LItalie ( La Rpublique italienne )- La culture italienne -
Les Italiens sont des Franais de bonne humeur ( Jean Cocteau).
LItalie est un tat souverain, situ dans le Sud dEurope. La Rome est
la capitale dItalie et la langue officielle est litalien. Le pays a
la forme dune botte et correspond une pninsule dune surface de 301
263 km, la Pninsule Italienne.
LItalie a une population totale de 58 133 509 habitants et en ce
qui concerne la densit, lItalie a 191 habitants/ km. Les les
Sardaigne, Sicile (qui sont les plus connues) constituent 17% du
territoire dItalie. Du point de vue gographique, le pays est connu
aussi pour les volcans: le Vsuve, lEtna, le Stromboli. Les
touristes vont en grand nombre dcouvrir ces volcans qui sont trs
impressionnants.LItalie est un pays riche dhistoire et de culture.
Le pays est la quatrime destination touristique mondiale et chaque
anne il a millions de visiteurs qui veulent visiter les paysages,
les villes rputes comme Rome, Naples, Florence, Milan et autres, la
gastronomie et lambiance particulire. Beaucoup de personnes
choisissent visiter lItalie pour ses richesses historiques et
culturelles.
La Rome Le connu Colosseum
La Florence, Ponte Vecchio Milan
La culture italienne est surtout rpute pour tre historique.
Aujourdhui en Italie on peut trouver des monuments historiques, des
temples, des amphithtres, qui appartiennent lpoque dEmpire Romain.
Dj durant lAntiquit, lItalie tait lun des principaux foyers
culturels dEurope. AuMoyen-ge, c'est en Italie et plus
particulirement Bologne, que se fondrent les premires universits,
qui l'poque taient des tablissements religieux.L'Italie a
donnnaissanceaux plus grands artistes de la Renaissance.
L'architecture, la sculpture et lapeinturen'auraient su se passer
de l'apport des artistes italiens.L'Italie hberge quelques uns des
plus beaux palais et glises du monde. La chapelle Sixtine et son
superbe plafond peint parMichel-Angeattirent les visiteurs de tous
les continents.
En ce qui concerne la littrature, lItalie est fire avec les
clbre crivains: Dante Alighieri, Boccace, Manzoni, Umberto Eco,
Italo Calvino et Erri de Luca. La culture italienne n'est pas
morte, elle se renouvelle en permanence et demeure aujourd'hui
encore une source d'inspiration tant pour l'Orient que pour
l'Occident. L'Italiehberge l'une des deux capitales de la mode
mondiale.Milanest le point de rendez-vous de nombreux crateurs et
autresartistesde luxe. Si l'art contemporain y est florissant,
c'est surtout les grands noms dela modecommePrada,
Armani,Dolce& Gabbanna,Versace, Gucci etFerragamo.
98% des Italiens sont catholiques. La religion catholique exerce
une influence importante sur le mode de vie et les traditions des
Italiens. L'Italie est le foyer denaissancede la religion
catholique. Dans l'Antiquit, l'Empire Romain finit par adopter le
Christianisme comme religion officielle aprsavoir perscut les
premiers chrtiens. Le pape, la tte de l'Eglise catholique, tait
install Rome, et auMoyen-ge, il rgnait rellement sur un Etat d'une
importance et d'une influence considrables. L'Eglise catholique
avait l'poque une grande capacit d'intervention dans les dcisions
de l'Etat, ce qui confrait l'Italie un statut assez particulier. En
1870, Romedevient la capitale de l'Italie et le pape refuse alors
de lever sa domination sur le Vatican. Celui-ci fut finalement
reconnu tat indpendant en 1929 par les accords de Latran. Le pape
vit aujourd'hui toujours auVaticanla majeure partie de l'anne, bien
qu'il possde galement une rsidence l'extrieur deRome. Sa prsence et
son pouvoir font de l'Italie un lieu de plerinage pour tous les
adeptes de la religion catholique. L'Italie est trs marque par la
religion,hberge quelques unes des plus belles glises du monde.. La
religion exerce beaucoup d'influence sur les traditions et coutumes
italiennes. De nombreuses ftes y sont lies, le Nol,les Pqueset
l'Assomption sont des jours d'une grande importance pour tous les
habitants. Il existe de nombreuses minorits religieuses en Italie.
L'Islamy est prsent du fait des immigrs originaires des bords de la
Mditerrane et dela MerNoir et la religion chrtienne orthodoxe
connat galement une nette croissance du fait de l'implantation
enItaliede nombreux trangers en provenance d'Europede l'Est.Les
traditions en Italie sont trs imprgnes de la religion catholique.
Les Italiens ont le got de la fte, et la plupart des festivits sont
axes sur une clbration religieuse. Chaque ville, chaque village,
s'est appropri son saint et clbre dignement. Il existe galement en
Italie des ftes dtaches de toute religion, telles que les clbres
Carnavals. Celui de Veniseest leplus rput, mais il en existe de
nombreux travers toute l'Italie.
Le carnaval de Venise
La cuisine italienne est trs rpute. Les Italiens sont de bons
vivants, et leur got pour le plaisir se retrouve dans
leurgastronomie.
Les ptes et lapizza sont consomms travers le monde entier, mais
la cuisine italienne est en ralit d'une grande varit et elle est
trs diffrente en fonction des rgions. Le menu traditionnel de
lacuisine italienne se compose en premier lieu d'antipasti.
Les antipastiLes antipasti sont les entres, chez nous. Ceux-ci
peuvent tre trs divers. De nombreux antipasti sont conus base de
poisson ou de fruits de mer, souvent frits. Les tartines du type
brushetta et les omelettes quelque peu similaires latortilla
espagnole, tiennent galement une place de choix, de mme que les
nombreux lgumes. Poivrons, aubergines et courgettes, trs gotus,
sont servis grills. El primo reprsente l'un des deux plats de
rsistance du menu italien. Il se compose le plus souvent de pasta ,
dont les Italiens sont les plus gros consommateurs au monde. Ils
mangent chacun plus de 28 kg de ptes chaque anne. Il existe de
nombreuses sortes de ptes. Les ptes fraches sont un met de riche et
la plupart des Italiens consomment dsormais des ptes industrielles.
Tagliatelles et spaghettis se sont vus concurrences par de
nombreuses sortes de ptes courtes depuis l'invention de la machine
qui a permis de faonner le bl dur de toutes les
manires.Tagliatelles Spaghettis Chaque rgion est dtentrice de sa
spcialit. Les farfalles sont originaires de Bologne. Les
farfallesLe risotto est galement une des grandes spcialits
italiennes, cuisin plus gnralement dans le nord et le centre
dupays. Le grain de riz est plus court et rond que celui que se
consomme enFrance. Il est cuit avec des fruits de mer ou des petits
lgumes, additionns d'une bonne dose de crme frache et parfois de
quelques pices, dont le clbresafran. Lessoupes, appeles minestre,
apparaissent galement sur nombre de menus italiens. Leminestroneen
est la plus rpute. Minestrone Lesgnocchiconnaissent galement un
franc succs. Prpars base de fromage et depommes de terre, ils sont
trs consistants et n'ont pas grand-chose voir avec ceux que nous
connaissons. El secondo reprsente dansla cuisineitalienne le plat
deviandeou de poisson. Il n'est pas accompagn de lgumes, sauf si
vous les rclamez et ils vous seront alors facturs en supplment. Le
veau sous toutes ses formes, le lapin, le livre, les tripes et les
ctes de porc sont les viandes qui apparaissent le plus souvent sur
les menus. Lepoissonest un met rare et cher. El dolco est le
dessert. Les Italiens ne sont pas trs friands de sucr la fin du
repas et prfrent gnralement avaler leurdessertau cours de
l'aprs-midi. Les gteaux faits maisons sont dlicieux, de mme bien
entendu que les si clbres glaces.
La glace italienne
La rputation du caf italien n'est plus faire. L'Italiedtient un
vritable record quant au nombre d'tablissements consacrs la vente
ducaf, et celui-ci est servi sous de multiples formes.
Les Italiens sont traditionnellement trs expansifs. Ils sont
rputs pour parler fort, s'exprimer beaucoup avecles mains, et
s'emporter facilement. Le caractre d'un Italien est entier. Ses
accs de colres sont aussi intenses et brefs que sa chaleur est
omniprsente. Les Italiens nouent trs facilement le contact, ce qui
confre l'Italie une rputation de pays trs accueillant. L'identit
italienne s'exprime dans cette forte personnalit, et dans un
immense got de la vie. Les Italiens sont traditionnellement de bons
vivants. Ils aiment les belles femmes, les grandes ftes, les
retrouvailles, lesamourspassionns, et leurgastronomiereflte leur
got pour le plaisir. Les spcialits culinaires italiennes,
dlicieuses et conviviales, s'exportent internationalement. La
famille est par ailleurs trs profondment ancre dans les traditions
en Italie. Un Italien est trs lie sa famille, avec qui il
entretient de nombreux contacts. La maman en est gnralement le
centre, elle dtient une autorit consquente et un grand pouvoir
d'influence. La passegiata est un rituel sacr qui consiste en
promenades le soir, avant dner, dans les cafs et sur les trottoirs
du centre ville pour voir et tre vu: les hommes et les femmes
rivalisent d'lgance pour l'occasion.En affaires, un Italien prfre
toujours traiter avec un membre de safamille, en qui d'emble il a
confiance, qu'avec un tranger. Les maisons italiennes hbergent donc
de grandes familles, les enfants recueillant bien souvent leurs
parents lorsque ceux-ci se font vieux.
Du point de vue de la musique, en Italie on parle de l'opra.
Monteverdi a cre la premire pice d'opra, appelle Orfeo.
Vivaldiaussi, un grand compositeur italien, compose par lasuite une
bonne cinquantaine d'opras. Au XIXe sicle, l'art lyrique prend une
place trs importante. Rossini compose Othello et Le Barbier de
Seville. Puis, Bellini a cre Norma, devenant l'idole de toutes les
femmes huppes deMilan. Verdi se remarque lui aussi, en composant
Nabucco, Rigoletto, Il Trovatore et la Traviata. Ses opras sont trs
rputs dans tout le monde. Au XXe sicle l'Italie manifeste l'intrt
pour la musique instrumentale. Gofredo Petrassi et Luigi
Dallapiccola sont les deux grands reprsentants de l'poque. Puis,
Luigi Nono invente le dodcaphonisme. Claudio Abbado s'illustre
alors comme l'un des plus grands chefs d'orchestre contemporains.
Aujourd'hui, les Italiens coutent en gnral lamusique jazz, Franco
d'Andrea et Enrico Rava soyant les grands reprsentants. Paolo Fresu
aussi, reconnu dans tout le monde, a reu le prix Top Jazz en 1990.
Aujourdhui, Stefano Di Battista est considr la nouvelle star de
lamusique jazzenItalie.
En Italie il y a plus de 3000 muses, 20000 centres historiques,
40000 chteaux, 100000. Quant aux personnalits, on parle de:Michel
Ange,Raphal, Modigliani,Lonard de Vinci et dautres. En Italie se
peut dcouvrir des villes magnifiques, commeFlorence, au coeur de la
campagnetoscane, une ville-muse et aussi une cit dynamique et
vivante. LaVenise aussi, avec ses ddales de ruelles et ses canaux
sinueux, ses joyaux architecturaux et ses vaporettos. Le bien connu
Vatican, le plus petit Etat souverain du monde, laRomeet sa
fontaine de Trvise: si on jete une pice de monnaie au fond, on est
sr de revenir un jour dans la capitale. Il y a aussi Gnes,Turin,
Milanet beaucoup d'autres superbes villes.
Donc, il faut visiter lItalie pour toute sa beaut historique et
quotidienne.
Bolboac Flavia MRU, anul I