herbst 2011
Mar 28, 2016
herbst 2011
Liebe Gourmets
Herbstzeit ist Wildzeit. Freuen Sie sich auch schon auf den Herbst? Mit der Eröffnung der Jagdsaison bittet auch Le Patron zu Tisch. Wild-Gourmets freuen sich nun auf die schönste Zeit im Jahr. Geniessen Sie die gluschtigen Kreationen des Herbstes.
Wir wünschen Ihnen eine erfolgreiche Wildzeit.
Ihre Le Patron
pasteten
Dreieck Steinpilz-Pastete
Exklusiv in der Form, dekorativ und hervor- ragend im Geschmack: delikate, sautierte Steinpilze in einer feinen Farce aus Kalb- und Schweinefleisch.1 kg Seidenpapier / Art. Nr. 10027391 kg vac / Art. Nr. 1002738erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Hirsch-Pastete mit Maroni und Johannisbeer-Sulz
Die Besondere! Eine herrliche Einlage aus cara-melisierten Maroni mit Preiselbeeren in einer Farce aus Hirsch-, Schweine- und Rehfleisch. Die Johannisbeersulz bringt Farbe ins Spiel.1.5 kg Seidenpapier / Art. Nr. 1000786750 g vac / Art. Nr. 1000800erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Wild-Pastete mit Herbstfrüchten
Die delikate Wildfarce, abgeschmeckt mit Pistazien, Apfelstücken und Pflaumen.1.5 kg Seidenpapier / Art. Nr.1000805750 g vac / Art. Nr. 1000861erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Informationen
PASTETENHaltbarkeit Pasteten vac und 1/2 vac:
12 + 2 Tage Pasteten in Seidenpapier: 8 + 2 Tage Lagerung Im Frigo bei 2–5°C aufbewahren.
Tiefkühlen ist nicht möglich.Pasteten sind Frischprodukte.
Apéro Wild-Pastete mit Herbstfrüchten
Die beliebte Wild-Pastete mit der Einlage aus Apfelstücken und Zwetschgen in der hand-lichen Apérogrösse.500 g Seidenpapier / Art. Nr. 1001288500 g vac / Art. Nr. 1001289erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Trio Wild-Terrine
Diese Terrine gehört auf jeden Vorspeisenteller. Geschmacklich fein abgestimmt ist diese drei-lagige Komposition aus Hirsch-, Wildschwein- und Rehfleisch, veredelt mit Pistazien, Brandy und Rahm.1.3 kg vac / Art. Nr. 1004206erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Party Hubertus-Terrine
Die kleine Feine. Hirsch-, Schweine- und Pouletfleisch verfeinert mit Eierschwämmen, Pistazien und Rahm.520 g vac / Art. Nr. 1002173erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Reh-Terrine
Wahrlich kulinarisch ist die Terrine mit Rehfleisch. Rotwein, Apfelstücke und Pistazien verleihen ihr das Besondere.1.3 kg vac / Art. Nr. 1000785erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
terrinen terrinen
Neu:Hirsch-Terrine Diana
Die rustikale Hirsch-Terrine mit gerösteten Haselnusskernen, Rotwein und Gewürzen; ein Genuss.1.3kg vac / Art. Nr. 1007494erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Party Hirsch-Wildschwein-Terrine
Klein aber fein. Geschmacklich und farblich schön abgestimmt ist diese Komposition aus Hirsch- und Wildschweinfleisch. Ein Schuss Brandy verleiht ihr die besondere Note. 450g vac / Art. Nr. 1006778erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Steinpilz-Terrine
Steinpilze, Weisswein und Gewürze sind das Geheimnis dieser aromatischen Terrine.
1.3 kg vac / Art. Nr. 1000819erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Wild-Terrine
Mariniertes Hasen- und Hirschfleisch mit einer köstlichen Abrundung durch Portwein,
Gemüse und Gewürze.1.3 kg vac / Art. Nr. 1000771
erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Informationen
TERRINENHaltbarkeit 21 + 4 Tage Lagerung Im Frigo bei 2–5°C aufbewahren.
Tiefkühlen ist nur beschränkt möglich. Nach dem Auftauen sofort konsumieren.
Terrinen sind Frischprodukte.
Neu:Hirsch-Terrine mit HaselnüssenJeunesse
Die währschafte Hirsch-Terrine mit Haselnüssen in der kleinen Angebots- form. ein Hit.250 g vac / Art. Nr. 1007083erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Wildrahm-Sauce
Eine Komposition aus Weisswein, Preisel- beeren und Weinbrand macht die Wildrahm-Sauce zu einem wahren Gedicht.1 kg Beutel / Art. Nr. 1000972erhältlich vom 2.9. bis 1.12.2011
Eier-Spätzli
Die traditionelle Beilage gehört zu jedem Wild-Gericht.1kg Beutel / Art. Nr. 1000033erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
pasta & saucen wildhits
Informationen
FERTIGGERICHTEHaltbarkeit 21 Tage (Spätzli) 26 Tage Lagerung bei 2–5°C im Kühlschrank
Informationen
SAucENVerpackung im praktischen Beutel,
einfach zu portionierenHaltbarkeit 14 Tage bei ungeöffnetem BeutelLagerung bei max. 4°C im Kühlschrank
Zubereitung
In Pfanne erhitzen
In der Mikrowelle erwärmen.
PASTAVerpackung PE/PS-Schale, unter
Schutzatmosphäre verpackt Haltbarkeit total 6 Tage,
inkl. Produktionstag Lagerung bei 0° bis 5°C im Kühlschrank
Zubereitung
Pasta in kochendes, gesalzenes Wasser (10 g/1 l) geben. 6–8 Minuten ziehen lassen (nicht kochen!). Ravioli vorsichtig mit der Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Unsere Frischteigwaren nehmen beim Kochen ca. 20 % an Gewicht zu.
Werfen Sie einen Blick in unsere Gourmetkreationen, welche Ihnen einen Überblick über unser vielseitiges Sortiment bieten.
Bei Menuline, fresh Convenience, erhalten Sie im 4 Wochen-Rhythmus unsere Angebotsvorschau unter www.lepatron.ch
Noch Fragen? Profitieren Sie von unserem Know-how und unserer Erfahrung.
Kontaktieren Sie uns unter: +41 61 985 85 00.
Hirschpfeffer
Die würzige Marinade aus Rotwein und Gemüse gibt dem Hirschfleisch den feinen Geschmack.1kg Beutel / Art. Nr. 1001879erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Rotkraut
Schmeckt wie selbstgemacht – die ideale Begleitung für jedes Herbstgericht.1kg Beutel / Art. Nr. 1001753erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011
Steinpilz-Ravioli
Steinpilze bilden den Grundstein. Champignons, Wein, Hartkäse und Gewürze sorgen für die Abrundung.
1.5 kg Schale / Art. Nr. 1000699erhältlich vom 2.9. bis 1.12.2011
Hirsch-Maroni-Ravioli
Es sind die inneren Werte, die zählen! Vor allem bei einer Ravioli-Füllung. Diese besticht durch die Kombi-
nation von delikatem Hirschfleisch und süssen Maroni.1.5 kg Schale / Art. Nr. 1004943erhältlich vom 30.9. bis 1.12.2011
Kürbis-Ingwer-Ravioloni
Eine Komposition aus Kürbis, Ricotta und Ingwer, verfeinert mit Rahm und Gewürzen, macht
diese Pasta unwiderstehlich.1.5 kg Schale / Art. Nr. 1004942erhältlich vom 2.9. bis 27.10.2011
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