Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

1/20

LAPORAN PRAKTIKUM

BIOKIMIA(Kinetika Reaksi Enzim)

DISUSUN OLEH KELOMPOK D1

10060310105 Siti Aminah10060310106 Irma Yunita Aryani10060310107 Sey Nuru U!ah1006031010" Hani#a Humani$ya1006031010% &ara 'erina

ASIS&EN KELOMPOK(

A)i Su*riya)i+ S, -arm,

LA.O/A&O/IUM -A/MASI &E/PADU UNI& .P/O/AM S&UDI -A/MASI

-AKUL&AS MIPAUNIS.A011

I. Tujuan

Da*at memahami *rin$i* 2ineti2a rea2$i enim )an !a2t4r yan

mem*enaruhi 24n)i$i 4*timum $uatu enim, Da*at mea2u2an *er4aan $e$uai Stan)ar) O*era$i4na Pr4e)ur,

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

2/20

II. Teori Dasar

Enim men2atai$i$ ham*ir $emua rea2$i8rea2$i i44i$ *entin, Oeh

2arena itu ai ahi 2e$ehatan *enetahuan menenai $i!at8$i!at 2imia )an

!un$i enim $anat )i*eru2an a*aia a2an mem*eruna2an nya )aam

*r4$e)ur )ian4$a, .eera*a aan imu 2e$ehatan teah mem*er4eh man!aat

)ari *ema2aian anai$i$ enim ini+ $e*erti *a)a *enya2it in!ar2 mi42ar)ia+

he*atiti$+ 2an2er *r4$tat+ *enya2it *enyumat hati, A2ti#ita$ enim *a)a

eera*a *enya2it mun2in tini )an *a)a eera*a yan ainnya mun2in

ren)ah, Pr4$e$ u9i enim 9ua men9a)i $ema2in *entin *a)a *emeri2$aan

eneti2+ 2arena )a*at )i*a2ai untu2 men)ete2$i *ema:a heter4i4t *enya2it8

*enya2it 2eturunan $e*erti !eni2et4nuria, &eah )i2etahui )enan 9ea$ah:a

enim 9arinan )i)i$triu$i2an )enan ara yan ter4rani$a$i ai2; $e u2an

hanya merui*a2an Mentgomery,Rex. 1993?

Enim a)aah i42atai$ yan )i*r4)u2$i 4eh 9arinan hi)u* )an )a*at

menin2at2an a9u rea2$i yan mun2in ter9a)i )aam 9arinan, Enim e2er9a)enan urutan yan teratur, .ia rea2$i er9aan tan*a a)anya enim+ ma2a

rea2$i a2an er9aan amat, Mi$a @O erea2$i )enan HO mementu2 a$am

2ar4nat+ $eaian )ari*a)anya *a)a $uatu *H $i44i$ a2an teri4ni$a$i )an

mementu2 i4n i2ar4nat, Di$4$ia$i ini tentunya ti)a2 terantun *a)a 2atai$i$

enim+ ta*i meru*a2an $i!at $tru2tur a$am itu $en)iri,

HO B @O C H@O3C HBB H@O38

Penuraian a$am 2ar4nat ta*a meaui 2atai$i$ men9a)i HO )an @O ti)a2

ter9a$i $e2eti2a, 2arena a9u rea2$i ini )aam 2enyataanya $anat amat+

2e$eimanan mun2in ti)a2 a2an tera*ai )aam 1 9am, i2a )iami 4nt4h air

2ar4nat au )itamah2an enim anhhi)ra$e 2a4nat+ ma2a 2e$eimanan a2an

tera*ai )aam 1 menit, Se )arah merah )aam tuuh $anat 2aya memau

*eruahan @O men9a)i i2ar4nat meaui entu2 *erantara a$am 2ar4natyan

ter)i$4$ia$i, >Mentgomery,Rex. 1993?

Enim a)aah Katai$ .i44i$ yan )a*at menin2at2an a9u rea2$i $am*ai

eih )ari 106 2ai, Dan )ua $i!at )a$arnya yaitu *enin2atan a9u rea2$i )enan

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

3/20

tan*a *eruahan *a)a enim )an *enin2atan a9u rea2$i tan*a *eruahan

2e$eimanan >euiirium? $erta *enurunan eneri a2ti#a$i,

La9u /ea2$i 2imia (

Perubahan konsentrasi per unit waktu

>m4 F1$F1?

/ea2$i 2ataiti2 enimati$(

turnover per unit waktu+

2ata >2at+ m4 $F1?,

internati4na unit U

>Gm4 turn4#er minF1;

1 U 16,7 n2at?,

Pa)a enim !a2t4r8!a2t4r yan mem*enaruhi 24n)u2$i 4*timum enim

iaah *H+ Suhu+ 24n$entra$i $u$trat )an enim+ Inhiit4r+ A2ti#at4r,

Penamahan $u$trat )enan 24n$entra$i tini a2an menin2at2an 2er9a enim,

Karena enim a2an te*at eri2atan )enan $u$trat+ )an ia $u$trat eih

anya2 ma2a ti)a2 9a)i ma$aah 2arena ia ter9a)i tumu2an+ a2an ter9a)i

antara $u$trat )an $u$trat $aat :a2tu er$amaan, .ere)a ha )enan

*enamahan $u$trat 24n$entra$i 2ei+ ma2a a2an ter9a)i tumu2an antara

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

4/20

$u$trat ama )an )enan yan aru untu2 eri2atan )enan enim, Sehina

a2ti#ita$ enim a2an teranu, A2ti#at4r *a)a enim )a*at eru*a 24enim

atau 24!a2t4r, K4!a2t4r ini eru*a a2ti#at4r an4rani2 )an 24enim eru*a

a2ti#at4r 4rani2, Dia:ah ini tae eera*a 24!at4r Enyme

@4!a2t4r Enim

oenz!me&hiamine *yr4*h4$*hate Pyru#ate )ehy)r4ena$e-a#in a)enine nue4ti)e M4n4amine 4i)a$eNi4tinami)e a)enine )inue4ti)e Latate )ehy)r4ena$ePyri)4a *h4$*hate y4en *h4$*h4rya$e@4enyme A >@4A? Aety @4A ar4ya$e.i4tin Pyru#ate ar4ya$e5 8De4ya)en4$y 4aamin Methyma4ny muta$e

&etrahy)r4!4ate &hymi)yate $yntha$eMeta"JnB @ar4ni anhy)ra$eJnB @ar4y*e*ti)a$eMB Eco/'MB He42ina$eNiB Urea$eM4 Nitrate re)uta$eSe utathi4ne *er4i)a$e

MnB Su*er4i)e )i$muta$eKB Pr4*i4ny @4A ar4ya$e

III.A"at #an Ba$anIII. %. A"at

8 .atan *ena)u28 @4r4n 2aa8 @u#et8 Kerta$ $arin8 Pi*et tete$8 Pi*et u2ur 1 mL; 5 mL; 10 mL

8 St4*:ath8 S*e2tr4!4t4metri 44rimetri8 &aun rea2$i8 ater ath 35 @

III. &. Ba$an8 Aua)e$t8 Larutan &@A 0 8 Larutan 2a$ein 8 Larutan )a*ar *4$!at 0,1 M *H "8 Larutan NaOH 0,5 N8 Larutan tri*$in > 10 m )aam 5 mL )a*ar *4$!at 0,1M *H " ?

8 /eaent !4in8 @i4ateu

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

5/20

I'. Prose#ur Kerja

&aun t 0 menit

8 arutan )a*ar *4$!at )an tri*$in )ima$u22an 2e)aam taun rea2$i

$erta )itamah2an ma$in8ma$in 3 mL arutan &@A 0 + )ia)u2

*erahan )an )iin2ua$i 30 menit *a)a :ater ath 35 @,

Kemu)ian )itamah2an arutan 2a$ein $e$uai tae )an )i)iam2an

0 mL )aam emari e$, Lau )i$entri!ua$i 10 menit )an $arin

meaui 2erta$ $arin untu2 )iami $u*ernatannya, -itrat )ia2u2an

met4)e an$4n,

&aun t 0 menit

8 Diin2ua$i 5 menit *a)a :ater ath 35 @ ma$in8ma$in taun

er*ena)u2 yan eri$i 2a$ein $e$uai tae $ami )ia)u2,

Kemu)ian )itamah2an erturut8turut arutan uer *4$!at )an

arutan tri*$in, Diin2ua$i2an $eama 0 menit *a)a in2uat4r 35

@ )ihitun $eteah *enamahan tri*$in, Dihenti2an rea2$i )enan

*enamahan 3 mL &@A 0 2e)aam ma$in8ma$in taun )an

)ia)u2 $anat 2uat, Lau Di)iam2an $eama 0 menit )aam air e$

untu2 menyem*urna2an *enen)a*an, Dan )i$entri!ua$i $eama

10 menit 2emu)ian )i$arin untu2 )iami $u*ernatannya, -itrat

)ia2u2an met4)e an$4n+ yaitu )iam*ur2an mL &@A8-itrat )enan

mL NaOH 0,5 M 2emu)ian )itamah2an 1 mL arutan -4in8

@i4ateu > 1 #4ume reaen )itamah 1 #4ume aua)e$t?,

Kemu)ian )iam2an 10 menit )an )iteta*2an $era*annya 650 nm,

'. Data Penamatan

Taun

Per"akuan !an #i"akukan

Penama$an Larutanu*er +os+at, tri-sin,

#an TA &/

Diinkuasi #an#ieri Larutan

kasein

0entri+uasi #an#isarin

I Larutan er:arna *utih

)an $eteah )itamah

&@A men9a)i *utih

enin

Larutan er:arna *utih

2eruh )an ter)a*at

$e)i2it en)a*an

)i$e2eiin taun

Larutan men9a)i

er:arna *utih

aa2 enin+

namun $eteah

)i$arin men9a)i

$anat eninII Larutan er:arna *utih Larutan er:arna *utih Larutan men9a)i

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

6/20

)an $eteah )itamah

&@A men9a)i *utih

enin

2eruh )an ter)a*at

$e)i2it en)a*an

)i$e2eiin taun

er:arna *utih

aa2 enin+

namun $eteah

)i$arin men9a)i

$anat eninIII Larutan er:arna *utih

)an $eteah )itamah

&@A men9a)i *utih

enin

Larutan er:arna *utih

2eruh )an ter)a*at

en)a*an )i$e2eiin

taun teta*i ti)a2

terau anya2

Larutan men9a)i

er:arna *utih

aa2 enin+

namun $eteah

)i$arin men9a)i

$anat eninI' Larutan er:arna *utih

)an $eteah )itamah

&@A men9a)i *utih

enin

Larutan er:arna *utih

2eruh )an ter)a*at

anya2 en)a*an

)i$e2eiin taun

Larutan men9a)i

er:arna *utih

aa2 enin+

namun $eteah

)i$arin men9a)i

$anat enin' Larutan er:arna *utih

)an $eteah )itamah

&@A men9a)i *utih

enin

Larutan er:arna *utih

2eruh )an ter)a*at

en)a*an )i$e2eiin

taun teta*i ti)a2terau anya2

Larutan men9a)i

er:arna *utih

aa2 enin+

namun $eteah)i$arin men9a)i

$anat enin

Taun

Per"akuan !an #i"akukanNaO1 ,2 M Reaen 3o"in4io5a"teu 6

A7ua#est

Penentuan

Ni"ai

Asoransi

menunakan

0-ektro+otom

eterI Larutan

er:arna

*utih enin

Larutan men9a)i a*i$an+ )iaian

ata$ er:arna *utih enin )an

)iaian a:ah er:arna 2unin+

namun $eteah )ia)u2 arutan men9a)i

h4m4en )an er:arna 2unin

0+050

II Larutan Larutan men9a)i a*i$an+ )iaian 0+051

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

7/20

er:arna

*utih enin

ata$ er:arna *utih enin )an

)iaian a:ah er:arna 2unin+

namun $eteah )ia)u2 arutan men9a)i

h4m4en )an er:arna 2unin

III Larutan

er:arna

*utih enin

Larutan men9a)i a*i$an+ )iaian

ata$ er:arna *utih enin )an

)iaian a:ah er:arna 2unin+

namun $eteah )ia)u2 arutan men9a)i

h4m4en )an er:arna 2unin

0+060

I' Larutan

er:arna

*utih enin

Larutan men9a)i a*i$an+ )iaian

ata$ er:arna *utih enin )an

)iaian a:ah er:arna 2unin+

namun $eteah )ia)u2 arutan men9a)i

h4m4en )an er:arna 2unin

0+06%

' Larutan

er:arna

*utih enin

Larutan men9a)i a*i$an+ )iaian

ata$ er:arna *utih enin )an

)iaian a:ah er:arna 2unin+

namun $eteah )ia)u2 arutan men9a)i

h4m4en )an er:arna 2unin

0+060

Penamahan Larutan uer !4$!at )an tri*$in

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

8/20

Seteah )itamah2an &@A 0

Ditamah2an Larutan 2a$ein Seteah )i$entri!ua$i

Ditamah2an /eaen -4in8@i4ateu )an Aua)e$t

'I. Per$itunan

Perhitunan A$4ran$iAI At0 F At0

0+071 F 0+050

0+01

AII At0 F At0

0+0"1 F 0+051

0+030

AIII At0 F At0

0+0" F 0+060

0+0

AI' At0 F At0

0+0" F 0+06%

0+13%

Perhitunan Kee*atan

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

9/20

t t0 F t0 0

'I A

t

0,021

20

1+05 Q 1083mm4menit

'II A

t

0,03

20

1+5 Q 1083 mm4menit

'III A

t

0,024

20

1+ Q 1083mm4menit

'I' A

t

0,139

20

6+%5 Q 1083mm4menit

Perhitunan K4n$entra$i Su$trat

SI aliquot

Vtotal Q

0,1

7 Q 0+0

0+"57 Q 1083mm4

SII aliquot

Vtotal Q

0,5

7 Q 0+0

1+"6 Q 1083mm4

SIII aliquot

Vtotal Q

1

7 Q 0+0

+"571 Q 1083mm4

SI' aliquot

Vtotal Q

3

7 Q 0+0

"+571 Q 1083mm4

&ae Ha$i )an ra2&ae Mahei$8Menten

'(mmo"8menit) 90: (mmo")

%,2 ; %4< 0+"57 Q 1083

%,2 ; %4< 1+"6 Q 1083

%,& ; %4< +"571 Q 1083

=,>2 ; %4Mentgomery,Rex. 1993#

&@A>&ri ar4yat ai)? yan meru*a2an aen yan )a*at mem*re$i*ita$i

enim aar )a*at menhenti2an re2a$i enimati2 $ehina enim men9a)i in

a2ti# )an enim a2an 2ehianan !un$i 2ataiti2nya, Kemu)ian )iin2ua$i2an

*a)a $uhu 350@ $e$uai $uhu tuuh yaitu *r4tein 2a$ein )itemu2an, Lau *a)a

*ener9aan t0 $eteah *r4$e$ *enam*uran reaen )i)iam2an )aam e$ yaitu

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

14/20

aar *r4$e$ *re$i*ita$i men9a)i anar, Lau )i$entri!ua$i untu2 memi$ah2an

$u*ernatan )an *eetnya, tartnya )iami untu2 )i u9i )enan met4)e an$4n,

Daam *ra2ti2um ini+ 2ami mea2u2an 3 maam met4)e+ yaitu met4)e

mihaei$8menten+ ine:e#eur ur2 )an an$4n, Ma$in ma$in met4)e

mem*unyai *rin$i* yan ere)a, Pa)a *rin$i* *er$amaan mihaei$8menten

a)aah )a$ar )ari *er$amaan 2ineti2 enim+ 2arena )ia$um$i2an ti*e rea2$inya

irre#er$ie+ ma2a ti)a2 ma$aah 9i2a $atu atau eih *r4)u2 yan ter9a)i ,

2emu)ian 2arena rea2$inya terantun :a2tu ma2a i$a )i

)i!eren$ia2an *er$amaan ini hanya era2u *a)a rea2$i irre#er$ie $atu

$u$trat, Dari *er$amaan mihaei$ menten+ ter)a*at 2eterantunan antara

2ee*atan )enan 24n$entra$i $u$trat yan a2an memuat $uatu 2ur#a

hi*er4i2, Per$amaan )enan nama Kineti2a Henri8Mihaei$8Menten 2emu)ian

)i2eman2an eih 9auh 4eh , E, .ri$ )an , ., S, Ha)ane, Penurunan

*er$amaan 2ineti2a yan )iturun2an mere2a ma$ih )iuna2an $eara meua$

$am*ai $e2aran ,

Saah $atu 24ntriu$i utama Henri8Mihaei$8Menten *a)a 2ineti2a enim

a)aah meman)an rea2$i enim $eaai )ua taha*an, Pa)a taha* *ertama+

$utrat teri2at 2e enim $eara re#er$ie+ mementu2 24m*e2$ enim8$u$trat,

K4m*e2$ ini 2a)an82a)an )i$eut $eaai 24m*e2$ Mihaei$, Enim

2emu)ian menatai$a$i rea2$i 2imia )an mee*a$2an *r4)u2,

Kur#a 2e9enuhan $uatu rea2$i enim yan menun9u22an rea$i antara 24n$entra$i

$u$trat >S? )enan 2ea9uan >v?, Enim )a*at menatai$a$i rea2$i )enan

2ea9uan mena*ai 9utaan rea2$i *er )eti2, Seaai 4nt4h+ tan*a 2eera)aan

enim+ rea2$i yan )i2atai$a$i 4eh enim 4r4ti)ina 5T8!4$!at )e2ar42$ia$ea2an

memeru2an :a2tu 7" 9uta tahun untu2 menuah 50 $u$trat men9a)i

*r4)u2, Namun+ a*aia enim ter$eut )itamah2an+ *r4$e$ ini hanyamemeru2an :a2tu 5 mii)eti2,

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

15/20

La9u rea2$i erantun *a)a 24n)i$i arutan )an 24n$entra$i $u$trat,

K4n)i$i824n)i$i yan menyea2an )enatura$i *r4tein $e*erti tem*eratur tini+

24n$entra$i aram yan tini+ )an niai *H yan terau tini atau terau

ren)ah a2an menhian2an a2ti#ita$ enim, Se)an2an *enin2atan

24n$entra$i $u$trat en)erun menin2at2an a2ti#ita$nya, Untu2 menentu2an

2ea9uan ma2$imum $uatu rea2$i enimati2+ 24n$entra$i $u$trat )itin2at2an

$am*ai a9u *ementu2an *r4)u2 yan ter*antau men9a)i 24n$tan, Ha ini

)itun9u22an 4eh 2ur#a 2e9enuhan )i $am*in, Ke9enuhan ter9a)i 2arena $eirin

)enan menin2atnya 24n$entra$i $u$trat+ $ema2in anya2 enim ea$ yan

)iuah men9a)i 24m*e2$ $u$trate8enim ES, Pa)a 2ea9uan yan ma2$imum

>$ma?+ $emua ta*a2 a2ti! enim a2an eri2atan )enan $u$trat+ )an 9umah

24m*e2$ ES a)aah $ama )enan 9umah t4ta enim yan a)a, Namun+ $ma

hanyaah $aah $atu 24n$tanta 2ineti2a enim, umah $u$trat yan )i*eru2an

untu2 mena*ai niai 2ea9uan rea2$i tertentu 9uaah *entin,

Ha ini )ie2$*re$i2an 4eh 24n$tanta Mihaei$8Menten >%m?+ yan

meru*a2an 24n$entra$i $u$trat yan )i*eru2an 4eh $uatu enim untu2

mena*ai $etenah 2ea9uan ma2$imumnya, Setia* enim memii2i niai %myan

ere)a8e)a untu2 $uatu $utrat+ )an ini )a*at menun9u22an $eera*a 2uatnya

*eni2atan $u$trat 2e enim, K4n$tanta ainnya yan 9ua eruna a)aah kat+

yan meru*a2an 9umah m4e2u $u$trat yan )a*at )itanani 4eh $atu ta*a2a2ti! *er )eti2,

&ae menenai eera*a Km)ari enim

Enyme Su$trate %m

@hym4try*$in Aety88try*t4*hanami)e 5000

Ly$4yme Hea8&8aetyu4$amine 6

D8aat4$i)a$e Lat4$e 000

&hre4nine )eamina$e &hre4nine 5000

@ar4ni anhy)ra$e @O "000

Peniiina$e .eny*eniiin 50

Pyru#ate ar4ya$e Pyru#ate 00

H@O3 8 1000

A&P 60

Arinine8t/NA $yntheta$e Arinine 3

t/NA 0,

A&P 300

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

16/20

[E] = [E]0- [ES]

Substitusi [E] kedalam

persamaan (2), didapatpersamaan sbb:

k1[E] [S] [ES](k

-1+k

2) = 0

k1[S] ( [E]0 - [ES] ) [ES](

k-

1+k

2) = 0

k1[S] [E]

0= k

1[S] [ES] - [ES]

(k-1+k

2)

Pen'ekatan kinetika en(ym)

*sumsi + ) Hi*4te$a pseu'ostea'ystate. Pementu2an i2atan Enim Su$trat

menaami 2e9enuhan > stea'y state? *eruahan ESV men9a)i $anat amat

>imit 0? )ian)in a9u *ementu2an PV )an *enurunan SV, Da*at )itui$ )aam

*er$amaan eri2ut (

ESV a)aah $ei$ih antara a9u *ementu2an ES )i2urani a9u *enuranan ES

*sumsi ++ ) K4n$entra$i Enym 9umah EV0 ti)a2 eruah !un$i :a2tu >24n$tan?+

ini a)aah 9umah >W EV ? enym ea$ EV )an enym teri2at $u$trat ESV,

Ma2a )itui$ $eaai eri2ut

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

17/20

A$um$i 2e9enuhan >$tea)y $tate?

-a$e tran$ien ter9a)i 2eti2a 24n$entra$i ES ti)a2 eruah

'0a)aah a9u rea2$i ini$ia $aat rea2$i $tart

Dan 'ma a)aah a9u rea2$i

ma2$imum

Suatu ara yan ai2 untu2 mene#aua$i Km )a 'ma a)aah mem*4t

)ata 2inati2 $eaai *eran)inan terai2 )ari ' )an 24n$entra$i S, P4t

*eran)inan ini )ia9u2an 4eh han$ ine:ea#er )an )ean ur2, Peran)inan

terai2 )ari *er$amaan mihaei$8menten )a*at )iami $eaai eri2ut (1

v=

Km

Vmax x

1

S +

1

Vmax

/e$i*42a *4t ini mem*unyai 2euntunan 2arena ti)a2 *eru menu2ur ' *a)a

24n$entra$i $u$trat yan $anat tini >$erin $uit untu2 )i)a*at $eara

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

18/20

e2$*erimenta? 2arena 24n$entra$i $u$trat )a*at )irama2an 2emun2inan nya

)ari niai 1XSX 0,

Kemu)ian met4)e an$4n yaitu a)anya *enentuan 24n$entra$i *r4)u2 yan

)iha$i2an )ari rea2$i tri*$in82a$ein menuna2an $*e2tr4!4t4meter, met4)eini ertu9uan $u*aya 9umah $u$trat i$a )i 2etahui yan )i 2atai$i$ 4eh enim,

Penamahan NaOH untu2 menetra2an trate &@A yan er$i!at a$am )an )i

tamah2an 9ua !4in8i4ateu yan er!un$i memeri2an :arna untu2

*emaaan a$4ran$i *a)a $*e2tr!4t4meter,

K4m*4$i$i -en4 /eaent >-4in @i4ateu?

Su!at Lithium+ m4n4hi)rat

K4ri)a A@ID

S4)ium tun$tat )ihi)rat

-4$!4r ai) S4)ium m4i)at

.r4m

AirS*e2tr4!4t4meter meru*a2an aat yan )iuna2an untu2 menu2ur

a$4ran$i )enan ara mee:at2an ahaya )enan *an9an e4man

tertentu *a)a $uatu 49e2 2aa yan )i$eut u#et, Seaian )ari ahaya a2an

)i$era* )an $i$anya )ie:at2an, Niai a$4ran$i )ari ahaya yan )ie:at2an

a2an $ean)in )enan 24n$entra$i arutan )aam u#et, Daam anai$i$

$*e2t4!4t4meter ter)a*at 3 )aerah *an9an e4man+ yaitu )aerah U' >008

3"0nm?+ )aerah #i$ie >3"08700nm? )an in!rare) 70083000nm?, >2h4*2ar+ 1%%0?Prin$i* 2er9a $*e2tr4!4t4metri er)a$ar2an hu2um amert eer+ ia ahaya

m4n42r4mati2 meaui $uatu me)ia arutan+ ma2a $eaian )i*antu2an )an

$eaian )i*anar2an, &ran$mitan$ a)aah *eran)inan inten$ita$ ahaya yan

)itran$mi$i2an 2eti2a mee:ati $am*e )enan inten$ita$ ahaya mua8mua

$eeum mee:ati $am*e, Pa)a *ra2ti2um ini+ yan )iuna2an a)aah

$*e2tr4!4t4meter #i$ie 2arena $umer ahayanya a)aah ahaya tam*a2,

Setia* $enya:a *unya $era*an ma2$ima *a)a *an9am e4man tertentu,

Pan9an e4man ini )i$eut *an9an e4man ma2$imum, Pa)a *an9an

e4man ma2$imum+ huunan a$4ran$i )an 24n$entra$i arutan i$a

)i$etara2an, Pan9an e4man yan )iuna2an untu2 menu2ur 9umah *r4)u2

yan )iha$i2an a)aah 650nm yan artinya itu meru*a2an *an9an e4man

ma2$imum )ari arutan yan )ii)enti2a$i,Pa)a ra2 ine:eu#er8ur2 yan )iha$i2an ti)a2 inier atau ti)a2 uru$

2emun2inan e$ar 2arena anya2 !a2t4r yan ter9a)i, Diantaranya a)anya

human err4r+ 2arena )ata era$a )ari 2e4m*42 yan ere)a, Kemu)ian

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

19/20

2arena *era2uan terha)a* enim yan ti)a2 teiti atau ti)a2 ai2, Dan 2emu)ian

a)anya 2e$aahan )aam *enunaan $*e2tr4!4t4meter, *era2uan u#et haru$

enar hati8hati 2arena itu tem*at ahaya meinta$ untu2 *enu2uran

24n$entra$i, .ia ter)a*at ari$ tanan *a)a aian u#et+ ma2a a2an

mem*enaruhi niai 24n$entra$i,

'III. Kesim-u"an

Ker9a enim )i*enaruhi 24n$entra$i $u$trat+ *H )an $uhu,

&ri*$in mem*unyai *H 4*timum 7+7 F ", Met4)e *ra2ti2um 2ineti2a enim )ia2u2an 3 met4)e+ yaitu met4)e

mihaei$8menten+ ine:eu#er8ur2 )an met4)e an$4n, Niai a$4ran$i yan )iha$i2an )ari t0 )an t0 menun9u22an

*enin2atan, arna yan )iha$i2an )ari *r4)u2 rea2$i enimati$ tri*$in82a$ein a)aah

:arna 2ehi9auan, Pr4)u2 )ari rea2$i enim tri*$in82a$ein mem*unyai *an9an e4man

ma2$imum 650 nm, ra2 ine:eu#er8ur2 yan )iha$i2an )ari *ra2ti2um ini ti)a2 inier atau

ti)a2 uru$, Niai 'ma +0"5 Q 1083mm4menit

Niai Km 3+07 Q 1083

I. Da+tar Pustaka

An4nim, -chaums /iokimia. Erana; 9a2arta, Daam

htt*(442$,44e,4,i)442$

i)KNYYSNIZ&$@[)2ineti2aBrea2$iBenim[hi)[$4ure$\na#in2$\$)ia2$e$ *a)a De$emer 011,

M4nt4mery+ re+ )22, 1%%3, /iokimia, a)9ah Ma)a Uni#er$ity Pre$$ (

Y4ya2arta, M,.er,eremy+ )22, E8442 .i4hemi$try $ith e)iti4n,

Siman9uta2+ M,&,006, pengantar kinetik en(imatik. Uni#er$ita$ $umatera

utara )ia2$e$ *a)a

htt*(re*4$it4ry,u$u,a,i)it$tream13567"%36051060056,*)!

tana )e$emer 011

7/24/2019 Laporan Biokimia Kinetika Reaksi Enzim

20/20

&hena:i)9a9a+ Dr,Ir, May, 1%". 0ehninger ) asar'asar bikimia.Erana(

a2arta An4nim, Dia2$e$ *a)a htt*(:::,$ri),4m)456"1%La*4ran8

Kineti2a8/ea2$i8Enim