KONDISI PERTANIAN INDONESIA - Universitas Brawijayabaladina.lecture.ub.ac.id/.../04/VI.-Kondisi-Pertanian-di-Indonesia... · KONDISI PERTANIAN INDONESIA Dr. Ir. Nuhfil HananI AR nuhfil

KONDISI PERTANIAN INDONESIA

Dr. Ir. Nuhfil HananI AR

nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil


Food Protests (2008)

Source: United Nations World Food Programmenuhfil hanani :

www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil

Haiti food riot, April 2008nuhfil hanani :

www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil

Mexico Argentinanuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil

http://www.flickr.com/photos/theroadtothehorizon/2413595527/

Pakistani women buy subsidized flour in Lahore. The price of staple foods

and fuel has risen drastically in the country in the last few months. Many

people in Pakistan are now dependent on state subsidies. nuhfil hanani : www.lecture.brawijaya.ac.id/nuhfil

In Manila, the capital of the Philippines, soldiers stand guard during

the sale of government rice. With the price of rice soaring, the

government is looking at ways to ensure none of its citizens starve.

Philippines


http://www.flickr.com/photos/theroadtothehorizon/2445903557/

Bangladesh: Food queues have become longer as prices have gone up.

Fights over food frequently break out in the queues.

PRODUKSI PANGAN DUNIA


18,217,14

10,233,36

3,112,882,81

2,322,25

1,811,811,73

1,511,51,441,391,341,311,25

1,09

0 5 10 15 20

China

Amerika

India

Rusia

Prancis

Indonesia

Brazil

Canada

German

Bangladesh

Ukraine

Viet Nam

Argentina

Turki

Mexico

Australia

Pakistan

Polandia

Thailand

Myanmar

20 Negara Produsen padi-padian terbesar di dunia (% thd dunia )


Nuhfil Hanani

20 Negara Produsen sayur dan buah terbesar di

dunia (% thd dunia)

0 5 10 15 20 25 30 35 40

China India

AmerikaBrazil

TurkeyItaly

SpanyolIran

MexicoMesir

IndonesiaPrancisRusia

PhilippinNigeriaJapanKorea

Viet NamThailandUganda

20 Negara Produsen daging terbesar dunia ( % thd dunia)

0 5 10 15 20 25 30

China Amerika

BrazilGermanPrancis

IndiaSpain

MexicoRusia

CanadaArgentina

ItalyAustraliaPolandiaEngland

JapanViet Nam

IndonesiaPhilippineNetherlan

Produksi Padi (MT)

0 50,000,000 100,000,000 150,000,000 200,000,000

China

IndiaIndonesia

BangladeshViet Nam

Thailand

My anmarPhilippines

BrazilJapan

United States of AmericaPakistan

Korea, Republic ofEgy pt

Cambodia

NepalNigeria

Iran, Islamic Rep ofSri Lanka

Madagascar

Produksi Jagung (MT)

0 50,000,0

00

100,000,

000

150,000,

000

200,000,

000

250,000,

000

300,000,

000

United States of AmericaChinaBrazil

MexicoArgentina

IndiaFrance

IndonesiaSouth Africa

ItalyRomaniaHungaryCanadaUkraine

EgyptSerbia and Montenegro

PhilippinesNigeria

ThailandSpain

Produksi Ubi kayu (MT)

0 5,000,

000

10,000

,000

15,000

,000

20,000

,000

25,000

,000

30,000

,000

35,000

,000

40,000

,000

45,000

,000

UgandaBrazil

IndonesiaThailandCongo GhanaAngola

Tanzania India

MozambiquViet Nam

UgandaParaguay

ChinaBenin

Malaw iMadagascar

ColombiaPhilippines

Côte

Produksi Ubi Jalar (MT)

0 500,00

0

1,000,0

00

1,500,0

00

2,000,0

00

2,500,0

00

3,000,0

00

3,500,0

00

4,000,0

00

Ethiopia

Pakistan

Indonesia

Papua New

Namibia

Peru

Nepal

Boliv ia

Botsw ana

Eritrea

Mex ico

Colombia

Philippines

Congo, Dem

Guinea-Bissau

Japan

Thailand

Sw aziland

Malay sia

Timor-Leste


Nuhfil Hanani245,00053,383Thailand20

245,00053,383Viet Nam19

254,00055,344Romania18

277,07060,371South Africa17

310,00067,546Ukraine16

332,00072,339Serbia and

Montenegro15

360,00078,440Korea, Dem

People's Rep14

377,00082,145Uruguay13

465,000101,319Nigeria12

587,000127,901Russian Federation11

587,876128,092Italy10

797,135173,688Indonesia9

1,670,000363,876Bolivia8

2,998,800653,408Canada7

3,513,000765,448Paraguay6

6,600,0001,438,074India5

16,900,3003,682,341China4

38,300,0008,345,187Argentina3

50,195,00010,936,990Brazil2

82,820,05018,045,660United States of

America1

Volume (MT)Value US $

1000

ProductionCommodity kedelai

Ran

k

6,500,000135,005Iran, Islamic Rep of20

7,100,000147,467Peru19

8,800,000182,776Venezuela,Bolivar

Rep of18

12,500,000259,625Cuba17

15,000,000311,550Viet Nam16

16,335,000339,278Egypt15

18,000,000373,860Guatemala14

19,300,000400,861Argentina13

21,725,100451,230South Africa12

25,500,000529,635Indonesia11

25,803,960535,948United States of

America10

31,000,000643,870Philippines9

38,246,000794,369Australia8

39,849,240827,669Colombia7

45,126,500937,277Mexico6

47,244,100981,260Pakistan5

49,572,0001,029,610Thailand4

88,730,0001,819,452China3

232,320,0004,825,286India2

420,121,0008,725,914Brazil1

Volume

(MT)

Value US

$ 1000

Production

Commodity tebuRan

k

http://www.fao.org/es/ess/top/country.html?country=216&lang=en&year=2005













































Nuhfil Hanani8,100,0002,154,114Argentina20

8,100,0002,154,114Canada19

8,255,0002,195,335Japan18

9,082,0002,415,267Pakistan17

9,500,0002,526,430Turkey16

9,873,7552,625,826Mexico15

10,150,0002,699,291Australia14

10,500,0002,792,370Italy13

10,531,8002,800,827Netherlands12

12,400,0003,297,656Poland11

13,484,5003,586,068Ukraine10

14,577,0003,876,608United Kingdom9

14,625,0003,889,372New Zealand8

23,320,0006,201,721Brazil7

24,530,0806,435,748China6

25,282,0006,723,495France5

27,600,0007,339,944Germany4

30,600,0008,137,764Russian

Federation3

38,500,00010,238,690India2

80,150,00021,315,090United States of

America1

Volume

(MT)

Value US $

1000

ProductionCommodity susu

Ra

n

k

2,0001,847Bulgaria20

2,5002,309New Zealand19

3,7503,463Cambodia18

4,2003,878Hungary17

4,5004,156Slovakia16

4,5364,189Madagascar15

7,2006,649Pakistan14

8,1587,534Ukraine13

11,00010,158Malaysia12

13,00012,005Russian

Federation11

14,20013,113Myanmar10

16,00014,775United Kingdom9

26,00024,010Bangladesh8

28,00025,857Korea, Republic

of7

35,60032,875Romania6

59,50054,945Brazil5

72,00066,488Philippines4

180,270166,470Indonesia3

310,000286,270Thailand2

4,326,1403,970,835China1

Volume

(MT)

Value US $

1000

ProductionCommodity telur

Ra

n

k













































Nuhfil Hanani710,000828,158Germany20

735,683858,115Australia19

785,000915,640Argentina18

826,981964,607Iran, Islamic Rep

of17

911,0451,062,662Malaysia16

919,7761,072,845South Africa15

930,0001,084,771Poland14

943,9941,101,094Turkey13

968,9751,130,232Thailand12

975,0001,137,260Canada11

1,115,8401,301,538Russian

Federation10

1,165,0001,358,879France9

1,237,7961,443,790Japan8

1,243,9751,450,998Indonesia7

1,307,0001,524,511Spain6

1,315,0001,533,842United Kingdom5

1,901,4062,217,838India4

2,220,5202,590,059Mexico3

8,668,50010,111,110Brazil2

16,030,00018,697,710United States of

America1

Volume

(MT)

Value US $

1000

ProductionCommodity

daging ayam

Ra

n

k

491,4371,016,429Japan20

506,3471,047,266Uruguay19

556,6051,151,215Ukraine18

572,0001,183,056Spain17

590,0001,220,285Ireland16

633,4881,310,230South Africa15

697,0641,441,723New Zealand14

706,0001,460,206United Kingdom13

801,2191,657,146Colombia12

915,0001,892,476Italy11

1,230,0002,543,984Germany10

1,493,0083,087,958India9

1,590,0003,288,565Canada8

1,630,0003,371,296Mexico7

1,738,0003,594,670France6

1,915,3233,961,424Russian

Federation5

2,150,0004,446,802Australia4

3,024,3866,255,277Argentina3

7,778,57416,088,270Brazil2

11,140,00023,040,640United States of

America1

Volume

(MT)

Value US $

1000

ProductionCommodity

daging sapi

Ra

n

k














































Nuhfil Hanani1,000,000187,650Uzbekistan20

1,015,000190,465Thailand19

1,061,218199,138Pakistan18

1,500,000281,475Poland17

1,750,000328,388Iran, Islamic Rep

of16

1,850,000347,152Nepal15

1,850,000347,152Cuba14

2,250,000422,212Brazil13

2,450,000459,742

Korea, Dem

People's

Rep

12

2,600,000487,890Italy11

2,700,000506,655Japan10

2,900,000544,185France9

3,000,000562,950Myanmar8

3,370,000632,380Russian

Federation7

3,700,000694,305Korea, Republic

of6

4,285,000804,080Nigeria5

4,400,000825,660Philippines4

6,600,0001,238,490Viet Nam3

35,000,0006,567,750India2

142,010,00

026,458,650China1

Volume

(MT)

Value US $

1000

ProductionCommodity

sayuran

Ra

n

k

205,00032,700Costa Rica20

205,00032,700Tanzania, United

Rep of19

205,00032,700Ecuador18

252,00040,197Thailand17

275,60043,961Azerbaijan, Repu

blic of16

300,00047,853Pakistan15

320,00051,043Mexico14

350,00055,828Egypt13

382,00060,933Cuba12

387,00061,730Sudan11

490,00078,160Korea, Dem

People's Rep10

520,00082,945Nepal9

810,000129,203Papua New

Guinea8

1,150,000183,436Myanmar7

1,400,000223,314Iran, Islamic Rep

of6

1,400,000223,314Nigeria5

1,600,000255,216Indonesia4

1,790,000271,167China3

2,750,000438,652Viet Nam2

6,600,0001,052,766India1

Volume

(MT)

Value US $

1000

ProductionCommodity buah

Ra

n

k



















































Produksi pangan dunia

800

1.200

1.600

2.000

0

300

600

900

1.200

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*

Wheat Coarse grains Rice Total (right)

Source: Data from FAO 2003, 2005-07.

.

Million tonsTotal

Million tons


0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Nigeria

Ethiopia

South Africa

Tunisia

Morocco

Brazil

Argentina

Syrian Arab Republic

Mexico

Iran, Islamic Republic of

Korea, Republic of

Pakistan

Ukraine

Philippines

Japan

Egypt

Turkey

Australia

Russian Federation

Algeria

Indonesia

Canada

India

European Union 3

United States

China

1

1,1

1,8

1,9

2,1

2,2

2,5

2,7

2,9

3

3

3

3,3

3,4

4

4,2

4,7

4,8

5,5

5,6

6,7

8,7

35,6

37,6

54,3

179,2

Cadangan pangan Negara -negara di Dunia, 2008 ( juta ton), FAO April, 2009)

Perkembangan Cadangan Pangan Dunia


Batas toleransi cadangan 20 %)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

1997/98 2001/02 2005/06 2009/10 2013/14 2017/18

Dollars per mt

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Percent

FOB Bangkok 100% B Grade Stocks-to-Use Ratio

Rasio Cadangan Pangan-Penggunaan, Harga Dunia Untuk Beras

FAPRI, 2008

Lampu kuning karena kurang 20 %)

0

50

100

150

200

250

300

350

1999/00 2002/03 2005/06 2008/09 2011/12 2014/15 2017/18

Dollars per mt

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Percent

U.S. FOB Gulf Price Stocks-to-Use Ratio

Rasio Cadangan Pangan-Penggunaan, Harga Dunia Untuk Gandum

FAPRI, 2008

Menurun dibandingkan

sebelum th 2000

0

50

100

150

200

250

1999/00 2002/03 2005/06 2008/09 2011/12 2014/15 2017/18

Dollars per mt

0

5

10

15

20

25

30

35

Percent

U.S. FOB Gulf Price Stocks-to-Use Ratio

Rasio Cadangan Pangan-Penggunaan, Harga Dunia Untuk Jagung

FAPRI, 2008

Lampu kuning karena kurang 20 %)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

1997/98 2001/02 2005/06 2009/10 2013/14 2017/18

Dollars per mt

0

5

10

15

20

25

30

35

Percent

FOB Caribbean Price Stocks-to-Use Ratio

Rasio Cadangan Pangan-Penggunaan, Harga Dunia Untuk Gula

FAPRI, 2008


7 %

30 %20 %

15 %

Jumlah Pangan yang Dipedagangkan di Dunia (%)

Beras Kedelai Gandum Jagung

-150

-100

-50

0

50

100

150

200

250

300

South Asia East and Southeast

Asia

Latin America

Europe North America

World

Neraca pangan 2025

Ramalan Neraca Pangan Dunia

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

Brunei

Cambodia

Indonesia

Lao PDR

Malaysia

Myanmar

Philippines

Singapore

Thailand

Vietnam

Rasio produksi terhadap penggunaan domestik (Persen)

Self-sufficiency ratio dari Beras ,2008 (AFSIS, 1 Desember 2008)

Keberhasilan Produksi (Swasembada Pangan)


0 10 20 30 40 50 60 70

Brunei

Cambodia

Indonesia

Lao PDR

Malaysia

Myanmar

Philippines

Singapore

Thailand

Vietnam

Standar

Rasio stok terhadap penggunaan domestik (Persen)

Food security ratio dari beras,2008 (AFSIS 1 Desember 2008)

Cadangan Pangan untuk Ketahanan Pangan

Nuhfil Hananinuhfil hanani 29

INDONESIA MERUPAKAN NEGARA YANG MEMILIKI KEANEKARAGAMAN HAYATI YANG BESAR – NO. 2 DI DUNIA SETELAH BRAZIL

800 SPESIES TUMBUHAN PANGAN + 1000 SPESIES TUMBUHAN MEDISINAL RIBUAN SPESIES MICRO ALGAE

77 Jenis Sumber Karbohidrat

75 Jenis Sumber

Lemak/Minyak

26 Jenis Kacang-kacangan

389 Jenis Buah-buahan

228 Jenis Sayuran

40 Jenis Bahan Minuman

110 Jenis Rempah-rempah

dan Bumbu-bumbuan


Intensitas Penggunaan Tanah

Pada Setiap Pulau 2002

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

Sumatera Jawa dan

Bali

Kalimantan Sulawesi NT dan

Maluku

Papua

Pe

rse

n P

en

gg

un

aa

n

Indonesia memiliki luas daratan lebih kurang 190,.923 Juta Ha, seluas 70,8 Juta atau 37,1 Persen telah

dimanfaatkan untuk berbagai kegiatan budidaya seperti Sawah, pertanian lahan

kering, perkebunan, budidaya non pertanian(permukimam, industri,tambang dll) serta penggunaan-

penggunaan tanah lainnya (ladang, semak,padang rumput dll). Seluas 120,2 juta Ha atau 62,9 persen

masih berupa hutan (hutan lebat, sejenis, belukar dll).

2% 4% 8%

9%

63%

14%

Non Pertanian

Sawah

Lahan Kering

Perkebunan

Hutan

Lain-lain

Persentase masing-masing penggunaan tanah

Berdasarkan intensitas penggunaan tanah untuk

kegiatan budidaya, Pulau Jawa telah mencapai

79,9 % ,disusul oleh Sumatera 46,7 %. Sedangkan

Papua mempunyai intensitas penggunaan tanah

terkecil yakni 20 %

Bila dilihat berdasarkan kelompok penggunaan

tanah, maka penggunaan tanah semak, padang

rumput, alang-alang, tanah tandus, rusak dan

perairan tambak (dikelompokkan dalam penggunaan

lain) menempati urutan terluas kedua (13,9%)

setelah Hutan, kemudian disusul oleh perkebunan (

8,5 %) pertanian Lahan Kering (7,8 % )dan Sawah

(4,9%)

Kondisi Penggunaan Tanah


( 4.8 % Indonesia)

Nuhfil Hanani

Provinsi sentra Pertanian Di Indonesia

Sumatera (27%), Jawa (25%), Sulawesi (18%)Hasil Perikanan11

Jabar (20,8%), Jatim (15,3%), Jateng (14,2%), Sumut (15,0%), Sumbar, Sumsel-Babel, Lampung Sulsel (masing-masing >4%)

Telur10

Jabar (21,1%), Jatim (15,6%), Jateng (12,0%), Bali (8,1%), Jakarta (7,7%), Sumut (6,3%)

Daging9

Jatim (44,1%), Lampung (33,3%), Jateng (7,5%), Jabar (4,2%), dan Sumut (3,9%)

Gula Tebu8

Sumut (39,9%), Riau (21%), Kalbar (6,1%), NAD (6,1%) dan Sumbar (5,4%)

Minyak Sawit7

Jabar (26,9%), Jatim (21,1%), Jateng (12,6%), Sumut (5,9%), Sulsel (5,5%), dan Sumsel+Babel, Lampung, NTT (masing-masing >3%)

Buah-buahan6

Jabar (36,6%), Sumut (19,6%), Jateng (15,1%), Jatim (9,6%), dan Sumbar, Bengkulu, Bali, Sulsel (masing-masing >3%)

Sayuran5

Jatim (24,4%), Jateng (21,7%), Jabar (14,8%), Sulsel (6,5%), dan Sumut, NTB (masing-masing >3%)

Kacang Tanah4

Jatim 37,9%), Jateng (20,1%), NAD 7,0%), Jabar (5,4%), Sulsel (4,2%), dan Lampung (2,2%)

Kedelai3

Jatim (36,0%), Jateng (17,7%), Lampung (11,6%), Sumut (6,9%), Sulsel (6,5%), dan Jabar, NTT (masing-masing >4%)

Jagung2

Jabar+Banten (20,7%), Jatim (17,8%), Jateng (16,3%), Sulsel (7,1%), Sumut (6,7), dan Sumbar, Sulsel, Lampung (masing-masing > 3%)

Padi1

Wilayah Sentra ProduksiKomoditas

Produksi padi (000 ton), 2006

0,3326,19716,50627,07342,93849,83359,21568,319192,583301,616349,429378,377454,902491,712511,911541,171544,597

708,163739,777840,891

1107,6611502,7481552,6271636,841751,4681889,489

2129,9142456,251

3007,6363365,509

8729,2919346,9479418,572

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000

Riau KepulauanDKI

Bangka BelitungIrian Jaya Barat

RiauMaluku

Maluku UtaraPapua

GorontaloSulawesi Barat

Sulawesi TenggaraBengkulu

Sulawesi UtaraKalimantan Tengah

Nusa Tenggara TimurKalimantan Timur

JambiDaerah IstimewaSulawesi Tengah

BaliKalimantan Barat

Nanggroe AcehNusa Tenggara Barat

Kalimantan SelatanBanten

Sumatera BaratLampung

Sumatera SelatanSumatera Utara

Sulawesi SelatanJawa Tengah

Jawa TimurJawa Barat

y = 1E+06ln(x) + 6E+06R² = 0,817

0,00

2.000.000,00

4.000.000,00

6.000.000,00

8.000.000,00

10.000.000,00

12.000.000,00

14.000.000,00

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Padi

Produksi jagung 000 ton, 2006

0133771114151824293558667475788297104137202224243

416573583

682696

1.1841.856

4.011

- 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500

DKI JakartaRiau Kepulauan


PapuaKalimantan Tengah

Maluku UtaraKalimantan Timur

MalukuSulawesi Barat

BantenJambi

RiauKalimantan Selatan

Sulawesi TengahSumatera Selatan

Sulawesi TenggaraBali

BengkuluNanggroe Aceh

Nusa Tenggara BaratKalimantan Barat

Sumatera BaratDI Yogyakarta

Sulawesi UtaraGorontalo

Jawa BaratNusa Tenggara

Sumatera UtaraSulawesi Selatan

LampungJawa Tengah

Jawa Timur

y = 81254ln(x) + 43754R² = 0,680

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Jagung

Produksi kedelai 000 ton 2006

000,6821,0491,1641,3411,4331,4381,7281,8871,9192,1382,6512,7832,7862,9823,4433,5943,7884,2054,2224,8756,7347,04210,84410,864

22,24224,49525,495

39,545132,261

320,205

0 50 100 150 200 250 300 350

Bangka BelitungRiau Kepulauan

Kalimantan TengahSulawesi Barat

Maluku UtaraBengkulu

MalukuSumatera Barat

Kalimantan BaratIrian Jaya Barat

BantenKalimantan Selatan

Sulawesi TengahKalimantan Timur

Nusa Tenggara TimurSulawesi Tenggara

JambiLampung

Sumatera SelatanRiau

PapuaSulawesi Utara

GorontaloSumatera Utara

BaliNusa Tenggara Barat

Sulawesi SelatanJawa Barat

Nanggroe Aceh DarussalamDaerah Istimewa

Jawa TengahJawa Timur

y = -2089,x2 + 85065x + 29677R² = 0,506

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

19

70

19

71

19

72

19

73

19

74

19

75

19

76

19

77

19

78

19

79

19

80

19

81

19

82

19

83

19

84

19

85

19

86

19

87

19

88

19

89

19

90

19

91

19

92

19

93

19

94

19

95

19

96

19

97

19

98

19

99

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

Kedele

Produksi Ubikayu (000 ton), 2006

0,8040,9416,89910,32617,26421,83837,82540,41340,77945,24546,50447,58652,79165,66182,38982,41687,04193,801101,249113,488123,833133,095143,561159,058228,321238,039250,173

567,7491016,27

2044,6743553,823680,567

5499,403

0 1000 2000 3000 4000 5000 6000

Daerah Khusus Ibukota JakartaGorontalo

Riau KepulauanMaluku


PapuaSulawesi Barat

JambiSumatera Utara

Nanggroe Aceh DarussalamRiau

Sulawesi TengahKalimantan TengahKalimantan Selatan

Sulawesi UtaraNusa Tenggara BaratNusa Tenggara Timur

Kalimantan TimurBengkulu

Maluku UtaraSumatera Barat

BantenBali

Sumatera SelatanSulawesi Tenggara

Kalimantan BaratSulawesi Selatan

Daerah Istimewa YogyakartaJawa Barat

Jawa TengahJawa Timur

Lampung

y = -4789x + 1E+06R² = 0,408

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Ketela pohon

Produksi Ubijalar, 2006 (Ton)

0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 350000 400000 450000

Daerah Khusus Ibukota Jakarta Riau Kepulauan

Gorontalo Bangka Belitung

Sulawesi Barat Daerah Istimewa Yogyakarta

Kalimantan Tengah Riau

Kalimantan Barat Nanggroe Aceh Darussalam

Nusa Tenggara Barat Maluku

Sumatera Selatan Irian Jaya Barat

Sulawesi Tenggara Kalimantan Timur

Kalimantan Selatan Sulawesi Tengah

Jambi Maluku Utara

Banten Sulawesi Utara

Lampung Bengkulu

Sumatera Barat Sulawesi Selatan

Bali Sumatera Utara

Nusa Tenggara Timur Jawa Tengah

Jawa Timur Papua

Jawa Barat

y = -5034,x + 34496R² = 0,894

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

19

70

19

71

19

72

19

73

19

74

19

75

19

76

19

77

19

78

19

79

19

80

19

81

19

82

19

83

19

84

19

85

19

86

19

87

19

88

19

89

19

90

19

91

19

92

19

93

19

94

19

95

19

96

19

97

19

98

19

99

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

Ubi jalar

Produksi Kacang Tanah, 2006 (000 Ton)

0 50000 100000 150000 200000 250000

Daerah Khusus Ibukota Jakarta Riau Kepulauan

Bangka Belitung Sulawesi Barat Irian Jaya Barat

Kalimantan Tengah Kalimantan Timur Kalimantan Barat

Jambi Papua

Gorontalo Maluku

Riau Maluku Utara

Sulawesi Tenggara Bengkulu

Sulawesi Utara Sumatera Barat

Sulawesi Tengah Nanggroe Aceh Darussalam

Sumatera Selatan Lampung

Kalimantan Selatan Nusa Tenggara Timur

Bali Banten

Sumatera Utara Sulawesi Selatan

Nusa Tenggara Barat Daerah Istimewa Yogyakarta

Jawa Barat Jawa Tengah

Jawa Timur

y = 11646ln(x) + 25694R² = 0,817

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Kacang tanah

Produksi Kacang Hijau, 2006 (Ton)

0 20000 40000 60000 80000 100000 120000

Bangka Belitung Daerah Khusus

Riau Kepulauan Kalimantan Tengah

Maluku Utara Daerah Istimewa

Maluku Jambi

Gorontalo Sulawesi Barat

Kalimantan Timur Irian Jaya Barat

Kalimantan Selatan Bali

Sulawesi Tengah Kalimantan Barat

Papua Sumatera Barat


Banten Sulawesi Utara

Riau Nanggroe Aceh

Sumatera Selatan Lampung

Sumatera Utara Jawa Barat

Nusa Tenggara Timur Sulawesi Selatan

Nusa Tenggara Barat Jawa Timur

Jawa Tengah

Produksi Telur Ayam, 2006 (000 Ton)

0 50 100 150 200 250 300

Daerah Khusus Ibukota Jakarta Maluku Utara

Maluku Kalimantan Tengah

Irian Jaya Barat Nusa Tenggara Timur


Nusa Tenggara Barat Gorontalo

Papua Nanggroe Aceh Darussalam

Sulawesi Barat Bangka Belitung

Riau Riau Kepulauan

Jambi Sulawesi Tengah

Sulawesi Utara Kalimantan Timur

Kalimantan Selatan Lampung

Kalimantan Barat Daerah Istimewa Yogyakarta

Sulawesi Selatan Bali

Banten Sumatera Selatan

Sumatera Barat Sumatera Utara

Jawa Barat Jawa Tengah

Jawa Timur

y = 29,91x - 82,44R² = 0,929

-200

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Telur(000 ton)

Produksi susu ( ton), 2006

00000000000000000394390959617719740193011846365878311063

130896211889

244300

0 50000 100000 150000 200000 250000

RiauJambi

Nusa Tenggara BaratNusa Tenggara Timur

Kalimantan TengahKalimantan Timur

Sulawesi UtaraSulawesi Tengah

Sulawesi TenggaraMaluku

Bangka BelitungBanten

GorontaloMaluku Utara

Kepulauan RiauIrian Jaya BaratSulawesi Barat

Kalimantan BaratNanggroe Aceh Darussalam

BengkuluBali

PapuaKalimantan Selatan

LampungSumatera Selatan

Sumatera BaratSulawesi Selatan

DKI JakartaSumatera Utara

DI YogyakartaJawa Tengah

Jawa BaratJawa Timur

y = 17,28x - 54,41R² = 0,965

-100

0

100

200

300

400

500

600

700

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

susu(000 ton)

Produksi Daging Ayam ras (ton), 2006

53642472995736936997178649481001151320262440268229744244556756589117128081633519057

289252927235683374714324148820

95143125221

282478

0 50000 100000 150000 200000 250000 300000

Maluku UtaraMaluku

Kalimantan TengahIrian Jaya Barat

Nusa Tenggara TimurSulawesi Tenggara

BengkuluNusa Tenggara Barat

GorontaloPapua

Nanggroe Aceh DarussalamSulawesi Barat

Bangka BelitungRiau

Kepulauan RiauJambi

Sulawesi TengahSulawesi Utara

Kalimantan TimurKalimantan Selatan

LampungKalimantan Barat

DI YogyakartaSulawesi Selatan

BaliBanten

Sumatera SelatanSumatera BaratSumatera Utara

Jawa BaratJawa Tengah

Jawa Timur

Produksi Daging sapi ( ton), 2006

75990695410321127115116132005264927412956300132184371

6368684968617264726972697346739475178505101321135911601

1537215562

2351550326

7775979091

0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000

Irian Jaya BaratGorontalo

Kepulauan RiauSulawesi Barat

BengkuluMaluku Utara

MalukuPapua

Sulawesi TenggaraBangka Belitung

JambiKalimantan Tengah

Sulawesi TengahSulawesi Utara

Kalimantan SelatanLampung

RiauDI Yogyakarta

Nusa Tenggara BaratKalimantan BaratKalimantan Timur

BaliNusa Tenggara Timur

DKI JakartaSumatera Utara

Sumatera SelatanNanggroe Aceh Darussalam

BantenSumatera Barat

Sulawesi SelatanJawa Tengah

Jawa BaratJawa Timur

y = 51,08x + 75,46R² = 0,967

0

500

1000

1500

2000

2500

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Daging

Produksi Tebu, 2006 (000 Ton)

0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000

Nanggroe Aceh Darussalam Sumatera Barat

Riau Jambi

Bengkulu Bangka Belitung Riau Kepulauan

Daerah Khusus IbukotaBanten

Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur

Kalimantan Barat Kalimantan Tengah Kalimantan Selatan

Kalimantan Timur Sulawesi Utara

Sulawesi Tengah Sulawesi Tenggara

Sulawesi Barat Maluku Papua

Maluku Utara Irian Jaya Barat

Sulawesi Selatan Daerah Istimewa Yogyakarta

Gorontalo Sumatera Utara

Sumatera Selatan Jawa Barat

Jawa Tengah Lampung

Jawa Timur

0,00

500.000,00

1.000.000,00

1.500.000,00

2.000.000,00

2.500.000,00

3.000.000,00

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Tebu

Nuhfil Hanani

NERACA EKSPOR INDONESIA

-2000000

-1500000

-1000000

-500000

0

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

Tnm Pangan

Perkebunan

Hortikultura

Peternakan

Nuhfil Hanani

Negera Eksportir lada

0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000

Singapore

Indonesia

India

Viet Nam

Malaysia

Negara Eksportir Teh

0 50,000 100,00

0

150,00

0

200,00

0

250,00

0

300,00

0

Sri Lanka

Kenya

China

India

Indonesia

Nuhfil Hanani

Negara Eksportir kelapa

0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000

Malaysia

Sri Lanka

Viet Nam

Indonesia

Thailand

Negara Eksportir Karet

0 500,000 1,000,00

0

1,500,00

0

2,000,00

0

Thailand

Indonesia

Malaysia

Viet Nam

Côte d'Ivoire

Nuhfil Hanani

Negara Eksportir Kopi

0 200,0

00

400,0

00

600,0

00

800,0

00

1,000,

000

1,200,

000

Brazil

Colombia

Viet Nam

Indonesia

Guatemala

Negara Eskportir Kakao

0 200,0

00

400,0

00

600,0

00

800,0

00

1,000

,000

1,200

,000

Côte d'Ivoire

Ghana

Indonesia

Nigeria

Cameroon

Nuhfil Hanani

Negara Eksportir cengkeh

0 5,000 10,000 15,000

Madagascar

Singapore

Indonesia

Tanzania,

United Rep of

Sri Lanka

Nuhfil Hanani

Konsumsi Beras (gram/kapita/hari)

0 100 200 300 400 500 600

MyanmarLaos

Viet Nam

BangladeshCambodia

IndonesiaPhilippines

Thailand

Timor-LesteMadagascar

Sri Lanka

NepalGuinea-Bissau

China

Korea, Republic ofSierra Leone

GuyanaGuinea

Malaysia

IndiaSenegal

Korea, Dem People's

SurinameCuba

Solomon IslandsCôte d'Ivoire

Brunei Darussalam

MauritiusVanuatu

Japan

Costa RicaComoros

Liberia

PeruUnited Arab Emirates

KuwaitMaldivesEcuador

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900

Congo, Dem Republic ofAngola

Congo, Republic ofMozambique

GhanaBenin

Tanzania, United Rep ofLiberia

Central African RepublicMadagascar

ParaguayTogo

GuineaNigeria

RwandaUgandaBurundi

CameroonCôte d'Ivoire

GabonZambiaMalawi

ComorosSierra LeoneTimor-Leste

IndonesiaBrazilChad

ColombiaSao Tome and Principe

PhilippinesKenya

MalaysiaLaos

Venezuela, Boliv Rep ofDominican Republic

SenegalFrench Polynesia

Thailand

Konsumsi Ketela (gram/kapita/hari)

Nuhfil Hanani

Konsumsi Sayuran (gram/kapita/hari)

0 100 200 300 400 500 600 700

Brunei Darussalam

China

Indonesia

Japan

Korea, Republic of

Japan

Malaysia

Philippines

Thailand

Viet Nam

Konsumsi Buah (gram/kapita/hari)

0 20 40 60 80 100 120 140 160

Brunei Darussalam

Japan

Indonesia

Malaysia

Thailand

Philippines

Viet Nam

Korea, Republic of

Nuhfil Hanani

Konsumsi Ikan laut (gram/kapita/hari)

0 10 20 30 40 50 60

Malaysia

Brunei Darussalam

Japan

Viet Nam

Indonesia

Korea, Dem People's Rep

Myanmar

0 50 100 150 200 250

Israel

United Arab Emirates

United States of America

China

Malaysia

Brunei Darussalam

Viet Nam

Japan

Thailand

Philippines

Indonesia

Konsumsi daging (gram/kapita/hari)

Nuhfil Hanani

Konsumsi Telur (gram/kapita/hari)

0 10 20 30 40 50 60

Japan

China

Brunei Darussalam

America

Malaysia

Israel

Thailand

Brazil

Philippines

Saudi Arabia

Indonesia

0 20 40 60 80 100 120 140

Japan

Thailand

Malaysia

Indonesia

Philippines

Brunei Darussalam

China

Viet Nam

Konsumsi Susu (gram/kapita/hari)

Nuhfil Hanani

0 5 10 15 20 25 30

Korea, Dem People's RepIndonesia

SeychellesJapan

Korea, Republic ofUganda

ChinaBrazil

YemenColombia

CubaNigeria

Costa RicaMyanmarThailand

BelizeBrunei Darussalam

RwandaPeru

Viet Nam

Konsumsi Kedelai (gram/kapita/hari)

Nuhfil Hanani

PEMBANGUNAN EKONOMI :

SEKTOR PERTANIAN SEBAGAI IBU DARI

PEMBANGUNAN EKONOMI

Mendorong dan

menciptakan

Penyerapan tenaga

kerja, Bahan Baku, dll

Pertumbuhan Sektor non pertanian

PertumbuhanSektor pertanian

Pertumbuhan ekonomi


0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Indonesia Malaysia Thailand Korea Sel

6158

82

70

Tenaga Kerja Sektor Pertanian (%) 1957

0

50

100

150

200

250

300

350

400


131

356

96

144

Pendapatan per kapita (US $), 1957

KONDISI PEREKONOMIAN INDONESIA DAN NEGARA ASIA, 1957


0

5000

10000

15000

20000

25000


131 356 96 144710

35401980

9930

1869

6871

3886

20284

Pendapatan Per kapita (US $/kapita

1957

2002

2007

MENGAPA INDONESIA TERTINGAL ?

0

10

20

30

40

50

60


17

37

32

58

Tenaga Kerja pertanian yang beralih ke sektor pertanian (%)

Nuhfil Hanani

PENGALAMAN NEGARA LAIN DALAM

PEMBANGUNAN PERTANIAN

1. Pembangunan pertanian dan pembangunan

pedesaan dalam satu koordinasi

2. Pembangunan pertanian meliputi aspek penyediaan

sarana produksi, usahatani, agroindustri, pemasaran

dalam satu manajemen

3. Adanya asosiasi petani berdasarkan komoditas

4. Pemerintah memberikan fasilitasi

(kredit, teknologi, pemasaran) dan perlindungan

pada petani (harga)

Nuhfil Hanani

PENGALAMAN NEGARA LAIN DALAM TRANSFORMASI

SEKTOR PERTANIAN KE NON PERTANIAN

1. Fokus Pembangunan pada pedesaan sub distrik

(kecamatan)

2. Pembangunan non pertanian yang dikembangkan

berbasis sumberdaya lokal (agroindustri)

3. Bersifat padat tenaga kerja

4. Memprioritaskan Skala usaha kecil

5. Indusri skala besar bermitra dengan industri skala

UMKM

6. Integrasi vertikal pada perusahaan besar dilarang

7. Adanya inkubator bisnis

Nuhfil Hanani

PENYERAPAN TENAGA KERJA DI INDONESIA

Produktifitas TK sektor

pertanian rendahPenyerapan sektor

pertanian

Angkatan kerja

Kemiskinan

Pengangguran

tak kentara

Urbanisasi dan

migrasi

Penyerapan tenaga

kerja sektor

non pertanian rendah

Nuhfil Hanani

KASUS DI INDONESIA AKIBAT LAMBATNYA

TRANSFORMASI SEKTOR NON PERTANIAN UNTUK

MENYERAP TENAGA KERJA DI PEDESAAN

1. Luas pemilikan lahan menjadi semakin kecil

2. Pertanian tetap menjadi tumpuhan penyerapan

tenaga kerja sehingga menyebabkan terjadinya

pengangguran tersembunyi atau terbuka

3. Kemiskinan banyak terjadi pada sektor pertanian

4. Upah Sektor pertanian sangat rendah

53,71

46,29

Petani < 0.5 Ha

Petani >

0.5 Ha

PEMILIKAN LAHAN PERTANIAN

0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 40,00 45,00

Pertanian

Pertambangan

Industri

Energi

Bangunan

Perdagangan

Transportasi

Keuangan

Komunikasi

44,04

0,85

12,27

0,20

4,65

19,90

5,85

1,10

11,14

Penggunaan Tenaga Kerja (%)

25,60%

74,40%

Tenaga Kerja Pertanian

TK Non pangan TK pangan

Nuhfil Hanani

Rata-rata Produktivitas Tenaga Kerja Usaha Kecil dan Menengah

Tahun (000 Rp)

8.6662.572Total PDB

9.378

5.779

4.431

5.603

25.733

9.788

31.266

48.571

2.341

1.601

14.361

2.834

6.155

28.692

3.218

4.441

42.547

3.178

Pertanian, Peternakan, Kehutanan, dan

Perikanan

Pertambangan dan Penggalian

Industri Pengolahan

Listrik, Gas, dan Air Bersih

Bangunan

Perdagangan, Hotel dan Restoran

Pengangkutan dan Komunikasi

Keuangan, Persewaan dan Jasa Perusahaan

Jasa-Jasa

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Usaha

Menengah

Usaha

KecilSektorNo

Sumber : BPS (Diolah)

Nuhfil Hanani

12004

30293

Pertanian

Bangunan

Upah di sektor Pertanian dan non Pertanian


-4000,0

-2000,0

0,0

2000,0

4000,0

6000,0

8000,0

10000,0

2003 2004 2005 2006 2007

Juta

USD

Neraca Perdagangan Pertanian

X-M T. pangan X-M horti X-M ternak X-M pkbn

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

Brunei

Cambodia

Indonesia

Lao PDR

Malaysia

Myanmar

Philippines

Singapore

Thailand

Vietnam

Rasio produksi terhadap penggunaan domestik (Persen)

Self-sufficiency ratio dari Beras ,2008 (AFSIS, 1 Desember 2008)

Keberhasilan Produksi (Swasembada Pangan)



0 10 20 30 40 50 60 70

Brunei

Cambodia

Indonesia

Lao PDR

Malaysia

Myanmar

Philippines

Singapore

Thailand

Vietnam

Standar

Rasio stok terhadap penggunaan domestik (Persen)

Food security ratio dari beras,2008 (AFSIS 1 Desember 2008)

Cadangan Pangan untuk Ketahanan Pangan

Padi-padian; 1246

Umbi-umbian; 46

Pangan hewani; 158

Minyak+Lemak; 206

Buah/biji berminyak; 50

Kacang2an; 74

Gula; 98

Sayur+buah; 100

Lain-lain; 36

Padi-padian; 1000

Umbi-umbian; 120

Pangan hewani;

240

Minyak+Lemak; 200

Buah/biji berminyak; 60

Kacang2an; 100

Gula; 100

Sayur+buah; 120

Lain-lain; 60

Fakta 2007 Anjuran

POLA PANGAN DI INDONESIA


0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Persentase Penduduk < 70 % AKG (Kelaparan)

1999

2002

2005

2007

2008


0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

< 60000

100000-149999

150000-199999

200000-299999

300000-499999

500000-749999

750000-999999

>1000000

Persentase Penduduk Menurut Golongan Pengeluaran dan Kriteria Ketahanan Pangan

>90% AKG 70-89,9% AKG <70% AKG

(1) Tingkat perlindungan pemerintah menurut sektor

Kebijakan Pembangunan di Indonesia Masa Lalu

Nominal Protection rate

-90

-40

10

60

110

160

Tan.pangan Perkebunan Peternakan Kehutanan Perikanan Industri

%

1987 1990 1992 1995

APBN 2009

FOKUS PERHATIAN DALAM PEMBANGUNAN

PERTANIAN MENDATANG

Masa depan daya saing dan bisnis pertanian2

Masa depan kelestarian sumberdaya pertanian 4

Masa depan petani1

Masa depan nilai tambah sektor pertanian3

Masa depan ketahanan pangan5

Pembangunan Pertanian

Agribisnis berbasiskan

komoditas unggulan

Pembangunan pertanian (Syarat keharusan)

Jaminan pasar hasil pertanian

Tersedianya sarana produksi lokal

Adanya kredit produksi

Jalan dari lokasi petani ke pasar

Adanya penyuluhan pertanian

Pembangunan pedesaan

• Pembangunan indutri non pertanian skala

kecil di pedesaan

• Pembangunan agoindustri

• Pembangunan irigasi padat karya

• Penguatan kelembagaan pedesaan

• Fasilitas kesehatan & pendidikan

• Keluarga berenscana dan trasmigrasi

• Pemerintahan lokal

• Pembangunan sosial dan keagamaan

Pengendalian sumberdaya alam

Konservasi sumberdaya alam

Perlindungan sumberdaya alam, dll

Bisnis input

produksi Bisnis

usahatani

Bisnis

AgroindustriBisnis dalam

trading

Pembanguna Pertanian

berkelanjutan

Penyediaan lembaga pendukung

Perbankkan,

Penelitian

Lembaga Penyuluhan,dll

Regulasi Pemerintah

Produksi

Harga input & Ouput

Pemasaran dan perdagangan

SDM

VISI : membangun petani melalui bisnis pertanian yang modern, efisien, danlestari yang terpadu dengan pembanguna wilayah

• Membangun petani : prioritas pembangunan pertanian harus mendahulukankesejahteraan petani dalam arti luas sehingga mampu menumbuh kembangkanpartisipasi petani dan mampu meningkatkan keadaan sosial-ekonomi petani melaluipeningkatan akses terhadap teknologi, modal, dan pasar.

• Bisnis : suatu sistem agribisnis pertanian mulai dari bisnis input produksi, hasil produksipertanian, deversifikasi usaha pertanian, serta bisnis hasil olahannya yang mampuakses ke pasar yang lebih luas.

• Modern : menggunakan teknologi yang dinamis dan spesifik lokasi

• Efisien : mampu berdaya saing di pasar yang dicirikan pada pengembangan yangdidasarkan sumberdaya yang mempunyai keunggulan komparatif dan berkualitas tinggi

• Lestari : menggunakan sumberdaya yang optimal dan tetap memperhatikan aspekkelestarian sumberdaya pertanian.

• Terpadu dengan pembangunan wilayah : harus didukung oleh pembangunan wilayahbaik pembangunan infrastruktur maupun pembangunan berbasiskan industrialisasipedesaan


KESIMPULAN

• Departemen pertanian bukan hanya mengurusi usahatani, tetapi juga menjadi lembaga yang mengurusi pembangunan pertanian secara utuh (sarana produksi, usahatani, bisnis pertanian, agroindustri), serta mengurusi nasib petani melalui transformasi sektor pertanian ke non pertanian melalui pembangunan pedesaan

Nuhfil Hanani

Pemimpin harus mampu mendorongmasyarakat untuk mempunyai kemampuantechno-entrepreneurship sehingga bisaberinovasi, mencari dan menciptakanpeluang, bekerja dalam satu tim, beranimengambil resiko dan siap menghadapitantangan, berusaha untuk mandiri denganetos kerja yang tinggi, cintah tanah air dalam rangka menyongsong harapan yang lebih baik pada masa datang yaknikebanggaan terhadap produk Indonesia

Nuhfil Hanani

Terima kasih

KONDISI PERTANIAN INDONESIA - Universitas Brawijayabaladina.lecture.ub.ac.id/.../04/VI.-Kondisi-Pertanian-di-Indonesia... · KONDISI PERTANIAN INDONESIA Dr. Ir. Nuhfil HananI AR nuhfil

Documents