LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN (KKL) JAKARTA BANDUNG … · pabrik di Pasuruan pada tahun 2005. Besarnya permintaan masyarakat atas produk Sari Roti membuat Perseroan kembali membangun

LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN (KKL)

JAKARTA – BANDUNG

Dosen pengampu:Dr. Nur Chusni,SE, M.Ag

Disusun Oleh:

Ricky cahyo pamungkas ( A210120007)

Teni nur arifin ( A210120008)

Ronny donovan (A210120014)

Habibi ahmad (A210120030)

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN AKUNTANSI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2015

LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN (KKL)

JAKARTA – BANDUNG

A. Latar Belakang

Mahasiswa perlu dibuka wawasan tentang contoh-contoh

wirausahawan yang sukses dan mampu mengembangkan jaringan, dengan

berbagai kiat dan strategi. Masa modern seperti saat ini, kita harus mempunyai

inovasi dan terobosan baru dalam hal pengembangan usaha. Karena pada saat

ini merupakan pasar bebas, dimana setiap orang berlomba-lomba dalam

mendapatkan keuntungan. Saat ini kita melihat masalah di Indonesia semakin

kompleks. Permasalahan tersebut seakan telah menjadi bagian yang susah

dipisahkan dengan rakyat Indonesia. Mulai dari permasalahan kemiskinan,

pendidikan, keamanan, atau juga masalah pengangguran. Oleh karena itu

banyak orang yang berwirausaha, mendirikan home industri, membuka kedai

makanan, membuat kerajinan tangan, dll. Tapi, sayangnya orang-orang yang

berwirausaha tersebut tidak bertahan lama karena mengalami kebangkrutan.

Kebangkrutan itu disebabkan miniminya ide dalam menghasilkan terobosan

dan inovasi baru dalam pengembangan usahanya.

Kita harus mempunyai skill khusus dalam mengembangkan kreativitas

dalam berwirausaha. Laporan ini akan menitik beratkan pada peluang dalam

berwirausaha dan pengembangan ide-ide dari usaha yang sudah ada.

Sebagaimana kita tahu sebuah inovasi akan membuka sebuah peluang usaha

baru yang tentunya lebih baik dibandingkan usaha yang telah ada sebelumnya.

Oleh karena itu, kami berusaha membahas lebih jauh mengenai

pengembangan ide wirausaha dengan melakukan observasi, khususnya

dibidang kerajinan tangan. Oleh karena itu apabila kita mengembangkan usaha

ini secara serius kita bisa mendapatkan keuntungan yang besar. Dengan

keadaan yang semakin sulit untuk mencari lapangan pekerjaan, kita harus jeli

dalam memanfaatkan peluang yang ada khususnya dalam hal bisnis, kita harus

mengubah mindset kita dari job seeker (pencari pekerjaan) menjadi job

creator (pencipta lapangan pekerjaan).

Mahasiswa perlu dibuka wawasan tentang contoh-contoh

wirausahawan yang sukses dan mampu mengembangkan jaringan, dengan

berbagai kiat dan strategi. Maka daripada itu untuk memantapkan pengetahuan

tentang teori kewirausahaan yang dipelajari diadakan observasi mengenai

kerajinan tangan, dari awal berdirinya sampai sekarang agar mahasiswa

termotivasi.

B. Tujuan

1. Menambah pengetahuan kepada mahasiswa di bidang kewirausahaan

2. Mengubah pemikiran mahasiswa bahwa dunia kerja tidak hanya menjadi

pegawai tetapi terdapat bidang lain yaitu sebagai pengusaha

3. Memberi pelajaran untuk mengembangkan jiwa kewirausahaan

4. Menambah berbagi pengalaman tentang bidang kewirausahaan dari

pengusaha sukses

5. Mempelajari bagaimana mengembangkan ide-ide usaha

6. Memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan

C. Pembahasan

1. PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk

PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk ("Perseroan") berdiri pada

tahun 1995. Pabrik pertama berlokasi di Blok W, Kawasan Industri

Jababeka, Cikarang.Untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus

meningkat, Perseroan mengembangkan usahanya dengan mendirikan

pabrik di Pasuruan pada tahun 2005. Besarnya permintaan masyarakat atas

produk Sari Roti membuat Perseroan kembali membangun pabrik ketiga

pada tahun 2008 yang juga berlokasi di Kawasan Industri Jababeka

Cikarang. Kemudian disusul dengan pembangunan pabrik di Semarang,

Medan dan Cikarang Barat pada tahun 2011. Pada tahun 2012, Perseroan

membangun 2 pabrik baru yang berlokasi di Palembang dan Makassar.

Perseroan secara resmi mencatatkan saham di Bursa Efek Indonesia dan

menjual kepada publik pada tahun 2010.

Pada tahun 2006 Perseroan mendapatkan sertifikat HACCP

(Hazard Analysis Critical Control Point) yaitu sertifikat jaminan keamanan

pangan sebagai bukti komitmen Perseroan dalam mengedepankan prinsip

3H (Halal, Healthy, Hygienic) pada setiap produk Sari Roti. Selain itu,

seluruh produk Sari Roti telah terdaftar melalui Badan BPOM Indonesia

dan memperoleh sertifikat Halal yang dikeluarkan oleh Majelis Ulama

Indonesia.

Sebagai produsen roti terbesar di Indonesia Perseroan telah meraih

beragam penghargaan, antara lain Top Brand dan Top Brand for Kids

sejak 2009 hingga sekarang, Marketing Award 2010, Original Brand 2010,

Investor Award 2012, hingga penghargaan dari Forbes Asia.

Lokasi Pabrik

CIKARANG BARAT

(Head Office)Kawasan Industri MM 2100 Jl. Selayar Blok A No. 9,

Desa Mekarwangi, Kecamatan Cikarang Barat, Bekasi 17530

CIKARANG

Kawasan Industri Jababeka, Jl. Jababeka XII A Blok W 40-41,

Cikarang, Bekasi 17530

Kawasan Industri Jababeka, Jl. Jababeka XVII B Blok U 33, Cikarang,

Bekasi 17530

PASURUAN

Kawasan PIER, Jl. Raya Rembang Industri No. 28, Pasuruan 67152

SEMARANG

Kawasan Industri Wijaya Kusuma, Jl. Tugu Wijaya III No 1,

Semarang

MEDAN

Kawasan Industri Medan Star II, Jl. Pelita Raya I No. 8-10 Tanjung

Morawa, Deli Serdang

PALEMBANG

Jl. Kerani Ahmad RT. 38 RW. 8 Sukamoro, Talang Kelapa,

Banyuasin, Palembang, Sumatera Selatan

MAKASSAR

Kawasan Industri Makassar, Jl. Kima 10 Kav A No. 2B, Makassar,

Sulawesi Selatan

CIKANDE

Jl. Raya Modern Industri I No. 30 A, Kawasan Industri Modern

Cikande, Desa Barengkok, Kecamatan Kibin, Serang- Banten.

PURWAKARTA

Kawasan Industri Kota Bukit Indah Blok N-V No 1 Desa Wanakerta,

Kecamatan Bungursari, Purwakarta - Jawa Barat.

PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk (Semarang)

SARI ROTI Resmikan Pabrik ke-4 di Semarang Indonesia, PT

Nippon Indosari Corpindo, Tbk yang terkenal dengan merek Sari Roti,

berhasil menjual lebih dari 120 juta pak roti dalam berbagai jenis. PT

Nippon Indosari Corpindo, Tbk juga telah membangun sistem distribusi

yang efisien, sehingga roti dapat sampai ke pasar dengan kualitas yang

baik.

Gambaran ini memberikan contoh bahwa permintaan roti nasional

yang semakin besar akan dapat dipenuhi oleh industri roti yang

memanfaatkan teknologi produksi yang modern serta didukung oleh

sistem distribusi yang baik seperti halnya PT Nippon Indosari Corpindo,

Tbk. Permintaan Sari Roti yang terus menerus meningkat, khususnya di

daerah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), menjadi

latar belakang PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk mendirikan pabrik Sari

Roti di Semarang.

Pabrik ke-4 ini diresmikan oleh Ibu Wendy Yap, President & CEO

PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk dan disaksikan oleh Mr. Kaneyoshi

Morita, Senior Managing Director Shikisima Jepang serta jajaran direksi

PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk.

“Pendirian pabrik di Semarang ini adalah untuk memenuhi

kebutuhan dan permintaan akan Sari Roti yang terus bertambah di daerah

Jawa Tengah dan DIY. Hal ini juga sebagai komitmen kami untuk

menghasilkan produk yang aman, sehat, halal dan bergizi yang dapat

dinikmati oleh seluruh masyarakat Indonesia,” jelas Yusuf Hady, Director

of Operations PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk.

Menurut Yusuf Hady, untuk membangun pabrik ini dibutuhkan

waktu selama enam bulan. Sejak mulai dioperasikan, pabrik seluas 6,620

m2 yang berdiri diatas lahan seluas 13,640 m2 dan berlokasi di Kawasan

Industri Wijaya Kusuma ini, memproduksi sebanyak 54.100 roti tawar dan

145.602 pieces roti manis per hari yang dibuat dengan menggunakan

mesin-mesin berteknologi tinggi dengan pengawasan dari Shikisima

Jepang.

“Dari segi bisnis, sejak menjadi perusahaan publik pada tahun

2010 lalu, pergerakan saham PT Nippon Indosari Corpindo, Tbk,

menunjukkan perkembangan yang positif. Kini, 15% saham telah dimiliki

oleh masyarakat. Selain itu, dengan pembangunan pabrik baru ini akan

menyerap tenaga kerja lokal yang kami harap dapat dikembangkan untuk

meningkatkan pertumbuhan perusahaan,” tambah Yusuf

Untuk pabrik di Semarang ini memiliki jaringan distribusi yang

meliputi 24 supermarket, 1470 minimarket, 230 sepeda pedagang keliling,

45 agen, 26 box motor, dan 3 distributor yang tersebar di wilayah

Semarang, Yogya, Solo, Cilacap.

Tahap Persiapan

Untuk menghasilkan produk yang berkualitas, salah satu faktor

yang sangat berperan adalah pemilihan bahan baku. Bahan baku yang

berkualitas akan memberikan hasil dengan kualitas yang cukup baik.

Dalam proses pembuatan SARI ROTI, bahan baku dipilih

melalui proses seleksi yang ketat sesuai standar yang telah ditetapkan

di internal perusahaan. Bahan baku yang terpilih harus memenuhi

syarat dapat memberikan hasil berupa roti yang berkualitas, baik dari

segi penampakan, tekstur, aroma, hingga rasa. Selain itu, bahan baku

yang digunakan harus memenuhi persyaratan halal agar dapat

menjamin status kehalalan roti yang dihasilkan.

Bahan baku yang dikirim oleh Pemasok diperiksa terlebih

dahulu melalui proses yang cukup ketat, dengan tujuan agar Pemasok

yang telah terpilih dapat menjaga konsistensi kualitas dari bahan baku

yang diterima. Bahan baku yang diterima selanjutnya disimpan di

gudang bahan baku sesuai dengan persyaratan standar penyimpanan

masing-masing bahan.

Pada saat proses pembuatan roti akan dimulai, bahan baku

ditimbang sesuai dengan standar formulasi yang telah ditetapkan.

Operator yang bertugas harus memastikan bahwa masing-masing

bahan baku yang digunakan telah ditimbang dengan benar agar dapat

menjaga konsistensi kualitas roti yang dihasilkan.

Proses Pembuatan Roti

Dalam proses pembuatan roti, dikenal beberapa metode proses

pembuatannya. Mulai dari proses yang hanya memerlukan satu kali

pencampuran seperti straight dough mixing dan no time dough mixing,

hingga proses pembuatan roti yang memerlukan dua kali proses

pencampuran seperti sponge and dough mixing.

Masing-masing metode memiliki kelebihan dan kekurangan.

Dalam proses pembuatan roti, SARI ROTI menggunakan metode

sponge and dough mixing. Metode ini memiliki kekurangan berupa

proses yang diperlukan memerlukan waktu yang lebih lama, namun

kelebihannya adalah dapat memberikan roti dengan kualitas terbaik,

baik dari segi tekstur, kelembutan, aroma, dan rasa dari roti yang

dihasilkan.

Pada proses pencampuran pertama atau sponge mixing,

sebagian bahan baku dicampurkan terlebih dahulu untuk menghasilkan

adonan biang. Bahan baku yang telah tercampur selanjutnya disimpan

pada tempat khusus untuk kemudian disimpan pada ruang fermentasi.

Pada proses fermentasi ini, ragi yang ada pada adonan akan

bekerja memecah karbohidrat yang terdapat pada tepung terigu dan

beberapa bahan lainnya menjadi alkohol dan beberapa jenis asam.

Alkohol dan asam tersebut yang akan berperan besar terhadap aroma

dan rasa khas dari adonan roti yang dihasilkan.

Pada proses fermentasi ini juga dihasilkan gas CO2 yang

kemudian terperangkap di dalam adonan sehingga volume adonan

akan mengembang beberapa kali lipat dari volume adonan awal.Proses

fermentasi ini berlangsung antara 3 hingga 4 jam pada ruangan khusus

yang dijaga suhu dan kelembabannya agar proses fermentasi dapat

berlangsung secara sempurna. Setelah proses fermentasi selesai,

adonan akan kembali dimasukkan ke dalam mixer untuk dilakukan

proses pencampuran bahan kedua atau dikenal sebagai dough mixing.

Pada proses ini adonan akan ditambahkan beberapa bahan baku

lainnya seperti gula, garam, susu, dan beberapa bahan lainnya yang

bertujuan untuk memberikan rasa yang khas pada masing-masing

adonan roti yang dihasilkan.

Pada proses pencampuran kedua ini, adonan yang dihasilkan

harus dipastikan telah dalam kondisi kalis, elastis, dan tidak lengket

pada mesin. Kedua hal ini merupakan indikator utama bahwa adonan

roti telah cukup baik dan dapat dilanjutkan ke proses selanjutnya.

Adonan selanjutnya diistirahatkan selama beberapa menit

untuk menstabilkan suhu adonan dan untuk menjaga kualitas adonan.

Selanjutnya adonan roti dipotong sesuai dengan standar berat yang

telah ditetapkan untuk setiap produk menggunakan mesin pemotong

khusus (divider) dan kemudian dibulatkan secara otomatis

menggunakan rounder.

Adonan yang telah dipotong dan dibulatkan tersebut

selanjutnya akan masuk ke dalam intermediate proofer. Proses ini

bertujuan agar adonan lebih relaks sehingga adonan menjadi lebih

lembut dan mudah untuk dibentuk pada proses selanjutnya.

Untuk menghasilkan adonan roti dengan ukuran pori yang

seragam, adonan dipipihkan terlebih dahulu. Pada proses ini gas yang

terdapat pada kantung udara akan dikeluarkan sehingga adonan akan

memiliki pori-pori yang halus dan seragam.

Adonan selanjutnya dibentuk sesuai dengan bentuk yang

dikehendaki. Bentuk dapat berupa bentuk bulat, oval, bentuk seperti

tabung, atau bentuk-bentuk lainnya. Khusus untuk roti manis, sebelum

dibentuk biasanya adonan akan diisi terlebih dahulu dengan isian roti.

Setelah dibentuk, adonan selanjutnya disusun pada loyang

khusus. Loyang yang sudah penuh dengan adonan selanjutnya

disimpan pada rak khusus dan dimasukkan ke dalam ruang fermentasi

akhir.

Proses fermentasi akhir (final proofing) ini memiliki prinsip

yang sama dengan proses fermentasi pertama, namun dilakukan

dengan waktu yang lebih singkat. Setelah adonan mengembang dan

diperoleh volume adonan yang sesuai dengan standar yang diharapkan,

adonan selanjutnya dikeluarkan dan siap untuk dipanggang.

Proses pemanggangan adonan (baking) dilakukan pada tunnel

oven yang memiliki panjang sekitar 12 meter selama 10 hingga 30

menit, tergantung dari jenis roti yang akan dibuat, dengan suhu

pemanggangan yang dijaga ketat agar roti dapat matang dengan

sempurna.

Selama proses ini, adonan akan dimatangkan baik di bagian

dalam maupun bagian luar. Pada proses ini akan diperoleh warna roti

yang diharapkan. Demikian pula dengan aroma khas roti akan muncul

pada saat proses pemanggangan berlangsung.

Roti yang telah matang selanjutnya akan dikeluarkan dari

loyang (depanning) dan dilakukan proses pendinginan (cooling) pada

cooling tower terlebih dahulu sebelum roti siap untuk dikemas. Proses

pendinginan ini bertujuan agar uap air yang terdapat pada roti dapat

keluar terlebih dahulu secara optimal. Apabila roti dikemas dalam

kondisi yang masih panas akan lebih berpotensi menyebabkan roti

mudah berjamur.

Roti yang baru keluar dari oven juga umumnya kondisinya

masih lembek. Khusus untuk roti tawar, jika roti tersebut langsung

dipotong, maka roti akan lebih mudah rusak sehingga bentuknya tidak

sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.

Setelah mencapai suhu yang telah ditetapkan, roti selanjutnya

siap untuk dikemas. Khusus untuk roti tawar, roti akan dipotong

terlebih dahulu. Selain itu juga dilakukan proses sortir untuk

memastikan bahwa roti yang akan dikemas adalah roti yang telah

memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan.

Pada kemasan SARI ROTI selalu tercantum kode produksi dan

dilengkapi dengan tanggal baik sebelum, yang menyatakan roti baik

untuk dikonsumsi sebelum tanggal yang tertera pada kemasan. Khusus

untuk roti tawar SARI ROTI, tanggal baik sebelum tertera pada

kwiklok atau penjepit kemasan roti.

Roti yang telah dikemas selanjutnya akan dilewatkan terlebih

dahulu pada metal detector. Hal ini bertujuan agar roti yang akan

dijual kepada konsumen bebas dari kontaminasi fisik dan tidak

membahayakan konsumen. Proses metal detecting ini juga merupakan

salah satu bagian implementasi sistem HACCP (Hazard Analysis and

Critical Control Point) pada proses pembuatan SARI ROTI.

Roti yang telah lolos dari metal detector selanjutnya akan

disusun pada krat khusus, diserahkan kepada gudang Finished Goods

dan siap untuk didistribusikan.

Distribusi

Proses pendistribusian produk SARI ROTI berlangsung selama

24 jam. Dan untuk menjamin bahwa produk yang sampai kepada

konsumen adalah produk yang fresh, SARI ROTI dibuat setiap hari,

sehingga setelah SARI ROTI selesai diproduksi, SARI ROTI akan

segera dikirimkan kepada konsumen, baik melalui jalur traditional

market maupun modern market.

Dengan 8 pabrik yang ada saat ini yang tersebar di daerah

Bekasi (Jawa Barat), Pasuruan (Jawa Timur), Semarang (Jawa

Tengah), Medan (Sumatera Utara), Palembang (Sumatera Selatan),

Makassar (Sulawesi Selatan) hingga saat ini SARI ROTI akan mudah

didapatkan.

Ketentuan Distributor:

a) Warga Negara Indonesia.

b) Wajib PKP.

c) Masih ada area yang berdasarkan batas wilayah/mapping masih

kosong atau belum digarap oleh Distributor yang telah kami

tunjuk.

d) Memiliki perizinan badan usaha perdagangan umum yang masih

berlaku dan lengkap.

e) Memiliki struktur organisasi operasional seperti Salesman,

Koordinator Area, Juru gudang, tenaga administrasi yang

jumlahnya tergantung luas dan potensial wilayah.

f) Mempunyai (milik atau sewa) tempat usaha seperti ruang kantor,

gudang, tempat bokar muat, parkir yang luasnya cukup dan

memenuhi persyaratan keamanan pangan dan lingkungan.

g) Mempunyai (milik atau sewa) kendaraan bermotor (sepeda motor

dan mobil) yang akan digunakan sebagai alat operasional

penjualan.

h) Memiliki perlengkapan administrasi (komputer) dan komunikasi

(Telpon/Fax).

i) Memberikan uang jaminan (cash deposit) dan uang jaminan Krat

yang besarnya 7 (tujuh) hari + 30% rata-rata penjualan perhari.

j) Bersedia mematuhi ketentuan yang dituangkan dalam Kontrak

Perjanjian.

k) Sangat menarik apabila memiliki pengalaman sebagai Distributor

FMCG.

Persyaratan menjadi agen :

a) Warga Negara Indonesia

b) Masih ada area berdasarkan mapping kami yang masih kosong atau

belum digarap oleh agen-agen yang sudah ada saat ini.

c) Memiliki tempat atau rumah sebagai tempat penyimpanan roti,

tricycle/gerobak, dan sekaligus tempat tinggal penjual roti keliling

(hawker)

d) Memberikan uang jaminan (cash deposit) dan uang jaminan krat

yang besarnya akan diperhitungkan kemudian.

e) Wajib PKP

2. Kementrian Koprasi Dan Usaha Kecil Menengah

Di Indonesia, ide-ide perkoperasian diperkenalkan pertama kali

oleh Patih di Purwokerto, Jawa Tengah, R. Aria Wiraatmadja yang pada

tahun 1896 mendirikan sebuah Bank untuk Pegawai Negeri. Cita-cita

semangat tersebut selanjutnya diteruskan oleh De Wolffvan Westerrode

Pada tahun 1908, Budi Utomo yang didirikan oleh Dr. Sutomo

memberikan peranan bagi gerakan koperasi untuk memperbaiki kehidupan

rakyat. Pada tahun 1915 dibuat peraturan Verordening op de Cooperatieve

Vereeniging, dan pada tahun 1927 Regeling Inlandschhe Cooperatieve

Pada tahun 1927 dibentuk Serikat Dagang Islam, yang bertujuan

untuk memperjuangkan kedudukan ekonomi pengusah-pengusaha

pribumi. Kemudian pada tahun 1929, berdiri Partai Nasional Indonesia

yang memperjuangkan penyebarluasan semangat koperasi. Hingga saat ini

kepedulian pemerintah terhadap keberadaan koperasi nampak jelas dengan

membentuk lembaga yang secara khusus menangani pembinaan dan

pengembangan koperasi

Program yang dikembangkan kementrian koprasi dan usaha kecil dan

menengah unruk pengembangan umkm dan wirausaha muda indonesia

ProgramMagang Bagi Pemuda

Kementerian Koperasi danUsaha Kecil Menengahmengembangkan

programmagang bagi pemuda yangpada 2015 diperuntukkan bagi 300

pemuda yang lolosseleksi untuk ditempatkan di koperasi dan UKM

terpilihdi tiga provinsi."Pada 2015 kegiatan magang bagi pemuda

akandilaksanakan di tiga provinsi yakni Bali, Jawa Barat, danJawa Tengah

dengan total peserta 300 orang ataumasing-masing 100 perprovinsi," kata

Deputi BidangPengembangan Sumber Daya Manusia (SDM)

Kementerian Koperasi dan UKM Prakoso Budi Susetyo diJakarta,

Minggu (5/4/2015).Ia mengatakan program magang untuk pemuda

akanterus dikembangkan sebagai salah satu upaya untukmenumbuhkan

wirausaha baru. Melalui program itu,Kementerian Koperasi dan UKM

berupaya untukmenumbuhkan dan mengembangkan kewirausahaan

danmeningkatkan daya saing koperasi dan UMKM.Program magang

dilaksanakan dengan dasar hukum UUNomor 20 Tahun 2008 pasal 19 ayat

1 yakni dalamrangka memasyarakatkan dan

membudayakankewirausahaan, meningkatkan keterampilan teknis

danmanajerial, serta membentuk dan mengembangkanlembaga pendidikan

dan pelatihan."Kegiatan ini salah satunya untuk melakukanpendidikan,

pelatihan, penyuluhan, motivasi, dankreativitas bisnis, dan penciptaan

wirausaha baru,"katanya.

Program magang sendiri bertujuan untuk menularkanmental, jiwa,

dan semangat berwirausaha kepadapemuda melalui pemberian

pemahaman danpengalaman praktik-praktik berusaha pada dunia

usahakhususnya UMKM sehingga diharapkan dapat terciptawirausaha

baru.

Menurut dia, program magang juga mendatangkanmanfaat bagi

UMKM yakni menularkan pengetahuan danmetode kepada para pelaku

UMKM dan diharapkandapat mengembangkan usahanya secara teori

ataukeilmuan dari peserta magang.Di samping itu, dalam program itu ada

interaksi denganakademisi sehingga diharapkan akan memperkayametode

dan alat di dalam menjalankan usahanya."Kita juga harapkan melalui

magang dapat terjadipeningkatan kapasitas dan kredibilitas,

sertamemperluas jaringan usaha UMKM," katanya.

Ia menambahkan, magang merupakan suatu cara untukmenambah

pengalaman sekaligus sebagai sarana untukpraktik mengamalkan teori

yang didapat di bangkusekolah. Dalam program magang

yangdikembangkannya, peserta dijaring dengan kriteria diantaranya

berumur 17-30 tahun, minimum SMAsederajat, dan lolos seleksi serta

bersedia mengikutitata cara magang yang berlaku.Proses magang

dilaksanakan selama 25 hari kerja atausatu bulan, dibagi dalam kelompok

bidang spesifik(produksi UKM) dan manajemen usaha (pembukuan

danlain-lain), serta dilakukan secara intensif melalui

prosesmonitoring."Peserta dijaring oleh Dinas Koperasi dan UKM

yangjuga akan merekomendasikan perusahaan yang berminatmenjadi

tempat magang, merekomendasikan pesertamagang, serta melakukan

monitoring pelaksanaanmagang," katanya.

Oleh kementeriannya, program yang bertujuan untukmemberikan

pengalaman serta menjembatanipemahaman pemuda terhadap aktivitas

dunia kerja dandunia usaha itu pertama kali dilaksanakan pada2011. Para

calon peserta direkrut melalui proses seleksiuntuk mengikuti program,

kemudian mereka yang lolosseleksi akan ditempatkan pada

perusahaan/UKM/koperasi yang bergerak di bidang tertentu yang

sesuaidengan minat dan bakat dari calon peserta program."Ke depan

program ini diharapkan bermanfaat baik bagipara peserta maupun

perusahaan/pelaku usaha danUMKM dimana peserta magang

ditempatkan," katanya.

Melalui program ini juga diharapkan perusahaan dapatmenjalin

kerja sama yang menguntungkan berupadukungan tenaga operasionalisasi

usaha maupunmasukan/ide-ide segar berkaitan dengan kondisi usahadan

langkah pengambilan kebijakan yang berasal daripara peserta

magang.Selain itu, tidak menutup kemungkinan juga pesertamagang yang

potensial nantinya dapat dijadikan mitrausaha."Partisipasi perusahaan pada

program ini dapatmendorong meningkatkan kredibilitas dan

tanggungjawab sosial perusahaan," katanya.

Untuk di Bali misalnya pelaksanaan program magangakan dibuka

oleh Menteri Koperasi dan UKM AAGNPuspayoga bersamaan dengan

acara pelatihankewirausahaan pada 9 April 2015 di UniversitasPendidikan

Nasional (Undiknas) Denpasar, Bali.Sebanyak kurang lebih 20

UKM/perusahaan denganberagam jenis bidang usaha ikut serta dalam

programitu, misalnya handicraft, produksi makanan, konveksi,dan lain-

lain. (Ant)

Kementerian Koperasi Dan PpIni Sepakat KembangkanUsaha Mikro

Kementerian Koperasi Dan PPINI Sepakat KembangkanUsaha

MikroDibuat : May 30th, 2015 01:49:19 Author :

AdministratorKementerian Koperasi Dan PP INI Sepakat

KembangkanMenteri Koperasi dan Usaha Kecil & Menengah (Menkopdan

UKM), Anak Agung Gede Ngurah Puspayogamenjamin dan memastikan

kesepakatan Kementeriankoperasi dan UKM dengan Ikatan Notaris

Indonesia (INI)telah dilaksanakan oleh Kementerian yang dipimpinnya.

Sebagaimana diketahui, kesepakatan ditujukan untukmendukung

program pemerintah dalam rangkamengembangkan usaha mikro agar

memiliki kepastianhukum dan mampu mengembangkan

usahanya."Kesepakatan bersama Pemerintah dengan PP INIdalam proses

pelaksanaannya menekankan kerjasamatentang Program Fasilitasi

Pembuatan Akta PendirianKoperasi Bagi Pengusaha Mikro.

Hal ini sangat pentingkarena sejalan dengan program NAWACITA

yangmenitikberatkan pada gerakan ekonomi rakyat, terutamapada

pengusaha mikro," jelas Menkop dan UMKMPuspayoga saat menajadi

'keynote speaker' padaKongres Luar Biasa, Rapat Pleno Yang Diperluas

dan UpGrading Ikatan Notaris Indonesia di Hotel Novotel,

KotaTangerang, Kamis (28/05/2015).

Pemerintah dalam hal ini Kementerian Koperasi danUMKM telah

melaksanakan kesepakatan bersamadengan dengan PP INI pada tanggal 21

November 2014.Kesepakatan bersama yang berlaku untuk jangka waktu5

tahun itu mecakup ruang lingkup pembuatan aktapendirian Koperasi oleh

Notaris yang telah terdaftar diKementerian Koperasi dan UMKM, serta

yang berkaitandengan pengesahan badan hukum oleh

kementerianKoperasi dan UKM.Menkop dan UKM Puspayoga

menjelaskan sasaran dariprogram Pemerintah ini ditujukan kepada

5000kelompok usaha mikro yang mendirikan koperasi dengankriteria

sebagaimana yang dimaksud dalam Undang-Undang Nomor 20 tahun

2008 tentang UMKM.

Selanjutnya program ini ditujukan bagi yang telah melikiaktivitas

usaha dan diutamakan jenis koperasi yangbergerak di bidang sektor riil.

"Pemerintah telahmengalokasikan bantuan dana untuk pembuatan

5000akta sebesar Rp. 12,5 Miliar dengan perhitungan Rp.2.500.000 per-

akta pendirian," terang Puspayoga.

3. Pendidikan Akuntansi Universitas Pendidikan Indonesia

Program Studi Pendidikan Akuntansi secara resmi lahir pada 14

Maret tahun 1983, sesuai dengan Keputusan Mendikbud No. 0174/O/1983

yang menggabungkan Jurusan Ekonomi Perusahaan, Ekonomi Umum, dan

Manajemen ke dalam Jurusan Pendidikan Dunia Usaha (PDU). Jurusan

PDU memiliki tujuh program studi, yakni Program Studi Ekonomi

Perusahaan, Program Studi Ekonomi Umum, Program Studi Manajemen,

Program Studi Tata Buku/Akuntansi, Program Studi Tata Niaga, Program

Studi Tata Perkantoran, dan Program Studi Keterampilan Jasa. Dalam

perkembangannya kemudian istilah „tata buku‟ tidak lagi digunakan,

sehingga nama program studi menjadai Program Studi Akuntansi.

Tahun 1995 terjadi perubahan nama jurusan dan program studi,

yaitu Jurusan Pendidikan Dunia Usaha menjadi Jurusan Pendidikan

Ekonomi, Program Studi Akuntansi menjadi Program Studi Pendidikan

Akuntansi, Program Studi Tata Niaga menjadi Program Studi Pendidikan

Tata Niaga, Program Studi Tata Perkantoran menjadi Program Studi

Pendidikan Administrasi Perkantoran.

Seiring dengan kebijakan wider mandate yang diberikan

pemerintah kepada Universitas Pendidikan Indonesia, tahun 2000 di

Jurusan Pendidikan Ekonomi dibuka dua program studi nonkependidikan,

yaitu Program Studi Akuntansi dan Program Studi Manajemen.

Sejak berdiri dan diberlakukan akreditasi BAN-PT bagi seluruh

perguruan tinggi, baik negeri maupun swasta, Program Studi Pendidikan

Akuntansi telah dua kali melakukan akreditasi. Pertama pada tahun 2006

dengan SK Nomor 012 memperoleh peringkat akreditasi A. Hasil

reakreditasi tahun 2012 dengan SK Nomor 048 kembali memperoleh

peringkat akreditasi A (berlaku sampai dengan 6 Januari 2017).

Visi :

“Mewujudkan Program Studi Pendidikam Akuntansi sebagai

lembaga pendidikan yang memiliki nilai kepeloporan dan keunggulan

pada skala nasional dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan

teknologi, serta profesi dalam bidang pendidikan akuntansi tahun

2025”.

Misi :

“Menyelenggarakan pendidikan tenaga kependidikan dalam

disiplin ilmu akuntansi untuk menghasilkan lulusan yang memiliki

kompetensi ilmu pengetahuan dan teknologi dalam bidang ilmu

akuntansi, menguasai landasan pendidikan dan pembelajaran, serta

mampu beradaptasi dengan tuntutan dunia kerja secara mandiri dan

bertanggung jawab”.

Tujuan :

a) Menghasilkan sarjana pendidikan yang memiliki pemahaman

tentang landasan pendidikan dan profesi guru dalam bidang ilmu

akuntansi.

b) Menghasilkan sarjana pendidikan yang memiliki kemampuan

mengajar pada jenjang pendidikan menengah dalam disiplin ilmu

akuntansi.

c) Menghasilkan lulusan yang memiliki kemampuan menerapkan

konsep-konsep ilmu akuntansi dalam pengelolaan perusahaan.

d) Mendorong dihasilkannya karya ilmiah dosen dan mahasiswa

sebagai wujud dari pelaksanaan penelitian ilmiah dan pengabdian

kepada masyarakat.

e) Melaksanakan kegiatan-kegiatan yang berorientasi kepada

peningkatan kualitas sumber daya manusia dan sumber daya

pendukung lainnya Program Studi Pendidikan Akuntansi.

Sasaran

a) Penyelesaian studi mahasiswa yang tepat waktu;

b) Rata-rata IPK mahasiswa mengalami peningkatan secara

berkesinambungan;

c) Terbinanya iklim kehidupan kelembagaan kemahasiswaan yang

kondusif;

d) Terlaksananya sistem manajemen kelembagaan program studi yang

berlandaskan merit system dan manajemen kinerja;

e) Jumlah dan kualitas hasil penelitian dosen yang mengalami

peningkatan;

f) Jumlah kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang mengalami

peningkatan;

g) Jumlah kerjasama kelembagaan yang mengalami peningkatan;

Strategi

Untuk mewujudkan tujuan dan sasaran sebagaimana disebutkan di

atas, dikembangkan strategi-strategi pencapainnya sebagai berikut:

a) Peningkatan mutu kinerja Akademik, Penelitian, dan Pengabdian

pada Masyarakat.

b) Pemantapan pendidikan profesional guru dan profesi lainnya.

c) Peningkatan mutu manajemen dan sumber daya.

d) Penataan kelembagaan

e) Peningkatan citra, kemitraan, dan internasionalisasi

f) Peningkatan mutu pembinaan kemahasiswaan

4. Cihampelas

Kota Bandung sangat identik dengan Kawasan Cihampelas.

Berdasarkan legenda, sebutan Cihampelas berasal dari nama kolam

pemandian yang terletak di sisi jalan kecil Cihampelas, yaitu Jalan Taman

Hewan. Kata Cihampelas konon berasal dari nama pohon Hampelas yang

pada saat pembuatan kolam tahun 1904 banyak tumbuh di sekitar kolam.

Pencitraan Cihampelas sebagai pusat perbelanjaan busana mulai

berlangsung sejak 28 tahun lalu. Pada tahun 1980, Kawasan pertokoan

Cihampelas terkenal dengan produk khasnya , yaitu pakaian berbahan kain

denim atau sering disebut jeans.

Kekhasan Cihampelas dengan jeans mulai melegenda bersamaan

dengan ramainya Kawasan Cibaduyut sebagai sentra produksi sepatu.

Kekhususan dua tempat ini dengan produknya jeans dan sepatu

menjadikan sejumlah wisatawan kurang merasa afdol jika belum

bertandang. Seiring berkembangnya sejumlah factory outlet atau FO pada

tahun 2000 yang banyak menawarkan pakaian jadi sisa ekspor, kawasan

pertokoan Cihampelas ikut menghanyutkan diri dengan menamai diri

menjadi FO. Waktu itu, keramaian jalanan Cihampelas sempat terpecah

karena banyaknya FO yang bertebaran di penjuru Kota Bandung. Setelah

FO bermunculan, pertokoan Cihampelas mulai beralih dari fokus pakaian

jeans ke jenis pakaian lain, entah celana, jaket, kemeja, topi, hingga tas.

Untuk mendongkrak minat pengunjung, PT korek Api Guna Mandiri yang

mengelola 16 buah toko di sepanjang Jalan Cihampelas memilih trik

menempelkan nama-nama tokoh komik legendaris. Personifikasi tokoh-

tokoh komik legendaris luar negeri tersebut bahkan diekspose secara

berlebih dalam bentuk patung-patung raksasa, entah itu Batman,

Superman, Spiderman, Tarzan, Cat Woman hingga yang terbaru Ironman.

Menangkap prospek bisnis di Kawasan Cihampelas, Tahun 2004, PT

Karya Abadi Samarga akhirnya membangun mal berciri open air concept

dengan nama Cihampelas Walk atau Ciwalk. Pusat perbelanjaan yang

dibangun di atas bekas pabrik daging PT Mantrus pada era penjajahan

Belanda tersebut berusaha menampilkan diri sebagai mal yang asri.Tak

heran, beberapa pohon berukuran besar tetap dibiarkan berdiri kokoh di

sekitar kawasan mal dan bahkan ditambah dengan sejumlah pohon baru

sebagai peneduh.

Sebagai mal berkonsep terbuka, pengunjung dapat bebas berjalan-

jalan menikmati suasana dan menghirup udara segar sembari berbelanja.

Bermacam-macam restoran ditampilkan dengan kursi pengunjung berada

di luar ruangan. Sementara, pengunjung yang tak berbelanja pun dapat

duduk santai di kursi-kursi pelataran mal.

Di tempat ini, pengunjung dapat menikmati bermacam-macam

hiburan, seperti billiar, karaoke, bioskop, hingga talent box dimana orang

bisa bernyanyi sepuas mungkin kemudian merekam sendiri suara dan

aksinya dalam bentuk kepingan compact disk. Kehadiran Ciwalk semakin

menambah ke gairahan Kawasan Cihampelas. Di hari biasa, sekitar 3.000

mobil singgah di Ciwalk dan bahkan pada akhir pekan 7.000 mobil silih

berganti memasuki mal tersebut. Tak heran, jalanan di sepanjang

Cihampelas selalu dipadati kendaraan bermotor.Karena potensi

bisnis wisata yang menjanjikan, Pemerintah Kota Bandung telah

menetapkan Kawasan Cihampelas menjadi salah satu bagian dari lima

kawasan revitalisasi wisata. Empat kawasan wisata Kota Bandung lainnya

adalah Cibaduyut dengan produ k sepatunya, Suci dengan produk kaos,

Cigondewah dengan produk kain, dan Binong Jati dengan produks rajut.

5. Cibaduyut

Pusat perbelanjaan sepatu cibaduyut adalah pasar penjualan sepatu

terpanjang di dunia, dimana di lokasi tersebut merupakan sentra penjualan

sepatu hasil kreasi para pengrajin yang ilmu pembuatannya didapat secara

turun menurun, pada tahun 1989 pemerintah R.I meresmikan cibaduyut ini

sebagai daerah tujuan wisata. Atas dasar ini Pendiri Toko sepatu Oval

memberanikan diri bersaing dengan ratusan kompetitor sejenis untuk

berusaha dalam bidang persepatuan. Oval didirikan Oleh Bapak H.

Sambas Sulaeman.

Pada Awalnya pendiri hanyalah pedagang kecil yang memiliki kios

ukuran 2x3 m di pasar kosambi, namun seiring perkembangan dan jerih

payah, Usahanya mulai menampakkan hasil, dan dengan modal

pengalaman dan jam terbang di bidang per-sepatuan, pendiri mulai dalam

memberanikan diri bersaing di pangsa pasar yang lebih besar, yaitu

Cibaduyut.

Setelah Oval berjalan selama 5 tahun, pada tahun 1994, Oval

mengalami musibah Kebakaran yang menghanguskan seluruh bangunan

beserta isinya, yang mengakibatkan Pendiri mengalami kerugian yang

cukup besar, namun dengan semangat dan pantang menyerah dan

pemikiran bahwa semuanya akan kembali kepadaNya. Dengan tekad untuk

maju dan berkembang, serta tanggung jawab akan keluarga dan para

karyawan yang telah setia dan bekerja keras membangun bisnis ini,

setahun kemudian Oval kembali berdiri dengan lebih kokoh, besar dan

menyerap tenaga kerja yang lebih banyak dari sebelumnya.

Tepat pada tahun 1995, Oval mulai kembali beroperasi, dan memiliki

cabang di jl. Pasteur, cihampelas, jl. A.Yani, kuningan Ujung pandang,

jakarta dan tanggerang, pada saat itu Oval diresmikan oleh walikota

bandung, yang pada saat itu dipegang oleh Bapak Ateng Wahyudi. Mulai

saat itu Oval lebih dikenal luas di luar daerah, bahkan sampai keluar pulau

jawa, banyak para pengunjung yang berasal dari luar kota bandung, yang

komposisi dari para pengunjung adalah 70 % dari luar bandung dan 30%

dari kota bandung itu sendiri.Saat ini perkembangan wisata belanja di kota

bandung cukup pesat perkembangannya, sehinngga Oval merasa perlu

untuk menyikapi kebutuhan dari konsumen itu sendiri, yaitu membuat

Factory outlet.

D. Saran

Setelah kami melakukan kkl ke Jakarta – bandung, kami punya saran

mengenai kkl yang diadakan pendidikan akuntansi UMS. Menurut kami untuk

pelaksanaan kkl selanjutnya untuk lebih mengutamakan belajar sesuai dengan

tujuan kkl yang mana dalam kkl tersebut bertujuan untuk mengetahui

mengenai kewirausahaan yang berada di luar kampus bukan kebanyakan

piknik.(by teni)

Sebenarnya tujuan kkl ini sangatlah bagus karena bisa mengajarkan

mahasiswa tentang bagaimana cara menjadi seorang wirausaha. Banyak yang

beranggapan bahwa bisa menjadi seorang wirausaha karena factor keturunan

tetapi menurut saya untuk bisa menjadi seorang wirausaha bisa dipelajari. Dan

alangkah baiknya untuk kunjungan kkl ini dilaksanakan di daerah sekitar atau

daerah yang dekat saja. Karena di di tempat yang dekat juga banyak tempat

industry, selain itu juga bisa menghemat biaya(by ricky haha).

Sebaiknya KKL ke jakarta-bandung kemarin akan lebih bermanfaat

apabila kita langsung mempraktekan cara berwirausaha dengan melakukan

kerja sama dengan perusahaan. Mahasiswa diberikan waktu untuk melakukan

berdagang atau menjual hasil produk sebagaimana seorang berwirausaha agar

lebih matang dan siap untuk melakukan bisnis usaha disaat mahasiswa nanti

kembali ke kampung halaman dengan bermodalkan pengalaman saat kegiatan

KKL di Jakarta-Bandung.(by runny)