CENA DELLA TRADIZIONE Sabato 8 ottobre 2011 Aperitivo ISOLABAR cicchetti delle valli trentine e vini dell’eccellenza trentina UNA MONTAGNA DI SAPORI Art &Music Hotel Isolabella tel.0439/762276 www.hotelisolabella.it Degustazione di cicchetti Trentini rivisitati Tartare di carne salada con zucca marinata alla vecchia maniera **** Canederlo di verza brasata con Puzzone di Moena, tartufo nero e burro di malga Zuppa d’orzo con costine affumicate e luganega nostrana Tonco del pontesel con tortel de patate o polenta de Caoria **** Tiramisù di poina con castagne e fragole Incrocio Manzoni azienda agricola Fanti Villa Margon 2007 fratelli Lunelli Pinot nero base Pojer e Sandri Pivier merlot in purezza azienda agricola Cesconi Moscato d’Asti Castel del Poggio Per i nostri clienti hotel: supplemento grandi vini trentini abbinati al menù € 15