Krastavci varivo s pire krumpirom ...lagano ljetno varivo.. po želji možete poslužiti s popečcima od mljevenog mesa... Autor: RenchyRe 1h Jednostavno Sastojci 6 osobe 1 kg krastavaca 1,5 žlica domaće svinjske masti 2 žlice brašna 1/2 žličice crvene paprike 1 rajčica 1 paprika vegeta, sol 1,5 dl vrhnja za kuhanje 3 žlice kopra 1 žličica kima Priprema 1. Krastavce oguliti i naribati ili narezati na ravnomjerne ploške pa posoliti i ostaviti da odstoje. 2. Za to vrijeme pripremiti laganu zapršku - na domaćoj masti zažutjeti brašno pa na kraju dodati crvenu papriku i zaliti s pola litre vruće vode. 3. Dodati sitno sjeckanu rajčicu i papriku. 4. Lagano ocijediti krastavce i dodati ih u pripremljeno varivo. Dodati kim. 5. Poklopiti i kuhati dok krastavci omekšaju. Podlijevati po potrebi vodom. U početku stavite manje vode jer krastavci puste svoju tekućinu pa varivo postane prerijetko. 6. Začiniti vegetom i dodati vrhnje za kuhanje i sitno sjeckani kopar. 7. Varivo poslužiti s pire krumpirom i po želji faširancima. www.coolinarika.com