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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS ANEXO II Listado de productos con identificación de las sustancias que producen alergias e intolerancias alimentarias* recogidas en el Reglamento (UE) nº 1169/2011. The list below contanis allergy and intolerance food information under the EU Food Information for Consumers Regulation N.1169/2011. PULSE EN LA DENOMINACIÓN PARA VER COMPOSICIÓN/INGREDIENTES Click on the name to see more information ALITAS DE POLLO MARINADAS A NUESTRO ESTILO BACALAO AJOARRIERO BOCADILLO DE BACON, CALABACIN, CEBOLLA CRUJIENTE Y ALI-OLI BOCADILLO DE FILETE DE TERNERA CON PIMIENTOS Y QUESO. BOCADILLO DE LOMO, BACON, QUESO Y PIMIENTOS. BOCADILLO DE PATO DESMIGADO, SETAS, PIMIENTO AGRIDULCE Y NUE BOCADILLO DE PECHUGA BOCADILLO VEGETAL CON SALMÓN AHUMADO Y CARAMELO DE LIMÓN. BOLITAS CRUJIENTES DE GORRÍN CACHOPO BELTZA-GORRI CACHOPO BOLLYWOOD CACHOPO DE BERENJENA CACHOPO DE HONGOS Y SETAS CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO CACHOPO DIABLITAS CACHOPO PATXI CACHOPO PISTONUDO CACHOPO SUMMERTIME CACHOPO TXOTX CALLOS A NUESTRA MANERA CAZUELA DE CHISTORRA CHOPITOS CHORIZOS A LA SIDRA COPA DE HELADO DE LA CASA. COULANT. LEYENDA: KEY: Altramuz Lupine Apio Celery Cacahuete Peanuts Cereales Cereals Crustaceos Crustaceans Frutos secos Nuts Huevos Eggs Lacteos Milk Molusco Molluscs Mostaza Mustard Pescado Fish Sésamo Sesame Soja Soya Sulfito Sulphites 1/50
50

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Sep 30, 2018

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS

ANEXO II

Listado de productos con identificación de las sustancias que producen alergias e intolerancias alimentarias* recogidas en el Reglamento (UE) nº 1169/2011.

The list below contanis allergy and intolerance food information under the EU Food Information

for Consumers Regulation N.1169/2011.

PULSE EN LA DENOMINACIÓN PARA VER COMPOSICIÓN/INGREDIENTESClick on the name to see more information

ALITAS DE POLLO MARINADAS A NUESTRO ESTILO

BACALAO AJOARRIERO

BOCADILLO DE BACON, CALABACIN, CEBOLLA CRUJIENTE Y ALI-OLI

BOCADILLO DE FILETE DE TERNERA CON PIMIENTOS Y QUESO.

BOCADILLO DE LOMO, BACON, QUESO Y PIMIENTOS.

BOCADILLO DE PATO DESMIGADO, SETAS, PIMIENTO AGRIDULCE Y NUE

BOCADILLO DE PECHUGA

BOCADILLO VEGETAL CON SALMÓN AHUMADO Y CARAMELO DE LIMÓN.

BOLITAS CRUJIENTES DE GORRÍN

CACHOPO BELTZA-GORRI

CACHOPO BOLLYWOOD

CACHOPO DE BERENJENA

CACHOPO DE HONGOS Y SETAS

CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO

CACHOPO DIABLITAS

CACHOPO PATXI

CACHOPO PISTONUDO

CACHOPO SUMMERTIME

CACHOPO TXOTX

CALLOS A NUESTRA MANERA

CAZUELA DE CHISTORRA

CHOPITOS

CHORIZOS A LA SIDRA

COPA DE HELADO DE LA CASA.

COULANT.

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 1/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

ENSALADA MARINERA DE SALMÓN, GULAS Y TXAKA

ENSALADA MIXTA

ENSALADA TEMPLADA DE CHOPITOS

ENSALADA TEMPLADA DE GORRIN ASADO Y HONGOS

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA

FLAN CASERO.

FRITOS VARIADOS

HAMBURGUESA DE QUINOA.

HAMBURGUESA DE TERNERA.

HUEVOS CON HONGOS Y PATATAS

HUEVOS CON JAMÓN Y PATATAS

HUEVOS CON PATO DESMIGAJADO Y PATATAS

MINI CREPE CON HELADO.

NATILLAS CASERAS.

NUESTRAS PATATAS: BRAVAS, CON ALIOLI, AL CURRY.

PROFITEROLES CON NATA

RABAS DE CALAMAR

TARTA DULCE DE LECHE.

TORTILLA DE ATÚN.

TORTILLA DE CHISTORRA

TORTILLA DE JAMÓN.

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 2/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ALITAS DE POLLO MARINADAS A NUESTRO ESTILO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- AJO- PIMENTÓN DULCE- POLLO- SAL

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 3/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BACALAO AJOARRIERO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- PATATAS- PIMIENTA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- BACALAO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 4/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BOCADILLO DE BACON, CALABACIN, CEBOLLA CRUJIENTE Y ALI-OLI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- BACON- CALABACIN- CEBOLLA- VINAGRE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- MAHONESA Y DERIVADOS- MOSTAZA- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- MOSTAZA Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mustard and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 5/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BOCADILLO DE FILETE DE TERNERA CON PIMIENTOS Y QUESO.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PIMIENTO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 6/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BOCADILLO DE LOMO, BACON, QUESO Y PIMIENTOS.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BACON- LOMO- PIMIENTO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- PAN- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 7/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BOCADILLO DE PATO DESMIGADO, SETAS, PIMIENTO AGRIDULCE Y NUESTRO TOQUE BALSÁMICO.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CARNE DE PATO- PIMIENTO- SETAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 8/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BOCADILLO DE PECHUGA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- CHAMPIÑÓN- POLLO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 9/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BOCADILLO VEGETAL CON SALMÓN AHUMADO Y CARAMELO DE LIMÓN.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR- LIMÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- PAN- SALMÓN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 10/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

BOLITAS CRUJIENTES DE GORRÍN

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- GORRIN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 11/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CACHOPO BELTZA-GORRI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BACON- CEBOLLA- GUINDILLAS- MORCILLA- NUGGET(SOJA,SAL,ESPECIAS,EXTRACTO LEVADURAS,SULFITOSODICOE-221,CITRATO SODICO E-331,ASCORBATO SODIC- PEPINILLO- PERIFOLLO- PIMIENTO DEL PIQUILLO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- HARINA DE TRIGO- POLVO DE NUEZ

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 12/50

Page 13: LA CACHOPERÍA DE VILLAVAlacachoperiadevillava.com/wp-content/uploads/2017/12/CARTA.pdf · bocadillo de pechuga bocadillo vegetal con salmÓn ahumado y caramelo de limÓn. bolitas

LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CACHOPO BOLLYWOOD

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJO- BERENJENA- CALABACIN- CARNE DE TERNERA- CEBOLLA- CHORIZO (CARNE DE CERDO,PIMENTON,SAL, AJO )- COMINO- LECHE DE COCO- MIEL- PATATAS- PIMIENTA- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- SOLOMILLO DE POLLO- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- CURRY- SALSA DE SOJA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- MOSTAZA Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mustard and products thereof- SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 13/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 14/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CACHOPO DE BERENJENA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- BERENJENA- CEBOLLA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- QUESO DE CABRA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 15/50

Page 16: LA CACHOPERÍA DE VILLAVAlacachoperiadevillava.com/wp-content/uploads/2017/12/CARTA.pdf · bocadillo de pechuga bocadillo vegetal con salmÓn ahumado y caramelo de limÓn. bolitas

LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CACHOPO DE HONGOS Y SETAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJO- CALDO DE CARNE CASERO- CEBOLLA- HONGOS- SETAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 16/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- JAMON (SAL,AZUCAR,DEXTROSA,CONSERVADORES(E- 250,E-252))

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- QUESO- QUESO DE NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 17/50

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

CACHOPO DIABLITAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- AZÚCAR- CEBOLLA- CHILE- PIÑA- SAL

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 18/50

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CACHOPO PATXI

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJO- CALDO DE CARNE CASERO- CEBOLLA- CHORIZO (CARNE DE CERDO,PIMENTON,SAL, AJO )- PATATAS- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- TOMATE- TXISTORRA- VINO BLANCO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- HARINA DE TRIGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 19/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CACHOPO PISTONUDO

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJO- BERENJENA- CALABACIN- CEBOLLA- PATATAS- PIMIENTO ROJO- PIMIENTO VERDE- TOMATE- ZANAHORIA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 20/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CACHOPO SUMMERTIME

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AGUA- AZÚCAR- JAMON (SAL,AZUCAR,DEXTROSA,CONSERVADORES(E- 250,E-252))- MELÓN- PUERROS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 21/50

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CACHOPO TXOTX

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- MEMBRILLO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CREMA DE NUEZ- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 22/50

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por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CALLOS A NUESTRA MANERA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- CALLOS DE TERNERA- PATATAS

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 23/50

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CAZUELA DE CHISTORRA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AGUA- PATATAS- TXISTORRA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTE E-221

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 24/50

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por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHOPITOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- LIMÓN

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- HARINA DE TRIGO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 25/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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CHORIZOS A LA SIDRA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CHORIZO (CARNE DE CERDO,PIMENTON,SAL, AJO )- SIDRA (CONTIENE SULFITOS)

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTE E-221

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 26/50

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COPA DE HELADO DE LA CASA.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- SIROPE DE CARAMELO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HELADOS- NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 27/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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COULANT.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CACAO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- MANTEQUILLA- NATA- PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA- SULFITO E-472B/E-477

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 28/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA MARINERA DE SALMÓN, GULAS Y TXAKA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- CEBOLLA- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CANGREJO- GULAS- SALMÓN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 29/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ENSALADA MIXTA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA- TOMATE- VINAGRE- ZANAHORIA

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 30/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA TEMPLADA DE CHOPITOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- CEBOLLA- LECHUGA- TOMATE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- REBOZADOS (CON HUEVO)- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 31/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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ENSALADA TEMPLADA DE GORRIN ASADO Y HONGOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- CARNE DE CERDO- HONGO BELTZA- HONGOS- LECHUGA- SAL- VINAGRE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- SULFITOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 32/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- LECHUGA- TOMATE- VINAGRE- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ALIMENTOS PREPARADOS (CON SULFITOS, SEGÚN ETIQUETA- QUESO DE CABRA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 33/50

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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FLAN CASERO.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR- CANELA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO- LECHE CONDENSADA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 34/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

FRITOS VARIADOS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- GORRIN- JAMON

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- GAMBA- HARINA DE TRIGO- MEJILLÓN- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS / Crustaceans and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 35/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

HAMBURGUESA DE QUINOA.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AGUACATE- AJO- BERENJENA- CALABACIN- CEBOLLA- HONGOS- PEPINILLO- PIMIENTO- PIÑA- QUINOA- SETAS- ZANAHORIA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CURRY- POLVO DE NUEZ- SALSA DE SOJA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- FRUTOS DE CÁSCARA / Nuts and products thereof- MOSTAZA Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mustard and products thereof- SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA / Soyabeans and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 36/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 37/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

HAMBURGUESA DE TERNERA.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR- BACON- CEBOLLA- LECHUGA- TOMATE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- PAN- QUESO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 38/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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HUEVOS CON HONGOS Y PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- HONGOS- PATATAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 39/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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HUEVOS CON JAMÓN Y PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- JAMON- PATATAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 40/50

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FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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HUEVOS CON PATO DESMIGAJADO Y PATATAS

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- PATATAS- PATO

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 41/50

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Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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MINI CREPE CON HELADO.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- SAL

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- HELADOS- HUEVO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 42/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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NATILLAS CASERAS.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CARAMELOS (CON HUEVO)- HUEVO- LECHE- NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 43/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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NUESTRAS PATATAS: BRAVAS, CON ALIOLI, AL CURRY.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AJO- ALIOLI- PATATAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CURRY- MAHONESA Y DERIVADOS

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- MOSTAZA Y PRODUCTOS DERIVADOS / Mustard and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 44/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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PROFITEROLES CON NATA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- HUEVO- LECHE- NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 45/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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RABAS DE CALAMAR

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CALAMAR- HARINA DE TRIGO- PAN RAYADO

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Molluscs and products thereof

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 46/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

TARTA DULCE DE LECHE.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- AZÚCAR

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- HARINA DE TRIGO- HUEVO- LECHE- MANTEQUILLA- NATA

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- HUEVO Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO / Egg and products thereof- LECHE Y SUS DERIVADOS / Milk and products thereof (including lactose)

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 47/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

TORTILLA DE ATÚN.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- PATATAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- ATÚN- CONSERVANTES (E220-E228)

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- PESCADOS Y PRODUCTOS DERIVADOS / Fish and products thereof- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 48/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Specific allergen information. Allergens are identified in RED color. Information offered to comply with Regulation N.1169/2011.

TORTILLA DE CHISTORRA

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- PATATAS- TXISTORRA

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 49/50

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LA CACHOPERÍA DE VILLAVA

FICHA INFORMATIVA

Los ingredientes identificados en ROJO pueden producir alergias /intolerancias alimentarias. Información de obligada declaración

por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

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TORTILLA DE JAMÓN.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

- ACEITE- CEBOLLA- JAMON (SAL,AZUCAR,DEXTROSA,CONSERVADORES(E- 250,E-252))- PATATAS

ALÉRGENOS / ALLERGENS

- CONSERVANTES (E220-E228)- PAN

Este plato/producto contiene sustancias que pueden producir alergias e intolerancias clasificadas en los siguientesgrupos:

This food contains or uses ingredients or processing aids derived from allergen products which are listed below:

- CEREALES CON GLUTEN / Cereals containing gluten- DIÓXIDO DE AZUFRE, SULFITOS / Sulphur dioxide and/or sulphites

Nuestros procesos de elaboración de platos/productos y de selección de proveedores no contemplan medidas específicasque eviten la presencia de alguna otra sustancia alérgena, por lo que podrían estar presentes (incluso en cantidadesmínimas) en este plato/producto.

Our elaboration and providers selection processes don´t consider specific measures in order to avoid the presence ofany other allergen in this food (even traces or small quantities).

LEYENDA:

KEY:

AltramuzLupine

ApioCelery

CacahuetePeanuts

CerealesCereals

CrustaceosCrustaceans

Frutos secosNuts

HuevosEggs

LacteosMilk

MoluscoMolluscs

MostazaMustard

PescadoFish

SésamoSesame

SojaSoya

SulfitoSulphites 50/50