BUSINESS LUNCH DA LUNEDÌ A VENERDÌ PROPOSTA N. 1 Risotto alla Parmigiana Punta di vitello arrosto PROPOSTA N. 2 Tagliatelle al ragù di verdure Scaloppa alla Milanese Acqua minerale 0,45 l / Calice di vino / Caffè Tutto compreso / €19,00 ANTIPASTI Caprese con mozzarella di bufala / €13,00 Culatello di Zibello / €22,00 Prosciutto crudo Toscano al coltello / €15,00 Prosciutto crudo di Parma / €15,00 Gran misto salumi italiani / €13,00 Lardo Toscano con crostini caldi / €13,00 Insalata di carciofi e scaglie di grana / €12,00 Insalata di puntarelle e acciughe / €13,00 Tartare di salmone con crema di avocado e pepe rosa / €16,00 LE PROPOSTE PIEMONTESI Autentica Bagna Cauda servita calda con verdure dell'orto / €18,00 Tomino fondente in crosta di speck con confettura di cipolla / €10,00 Vitello tonnato / €18,00 Carpaccio Albese con carciofi e scaglie di grana / €16,00 Tartare di scottona battuta al coltello servita all'antica / €22,00 Brasato al Barolo con polenta / €22,00 Parmigiana di cardi del Monferrato / €13,00 Selezione di formaggi Piemontesi / €15,00 SECONDI PIATTI Cotoletta di vitello alla Milanese / €22,00 Cotoletta di vitello alla Milanese con rucola e pomodorini / €25,00 Tagliata di manzo scottona con patate / €25,00 Costata di manzo scottona alla griglia / all'etto €6,50 Filetto di manzo alla griglia con patate / €25,00 Ossobuco di vitello con risotto alla Milanese / €25,00 Bocconcini di pollo al curry con riso pilaf / €20,00 Fiorentina di scottona alla griglia (per due persone) / all'etto €6,50 Entrecôte di scottona alla griglia con patate / €23,00 Baccalà con polenta / €20,00 Salmone, salsa al vino rosso e patate / €20,00 Gamberi* al curry con riso pilaf / €22,00 Tonno rosso alla griglia con erbe aromatiche / €24,00 PRIMI PIATTI Tajarin delle Langhe al vero "brucio" / €14,00 Gnocchi di patate a piacere / €13,00 Tagliatelle con gamberi* e zucchine / €18,00 Mezzi rigatoni o spaghetti al pomodoro e basilico / €10,00 Panzerotti ricotta e spinaci al burro e salvia / €13,00 Ravioli con ripieno di scampi* con pomodorini / €18,00 Ravioli al Castelmagno in crema di tartufo / €18,00 Pappardelle ai carciofi / €15,00 Risotto alla Milanese / €13,00 Risotto al Barolo / €13,00 Risotto ai carciofi / €15,00 Passato di verdure con crostini di pane / €11,00 CONTORNI Verdure alla griglia o al vapore / €8,00 Insalata mista di stagione / €6,00 Spinaci freschi saltati / €7,00 Patate al forno / €6,00 Carciofi trifolati / €10,00 Fagioli toscanelli / €8,00 DOLCI DELLA CASA Il "Bonèt delle Langhe" con amaretti e lamponi / €8,00 Tiramisù / €8,00 Torta di mele / €8,00 Panna cotta al caramello / €8,00 Crema Catalana / €8,00 DOLCI Macedonia di frutta fresca / €7,00 Ananas fresco / €7,00 Frutti di bosco / €8,00 Sorbetti o gelati gusti vari / €7,00 Tartufo al cioccolato o torroncino affogati al caffè / €8,00 Aggiunta di gelato / €2,00 Aggiunta di liquore / €3,00 * Prodotto surgelato Coperto / €3,00 LE NOSTRE INSALATE Bresaola (rucola, riccia, pomodori, bresaola, erba cipollina) Chef Salad (indivia, riccia, mais, uova sode, bacon, erba cipollina) Chicken Salad (lattuga, carota, pollo, germogli di soia, mais) Fabietta (misto di insalate, mais, carota, patate cotte, tonno, acciughe) Gamberetti (rucola, indivia, gamberetti, olive, erba cipollina, palmito) Hollywood (soncino, pomodori, pollo, cipollotto, avocado, uova, acciughe) Langhe (cicorino, rucola, chioggia, crostini di pane, tomino, erba cipollina) Nicoise (lattuga, pomodori, uova, tonno, cipolla, fagiolini, acciughe, patate) Solletico (lattuga, soncino, pollo, finocchio, avocado, grana, mais) Ti amo (soncino, carote, palmito, mais, avocado, gamberi) Prezzo insalate / €12,00 Eventuali aggiunte / €2,00 BEVANDE E CAFFETTERIA Calice di vino della casa bianco o rosso / €7,00 Acqua minerale naturale o gasata 0,75 l / €3,00 Acqua minerale naturale o gasata 0,45 l / €2,00 Birre nazionali o estere in bottiglia 0,33 l / €7,00 Bibite in bottiglia – Coca Cola – Aranciata / €5,00 Caffè / €2,00 Decaffeinato – Orzo – Ginseng / €3,00 Cappuccino – Infusi / €4,00 I VINI DA DESSERT PIEMONTE Massolino – Moscato d'Asti 2015 / €25,00 VENETO Astoria – Moscato Rosè Fashion Victim doc / €25,00 Astoria – Passito Fervo Refrontolo 2013 docg / €60,00 SICILIA Duca di Salaparuta – "Ala" Liquorvino amarascato / €25,00 Calice di vino da dessert a partire da €8,00 LE GRAPPE AL CALICE Caparzo – Grappa di Brunello di Montalcino / €10,00 Gianni Voerzio – Grappa di Arneis / €10,00 Marchesi di Barolo – Grappa di Barolo / €10,00 Nonino – Grappa di uva bianca / €10,00 Rinaldi – Grappa di Nebbiolo da Barolo / €10,00 Dievole – Chianti classico 2003 / €10,00 VINI BIANCHI Villa Russiz – Sauvignon 2014 / (mezza) €22,00 Villa Sparina – Gavi 2014 / (mezza) €16,00 Colterenzio – Gewurztraminer / (mezza) €17,00 Ceretto – Langhe Blangè Arneis 2014 doc / (0.75 l) €32,00 Champagne – Pommery Noir / (mezza) €34,00 PIEMONTE Ceretto – Langhe Bianco 2012 "Arbarei" 2012 / €47,00 Villa Sparina – Gavi 2014 / €30,00 Villa Sparina – Gavi 2014 / (mezza) €16,00 TRENTINO ALTO ADIGE Colterenzio – Sauvignon 2014 "Prail" / €32,00 Colterenzio – Sauvignon 2011 "La Foa" / €60,00 Colterenzio – Sauvignon 2011 "La Foa" / (magnum) €150,00 Colterenzio – Chardonnay 2014 "Atkirch" / €15,00 Colterenzio – Pfefferer 2014 / €25,00 Colterenzio – Gewurztraminer 2014 / (mezza) €17,00 SICILIA Firriato – Zibibbo 2013 "Jasmin" / €25,00 Tasca d'Almerita – "Leone d'Almerita" 2013 / €24,00 Tasca d'Almerita – Grillo 2013 "Cavallo delle Fate" / €24,00 Tasca d'Almerita – Grillo 2013 "Sallier de la Tour" / €18,00 Tasca d'Almerita – Carricante 2013 "Buonora" / €29,00 Tasca d'Almerita – Inzolia 2013 "Sallier de la Tour" / €18,00 Tasca d'Almerita – Malvasia di Salina 2013 "Dydime" / €29,00 Calice di vino a partire da €7,00 VINI ROSATI Chateau Gordonne (Francia) – Provance Rosè 2013 / €30,00 Colterenzio (Trentino Alto Adige) – Lagrein Rosè / €24,00 VINI ROSSI Tommasi – Amarone della Valpolicella classico 2011 docg / (mezza) €39,00 Rocca di Castagnoli – Chianti classico 2013 docg / (mezza) €16,00 Tenuta Guado al Tasso – "Bruciato" 2014 doc / (mezza) €26,00 Leuta – Rosso Toscana 2010 igt / (mezza) €20,00 Lambrusco Concerto secco 2013 / (mezza) €12,00 GLI CHAMPAGNE Lanson – "Black Label Brut" / €60,00 Lanson – "Extra Age Brut" / €165,00 Lanson – "Rosè Label" / €65,00 Lanson – "Gold Label Brut Vintage" 2004 / €80,00 Louis Roederer – "Cristal" 2002 e 2005 / €250,00 Louis Roederer – "Cristal Rosè" / €280,00 Pommery – "Noir" / €60,00 Veuve Clicquot – "Cuvée Saint Petersbourg Brut" / €100,00 Delamotte – Brut / €85,00 Delamotte – Brut "Blanc de Blancs" / €115,00 Coppa di Champagne a partire da €15,00 LE BOLLICINE ITALIANE PIEMONTE Contratto – "Millesimato Extra Brut" 2009 / (magnum) €80,00 Banfi – "Alta Langa Cuvée" 2009 docg / €42,00 Villa Sparina - "Brut Blanc de Blancs" / €48,00 FRANCIACORTA Bellavista – "Millesimato" 2008 / €56,00 Bellavista – "Cuvée Brut" / (magnum) €105,00 Bellavista – "Cuvée Brut" / (doppia magnum) €250,00 Bellavista – "Cuvée Brut" / (tripla magnum) €550,00 Berlucchi Guido – "Franciacorta Brut '61" / €42,00 Berlucchi Guido – "Franciacorta Brut '61" / (mezza) €28,00 VALDOBBIADENE Astoria – Corderie Prosecco Superiore docg / €25,00 Astoria – Galie Prosecco Superiore docg / €25,00 Astoria – Cuvée Astoria Lounge doc / €25,00 TRENTINO ALTO ADIGE Ferrari – Brut "Maximum" / €45,00 Ferrari – "Perlè Trento" doc / €60,00 Ferrari – Riserva Fondatore doc / €135,00 Calice di bollicine a partire da €7,00 ROSSI DALL'ITALIA LOMBARDIA Castello di Cigognola – Barbera dell'Oltrepo 2011 "La Maga" / €36,00 Castello di Cigognola – Barbera dell'Oltrepo 2012 "1212" / €24,00 VENETO Bertani – Amarone della Valpolicella 2012 docg / €68,00 Bertani – Valpolicella classico 2014 "Villa Novare" / €27,00 Astoria – Cabernet Souvignon 2014 doc / €24,00 Astoria – Il Puro Merlot 2014 doc / €24,00 Astoria – Caranto – Pinot noir 2014 doc / €24,00 Tommasi – Amarone della Valpolicella classica 2011 / (mezza) €39,00 Tommasi – Ripasso Valpolicella 2013 / €30,00 TRENTINO ALTO ADIGE Laimburg – Lago di Caldaro classico superiore 2013 doc / €26,00 Laimburg – Lagrein 2013 doc / €38,00 Laimburg – Pinot noir 2014 doc / €32,00 Colterenzio – Lago di Caldaro classico superiore 2014 / €20,00 Colterenzio – S. Maddalena 2014 / €24,00 Colterenzio – S. Maddalena 2014 / (mezza) €15,00 Colterenzio – Merlot 2014 / €26,00 Colterenzio – Cabernet 2013 / €28,00 Colterenzio – Lagrain 2014 / €28,00 Colterenzio – Pinot noir 2014 / €30,00 Colterenzio – Pinot noir 2014 / (mezza) €18,00 Colterenzio – Pinot noir 2013 "San Daniel Riserva" / €44,00 Colterenzio – Lagrain 2012 "Sigismondus" / €60,00 Colterenzio – Lagrain 2010 "Sigismondus" / (magnum) €140,00 EMILIA ROMAGNA Medici Ermete – Lambrusco Secco 2013 "Concerto" / (mezza) €12,00 Medici Ermete – Lambrusco Secco 2013 "Concerto" / (magnum) €30,00 Cantina Val Tidone – Bonarda Colli Piacentini "Domina" doc / €18,00 Cantina Val Tidone – Barbera Colli Piacentini "Sapio" doc / €18,00 Cantina Val Tidone – Gotturnio classico superiore "Bellawar" doc / €18,00 Cantina Val Tidone – Gotturnio Colli Piacentini "Caesar Augustus" doc / €18,00 Cantina Val Tidone – Gotturnio superiore Colli Piacentini "Julius" doc / €20,00 MARCHE Marotti Campi – Lacrima di Morro d'Alba 2014 "Rubico" doc / €25,00 TOSCANA Antinori – Solaia 2005-2006-2007-2008 / €200,00 Biondi Santi – Brunello di Montalcino 1998 "Tenuta Greppo" / €180,00 Biondi Santi – Brunello di Montalcino 2001 "Tenuta Greppo" Riserva / €250,00 Biondi Santi – Brunello di Montalcino 2004 "Tenuta Greppo" Riserva / €220,00 Biondi Santi – Brunello di Montalcino 2006 "Tenuta Greppo" / €130,00 Biondi Santi – Brunello di Montalcino 2007 "Tenuta Greppo" / €130,00 Biondi Santi – Brunello di Montalcino 2008 "Tenuta Greppo" / €130,00 Biondi Santi – "Sassoalloro" 2006 / (doppia magnum) €120.00 Tenuta dell'Ornellaia – "Masseto" 2010 / €700,00 Tenuta Luce della Vite – Brunello di Montalcino 2008 / €175,00 Tenuta Luce della Vite – Merlot Sangiovese 2010 / €175,00 Tenuta San Guido – "Sassicaia" 2010 / €210,00 Caparzo – Brunello di Montalcino 1995-1997-1999 "La Casa" / €78,00 Mastrojanni – Rosso di Montalcino 2013 / € 38,00 Mastrojanni – Brunello 2008 "Schiena d'asino" docg / €165,00 Lohsa – Morellino di Scansano 2013 / €24,00 Banfi – Brunello di Montalcino 2009 "Poggio alle mura" docg / €80,00 Val di Suga – Brunello di Montalcino 2010 docg / €74,00 Castellare – Chianti classico 2014 / €36,00 Castellare – Chianti riserva 2012 / €48,00 Rocca di Frassinello – Merlot 2012 "Baffo Nero" doc / €400,00 Castello del Terriccio – Cabernet Sauvignon 2008 "Lupicaia" / €220,00 Castello del Terriccio – Cabernet Sauvignon 2009 "Lupicaia" / €215,00 SICILIA Tasca d'Almerita – Terza vendemmia Nerello Mascalese 2010 "Tascante" / €58,00 Tasca d'Almerita – Nero d'Avola 2011 "Rosso del Conte" / €76,00 ROSSI PIEMONTESI Ceretto (Alba) Barbaresco 1993 "Bricco Asili Faset” / €105,00 Barolo 1993 – 1997 "Bricco Rocche" Brumate / €155,00 Gaja (Barbaresco) Barbaresco 1993 – 1996 – 1998 / €200,00 Nebbiolo 2001 "Sperss" / €200,00 Massolino Dolcetto d'Alba 2014 / €21,00 Barbera d'Alba 2014 / €25,00 Nebbiolo Serralunga d'Alba 2013 / €32,00 Barbera Sonvico Monferrato 2010 / €57,00 Barbera dell'Angelo 2012 / €51,00 Barbera Ruanera 2013 / €25,00 La Spinetta (Castagnole Lanze) Barbaresco 2010 "Valeirano" / €167,00 Barbaresco 2009 – 2010 "Gallina" / €167,00 Marchesi di Barolo (Barolo) Barolo 2008 – 2009 "Comune di Barolo" / €90,00 Cantine del Nebbiolo Dolcetto d'Alba 2014 doc / €24,00 Barbera d'Alba 2014 doc / €24,00 Barbaresco 2012 docg / €55,00 Barbaresco 2009 Riserva docg / €65,00 Barolo Serralunga d'Alba 2010 docg / €90,00 Cà Viola Barolo Sottocastello di Novello 2010 / €100,00 Barbera d'Alba Brichet 2013 / €35,00 Dolcetto d'Alba 2014 / €24,00 Isolabella della Croce Pinot nero 2010 "Bricco del Falco" doc / €50,00 Pelissero Nebbiolo 2011 "Long Now" doc / €65,00 Nebbiolo 2013 doc / €39,00 Barbera d'Alba 2012 "Piani" doc / €30,00 Dolcetto d'Alba 2014 "Munfrina" doc / €25,00 Barbaresco 2012 "Nubiola" docg / €68,00 Caldera Barbera d'Asti superiore 2012 "Balmet" docg / €38,00 Grignolino d'Asti doc 2014 / €24,00 Ruche di Castagnole Monferrato 2014 docg / €35,00 Terre da vino Barbera d'Asti superiore 2012 "Luna e falò" docg / €33,00 Barbera d'Asti superiore 2012 "Luna e falò" docg magnum / €65,00 Barbaresco 2011 / €50,00 Barolo 2006 / €108,00 Barolo 2005 / €110,00 Nebbiolo Valdolmo 2013 / €39,00 Braida Barbera d'Asti 2013 "Bricco dell'Uccellone" docg / €84,00 Grignolino d'Asti Limonte 2014 doc / €24,00 Villa Sparina Barbera del Monferrato 2013 docg / €30,00 Barbera Superiore Rivalta 2012 docg / €55,00 Alla Cucina delle Langhe Corso Como, 6 - Milano (Italy) - Tel. 02.65.54.279 E-mail: [email protected] La Cucina dee Langhe La Canna dee Langhe