11.Nyatakan tiga faktor merancang menu.
(a)
_____________________________________________________________________
(b)
_____________________________________________________________________
(c)
_____________________________________________________________________
(3 markah)
12. Rajah 9 di bawah berkaitan dengan salah satu faktor dalam
merancang menu.
Rajah 9
Tandakan (/) pada faktor yang berkaitan dan (X) pada faktor yang
tidak berkaitan.
(a) Kemudahan fizikal
(b) Perbelanjaan
(c) Keperluan
( 3 markah)
13. Padankan menu hidangan sepinggan lengkap dengan negeri yang
betul
Hidangan sepinggan lengkap
(a) Rendang Tok
(b) Lontong
(c) Nasi kerabu
( 3 markah)
14. Rajah 10 menunjukkan alatan peranggu meja.
Rajah 10
Namakan alatan peranggu meja yang bertanda W,X dan Y.
W :
_______________________________________________________________
X :
_______________________________________________________________
Y :
_______________________________________________________________
(3 markah)
15. Nyatakan tiga adab di meja makan yang betul
(a)
___________________________________________________________________
(b)
___________________________________________________________________
(c)
___________________________________________________________________
( 3 markah)
16.Nyatakan tiga ciri tanaman hiasan yang memerlukan pemasuan
semula.
(a)
__________________________________________________________________
(b)
__________________________________________________________________
(c )
__________________________________________________________________
( 3 markah)
17. Medium semaian disediakan dengan mencampurkan item mengikut
nisbah 7:3:2. Nyatakan
bahan memgikut nisbah yang diberikan.
(a) 7 : ______________________________________
(b) 3 : ______________________________________
(c) 2 : ______________________________________
(3 markah)
18.Rajah 11 menunjukkan aktiviti semasa memasu semula tanaman
hiasan.
Rajah 11 Tandakan (/) pada aktiviti yang sedang dilakukan.
(a) Memasukkan medium semaian
(b) Memotong akar yang terkeluar
(c ) Mengeluarkan pokok bersama medium dari pasu lama.
( 3 markah)
19.Pernyataan di bawah adalah tentang pemasuan semula tanaman
hiasan.
Berdasarkan pernyataan berikut, apakah bahan yang boleh
digunakan oleh Maria untuk
menutup lubang saliran di dasar pasu tersebut?
i. _________________________________
ii. _________________________________
iii. _________________________________
(3 markah)
20. Susun aktiviti memasu semula tanaman hiasan mengikut urutan
yang betul. Tulis nombor
1, 2, dan 3.
(a) Keluarkan pokok dari pasu asal.
(b) Masukkan medium memasu sehingga 1/3 memenuhi ruang dalam
pasu
(c) Memangkas dahan atau ranting yang tidak dikehendaki
(3 markah)
Negeri
Johor
Kelantan
Perak
Semasa membuat pemasuan semula, Maria terlupa untuk menutup
lubang saliran
di dasar pasu tanaman hiasanya menyebabkan medium terkeluar
bersama air
siraman yang berlebihan