout !pas du tout ! C’est pour parfaire la promotion de la création céramique contemporaine en petits ateliers et l’entraide entres les céramistes. Ce sont les objectifs indiqués dans les statuts. Donc on fait ça à travers le marché et une exposition itinérante chaque année thématique, qui commence à Giroussens et qui circule après en France et ailleurs.

Moi : au niveau des animations, que proposez-vous quoi ?

Catherine DG : pour le marché il y a donc un espace d’ateliers enfants les après-midi pour occuper les mômes pendant que les parents tournent dans le marché, et puis c’est tout, il n’y a pas de démonstration particulière, ni quoi que ce soit, non, non il n’y a rien du tout.

Moi : comment est connu le marché ? Quel genre de communication avez-vous adopté ?

~ 124 ~

Catherine DG : alors le marché…je suis incapable de vous répondre…savoir par quoi il est connu ! Il a 20 ans d’âge, avec toujours un souci au niveau du choix des exposants, de renouvellement, d’équilibre entre les différentes techniques, des gens de France et d’Europe, de la région et d’ailleurs, on essaie de panacher. Tous ces gens sont des professionnels confirmés, qui ont de l’expérience. Il y a aussi de jeunes créateurs prometteurs, que justement on invite pour les aider à mettre le pied à l’étrier. Après la communication, on a un gros budget de communication, mais ça fait partie des choses qui sont absolument impossibles à mesurer. C’est la raison pour laquelle cette année, pour la première fois, on trouve aux trois sorties du marché, des personnes avec un petit questionnaire, un petit QCM, pour demander aux gens comment ils ont connu le marché justement ! Pour qu’on puisse savoir un petit peu les impacts de la communication qu’on a faite. On a fait de grandes affiches 4/3 autour de Toulouse, autour d’Albi, il y en a aussi du côté de Graulhet. On a fait de la publicité payante…

Moi : plus dans le département, la région ?

Catherine DG : dans la région, partout ! Normalement hier soir, une annonce est passée à FR3, à radio Autan, il y a des encarts publicitaires, … on a essayé « d’arroser. »

Moi : les potiers ne sont-ils que du Tarn ?

Catherine DG : il y a 30 potiers de l’association Terre et Terres et les 40 autres sont d’Europe et de France.

Moi : et pourquoi Giroussens alors ?

Catherine DG : parce que quand en 1990, le groupe de copains potiers a voulu organiser ce marché, ils habitaient tous dans un certain périmètre du Tarn, entre Cordes-sur-Ciel, Réalmont, … ils sont allés voir un certains nombres de municipalités pour leur demander d’organiser un marché, et le seul qui ait accepté est Mr BELDA, qui était maire de Giroussens à l’époque.

Moi : ce n’est donc pas parce que Giroussens est un ancien village de potiers ?

Catherine DG : ils sont forcément allés voir Giroussens parce que c’est une terre de potiers ! Évidemment ! Il se trouve que Mr BELDA a accepté.

Moi : vous trouvez donc qu’il y a une cohérence entre le marché et le territoire ?

Catherine DG : ah là bien sur ! Le fait que Giroussens soit une terre de potiers, Mr BELDA était très content de trouver des potiers pour faire un marché chez lui. Cohérent ? Aussi bien sûr !

Moi : cela a-t-il attiré du monde ?

Catherine DG : Ah ben forcément que le marché de Giroussens, je veux dire Giroussens maintenant est un lieu pour les amateurs de céramique entre autre, je veux dire qu’il est connu dans le milieu des céramistes, que ça soit en Europe ou même ailleurs ! Il y a deux ans, on était en 2008, quand il y a eu les journées de rencontre autour de Shino, il y avait des japonais, des australiens, des américains, …etc. dans le milieu de la céramique les gens savent où est Giroussens, du moins ils ne savent pas où c’est, ils savent que ça existe !

~ 125 ~

Moi : ils connaissent de nom ?

Catherine DG : oui, tout à fait.

Moi : Au niveau des impacts sociaux, c’est plus un regroupement de céramistes ? Ça renforce les liens entre vous ?

Catherine DG : ah oui, c’est l’objectif des marchés. L’objectif des marchés est de faire sortir les céramistes de leur atelier. Quand les premiers marchés se sont créés, il y a 25ans, c’était ça l’objectif : c’était qu’ils sortent de leur atelier dans lequel ils sont très solitaires durant tout l’hiver, pour pouvoir se rencontrer, faire la fête ensemble, voir ce qu’on fait, échanger , etc. Sur un thème commun : celui de la céramique. C’est pour le plaisir de l’échange et de la rencontre. D’ailleurs, c’est la raison pour laquelle il y a l’apéritif, le diner, il y a tout ça !

Moi : et par rapport aux touristes ?

Catherine DG : moi j’ai rarement entendu de gens, après le marché, me dire « ce n’était pas bien ! ». Il y a à la fois des gens qui viennent pour le plaisir, et la curiosité, et d’autres qui viennent parce qu’ils savent que ce qu’ils vont trouver, ce sera de la qualité.

Moi : et niveau impacts économiques, d’après vous les restaurants, commerces bénéficient-ils de ce marché ?

Catherine DG : moi je peux vous dire, je pense que le marché de Giroussens fait partie des moments forts pour le commerce à Giroussens, ça c’est certain !

Moi : il fait connaître Giroussens aussi ?

Catherine DG : il fait connaître Giroussens et il fait venir du monde, donc je veux dire que les gens dépensent de l’argent ça c’est sûr !

Moi : pensez-vous que le marché mette en avant le patrimoine de Giroussens ?

Catherine DG : je pense que dans la tête des gens qui connaissent Giroussens, systématiquement, ils associent le village à la céramique et à Terre et Terres

Moi : l’association existe depuis combien de temps ?

Catherine DG : 1990

Moi : et au niveau environnemental?

Catherine DG : nous ramassons nos poubelles !

Moi : pas d’aménagements spécifiques ? Vous faites comment en cas de pluie ?

Catherine DG : on met des imperméables et des bottes ! Je ne sais pas si vous étiez là l’an dernier, mais c’était une catastrophe ! […]

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

~ 126 ~

Moi : Pensez-vous qu’il y ait une cohérence entre le marché des potiers et Giroussens ?

Alain D. : on est dans un pays de terres, regardez la mairie, comment elle est faite !

Moi : oui, en briques, argile, …

Alain D.: et les toits ?

Moi : en tuiles !

Alain D. : voilà ! Toutes les maisons sont comme ça ! Et quand elles ne sont pas comme ça, quand elles sont enduites, dessous c’est du pisé, et c’est de la terre encore une fois ! Donc on est dans un pays de terre, obligatoirement il y a une cohésion ! Et puis ici à Giroussens, il y avait toute une production de terres vernissées ; vous allez voir la céramique de Giroussens, qui s’est arrêtée au XIXème siècle.

Moi : c’est à mettre en avant ?

Alain D.: voilà, bien sûr ! Après, nous l’association Terre et Terres, on a choisi Giroussens, justement pour ce passé céramique !

Moi : et le fait que les potiers ne viennent pas que du Tarn, qu’est ce que cela apporte en plus ?

Alain D.: ben d’abord, on est en Europe maintenant ! Ça serait, à mon avis, un peu restrictif de ne prendre que des céramistes du Tarn. D’abord, je ne sais pas si on arriverait à faire un marché de potiers de 70 ; et puis, pourquoi se limiter au Tarn ? On va passer à Midi-Pyrénées, c’est ce qu’on a fait à l’association. Puis, très vite, c’est vrai qu’il y a beaucoup de cohésion entre les céramistes d’Europe justement. Nick, par exemple, qui est là, il est hollandais, moi je suis allé le voir en Hollande, il vient ici. Malgré la langue, on a beaucoup de plaisir à se rencontrer, etc. Donc, il faut ouvrir tout ! Puis, les avis des productions sont bien différents ! Si bien que le public a un choix !

Moi : il y a pour tous les goûts !

Alain D.: oui. Bon cela dit, en France on trouverait aussi assez de diversité ! Là vraiment, je pense qu’il y en a pour tous les goûts ! Si quelqu’un a envie d’acheter une céramique…il repart avec !

Moi : cela vous met en relation aussi avec eux, ce qui développe la communication ?

Alain D.: bien sur tout a fait ! Là il y a Maria, qui est espagnole, catalane même ! Là, il y a Hens qui est belge ! A côté, c’est Harding Spiter, elle est hollandaise, mais elle vit en Bretagne !

Moi : ils connaissent le Tarn donc ?

Alain D.: bien sûr ! Ils viennent ici, et puis nous aussi on va les voir chez eux. Il y a des échanges, beaucoup d’amitié. Voilà !

Moi : le marché a-t-il connu une évolution depuis 20ans ?

Alain D.: …

~ 127 ~

Moi : au niveau des potiers ? Des relations ?

Alain D.: je pense que l’évolution c’est au niveau du public.

Moi : de la fréquentation ?

Alain D.: non. On a eu beaucoup de chances, dès le début. En 91, notre premier marché, on a eu beaucoup de chances. On avait fait, j’espère, ce qu’il fallait ; mais on a eu tout de suite, beaucoup de public. Mais les gens étaient surpris, parce que pour eux, la céramique c’était un bol, une assiette, un truc…puis c’était tout ! C’était souvent ce qu’ils voyaient dans les supermarchés, ou etc. et là quand ils ont vu la diversité, ils ont été surpris ! Et tout doucement je pense que le public qui vient au marché, devient connaisseur de céramique. Et c’est dans ce sens là où il y a eu une évolution ! Nous on a… non, je ne peux pas vous dire si nous on a évolué ! Il me semble un petit peu, bien sûr. Mais bon on a agrandi le marché, au début on était 40.

Moi : et maintenant vous êtes 70…

Alain D.: maintenant on est 70 oui, bon là je pense que c’est le chiffre maximum, on n’augmentera pas plus ! C’est une évolution, mais ce n’est quand même pas… (Rires)

Moi : c’est déjà bien, c’est le double !

Alain D. : presque oui !

Moi : le taux de fréquentation a connu une augmentation aussi?

Alain D.: c’est très difficile à savoir ça !

Moi : ça dépend du temps, de la communication qui a été faite, …

Alain D.: ah ben oui bien sûr ! L’an dernier on a eu un temps exécrable, on a eu encore du monde, mais on a fini le marché à 16h, le dimanche, c’était difficile d’avoir un temps plus mauvais ! Là cette année les prévisions sont bonnes. En plus, de ça on a, je ne sais pas si vous avez vu, on a fait une campagne de communication importante, des 4/3, …

Moi : oui, c’est ce que Catherine m’expliquait justement

Alain D.: voilà ! On a fait une communication auprès des médias, des journaux, la Dépêche, nous a passé des articles…

Moi : la radio également ?

Alain D. : oui, et puis on diffuse le petit carton « marché des potiers », vous avez peut-être vu, avec la photo de Nick dessus, distribué comme un flyer ! Puis on a eu la chance d’avoir 3 passages à la télé, sur France 3 ! On a là cette année toutes les chances !on devrait battre le nombre de fréquentation, mais on a aucun moyen de le savoir ! Il faudrait mettre un compteur…où alors de faire une entrée payante ! Mais c’est complètement absurde, et ce n’est pas intéressant. On n’a pas de moyen de compter. On avait compté une fois, avec les parkings : il y des personnes qui sont à l’entrée de chaque parking et qui essaient de dispatcher un peu les voitures, donc on avait compté je crois, deux

~ 128 ~

personnes par voiture, en comptant les voitures, ce n’était pas trop difficile ! On était arrivé à 25 000. Maintenant, je ne sais pas… je pense qu’on doit toujours tourner autour de ce chiffre là, suivant la météo !

Moi : travaillez-vous avec les collectivités locales ? Mairie, Office de tourisme, etc. ?

Alain D. : si le marché là a lieu, c’est parce que la mairie nous a accueillis dès le début, bien sûr ! C’était Mr BELDA qui nous a accueillis. Je crois que nous avons répondu à un souhait qu’il avait. Et Mr CANONICA, qui vous connaissez peut-être, qui était un ancien restaurateur de l’Echauguette, maintenant ça a changé, qui lui était passionné de céramique et avait envie de faire revenir des choses en céramique à Giroussens. Donc ces deux personnes, nous ont accueillis à bras ouverts, et c’est pour ça qu’on est là ! Et on continue à travailler là-dessus.

Moi : qu’attendait Mr BELDA ?

Alain D.: il attendait qu’il y ait une animation

Moi : et que le patrimoine de Giroussens soit connu ?

Alain D.: vous êtes de Giroussens ?

Moi : non, de Lisle-sur-Tarn, à côté !

Alain D. : on est allé aussi à Lisle-sur-Tarn, au début… !

Moi : et ça n’a pas marché ?

Alain D.: ben le maire n’a pas été très accueillant.

Moi : pourquoi ?

Alain D.: il n’en avait peut-être pas envie ! Puis, on avait…c’est idiot parce que c’était un handicap et en même temps, ça n’en était pas un : c’était qui avait la place avec les arcades à Lisle-sur-Tarn, c’était intéressant parce que ça faisait un abri, mais c’était très difficile d’installer un marché de potiers parce que ça faisait un espace tellement grand…que c’était…il n’y a avait pas cette…

Moi : convivialité ?

Dj : voilà ! Tout à fait ! Il y avait trop d’air !il aurait fallu regrouper tout au milieu de la place, mais…à ce moment là on perdait !

Moi : et le maire n’a donc pas été intéressé ?

Alain D.: et non…je ne me souviens plus de son nom, il n’avait pas été emballé par le projet. Puis c’est vrai que quand on est arrivé ici en 1991 à Giroussens, il n’y avait pas encore l’autoroute, je ne crois pas ; ben les gens ils ne connaissaient pas trop Giroussens dans le Tarn. Et je pense qu’on a contribué, un petit peu, à faire connaître Giroussens !

Moi : on associe Giroussens à la poterie maintenant !

~ 129 ~

Alain D.: oui, voilà ! Ensuite, on a créé la Maison de la Céramique.

Moi : en quelle année ?

Alain D.: elle a été inaugurée en l’an 2000

[…]

~ 130 ~

ANNEXE 11 : Entretien avec une spécialiste de la

communication

COMMUNICATION

Entretien effectué avec Véronique DUCAMP – Enseignante en communication Jour : Vendredi 30 Avril Heure : 12h00 Lieu : au sein de l’université du CETIA de Foix Durée de l’entretien : 30minutes

Moi : l’événementiel joue-t-il sur l’authenticité d’un lieu ?

Véronique D. : par rapport à l’authenticité, effectivement dès qu’on est dans la communication, on manipule des messages, des images, donc on est pas forcément dans l’information pure et dure, on n’est pas dans une neutralité sans équivoque. Automatiquement, le mieux serait de restituer le plus possible l’authenticité, mais ça ne se fait pas tout le temps, et c’est même très rare. Dès qu’il y a communication, il y a forcément changement de destination, on s’adapte à des cibles, donc on doit retravailler, finalement on est en train de la reformater cette authenticité, on en crée une autre ! Une qui est presque un peu plus de l’ordre du spectacle, que de l’ordre de la réalité terrain. Par exemple : quant tu vas en Polynésie française, ce qu’on te montre : tu vois toujours la vahiné, la jolie fleur, …et tu vas là-bas, t’as la fleur, selon la saison, qui est toute petite, miniature, fermée, …moi ça m’avais choquée quand on est arrivé à l’aéroport, on se fait une image, une idée, et tout le monde, c’est dans l’imaginaire, tout a été travaillé dans ce sens là aussi ! Et quand on les voit, ils sont là, ils veulent faire le côté authentique, c’est-à-dire on a l’impression quand on les voit dans les médias, c’est naturel chez eux, super sympathiques, super avenants, toujours à chanter, …donc t’arrives à l’aéroport, t’as trois, quatre musiciens, et en fait, là, nous on est arrivé, on est sorti les derniers, c’était flagrant ! Ils étaient là que pour la descente à l’aéroport, mais il n’y avait rien d’autre autour ! Donc ils jouaient et dès qu’ils ne voyaient plus personne, ils s’arrêtaient ! Moi c’est ce que j’appelle du folklore théâtralisé ! On est vraiment dans la communication. Et dans l’événementiel, à un moment donné, il faut créer l’impact sur le moment, on a qu’un moment court dans le temps, on doit impacter rapidement, donc automatiquement on joue sur des stéréotypes, de l’imaginaire qu’on est en train de recréer, mais ce n’est pas toujours de l’authenticité. Je prends l’exemple de la Polynésie parce que ça m’a frappé, mais l’authenticité de la Polynésie c’est qu’il y a un clivage entre les métropolitains, je veux dire les continentaux, et les polynésiens, clivage où ils s’entretuent entre eux quand même, il ne faut pas le nier ! Ils sont très sympas, mais le tourisme ils l’acceptent de moins en moins bien, même si ça les fait vivre, parce qu’ils sont traités de plus en plus comme des bêtes sauvages, pratiquement, j’exagère…ils sont quand même mis dans des cases : et « soyez beaux, soyez souriant dans les beaux hôtels », sorti de là, tu as quand même une misère et une précarité indéniables ! Et dans les événements on retrouve les mêmes choses : à un moment donné on est obligé de te montrer les artisans sous un beau jour, mais l’authenticité, la réalité terrain, la réalité de leur travail, ce n’est pas sur un événement que tu peux la voir, elle va être folklorisée, embellie,

~ 131 ~

théâtralisée ! Même s’il y a une part, heureusement, de vérité. Cela part d’une base, mais à un moment donné la communication est forcément, et surtout de nos jours, folklorisée ! On accentue les traits, du coup on la change, on la métamorphose quelque part ! On en fait une authenticité théâtralisée !

Moi : à la base, un événement est une réunion de personnes, quelque chose qui les rapproche sur un thème commun, pensez-vous qu’aujourd’hui on retrouve cela ?

Véronique D. : ça dépend le type d’événementiel ! Il y a quand même le progrès, notamment dans la communication, à tous les niveaux. Ce côté convivialité qu’on pouvait retrouver sur certains événements, autrefois, de part le passé, aussi bien de part les traditions. Moi je viens d’un territoire où il y a beaucoup de traditions, des traditions qui sont aujourd’hui toutes perdues ! Par exemple, au moment des mariages, le premier voisin passait dans toutes les maisons du voisinage pour informer du mariage, de la noce, il avait une canne, et chaque maison mettait un ruban à la canne. Et moi quand j’étais petite, j’avais 8, 10 ans, mon père me ramenait toujours la canne, il se la procurait avec tous les rubans ! Ca durait des fois jusqu’à 48 h ! Et il y avait une convivialité qui se créait dans toutes les maisons ! Maintenant c’est quoi ? Le faire part, on en est tous là ! ca peut être plus ou moins convivial après, mais sur le moment, c’est quelque chose de plus formel. On n’est plus dans le côté terroir et authenticité qu’on avait autrefois. Pourquoi ? Parce que les gens ont évolué, on est davantage dans une société individuelle, on est moins dans des sociétés collectives, on est plus dans le troc, se prêter des choses, s’entraider, … ça existe, mais de moins en moins, même dans les petits villages, ça se perd de plus en plus ! Pourquoi ? Parce qu’il y a des gens de l’extérieur, de la ville qui arrivent, il y a un clivage qui se crée entre les autochtones, qui sont les locaux, et ceux qui arrivent après avec d’autres idées, envies et qu’ils viennent moderniser le tout, donc aussi le clivage des générations. Après, attention, tout dépend de l’événement en question ! La, par exemple, les événements que tu m’as cités, effectivement, on est vraiment sur un côté terroir, mais on sait très bien que ça sera quelque chose de fictif. C’est une authenticité recréé pour l’occasion, ni plus ni moins. C’est comme chez nous, on faisait la « tue de cochon », ce sont des repas à 20/25 personnes, ça se faisait depuis des siècles, ce n’était pas tellement de tuer le cochon, bon maintenant légalement ça ne peut plus se faire à la maison, les repas à des occasions comme ça, ça n’existe pratiquement plus, ça se perd ! Pourquoi ? Parce que les nouvelles générations sont beaucoup moins sensibilisées à tout ça, et qu’en plus on est dans une société qui a énormément évolué qui n’est plus la société d’avant ! On tend vers cette individualité qui fait que finalement les gens veulent se retrouver dans une authenticité perdue, ils sont nostalgiques d’un passé, qui pour la plupart, n’ont pas connu. Mais en fait, ils veulent retrouver ça mais sous couvert de quelque chose qui reste politiquement correct et qui leur plait ! On veut l’authenticité oui, mais attention, on la veut modernisée ! On la veut à l’heure actuelle, au jour d’aujourd’hui, à l’authenticité d’aujourd’hui ! Ce n’est pas la véritable authenticité ! Après sur le sujet, c’est mon avis ! Parce que finalement, je reprends mon exemple du départ sur la Polynésie, ça plait énormément de croire à ça ! Moi quand je suis revenue : « ah t’as du te régaler, les plages de sable fin, … ».Les gens ont besoin de ça pour se nourrir, ils ne veulent pas entendre autre chose ! Leur imaginaire est resté bloqué sur la fleur, les plages, l’eau limpide, etc. ! Ils sont restés sur cette image là ! Et du coup, pour un événementiel c’est la même chose, parce que derrière il y a une action. Les gens aiment ce côté folklore, ils peuvent te dire le contraire. Au salon de l’agriculture à Paris, c’est un événement, qu’est ce qui plait ? Ce sont

~ 132 ~

tous ces petits enfants, ados qui viennent de la ville et qui n’ont jamais vu une vache, ou un petit poulet de près : on exploite l’authenticité, mais elle est quand même localisée entre des murs qui sont loin d’être authentiques. Il y a quand même toute une structure qui est montée autour qui est loin d’être authentique, parce qu’il y a une histoire de fric derrière tout ça, et les gens qui sont là, sont là pour faire du business, pas pour faire de l’authenticité, par contre, ils s’en servent pour pouvoir attirer. Ils ont compris que c’était un bon filon de communication.

Moi : cela s’est professionnalisé aussi ?

Véronique D. : je pense que le fait que ça se soit professionnalisé ça soit une bonne chose. Après tout dépend comment s’est fait. Dans certains milieux, on est quand même limite ! Dans l’authenticité, il y a des choses qu’on ne peut pas reproduire. Ca s’est professionnalisé parce que les gens veulent l’authenticité à leur goût.

Moi : pourtant les professionnels prennent la place des locaux qui organisaient leur propre événement…

Véronique D. : oui, ce n’est pas une bonne chose. Mais c’est ce que je disais tout à l’heure, c’est l’évolution de la société. On ne peut pas lutter contre. Il y a des choses qui se faisaient avant et qui se faisaient plus ou moins légalement on va dire, mais quelque part, ce n’est pas parce que ça s’est professionnalisé que les locaux s’en vont. C’est peut-être parce qu’à un moment donné, la communication, dans la création d’un événement, ou en aval, il y a aussi des problèmes qui se créent, et qu’ils se sentent peut-être exclus. Déjà, la professionnalisation les exclut en partie, mais en plus la façon dont elle est amenée, et dont elle est gérée sur l’événement. Les locaux peuvent très bien prendre part à l’événement si les professionnels respectent toutes les parties en présence. Et qu’il y ait une réelle connivence qui s’opère entre les prestataires et les locaux.

Moi : j’ai lu un article où un auteur ne parlait plus d’événement, mais de tyrannie commerciale, qu’en pensez-vous ?

Véronique D. : Je pense que c’est un petit peu poussé !

[…]

~ 133 ~

ANNEXE 12 : Questionnaire rempli par l’association Ré’Al

Croche

FESTIVAL RE’AL CROCHE A REALMONT

Questionnaire : rempli par les co-présidentes et des bénévoles de l’association Ré’Al Croche

- Aline CARME - Florence BOUTONNIER

Lieu : rempli lors d’une réunion sur l’organisation de ce festival Jour : envoyé le 8 avril et reçu le 15 avril 2010

Bonjour,

Actuellement étudiante en Master 1 Tourisme et Développement à l’université de Foix, je travaille sur un mémoire qui a pour sujet l’événementiel touristique en lien avec l’identité territoriale. Afin d’illustrer mes arguments, et d’alimenter au mieux mon étude, j’aurais besoin de vos services. Ainsi je vous propose de bien vouloir remplir ce questionnaire, en justifiant bien vos réponses, si nécessaire.

Présentation de l’association :

- Combien d’adhérents compte l’association Réal’ Croche ?

Environ 150

- Combien êtes-vous à travailler sur l’organisation de ce festival ? Quelle fonction et quel statut a chaque personne ? (communication, choix des groupes, logistique etc.)

5 personnes au bureau

5 personnes en commission de programmation

15 personnes au conseil d’administration

- Connaissez-vous bien le Tarn ? en êtes-vous originaire ?

Tous Tarnais et fiers de l’être !

~ 134 ~

- Quelle image associez-vous à ce département? ainsi qu’à ses habitants ? (Ex : accueillants, aimables, bons vivants, ouverts d’esprit, etc.)

Pays de Cocagne, un endroit où il fait bon vivre

Habitants aimables, causants, bon vivants, ouverts.

Manifestation :

- Comment est née cette manifestation ? Pourquoi ce thème ? (idées, concepts, etc.)

Un groupe de copains de musiciens de Réalmont jouant du Blue Gran est à l’origine du festival

- Qui en a eu l’idée ? Etait-il originaire du Tarn ?

Un des musiciens : Philipe. L’idée était de faire un festival de musique Nord américaine gratuit ! C’était un grand défi qui avait été lancé, défi réussi !

- Pourquoi avoir choisi la ville de Réalmont?

Tous habitants de la petite bourgade de Réalmont, la charmante située au centre du département

- Selon vous, en quoi votre festival peut-il faire connaître notre département ? et notre richesse patrimoniale ?

Tourisme de proximité pendant les 4 jours du festival favorisant la visite de la ville et de ses environs.

- Budget consacré ? comment est-il réparti ?

Nous avons un total de 120 000 € qui sont répartis dans la sécurité, la presse, la publicité, les artistes et la logistique. Pour le reste c’est du bénévolat.

- Avez-vous des liens directs avec les collectivités locales? (Office de tourisme, Comité Départemental du Tourisme, conseil général, etc.) Et pour quelle(s) raison(s) ?

Oui, et pour certains, ils soutiennent le festival avec des subventions, comme le conseil régional, le conseil général, la Mairie, et la communauté de communes.

- Ce festival a-t-il connu une évolution ? Si oui, pouvez-vous m’expliquer en quoi ?

Au niveau de l’organisation ?

Encadrement de 3 à 15 personnes.

Bénévoles de 20 à 150 personnes

~ 135 ~

Déménagement : du centre ville à la grande esplanade

Au niveau des budgets accordés ?

Demande croissante de subventions et recherche de sponsors

Au niveau de la fréquentation ?

1998 : naissance du festival ; 2000 participants

Aujourd’hui, en 2009 : 40 000 participants.

Au niveau des infrastructures ? (Ex: Une buvette en plus ? Tables ?)

D’1 buvette à 4 buvettes

D’1 sandwicherie à 2 sandwicheries plus grandes

De 3 groupes d’artistes à 12 groupes de musiciens sur 4 jours

- Quel public visez-vous ?

Aucun en particulier, ce festival est gratuit pour permettre à tout le monde de pouvoir y participer

- Durant ces dernières années, quelles difficultés majeures avez-vous rencontrées ? A quel niveau ? Et comment y avez-vous fait face ?

Logistique grandissante avec en face des organisateurs bénévoles qui ont du faire face à des lourdeurs administratives et organisationnelles ;

Savoir maitriser les dépenses ;

Et faire quelques prières pour que la météo soit clémente (plein air) ; on est arrivé à notre capacité maximum.

Impacts :

- Economiques (par rapport aux commerces, hôtellerie, restauration, amortissement des frais, etc.)

Fort sur les commerces, la restauration, et l’hébergement (gîtes, camping, etc.).

- Sociaux :

Il n'y a aucun problème avec les habitants de Réalmont qui ont compris où était leur intérêt ! La plupart sont des bénévoles. Ils sont très fiers de leur village car il y a beaucoup d'associations. C'est un endroit qui bouge énormément

- Environnementaux ?

~ 136 ~

A-t-on construit des équipements spéciaux prévus pour cette fête ? (salle,

toilettes…)

Non.

Si oui, qu’en faites-vous après le festival ? Y a-t-il une réutilisation prévue pour la ville ?

- En termes d’images de la ville, département, région ?

C’est devenu une des manifestations phares de l’été Tarnais, et l’une des plus grandes manifestations gratuites en France.

Je vous remercie de m’avoir consacré du temps, et de m’avoir permis de compléter mon mémoire.

Mallorie LAFUENTE

~ 137 ~

BIBLIOGRAPHIE

~ 138 ~

OUVRAGES

ANDRE Jacques et Teresa, Guide de découverte du Tarn, Italie, Bona, juin 1996, 320p.

BIENFAIT Marcel, BRU Henri, GINESTET Christian, LAUX Christian, LE POTTIER Nicole, LODDO Daniel, MASSAT Claude, DE VIVIES Bertrand, Tarn Aux couleurs de l’Occitanie, Editions Bonneton, 1998, 318p.

BOVY P, POTIER F, LIAUDAT C, Les grandes manifestations : planification, gestion de la mobilité et impacts, Edition de l’Aube, Bibliothèque des territoires, La Tour d’Aigue, 2003.205p.

CHOAY Françoise, L’allégorie du patrimoine, n°14392, La couleur des idées, Seuil, 1992, 272p.

CLAVEAU Philipe, Management de projets événementiels : mode d’emploi pour les associations et les entreprises, Presse universitaire de Grenoble, La gestion en plus, Grenoble.255p.

DUPUY Maurice, Le tourisme d’affaires : comprendre, organiser et réussir, Editions Technip, Paris, 2005, 112p.

DUVIGNAUD Jean, Evénementiel Vs Action culturelle, Internationale de l’imaginaire n°22, Editeur Actes du Sud, 2007, 170p.

GUY DI Méo, La géographie en fêtes, Editeur: Ophrys, octobre 2001, 270p.

PERIODIQUES ET REVUES

BARRE Josquin. De l’opportunité médiatique à la tyrannie commerciale. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, août 2002, n°74, p.8-10.

GAYET Joël. Stratégie de marque. Donner du sens aux politiques touristiques. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, février 2007, n°245, 10p.

HOUEE Michel, DESBOS François. L’observation de la fréquentation des sites et événements touristiques un réel potentiel d’analyse. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, octobre 2009, n°274, p. 8-20.

LECROART Paul, SALLET-LAVOREL Hélène. Quels sont les impacts des grands événements sur les métropoles ? Revue Espaces Tourisme et Loisirs, août 2002, n°74, p. 38-50.

~ 139 ~

PEREIRA José-Louis. L’impact des festivals sur la fréquentation touristique. L’exemple du Gers. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, août 2002, n°74, p. 53-58

PIVIN Jean Loup. Le folklore identitaire face à l’internationalisation des formes. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, août 2002, n°74, p.12-14.

REBAUDENGO Arnaud. La communication événementielle au service d’une logique de développement du territoire, revue Espaces Tourisme et Loisirs, décembre 1999, n°64, p.20-25.

REBILLARD Sylvie, VOURC’H Anne, BREMOND Isabelle. L’analyse identitaire. Un enjeu pour les territoires. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, février 2007, n°245, 7p.

SPINDLER Jacques. Evaluation de l’événementiel touristique. L’indispensable innovation. Revue Espaces Tourisme et Loisirs, septembre 2006, n°90, p. 234-238.

TRAVAUX UNIVERSITAIRES

ARTHAPIGNET Nathalie, Tourisme Culturel - identité territoriale et développement local : comment aujourd’hui les festivals culturels consolident l’identité d’un territoire et renouvellent son développement local. Exemple de festivals culturels en Pays-Basque, 114f. Mémoire Master 1 Tourisme et Développement, Université Toulouse II le Mirail, CETIA, site de Foix, juin 2006.

CADOU Agnès, L’événementiel : un avenir pour Midi-Pyrénées, 123f. Mémoire Master 1 Ingénierie et commercialisation des produits hôteliers et touristiques, Université Toulouse II le Mirail, CETIA, juin 1999.

FERREIRA Jessica, L’évènementiel culturel, facteur de développement pour les territoires ? Le cas de l'Aveyron, 109f. Mémoire Master 1 : Management et ingénierie des industries du tourisme, Université Toulouse II le Mirail, CETIA, juin 2006.

VALES Thibault, Le rôle de l’image dans le développement touristique du territoire, le cas de la ville de New-York, 103f. Mémoire Master 1 : Management des Industries du Tourisme et de l’Hôtellerie, Université Toulouse II le Mirail, CETIA, juin 2006.

DAILLY Pauline, En quoi la valorisation du patrimoine entre dans des logiques de développement durable. Exemple du Pays Pyrénées cathares et le label ville et Pays d’Art et d’histoire, 122f. Mémoire Master 1 Tourisme et Développement, Université Toulouse II le Mirail, CETIA, site de Foix, juin 2008.

~ 140 ~

SITES INTERNET

Institut Nationale de la Statistiques et des études économiques(Février) : http://www.insee.fr

Ministère de la culture (février): http://www.culture.gouv.fr/culture/

Institut National de Sport et de l’Education Physique (Février) : http://www.insep.fr/FR/

Association des agences de communication événementielle (Février) : http://www.anae.org/v1/

Colloque sur l’Identité Culturelle et le Développement touristique (Février) : http://www.tourismes.info/comenius_culture_bastia.htm

Salon du Tourisme à Toulouse (Mars) : http://www.salonmahana.com/toulouse/qui-expose

Foires Salons Congrès et Evénements de France (Mars) : http://www.fscef.com/fr/Accueil-3.html

Revues espaces tourisme et loisirs (février): http://www.revue-espaces.com

Tous les festivals de France (février) : http://www.francefestivals.com

Agenda des événements en France (février) : http://www.annuaire-web-france.com/agenda-evenements.php

Tous les festivals de country en France (Avril) : http://www.country-france.fr/AGENDA/index.html

Comité Départemental du Tarn (Avril) : http://www.tourisme-tarn.com/

Site de l’Ail Rose de Lautrec (Avril): http://www.ailrosedelautrec.com/site/php/index.php

Site du festival Ré’Al Croche (Avril) http://www.realcroche.com/

~ 141 ~

ENTRETIENS

Entretien professionnel numéro 1:

- Marielle BARREAU, du syndicat de défense de l’Ail Rose Label Rouge et IGP de Lautrec ;

- Adrien de l’office de tourisme de Lautrec


- Catherine DELAGABE, présidente de l’association Terre et Terres ;

- Alain DESJARDINS, de l’association Terre et Terres.


- Véronique DUCAMP, enseignante et professionnelle en communication.

~ 142 ~

TABLE DES MATIERES

~ 143 ~

REMERCIEMENTS………………………………………………………………………..p.04

SOMMAIRE ……………………………………………………………………………….p.05

INTRODUCTION GENERALE …………………………………………………………..p.08

PARTIE I : Thèmes de notre réflexion…………………………………………………..p.12

Chapitre 1 : Le monde vaste et complexe de l’événementiel ……………………...……p.13

1. Définir l’événementiel et le lien qu’il entretient avec le tourisme…………………p.14 1.1. Définition générale de l’événementiel………………………………………..p.14

1.1.1. Qu’est ce qu’un événement ?.............................................................p.14 1.1.2. Différence entre un événement et une manifestation ……....………p.15

1.2. Entre événement et tourisme : l’événement touristique............................…...p.15 1.2.1. L’événement : un tourisme de participation………………………...p.15 1.2.2. Une activité sociale……….…………………………………………p.15 1.2.3. Une activité économique……………………………………………p.16

2. Des événements divers et variés……………………………………………………..p.17

2.1. Les événements dits « grand public » ……………….…………..…………..p.17 2.1.1. Les événements culturels et festifs ……….……………...…………p.18

Les Festivals …………………………………………...………p.19 2.1.2. Les événements sportifs …………………………………………….p.20

Les grands événements sportifs……………...…………………p.20 2.1.3. Les événements commerciaux……………………………………... p.21

2.2. Les événements d’affaires……………………………...…………………….p.21 2.2.1. Les foires et les salons………………………………………………p.21

Les foires……………………………………….………………p.21 Les salons ………………………………………………………p.22

2.2.2. Les congrès et conventions d’entreprise…………………………….p.22 Les congrès…………………………………….……………….p.22

2.2.3. Les séminaires et incentives ………………………………………...p23 Les incentives………………………………….………………...p23 Les séminaires……………………………...…………………...p23

3. Les forces et les attraits des événements ……………………………………………p24 3.1. De nombreux éléments caractérisent un événement…………...……………..p.24

3.1.1. Un échange incontesté……………..………………………………..p.25 3.1.2. Un média polysensoriel……..………..……………………………..p.25 3.1.3. L’effet collectif……………………….……………………………. p.26 3.1.4. Un accès libre ………………………..……………………………. p.26

3.2. Les différents objectifs d’un événement……………………………………..p.26

~ 144 ~

3.2.1. Au niveau de la communication…………………………………… p26 3.2.2. Au niveau de l’économique et du social……………...……………..p.27 3.2.3. Au niveau politique ……………..................................……………..p.27

Chapitre 2 : Le territoire :vitrine de l’identité territoriale……………………………..p.29

4. Le territoire…………………………………………………………………………...p.30

4.1. Un premier sens général très répandu…………….………………..…………p.30 4.2. Le territoire au sens social …………….…………………………..…………p.30 4.3. Le territoire au sens géographique …………….…………………..…………p.30

5. L’identité territoriale………………………………………………………………... p34

5.1. Qu’est ce que l’identité ?..................................................................................p.34 5.1.1. L’identité sociale................................................................................p.34 5.1.2. L’identité culturelle............................................................................p.34 5.1.3. Limites de la notion d’identité ………………………….…………..p.35 5.1.4. Identité et tourisme…………………………..…………….………..p.35

5.2. Notion d’identité territoriale………………………...………………………..p.35 5.2.1. Le portrait identitaire : un outil innovant pour définir l’identité

territoriale...........................................................................................p.36 5.2.2. Image du territoire…………………………………………………..p.37

5.3. Construire l’identité territoriale d’un territoire……………………………… p.39 5.3.1. La mise en avant des populations locales……..…………………… p.39 5.3.2. Le travail de la communication touristique…….......……………… p.39 5.3.3. L’étude d’image……………………………………………………. p.40

6. Le patrimoine d’un territoire………………………………………………………..p.41 6.1. Qu’est ce que le patrimoine d’un territoire ? ………………………………...p.41

1.1.1. Définition…………………………………………………………...p.41 1.1.2. Historique…………………………………………………………...p.41 1.1.3. Patrimoine et identité ……….………………………………………p.42

6.2. Les différents patrimoines……………………………………………………p.42 1.1.4. Le patrimoine naturel…………..……………………………………p.42 1.1.5. Le patrimoine matériel………………………………………………p.43

Patrimoine architectural…………………………….…………p.44 Patrimoine industriel……………………………..….…………p.44 Patrimoine domestique …………………………………….….p.45 Patrimoine vernaculaire…………………………………….….p.45 Patrimoine religieux……………………………..………….….p.45

1.1.6. Le patrimoine immatériel………………………….…………….….p.45 Les traditions, expressions et langage locaux………………… p.46 Les arts du spectacle …………………………………………...p.47

~ 145 ~

Les pratiques sociales, rituels et événements festifs……………p.48 Les connaissances et pratiques concernant la nature et

l’univers………………………………………………………………..p.48 Les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel……..…………..p.48 Patrimoine gastronomique……..…………………………..…..p.48

PARTIE II : Liens entre événementiel et territoire………..……………………………p.53

Chapitre 3 : Impacts et cohérence entre événement et territoire………………………p.54

7. L’événement comme vitrine au service de l’identité territoriale ………….……..p.55

7.1. La valorisation du patrimoine par l’événement……....………………………p.55 7.1.1. Rendre vivant le patrimoine……....…………………………………p.55 7.1.2. L’animation événementielle……...................………………………p.55 7.1.3. Utiliser le folklore ………………………………………………….p.56

Définition…………………………………...……………….p.56 Pourquoi utiliser le folklore ? …………………..………….p.56

7.2. Le territoire définit la forme d’un événement……………………….……….p.56 7.2.1. Selon les caractéristiques du territoire…………………...………….p.56 7.2.2. La mise en réseau des différents acteurs ……………………………p.57

7.3. Ce que recherche un touriste……………………………………….…………p.57 7.3.1. L’authenticité en tourisme………………………..…………………p.57 7.3.2. La quête de l’authenticité …………………………………………..p.58 7.3.3. L’authenticité d’un territoire…………………………………….…..p.58 7.3.4. Ce qui fait vivre un souvenir ……………………………………….p.59

8. Une certaine illisibilité entre un événement et une identité territoriale………..…p.59

8.1. Une omniprésence des événements sur un territoire…………………………p.59 8.1.1. Une très forte médiatisation…………………………………………p.59 8.1.2. Un marché saturé …………………………………………………...p.60

8.2. Banalisation des événements………………………………….……………...p.60 8.2.1. Internationalisation des formes……………………………………...p.60 8.2.2. Une certaine lassitude..……………………………………………...p.61

8.3. Une société qui a évolué..……………………………..……………………...p.61 8.3.1. Due à la professionnalisation de l’organisation..….………………...p.61 8.3.2. La folklorisation..……………………..……..……………………...p.61

9. Les impacts des événements sur le territoire ………………………………………p.62

9.1. Impacts sur le développement économique et touristique……………………p.62 9.1.1. Des effets variables sur la création d’emplois ……………………...p.63

Emplois directs……………………………….……………...p.63

~ 146 ~

Emplois induits…………………………....………………...p.63 9.1.2. La consommation de produits touristiques……..…………………...p.63

Dépenses effectuées pour l’organisation d’un événement ….p.64 Dépenses effectuées par les spectateurs…………………….p.64

9.1.3. Effets positif sur le tourisme………………………………………...p.64 9.2. Impacts sociaux ………………………………………………………………p.65

9.2.1. L’événement comme vecteur d’image………………………………p.65 Développement de l’image………………..…………………p.65 Le rôle important des médias ……………………………....p.66 Image interne et identité territoriale………………………...p.66

9.2.2. Recettes et image…………………………………………………....p.66 9.2.3. Création, renforcement des liens sociaux …...……………………...p.67 9.2.4. Entre habitants…...……………………………………..…………...p.67

Entre habitants et touristes…...………………...…………...p.67 Entre acteurs locaux…...…………………………….……...p.67

9.3. Impacts environnementaux …………………………………………………..p.68 9.3.1. Aménagement du territoire…………...……………………………..p.68

Création d’infrastructures…………....……………………..p.68 9.3.2. La reconversion de zones dégradées ……………………………….p.69 9.3.3. Dégradation de l’environnement …………………………………...p.70

Chapitre 4 : Terrain d’analyse : le département du Tarn………………….…………..p.72

10. Présentation générale du Tarn ……………………………………………………...p.73

10.1. Généralités……………………..……………………………………………..p.73 10.1.1. Géographie du Tarn…………………………………………………p.73 10.1.2. L’Histoire du Tarn…………………………………………………..p.75 10.1.3. Un mélange de culture étrangère formerait l’identité tarnaise……...p.75

10.2. L’identité culturelle tarnaise …………………………………………………p.76 10.2.1. De très anciennes traditions…………………………………………p.76 10.2.2. La langue occitane…………………………………………..………p.76 10.2.3. Un Tarn plutôt « ovale » ……………………………………………p.77 10.2.4. L’image du Tarn……………….……………………………………p.77

10.3. Tourisme et patrimoine tarnais ………………………………………………p.79 10.3.1. Le Tarn dominé par l’activité de l’agriculture………………………p.79 10.3.2. Un patrimoine singulier …………………………………………….p.80 10.3.3. La fréquentation touristique du Tarn marquée par la saisonnalité….p.81 10.3.4. La typologie de la clientèle du Tarn………………………………...p.82

Le profil de la clientèle ………………………………...…...p.82 Le Tarn : une destination de séjour ou un point de passage p.82 Une très bonne fidélisation ………………………………...p.82

~ 147 ~

Une clientèle de proximité et une clientèle étrangère faible..p.83 Les principales activités pratiquées sur place ……………..p.83

11. Exemple de valorisation d’un patrimoine local par l’événement…………………p.85

� La fête de l’Ail Rose de Lautrec……………………………………………..p.85

11.1. L’Ail Rose de Lautrec : un patrimoine gastronomique exceptionnel………..p.85

11.1.1. La légende raconte …………………………...……………………..p.85 11.1.2. La production de l’Ail Rose……………………………….………..p.85

11.2. La mise en valeur de l’Ail Rose de Lautrec ………………………………….p.86 11.2.1. Formation d’un syndicat de Défense de l’Ail Rose ………………...p.86 11.2.2. La création d’une confrérie………………………...………………..p.86 11.2.3. Obtention du Label Rouge et de l’IGP ……………………………..p.87

Le Label Rouge……………………………….……………..p.87 L’Indication Géographique Protégée…………………….....p.87

11.2.4. Création de la fête de l’Ail Rose de Lautrec ………………………..p.88 Comment est née cette fête ? ………………………………..p.88 Où et quand se déroule la fête de l’ail rose? …………….....p.88

11.3. La fête de l’Ail Rose Label Rouge et IGP de Lautrec …..…………………..p.88 11.3.1. Une évolution grandissante au sein de cette fête…..………………..p.88

Les objectifs de départ…..…………………………………..p.88 Bilan des objectifs : une évolution inattendu ………..……..p.89 Les objectifs d’aujourd’hui…………………………...……..p.89

11.3.2. Conséquence d’une telle évolution……………………….…..……..p.89 Au niveau de la population…………………………...……..p.89 Au niveau de la valorisation …………………………….…p.90

11.3.3. Les partenariats et la mobilisation qu’engendre cet événement……p.90 Les partenaires …………………………………….…….…p.90 La mobilisation locale ……………………………………...p.92

11.3.4. Quel lien entre événement et identité territoriale ?............................p.92 Une population locale qui s’identifie à son territoire?...........p.92 Cohérence entre la fête de l’ail rose et le territoire de

Lautrec?................................................................................p.92 Une très forte image ………………………………………...p.93

12. Exemple d’une valorisation d’une culture inconnue au territoire………………...p.93

� Le festival Ré’ Al Croche de Réalmont

12.1. Présentation générale du festival……………….…………………………….p.93

~ 148 ~

12.1.1. Qu’est ce que le festival Ré ‘Al Croche?............................................p.93 Origine de cette fête ? ............................................................p.93 Où et quand se déroule le festival ?........................................p.94

12.2. Organisation et concept du festival………………...........................................p.94 12.2.1. Les diverses animations proposées?...................................................p.94

12.3. Evolution du festival …………………………………………………………p.95 12.3.1. Objectifs de ce festival………………………………………………p.95

Les objectifs de départ…………………...…….……………p.95 Les objectifs d’aujourd’hui………………………….………p.95 Bilan des objectifs……………………………...……………p.95

12.3.2. Une forte évolution …………………………………………………p.96 Fréquentation touristique…………………...………………p.96 Emplacement du festival ………………………………………...p.97 Au niveau de l’organisation ……………………..…………p.97 Structures d’accueil…………………………………………p.97

12.3.3. Les partenariats et la mobilisation qu’engendre cet événement…………….p.97

Les partenaires et les sponsors…………….………………..p.97 Une importante mobilisation locale …………………………..p.99

12.4. Le festival Ré’ Al Croche face à l’identité territoriale……...………………..p.99 12.4.1. Une contradiction entre le thème du festival et le territoire tarnais…p.99 12.4.2. Une concurrence qui ne cesse de s’agrandir et d’obstruer

l’originalité du festival……………....……………………..……………..p.99 Le festival Rock’&’Cars At’Lanta à Lanta ………………….p.100 Le festival Cars'n'roll à Gramat……………………………….p.100 Un ancrage local fort et sauvegardé ………………………..p.101 Le tourisme de proximité…………………………………….....p.101

CONCLUSION GENERALE…………………………………………….………………p.102

TABLE DES ANNEXES………………………………………………………………….p.105

BIBLIOGRAPHIE………………………………………………………………………...p.137

~ 149 ~

Mots clefs : événementiel touristique ; territoire ; identité territoriale ; patrimoine ; le département du Tarn.

Ce mémoire a pour but d’établir une relation entre un événement touristique culturel et une identité territoriale.

C’est pourquoi dans une première partie nous avons défini les deux termes mentionnés :

- L’événementiel touristique : événements d’affaires et événements dits grand public

- Le territoire : espace géographique, social et politique ; avec le patrimoine et l’identité territoriale

Dans une deuxième partie, nous avons tenté de faire le lien avec les termes définis et savoir s’il y a un renforcement de l’identité territoriale avec ou sans une cohérence de l’événement avec le patrimoine d’un territoire. Afin de savoir si ces hypothèses sont établies ou non, elles seront appliquées dans le département du Tarn.

Keywords: Touristic special event; territory; territorial identity; heritage; the department of the Tarn.

This dissertation wants to make the link between a touristic special event and a territorial identity.

That is why we established in a first part to definite the mains terms mention, such as:

- The touristic special event with a business event and

- The territory: geographical, social, and politic space; with the heritage and the territorial identity.

In the second part, we tried to make the link with the defined terms and to know if there is an intensification of the territorial identity with or without a coherence of the event with the heritage of a territory. To know if these hypotheses are established or not, they will be applied in the department of the Tarn.

13e RÉ’AL CROCHE Le Festival RÉ’AL CROCHE est devenu une manifestation incontournable de l’été en Midi-Pyrénées. Et c’est toujours la seule manifestation d’accès GRATUIT de cette envergure… Quelques semaines après Pause Guitare, RÉ’AL CROCHE s’affirme comme une rencontre phare de l’été tarnais.

Quatre jours de musique, d’expositions, d’animations et d’échanges dans un site magnifique. C’est tout le cœur du département qui vibre au rythme de cette manifestation culturelle et ludique.

En 2010 le festival est devenu le traditionnel rendez-vous des amateurs de musiques originales et de fête conviviale à ne plus manquer.

Les axes majeurs restent la gratuité, la convivialité, les rencontres et la musique.

GRATUITÉ : C’est le défi que s’est lancé l’association dès le commencement et il reste plus que jamais le maître mot garantissant ainsi un évènement musical et culturel ouvert à tous.

CONVIVIALITÉ : Elle s’est installée là comme une évidence, servie par la musique, un climat unique et les longues tables sous les platanes. Comme chaque année les animations équestres et l’animation jeune public sont programmées pour vous faire vivre des après-midi en famille…

RENCONTRES : Une multitude de personnes se croisent sur ce festival : des familles promenant leurs enfants, des inconditionnels de musique nord-américaine, des bikers, des amateurs de voitures « étatsuniennes », des curieux de passage et vous !…

MUSIQUE et DANSE : Cette année encore, le festival fait son maximum pour enchanter le plus grand nombre, élargir son domaine musical et ses animations : Vedette Rock internationale, Blues, Folk, Rock Celtique, Rock Creedence, initiation à la danse country, démonstration de Pedal Steel Guitar. Le jeudi en soirée un bal western avec orchestre permettra de pratiquer ou de découvrir la line-dance.

RÉALMONT Bastide du XIIIe siècle, située au centre géographique du Tarn, Réalmont la charmante, pays du poète Louisa Paulin, se distingue par ses nombreuses animations festives et culturelles organisées par des associations locales.

Infos : Office du Tourisme Tél. : 05 63 79 05 45 Courriel : [email protected] Site : http://tourisme.realmont.fr/

[email protected] http://www.realcroche.com

Le Programme du Ré’Al Croche

Jeudi soir Line Dance jusqu'à 1h00 C'est devenu une règle maintenant, le Ré'Al Croche démarre le Jeudi soir pour vous échauffer avant les trois jours... Les Sitting Bull, un groupe de country solide et renommé au niveau national, joueront des standards (et des moins standards) pour vous mettre en jambe à partir de 21h00. Ces quatre cow boys ont de la réserve sous le capot, astiquez vos bottes et vos boucles de ceinturons !...

L'American Car Club Français (ACCF) fidèle au rendez-vous ! Les superbes voitures de collection : Cadillac, Pontiac, Mustang, OldsMobile et autre merveilles, exposeront leurs chromes et leur cuir et feront vrombir leur moteur suralimenté pour votre plus grand plaisir. Elles partageront l'espace avec des Harley Davidson et autres mécaniques de légende ou atypiques.

Initiation à la Danse Country Le Dimanche après-midi un cours de danse Country sera proposé pour vous initier au "brush", "flap", "click", "hook" et autres pas de danse qui n'auront plus de secret pour vous. Animé par un professionnel de la danse Country qui vous guidera pas à pas, ce cours s'adresse aux débutants et à tous ceux qui souhaitent faire briller leurs bottes et ceinturons au soleil du RE'AL CROCHE.

Démonstration de Pedal Steel Guitar Le Samedi et le Dimanche après-midi Bernard Glorian, un spécialiste de la Pedal Steel Guitar (PSG pour les intimes...). Apparu avec la country music dont elle est maintenant indissociable, elle est souvent comparée à son ancêtre : la "Slide Guitar" hawaïenne. Que nenni ! Bernard vous prouvera qu’on en est très éloigné.

Camp indien, Cabane de trappeur, Chevaux, Poneys… Cœur de Hibou et Corbeau, vêtus de leurs tenues en peau de cerf, accueillent lesenfants sous leur tipi pour expliquer et illustrer, avec des contes et légendes, lescoutumes et traditions d'un peuple en harmonie avec notre MERE LA TERRE. La cabanede trappeur montrera le quotidien des pionniers... Cavalcades et acrobaties à cheval, ainsi que des ballades à poney seront également proposées (animation payante)

Animation Jeune Public En plus des animations ponctuelles qui émailleront ces trois jours de festival, un spectacle spécialement organisé et conçu pour les plus jeunes sera proposé le Dimanche vers 16h00. Il s'agira d'un divertissement musical ludique et éducatif apprécié des petits et des moins petits...

Restauration sur place Un plateau repas chaud sera disponible à l'heure du repas du soir (se renseigner à l'accueil), et des sandwicheries proposeront le reste du temps un assortiment de plats à emporter, froids ou chauds, steack frites, sandwiches (dont le spécial Ré'Al Croche au foie gras !), crèpes, glaces, etc...

Shopping Country De nombreuses boutiques d'Articles Western : Vêtements, bottes, Stetsons, blousons, articles pour motards, objets d'art, disques rares, tatouage, pièges à rêve comanches, ... Un choix incroyable et pour toutes les bourses !


Les Concerts du Ré’Al Croche

JEUDI 22 JUILLET 2010 : soirée line dance

21h-01h

SITTING BULL (Country Line Dance) Avec des influences musicales diverses, (rock 70's/country rock/blues/pop rock) le groupe voit le jour en 2005 et sillonne les territoires sauvages du Tarn et au delà. Sitting Bull revisite le large panel de la Country Music. Long Live and ON THE ROAD AGAIN !!! Contact : Pascal Raphaël Tél. 05 63 54 42 74 ou myspace.com/lesittingbullgroupcountry

VENDREDI 23 JUILLET 2010

19h-21h

THE TONES (Rock) Ce groupe est un melting-pot de musiciens originaires de Dublin et de Toulouse, un son unique aux nostalgiques des années 70. The Tones ont été très influencés par Pink Floyd, et on retrouve dans leur musique l'énergie du rock progressif et la fraîcheur d'un groupe aux origines internationales. Contact : Denis Seillan Tél. 06 17 14 16 73

21h-23h

TRANS ZEB EXPRESS (Country) Leur musique entre Country Rock et New Country mêle des sonorités acoustiques et électriques. Leur répertoire se compose d’airs traditionnels chantés et instrumentaux, puisés dans le folklore américain : Albert Lee, Dan Fogelberg, Alan Jackson, Charlie Daniels Band etc… Contact : Claude Minier Tél. 02 40 83 85 92 ou christophe.dupeu.free.fr/tzaccuei.html

23h-01h

AWEK (Blues) Un des meilleurs groupes de Blues français, (2 fois aux Trophées France Blues) AWEK accumule les récompenses depuis 14 ans qu'il occupe la scène des plus grands festivals de Blues : prix Cognac Passions 2008, Festival de Jazz de Montréal, International Blues Challenge 2008 (USA) où Awek était finaliste. Contact : Olivier Trebel Tél. 05 61 85 77 19 ou www.awekblues.com/

SAMEDI 24 JUILLET 2010

19h-21h

BAB’N BLUE (Country-Folk) Dans un univers acoustique, le Bab’nblue vous convie là où la Country Music flirte avec le Folk song ainsi qu’avec le Gospel et ses racines Blues. Les complices de cette formation livrent avec passion et intensité cette musique aux accents variés, intemporelle, généreuse et authentique. Contact : Bab Tél. 06 65 61 86 08.ou myspace.com/babnblue

21h-23h

LES NOUVEAUX NES (Rock satyrique 70-80) Ce trio infernal triture les hits les plus sacrés comme cette parodie de "Back in USSR" des Beatles, où "une groupie russe aurait subi la botte de Lénine!" (sic) ou encore "While my guitar gently weeps" histoire d'une guitariste hongroise qui se "chatouille la gratte" et exprime la "douleur de ses solos"… Bref, ces trois-là sont de joyeux drilles « dingues dongues »! Contact : Jean-Luc 05 61 47 58 06 ou myspace.com/lesnouveauxnes


23h-01h

SNOWY WHITE (Rock-Blues) Guitariste de génie, il a accompagné des groupes mythiques : Pink Floyd, Thin Lizzy, Peter green,… On reconnaît instantanément son toucher inimitable à la croisée de Clapton et Knopfler. Il a notamment marqué les esprits avec son solo « Bird of paradise » qui lui valut une renommée mondiale. Un GRAND Monsieur au Ré’Al Croche ! Contact : Alfie Tél. 04 68 39 57 50 ou www.snowywhite.com/

01h-03h

GREEN RIVER (Rock-Creedence) Ces 4 passionnés perpétuent la musique si innovante pour l’époque des Creedence Clearwater Revival. La voix râpeuse de Christian, telle un sax ténor, apporte sa chaleur à ce style de musique. On se laisse porter par cette musique, une certaine vision du rock dans les années 70. Contact : Christian Tél. 01 41 33 47 15 ou www.info-groupes.com/greenriver

DIMANCHE 25 JUILLET 2010

16h-17h

LA CHANSON DE RENART (jeune public) Le Roman de Renart, revisité par Antoine Garrido, devient prétexte à découvrir des instruments de musique anciens, bizarres autant qu’étranges. Du rire, de la poésie et de la musique tout cela dans un spectacle jeune public, enjoué et tourbillonnant. Les moins jeunes sont également autorisés à participer !... Contact : Eventools tél. 04 68 47 68 19 ou eventools@�gmail.com

19h-21h

MEMORY JAZZ BAND (New Orleans) Résolument New Orléans, le MJB vous transporte aux confins de la Louisiane, sur les berges du Mississippi, vers le berceau du jazz. De l’énergie pure pour ce sextet lié par l’amitié et le jazz. Saxo, trombone, piano, banjo, contrebasse et batterie, ça swingue ! Contact : Pierre Tél : 06 80 40 09 36 ou myspace.com/memoryjazzband

21h-23h

MERZHIN (Rock Celtique) Un mélange réussi de musique traditionnelle et de rock, puisant ses racines dans ses origines de Basse Bretagne, mais conjuguant ce patrimoine avec un goût immodéré pour les musiques actuelles. Ce mélange d’influences offre un détonant cocktail festif. Le dialogue avec le public est immédiat. Contact : Marc tél. 02 98 43 68 38 ou www.merzhin.net/accueil.htm

23h-01h

NASHVILLE (Rockabilly) Gene Vincent,Eddie Cochran,Elvis Presley,Johnny Burnette,Stray Cats... Faut-il vous en dire plus ? Ce groupe est de la dynamite sur scène, la basse chauffe, la Gibson s’enflamme et la batterie déménage. Ce groupe de Rock’n Roll puissance 3 va vous mettre le feu, soyez préparés ! Contact : Seb Tél : 06 08 33 44 12 ou myspace.com/nashville1950


Et bien sûr les belles américaines seront là !

Venir

au R

é’Al

Cro

che

� Pour

les

"GPS

iste

s" in

cond

itio

nnel

s et

les

navi

gate

urs

au lo

ng c

ourt

, Réa

lmon

t es

t ic

i : 4

3°46

'48"

N 2

°12'

00"E

Po

ur le

s av

entu

rier

s, le

s pi

onni

ers

en c

hari

ot e

t po

ur c

eux

qui v

oudr

aien

t si

mpl

emen

t sa

voir

où

se s

itue

le R

E'A

L CR

OCH

E vo

ici l

e ch

emin

en

imag

es (e

t en

cou

leur

!)

M

idi-P

yrén

ées

Le p

lan

d'ac

cès

au R

E'A

L CR

OCH

E pe

rson

nalis

é, r

ien

que

pour

vou

s IC

I

Vous

pou

rrez

gar

er v

otre

cha

riot

à

la s

orti

e de

la v

ille,

les

dern

iers

in

dien

s et

vol

eurs

de

chev

aux

se

sont

rec

onve

rtis

dan

s la

pei

ntur

e su

r "s

oi"

et d

ans

le m

acra

mé.

..

cont

act@

real

croc

he.c

om

ht

tp:/

/www

.rea

lcro

che.

com

Art

ou

art

de

vivr

e

po

urq

uo

i ch

ois

ir ?

Curi

osités

d

e b

on

go

ût

et d

e b

on

to

n

Déc

ou

vrez

no

tre

savo

ir-f

aire

la fêt

eD

onnez

du

souffl

e

à vo

s ac

tivi

tés

Trés

ors

d’ar

chite

ctur

e de

s XI

IIe , XV

e , XV

Ie siè

cles

, villa

ges

perc

hés,

bas

tides

, po

nts

anci

ens

et u

ne d

omin

ante

de b

rique

ros

e. Il

ne

faut

pas

man

quer

la c

athé

dral

e

Ste

-Céc

ile e

t le

mus

ée T

oulo

use-

Laut

rec

au c

œur

du

Viei

l Alb

y, la

col

légi

ale

St-

Mic

hel d

e G

ailla

c, C

orde

s su

r

Cie

l et L

autre

c, le

s qu

ais

et le

mus

ée G

oya

à C

astre

s...

Et g

oûte

r la

douc

eur d

e vi

vre,

dan

s le

Tar

n.

Vins

, ch

arcu

terie

, ai

l et

veau

... T

ous

les

prod

uits

de

nos

terro

irs s

ont

à l’é

tal p

our

exci

ter

votre

odo

rat

et

vos

papi

lles.

Dég

usta

tion

perm

anen

te d

es r

iche

sses

gast

rono

miq

ues

du

Tarn

sur

les

mar

chés

de

ple

in

vent

et s

ous

nos

belle

s ha

lles.

Et p

our v

ous

ravi

r l’œ

il,

déco

uvre

z no

s pr

oduc

tions

arti

sana

les

nées

d’u

n lo

ng

savo

ir-fa

ire.

Folk

lore

et

jazz

, rir

e et

thé

âtre

,

rock

et

bar

oque

, ca

rnav

al e

t

fi est

a...

Ren

dez-

vous

sur

la p

lace

du

villa

ge, à

l’au

dito

rium

ou d

ans

une

belle

abb

aye.

Tou

s le

s pl

aisi

rs d

’auj

ourd

’hui

se m

êlen

t au

x tra

ditio

ns p

our

vous

invi

ter

à bi

en f

aire

la

fête

dan

s le

Tar

n.

Vins

de

Gai

llac

à go

ûter

abs

olum

ent !

*

Car

nava

l d’A

lbi.

Sid

obre

, roc

de

l’oie

ww

w.t

ou

rism

e-t

arn

.co

m

EN

VIE

DE

DÉ

CO

UVE

RTE

S ?

Coc

ktai

l d’a

ir p

ur e

t d’e

au d

ouce

, pay

sage

ver

doya

nt o

u m

inér

al s

ous

le c

iel b

leu

du S

ud-O

uest

. Le

Tarn

vou

s pr

ogra

mm

e

d’ag

réab

les

bala

des,

des

rand

onné

es e

n fo

rêt à

pie

d, à

che

val,

en v

élo

et u

n ch

oix

d’ac

tivité

s va

riée

s qu

i don

nent

vra

imen

t

envi

e de

se

boug

er.

Bal

ade

à ch

eval

dan

s le

s B

astid

esR

ando

nnée

s à

VTT

Fest

ival

à C

astr

esM

arch

é de

l’ar

tisan

at à

Lau

trec

EV

ÉN

EM

EN

TS

Vins

d

VIN

S,

TE

RR

OIR

S E

T

GA

ST

RO

NO

MIE

Abb

aye-

écol

e de

Sor

èze

Alb

i, pr

omen

ade

en g

abar

re

Can

oë k

ayak

en

eaux

viv

es

Che

min

de

fer t

ouris

tique

du

Tarn

à S

aint

Lie

ux le

s La

vaur

Jard

in d

es M

arte

ls à

Giro

usse

ns

Spé

cial

ités

gast

rono

miq

ues.

Vend

ange

s da

ns le

Gai

llaco

is

Cha

rcut

erie

s de

s M

onts

de

Laca

une

Ail

rose

de

Laut

rec.

Mar

ché

du te

rroi

r

Ouve

rts

tout

e l’a

nnée

Albi

***

- 81

000

Plac

e Sa

inte

-Céc

ileTé

l. 05

63

494

880

Fax

: 05

63 4

94 8

98ac

cuei

l@al

bito

uris

me.

com

ww

w.a

lbi-t

ouris

me.

frw

ww

.alb

i-res

erva

tion.

com

Angl

ès -

812

60Ch

alet

- R

oute

de

Sain

t-Po

nsTé

l. 05

63

74 5

9 13

Fax

: 05

63 7

3 00

64

si.a

ngle

s@w

anad

oo.fr

Bras

sac

- 81

260

Hôte

l de

Ville

- L

e Bo

urg

Tél.

/Fax

: 05

63

74 5

6 97

si.p

ays.

bras

saga

is@

oran

ge.fr

OT d

u Ca

rmau

sin*

81

400

- Pl

ace

Gam

betta

- B

P 9

Tél.

05 6

3 76

76

67Fa

x : 0

5 63

36

84 5

1ot

si.c

arm

aux@

oran

ge.fr

ww

w.c

arm

aux.

fr

Cast

elna

u de

Mon

tmira

l**

- 81

140

Plac

e de

s Ar

cade

sTé

l. 05

63

33 1

5 11

Fax

: 05

63 3

3 17

60

tour

ism

e.ba

stid

e.ca

stel

naug

resi

gne@

wan

adoo

.frw

ww

.cas

teln

aude

mon

tmira

l-tou

-ris

me.

com

Cast

res

en H

aut L

angu

edoc

Ta

rnai

s **

* -

8110

02,

pla

ce d

e la

Rép

ubliq

ueTé

l. 05

63

62 6

3 62

Fax

: 05

63 6

2 63

60

otca

stre

s@w

anad

oo.fr

ww

w.to

uris

me-

cast

res.

fr

Cord

es s

ur C

iel*

* -

8117

0Pl

ace

Jean

ne R

amel

-Cal

sTé

l. 05

63

56 0

0 52

Fax

: 05

63 5

6 19

52

ot.c

orde

s@or

ange

.frw

ww

.cor

desu

rcie

l.eu

Gaill

ac**

- 8

1600

Abba

ye S

aint

-Mic

hel

Tél.

05 6

3 57

14

65Fa

x : 0

5 63

57

61 3

7to

uris

me@

ville

-gai

llac.

frw

ww

.vill

e-ga

illac

.fr

Grau

lhet

** -

813

001,

squ

are

Mar

écha

l Foc

hTé

l. /F

ax :

05 6

3 34

75

09gr

aulh

et.o

t@w

anad

oo.fr

Laba

stid

e Ro

uairo

ux*

- 81

270

47 te

r, bo

ulev

ard

Carn

ot -

BP

43Té

l. /F

ax :

05 6

3 98

07

58to

uris

me@

laba

stid

e-ro

uairo

ux.c

omw

ww

.laba

stid

e-ro

uairo

ux.c

om

Labr

ugui

ère*

* -

8129

0Pl

ace

de l’

Hôte

l de

Ville

Tél.

/Fax

: 05

63 5

01 7

21to

uris

me@

ville

-labr

ugui

ere.

com

ww

w.v

ille-

labr

ugui

ere.

com

Laca

une

les

Bain

s* -

8123

0Pl

ace

du G

énér

al D

e Ga

ulle

- B

P 35

Tél.

05 6

3 37

04

98Fa

x : 0

5 63

37

03 0

1of

fi ce-

tour

ism

e@la

caun

e.co

mw

ww

.pag

eloi

sirs

.com

/ot-

laca

une

Laut

rec*

- 81

440

Rue

du M

erca

dial

Tél.

05 6

3 75

31

40

Fax

: 05

63 7

0 54

33

ot.la

utre

c@fre

e.fr

- w

ww

.laut

rec.

fr

Lac

du L

aouz

as -

813

20Fe

rme

de R

ieum

onta

gné

- Na

geTé

l. 05

63

37 0

6 01

Fa

x : 0

5 63

37

60 9

5in

fo.la

c-la

ouza

s@w

anad

oow

ww

.laou

zas.

com

ww

w.p

agel

oisi

rs.c

om/s

i-lao

uzas

.com

Lava

ur -

8150

0To

ur d

es ro

ndes

Tél.

05 6

3 58

02

00Fa

x : 0

5 63

41

09 4

9ot

@vi

lle-la

vaur

.fr

ww

w.to

uris

me-

lava

ur.fr

Les

Cam

maz

es*

- 81

540

25 ru

e de

la F

onta

ine

Tél.

/ Fax

: 05

63

74 1

7 17

offi c

edet

ouris

me-

lesc

amm

azes

@or

ange

.fra

Pays

Lis

lois

** -

8131

0 Pl

ace

Paul

Sai

ssac

Tél.

/ Fax

: 05

63

40 3

1 85

ww

w.to

uris

me-

bast

ide.

com

info

@to

uris

me-

bast

ide.

com

Maz

amet

** -

812

00Ru

e de

s Ca

sern

esTé

l. 05

63

61 2

7 07

Fa

x : 0

5 63

61

31 3

5of

fi ce-

tour

ism

e.m

azam

et@

imsn

et.fr

ww

w.to

uris

me-

maz

amet

.com

Mira

ndol

Bou

rgno

unac

* -

8119

0Va

llée

du V

iaur

- 2

pla

ce d

e la

Lib

erté

Tél.

05 6

3 76

97

65

Fax

: 05

63 7

6 17

67

otm

irand

ol@

wan

adoo

.fr

Mon

estie

s**

- 81

640

Plac

e de

la M

airie

Té

l. 05

63

76 1

9 17

Fa

x : 0

5 63

80

14 0

6m

ones

ties@

wan

adoo

.frw

ww

.tour

ism

e-m

ones

ties.

fr

OT d

u Pa

ys M

ontr

edon

nais

- 8

1360

2 av

enue

des

Pyr

énée

sTé

l. 05

63

70 5

2 91

to

uris

me@

pays

mon

tredo

nnai

s.co

mw

ww

.pay

smon

tredo

nnai

s.co

m

Mur

at s

ur V

èbre

- 8

1320

Pl

ace

de la

Mai

rieDe

mi j

uin

à m

i sep

tem

bre

: Té

l. 05

63

37 4

7 47

Le re

ste

de l’

anné

e :

Tél.

05 6

3 37

47

16 (M

airie

)si

.mur

at81

@w

anad

oo.fr

ww

w.s

i-mur

at81

.fr

Pays

d’A

gout

- 8

1220

Rue

de S

trasb

ourg

ST

PAU

L CA

P DE

JOU

XTé

l. 05

63

70 5

2 10

siag

out@

free.

fr-h

ttp://

siag

out.f

ree.

fr

OT d

e la

Mon

tagn

e No

ire -

811

101,

rue

du M

aqui

s -

DOUR

GNE

Tél.

/Fax

: 05

63

74 2

7 19

cont

act@

pays

dedo

urgn

e-to

uris

me.

com

ww

w.p

aysd

edou

rgne

-tou

rism

e.co

m

Pays

de

Vaou

r* -

811

40Le

Vill

age

- PE

NNE

Tél.

05 6

3 56

36

68Fa

x : 0

5 63

56

01 7

9ot

.pay

sdev

aour

@va

our.n

et

Pays

Sal

vagn

acoi

s* -

816

30Le

s So

urig

ous

- D9

99 -

SAL

VAGN

ACTé

l. 05

63

33 5

7 84

offi c

e-to

uris

me-

pays

-sal

vagn

acoi

s@w

anad

oo.fr

ww

w.v

acan

ces-

tarn

-cam

pagn

e.co

m

Puyc

elsi

-Gré

sign

e* -

811

40Ch

apel

le S

t Roc

hTé

l. /F

ax :

05 6

3 33

19

25ot

.puy

cels

i@or

ange

.fr

Puyl

aure

ns*

- 81

700

1, ru

e du

Mar

ché

Tél.

05 6

3 75

28

98Fa

x : 0

5 63

75

29 0

0 -

Mai

riepu

ylau

rens

.tour

ism

e@w

anad

oo.fr

ww

w.p

uyla

uren

s-to

uris

me.

fr

Raba

stin

ois*

- 81

800

8, p

lace

Gui

llaum

e de

Cun

h Té

l. 05

63

33 5

6 90

ot-r

abas

tens

@w

anad

oo.fr

ww

w.c

c-ra

bast

inoi

s.fr

Réal

mon

t* -

8112

08,

pla

ce d

e la

Rép

ubliq

ueTé

l. 05

63

79 0

5 45

Fax

: 05

63 7

9 05

36

ot.re

alm

onta

is@

oran

ge.fr

http

://to

uris

me.

real

mon

t.fr

Sain

t-Pi

erre

de

Triv

isy*

* -

8133

0Pl

ace

de la

Car

riéra

sse

Tél.

05 6

3 50

48

69Fa

x : 0

5 63

50

48 5

7to

uris

me@

sain

t-pi

erre

-de-

trivi

sy.n

etw

ww

.sai

nt-p

ierr

e-de

-triv

isy.

net

Sain

t-Su

lpic

e la

Poi

nte*

- 8

1370

Parc

Geo

rges

Spé

nale

Tél.

05 6

3 41

89

50Fa

x : 0

5 63

40

23 3

0ot

.sts

ulpi

ce@

oran

ge.fr

ww

w.b

astid

ecoc

agne

-tar

n.co

m

Sido

bre,

Pay

sage

scu

lpté

* -

8126

0M

aiso

n du

Sid

obre

- V

iala

vert

LE B

EZTé

l. 05

63

74 6

3 38

Fax

: 05

63 7

3 04

57

sido

breo

t@ao

l.com

ww

w.s

idob

re.b

iz

Sorè

ze, S

aint

-Fer

réol

** -

815

40To

ur R

onde

Rue

Sain

t-M

artin

- B

P 18

Tél.

05 6

3 74

16

28Fa

x : 0

5 63

50

86 6

1to

uris

me@

ville

-sor

eze.

frw

ww

.vill

e-so

reze

.fr

Tanu

s -

8119

0M

airie

- 2

4 Av

enue

Pau

l Bod

inTé

l. 05

63

76 3

6 71

Fax

: 05

63 7

6 36

10

tour

ism

e.ta

nus@

oran

ge.fr

ww

w.v

ille-

tanu

s.fr/

tour

ism

e.ht

ml

Sais

onni

ers

Alba

n -

8125

021

, pla

ce d

es T

illeu

lsTé

l. /F

ax :

05 6

3 55

93

90Ho

rs s

aiso

n : M

aiso

n de

s M

onts

d’

Alba

n -

2, G

rand

’rue

Tél.

05 6

3 79

26

70m

onts

-alb

an@

wan

adoo

.frw

ww

.mon

ts-a

lban

.fr

Ambi

alet

- 8

1430

- L

e Bo

urg

Tél.

05 6

3 55

39

14w

ww

.si-a

mbi

alet

.fr

Cahu

zac

sur V

ère

- 81

140

- M

airie

Tél.

05 6

3 33

68

91Fa

x : 0

5 63

33

68 9

2to

uris

mei

nfoc

ahuz

acsu

rver

e@w

anad

oo.fr

Laca

ze -

813

30An

cien

gro

upe

scol

aire

Tél.

/ Fax

: 05

63

37 2

7 18

synd

icat

-d-in

itiat

ive-

de-la

caze

@w

anad

oo.fr

Pam

pelo

nne

- 81

190

- Le

Bou

rgTé

l. 05

63

76 3

9 66

Fax

: 05

63 7

6 33

35

Roqu

ecou

rbe

8121

0 -

Plac

e de

la M

airie

Tél.

05 6

3 70

73

4705

63

75 8

0 29

Fax

: 05

63 7

5 62

09

roqu

ecou

rbe.

synd

icat

.initi

ativ

e@w

anad

oo.fr

Teill

et -

811

20 -

Tél

. 05

63 5

5 70

08

Fax

: 05

63 5

5 76

17

si.te

illet

@w

anad

oo.fr

Tréb

as le

s Ba

ins

Haut

e Va

llée

du T

arn

- 81

340

Plac

e du

Vill

age

Tél.

05 6

3 55

88

92to

uris

me_

treba

s@ho

tmai

l.fr

ww

w.tr

ebas

lesb

ains

.com

Vabr

e -

8133

0 -

Rue

Viei

lleTé

l. 05

63

50 4

8 75

Fax

: 05

63 7

4 40

64

siva

bre@

wan

adoo

.fr

Off

ices

de

tour

ism

e et

Syn

dica

ts d

’Ini

tiat

ive

du T

arn

Com

ment se

rend

re d

an

s le Ta

rn

• Par la

route

De P

aris : Auto

route A

6 - A10 - A

20 - A62 - A

68

De S

trasbo

urg (via Lyo

n) : Auto

route A

35 - A36 - A

31 - A6 - A

72

- A75 - N

88

De B

ord

eaux (via Mo

ntauban) : A

utoro

ute A62 - A

68

De To

ulouse : A

utoro

ute A68

De N

ice (via Mo

ntpellier) : A

utoro

ute A8 - A

54 - A9 - N

112

• Par le

rail

Paris - A

lbi, halte p

ossib

le à Vind

rac / Co

rdes sur C

iel

Paris - To

ulouse, Lyo

n - Toulo

use,

Nice - To

ulouse ; p

uis Toulo

use - Alb

i ou To

ulouse - C

astres

Paris-M

ontaub

an par « Le C

apito

le » ou le T

GV

Ouest p

uis,

Mo

ntauban - To

ulouse - A

lbi

• Par a

vion

Liaisons C

astres/Mazam

et avec Paris et Lyo

n :

Aéro

po

rt de C

astres/Mazam

et Tél : 05 63 70 34 77

Liaisons natio

nales et internationales :

Aéro

po

rt de To

ulouse T

él : 05 61 42 44 00

AD

RE

SS

ES

ET

INF

OR

MA

TIO

NS

Po

ur v

os

sé

jou

rs d

an

s le

Ta

rn :

CO

MIT

É D

ÉP

AR

TE

ME

NT

AL

DU

TO

UR

ISM

E d

u T

arn

41

, rue

Po

rta - B

P 2

25

- 81

00

6 A

lbi C

ed

ex

Té

l. 05

63

77

32

10

- Fa

x : 0

5 6

3 7

7 3

2 3

2

e-m

ail : d

oc

um

en

tatio

n@

cd

t-tarn

.fr

site : w

ww.tourisme-tarn.com

Ta

rn R

és

erv

atio

n T

ou

rism

e

41

rue

Po

rta - B

P 6

03

36

81

02

7 A

LB

I ce

de

x 9

Té

l 05

63

77

32

30

loisirs-a

cc

ue

il@to

urism

e-ta

rn.c

om

ww

w.ta

rn-re

serv

atio

n-to

urism

e.c

om

Gîte

s d

e F

ran

ce

du

Ta

rn9

6, ru

e d

es A

gric

ulte

urs - B

P 8

03

32

- 81

02

7 A

LB

I ce

de

x 9

Té

l 05

63

48

83

01

rese

rva

tion

@g

ites-ta

rn.c

om

- ww

w.g

ites-ta

rn.c

om

Et re

trou

ve

z no

us

au

ss

i su

r :

www.affaires-seminaires-tarn.com

www.enfamille

-tarn.com

www.balades-randonées-tarn.com

Ce d

ocument est éd

ité par le C

omité D

épartem

entald

u Tourisme d

u Tarn, fi nancé par le C

onseil Général d

u Tarn.

DDB Travel & Tourism - Crédit photo : Laurent Frezouls - Fabrice Lejoyeux - CDT Tarn

Espa

ce m

ultil

oisi

rs -

Cap

’Déc

ouve

rte

près

de

Car

mau

x

Mus

ée T

oulo

use

Laut

rec,

Alb

iP

igeo

nnie

r gai

llaco

is

Ran

donn

ée e

n M

onta

gne

Noi

reS

idob

re, L

ac d

u M

erle

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Bas

tide

méd

iéva

le d

e C

orde

s-su

r-C

iel

Cas

tres

, mai

sons

sur

l’A

gout

et c

oche

d’e

au L

e M

ireda

mes

.

CH

AR

ME

ET

PA

TR

IMO

INE

Vallé

e du

Tar

n, A

mbi

alet

NA

TU

RE

ET

AC

TIV

ITÉ

S

Les

cir

cu

its

“déco

uve

rte”

du

Tarn

Les

cart

es d

es c

ircu

its d

u Ta

rn s

ont

dis

po

nib

les

dan

s le

s o

ffi c

es d

e to

uris

me

et s

ynd

icat

s d

’init

iati

ve d

u Ta

rn.

Ent

re A

go

ût e

t S

ido

bre

Le P

ays

de

Co

cag

ne

Vallé

e d

u Ta

rn e

t S

égal

a

La r

out

e d

es p

igeo

nnie

rs

La M

ont

agne

No

ire

Les

Mo

nts

de

Laca

une

Les

bas

tid

es a

lbig

eois

esLe

vig

nob

le g

ailla

cois

LES

CIRC

UITS

DU

TARN

ENTR

EAG

OUT

ETSI

DO

BRE

ww

w.to

uris

me-

tarn

.com

LES

CIRC

UITS

DU

TARN

LEPA

YSD

ECO

CAG

NE

ww

w.to

uris

me-

tarn

.com

LES

CIRC

UITS

DU

TARN

VALÉ

ED

UTA

RNET

SÉG

ALA

ww

w.to

uris

me-

tarn

.com

LES

CIRC

UITS

DU

TARN

LAM

ON

TAG

NE

NO

IRE

ww

w.to

uris

me-

tarn

.com

LES

CIRC

UITS

DU

TARN

LES

MO

NTS

DE

LACA

UNE

ww

w.to

uris

me-

tarn

.com

ww

w.t

ou

rism

e-t

arn

.co

mT

éléc

harg

eab

les

sur

notr

e si

te

SYN

THÈS

E B

ILA

N T

OU

RIS

TIQ

UE

20

08

SYN

THÈS

E B

ILA

N T

OU

RIS

TIQ

UE

20

08

ww

w.t

ouri

sme-

tarn

.com

ww

w.t

ouri

sme-

tarn

.com

ww

w.t

ouri

sme-

tarn

.com

ww

w.t

ouri

sme-

tarn

.com

LES

SITE

S ET

MO

NU

MEN

TSU

ne b

aiss

e de

fréq

uent

atio

n de

3%

sur

57

struc

ture

s pa

rtici

pant

es (1

316

500

ent

rées

).La

par

t des

ent

rées

gra

tuite

s re

prés

ente

60%

des

ent

rées

tota

les

(Hor

s Pi

scin

es A

tlant

is e

t Arc

hipe

l).

Le v

olum

e de

s en

trées

pay

ante

s es

t en

bais

se d

e 3%

et r

epré

sent

e 40

% d

e la

tota

lité

des

entré

es.

Evol

ution

des

ent

rées

des

Mus

ées

Reco

nnus

par

la D

irecti

on d

esM

usée

s de

Fran

ceCo

mm

unes

Entré

esto

tales

2008

Evol

ution

2008

-200

7Pa

rt de

s en

trées

pa

yant

esEv

oluti

on20

08-2

007

Mus

ée To

ulous

e La

utrec

Albi

132

761

-79

%- 2

pts

Mus

ée d

e G

uérin

Andi

llac

3 86

2-

53%

+ 7

pts

Mus

ée G

oya

Castr

es25

271

-52

%- 2

pts

Cent

re N

atio

nal J

ean

Jaur

èsCa

stres

11 5

97+

12%

- 5 p

ts

Mus

ée d

’art

et d’

histo

ireCh

arles

Por

tal

Cord

esF

Mus

ée d

u Pr

otes

tant

isme

en H

aut

Lang

uedo

cFe

rrièr

es1

708

=68

%- 4

pts

Mus

ée d

e l’A

bbay

eG

ailla

c3

265

-77

%+

2 pt

s

Mus

ée d

es B

eaux

Arts

G

ailla

c5

873

+47

%- 1

6 pt

s

Mus

ée d

’Hist

oire

Nat

urell

ePh

ilade

lphe

Tho

mas

Gai

llac

5 19

1+

18%

+ 1

pt

Mus

ée d

u Te

xtile

Laba

stide

Rou

airo

ux2

405

trava

ux

Mus

ée R

aym

ond

Lafa

geLis

le su

r Tar

n5

058

+39

%+1

6 pt

s

Mus

ée d

u Pa

ys R

abas

tinoi

sRa

baste

ns4

503

+18

%- 9

pts

TOTA

L (h

ors

mus

ée d

u te

xtile

)19

9 08

9- 4

%66

%- 4

pts

HO

TELL

ERIE

DE

PLE

IN A

IR(s

ourc

e AT

HPA

)

Une

sais

on s

atisf

ais

ante

pour

les

pre

stata

ires

du T

arn

.

Les

nuitée

s•

Le n

ombr

e de

nui

tées

est

estim

é à

241

000.

• 44

500

arr

ivée

s en

tre m

ai e

t sep

tem

bre

2008

• Ba

isse

ess

entie

llem

ent a

uprè

s de

la c

lient

èle

fra

nçai

se

• Le

s ar

rivée

s ét

rang

ères

son

t qua

sim

ent s

tabl

es

Le t

aux

d’o

ccupation

•

24,

5% e

n m

oyen

ne (

légè

re h

auss

e)•

La

duré

e m

oyen

ne d

e sé

jour

: 5

jour

s (s

tabi

lité)

Rép

art

itio

n d

es n

uitée

s par

type

d’h

éber

gem

ent

• 64

% d

es n

uité

es s

ont c

onso

mm

ées

dans

les

cam

ping

s cl

assé

s 3/

4*•

Les

nuité

es e

n em

plac

emen

ts nu

s re

prés

ente

nt 6

9% d

es n

uité

es (s

tabi

lité)

don

t :

- 5

5% e

n 3/

4*

- 4

5% e

n 1/

2* (+

2 pt

s)•

Les

nuité

es e

n lo

catif

repr

ésen

tent

31%

des

nui

tées

(sta

bilit

é) d

ont :

- 82%

en

3/4*

- 1

8% e

n 1/

2* (+

3 pt

s)

Les a

utres

stru

cture

s tou

ristiq

ues s

ont e

n ba

isse

de 2

% (e

ntré

es to

tales

)et

de 1

% (e

ntré

es p

ayan

tes)

Com

mun

esG

ratui

t+

Paya

nt 2

008

Evol

ution

G

ratui

t +

Paya

nt 0

8Pa

yant

2008

Evol

ution

Pa

yant

08

Cath

édra

le St

e Cé

cile

- Visi

teurs

Albi

580

303

-

Cath

édra

le St

e Cé

cile

- Le

Choe

urAl

bi11

1 59

8-

109

977

-

Abba

ye-Ec

ole

Sorè

ze48

604

-15

867

+

Les J

ardi

ns d

e M

artel

sG

irous

sens

45 7

28+

44 0

32+

Chem

in d

e Fe

r Tou

ristiq

ueSt

lieu

x les

Lava

ur21

978

+21

300

+

Prom

enad

es e

n G

abar

res

Albi

19 6

30=

18 5

49=

Le C

ri de

Tarz

anPu

ylaur

ens

19 5

15+

18 9

20+

Cave

de

Téco

uTé

cou

17 7

79-

Cath

édra

le St

e Cé

cile

– Le

Trés

orAl

bi16

886

-16

504

-

Mus

ée d

e la

Min

eCa

gnac

les m

ines

16 7

58+

13 2

11-

La M

aiso

n du

Boi

s et d

u Jo

uet

Maz

amet

16 6

66+

15 0

87+

Le C

oche

d’e

au M

ireda

mes

Castr

es13

238

+9

752

+

Labo

rato

ire A

rtisti

que

Inter

n. d

u Ta

rn

Albi

13 0

06+

Féer

ie d

e l’A

rt du

Suc

reCo

rdes

sur C

iel

12 7

30-

11 8

36-

Le Ja

rdin

des

Par

adis

Cord

es su

r Cie

l11

537

-10

686

-

Mus

ée La

péro

use

Albi

10 7

59+

6 31

3+

Sour

ces :

Sec

réta

riat d

’Eta

t au

Tour

isme -

Com

ité R

égio

nal d

u To

urism

e de M

idi-P

yrén

ées -

INSE

E Ré

gion

- Di

recti

on d

u To

urism

e - M

étéo

Fran

ce Ta

rn -

Offi

ces d

e Tou

rism

eet

Synd

icats

d’Ini

tiativ

es d

u Ta

rn -

Prof

essio

nnels

du

Tour

isme T

arna

is - B

urea

u d’

Etude

s Fra

nçoi

s Mar

chan

d - C

onse

rvat

ion

Dépa

rtem

enta

le du

Tarn

- As

socia

tion

Tarn

aise

en E

spac

e Rur

al - T

arn

Rése

rvat

ion

Tour

isme

Dire

ction

Dép

artem

enta

le de

l’Equ

ipem

ent d

u Ta

rn -

Asso

ciatio

n Ta

rnai

se d

e l’h

ôtelle

rie d

e Plei

n Ai

r - C

rédi

ts ph

otos :

CDT

- Inf

orm

atio

ns co

mplé

men

taire

s : w

ww.p

ro-to

urism

e-ta

rn.co

m

LES

CEN

TRA

LES

DE

RÉS

ERVA

TIO

N

ASS

OCI

ATI

ON

TA

RNA

ISE

DU

TO

URI

SME

EN E

SPA

CE R

URA

L (A

TTER

)U

ne

bonne

sais

on e

stiv

ale

2008 d

ans

les

Gîtes

GD

F du T

arn

L’A

CTI

VIT

É G

LOBA

LELe

s nuitée

s to

tale

s •

Hau

sse

de 1

4% d

u no

mbr

e de

nui

tées

tota

les

géné

rées

par

la c

entra

le d

e ré

serv

atio

nLe

s sé

jours

en c

ham

bre

s d’h

ôte

s•

188

séjo

urs

cons

omm

és (-

14%

)

LES

MEU

BLE

S G

ÎTES

DE

FRA

NCE

Les

séjo

urs

en m

eublé

s G

DF

• 32

38 s

éjou

rs c

onso

mm

és (+

8%)

• Le

s sé

jour

s en

meu

blés

repr

ésen

tent

95%

des

séj

ours

gér

és p

ar la

cen

trale

Le t

aux

d’o

ccupation

• Le

taux

d’o

ccup

atio

n m

oyen

ann

uel d

ans

un m

eubl

é G

îtes

de F

ranc

e : 3

1,15

% (+

1 pt

)•

Le n

ombr

e m

oyen

de

sem

aine

s lo

uées

dan

s un

meu

blé

Gîte

s de

Fra

nce

: 10,

09 s

emai

nes

(stab

ilité

) La

duré

e m

oyen

ne

d’u

n s

éjour

• 9,

1 jo

urs

dans

les

meu

blés

en

cent

rale

de

rése

rvat

ion

(sta

bilit

é)L’

ori

gin

e de

la c

lientè

le•

89%

fran

çais

e•

11%

étra

ngèr

e (e

ssen

tielle

men

t : le

s be

lges

, les

ang

lais

et l

es h

olla

ndai

s)

TARN

RÉS

ERVA

TIO

N T

OU

RIS

ME

Stabili

té d

es s

éjours

en m

eublé

s, h

auss

e des

séj

ours

en h

ôte

ls e

t ch

am

bre

s d’h

ôte

s (g

râce

aux

coff

rets

cadea

ux

)

L’A

CTI

VIT

É G

LOBA

LELe

s nuitée

s to

tale

s •

35 5

00 n

uité

es g

énér

ées

par l

a ce

ntra

le d

e ré

serv

atio

n du

Tar

nLe

s sé

jours

en h

ôte

ls e

t ch

am

bre

s d’h

ôte

s•

552

séjo

urs

cons

omm

és (+

70%

en

rais

on d

e la

forte

de

dem

ande

de

coffr

ets

cade

aux)

LES

MEU

BLE

S CLÉ

VA

CA

NCES

Les

séjo

urs

en m

eublé

s Clé

vaca

nce

s•

806

séjo

urs

cons

omm

és e

n m

eubl

és C

léva

canc

es (+

3%)

• Le

s sé

jour

s en

meu

blés

Clé

vaca

nces

repr

ésen

tent

59%

des

séj

ours

tota

uxLe

taux

d’o

ccupation

• Le

taux

d’o

ccup

atio

n m

oyen

ann

uel d

ans

un m

eubl

é C

léva

canc

es :

39,4

% (+

3 pt

s)•

Le n

ombr

e m

oyen

de

sem

aine

s lo

uées

dan

s un

meu

blé

Clé

vaca

nces

: 10

,3 s

emai

nes

(sta

bilit

é)La

duré

e m

oyen

ne

d’u

n s

éjour

• 11

,8 jo

urs

dans

les

meu

blés

en

cent

rale

de

rése

rvat

ion

L’ori

gin

e de

la c

lientè

le•

82%

fran

çais

e •

18%

étra

ngèr

e (e

ssen

tielle

men

t : le

s ho

lland

ais,

les

belg

es e

t les

ang

lais

)

LES

OFF

ICES

DE

TOU

RIS

MES

ET S

YN

DIC

ATS

D’I

NIT

IATI

VES

Le p

arc

• 29

Offi

ces

de T

ouris

me

(17

clas

sés

1*,

10

cla

ssés

2*,

2 c

lass

és 3

*)•

17 S

yndi

cats

d’In

itiat

ive

(don

t 1 p

oint

d’

info

rmat

ion

à La

rroq

ue)

La f

réquen

tation (

étude

sur

36 s

truct

ure

s)•

511

500

visi

teur

s (-1

%)

• 19

0 00

0 co

ntac

ts à

l’acc

ueil

(-9%

)Fa

its

marq

uants

2008

•

Une

clie

ntèl

e in

divi

duel

le s

upér

ieur

e po

ur 5

7% d

es O

TSI

• D

es d

eman

des

touj

ours

cro

issa

ntes

d’a

ctiv

ités

de p

lein

air

(ra

ndon

nées

, loi

sirs

, mar

chés

de

Pays

, etc

...)

• Ba

isse

de

fréqu

enta

tion

dans

les

resta

uran

ts et

séj

ours

plu

s co

urts

LE C

DT

RÔ

LES

ET M

ISSI

ON

S D

U C

DT

• Le

Com

ité D

épar

tem

enta

l du

Tour

ism

e a

pour

rôle

de

valo

riser

l’im

age

et la

not

orié

té d

u dé

par-

te

men

t du

Tarn

et d

’acc

roîtr

e le

s pa

rts d

e m

arch

é po

ur g

énér

er d

u ch

iffre

d’a

ffaire

s.•

Il a

égal

emen

t pou

r obj

ectif

d’a

nim

er, d

e dé

velo

pper

un

trava

il de

par

tena

riat,

de c

olla

bora

-

tion

et d

’aid

e à

la p

rom

otio

n av

ec le

s di

ffére

nts

acte

urs

tour

istiq

ues

du d

épar

tem

ent,

en F

ranc

e

mai

s ég

alem

ent à

l’ét

rang

er.

• Il

a po

ur b

ut é

gale

men

t, gr

âce

au ra

ppro

chem

ent a

vec

la c

entra

le d

e ré

serv

atio

n Lo

isirs

A

ccue

il Ta

rn d

e ve

ndre

tout

pro

duit

tour

istiq

ue (I

ndiv

idue

ls et

Gro

upes

)

QU

ELQ

UES

ACTI

ON

S•

La p

ress

e : 6

3 ac

cuei

ls m

édia

s fra

nçai

s en

200

8 et

27

accu

eils

méd

ias

étra

nger

s•

Prés

ence

sur

10

salo

ns e

n Eu

rope

ou

opér

atio

ns d

e m

icro

mar

chés

en

Fran

ce (E

x : M

ontp

ellie

r)

et à

l’ét

rang

er (a

vec

l’ass

ocia

tion

Tarn

/Ave

yron

/Lot

)•

Des

ani

mat

ions

d’e

ntre

pris

es e

n pa

rtena

riat a

vec

le C

RT (A

striu

m, C

nes,

Alc

atel

, Airb

us)

• L’o

rgan

isatio

n de

la b

ours

e d’

écha

nges

ent

re p

rofe

ssio

nnel

s du

tour

isme

tarn

ais

à St

Am

ans

Soul

t•

L’éla

bora

tion

du n

ouve

au p

lan

mar

ketin

g 20

08/2

011

• Le

rapp

roch

emen

t du

CD

T et

de

Lois

irs A

ccue

il Ta

rn a

vec

en p

artic

ulie

r le

déve

lopp

emen

t du

serv

ice

Gro

upes

, Affa

ires

et A

grém

ents

• Le

sui

vi c

onjo

nctu

rel m

ensu

el e

t ann

uel r

éalis

é pa

r l’o

bser

vato

ire d

u C

omité

Dép

arte

men

t du

To

uris

me.

La

cam

pagn

e de

com

mun

icat

ion

(Jour

nal d

e 8

page

s "v

ivem

ent c

e W

E", c

ampa

gne

In

tern

et, a

ffi ch

age

aéro

port,

mai

ling

aux

nouv

eaux

arr

ivan

ts...)

• L’o

ptim

isat

ion

du S

ite In

tern

et (n

ouve

lle p

age

d’ac

cuei

l, ve

rsio

ns é

trang

ères

etc

..)•

Le d

ével

oppe

men

t de

l’OPE

N S

YSTE

M (p

erm

etta

nt la

diff

usio

n et

la c

omm

erci

alis

atio

n de

l’o

ffre

tour

istiq

ue ta

rnai

se s

ur In

tern

et)

• Le

fl eu

risse

men

t des

vill

es (5

4 co

mm

unes

vis

itées

en

2008

)•

L’acc

essi

bilit

é : i

mpl

icat

ion

dans

la m

ise

en p

lace

du

labe

l tou

rism

e et

han

dica

p•

Coo

rdin

atio

n et

déc

linai

son

de la

pol

itiqu

e dé

parte

men

tale

du

tour

ism

e à

l’éch

elle

des

Pay

s :

Pa

ys V

igno

ble

Gai

llaco

is, B

astid

es e

t Val

Dad

ou, P

ays

d’A

utan

, Pay

s Si

dobr

e M

onts

de

Laca

une,

Pay

s de

Coc

agne

et P

ays

de l’

Alb

igeo

is e

t des

Bas

tides

LES

AM

BA

SSA

DEU

RS

• 4

755

carte

s di

strib

uées

en

2008

(615

car

tes

utili

sées

pou

r un

tota

l

de 3

333

vis

iteur

s)Je

an-C

laud

e D

UR

AN

D

Ave

nue

de

l’Eur

ope

8160

0 G

AIL

LAC

ww

w.p

ro-t

ouri

sme-

tarn

.com

42

,79

20

,84

24

,53

05101520253035404550

TOTA

LEm

plac

. Nus

Empl

ac. L

ocat

ifs

1 à

2 ét

oile

s3

à 4

étoi

les

Tout

e ca

tégo

rie

19,95

29,01

18,7

23,43

34,56

45,27

Taux

d’o

ccupation

2008

par

caté

gori

e

Extra

it du

Com

mun

iqué

de

pres

se d

e H

ervé

Nov

elli,

sec

réta

ire d

’Eta

t au

tour

ism

e, a

vril

2009

.La

Fra

nce

est t

oujo

urs

en 2

008 la

pre

miè

re d

estination m

ondia

le, ave

c 80 m

illio

ns

de

visi

teurs

, mêm

e si

les

arriv

ées

de to

uris

tes

étra

nger

s di

min

uent

de

3%.

Apr

ès u

n bo

n dé

mar

rage

au

prem

ier s

emes

tre, l

’ann

ée 2

008

est m

arqu

ée p

ar u

n tr

ès n

et r

e-to

urn

emen

t de

tendance

à p

art

ir d

u s

econd s

emes

tre

(-11%

et -

6% re

spec

tivem

ent a

u tro

isiè

me

et q

uatri

ème

trim

estre

s). C

ette

bais

se e

st d

irec

tem

ent

imputa

ble

à l’

augm

enta

-tion d

u p

rix

des

carb

ura

nts

au

deux

ièm

e et

au

trois

ièm

e tri

mes

tre. H

ors

trans

it, le

s ar

rivée

s de

tour

iste

s so

nt s

tabl

es à

68

mill

ions

, com

me

en 2

007.

• Le

s Eu

ropée

ns,

clie

ntèl

e la

plu

s im

porta

nte,

son

t glo

bale

men

t en

recu

l de

4%. C

ette

bai

sse

est é

gale

men

t due

en

parti

e au

prix

très

éle

vé d

es c

arbu

rant

s au

déb

ut d

e l’é

té.

• En

200

8, le

touri

sme

des

Fra

nça

is e

nre

gis

tre

un r

ecul d

es v

oyages

pour

motif

per

sonnel

de

3,4

% p

ar ra

ppor

t à l’

anné

e pr

écéd

ente

. M

ais

cette

évo

lutio

n n’

est p

as h

omog

ène

au c

ours

de

l’ann

ée, r

efl é

tant

les

effe

ts de

cal

endr

ier e

t la

con

jonc

ture

éco

nom

ique

.

La p

ropo

rtion

de

tour

iste

s fra

nçai

s pa

r rap

port

aux

tour

iste

s ét

rang

ers

reste

sta

ble,

pro

tége

ant

l’act

ivité

de

la c

onjo

nctu

re in

tern

atio

nale

et d

u re

pli m

ondi

al d

u to

uris

me.

•

Si le

s Fr

ança

is a

ffi ch

ent u

n ta

ux d

e dé

part

rela

tivem

ent s

tabl

e, il

s se

mbl

ent a

voir

proc

édé

à ce

rtain

s ar

bitra

ges

liés

à l’é

volu

tion

des

coût

s de

tran

spor

t (pr

ix d

es c

arbu

rant

s, s

urch

arge

s su

r le

trans

port

aérie

n) o

u de

leur

pou

voir

d’ac

hat.

Ces

arb

itrag

es s

e tra

duis

ent p

ar d

es d

estin

atio

ns h

ors

mét

ropo

le m

oins

fréq

uent

es, p

ar u

ne d

imi-

nutio

n de

l’hé

berg

emen

t mar

chan

d et

par

une

bai

sse

des

très

cour

ts vo

yage

s d’

une

ou d

eux

nuits

. •

L’hôte

lleri

e de

touri

sme

subit le

s ef

fets

du r

etourn

emen

t de

conjo

nct

ure

dep

uis

le

mois

d’a

oût

2008. Le

s hôte

ls d

e to

uri

sme

ont

enre

gis

tré

198 m

illio

ns

de

nui-

tées

, so

it 0

,6%

de

moin

s qu’e

n 2

007

. G

loba

lem

ent,

le t

aux

d’o

ccupation d

es h

ôte

ls d

imin

ue

de

0,6

poin

ts p

ar ra

ppor

t à

2007

, pou

r s’é

tabl

ir à

61,4

%.

Les

hôte

ls le

s pl

us a

ffect

és p

ar c

ette

bai

sse

sont

les

hôte

ls "h

aut d

e ga

mm

e" (3

et 4

éto

iles)

, du

fait

de la

pou

rsui

te d

’une

aug

men

tatio

n de

cap

acité

bie

n su

périe

ure

à ce

lle d

e le

ur fr

éque

ntat

ion.

• L’

hôte

lleri

e de

ple

in a

ir o

btien

t de

bons

résu

ltats

en 2

008

, ave

c pr

ès d

e 99

mill

ions

de

nui

tées

de

mai

à s

epte

mbr

e, s

oit 1

,2%

de

plus

que

lors

de

la s

aiso

n d’

été

2007

.•

Pour

l’hô

telle

rie d

e pl

ein

air,

la s

aiso

n 20

08 a

été

glo

bale

men

t bon

ne p

our t

ous

les

espa

ces

tour

istiq

ues

à l’e

xcep

tion

de q

uelq

ues

régi

ons

en b

aiss

e, N

ord-

Pas-d

e-C

alai

s, B

reta

gne,

Cor

se,

Mid

i-Pyr

énée

s et

Bas

se-N

orm

andi

e.

Supe

rfi ci

e : 5

780

km

2D

ensi

té :

63 h

abita

nts

au k

m2

Con

stitu

é de

2 a

rron

diss

emen

ts :

• A

lbi a

vec

170

com

mun

es•

Cas

tres

avec

154

com

mun

esC

ompo

sé d

e 46

can

tons

et 7

pay

s ad

min

istra

tifs

La p

opul

atio

n :

377

000

hab

itant

s (s

ourc

es re

cens

emen

t de

la p

opul

atio

n 20

08)

L’em

ploi

:13

9 40

0 em

ploi

s sa

larié

s. (B

aiss

e de

200

0 em

ploi

s de

puis

199

0)

MÉT

ÉO•

Une

ann

ée b

ien

arro

sée

(la c

inqu

ièm

e la

plu

s ar

rosé

e de

puis

197

7)•

Des

tem

péra

ture

s qu

asi n

orm

ales

(l’é

té s

e si

tue

dans

la m

oyen

ne a

lors

que

la fi

n de

l’an

née

est

as

sez

fraîc

he)

• U

n bo

n en

sole

illem

ent g

loba

l (av

ec 6

h de

plu

s qu

e la

nor

mal

e)

Evén

emen

ts :

Forts

ora

ges

le 2

nov

embr

e et

une

séq

uenc

e de

plu

ie c

ontin

ue d

u 4

au 6

nov

embr

e (2

8 he

ures

!)

LA T

YPO

LOG

IE D

E LA

CLI

ENTÈ

LE D

U T

ARN

Etud

e 20

05 a

uprè

s de

170

0 pe

rson

nes

(CD

T/ca

bine

t Jou

sset

con

sulta

nt) :

car

acté

ristiq

ues

maj

eure

s.

Le p

rofi l

de

la c

lient

èle

inte

rrog

ée :

• Le

s co

uple

s et

les

fam

illes

com

pose

nt le

s ¾

de

la c

lient

èle

tour

istiq

ue d

u Ta

rn•

La m

oyen

ne d

’âge

est

de 4

6,6

ans

• Le

s ac

tifs,

not

amm

ent l

es c

lass

es m

oyen

nes,

son

t pré

pond

éran

ts•

Le n

ombr

e m

oyen

par

gro

upe

est d

e 3,

3 pe

rson

nes

• 28

% d

es v

acan

cier

s so

nt a

ccom

pagn

és d

’enf

ants

• El

le a

un

budg

et m

oyen

de

383

Euro

s, s

oit e

n m

oyen

ne 2

2,21

Eur

os p

ar jo

ur e

t par

per

sonn

e :

- 2

7 Eu

ros

pour

les

étra

nger

s

- 21

Euro

s po

ur le

s fra

nçai

s

Le b

ass

in d

e cl

ientè

le é

trangèr

e•

La c

lient

èle

étra

ngèr

e re

prés

ente

18%

de

la c

lient

èle

tota

le

(+8

pts

par r

appo

rt à

l’enq

uête

200

0)•

Elle

est

prin

cipa

lem

ent o

rigin

aire

d’E

urop

e du

Nor

d et

not

amm

ent d

e G

rand

e Br

etag

ne

Les

moyen

s de

connais

sance

•

45%

des

per

sonn

es in

terr

ogée

s on

t con

nu le

Tar

n pa

r des

par

ents

ou a

mis

, d’o

ù le

poi

ds d

u

rela

tionn

el•

Les

autre

s m

oyen

s : g

uide

s, c

arte

s, n

otor

iété

des

site

s dé

parte

men

taux

, site

inte

rnet

Les

pri

nci

pale

s act

ivités

pra

tiquée

s su

r pla

ce :

• Le

tour

ism

e de

déc

ouve

rte (3

9%)

• Le

s lo

isirs

de

plei

ne n

atur

e (2

5%)

• Le

repo

s et

la d

éten

te (1

8%)

L’im

age

du T

arn

(le

s te

rmes

qui d

éfi n

isse

nt

le d

épart

emen

t)

• Se

s po

ints

forts

:

- Le

patri

moi

ne b

âti (

ville

s, v

illag

es, a

rchi

tect

ure,

his

toire

, les

briq

ues

roug

es, l

es v

ieill

es

pie

rres

)

- L’e

nviro

nnem

ent (

les

lacs

, les

forê

ts, la

mon

tagn

e, la

bea

uté

des

pays

ages

, la

fraîc

heur

,

le

clim

at)

- L

a qu

alité

de

vie

(l’ac

cuei

l, la

con

vivi

alité

, le

calm

e, la

gas

trono

mie

, les

act

ivité

s de

nat

ure)

• Le

s am

élio

ratio

ns s

ouha

itées

:

- La

circ

ulat

ion,

la s

igna

lisat

ion,

l’ac

cès,

le ré

seau

rout

ier

- L

e ré

cept

if (le

s in

form

atio

ns to

uris

tique

s, le

s pr

ix, l

es h

eure

s d’

ouve

rture

des

équ

ipem

ents

o

u de

s se

rvic

es, e

tc...

)

- L’e

ntre

tien

des

site

s et

les

activ

ités

de lo

isirs

(en

term

e d’

équi

pem

ents)

L’O

FFRE

TOU

RIS

TIQ

UE

TARN

AIS

EL’o

ffre

tour

istiq

ue d

épar

tem

enta

le e

st co

mpo

sée

à 26

% d

’héb

erge

men

ts m

arch

ands

(23

100

lits)

et

à 7

4% d

’héb

erge

men

ts no

n m

arch

ands

(+3

pts)

.

La c

apac

ité d

’acc

ueil

tour

istiq

ue d

u dé

parte

men

t atte

int p

rès

de 8

8 00

0 lit

s, s

oit 8

,8%

de

l’offr

e ré

gion

ale.

L’hôt

elle

rie d

e pl

ein

air c

lass

ée (c

ampi

ngs,

par

cs ré

side

ntie

ls de

lois

irs, a

ires

natu

relle

s) re

prés

ente

la

par

t la

plus

impo

rtant

e de

l’of

fre m

arch

ande

du

dépa

rtem

ent :

45%

(-1

pt).

Les

meu

blés

cla

ssés

repr

ésen

tent

19%

de

l’héb

erge

men

t mar

chan

d (s

tabi

lité)

.

Le p

arc

hôte

lier r

epré

sent

e 20

% d

e l’o

ffre

mar

chan

de d

épar

tem

enta

le (+

2 pt

s).

LES

FLU

X T

OU

RIS

TIQ

UES

Dan

s un

con

text

e di

ffi ci

le, l

e Ta

rn ti

re s

on é

ping

le d

u je

u pa

r rap

port

aux

autre

s dé

parte

men

ts de

la

régi

on. S

eule

s le

s H

aute

s-Pyr

énée

s en

regi

stren

t une

fréq

uent

atio

n su

périe

ure

due

aux

évén

e-m

ents

de 2

008

: Hau

tes-P

yrén

ées

(+8,

5%),

Ariè

ge (s

tabi

lité)

, Tar

n (-1

,2%

), G

ers

(-2,4

%),

Lot

(-2,5

%),

Tarn

et G

aron

ne (-

3,5%

).

Une

fréq

uen

tation s

table

et

des

nuitée

s en

hauss

edans

les

hôte

ls c

lass

és d

u T

arn

.

Les

arr

ivée

s to

tale

s•

304

800

tour

iste

s on

t séj

ourn

é da

ns le

s hô

tels

clas

sés

du T

arn

(sta

bilit

é)•

85%

de

franç

ais

et 1

5% d

’étra

nger

s

Les

nuitée

s to

tale

s•

488

400

nuité

es c

onso

mm

ées

(+3%

)•

+15%

dan

s le

s hô

tels

0/1*

, - 2

% d

ans

les

hôte

ls 2*

, +3%

dan

s le

s hô

tels

clas

sés

3 et

4*

• Le

1er s

emes

tre p

rogr

esse

(+8%

) tan

dis

que

le 2

e sem

estre

est

stabl

e•

57%

de

nuité

es d

’affa

ires

(+3

pts)

et 4

3% d

e nu

itées

d’a

grém

ent (

-3 p

ts)•

16%

de

nuité

es é

trang

ères

(-1

pt)

La d

uré

e m

oyen

ne

de

séjo

ur

• 1,

6 jo

urs

pour

tous

les

hôte

ls cl

assé

s (lé

gère

hau

sse

de 0

,1 j)

Le t

aux

d’o

ccupation

• Le

taux

d’o

ccup

atio

n m

oyen

ann

uel e

st de

47%

(55,

9% a

u ni

veau

régi

onal

), ba

isse

de

2 pt

s

La c

lientè

le d

’aff

air

es•

278

400

nuité

es (+

9%)

• El

le re

prés

ente

57%

des

nui

tées

tota

les

(+3

pts)

• En

200

8, la

clie

ntèl

e d’

affa

ire e

st en

hau

sse

dans

les

hôte

ls 0/

1* (+

25%

),

dans

les

hôte

ls 2*

(+2%

) et

dans

les

hôte

ls 3

/4*

(+10

%)

La c

lientè

le d

‘agré

men

t•

210

000

nui

tées

(-3%

)•

Elle

est

en h

auss

e de

2%

lors

du

1er s

emes

tre e

t rec

ule

de 6

% lo

rs d

u 2e s

emes

tre•

Hau

sse

des

nuité

es d

’agr

émen

ts un

ique

men

t dan

s le

s hô

tels

0 et

1*

(+2%

)•

Bais

se d

es n

uité

es d

’agr

émen

ts da

ns le

s hô

tels

2* (-

6%) e

t 3 e

t 4*

(-3%

)

La c

lientè

le é

trangèr

e •

80

200

nuité

es (s

tabi

lité)

•

Hau

sse

des

nuité

es é

trang

ères

dan

s le

s hô

tels

0 et

1*

(+20

%) e

t dan

s le

s hô

tels

2* (+

5%)

• Ba

isse

des

nui

tées

étra

ngèr

es d

ans

les

hôte

ls 3

et 4

* (-1

0%)

• La

dur

ée m

oyen

ne d

e sé

jour

est

de 1

,8 jo

urs

(sta

bilit

é)•

Les

prin

cipa

les

clie

ntèl

es s

ont a

ngla

ises

, esp

agno

les

et b

elge

s

Fort

e hauss

e de

la c

lientè

le d

’aff

air

es d

ans

les

hôte

ls a

lbig

eois

en 2

008.

Les

arr

ivée

s to

tale

s•

152

300

tour

iste

s on

t séj

ourn

é da

ns le

s hô

tels

clas

sés

albi

geoi

s (+

2%)

• 85

% d

e fra

nçai

s et

15%

d’é

trang

ers

Les

nuitée

s to

tale

s•

242

100

nuité

es c

onso

mm

ées

(+8%

)•

61%

de

nuité

es d

’affa

ires

et 3

9% d

e nu

itées

d’a

grém

ent

• 17

% d

e nu

itées

étra

ngèr

es (s

tabi

lité)

• H

auss

e de

31%

dan

s le

s hô

tels

0/1*

, de

4% d

ans

les

hôte

ls 3/

4*•

Bais

se d

e 1%

dan

s le

s hô

tels

2*La

duré

e m

oyen

ne

de

séjo

urs

• 1,

6 jo

urs

(légè

re h

auss

e)•

Elle

est

de 1

,6 jo

urs

pour

les

franç

ais

et d

e 1,

7 jo

urs

pour

les

étra

nger

sLe

taux

d’o

ccupation

• Le

taux

d’o

ccup

atio

n m

oyen

des

hôt

els

clas

sés

d’A

lbi e

st de

52%

(-1

pt)

La c

lientè

le d

’aff

air

es•

147

700

nuité

es (+

18%

)•

Elle

repr

ésen

te 6

1% d

es n

uité

es to

tale

s (+

5 pt

s)•

Elle

pro

gres

se d

e 42

% d

ans

les

hôte

ls 0/

1*, d

e 4%

dan

s

les

hôte

ls 2*

et d

e 14

% d

ans

les

hôte

ls 3/

4*La

clie

ntè

le d

’agré

men

t•

94 4

00 n

uité

es (-

4%)

• El

le re

prés

ente

39%

des

nui

tées

tota

les

(-5 p

ts)•

Elle

pro

gres

se d

e 15

% d

ans

les

hôte

ls 0/

1*•

Elle

bai

sse

de 8

% e

n vo

lum

e da

ns le

s hô

tels

2* e

t de

7% d

ans

les

hôte

ls 3/

4*La

clie

ntè

le é

trangèr

e•

41 0

00 n

uité

es (h

auss

e de

10%

) •

La d

urée

moy

enne

de

séjo

ur e

st de

1,7

jour

s (+

0,1j

)•

Les

nuité

es é

trang

ères

son

t en

haus

se d

e 51

% d

ans

les

hôte

ls 0/

1* e

t de

12%

dan

s

les

hôte

ls 2*

• El

les

bais

sent

légè

rem

ent d

ans

les

hôte

ls 3

et 4

*

LES

CH

IFFR

ES C

LÉS

DU

TO

URIS

ME

REG

ARD

SU

R L

E TA

RN

LA T

YPO

LOG

IE D

E LA

CLI

ENTÈ

LE D

U T

ARN

L’O

FFRE

ET L

A F

RÉQ

UEN

TATI

ON

TOU

RIS

TIQ

UE

TARN

AIS

EFR

ÉQU

ENTA

TIO

N D

ES H

ÔTE

LS A

LBIG

EOIS

FRÉQ

UEN

TATI

ON

DES

HÔ

TELS

TA

RN

AIS

En M

idi-

Pyré

née

s•

80,6

mill

ions

de

nuité

es to

uris

tique

s

(+0,

6%)

• 5

mill

ions

de

tour

iste

s da

ns l’

hôte

llerie

cla

s-

sée

qui g

énèr

ent 1

0,3

mill

ions

de

nuité

es•

730

400

arr

ivée

s da

ns le

s ca

mpi

ngs

clas

-

sés

pour

4,1

7 m

illio

ns d

e nu

itées

Dans

le T

arn

• 7,

6 m

illio

ns d

e nu

itées

tour

istiq

ues

(-1,2

3%)

• 30

5 00

0 to

uris

tes

dans

l’hô

telle

rie c

lass

ée

qui g

énèr

ent 4

88 0

00 n

uité

es•

44 5

00 a

rriv

ées

dans

les

cam

ping

s cl

assé

s

pour

225

000

nui

tées

• 14

7 00

0 nu

itées

con

som

mée

s pa

r l’in

term

é-

diai

re d

e 2

cent

rale

s de

rése

rvat

ions

• 10

2 00

0 nu

itées

en

hébe

rgem

ent a

ssoc

iatif

Une

bonne

fi dél

isation

• 65

% d

es p

erso

nnes

inte

rrog

ées

sont

déj

à ve

nues

dan

s le

Tar

n•

Les

inte

ntio

ns d

e re

tour

son

t par

ticul

ière

men

t éle

vées

(75%

)Le

bas

sin

de c

lient

èle

franç

aise

:•

82%

des

per

sonn

es in

terr

ogée

s vi

enne

nt d

e l’h

exag

one

(9

0% e

n 20

00) :

-

Mid

i-Pyr

énée

s (2

0%)

-

Ile-d

e-Fr

ance

(13%

)

- La

ngue

doc-

Rous

sillo

n (8

%)

Pen

dant

les

vaca

nce

s sc

ola

ires

La

par

t des

nui

tées

lors

des

vac

ance

s sc

olai

res

est q

uasi

men

t sta

ble

et re

prés

ente

65%

de la

tota

lité

des

nuité

es d

u dé

parte

men

t. Le

s to

uris

tes

ont é

té p

lus

nom

breu

x en

déb

ut d

’ann

ée 2

008

(vac

ance

s de

Noë

l et v

acan

ces

defé

vrie

r) pu

is le

ur fr

éque

ntat

ion

a re

culé

pen

dant

les

autre

s va

canc

es s

cola

ires.

38 6

0333

106

28 5

3823

777

45 8

57

61 1

6262

158

53 6

37

40 2

89

27 7

8125

320

0

10 0

00

20 0

00

30 0

00

40 0

00

50 0

00

60 0

00

70 0

00

80 0

00

Janv

.A

oût

Oct

.N

ov.

Déc

.Se

pt.

Mai

Juin

Juill

etA

vril

Mar

sFé

v.Nui

tées

200

7

Nui

tées

20

08

48 2

18

0

10 0

00

20 0

00

30 0

00

40 0

00

50 0

00

60 0

00

70 0

00

80 0

00

0 et

1 é

toile

2 ét

oile

s3

et 4

éto

iles

arriv

ées

2007

arriv

ées

2008

37 819

46 122

76 972

70 109

35 121

36 108

Nuitée

sH

ôte

lscl

ass

ésTa

rn

Evolu

tion

des

arr

ivée

spar

caté

gori

e

Fêtes et manifestations Activités aquatiques LOISIRS ACTIVITES AQUATIQUES

FETES ET MANIFESTATIONS

Fréquentation des fêtes et manifestations du Tarn dont le nombre de visiteurs est supérieur à 500 et ayant répondu au questionnaire de fréquentation

Total entrées

Mode de comptage

Nbre de jours Dates de la manifestation

Festival Réal' Croche Réalmont 45 000 E + B 4 Du 20 au 23 juillet Ch. de France des Rallyes de la Mont. noire Mazamet 30 000 E 3 Du 21 au 23 juillet

Grande Fête de la St Privat Carmaux 25 500 E 8 Du 18 au 26 août

10e Festival Pause guitare Albi 25 000 E + B 4 Du 6 au 9 juillet

Printemps du Gaillac Gaillac 20 000 E 4 Du 25 au 28 mai

Spectacle Pyrotechnique Lisle sur Tarn 19 000 E 1 Le 24 juillet

Biocybele Rabastens 18 000 E 2 Le 4 et 5 juin

Fête des vins Gaillac 15 000 E 2 Du 6 au 7 août

Grand prix automobiles d'Albi Le Sequestre 15 000 E 2 Du 9 au 10 septembre

Fête du pain Lautrec 13 000 E 1 Le 15 août

Couleurs du monde Castres 13 000 E 9 Du 1er au 16 août

15ème National de Pétanque Carmaux 11 500 E 4 Du 4 au 7 août

Les extravadanses , 5ème édition Castres 11 000 E+ B 8 Du 1er au 7 août

Fête de l’ail rose Lautrec 10 000 E 1 Le 6 août

Fête des traditions d'autrefois St Pierre de Trévisy 9 000 E 1 Le 15 août

Concerts d'orgues Albi 8 000 E 14 Du 12 juillet au 23 août

Fête des battages à l’ancienne Murat sur Vèbre 6 000 E 1 Le 6 août

Vivre comme autrefois Nages 5 604 E 60 Juillet et août

Urban Festival Albi 5 500 E 3 Du 30 août au 2 septembre

8ème Festival « Un WE avec elles » Albi, St Juéry, Gaillac 5 100 B 4 Du 8 au 19 mars

Rallye Val d'Agout Brassac 5 000 E 3 Le 6 et 7 mai

Fête du fil Labastide Rouairoux 5 000 E 1 Le 15 août

L'Eté de Vaour Vaour 4 800 B 8 Du 5 au 12 août

Fêtes médiévales du Grand Fauconnier Cordes sur Ciel 4 800 B 2 Du 13 au 15 juillet

Apéritif concert Gaillac 4 414 B + E 9 Du 7 juillet au 25 août

Histoires d’un Soir Albi / Castres / Mazamet 4 000 E 21 Du 22 juillet au 26 août

Bourse des collectionneurs Lisle sur Tarn 4 000 E 1 Le 15 août

Fête de la charcuterie Lacaune 3 700 E 1 Le 12 juin

Exposition « Des primitifs à Degas » Gaillac 3 534 B 66 Du 1er juillet au 19 septembre

Expositions d’Art Contemporain Albi (Lycée Bellevue) + Tarn 3 239 E 3 expositions durant l’année 2006

Fête à Molière Réalmont 3 200 E+B 3 Du 20 au 21 mai

Fête du sabot et des métiers du Bois Lautrec 3 000 E 1 Le 16 juillet

Festival Camin de Crabo Mazamet 3 000 E + B 1 Le 22 juillet

Fête des moulins Lautrec 3 000 E 1 Le 18 juin

Automn'arts Gaillac 3 000 E + B 2 Du 23 au 24 septembre

Plus si affinite Fiac 2 500 E 2,5 Du 23 au 25 juin

Arts' Scénic Lisle sur Tarn 2 500 B 2 Du 29 au 30 juillet

Marche au fil du verre St Amans Soult 2 500 E 2 Les 3 et 4 août

10ème Concours hippique national Castres 2 437 E+B 3,5 Du 7 au 10 septembre



Les Estivales Lavaur 2 200 B Juillet et août

Festival « Musiques des lumières » Soreze 2 106 B 8 Du 1er juillet au 16 septembre

Fête du Vin Lisle sur Tarn 2 000 E 2 Les 10 et 11 juillet

Fête du Terroir et de la Brebis Murat sur Vebre 2 000 E 2 Le août

Grand Spectacle Historique Graulhet 2 000 E + B 2 Du 21 au 22 juillet

Kermesse médiévale Hautpoul 1 981 B 5 Du 29 juillet au 6 août

Les Mascarades d'Alban Alban 1 934 B 4 Du 28 septembre au 1er octobre

Fête médiévale de la St Jean Sorèze 1 800 E 2 Les 24 et 25 juin

Scènes estivales d'Albi Albi 1 721 B 11 Du 12 au 23 juillet

4ème Fête des plantes vivaces Réalmont 1 635 B 2 Du 7 au 8 octobre

Fête du livre Pampelonne 1 500 E 1 Le 9 juillet

Spectacle Son et Lumières Ambialet 1 438 B 8 Du 6 juillet au 31 août

Fête des foins Arfons 1 500 E 2 Le 15 et 16 juin

Festival “Musique sur Ciel” 34ème édition Cordes sur Ciel 1 383 B 9 Du 18 au 30 juillet

Les théâtrales 2006 Castres 1 280 B 3 Du 19 au 21 mai

Les Extravadanses Castres 1 264 E 7 Du 4 au 10 juillet

Fête du Chou Nages 1 200 B 2 Du 23 au 24 septembre

Festival « A + d’un titre » Monestiés 1 093 B 3 Du 21 au 23 juillet

Autpmnez vous Gaillac 1 000 B 4 Du 15 AU 18 octobre

« Festival Voix là » Soreze 1 000 E 1 Le 11 juin

4e fête des arts Sorèze 1 000 E 1 Le 4 juin

Cyclosportive Jalabert Mazamet 900 B 1 Le 20 août

Les musicales de Montmirail Castelnau de montmiral 900 E+B 4 Du 2 au 11 août

Les musicales de Lacaune Lacaune 818 B 6 Juillet et Août

A fleur de peau Carmaux 807 B 2 Du 30juin au 1er juillet

Randonnées Occitanes Villeneuve sur Tarn 800 B 1 Le 14 mai

Fête de la Bonne Vie Cordes sur Ciel 800 E 1 Le 10 septembre

Fete de l'ouvrage Sorèze 750 E 1,5 Le 30 avril et 1er mai

Festival Fanfares sans frontières Mazamet 700 B 1 Du 6 au 9 juillet

Festival international du Folklore Gaillac 700 E 1 Le 17 août

Apéros concerts Rabastens 650 E 6 Du 7 juillet au 18 août

Festival Optimomes Mazamet 614 B 3 Du 16 au 18 juillet

Rando Loisirs Santé Monestiés 600 E 1 Le 8 octobre

Journée Occitane Castelnau de Montmirail 550 E 1 Le 13 août

Fête du Cheval St Pierre de Trivisy 550 E 1 Le 16 juillet

Fête des croquants Cordes sur Ciel 500 E 1 Le 11 juin

Fête de l'Ane Monesties 500 E 1 Le 11 juin



La fréquentation des activités aquatiques et loisirs

Entrées totales (gratuites, payantes, estimées) Evolution

Espace Nautique Atlantis Albi 265 401 totales -

Plan d'eau aménagé La Roucarié Carmaux 12 151 totales -

Base de Vere Grésigne Castelnau de Montmirail 14 403 payantes -

L'Archipel Castres 291 961 payantes +

Espace des sources chaudes Lacaune 39 053 payantes 1ère année

Espace aquatique Aquaval Lautrec 30 243 totales -

Espace aquatique Le garissou Les Cabannes 12 971 totales -

Base de loisirs les Montagnès Mazamet 98 000 estimées +

Base nautique de Rieumontagnes Nages 19 339 estimées -

Base de loisirs St Ferreol Sorèze 1200 (estimation) =

Espace aquatique "Aquamonts" St Pierre de Trévisy 12 889 payantes -



Fréquentation des fêtes et manifestations du Tarn dont le nombre de visiteurs est supérieur à 500 et ayant répondu au questionnaire de fréquentation

Total entrées

Mode de comptage

Nbre de jours Dates de la manifestation






Les extravadanses , 6ème édition Castres 19 500 E+ B 8 Du 3r au 11 août

Les Extravadanses Castres 19 500 E 7 Du 3 au 11 juillet

Couleurs du monde Castres 18 800 E 9 Du 3 au 17 août


Festival Fanfares sans frontières Mazamet 15 000 B + E 4 Du 10 au 14 juillet

Urban Festival Albi 13 070 E + B 3 Du 30 août au 2 septembre


16ème National de Pétanque Carmaux 10 500 E 4 Du 3 au 5 août

Concerts d'orgues Albi 10 500 E 20 Du 11 juillet au 22 août

Biocybele Gaillac 10 000 E 2 Les 27 et 28 mai

Fête de l’ail rose Lautrec 8000 E 1 Le 6 août


Fête des traditions d'autrefois St Pierre de Trévisy 7 000 E 1 Le 15 août


Fêtes médiévales du Grand Fauconnier Cordes sur Ciel 6 400 B 2 Du 13 au 15 juillet


3ème Biennale des Verriers Carmaux 5 200 B 3 Du 5 au 7 octobre


Salon du Livre Gaillac 5 000 E+B 2 Les 6 et 7 octobre




Arts' Scénic Lisle sur Tarn 4 000 B 2 Du 27 au 28 juillet

Fête de la charcuterie Lacaune 3 700 E 1 Le 1er juillet

8ème Festival « Un WE avec elles » Gaillac 3 550 B 4 Du 21 au 25 mars

Fête du sabot et des métiers du Bois Lautrec 3 000 E 1 Le 15 juillet

Fête des moulins Lautrec 3 000 E 1 Le 24 juin

Automn'arts Gaillac 3 000 E 2 Du 22 au 23 septembre

Fête du livre et de la gourmandise Pampelonne 3 000 E 1 Le 8 juillet

Festival « A + d’un titre » Monestiés 2 870 B 3 Du 20 au 22 juillet

Fête du Chou Nages 2 810 B 2 Du 22 au 23 septembre


Fête des champignons et du jus de pomme Angles 2 500 E 1 Le 30 septembre




Plus si affinite Fiac 2 500 E 2,5 Du 22 au 24 juin


Festival « Musiques des lumières » Soreze 2 389 B 8 Du 29 juin au 18 août


Kermesse médiévale Hautpoul 1 570 B 1 Le 4 août

Marché médiéval Castelnau de Montmirail 1 500 E 1 Le 20 juillet

Festival Camin de Crabas Mazamet 1 200 E + B 2 Le 21/22 juillet

Festival “Musique sur Ciel” 35ème édition Cordes sur Ciel 1 153 B 9 Du 17 au 29 juillet



5e fête des arts Sorèze 1 000 E 1 Le 3 juin


Fête du Terroir et de la Brebis Murat sur Vebre 800 E 1 Le 5 août

Randonnée Occitane Graulhet 800 B 1 Le 13 mai

Apéros concerts Rabastens 800 E 6 Du 6 juillet au 17 août

A fleur de peau Carmaux 767 B 2 Du 30 juin au 1er juillet

Festival Optimomes Mazamet 700 B + E 3 Les 26 et 27 mai

Festival international du Folklore Gaillac 550 E 4 Du 8 au 12 juillet

Les musicales de Montmirail Castelnau de Montmiral 534 E+B 4 Du 1er au 9 août

Rando Loisirs Santé Salvagnac 500 E 1 Le 7 octobre

Fête de l'Ane Monesties 500 E 1 Le 10 juin


Entrées totales (gratuites, payantes, estimées) Evolution

Espace Nautique Atlantis Albi 271 211 totales +

Plan d'eau aménagé La Roucarié Carmaux 13 166 totales +

Base de Vere Grésigne Castelnau de Montmirail 13 467 payantes -

L'Archipel Castres 307 437 payantes +

Espace des sources chaudes Lacaune 44 300 payantes +

Espace aquatique Aquaval Lautrec 24 735 totales -

Espace aquatique Le garissou Les Cabannes 17 356 totales +

Base de loisirs les Montagnès Mazamet 102 700 estimées +

Base nautique de Rieumontagnes Nages 12 430 estimées -

Base de loisirs St Ferreol Sorèze 1 400 (estimation) +

Espace aquatique "Aquamonts" St Pierre de Trévisy 10 995 totales -



Fréquentation des fêtes et manifestations du Tarn en 2008 dont le nombre de visiteurs est supérieur à 500 et ayant répondu au

questionnaire de fréquentation Total

entréesMode de

comptageNbre de

jours Dates de la manifestation






Les Extravadanses , 7ème édition Castres 20 600 E+ B 8 Du

Couleurs du monde Castres 16 300 E 9 Du 3 au 18 août


Festival Fanfares sans frontières Mazamet 14 000 B + E 3 Du 10 au 12 juillet

Urban Festival Albi 11 000 B + E 3 Du 28 au 30 août


17 ème National de Pétanque Carmaux 9 000 E 4 Du 1er au 4 août

Concerts d'orgues Albi 9000 E 20 Du 11 juillet au 22 août

Biocybele Gaillac 26 000 E 2 Les 11 et 12 mai

Fête de l’ail rose Lautrec 9000 E 1 Le 1er août



Fêtes médiévales du Grand Fauconnier Cordes sur Ciel 12 000 B 2 Du 13 au 14juillet



Salon du Livre Gaillac 5 000 E+B 2


Summer Festival Blaye les Mines 4 493 B



Arts' Scénic Lisle sur Tarn 3 500 B + E 2 Du 27 au 28 juillet

8ème Festival « Un WE avec elles » Gaillac / Albi / St Juery 5000 B 4 Du 20 au 24 mars

Fête du sabot et de l’Artisanat Lautrec 3 500 E 1 Le 20 juillet

Fête des moulins et vide grenier Lautrec 3 500 E 1 Le 22 juin

Automn'arts Gaillac 3 000 E 2 Du 22 au 23 septembre

Fête du livre et de la gourmandise Pampelonne 1 500 E 1 Le 6 juillet

Fête du Chou Nages 2275 B 2 Du septembre


Fête des champignons et du jus de pomme Angles 3 000 E 1 Le 28 septembre



Festival « Musiques des lumières » Soreze 2 071 B 9 Du 27 juin au 19 juillet




Kermesse médiévale Hautpoul 2 335 B 1 Le 3 août

Marché médiéval Castelnau de Montmiral 2 500 E 1 Le 20 juillet

Festival Camin de Crabas Mazamet 4000 E + B 3 Du 18 au 20 juillet

Festival “Musique sur Ciel” 36ème édition Cordes sur Ciel 1 230 B + E 9 Du 17 au 29 juillet



5e fête des arts Sorèze 500 E 1 Le 2 juin


Foire du Terroir Murat sur Vebre 900 E 1 Le août

Randonnée Occitane Gaillac 1001 B 1 Le 18 mai

A fleur de peau Carmaux 638 B 2 Du 27 au 28 juin

Festival Optimomes Mazamet 600 B + E 3 Du 31 mai au 6 juin

Les musicales de Montmiral Castelnau de Montmiral 442 E+B 4 Du 1er au 9 août

Rando Santé Mutualité Saint Juery 600 E 1 Le 5 octobre

�


�Entrées totales (gratuites, payantes, estimées) Evolution

Espace Nautique Atlantis Albi 275 721 +

Plan d'eau aménagé La Roucarié Carmaux 11 672 -

Base de Vere Grésigne Castelnau de Montmirail 11 070 -

L'Archipel Castres 301 333 -

Espace des sources chaudes Lacaune 43 589 -

Espace aquatique Aquaval Lautrec 34 068 +

Espace aquatique Le garissou Les Cabannes nc

Base de loisirs les Montagnès Mazamet 98 500 -

Base Bautique de Rieumontagnes Nages 23 298 +

Base de loisirs St Ferreol Sorèze 1520 +

Espace aquatique "Aquamonts" St Pierre de Trévisy 16 011 +

��



Fréquentation des fêtes et manifestations du Tarn en 2009 dont le nombre de visiteurs est supérieur à 500 et ayant répondu au

questionnaire de fréquentation Total

entréesMode de

comptageNbre de

jours Dates de la manifestation

Festival Réal' Croche Réalmont 35000 E 4 Du 23/07/2009 au 16/07/2009 Ch. de France des Rallyes de la Mont. noire Mazamet 35000 E 3 Du 24/07/2009 au 26/07/2009

Grand prix automobiles d'Albi Le Séquestre 36800 E + B 2 Du 05/09/2009 au 06/09/2009

Grande Fête de la St Privat Carmaux 27250 E + B 8 Du 21/08/2009 au 01/09/2009

Festival Pause guitare Albi 60000 E + B 4 Du 08/07/2009 au 11/08/2009

Printemps du Gaillac Gaillac 15000 E 4 Du 21/05/2009 au 24/05/2009

Les Extravadanses Castres 24060 E+ B 8 Du 02/07/2009 au 10/07/2009

Couleurs du monde Castres 18000 E 9 Du 01/08/2009 au 10/07/2009

Fête des vins Gaillac 18000 E + B 2 Du 08/08/2009 au 09/08/2009

Carnaval d’Albi Albi 30000 E 10 Du 13/02/2009 au 22/02/2009

Urban Festival Albi 10000 B + E 4 Du 26 au 29/08/09

Spectacle Pyrotechnique Lisle sur Tarn E 1

17 ème National de Pétanque Carmaux E 4

Concerts d'orgues Albi 11000 E 20 Du 14/07/2009 au 30/08/2009

Biocybèle Gaillac 20000 E 2 Du 31/05/2009 au 01/06/2009

Fête de l’ail rose Lautrec 9000 E 1 07/08/2009

Vivre comme autrefois Nages 7913 E 8 Les Mercredis de juillet et août 09

11ème Concours hippique national Castres E+B 3,5

Fêtes médiévales du Grand Fauconnier Cordes sur Ciel 10000 B 2 Du 13/07/2009 au 14/07/2009

Fête du pain Lautrec 5000 E 1 15/08/2009

Fête du fil Labastide Rouairoux 3000 E 1 15/08/2009

Salon du Livre Gaillac 5000 E+B 2 Du 03/10/2009 au 04/10/2009

L'Eté de Vaour Vaour 4835 B 8 Début Août

Fête des battages à l’ancienne Murat sur Vèbre 3500 E 1 09/08/2009

Bourse des collectionneurs Lisle sur Tarn 4000 E 1 15/08/2009

Arts' Scénic Lisle sur Tarn B + E 2

Un bol d’airS Puygouzon 1870 B 2 Du 24/04/2009 au 26/04/2009

Fête du sabot et de l’Artisanat Lautrec 3000 E 1 20/07/2009

Fête des moulins et vide grenier Lautrec 4000 E 1 21/06/2009

Automn'arts Gaillac E 2

Fête du livre et de la gourmandise Pampelonne 2500 E 2 Du 04/07/2009 au 05/07/2009

Fête du Chou Nages 2000 E 2 Du 26/09/2009 au 27/09/2009

Spectacle Son et Lumières Ambialet 2948 B 8 Tous les jeudis soir juillet et août 09

Fête des champignons et du jus de pomme Angles 3000 E 1 27/09/2009

Festival des 2 rives Vallée du Viaur 1904 B 5 Du 08/08/2009 au 12/08/2009

Fête médiévale de la St Jean Sorèze 2000 E 2 Du 27/06/2009 au 28/06/2009

Festival « Musiques des lumières » Soreze 3878 B 9 De fin juin à mi-juillet

Grand Spectacle Historique Graulhet E + B 2

Fête médiévale Hautpoul 1200 B 2 Du 06/08/2009 au 07/08/2009



Marché médiéval Castelnau de Montmiral E 1

Festival Camin de Crabas Mazamet 1400 E 3 Du 17/07/2009 au 19/07/2009

Festival “Musique sur Ciel” Cordes sur Ciel 1516 B + E 9 Du 17/07/2009 au 29/07/2009

Les théâtrales Castres 1100 E 3 Du 15/05/2009 au 17/05/2009

Fête des foins Arfons E 2

7e fête des arts Sorèze 600 E 1 7/06/2009

Cyclosportive Jalabert Mazamet 996 B 1 23/08/2009

Foire du Terroir Murat sur Vebre 1100 E 1 02/08/2009

Randonnée Occitane Arfons 500 B 1 20/09/2009

A fleur de peau Carmaux 667 B 2 Du 03/07/2009 au 04/07/2009

Festival Optimômes Mazamet 813 B + E 3 Du 30/05/2009 au 31/05/2009

Les musicales de Montmiral Castelnau de Montmiral E+B 4

Rando Santé Mutualité Brassac 500 E 1 04/10/2009

Rock in opposition Le Garric 1500 B 3 Du 18/09/2009 au 20/09/2009

�


�Entrées totales (gratuites, payantes, estimées) Evolution

Espace Nautique Atlantis Albi 275 817 =

Plan d'eau aménagé La Roucarié Carmaux 13 300 +

Base de Vère Grésigne Castelnau de Montmirail 17 384 +

L'Archipel Castres 285 379 -

Espace des sources chaudes Lacaune 47 081 -

Espace aquatique Aquaval Lautrec 45 210 -

Espace aquatique Le Garissou Les Cabannes nc

Base de loisirs les Montagnès Mazamet 122 000 +

Base nautique de Rieumontagnes Nages 22 384 -

Base de loisirs St Ferréol Sorèze 1 630 +

Espace aquatique "Aquamonts" St Pierre de Trivisy 17 286 +

��

L'EVENEMENTIEL TOURISTIQUE FACE A L'IDENTITE TERRITORIALE -Exemples d'événements culturels dans le Tarn - Présenté par Mallorie LAFUENTE Sous la direction de Mr Sébastien RAYSSAC

Documents