Kolesterol

dr. HILDAPoltekkes Kemenkes Kaltim

• Zat antara yang diperlukan dalam biosintesis hormon steroid ( tdk mrpkan keharusan dalam makanan)• Tdd 27 karbon, dibiosintesis dari lanosterol• Diproduksi di hepar (secara endogen dari asetil Ko-A mll β-hidroksi- β-metil glutamine Ko-A )• Diangkut dalam plasma sbg LDL

Diekresikan dalam empedu sbg kolesterol yang tdk berubah atau sbg asam kolat

atau kenodeoksikolat (asam empedu) Komponen membran sel Prekursor hormon steroid dan asam

empedu yang disintesis oleh sel-sel tubuh dan diserap dengan makanan

Terdapat dalam semua sel hewan tu dalam otak dan SSTL blkg

Jumlah yang disintesis bergantung pada kebutuhan tubuh dan jlh yang diperoleh dari makanan.

Batas anjuran konsumsi ≤300 mg/hr. Penyusun utama batu empedu

Tdk bebas beredar didalam darah, ttpi dalam partikel lipoprotein.

Terdapat 5 jenis lipoprotein : kilomikron, VLDL, IDL, LDL, HDL

Kilomikron dan VLDL lbh byk mengandung porsi trigliserida sedang LDL dan HDL porsi kolesterol

LDL ( Low density lypoproteins ) - mrpkan lipoprotein pengangkut terbesar pada manusia (70%) - mengangkut kolesterol dari hati ke

jaringan perifer - berasal dari kolesterol dalam makanan - penimgkatan LDL mybbkan kolesterol menumpuk dalam jaringan

LDL mengandung kolesterol ckp tinggi sll disertai hiperkolesterolemi

LDL dapat menembus endotel pemb darah dan mengalami perubahan kmd di tangkap makrofag dan membentuk sel busa

Faktor utama aterogenik

HDL - bertanggung jawab atas penyerapan kolesterol dari sel - mengandung 3% TG, 18% kolesterol,

50% protein, 30% fosfolipid - berfungsi mengangkut kolesterol ke hati untuk didegradasi menjadi asam

empedu

Mempunyai daya pelindung, anti aterogenik Mengangkut kolesterol dari sel kembali ke

hati, mencegah pembentukan sel busa, menghambat molekul adhesi yang memungkinkan monosit masuk ke bawah sel endotel dinding arteri, menghambat perubahan oksidatif oleh LDL

Bila HDL serum rendah, maka kolesterol yang dimetabolisme relatif sedikit penimbunan kolesterol.

Membantu absorpsi asam lemak dari usus kecil

Prazat (prekursor) untuk pembentukan asam empedu, hormon steroid dan vitamin D

Sintesis membran sel

Gravimetri Spektrometri Enzymatic Assay

PJK Aterosklerosis