DIETA DA PETE CAMARGO
http://petecamargo.blogspot.com.br/p/receitas_26.html
VER DOCE DE ABBORA PRA COMER NA HORA QUE SENTE VONTADE DE DOCE E
FLAN DE IOGURTE COM GELATINA
CAPSULAS QUE SOLANGE FRAZO CONSOME DIARIAMENTE Conhea algumas
das substncias que vo dentro das cpsulas: Zinco, magnsio e cromo,
que aumentam o transporte de energia para o msculo. cido
alfaliplico, que um poderoso antioxidante, muito usado por atletas
nos Estados Unidos.Ajuda na utilizao da energia proveniente do
colesterol circulante. Vitaminas do grupo B, que intensificam o
metabolismo dos carboidratos, evitando maiores estoques no
organismo. Boro, tribulus, maca, pygeum e piridoxina, substncias
que melhoram a resposta aos nossos hormnios e adiam a necessidade
da reposio hormonal.
ABBORA JAPONESA, UM CORINGA
EU USO A ABBORA JAPONESA QUASE TODOS OS DIAS..., ELA SUSTENTA
MUUUUUITO E TEM POQUSSIMAS CALORIAS, UM CORINGA E TANTO!
Propriedades A abbora japonesa tem poucas calorias e rica em
potssio, beta-caroteno, ferro, fibras, fsforo, protenas, magnsio e
gordura insaturada. As sementes possuem propriedades antioxidantes
que retardam o envelhecimento dos tecidos e so ricas em
vitaminas
LAGARTO FATIADO
Eu ADOROOOOOOO lagarto assado, fatiado bem fininho, com aquele
vinagrete de cebola sempre prontinho na geladeira. Ele vira
sanduiches, acompanhamentos de saladas, etc... muito simples de ser
feito, vamos l? 1 pedao de lagarto limpo sal e pimenta do reino
para temperar a pea 1 colher (sobremesa) de mostarda azeite Colocar
em uma assadeira forrada com papel alumnio (para evitar que grude
todo o suco da carne na assadeira) untado com azeite. Colocar um
pouco de azeite sobre a carne e forno. O tempo vai de acordo com o
gosto e tamanho da pea de carne. Para um quilo , aproximadamente 30
min de forno virando na metade do tempo ( isso pra ficar mal
passado). Se gostarem mais assada, mais tempo. Retire do forno,
deixe esfriar em geladeira e fatie fininho ( se tiver uma padaria
"amiga", veja se pode ser fatiada por l). Coloque em um pirex e
acrescente o vinagrete ao gosto da famlia. Eu adoro cebola fatiada
bem fininha( deixe de molho 30 min em gua, vinagre e 1 colher (ch)
de aucar, para retirar a acidez).Feito isso, lave a cebola ,e
acrescente azeite, cheiro verde e cebolinha, vinagre , sal e
pimenta dedo-de-moa. Guardar em geladeira coberta com papel filme.
Esse prato combina muito com dias quentes de vero.
4. CARDPIOCaf da manh 1 fatia de po integral light 1 colher
(sopa rasa) creme de ricota + 2 fatias de peito de peru 1/2 papaia
ou 1 pedao de mamo formosa 1 pote de flan de morango zero de
iogurte desnatado Lanche da manh 1 pera ou 1 ma Almoo ( que eu
prefiro!) 1 salada"gigante" de folhas = alface, rcula,agrio,tomate
e temperos legumes no vapor = brcolis , couve-flor, chuchu,
abobrinha italiana, abbora japonesa ou o legume da sua preferncia 1
peito de frango grelhado ou peixe 1 fatia de po integral torrado
para acompanhar Lanche da Tarde Caf, ch ou limonada com 1 fatia de
po integral torrado + 1 salsicha de peru cozida e aberta ao meio +
1 colher (ch) maionese light + mostarda + catchup Jantar Sempre
inicio com uma cumbuca de sopa de legumes com protena magra,
sem
carboidratos( em dias frios).Nos dias quentes fao uma salada
para acompanhar uma omelete( 3 claras +1 gema) de abobrinha,
brcolis ou couve-flor.Pode ser tambm um peito de frango grelhado ou
assado, peixe ou um bife. Querendo outra opo de jantar faa uma
pizza com po srio integra light recheada com atum + tomate+cebola
ou berinjela com queijo minas ou cottage ( tem receita no blog).Se
optar pela pizza no jantar, retire o po do lanche da tarde e
substitua por fruta como melo,ma,goiaba branca.pera e outras. SE
SENTIR FOME ANTES DE DEITAR No inverno um ch ou uma taa de gelatina
zero no vero E assim, eu continuo minha caminhada todos os dias. No
mais em busca do emagrecimento mas na MANUTENO DO PESO E DA MINHA
BOA SADE! 5.CARDPIO Caf 2 torradas de arroz integral (no contm
glten) 1 colher (sopa) de cottage 1 colher (sopa) de gelia de
damasco s/acar 1/2 papaia ou um pedao de mamo formosa caf preto
Lanche da manh 2 fatias generosas de Melo Rei 2 fatias de peito de
peru Almoo 1 copo (americano 200ml) de macarro parafuso integral
cozido abobrinha italiana, berinjela, tomatinho cereja, cebola e
alho refogadinho em azeite gelatina zero cereja de sobremesa Lanche
da Tarde 1 iogurte desnatado ou flan zero de morango 6 amndoas s/
sal Jantar legumes no vapor (abbora japonesa +chuchu +ervilha
torta+quiabo ) temperados com azeite e sal .* a escolha dos legumes
pessoal 1 peito de frango grelhado ou 1 bife magro ou 1 posta de
peixe 1 fatia generosa de Melo Rei 6. CARDPIO Caf da Manh 1
xcara(s) (ch) de Caf com leite desnatado e adoante 1 unidade(s)
mdia(s) de Kiwi ou 1 pedao de mamo formosa ou melo 1 unidade(s) de
Po francs sem miolo ou 2 fatias de po integral light 2 fatia(s) de
Peito de peru defumado light Sadia ou presunto magro 1 fatia(s)
pequena(s) de Queijo tipo prato ou queijo branco Lanche da Manh
iogurte desnatado batido com gelatina zero de abacaxi e 1 fruta
(pera, maa ou kiwi)
FIM DE SEMANA... VAI UMA PIZZA VEGETARIANA?
Meus queridos, essa pizza TUDO DE BOM ! Faam, fica deliciosa ,
muito leve, e prtica pro final de semana. Se no gostarem de legumes
e verduras, troquem por atum com cebola, peito de peru e queijo
branco...Mas eu sugiro que experimentem, vamos l: 1 disco de Rap 10
Integral ou equivalente 1 colher de cha de creme de ricota folhas
de rcula cortadas antepasto de berinjela ( aquela que mostrei aqui
,passo-a-passo) tomatinhos cortados ao meio, temperados com sal,
organo e azeite 2 azeitonas pretas Coloque o Rap em frigideira
anti-aderente, ou assadeira, ou panela eltrica ( eu fiz nela) deixe
aquecer um pouco, vire, passe o creme de ricota, coloque a rcula,
em seguida um pouco de berinjela, tomatinhos e azeitonas. Deixe
aquecer bem,( eu gosto crocante), e a...imaginem!
RAP 10 INTEGRAL!!
Pessoal ADOREI essa verso do Rap 10 . feito com farinha de trigo
integral, tem menos calorias e muito mais propriedades.
Experimentem fazer um lanche vegetariano, ou uma pizza de rodelas
de tomates temperadas , cebola ( quem gostar ) e atum, ou ainda,
rodelas de tomates temperadas, peito de peru em tiras ou processado
e queijo branco, D++++++++ !!!! Arroz Doce Diet. Em primeiro lugar
devemos preparar o Leite Condensado diet: 1 xcara (ch) de leite em
p 1/2 xcara (ch) de gua fervente 1/2 xcara (ch) de adoante culinrio
forno e fogo 1 colher (ch) de margarina light Coloque tudo no
liquidificador e bata por 5 minutos.Retire, coloque em um pote de
vidro,deixe esfriar totalmente e tampe.Dura na geladeira 1
semana.Agora vamos ao Arroz Doce: cozinhe 1 xic (ch) de arroz
lavado e escorrido em 3 1/2 xc ( ch) de gua com 1 pau de canela e 2
cravos, aproximadamente 15 min. Em seguida, acrescente ao arroz
todo o leite condensado diet e cozinhe por mais 15min . Se achar
necessrio, coloque um pouco mais de adoante culinrio. Passe para um
pirex, polvilhe canela em p ou raspas de limo ( o que preferir ).
Rende +ou- 8 pores. Cada uma com aproximadamente 114.0 kcal. um bom
lanche da tarde nesses dias frios.
Minha pizza do fim de semana
Compro um po srio mdio (50g a fatia e de preferncia integral) ,
bato levemente no liquidificador 1 tomate maduro , com casca e sem
semente. Retiro, e tempero com sal, organo e um fio de azeite. Com
cuidado, pego 1 fatia de po srio e separo, de modo que virem 2
fatias (psicologicamente timo). Passo
o molho, cubro com atum e cebola, colocando colheradas ( de ch +
ou - 4 ) de creme cremoso de ricota Tirolez. Levo a panela eltrica
com tampa e deixo at ficar crocante. Pode assar tambm em uma panela
Fulgor no fogo ( fogo baixo) , ou forninho eltrico. Cubra seu
gosto, pode usar peito de peru processado, salsicha de peru em
rodelas , abobrinha refogada, beringela refogada, escarola refogada
( deixe depois de pronta escorrer um pouco em uma peneira ) ou
seja, tudo aquilo que gostar e puder, de preferncia com poucas
calorias. Eu como com mostarda e catchup, adoro. Obs: coloquem as
colheradas de creme de ricota ou outro similar, fica
D++++++++++++++++++++
Receita de Iogurte colorido
Essa receita bem gostosa como lanche da tarde ou de manh.
Colocar no liquidificador 5 potes de iogurte desnatado ou 1 litro
de iogurte feito em casa. Dissolver 2 caixinhas de gelatina diet no
sabor de sua preferncia, somente com 250ml de gua fervente e 250ml
de gua fria. Acrescentar ao iogurte que est esperando no
liquidificador e bater s at misturar. Despejar em tacinhas e deixar
na geladeira at firmar. Fica um flan delicioso!
Comer, comer...
Quando comecei meu emagrecimento ( outubro de 2003 ) tinha em
mente que pra dar certo, eu no poderia passar fome. S entende o que
isso, quem realmente tem problemas com o controle alimentar , que
lutam ou j lutaram com a balana ( no meu caso , desde a minha
primeira gestao ). Eu j havia passado por vrios endcrinos de SP,
por grupos de apoio, enfim, aquela romaria toda, acreditando que
minha salvao estava nas mos deles. E no estava. Talvez alguns deles
pudessem facilitar minha trajetria, mas que somente eu poderia
percorrer. Ento era aquele jogo do ENGORDA, EMAGRECE, EGORDA MAIS,
EMAGRECE...At que resolvi tomar o controle da situao. Retirei tudo
o que sabia que engorda e que era uma ameaa ao meu plano.Caprichei
nas ditas coisas liberadas, e nessas, eu no ficava somente no prato
de sobremesa, comia at saciar minha fome. Esse papo de quem nunca
foi gordo dizendo que um prato de sobremesa de legumes basta, uma
ova! Comia at ficar satisfeita. melhor carregar nos legumes e
verduras, do que nas pizzas, ou no ? Essa foto, do almoo de ontem
(29/06) e eu no economizei nos legumes no vapor ( as vezes como at
mais do que isso, depende da fome ), e depois regados levemente com
azeite. O que eu posso comer , eu como mesmo!
FOTO DO MEU ALMOO DE HOJE 28/06
Estou aprendendo devagarinho ( bota devagar nisso ) a passar
fotos da mquina para o computador, que loucura! Fiquei umas 3 horas
para concretizar meu feito, mas saiu. Coloco tambm nessa postagens
a carinha do CREME DE RICOTA CREMOSO DA TIROLEZ, que eu uso e falo
tanto. muito gostoso e s 52 kcal em uma colher de sopa. SALADA DE
REPOLHO + CENOURA + MA + PASSAS = DELCIA ! Repolho fatiado fininho,
na quantidade que ser usada. 2 cenouras raladas, no ralador 1 ma
fatiada fininho no ralador
1 colher de sopa de passas s/ semente 1 colher de ( sobremesa
rasa) de maionese 1 colher de ( sobremesa ) de iogurte light 1
colher de (ch) de mostarda vinagre branco gosto sal para corrigir (
se precisar ) Misture os legumes em uma vasilha mexa bem para
envolv-los. Faa o temperinho parte e regue na salada, mexa bem e
sirva. Eu acompanhei com frango grelhado, como mostra a foto.
SANDUICHE ABERTO DE PO SRIO
Emagreci comendo sanduiches, lgico que equilibrados em calorias
e valores nutricionais . No meu caso, o fator psicolgico muito
importante. Perceber que estou comendo " 2 " sanduiches me conforta
, s gordinho entende! Digo " 2" porque abro o po srio ao meio,
ficando assim com 2 discos. Vamos a receita, fcil e podem colocar o
recheio que quiser. 1 po srio ( 50g ) aberto ao meio, formando 2
discos ,aquecidos para ficarem crocantes ( torrados de leve ) 2 fil
de frango de tamanho mdio, temperados gosto Alface, rcula, na
quantidade desejada 1 tomate cortado em rodelas 1 ma , fatiada no
fatiador de legumes, fininha 1 cenoura ralada 1 colher de ( sopa)
de creme de ricota Essa salada deve ser colocada em uma vasilha e
temperada com: 1 colher de (ch) de azeite 1 colher de (ch rasa) de
mostarda 1 colher de ( caf) de shoyu 1 colher de ( ch) de suco de
limo 1 colher de ( ch) de mel Se gostarem podem colocar um tiquinho
de alho amassado Misture em um potinho e regue a salada Passe os
fils de frango na chapa e monte da seguinte forma: Em um prato
raso, coloque os dois discos de po torradinhos, o creme de ricota,
a salada temperada e por fim o frango grelhado .
ABOBRINHA + BERINJELA
Essa dupla sempre me acompanha. A receita rende at 2 pessoas, ou
s pra uma dependendo do tamanho da fome . Fiz assim: 1 abobrinha
mdia cortada ao meio no sentido do comprimento, depois fiz palitos.
1 berinjela cortada da mesma forma 1 colher de ( sopa) de azeite 1
dente de alho salsinha gosto pimenta pra quem puder e gostar sal,
se precisar Polvilhar um pouco de sal sobre as duas e deixe
descansar por 30 min, at que tire o sumo amargo. Lavar, escorrer e
colocar na vaporeira. Quem no tem, pode colocar no escorredor de
macarro com uma panela grande de gua por baixo, sem que a gua toque
os legumes. Deixar cozinhar, sem ficar molenga demais. Naquela
minha assadeira teflon ( famosa ) ou em uma frigideira teflon,
coloque 1 colher de (sopa) de azeite e os legumes. Deixe sapecar
bem, s a coloque alho e salsinha. Deixo frigir um pouco mais e
finito! Acompanha carnes, frango e at um sanduche vegetariano com
esse legumes cobertos com uma ricota temperado seu gosto.
REFOGADO DE LEGUMES
Hoje no almoo fiz um refogado de legumes que ADORO!!!, fica
parecido com comida chinesa, extico
e muito fcil. Eu preparo em uma assadeira de bolo teflon, na
boca do fogo. Porque posso colocar uma grande quantidade sem
apertar. 1 prato de refeio raso de repolho fatiado no ralador bem
fininho 1 cenoura ralada fino 1/2 cebola cortada fininho 1 prato de
sobremesa de broto de feijo 1 pepino japons cortado em rodelas no
ralador Um pouquinho de pimenta dedo de moa Cebolinha verde gosto 1
pirex de caf de cogumelos fresco fatiado 2 colheres de (sopa) de
shoyu 1 colher de ( sopa) de leo sal s se precisar, o shoyu salgado
1 c0lher de (ch) de gergelim torrado Se tiver em casa, pode
acrescentar um pouco de brcolis e couve- flor ( cozidas ao dente no
vapor) Coloco a assadeira na boca do fogo, comeo com o leo, o
repolho , cenoura, cebola e broto de feijo, mexo at dar uma
dimunuida no volume , acrescento o pepino, pimenta, shoyu,
cogumelos e deixo cozinhar bem. Eu gosto at de deixar dar uma
sapecadinha mais. Coloco cebolinha verde picada e por timo o
gergelim. delicioso!! Acompanha, fil de carne ou frango, omeletes.
E se quiser, pode picar a omelete depois de pronta dentro dos
legumes j refogados, 10!
Sanduiche para almoo
Em meu emagrecimento usei e uso muito o recurso dos sanduiches.
Acho fcil e gostoso pra comer.Uso mostarda, catchup, vinagrete,
enfim , eu adoro lanches. LANCHE DE FRANGO ABERTO 1/2 peito de
frango cozido com temperos e desfiado 1 cenoura ralada 1 tomate
maduro s/ semente picado 1/2 cebola cortada em rodelas finas ( se
gostar ) 4 azeitonas verdes picadas 1 colher de (sopa) de creme de
ricota ou cream cheese, temperado com cebolinha , salsinha , um fio
de azeite e 1 colher ( sopa rasa ) de parmeso po de sal sem miolo
ou 2 fatias de po integral ou 1 po srio ( 50g) aberto ao meio
Passe a pasta de ricota temperada no po, coloque o tomate,
azeitona, a cebola o frango , as cenouras, regue com azeite,
polvilhe parmeso e forninho eltrico. O lanche grande, faz bem para
os olhos e realmente satisfaz. Cada fatia de po um sanduiche,ou
seja, pego 2 fatias de po integral ou 1 po de sal aberto ao meio,
sem miolo( fica 2 barquinhas ) e recheio cada uma . Comemos a
quantia certa , mas psicologicamente parece mais! Eu como no almoo
com salada de folhas verdes , cathup e mostarda. Ele fica crocante
em baixo e quentinho por cima. Faam! Bjs, Pet
BOLINHO DE GRO DE BICO. ESSE ALIMENTO VALE OURO!
Sabemos das excelentes propriedades contidas no gro de bico. Alm
de ser um alimento que traz uma enorme saciedade.Fiz esse bolinho e
aqui em casa todos aprovaram.Segue alguma informao tcnica sobre
esse gro to rico... " Por aqui nossos cientistas tambm do seu aval
ao gro-de-bico, boa fonte de ferro, carboidratos e protenas.
Leonardo Boiteux, estudioso do centro nacional de pesquisa de
hortalias da Embrapa, empresa brasileira dedicada ao estudo e ao
desenvolvimento agropecurio, atribui o alto teor protico a uma
combinao de aminocidos. Entre eles a estrela o triptofano, que
aparece em grandes quantidades. Essa substncia usada pelo organismo
para a produo de um neurotransmissor chamado serotonina, responsvel
pela ativao dos centros cerebrais que do sensao de bem-estar,
satisfao e confiana."Vamos a receita? 1 xcara de (ch) de gro de
bico cozido c/ 1 dente de alho ( deixar de molho na vspera dentro
da geladeira, no dia seguinte escorrer, lavar e cozinhar na presso
por 30 min) 1/2 cebola 2 dentes de alho ( 1 para o cozimento do gro
, outro para o tempero) cheiro verde e cebolinha pimenta do reino
sal 1 colher de (sobremesa) de azeite 4 colheres ( sopa) da gua do
cozimento do gro Coloquei o gro de bico cozido ainda quente no
processador , sem a gua, mas reservei para ajudar a processar o gro
.Processei, e temperei com cebola, alho, salsa e cebolinha,
pimenta, sal e azeite bem picadinhos . Fiz os bolinhos como
hamburgueres , e grelhei em chapa ou frigideira com um bom
antiaderente, untada c/ azeite ou leo. O segredo e deixar em fogo
mdio -baixo , no ficar virando enquanto ele no dourar bem. Ele fica
delicioso, crocante por cima e macia pro dentro , alm de satisfazer
muito. Acompanhem com legumes ou saladas, eu no misturo com
carboidratos, pois ele j tem uma grande quantidade de hidrato de
carbono, cerca de 63,5%. Nas fotos acima, registrei meus passos
para a realizao da receita e espero que aproveitem, um alimento
muito rico, timo pra todas as idades at para diabticos.
SOBRECOXA ASSADA NO SUCO DE LARANJA
Essa sobrecoxa bem gostosa, e fcil de fazer. Anotem:
5 sobrecoxas de bom tamanho 2 dentes de alho amassados 1 colher
(sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de
vinagre 1 colher (sopa) de leo sal ( com cuidado), organo, pimenta
do reino, gosto Se quiser retire o sal e coloque 1 sach de caldo de
galinha gengibre ralado ( 1 pitada ) se gostar suco de 1 laranja
pera
Colocar as sobrecoxas em um saquinho limpo com todos os tempero.
Fechar o saco e deixar na geladeira por 1 hora. Untar um pirex com
azeite, colocar as sobrecoxas e acrescentar suco de 1 laranja pera
grande. Levar ao forno mdio, tampado c/ papel alumnio por 20 min,
retirar o papel e deixar dourar. Bom Apetite!
ESSA A SOPA QUE EU FAO!
uma sopa sem gordura, toda refogada em gua fervente, aos poucos,
de acordo com cada ingrediente que vai entrando na panela, com
temperos e legumes a gosto de cada um. Nessa coloquei alho,
cebola,peito de frango,1 tomate,1 cenoura, 1 pedao peq. de abbora
japonesa, 1 abobrinha italiana, algumas flores de couve-flor, um
pouco de repolho, 1 raminho de cheiro verde, 1 colher de (sopa) de
shoyu, 1 envelope de sazon galinha e gua fervente no final. A sopa
deve cozinhar em fogo brando e lentamente. Se quizer pode
liquidificar no final. Delcia para o frio!
PIZZA DE BERINJELA C/PO OU S/PO. O QUE VAI SER?
Essa pizza tradicionalmente feita, tendo como base o po srio (
50g ) dividido ao meio com cuidado para no rasgar as folhas. Mas na
falta dele, fiz com po integral 12 gros. Usei 2 fatias para efeito
de fotografia, mas quando feita de po integral como s 1 fatia, j o
srio, da pra enganar o crebro 1 po divido ao meio = 2 pizzas, com o
peso de 1, mgico! Fotografei passo-a-passo para facilitar o
entendimento de todos. Vamos l... 1 berinjela cortada em rodelas de
mdias para fina, polvilhadas de sal, para retirar aquele ardido.
Depois de 30 min, lave-as e seque-as com papel toalha. Tempere com
organo, um fio de azeite e leve para grelhar em uma assadeira de
teflon na boca do fogo ( fogo baixo, virando at dourar ) ai... 1
tomate, cortado em rodelas temperado com sal, organo e 1 colher de
(ch) de azeite.Coloque em cima das berinjelas. Enquanto isso o po
est divido e j na assadeira, esperando as berinjelas. Cubra os
tomates que j esto sobre as beringelas com pedaos de queijo branco
, fatia de mussarella ou cottage, que reduz bastante o valor
calrico . Transfira com uma esptula para o po, povilhe um pouco
mais de organo, fio de azeite e se gostar pode espremer 1 dente de
alho pequeno . Leve ao forno para aquecer o po e terminar de
derreter o queijo.Eu fao no grill eltrico, Se no quiser comer como
pizza, ela um timo acompanhamento de carne ou fil
SANDUICHE ABERTO DE ATUM
No almoo fiz uma salada de atum que sobrou. Guardei na geladeira
com a inteno de comer em outra
hora , e a hora chegou. No queria uma coisa fria, porque a noite
aqui em SP faz um friozinho, ento pensei: - vou transformar o que
sobrou da salada em sanduiche, quentinho e gostoso, anota a: 1
fatia de po integral ( eu usei o Plus Vitta 12 gros da Pullman) 1
tomate picado como para vinagrete 1/2 cebola picadinha da mesma
forma organo azeite, sal, um pouquinho de vinagre 1 fatia de
mussarela , 2 se for bem fininha ou queijo minas sobras da salada
de atum MONTAGEM:em uma vasilha pequena, tempere o vinagrete feito
com o tomate, cebola, organo, sal, azeite e 1 colher de (ch) de
vinagre Na fatia de po integral coloque o vinagrete, sem o lquido
do tempero. Acrescente o atum, no meu caso o que sobrou dele, a
sobra da cenoura ralada, cubra com a mussarela, e leve a panela
eltrica com tampa, ou fornimha eltrico. Quando o queijo derreter,
acomode no prato com o restante da salada, cubra com catchup e
mostarda e fique vontade.
Gente, eu adoro comida feito naquele esquema " tudo de uma vez s
". Nesse prato temos, carne magra, repolho fatiado, cenoura
fatiada, pepino em rodelas, cebola, champinhon, cheiro-verde e tudo
junto, numa nica panela. Vamos facilitar nossa vida, e nos
alimentar de forma saudvel! Anotem, simples: 2 BIFES DE ALCATRA (
LIVRES DE GORDURA ) CORTADO EM TIRAS FINAS ( PODE SER PEITO DE
FRANGO) 2 CENOURAS RALADAS ( NO RALADOR QUE COLOQUEI A FOTO) 1
PEPINO JAPONS CORTADO EM RODELAS CHAMPINHON FRESCO EM LMINAS 1
CEBOLA CHEIRO- VERDE E CEBOLINHA A GOSTO 1 COLHER ( SOPA) DE SHOYU
1 COLHER ( SOBREMESA ) LEO PIMENTA DEDO-DE-MOA SAL NO FINAL,
EXPERIMENTE. SE GOSTAREM E TIVEREM EM CASA MAIS COISAS, USEM...
EM UMA TEFLON, COLOQUE 1 COLHER ( SOBREMESA ) DE LEO DE CANOLA,
OU OUTRO DE SUA PREFERNCIA. DOURE A CARNE NO LEO, COLOQUE SHOYU A
PIMENTA, E V COLOCANDO REPOLHO, CENOURA, CHAMPINHON,CEBOLA,
CHEIRO-VERDE, E DEIXE AT CHEGAR AO PONTO CERTO. SE PUDER COLOQUE UM
POUCO DE GERGELIM TORRADO POR CIMA. ACOMPANHA ARROZ, MACARRO,
SEMPRE RESPEITANDO AS MEDIDAS REDUZIDAS DOS CARBOIDRATOS. ARROZ , 2
COLHERES DE SOPA, MACARRO 1/2 COPO DE REQUEIJO DE MASSA PRONTA. BOM
APETITE! ESSA PORO SERVE 2 PESSOAS
UMA SALADA GOSTOSA, TEM O SEU VALOR.
MUITO CHATO FAZER DIETA COMENDO SALADAS SEM GRAA, S DE ALFACE E
TOMATE. ENTO...DE UMA VIDA ELAS,COLOQUEM PROTEINAS COMO QUEIJO,
PEITO DE PERU, FRANGO DESFIADO, CAMARO NO VAPOR, ATUM, OVO COZIDO
... EXISTEM UMA INFINIDADE DE COISAS GOSTOSAS PARA ENCREMENTAR
NOSSA SALADA. FICAM TAMBM MUITO BOAS, COM ADIO DE FRUTAS, COMO
ABACAXI, MAMO, GOMOS DE LARANJA, MA, PASSAS, ENFIM, CRIEM COM
AQUILO QUE TIVEREM EM CASA . NO PODEMOS DEIXAR DE LADO O GERGELIM
TORRADO, UM POUCO DE NOZES, CASTANHAS, S PRA DAR AQUELE TOQUE
ESPECIAL.QUANDO FOREM S COMPRAS, TRAGAM ITENS PARA DEIXAR A SALADA
NOSSA DE CADA DIA , COM GOSTO DE QUERO MAIS... CRIEM SALADAS
DIVERSAS, NAS PROPORES ADEQUADAS, E COMAM SEM CULPA!
ABOBORA GRELHADA, SHOW!!!
MINHAS QUERIDAS, ACREDITEM QUE A ABBORA JAPONESA ME SALVOU E AT
HOJE ME SALVA EM MUITOS MOMENTOS. ELA TEM POUQUSSIMAS CALORIAS,
SUSTENTA MUUUUUUITO E GRELHADA ASSIM, ACREDITEM , FICA COM GOSTO DE
MANDIOCA FRITA, EXPERIMENTEM, DEPOIS VOCS ME FALAM... 1 PEDAO DE
ABBORA JAPONESA(AQUELA DE CASCA PRETA)NO VAPOR. DICA: PEA PARA O
MOO DO MERCADO CORTAR EM GOMOS PRA VOCS, A CASCA MUITO DURA. SAL
PIMENTA DO REINO A GOSTO 1 COLHER DE (CH) DE LEO DE CANOLA,
GIRASSOL OU MILHO FRIGIDEIRA COM ANTI-ADERENTE, E VAMOS L... MUITO
SIMPLES, DEPOIS DA ABBORA COZIDA( SEM DEIXAR DESMANCHAR) E MORNA ,
FATIE BEM FININHA , QUANTO MAIS FINA , MAIS CROCANTE ELA
FICA.SALPIQUE SAL E PIMENTA DO REINO , SE PUDER E GOSTAR.COLOQUE O
LEO NA FRIGIDEIRA E ESPALHE COM PAPEL TOALHA. DEIXE FOGO BAIXO
DURANTE TODO PROCESSO. AQUEA E COLOQUE AS LMINAS DE ABBORA AT
GRELHAR BEM, COMO EST NA FOTO ACIMA . GENTE... D++++++
++++++ACREDITEM E FAAM...EU ACOMPANHO CARNES OU FRANGO E COMO TAMBM
SOZINHA, NAQUELAS HORAS DE DESESPERO. ACALMA O ESTMAGO E SUSTENTA
SEM ENGORDAR. DELCIA PARA O PETISCO DO FINAL DE SEMANA!!!
TIJELADA DE CHUCHU
QUERIDOS AMIGOS DO BLOG, EU ADORO AS TIJELADAS. UMA FORMA MUITO
GOSTOSA DE CONSUMIR LEGUMES VARIADOS. A DE HOJE DE CHUCHU, MINHA
LEMBRANA GUSTATIVA ME REMETE AOS ALMOOS COM MINHA AMADA E SAUDOSA V
ODILA. ELA FAZIA A TIJELADA PARA ACOMPANHAR FRANGO ENSOPADO, COM
TEMPERO QUE S ELA TINHA . SAUDADES MINHA QUERIDA... EU ACOMPANHEI
COM CARNE MOIDA. A TIJELADA UM REFOGADO DE LEGUMES, COM OVOS
BATIDOS E TEMPERADOS, LEVADA AO FORNO PARA GRATINAR . A MESMA
MANEIRA DE PREPARO DA TIJELADA DE COUVE-FLOR. USEM E ABUSEM DAS
TIJELADAS NO INVERNO, ELAS AQUECEM E SO SUPER GOSTOSAS, COM BAIXAS
CALORIAS.
YAKISOBA QUE POOOODE...
Meus amigos, eu adoro esse tipo de comida, que em uma s panela a
gente resolve tudo.Yakisoba tradicional, leva muito leo, muito
shoyu, e bastante macarro.Esse da foto, no coloquei carboidrato
algum, mas se vocs quiserem, podem colocar 1/2 copo tipo requeijo
de macarro cozido, ou 2 colheres de sopa de arroz. O truque o
seguinte, coloquem muitos legumes e pouco carboidrato. 1 fil de
peito de frango picado 1/2 cebola fatiada 1 dente de alho picado
alguns ramos de couve flor fatiada 1 cenoura fatiada 6 cogumelos
frescos fatiados um pouco de repolho fatiado pimenta dedo de moa 1
colher ( sopa ) de leo de canola ou similar 1 colher ( sopa ) de
molho shoyhu cebolinha verde picada gua fervente sempre por perto
Comecei colocando o leo na panela, o frango picado e comecei a
refogar, coloquei a cenoura, a couve flor fatiada, o repolho, fui
pingando gua fervendo para refogar at ficar macio, mas mantendo a
crocncia . Acrescentei o shoyu, os cogumelos, a cebola, o alho,
pimenta e continuei refogando. Sempre pingando gua quando precisava
. No final, coloquei cebolinha verde e um pouco mais de shoyu.Isso
gosto de cada um.
IOGURTE COM COMPOTA DE MA
Ainda naquela linha de raciocnio, de comer pela manh como
Rainha, almoar como Princesa e jantar como Plebia, eu comi ontem
noite esse iogurte, e ficou Show!Alm do mais timo para o lanche da
tarde. 1 pote de iogurte desnatado 2 mas cortadas em ptalas 1
colher de (sopa) de mel 2 colhers de (sopa) de gua 1 pedao de pau
de canela 2 cravos da ndia Em uma tijelinha, colocar as mas
cortadas, o pau de canela, o cravo, o mel e a gua. Levar ao
microondas por 15 min potncia alta, mexendo a cada 5 min. Deixe
esfriar e coma com o iogurte, fica muito bom.Se fizer com uma ma, s
reduzir o mel e utilizar 1 colher (sopa) de gua. Vou textar com
pssegos frescos, se ficar gostoso eu coloco pra vocs .
ANTEPASTO DE BERINJELA
RECEITAS DE FORNO SO TUDO DE BOM...LGICAMENTE QUE ANTEPASTO, J
INDICA MUITO AZEITE,MAS ISSO PRA QUEM POOOOODE. NESSE CASO, COLOCO
MENOS E DEIXO PRA QUEM QUISER, REGAR NO PRATO NA HORA DE CONSUMIR.
SIMPLES: 3 BERINJELAS GRANDES EM CUBINHOS 1 PIMENTO VERDE EM
CUBINHOS OU DE OUTRA COR 1 TOMATE ITALIANO MADURO PICADO 2 CEBOLAS
GRANDES EM CUBOS 4 DENTES DE ALHOS ESPREMIDOS 6 AZEITONAS PRETAS 6
AMEIXAS S/ CAROOS PICADAS OU 2 COLHERES DE (SOPA) DE PASSAS S/
SEMENTE PIMENTA DEDO DE MOA SAL, ORGANO, 2 FOLHAS DE LOURO 1 COLHER
DE (SOPA) DE LEO DE CANOLA OU SIMILAR 2 COLHERES DE (SOPA) DE
AZEITE 1 XCARA DE (CAF) DE GUA 1/2 XCARA DE (CAF) DE VINAGRE BRANCO
CORTE A BERINJELA E PIMENTO EM CUBOS PEQUENOS,COLOQUE EM UMA
ASSADEIRA ANTI-ADERENTE, ACRESCENTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES,
MISTURE BEM...CUBRA COM PAPEL ALUMNIO E LEVE AO FORNO AT MURCHAR
COMO DA FOTO. APROXIMADAMENTE LEVOU 1 HORA NO MEU FORNO,
TEMPERATURA MDIA-ALTA. DEIXE ESFRIAR, PASSE PARA UM PIREX, E GUARDE
TAMPADA COM PAPEL FILME NA GELADEIRA. PODE CONSUMIR COM PO,
ACOMPANHANDO CARNES, SALADAS,ETC...FICA MAIS GOSTOSA DE UM DIA PARA
O OUTRO, E QUE QUISER E PUDER ...PODE COLOCAR MAIS AZEITE NA HORA
DE SERVIR.
SALADA DA MINHA ME
Minha me fez no timo domingo, um almoo DELICIOSO! Uma das
estrelas mesa foi a salada que ela misturou um pouco da receita
vista no programa Estrelas da Anglica e deu seu toque pessoal ,
ficou 10. Achei uma tima opo para nossa mesa de NATAL. ...o natal
est a! 1 p de alfaCe americana lavada , seca e rasgada 1 manga Adem
cortada em cubos ou tiras finas, s escolher
1 vidro de palmito 1 caixinha de mini-tomate italiano 1 pacote
de Kani desfiado e passado em uma frigeideira com 2 colheres de
sopa de azeite e 1 dente de alho. Doure o alho no azeite , desligue
o fogo e passe o Kani Molho:2 colheres de sopa azeite, 1 colher de
sopa de vinagre balsmico. 1 colher ch de mostarda e sal. decorativa
e MARAVILHOSA!
PEIXE ENSOPADO
Todos sabemos que o peixe um EXCELENTE alimento , principalmente
pra quem est precisando reduzir alguns quilos. uma protena de alta
qualidade , e sabendo escolher o peixe ideal,sua receita vai ficar
muito gostosa e pouco calrica.Essa receita pra uma pessoa, mas
querendo, s aumentar as quantidades. 1 posta de cao 1 tomate
italiano maduro , escaldado , batido no liquidificador e peneirado
1/2 cebola picada 1 dente de alho esmagado 1 cenoura pequena ralada
ramos de couve- flor cozidas no vapor cheiro verde e cebolinha e
outros temperos gosto sal pimenta dedo-de-moa 1 colher de sopa de
azeite ( no final) chaleira de gua fervendo do lado Tudo comea pelo
molho..., em uma panela coloque o alho e cebola e pingue gua
fervendo para refogar. Coloque o molho de tomate batido e
peneirado, a pimenta vermelha e deite a posta de cao. Fogo baixo,
panela tampada, v cozinhando o peixe aos poucos, coloque o sal, e
deixe cozinhar pingando gua se for preciso, geralmente no precisa,
pois o peixe libera sua gua prpria, e vai cozinhando devagar .
rpido, fique de olho. Vire a posta e coloque as ervas gosto, e por
timo o azeite. Eu misturei ao refogado do molho, cenoura ralada,
mas isso gosto pessoal. Por fim, a couve -flor cozida. Se no
gostar, faa somente ensopado e acompanhe com legumes cozidos , 2
colheres de sopa de arroz branco ou integral. Pode tambm acompanhar
com 1 batata cozida ou assada no lugar do arroz , tudo de
acordo
com seu programa alimentar. Eu, como s peixe e legumes. Prefiro
os carboidratos em forma de po integral ou barrinha, em outros
momentos do meu dia.Colei as calorias de alguns tipos de peixes pra
gente saber: 1-Peixes Quantidade Calorias por 100 g de alimento:
Agulha cru 5 unidades (100g) 28 Agulha frito 5 unidades (100g) 94
Anchova milanesa 1 fil (100g) 210 Anchova assada ou grelhada 1 fil
(100g) 160 Anchova cozida 1 fil (100g) 118 Arenque 2 fils (100g)
230 Arenque assado ou grelhado 1 poro (100g) 200 Arenque defumado 1
poro (100g) 290 Arenque em conserva 1 poro (100g) 200 Badejo cozido
2 fils (100g) 131
PO RICO EM GROS INTEGRAIS
Pra quem gostar e puder consumir gros integrais, experimentem
esse po, muito gostoso. bompoder experimentar coisas difrentes,
samos um pouco da mesmice de todos os dias . Eu como 1 1/2 fatia
utilizando aquele "truque" de dividir ao meio, e a fico com 2
fatias grandes finas e 2 pequenas finas( corto todas as fatias ao
meio pra satisfazer meu psicolgico), a MULTIPLICAO DOS PES, sem
aumentar a quantidade de calorias . Espero que gostem!
OPERAO VERO!
Fala srio, em dias muito quentes no temos "aquele apetite" , nem
to pouco foras para digerir refeies pesadas e calricas. Eu prefiro
me alimentar de saladas variadas (desde que sejam gostosas), com
texturas e sabores diferentes. Essa , mais uma sugesto que vocs
podem substituir o Kani, por carne moida refogadinha com azeitonas
, peito de frango cozido desfiado e refogado gosto ( esses
refogados devem ser feitos com pouca gordura e muuuitos temperos ),
atum, enfim... s parar pra pensar no que se deseja comer. Salada:
folhas de alface folhas de rcula(eu ADORO rcula) 1 cenoura ralada,
cozida no vapor ( al dente) e depois levemente refogada em 1 colher
de ch de azeite
com 1 dente de alho ( s aquecer o azeite , murchar o alho,
desligar o fogo e passar os legumes, s pra dar um gostinho ) 1
abobrinha italiana, cozida no vapor (al dente), e tambm refogada
como a cenoura 3 unidades de Kani ( que podem ser substitudos
gosto), desfiados e tambm ligeiramente refogados em azeite e alho 2
unidades de tomates seco cortados Tempero: sal azeite (pouco)
vinagre um pouquinho de gua pra quebrar a acidez do vinagre
protena de soja refogada
foi dada a largada de mais uma semana e espero sinceramente que
seja tima pra todos ns! hoje almocei esse refogadinho e adorei.
mais uma opo de protena gostosa e muito saudvel,acompanhei com
arroz integral(2 colheres de sopa) e lentilha(3 colheres de sopa).
Lgico que
tambm tinha uma salada de folhas e tomate! Refogado de protena
de soja 2 xcaras de protena de soja em pedaos demolhada com gua
fervente at cobrir com um pouco de caldo zero gordura de
galinha(para dar um sabor!)por 30min. 2 abobrinhas italianas
picadas tomatinhos alho e cebola para o refogado pimenta dedo de
moa cheiro-verde e cebolinha molho ingls azeite(1 colher de sopa) o
restante do caldo em p gua fervente um pouquinho Inicie com um
refogado tradicional azeite, alho e cebola refogar.em seguida os
tomatinhos a protena demolhada e escorrida o molho ingls a
pimenta,e continue refogando , por ltimo as abobrinhas
picadas.Tampar e deixar cozinhar mantendo as abobrinhas crocantes
porm cozidas.