L5 gekweekt vlees als duurzaam alternatief mark post

Human trophic level

Bonhommeau et al, PNAS, Dec 2013

1

2

3

Bonhommeau et al, PNAS, Dec 2013

Churchill, 1932 Alexis Carrell & Charles Lindbergh, 1932

vlees is spier

Vetweefsel kweken

Lin et al, Tissue Engineering A, 2011

ZOU U HET ETEN?

63%

37%

Bent u voor of tegen kweekvlees ongeacht of u

het zou eten?

voor tegen

23%

29% 23%

13%

12%

Zou u het kopen als het in de supermarkt zou liggen?

tuurlijk

waarschijnlijk wel misschien

waarschijnlijk niet

nee

© Next Nature Network, Bis publishers

Het in vitro meat Kookboek Next Nature network ed&design: Koert van Mensvoort, Hendrik-Jan Grievink

© Next Nature Network, Bis publishers

Het Kweekvlees Kookboek Next Nature network ed&design: Koert van Mensvoort, Hendrik-Jan Grievink

© Next Nature Network, Bis publishers

© Next Nature Network, Bis publishers

Ondersteunend materiaal/ondersteuning: Pers afdeling Universiteit Maastricht Websites: www.culturedbeef.net

www.new-harvest.org www.nextnature.net www.kweekvleeskookboek.nl www.flycatcher.nl

Film/animatie materiaal PDF bieb?