LES GRANDS BUFFETS Una auténtica fiesta gastronómica a menos de dos horas de Barcelona en tren Hablar de Francia es hablar de gastronomía y de la cultura del saber vivir, es por eso que la UNESCO declaró patrimonio inmaterial de la humanidad la comida y la mesa gastronómica francesa. Actualmente mediante el tren de alta velocidad de Renfe SNCF en cooperación que une España y Francia, podemos visitar el país vecino con unos tiempos de viaje mucho más cortos, por eso te proponemos una escapada para vivir una experiencia gastronómica única en Les Grands Buffets. A menos de dos horas de Barcelona en tren, en la ciudad de Narbona, en- contramos un paraíso de la gastrono- mía que nos transporta a la época de la burguesía francesa, emulando la mesa tradicional y los platos típicos de fies- ta de alta calidad junto a una decora- ción única, cuidada hasta el último detalle y una selección de los mejo- res vinos de la región. Su propietario, Louis Privat creó un modelo donde el gran público pueda disfrutar á volon- té – comiendo todo lo que quiera- de un recorrido por los grandes clásicos de la cocina en Francia: la rostissérie, le formage, le mer, la pastissérie y los vinos, acompañados de una presenta- ción de la mesa excepcional y un ser- vicio impecable. Les Grands Buf fets propone por un precio de 29,90 euros transportar al cliente a una fiesta de la burguesía francesa con una amplia variedad de platos en sus diferentes buf fets. En la zona de entrantes se pueden degustar ostras de Gruissan, langostinos, sal- món, foie, embutido y exquisitas deli- catesen; los amantes del queso tienen su espacio reservado con más de 35 va- riedades de quesos exclusivos que se pueden servir a voluntad; y para los platos calientes hay una amplia varie- dad tanto en los ya preparados en el buf fet como en el asador panorámico donde se cocinan al momento la cas- soulet, la langosta o bogavante, el foie gras, el steak tartar, el magret de pato… Y los amantes de los dulces deben dejar un sitio para los más de 70 pos- tres que se ofrecen, todos elaborados diariamente por un maestro pastele- ro, donde se recogen los clásicos de la pastelería tradicional: tarta tatín, ma- carons, Milhojas, Paris-Brest, Selva Ne- gra, fruta, crepes... acompañados de una fuente de chocolate. Los vinos merecen una mención aparte, ya que es uno de los tres úni- cos restaurantes en Francia que propo- ne más de 70 referencias, convirtiendo su carta en una guía por excelencia de la región del Languedoc Roussillon, to- das ellas en copa o botella. Y siguiendo en la política dirigida al gran público, el precio del vino es el mismo que el del distribuidor, para poder degustar una comida de calidad con los mejores vi- nos de la región. Además en caso que te quieras adquirir una caja de 6 bote- llas, el vino consumido durante la co- mida o cena va a cargo del restaurante. Sin duda es una propuesta única para una escapada gastronómica y fa- miliar, ya que los niños, disponen de un espacio para juegos y el menú con un precio inferior, de 0 a 5 años no pa- gan y de 6 a 10 años, a mitad de precio. Además el restaurante está enmarca- do en el complejo de ocio Espacé de Liberté, con actividades para los más pequeños. Es muy importante hacer una reserva con antelación mediante la web o el teléfono. Cómo llegar La ciudad de Narbona se ha con- vertido sin duda en un destino de referencia turística gastronómica gracias a Les Grands Buffets y su propuesta, única en todo el país ve- cino, y en el nuestro, que nació en 1989 y sigue mejorando día a día la calidad, el servicio y la experiencia para que los clientes puedan co- nocer la auténtica cocina tradicio- nal francesa. Los trenes de Renfe SNCF en cooperación nos permiten hacer esta escapada de una ma- nera muy rápida, cómoda y trans- portándonos de centro a centro de las ciudades. Y si nos apetece co- nocer otras joyas francesas, los tre- nes nos llevan a destinos como Montpellier, Nimes, Avignon, Aix en Provence, Valence, Marsella, Lyon, París, Carcassone o Toulouse des- de Barcelona, Girona, Figueras, Ta- rragona, Zaragoza o Madrid. Con la llegada de la alta velocidad hace un poco más de dos años, se co- nectaron 21 destinos internaciona- les, con cuatro frecuencias diarias durante todo el año, que incremen- tan en seis en primavera y hasta sie- te en la temporada en verano. Los conexiones directas unen Barcelo- na y París en 6 horas y 19 minutos, Madrid y Marsella en 7 horas y 40 minutos, Barcelona con Lyon en 5 horas y Barcelona con Toulouse en 3 horas y 12 minutos, recortando los tiempos de viaje significativamente y acercando al público una nueva opción de transporte. www.lesgrandsbuffets.es www.renfe-sncf.com