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Boletn electrnico de la Casa del Parque del
Lago de Sanabria y alrededores. N 14 / Invierno 2012
REPORTAJE FAUNA FLORA TRADICIN EN SANABRIA
DDDDEEEESTACADOSTACADOSTACADOSTACADO
Pgina 15
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ReportajeReportajeReportajeReportaje:::: Gemosclera y su
Gemosclera y su Gemosclera y su Gemosclera y su
voluntariado ambiental voluntariado ambiental voluntariado
ambiental voluntariado ambiental en Sanabriaen Sanabriaen
Sanabriaen Sanabria
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FaunaFaunaFaunaFauna:::: El Pechiazul en SanabriaEl Pechiazul en
SanabriaEl Pechiazul en SanabriaEl Pechiazul en Sanabria
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Tradicin en SanabriaTradicin en SanabriaTradicin en
SanabriaTradicin en Sanabria:::: La matanza tradicional,La matanza
tradicional,La matanza tradicional,La matanza tradicional, un
homenaje a nuestros un homenaje a nuestros un homenaje a nuestros
un homenaje a nuestros
abuelosabuelosabuelosabuelos Pag Pag Pag Pag 15151515
La matanza tradicionalLa matanza tradicionalLa matanza
tradicionalLa matanza tradicional:::: Una Una Una Una
tradicintradicintradicintradicin con mucho arraigo en Sanabriacon
mucho arraigo en Sanabriacon mucho arraigo en Sanabriacon mucho
arraigo en Sanabria
FloraFloraFloraFlora:::: Genista sanabrensisGenista
sanabrensisGenista sanabrensisGenista sanabrensis
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REPORTAJEREPORTAJEREPORTAJEREPORTAJE
GEMOSCLERA Y SU VOLUNTARIADO GEMOSCLERA Y SU VOLUNTARIADO
GEMOSCLERA Y SU VOLUNTARIADO GEMOSCLERA Y SU VOLUNTARIADO
AMBIENTAL EN SANABRIAAMBIENTAL EN SANABRIAAMBIENTAL EN
SANABRIAAMBIENTAL EN SANABRIA
El 17 de noviembre la asociacin Sanabria Natural, en colaboracin
con la Asociacin Montaera Zamorana, invitaron a Gemosclera para una
actividad cultural con el objetivo de difundir el conocimiento de
los humedales espaoles. Gemosclera es una asociacin cultural sin
nimo de lucro que presta servicio tcnico para difundir el
conocimiento de los humedales y su conservacin. Los componentes de
esta asociacin son un grupo de buzos procedentes de Limnosub. Grupo
de buceo de agua dulce que llevan ms de diez aos realizando
mltiples actividades, todas de forma voluntaria, dedicadas a la
conservacin y mejora de los humedales.
Los humedales han pasado de ser unos lugares olvidados por la
gran mayora de la poblacin, a ser visitados de forma masiva,
llegando a producirse en ellos daos que podran llegar a ser
irreversibles. La Administracin ha favorecido su estudio y ha ido
restringiendo
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Foco subacutico utilizado en actividades subacuticas
su uso con la ayuda de los conocimientos aportados por el mundo
cientfico. La poblacin, en trminos generales, no suele entender las
medidas restrictivas que las distintas Administraciones implantan y
las ven como una mera prohibicin, realizada de forma ligera. Es por
ello que se hace necesario dar a conocer los criterios que llevan a
los organismos gestores a restringir el uso y disfrute de los
mismos. Esta asociacin ha realizado durante varios aos visitas a
diversos humedales detectando la presencia de desechos en sus
fondos, motivo que ha hecho plantearse a sus miembros la necesidad
de ofertar planes de trabajo para conseguir la limpieza de los
fondos de varios humedales. La asociacin est preparando un plan
para formar buceadores voluntarios especializados en ejecutar
actividades subacuticas en aguas interiores. Personas con
conocimientos slidos de los valores naturales de los humedales.
ACTIVIDADES REALIZADAS Colabor en los muestreos subacuticos para la
creacin del Atlas y Libro Rojo de los moluscos de Castilla y Len.
En 2009 la asociacin realiz una campana con 12 inmersiones para
buscar ejemplares de Potomida littoralis vivos en el lago de
Banyolas por encargo del Consorci de lEstany. En 2010 realiz
labores de observacin, interpretacin y muestreo en el complejo
lagunar de las Lagunas y Turberas de la Clara en el Parque Natural
de Sanabria. En 2011 se comenzaron los trabajos de documentacin
para disear un estudio morfomtrico y bitico de la Cueva de San
Martn en el Parque Natural de Sanabria.
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En 2012 continuarn los trabajos de prospeccin arqueolgica
subacutica en el poblado neoltico de la Draga situada en el Espacio
de Inters Natural del Lago de Banyoles y Porqueras.
Para una informacin ms extensa, consultar la web de la
asociacin: www.gemosclera.org
Vista morrena lateral Lago de Sanabria
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FAUNAFAUNAFAUNAFAUNA EL PECHIAZUL EN SANABRIAEL PECHIAZUL EN
SANABRIAEL PECHIAZUL EN SANABRIAEL PECHIAZUL EN SANABRIA El
pechiazul es un pajarillo de distribucin principalmente palertica,
aunque est presente en Norteamrica de forma muy localizada. Su
presencia en Espaa es muy reducida y uno de los ncleos ms
importantes es el existente en la cara sur de la Cordillera
Cantbrica y las sierras de Len y Zamora. Puede encontrarse en casi
todas las zonas de piornal y brezal montano de Sanabria, Carballeda
y Los Valles. Catalogacin: Distribucin: Palertica. Origen:
Autctona. UICN: LC CNEA: DIE D409/79/CEE: I Y II BERNA: II Est
considerada a nivel mundial como una especie de preocupacin menor.
En Espaa es una especie de distribucin restringida, aunque no hay
una informacin fiable de su tendencia poblacional. En todo caso,
por su dependencia de hbitats montanos sometidos a cambios por la
evolucin que experimenta el medio rural, es conveniente mantener la
vigilancia sobre el estado de sus poblaciones.
Pechiazul (Luscinia svecica)
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Hembra y macho adultos de Pechiazul (Luscinia svecica)
CLASIFICACIN CIENTFICA: REINO: Animalia FILO: Chordata CLASE:
Aves ORDEN: Passeriformes FAMILIA: Muscicapidae GNERO: Luscinia
ESPECIE: L. svecica
DESCRIPCIN:
Pechiazul (Luscinia svecica)
Es una pequea especie de ave del gnero Luscinia dentro de la
familia Muscicapidae. Muy escondidizo, el pechiazul es muy dado a
caminar por el suelo, sobre todo las hembras.
En su plumaje, la principal caracterstica es una mancha azul que
va desde la garganta hasta el pecho, en ocasiones presentando una
manchita blanca en medio dependiendo de la subespecie, pero
terminando siempre en una fina franjita de plumas negras y otra
franja ms extendida hacia el vientre de color castao anaranjado.
Este pintoresco pecho representa la gran diferencia entre los
ejemplares machos y hembras, existiendo por tanto un claro
dimorfismo sexual, siendo las hembras mucho menos llamativas y
vistosas. Muy caracterstico es tambin el plumaje de la cola, siendo
las puntas de color negro, mientras que las partes superiores de la
misma son de color naranja o rojo anaranjado.
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Ejemplar macho adulto en zona rocosa de montaa
DISTRIBUCIN:
El pechiazul se distribuye por latitudes rticas y
septentrionales del palertico, ocupando toda una franja que va
desde Escandinavia hasta Asia e incluso Alaska. Se localiza de
forma muy fragmentada en los hbitats adecuados de Europa central y
occidental, pero sin llegar a superar latitudes inferiores a los 37
N. No as, se trata de una especie de aves migratorias, por lo que
suele invernar en el sur de Espaa e Italia, en pases del sur de
Asia como la India, e incluso en algunas zonas del norte de
frica.
HBITAT:
En la poca de cra habitan la alta montaa, desarrollndose
perfectamente sobre los 1000 y 2000 metros de altitud o incluso ms.
Habita en pantanos o zonas hmedas as como en sus proximidades, en
bosques de abedul y sauce, espacios con matorrales como el piorno o
el brezo; generalmente en terrenos prximos a praderas abiertas y
con cierto grado de humedad o encharcamiento. Pero casi siempre con
abundante maleza, ya sea cerca de ros, arroyos o lagunas, pudiendo
aparecer en marismas que presenten una ptima vegetacin durante la
migracin e invernada.
NUTRICIN:
Es un ave insectvora por lo que bsicamente se alimenta de los
insectos que atrapa, generalmente desde los claros o posaderos de
zonas encharcadas, concretamente, se alimenta de pequeos
colepteros, insectos acuticos, dpteros, lepidpteros, as como de
larvas, etc. Tambin puede ingerir ciertos frutos de arbustos
silvestres, y en otoo consume algunas semillas.
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Ejemplar jven de Pechiazul (Luscinia svecica) sobre roca de
gneis
EL PECHIAZUL EN SANABRIA:
Es un pequeo pjaro endmico de Espaa de apenas 18 gramos de peso,
cuya poblacin mayoritaria es autctona de la zona. Un equipo de
investigadores de la Universidad de Salamanca, dirigido por el
catedrtico de Biologa Animal Salvador Peris, analiza la poblacin y
los dialectos del pechiazul (Luscinia svecica azurcollis).
El equipo de Peris ha contabilizado las poblaciones de pechiazul
en las montaas de Sanabria, de Len y de Palencia, y a su vez las
del sur de Salamanca, la Sierra del Candelario, la zona de
Piedrahita, Pea Negra (en vila) y la Sierra de Gredos.
El pechiazul es un ruiseor que veranea en la zona de Peces.
LLega a Sanabria procedente de Polonia, Bielorrusia y pases ms
glidos,
Segn Peris, las observaciones de las aves marcadas, agrupadas
por reas de polgonos mnimos, mostraron superficies ocupadas por
individuo de 620 a 2.800 metros cuadrados, con una media de 1.573
metros cuadrados.
De sus anlisis sobre el campo revela que el solapamiento entre
machos vecinos fue cercano al 25% (120-600 metros cuadrados) y
siempre en las zonas ms abiertas de pastizales, nunca en
matorral.
El pechiazul es una subespecie endmica de la Unin Europea; vive
en un hbitat de densa maleza, lo que dificulta la estimacin de los
observadores (Salvador J. Peris).
Segn Peris, el pechiazul mantiene una poblacin aislada relicto
glacial con dos principales reas de cra: las montaas
galaico-cantbrica y el sistema central, separados unos de otros por
unos
250 kilmetros.
Dentro de cada rea, aade, sus poblaciones estn fragmentadas como
consecuencia de la desigual distribucin de los hbitat preferidos
por las especies para la cra. Aseguran los investigadores que las
aves anidan sobre todo en pendientes suaves, de entre 1.300-2.300
metros
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Colorido de macho adulto sobre genista
sobre el nivel del mar, en un paisaje de tipo mosaico de
vegetacin densa que comprende escoba matorral, de entre 60 y 110
centmetros de altura, y cerca de lugares hmedos y praderas con
riachuelos y arroyos.
Debido a las dificultades de controlar el pjaro, todava no es
posible conocer con certeza si los lugares donde migran cada ao
sean el frica subsahariana o los estuarios de ros peninsulares como
el Tajo, el Duero o el Guadiana.
CURIOSIDADES:
El pechiazul castellanoleons domina ms de cincuenta cantos.
Estos animales abandonan el territorio espaol entre finales de
agosto y principios de diciembre para irse a una zona que el equipo
todava no ha podido descubrir, pese a haber anillado unos 70
individuos, cifra rcord para una especie de tan bajo peso. Segn
hiptesis del equipo de estudio, el pechiazul migra hacia zonas ms
templadas, como el sur de Portugal. Sin embargo, las recuperaciones
hasta ahora han sido nulas, por tanto quiz nuestros pechiazules
podran irse ms lejos, cruzar el Sahara y quedarse en el Delta del
Nger, lo que hacen otras muchas especies similares en Europa
Occidental, (Salvador J. Peris). El gnero Luscinia puede tener
hasta 110 115 vocalizaciones y el repertorio del pechiazul abarca
ms de 50 tonos y frecuencias diferentes, lo que ofrece una masa de
diversidad importante. As como los humanos aprendemos a hablar en
contacto con nuestros congneres, las aves aprenden nuevos cantos
escuchando a otras: Saber incorporar nuevos cantos tanto de otros
individuos de la propia especie como de otras especies, sean
africanas o europeas, permite que el ave pueda defender un mejor
territorio cuando vuelve a Europa a criar el siguiente ao,
simplemente porque al cantar y modular diferentes frecuencias es
como si fuera
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varios pjaros en uno. En suma, aprender idiomas viene bien y los
pjaros tambin lo saben, (Salvador J. Peris).
Fotos cedidas por Hiplito Hernndez, Agente medioa mbiental y
Jefe de Zona en el Puente de Sanabria.
Macho adulto de pechiazul sobre poste de madera
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FLORAFLORAFLORAFLORA GENISTA SANABRENSIS GENISTA SANABRENSIS
GENISTA SANABRENSIS GENISTA SANABRENSIS Valdes-Bermejo &
al.
FAMILIA: LEGUMINOSAE GENERO: GENISTA La familia de las
leguminosas, a la que pertenece la gatua sanabresa, es una de las
familias ms amplias del reino vegetal; la forman unos 678 gneros y
alrededor de 18.000 especies repartidas por las regiones templadas,
tropicales y subtropicales de casi todo el Globo. Esta familia
incluye especies esenciales en la alimentacin humana como son el
garbanzo, el guisante, las lentejas, las judas o la soja; pero
tambin, plantas forrajeras como la alfalfa, colorantes como el
ndigo, emolientes como la goma arbiga o antiespasmdicos y
antiinflamatorios como el regaliz. Son plantas anuales, bienales o
perennes, herbceas o leosas, con una gran diversidad de hbitos. Se
trata de una familia importante en nuestra provincia dado que sus
representantes constituyen parte de muchas formaciones de matorral.
En los representantes de nuestra flora autctona van a mostrarse
algunas caractersticas comunes que los hace inconfundibles: la
corola amariposada y el fruto en legumbre. El gnero Genista incluye
arbustos tanto espinosos como inermes y cuyas hojas, que caen muy
tempranamente, se componen generalmente de uno o tres foliolos. Las
flores, siempre amarillas, se disponen en cabezuelas, racimos o
pequeos grupos que nacen en la axila de las hojas y que raramente
aparecen solitarias. El cliz, bilabiado, presenta cinco dientes no
dispuestos radialmente, dos en la parte superior y tres en la
inferior, caracterstica muy fcilmente observable y que nos permite
diferenciar a este gnero del de Cytisus.
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El nombre cientfico de esta genista, Sanabrensis, es un adjetivo
latino moderno que alude a la regin de origen, la comarca de
Sanabria. Es la nica especie vegetal que lleva un nombre que hace
alusin a un territorio de nuestra provincia. Descubierta en 1978
por un grupo de botnicos (E. Valds Bermejo, B. Casaseca y S.
Castroviejo), slo se conoce de la Sierra Segundera en Zamora y de
la Sierra del Teleno en Len. Como todas la especies del genero
genista, forma cojinetes densos y bastante extensos, pero que no
suelen levantar ms all de 30 o 40 cm. Las ramas son fuertemente
estriadas; las ramillas son cortas, gruesas, en disposicin alterna
y estn rematadas en espina punzante; al principio son algo pelosas.
Las hojas se insertan en engrosamientos que dan un aspecto algo
nudoso. Las flores son amarillas y amariposadas, solitarias o en
parejas en la parte superior de las ramitas, apareciendo
generalmente recubiertas de minsculos pelos sedosos. La legumbre es
alargada, pelosa con 2-6 semillas. Florece desde mediados de junio
hasta finales de agosto.
Flores en forma de mariposas
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Almohadilla de genista con ejemplar de Eryngium duriaei
Se cra en la Sierra Segundera donde aparece sobre suelos muy
pobres entre las formaciones de brezo y de piorno serrano, a
considerable altura (a partir de 1.600 m) y dando lugar en algunos
enclaves a pequeas poblaciones. Se trata de una planta endmica muy
localizada y no amenazada, ya que a pesar de tener un rea de
distribucin bastante reducida, es localmente abundante. Se cra
entre los 1600 y 2100 m de altitud, en suelos silceos, sobre
pizarras paleozoicas; la encontramos en laderas o cresta de suelos
poco profundos y pedregosos, formando matas densas, achaparradas y
almohadilladas.
Nuestra montaa, por encima de los 1700 m, presenta unas
caractersticas muy especiales. Los inviernos son muy duros y
prolongados y las fuertes heladas, as como la cobertura de la
nieve, impiden toda actividad biolgica. Cuando desaparece la nieve,
el suelo se reseca rpidamente por la fuerte insolacin y las
elevadas temperaturas que se alcanzan en verano. El perodo idneo
para el desarrollo vegetativo de las plantas es muy corto.
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En estas condiciones, el bosque empieza a entrar en crisis, y es
sustituido por piornales que requieren suelos profundos y algo
frescos. Componen la primera etapa regresiva del bosque cuando se
tala o corta con frecuencia. A medida que subimos en altitud, ni
siquiera los piornos consiguen mantenerse y la vegetacin se compone
de formaciones leosas arbustivas. La vegetacin de alta montaa est
fuertemente influida por la naturaleza qumica del suelo. En los
terrenos silceos de nuestra comarca tenemos fundamentalmente
brezales y jaguarzales, que colonizan terrenos despejados y
difciles, donde se han producidos incendios frecuentes y continuos.
Esto es el hbitat natural de la Genista sanabrensis. Como todas las
leguminosas, se asocia en simbiosis con bacterias del gnero
Rhyzobium, que se alojan en ndulos radicales y son capaces de fijar
el nitrgeno atmosfrico; ello le permite colonizar incluso los
suelos ms pobres que enriquece en nitrgeno asimilable. Fotos
cedidas por Hiplito Hernndez, Agente medioambiental y Jefe de Zona
en el Puente de Sanabria.
Alumnos Mster Waves VI Edicin en el altiplano sanabrs
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Cebado o engorde del cerdo
TRADICIN EN SANABRIATRADICIN EN SANABRIATRADICIN EN
SANABRIATRADICIN EN SANABRIA LA MATANZA TRADICIONALLA MATANZA
TRADICIONALLA MATANZA TRADICIONALLA MATANZA TRADICIONAL: : : : un
un un un homenaje a nuestros abueloshomenaje a nuestros
abueloshomenaje a nuestros abueloshomenaje a nuestros abuelos
La matanza es una de las tradiciones de invierno ms arraigadas y
conocidas en toda la comarca de Sanabria, en el resto de
comarcas
de la provincia de Zamora y en toda la pennsula. Se poda
considerar casi una fiesta de poca invernal, con la diferencia que
en sta haba mucho trabajo y quehacer para todos los miembros de la
familia, desde los ms mayores a los pequeos de la casa; donde todos
tenan que arrimar el hombro en estos das para que todo saliese
bien. Eran unos das de tradicin muy necesarios para todas las
familias, ya que la obtencin de viandas y carnes para el resto del
ao
dependa en buena parte y medida de la matanza del cerdo. La
matanza supona mucho trabajo y el realizarla duraba todo el ao,
puesto que haba que comenzar ya en los primeros meses del ao a
criar los cerdos que despus, llegado el momento, se sacrificaran.
Como diran nuestros abuelos, haba que cebar el cerdo. stos se
alimentaban con productos naturales como patatas, berzas,
remolacha; casi siempre entrecallada (cocida) en las grandes
calderas de cobre que colgaban de las llares (cadena de hierro que
caa por la chimenea hacia la lumbre) en el fuego central de la
cocina o llareira. Una vez criados y gordos, con la llegada de los
meses de invierno y los primeros fros, entre diciembre y febrero se
sacrificaban.
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Cerdo recin matado y colgado para que enfre su
carne
Mezcla de los ingredientes para elaborar las morcillas
Elaboracin de las morcillas
Durante estos das se reunan familias o vecinos que juntos
llevaban a cabo todo el proceso. Los pequeos de la Casa eran los
que ms disfrutaban estos das; ya que podan reunirse con primos,
vecinos y jugaban mientras a los mayores les caa todo el peso de la
actividad. Era muy comn jugar con las cascaetas (pezuas del cerdo)
y hacer zambombas con la vejiga de ste; instrumento muy conocido y
utilizado en las fechas de la Navidad, por la cual rondaba la
matanza.
A los mayores les esperaban al menos cuatro largos y
entretenidos das de trabajo. El primer da comenzaba con la
preparacin de las migas; el migado del pan para la posterior
preparacin de las morcillas. El da siguiente comenzaba temprano;
despus de calentar la maana con un buen chupito de aguardiente para
quitar el fro, se llevaba a cabo el agarre del cerdo entre todos
los participantes en la matanza, su sacrificio, el sangrado para
las migas de elaboracin de las morcillas, chamuscado del cerdo,
abertura
en canal (por la mitad) y vaciado del mismo. Seguidamente, se
iban a lavar las tripas al ro donde las corrientes y fras aguas
ayudaban a limpiar stas y posteriormente poder embuchar los
chorizos, salchichones, lomos, morcillas Por la tarde se pona en el
fuego la caldera con el agua para cocer las morcillas. Sobre todo
haba que controlar la cantidad de lumbre
que se le pona a la caldera para que las morcillas no
reventasen. El segundo da comenzaba temprano con los mismos sorbos
de aguardiente casero para calentar. Este da tocaba deshacer o
despiezar el cerdo, picar la carne con la mquina
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Elaborando la comida de la matanza en los tpicos potes de
hierro
manual de embuchar, dndole con la mano; posteriormente se
adobaba la misma con agua, ajo, guindillas, sal y pimentn para
preparar el chorizo. Y la pimienta negra y sal para el salchichn.
Se dejaba todo adobado para el da siguiente elaborar los embutidos.
Esa misma noche ya se probaban en la cena las morcillas y los
chichos, xixos o jijos para comprobar el sabor que tenan, cmo
estaban de sal, pimiento, ajo... Los das de faena iban terminando
con el elaborado de los embutidos. Por la noche se volvan a reunir
en torno a la lumbre, derretan la manteca y se cenaba lomo cocido
dentro de sta, el cual le pona sabor, aroma y color a la misma. Ya
estaba terminada la matanza haban trabajado mucho pero disfrutando
de das en compaa y cario de las personas queridas. Y deseaban,
sobre todo los ms pequeos de la casa, que llegase el prximo ao para
volver a disfrutar de la tpica matanza. Pero se puede decir que
esta actividad no es cuestin de cuatro das, sino de todo el ao, ya
que los productos elaborados han de curarse, ahumarse, conservarse
durante largos meses; procurando que estos embutidos no se
estropeasen despus de tanto esfuerzo, trabajo y sacrificio y
hubiese que tirarlos. Papel importante para esta conservacin la
cubra la estructura de la casa tradicional, con la amplia cocina y
despensa en la parte baja, con suelo de barro y paredes de adobe.
Tena pequeos ventanucos por donde entraba el aire natural del
exterior. Hoy la matanza, una de las tradiciones con ms arraigo y
ms importante en la vida de aquellos que nos han precedido, ha ido
en retroceso. Es por ello que con este artculo queremos rendir un
carioso y clido homenaje a todos aquellos que supieron llevar a
cabo una buena matanza e intentaron convertirla en un legado de
tradicin muy importante, tanto para el sustento de los propias
familias como una manera de compartir y disfrutar con los seres
queridos de das de trabajo conjunto, compaa y entusiasmo de
familiares, amigos y vecinos.
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VILLANCICOVILLANCICOVILLANCICOVILLANCICO LOS CHARAFALLOS
(Vsceras, chorizos colgados del techo) (Villavieja de Yeltes,
Salamanca)
Hicimos la matanza
se va curando sin novedad
ya del techo se alcanzan
charafallos p poder asar.
A la lumbre de encina
que cuando llegue la navidad
en la ahumada cocina
le cantamos al rey celestial.
VAMOS A BELN, VAMOS SIN TARDAR A BURRO Y A PIE SE TARDA EN
LLEGAR VAMOS A BELN VOLANDO, VOLANDO AL REY DE LOS CIELOS
Homenaje a los abuelos Simona y Marciano
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LE IREMOS CANTANDO. Llevmosle a la Virgen
y para su esposo San Jos
del cebn ricos sesos
y el solomillo que tierno es
y para el rey del cielo,
escarpines de lana y jersey
Que no penetre el hielo
su divino cuerpo ni sus pies.
VAMOS A BELN A los pastores damos
que adorando al nio all estarn
las orejas y el rabo
del cebn que buen caldo le harn.
Y si es la Nochebuena,
Reyes, Ao Nuevo, Navidad
p que hagan buena cena,
longaniza, lomo y la barb.
VAMOS A BELN A los Reyes de Oriente
con incienso y mirra traern
la manteca caliente,
que muy blanca se vuelve de hel.
Para hacer los hojaldres,
mantecaos y ricas pings
Que si azcar le echasen
a ninguno nos amargar.
VAMOS A BELN
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Edita: Fundacin del Patrimonio Natural de Castilla y Len ISSN
2174-8233
Parque Natural Lago de Sanabria y Alrededores Carretera ZA 104,
km 4,5
49360 Rabanillo-Galende (Zamora) Tlf.: 980 621 595
e-mail: [email protected]
Laguna de Peces helada