BIZNESPLAN Pełna nazwa szkoły Powiatowy Zespół Szkół w Lędzinach Miejscowość Lędziny 1. Krótki opis celu i charakteru przyszłej działalności a. czego dotyczy przedsięwzięcie Nasze przedsięwzięcie dotyczy otwarcia Kawiarni „Chill out cafe” spółka jawna, która będzie miejscem, gdzie miło można spędzić wolny czas, posłuchać muzyki podczas organizowanych kameralnych koncertów i recitali. Ze względu na planowane dotarcie do szerokiej grupy odbiorców planowane są również wieczory karaoke. Atrakcjami będą również wieczorki poetyckie oraz wydzielony kącik zabaw dla dzieci. Przewidywane są również inne niespodzianki dla klientów. Misją naszej firmy będzie stworzenie miejsca przyjaznego ludziom z różnych grup wiekowych, z różnymi zainteresowaniami i oczekiwaniami. Celem strategicznym jest wykreowanie pozytywnego wizerunku firmy utożsamianej z harmonią, dobrym gustem, kreatywnością, a jednocześnie nowoczesnym designem. b. lokalizacja/istotne cechy lokalizacyjne i ich wpływ na działalność, wyposażenie Przedsiębiorstwo będzie znajdowało się na terenie powiatu bieruńsko- lędzińskiego. Jesteśmy przekonani, iż wybór tej lokalizacji jest słuszny, ponieważ w tym okręgu nie znajduje się wiele firm działających w tej branży. Istniejące przedsiębiorstwa cechują się małą elastycznością pod względem oczekiwań konsumentów. W tym przypadku stanowi to dla naszej firmy „Chill out cafe” przewagę, ponieważ jesteśmy nastawieni głównie na dopasowanie się do różnych odbiorców. Ponadto lokalizacja kawiarni związana jest z dobrą komunikacją oraz łatwym dojazdem dla klientów, z okolicznych miejscowości. Przyszły lokal powstanie z istniejącego budynku znajdującego się na gruncie własnościowym, co jest jednoznaczne z opłacaniem podatku od nieruchomości. Wystrój pomieszczeń jest bardzo istotnym aspektem. Jest w dużej mierze odpowiedzialny za pierwsze wrażenie na kliencie. Zadecyduje to o tym czy klient wróci do lokalu, czy też nie. Ciekawy wygląd zewnętrzny i wymowny szyld będzie miał za zadanie wzbudzenie zainteresowania u
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
BIZNESPLAN
Pełna nazwa szkoły
Powiatowy Zespół Szkół w Lędzinach
Miejscowość
Lędziny
1. Krótki opis celu i charakteru przyszłej działalności
a. czego dotyczy
przedsięwzięcie
Nasze przedsięwzięcie dotyczy otwarcia Kawiarni „Chill out cafe” spółka
jawna, która będzie miejscem, gdzie miło można spędzić wolny czas,
posłuchać muzyki podczas organizowanych kameralnych koncertów i
recitali. Ze względu na planowane dotarcie do szerokiej grupy odbiorców
planowane są również wieczory karaoke.
Atrakcjami będą również wieczorki poetyckie oraz wydzielony kącik
zabaw dla dzieci. Przewidywane są również inne niespodzianki dla
klientów. Misją naszej firmy będzie stworzenie miejsca przyjaznego
ludziom z różnych grup wiekowych, z różnymi zainteresowaniami i
oczekiwaniami. Celem strategicznym jest wykreowanie pozytywnego
wizerunku firmy utożsamianej z harmonią, dobrym gustem,
kreatywnością, a jednocześnie nowoczesnym designem.
b. lokalizacja/istotne
cechy lokalizacyjne i ich
wpływ na działalność,
wyposażenie
Przedsiębiorstwo będzie znajdowało się na terenie powiatu bieruńsko-
lędzińskiego. Jesteśmy przekonani, iż wybór tej lokalizacji jest słuszny,
ponieważ w tym okręgu nie znajduje się wiele firm działających w tej
branży. Istniejące przedsiębiorstwa cechują się małą elastycznością pod
względem oczekiwań konsumentów. W tym przypadku stanowi to dla
naszej firmy „Chill out cafe” przewagę, ponieważ jesteśmy nastawieni
głównie na dopasowanie się do różnych odbiorców. Ponadto lokalizacja
kawiarni związana jest z dobrą komunikacją oraz łatwym dojazdem dla
klientów, z okolicznych miejscowości. Przyszły lokal powstanie z
istniejącego budynku znajdującego się na gruncie własnościowym, co jest
jednoznaczne z opłacaniem podatku od nieruchomości.
Wystrój pomieszczeń jest bardzo istotnym aspektem. Jest w dużej mierze
odpowiedzialny za pierwsze wrażenie na kliencie. Zadecyduje to o tym
czy klient wróci do lokalu, czy też nie. Ciekawy wygląd zewnętrzny i
wymowny szyld będzie miał za zadanie wzbudzenie zainteresowania u
potencjalnego konsumenta.
2. Rynek docelowy/główni odbiorcy produktu/usługi
a. rynek instytucjonalny
/indywidualny
Nasze usługi i produkty będą kierowane do klientów zarówno z rynku
instytucjonalnego jak i docelowego. W zależności od okoliczności,
wymagań klientów i ich potrzeb będziemy starali się dopasować ofertę.
b. charakterystyka rynku
docelowego
Pragniemy zdobyć klientów indywidualnych (imprezy, rodzinne,
okolicznościowe, itp.), jak i firmy (m.in. spotkania służbowe, szkolenia,
spotkania integracyjne).
Charakter imprez (oprawa muzyczna, wystrój, menu) zostanie
dopasowany do wieku klientów oraz ich gustów.
3. Opis produktu /usługi
a. charakterystyka
produktu/usługi (oferta)
Kawiarnia zaproponuje klientom sposób na miłe spędzanie czasu oferując
W naszym lokalu dobrze będą się czuli zarówno emeryci np. spotykając
się na partyjkę szachów czy plotki (na nich liczymy zwłaszcza w godzinach
porannych) jak i rodziny z dziećmi, będące akurat na spacerze czy pary
chcące w spokojnej i dyskretnej atmosferze spędzić ze sobą trochę czasu,
a także ludzie dorośli chcący odpocząć od pracy przy dobrej kawie,
herbacie w towarzystwie przyjaciół. Kawiarnia jest również idealnym
miejscem do spotkań biznesowych – kawa, herbata i dobry deser w
towarzystwie stonowanej muzyki sprawia, iż miło omawia się lub
finalizuje interesy. Najbliższa konkurencja nie posiada produktów
porównywalnych z proponowaną przez nas jakością. Wyróżnia nas nie
tylko szeroki asortyment cukierniczy, ale ich najwyższa jakość. Kawa i
herbata w wielu odmianach i przygotowywana według różnych receptur
pomoże zaspokoić najbardziej wyszukane gusty naszych klientów.
Ponadto atmosferę umila przyjemna muzyka na żywo, ale i nie tylko.
Oferujemy również wieczorki poetyckie, więc każdy znajdzie coś dla
siebie. Żadna konkurencja nie oferuje czasopism. W „Chill out cafe” do
dyspozycji klientów pozostawimy magazyny o różnej tematyce i prasę
codzienną.
Produkty, które oferujemy są różnorodne i bardzo charakterystyczne.
Trudno mówić o starzeniu się, czy cyklu życia produktu. Nie spodziewamy
się zatem spadku zainteresowania naszymi produktami, a o wszelkie
innowacje zadbają producenci towarów, w które się zaopatrujemy.
Cechą ujemną są krótkie daty ważności wypieków i deserów. Aby uniknąć
strat, zamówienia u dostawcy będą optymalne, a przede wszystkim będą
zależeć od zapotrzebowania.
c. sezonowość popytu i
wpływ na wielkość
sprzedaży
usługi/produkcji
Nie przewidujemy znacznych zmian popytu występujących sezonowo,
które miałyby wpływ na wielkość sprzedaży. Jednak ze względu na
większą zbywalność deserów owocowych i mrożonych (w tym lodów) w
okresie wiosenno-letnim w większym stopniu dostarczany będzie
powyższy asortyment.
Oferowane produkty będą dobierane adekwatnie do zbytu i oczekiwań
klienta.
4. Planowany sposób promowanie działalności
a. narzędzia promocji
(reklama, promocja
sprzedaży, sprzedaż
osobista/doradztwo)
Celem działań promocyjnych będzie zwrócenie uwagi jak największej
liczby osób. Pozycja przedsiębiorstwa wzmocni się, gdy klienci nakłaniani
różnymi atrakcyjnymi rabatami będą nabywać więcej produktów, co tym
samym wpłynie na zyski przedsiębiorstwa.
Jako narzędzia promocyjne posłużą:
wprowadzanie promocji, rabatów, losowań;
organizacja ciekawych wieczorków;
możliwość letniego grillowania;
zaangażowanie klientów w życie kawiarni;
urozmaicenie spędzanego czasu w lokalu okazjonalnymi
wydarzeniami;
założenie strony internetowej w celu dotarcia do największej liczby
odbiorców oraz umożliwienie klientowi zamówień przez Internet oraz
możliwość rezerwacji stolika bądź lokalu; na stronie będą znajdować
sie wszelkie informacje dotyczące menu, cennika, możliwości
rezerwacji, kontaktu z naszą firmą oraz mapa pokazująca lokalizację
naszego lokalu;
zamieszczenie promocyjnej oferty lokalu na stronach internetowych,
których ideą są zakupy grupowe (groupon.pl, gruper.pl, mydeal.pl).
Ma to na celu przyciągnięcie nowych odbiorców oraz wyrobienie
renomy w naszym regionie. Dzięki takim kuponom zniżkowym firma
nie tylko przyciąga nowych klientów ale także ma reklamę;
nawiązanie współpracy z miejskim ośrodkiem kultury oraz
regionalnymi artystami którzy przyciągać będą do naszego lokalu
stale klientów poprzez prowadzenie wieczorków poetyckich oraz
różnych wystaw naszych artystów;
założenie profilów na stronach społecznościowych w celu
informowania klientów o aktualnych promocjach i imprezach oraz
umożliwienia im wyrażania swojej opinii na temat lokalu.
5. Planowany sposób sprzedaży produktu/usługi
a. Pośrednicy
/bezpośrednio klientowi
Nasze produkty i usługi zamierzamy sprzedawać bezpośrednio klientom
w naszym lokalu „Chill out cafe”, ale także zamierzamy obsługiwać
klientów w ich siedzibach.
b. nowe technologie i
sposoby sprzedaży
Nie planujemy sprzedawać naszych produktów i usług poza tradycyjnym sposobem sprzedaży bezpośrednio w posiadanym lokalu.
c. zasięg planowanej
działalności
Firma będzie obsługiwała lokalne środowisko, będzie miało zatem zasięg powiatowy. Właściciel liczy również na licznie odwiedzających gości spoza powiatu (Tychy, Oświęcim, Mysłowice), szczególnie jeśli chodzi o klientów instytucjonalnych (inne firmy).
6. Sposoby kalkulacji ceny
a. metoda ustalania ceny Cenę produktów będzie warunkowała jakość, ilość zużytych
produktów/półproduktów/surowców i czynności wspomagające
powstawanie produktów. Przedsiębiorstwo będzie dążyć do korzystnej
zmiany cen względem obu stron tj. przedsiębiorstwa i konsumenta.
Ważna jest możliwość, aby oferować klientom bardziej satysfakcjonujące
warunki niż inne podmioty działające na rynku w podobny sposób. Przy
ustalaniu ceny będą uwzględniane:
poniesione koszty
atrakcyjność produktu
wpływ konkurenci
kształtowanie się popytu
wydarzenia okazjonalne w przedsiębiorstwie
promocje dla stałych klientów
b. cennik z
uwzględnieniem
rabatów/upustów
Odejście od ceny standardowej będzie funkcjonowało pod pojęciem
upustu, rabatu, promocji. Przedsiębiorstwo będzie zaszczycało lojalnych
klientów takimi bonusami przy nabywaniu określonej ilości produktów.
Tacy konsumenci będą posiadaczami kart klientów zgodnych z ich
tożsamością w wersji papierowej. Pomysł zostanie uszczegółowiony i
zrealizowany w momencie, gdy firma wejdzie na rynek. Kolejnym, ale już
okazjonalnym bonusem dla klientów będą szczęśliwe losy. Zabawa będzie
mogła odbywać się np. w Dzień Kobiet, Walentynki, Mikołajki. Niewielkie
upominki będą miały także na celu zachęcenie konsumentów do innych
zabaw w przyszłości.
7. Analiza otoczenia prowadzonej działalności
a. atuty/silne strony
przedsięwzięcia
zapał do pracy, ukierunkowanie na rozwój i dokształcanie się
miła obsługa, ułatwiająca relacje z klientami
dogodne godziny otwarcia
atrakcyjny wystrój wnętrza
nowe miejsca pracy (wyjście naprzeciw bezrobociu)
zaangażowany, kreatywny, elastyczny, chcący się dokształcać
personel, otwarty na nowe doświadczenia i pomysły
b. słabości
przedsięwzięcia
duże koszty związane z uruchomieniem działalności
brak własnych środków pieniężnych na pokrycie wszystkich kosztów
brak doświadczenia w prowadzeniu działalności
mała ilość kontaktów społecznych
początkowo możliwość niskiego zainteresowania
niska znajomość przepisów prawnych
c. szanse płynące z
otoczenia
stosunkowo niski poziom bezrobocia na terenie powiatu w
porównaniu z innymi regionami w kraju
w miarę stabilna sytuacja gospodarczo-polityczna w porównaniu do
innych krajów i kryzysu w Europie i na świecie
duża ilość ludzi poszukujących sposobu i miejsca na spędzanie
wolnego czasu
brak konkurencji w obszarze kulturalno-rozrywkowym oraz
gastronomicznym
brak zagrożenia ze strony produktów substytucyjnych
możliwość skorzystania z projektów finansujących lub
dofinansowujących przedsiębiorcze działania, rozpoczęcie własnej
działalności
wsparcie dla bezrobotnych, absolwentów, którzy chcą tworzyć nowe
miejsca pracy ze strony instytucji
możliwość współpracy z ośrodkami kulturalnymi
d. zagrożenia płynące z
otoczenia
spadek gospodarczy w kraju i poza nim
wysokie wahania walutowe
ciągłe utrudnienia administracyjno-prawne dla przedsiębiorców
podczas uruchamiania i prowadzenia działalności gospodarczej
poszukiwanie przez młodych ludzi sposobu i miejsc na spędzanie
wolnego czasu poza terenem powiatu
możliwość pojawienia się potencjalnych konkurentów
przywiązanie konsumentów do korzystania z ofert większych miast,
tym samym wykazując niesmak związany z miejscem zamieszkania
zawiść międzyludzka
obniżenie cen przez konkurencję
brak stałych dochodów ludzi młodych
zmieniające się przepisy prawno-podatkowe
e. główni konkurenci
(charakterystyka
konkurencji)
Rynek gastronomiczny w obrębie powiatu bieruńsko-lędzińskiego od lat
się nie zmienia. Istniejące lokale charakterem nie odpowiadają części
mieszkańcom. W wyniku tego, aby korzystać z dóbr rozrywki i kultury
jadą do pobliskich miast. Wyciągając wniosek z tego zjawiska od razu
nasuwa się myśl „Dlaczego nie dać ludziom tego czego szukają?”.
Zaspokojenie ich potrzeb może być kluczem do sukcesu stałego wejścia
na rynek i nieustannego rozwoju przedsiębiorstwa. Przedsiębiorstwo z
całą pewnością wzbogaci zakres możliwości spędzania czasu wolnego w
powiecie bieruńsko-lędzińskim.
f. główni dostawcy
(nazwy przedsiębiorstw)
Selgros Cash & Carry ul. Lwowska 32, 40-959 Katowice
Piekarnia i sklep J. Wagstyl ul Fredry 24 43-140 Lędziny