KP 4.5 Struktur Membran Sel _ by dr. Sri Meutia.ppt

MEMBRAN SELMEMBRAN SEL

Oleh:Oleh:

Dr. Sri MeutiaDr. Sri Meutia

Sifat:Sifat:• Semi Permiable.Semi Permiable.• Terdiri dari protein dan lipid, lipid utama: Phospholipid. Terdiri dari protein dan lipid, lipid utama: Phospholipid.

Phospholipid utama: Fosfo gliserida.Phospholipid utama: Fosfo gliserida.• Dua lapisan Phospholipid/lipid bilayer terdiri kepala dan Dua lapisan Phospholipid/lipid bilayer terdiri kepala dan

ekor.ekor.• Kepala: Fosfat, polar, hidrofobik.Kepala: Fosfat, polar, hidrofobik.

Ekor: lipid (asam lemak), non polar, hidrofobik.Ekor: lipid (asam lemak), non polar, hidrofobik.• Pada umumnya lipid membran: senyawa ampifatik.Pada umumnya lipid membran: senyawa ampifatik.• Membran lipid ganda merupakan sawar utama yang bersifat Membran lipid ganda merupakan sawar utama yang bersifat

impermeable thd bahan2x yg larut dlm air.impermeable thd bahan2x yg larut dlm air.• Lapisan lipid ganda merupakan zat cair dan bukan zat Lapisan lipid ganda merupakan zat cair dan bukan zat

padat.padat.• Terdapat 2 jenis protein:Terdapat 2 jenis protein: 1. Protein integral. 1. Protein integral.

2. Protein perifer.2. Protein perifer.• Sebagian besar protein integral membentuk: Sebagian besar protein integral membentuk: 1. Saluran 1. Saluran

struktural.struktural.2. Pompa.2. Pompa.3. Pengangkut.3. Pengangkut.4. Saluran ion.4. Saluran ion.5. Reseptor.5. Reseptor.6. Enzim.6. Enzim.7. Glikoprotein7. Glikoprotein

• Protein integral berbentuk globuler dan bersifat Protein integral berbentuk globuler dan bersifat ampifatik.ampifatik.

• Protein perifer hampir seluruhnya berfungsi Protein perifer hampir seluruhnya berfungsi sebagai enzim.sebagai enzim.

• Asam lemak yang umum dijumpai bersifat tidak Asam lemak yang umum dijumpai bersifat tidak larut dalam air, tetapi dapat terdispersi menjadi larut dalam air, tetapi dapat terdispersi menjadi ““miselmisel””

• Lapisan ganda bersifat fluida karena ekor dari Lapisan ganda bersifat fluida karena ekor dari kandungan lipid polar terdiri dari suatu kandungan lipid polar terdiri dari suatu campuran seimbang dari asam lemak jenuh dan campuran seimbang dari asam lemak jenuh dan tidak jenuh yang bersifat fluida pada suhu tidak jenuh yang bersifat fluida pada suhu normal.normal.

• Model Fluida Mosaik:Model Fluida Mosaik:

• Dikemukakan oleh S.Jonathan Singer Dikemukakan oleh S.Jonathan Singer dan Garth Nicolson (1972).dan Garth Nicolson (1972).

• Protein membran bergerak secara Protein membran bergerak secara lateral.lateral.

• Kebebasan protein membran bergerak Kebebasan protein membran bergerak secara lateral dibatasi gaya tarik secara lateral dibatasi gaya tarik diantara protein membran yang saling diantara protein membran yang saling berhubungan dan membentuk berhubungan dan membentuk sekelompok protein yang saling sekelompok protein yang saling berinteraksi berinteraksi → → mosaik mosaik (pola (pola permukaan khusus protein membran permukaan khusus protein membran didalam fluida lapisan lipid bilayer.didalam fluida lapisan lipid bilayer.

Fungsi membran sel:Fungsi membran sel:

• Hampir semua membran mengandung enzim.Hampir semua membran mengandung enzim.• Mengandung sistem transport.Mengandung sistem transport.• Mengandung gugus permukaan yang Mengandung gugus permukaan yang

bermuatan listrik bermuatan listrik → membantu → membantu mempertahankan perbedaan potensial listrik mempertahankan perbedaan potensial listrik disepanjang struktur membran.disepanjang struktur membran.

• Memiliki sifat2x menutup diri sendiri.Memiliki sifat2x menutup diri sendiri.• Pada permukaan sebelah luar mengandung Pada permukaan sebelah luar mengandung

sisi pengenalan spesifik (reseptor spesifik) → sisi pengenalan spesifik (reseptor spesifik) → mengenali isyarat molekular tertentu.mengenali isyarat molekular tertentu.

SEE U NEXT WEEK….SEE U NEXT WEEK….i hear and i forget, i see i hear and i forget, i see and i remember, i do and and i remember, i do and

i understandi understand