Kontrola v govedoreji · Centralna podatkovna zbirka GOVEDO proizvodni podatki • kontrola mlečnosti, • kontrola prireje mesa, • ocenjevanje zunanjosti. podatki plodnosti

Kontrola prireje v govedoreji

Peter Podgoršek, Kmetijski inštitut Slovenije, Hacquetova 17, Ljubljana, 10.12.2018

Centralna podatkovna zbirka GOVEDO

Centralna podatkovna zbirka GOVEDO

poreklo živali;

rodovniška knjiga • register bikov,

• register bikovskih mater.

MATINEL 121749

Centralna podatkovna zbirka GOVEDO

proizvodni podatki

• kontrola mlečnosti,

• kontrola prireje mesa,

• ocenjevanje zunanjosti.

podatki plodnosti

• osemenitve, pripusti,

• telitve,

• izločitve.

Rodovniške knjige za govedo

10.12.2018 je v različne razdelke vpisanih

4.228.884 živali s pripadajočimi podatki

Rodovniške knjige za govedo

1487245 Lisasta 117 Pincgau

797263 križanec 111 Pritlikavi zebu

645328 Črno-bela 55 Kianina

440430 Rjava 52 INRA 95

13740 Cikasta pasma 32 mesna pasma

9478 Limuzin 32 Wagyu

7907 Šarole 20 Dexter

5710 Rdeči holštajn 17 Hereford

2358 Višavsko škotsko govedo 16 Koroško svetlo

1790 Aberdeen angus 15 Piemontese

900 Montbeliard 15 Normande

373 Belgijska belo-plava 15 Nemški angus

270 Rdeči angus 9 MRY - Meuse-Rhine-Yssel

231 Blonde d'Aquitaine 8 neznana pasma

210 Džersi 8 Kraška sivka

166 Siva tirolska 7 Nemško svetlo

157 Galloway 2 Madžarsko podolsko govedo

117 Istrsko govedo

Rodovniške knjige za govedo

Izdajanje zootehniške dokumentacije

Zootehniški dokument o priznavanju plemenjaka

Izkaz o poreklu in proizvodnji (pedigre)

katalogi plemenskih bikov

katalogi bikovskih mater

Kontrola v govedoreji

~ ali zbiranje podatkov v govedoreji

3300 kmetij, ~ 75.000 krav

dnevno obdelanih 300 kmetij

Izdani dokumenti:

• mesečni obračun za kmetijo

• prireja in plodnosti živali

• letni sumarnik

Kako se izvede kontrolo mlečnosti

Metoda AT4

izvaja pooblaščena oseba (molzni kontrolor), = A,

izmenično, = T,

vsake štiri tedne = 4.

Kaj beležimo

Zapisnik o odvzemu vzorcev

datum in ura kontrole,

količina mleka,

telitve,

presušitve,

izločitev in vzrok izločitve,

osemenitve.

Odvzem vzorca mleka

mleko se meri v kilogramih!

z menzuro ob molži na mlekovod,

z vzorčevalnikom v molznem robotu,

na 0,2 kg natančno.

proporcionalni del vsega mleka,

vsebuj sredstvo za konzerviranje,

opremljen s črtno kodo

analizira se v laboratoriju.

Vzorec

v mlečnem laboratoriju,

vsebnost mlečne maščobe (v %),

beljakovin (v %),

število somatskih celic (v 1000),

vsebnost laktoze (v %),

vsebnost sečnine (v mg/100 ml),

beta-hidroksi butirat (BHB),

aceton,

…

Analiza mleka

vodenje prehrane,

odkrivanje bolezni vimena,

odkrivanje presnovnih bolezni (ketoza),

spremljanje plodnosti,

SELEKCIJA goveda.

Uporaba podatkov

individualno (za vsako kravo posebej),

oskrba z energijo,

strukturnost obroka.

Razmerje maščob in beljakovin v mleku

individualno (za vsako kravo posebej),

oskrba z energijo,

strukturnost obroka.

Razmerje maščob in beljakovin v mleku

oskrba z beljakovinami.

Vsebnost sečnine

Dostop do podatkov

Več nivojev dostopa in pravic

• govedorejska, selekcijska služba,

• rejci,

• svetovalna služba,

• veterinarji.

www.govedo.si

in še nekaj o selekciji

izbira najboljših živali za starše,

lastnosti merimo (kg, litri, cm),

plemenske vrednosti,

korigiramo pomanjkljivosti

ni ideala.

Vrste meritev

lastni test,

progeni test (test potomstva)

izraženost odvisna od dednega deleža

(heritabilitete).

Vrste lastnosti

kvalitativne (brezrožnost),

kvantitativne (območje vrednosti)

večina gospodarskih lastnosti (mlečnost, prirast).

Plemenska vrednost

odstopanje povprečja potomstva od

povprečja populacije.

število meritev!!!!

Standardizirana plemenska vrednost

povprečje je 100,

korak je standardni odklon σ. σ = 12

100 50,0%

112 (100 + 1 σ) 84,1%

124 (100 + 2 σ) 97,7%

136 (100 + 3 σ) 99,8%

148 (100 + 4 σ) 99,9%

Hitri opomnik

kontrola mlečnosti AT4,

vsaka krava posebej,

uravnavanje prehrane,

selekcija krav v čredi,

selekcija bikov v populaciji.