Las Fiestas De Navidad

Cuando el diciembre acerca, hay un ambiente más alegre en las calles decoradas con luces de color. Navidad en España comparte tradiciones con resto de los países de religión católica. Las familias se reúnen y hay muchos alimentos, bebidas, músicas y bailes.

Un símbolo de Navidad que es importante en este país es la belén.

Diciembre 24 - 25: LA NOCHEBUENA. Se conmemora el nacimiento del Niño Jesús con la Cena de Nochebuena el día 24 y generalmente es día feriado el 25 para celebrar que ha nacido.Algunas de los platos típicos de las celebraciones de navideñas en España son la carne de puerco y el cordero, la pava, y la dorada sobre las costas.

Los postres son el touron, el mazapán y el polvorones.La bebida es un vino español que es con a la champaña.Después de la cena más grande del año, muchos se rinden a la medianoche a la " misa del gallo ", llamada así porque el gallo está considerado como el primer anunciador del nacimiento de Jesús.

Diciembre 25 - Enero 1: La Octava de Navidad, que deriva de una antigua tradición judía. También en este período la iglesia celebra la fiesta de La Sagrada Familia.

Pasa que el Papá Noel pasa, pero esta costumbre no es tan popular como en otros países de Europa, al esperar españoles tradicionalmente el día de los Reyes para las distribuciones de regalos.

Diciembre 26: Conmemoración de San Esteban, Mártir, en honor a los que murieron en el nombre de Cristo.

Diciembre 27: Conmemoración de San Juan Evangelista, en honor a los que estuvieron dispuestos a morir por Cristo y, habiendo tomado el riesgo, no fueron asesinados.

Diciembre 28: Celebración de los Santos Inocentes, en honor a aquellos que murieron por Cristo sin saberlo. En muchos lugares se acostumbra jugar bromas, sorpresas y engaños inocentes en esta fecha. (Es como el primero de abril en Francia)

Diciembre 31: Se despide el año con festejos en la Noche Vieja.

Enero 6 : Se celebra la Epifanía y la Visita de los Reyes Magos. Al fin de vacaciones, el día que es dedicado a los niños llega.

Los niños reciben regalos. Antes de acostarse, dejan sus zapatos en un lugar de la casa o sobre el balcón, luego van a acostarse soñando con lo que van a dejarles Melchor, Gaspar y Balthazar.

Al desayuno, comemos en familia el roscon de reyes.

¡ Qué rico !

Una pequeña haba se esconde en el pastel y la persona que lo encuentra es coronado rey o reina de la casa, una muy buena forma de comenzar el nuevo año.

Los Pastores a Belen corren presurosos

LLevan de tanto correrLos zapatos rotos

Ay ay ay qué alegres vanAy ay ay si volveránCon la pan pan pan

Con la de de deCon la panCon la de

Con la panderetaY las Castañuelas

Un Pastor se tropezó A media vereda

Y un Borreguito GritóEse allí se queda

Ay ay ay qué alegres vanAy ay ay si volveránCon la pan pan pan

Con la de de deCon la panCon la de

Con la panderetaY las castañuelas

Los Pastores a Belen

Mousse de chocolateIngredientes:

125 gramos de Chocolate3 cucharadas de leche

3 yemas de huevo4 claras de huevo

3 cucharadas de azúcar75 gramos de mantequilla

Sal

Preparación: Pones en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.En un recipiente aparte mezclas bien las yemas con el azúcar. A continuación, añades la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champán…) y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.Secreto: Hay que insistir en que le secreto de que la mousse salga esponjosa hay que asignarlo a la paciencia: mezclar la nieve con el chocolate lentamente..