Jom buat pizza..
Bahan doh:
Bahan:2 cawan tepung gandum2 sudu kecil yis segera mauripan2
sudu besar susu tepung1 sudu besar gula halus1/2 sudu kecil garam10
gm minyak1/2 cawan air untuk menguli
Cara-cara :Rendam yis bersama air suam selama 10 minit. (Yis
yang baik akan mengeluarkan buih)Dalam mangkuk/bekas berasingan,
campurkan kesemua bahan yang selebihnya dan gaul/ramas dengan hanya
menggunakan jari. Kemudian, buatkan lubang di tengah-tengahnya dan
tuangkan yis tadi perlahan-lahan. Uli sehingga menjadi doh yang
elastik.Simpan doh di dalam satu bekas yang agak besar dan tutup
kemas dgn kain lembab. Rehatkan doh selama 45-50 minit.
Bahan2 sos pizza:1 labu bawang besar (holand) ~ didadu kecil3
ulas bawang putih ~ dicincang1 cawan sos tomato3 sudu besar cawan
sos cili1 sudu kecil serbuk lada hitam1 sudu kecil serbuk
oreganogaramgulaminyak utk tumis
Topping:Sosej cheeseCheddar cheesePineapple cubeBawang besar
(klu x suka xyah letak)
Cara:Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih
hingga layu dan wangi.Masukkan sos tomato, sos cili, serbuk lada
hitam, garam dan gula.Renih hingga pecah minyak dan pekat.Masukkan
serbuk oregano dan kacau.Masak seketika dan padamkan api.Biarkan
sejuk sebelum digunakan.
Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan.canai doh
mnjadi bulat setebal 2cm.masukkan doh dalam loyang hingga menutupi
loyang ye..biarkan selama 10 minit supaya doh kembang sikit.cucuk
acuan dgn garpu agar tak gelembung masa nak bakar nti.dan bole la
sapukan permukaannya dgn sos pizza yg anda masak tadi.parut &
taburkan cheese.selepas tu taburkan pula sosej,nenas & bawang
besar.akhir sekali taburkan baki cheese.bakar dlm suhu 180 degree
selama 25 minit.RESEPI KEK COKLAT
Bahan-bahan kek coklat:250gm butter3/4 cawan gula4 biji telur2
cawan tepung gandum3/4 cawan serbuk koko1 cawan air atau susu
cair
Bahan-bahan coklat cair atau topping:1 sudu marjerin2-3 sudu
susu pekat manis2-3 sudu serbuk kokosedikit air
Cara buat kek coklat:1. Bancuh serbuk koko dan air atau susu
cair.2. Pukul butter dan tambah gula sehingga kembang.3. Masukkan
telur sebiji demi sebiji. pukul lagi.4. Masukkan tepung gandum
selang-seli dengan bancuhan koko tadi sambil terus memukul.5. Kukus
45 minit.
Cara buat coklat cair untuk topping:1. Cairkan 1 sudu
marjerin.2. Masukkan susu pekat manis dan serbuk koko3. Tambahkan
sedikit air supaya tidak terlalu pekat4. Hiaskan kek mengikut
kreativiti sendiri ya.
RESEPI ROTI LAPIS DAGING BERKEJU
Bahan-bahannya :---------------------------
- 300gm daging cincang @ 4 keping daging burger (dihancurkan)- 2
ulas bawang putih- 1 biji bawang besar- paket perencah daging black
pepper maggi- sedikit air- garam dan gula- minyak- 12 keping roti
gardenia- 3 biji telur ** idah guna 4 biji- 200ml fresh milk- 8
keping any slice cheese chesdale/kraft- cheddar diparut- sayur ikut
suka
Cara-cara Untuk Inti :--------------------------
- Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang putih,
- Kemudian masukkan bawang besar dan daging/ayam cincang, goreng
hingga garing/empuk
- Masukkan sayur jika perlu
- Masukkan perencah black pepper dan sedikit air, masak sehingga
daging masak dan kering
- Ketepikan dan biarkan ia sejuk
Untuk Roti :--------------
- Ratakan mentega atau minyak disekeliling loyang untuk
mengelakkan dari melekat
- Bancuhkan telur dan susu sehingga sebati
- Celupkan roti kedalam bancuhan susu sehingga rata dan susun
dalam loyang pembakar sehingga penuh loyang untuk layer pertama (4
keping)
- Tuangkan separuh dari inti tadi dan ratakan untuk layer
pertama
- Susun slice cheese ke atas inti
- Tutup dengan lapisan roti yang dicelup dengan susu untuk layer
seterusnya
- Dan ulang seperti layer pertama tadi
- Akhirnya tabur keju cheddar/mozarella di lapisan atas
sekali
- Jika ada lebihan campuran susu tadi, siramkan ke atas roti
- Bakar dalam oven dengan suhu 180c selama lebih kurang 35-40
minit (sehingga masak)
- Keluarkan dan... ngaappp...
Selamat mencuba !!
BUTTER CUPCAKE
BAHAN-BAHAN :
150gm butter150gm gula castor4 biji telur1 1/2 sudu kecil esen
vanila5 sudu besar full cream milk - dlm kotak170gm tepung naik
sendiri - diayak1/2 sudu kecil baking powder - diayak dgn
tepung
Cara Membuatnya:
-Panaskan oven kepada suhu 180C . Pukul butter dan gula hingga
kembang . Masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan sambil
dipukul sebati diantaranya . Ayak tepung bersama baking powder
sebanyak 3 kali dan ke tepi kan dulu .
- Masukkan esen vanila dan dipukul hingga adunan sebati dan gebu
. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit-sedikit berselang seli
dengan susu , sambil dikaup balikkan dengan menggunakan spatula
atau senduk kayu hingga adunan sebati.
6. Masukkan adunan kek ke dalam paper cup dan dibakar selama 20
- 25 minit mengikut kepanasan oven masing-masing atau sehingga cup
cake masak . Setelah kek masak , sejukkan seketika dan boleh la di
hidangkan .
Kentang Putar
Bahan-bahan ( 5 orang )
Bahan A untuk kentang putar
5 biji kentang dibuang kulit dan dipotong 4Sedikit lada
hitam(kalu nk pedas bubuh la lebih)Garam secukup rasa1 sudu susu
pekat manis
Bahan B UNTUK SOS.4 sudu besar tepung gandum5 sudu besar
mentegaSedikit lada
Cara-cara
- Rebus kentang sehingga empuk masuk kan garam sedikit. 1. Tos
kan air dam lenyekkan, guna hand mixer putar kentang sehingga
halus.masuk kan lada hitam dan susu.- Kentang dah siap...untuk sos
pulak..1.rebus bawang merah,lobak merah dan kiub ayam dalam 10
minit 2.tos kan air rebusan td.3.masuk kan mentega kedlm kuali dgn
api yg kecil,kemudian msk kan tepung gandum,kacau jgn
bergentel4.masuk kan air rebusan td,bersama lada hitam,sos tiram
dan beberapa titil kicap pekat.kacau2 dan dah siap
Coleslaw
Bahan-bahan ( 4 orang )
1/4 biji kubis1/2 biji lobak merah4 sudu besar mayonis2 sudu
besar sour cream2 sudu kecil gula1/2 sudu kecil garam1 sudu besar
fresh lemon juiceSedikit serbuk lada hitam1/4 biji bawang besar
Cara-cara
- Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk kecuali kubis,
lobak merah dan bawang besar. Gaul biar rata.- Bersih kubis dan
lobak merah. Potong halus.- Kupas bawang besar. Bersihkan. Kemudian
cincang. Gaulkan dengan kubis dan lobak merah tadi.- Kemudian
masukkan no.3 ke dalam no.1 tadi. Gaul sebati. Simpan dalam peti
ais sebelum dimakan.
Popcorn Chicken
Bahan-bahan ( 2-3 orang )
3 kpg burger ayam1biji telur ayam1 cawan tepung goreng kfc
(boleh guna tepung segera yg lain kalau suka)1 sudu besar serbuk
'knorr pasti sedap'.Minyak utk menggoreng
Cara-cara
- burger ayam (dah lembut dan mesra dgn suhu bilik) di campur
dgn kuning telur. yg putih ketepikan dulu.- gaul hingga sebati.
kemudian cubit la comel2 adunan tadi, bg dia bentuk ala2 popcorn
dan masukkan ke dlm bekas yg ada putih telur tadi- dlm bekas lain
(kalau boleh cari bekas yg bertutup) campurkan tepung goreng kfc
dgn knorr pasti sedap. gaul sebati- panaskan minyak- guna garfu dan
keluarkan popcorn yg dah di sadur dgn putih telur. - masukkan ke
dlm bekas tepung tadi. tutup bekas dan goncang lembut2 hingga
seluruh popcorn bersalut tepung. kalau rasa tepung x cukup boleh
lah tambah 1-2 sudu makan lagi- goreng dgn minyak panas hingga
garing. angkat dan toskan minyak...
Puding Karamel Tanpa Telur
Bahan-Bahan A (Gula Hangus)4 sudu besar gula pasir
Bahan-Bahan B (Puding)1 paket agar-agar serbuk 10g4 cawan air1/2
cawan gula pasir1/2 cawan susu pekat manis1 tin susu cair3sb tepung
kastard1 sk esen vanilla
Carabuat gula hangus seperti biasa. Taburkan gula ke dalam
loyang, guna api kecil masak hingga gula menjadi perang, kemudian
ratakan keseluruhan loyang.Kemudian ketepikan.
Satukan semua bahan B. Kacau atas api. Adunan mesti dikacau
selalu supaya tepung kastad akan bergentel dengan mudah.
Apabila menggelegak dan adunan kelihatan sedikit pekat.Tutup
api, tapis dan tuangkan ke dalam loyang yang berisi gula hangus
tadi.
Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam esbok sehingga
puding mengeras. Terbalikkan puding dan bolehlah dihidang.^^
Loyang 4 segi 9x9in
Mango Lassi
bahan:2 biji buah mangga1/2 cawan plain yogurt1/4 cawan susu2
cawan ais
cara :masukkan isi mangga, yogurt, susu dan ais ke dalam
blender, dan blend sehingga sebati.sedia dihidang !
Oreo Cookie Bark
Bahan :12 keping biskut oreo12oz white chocolate
cara :1.letakkan biskut oreo yang telah dipecahkan ke dalam
bekas yang telah dialas dengan plastik atau baking paper.2.cairkan
coklat putih secara double boiler kemudian tuangkan diatas oreo dan
ratakan3.masukkan ke dalam freezer selama 10 minit.Setelah
mengeras, bolehlah dipatah2kan dan sedia dihidang.
kek batik
bahan-bahan:250g butter2 cawan milo3/4 susu pekat1 paket biskut
marie (patah-patah kan)
cara nk buat:
Panas kan butter sehingga cairSetelah semua butter cair,
masukkan susu pekat dan kacauMasuk kan milo, kacau perlahan-lahan,
dengan api yang sederhana, pastikan milo tidak terlalu
berketul-ketulKemudian masukkan biskut marieKacau sehingga rata,
pastikan semua biskut marie bersalut dengan miloKemudian tutup api,
biarkan seketika (1minit)Masuk kan dalam acuan yang anda telah
sediakanMasukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30minitPotong dan
sedia di hidangkan
RESEPI CUPCAKE COKLAT
BAHAN-BAHAN :
1 1/2 cawan tepung gandum1 cawan gula1 cawan mentega1 sudu besar
serbuk koko3 biji telur1 sudu kecil esen vanilla1/2 cawan susu full
cream milk-kotak
Cara Membuatnya:
-Panaskan oven kepada suhu 180'C . Ayak tepung bersama serbuk
koko dan ke tepi kan dulu .
-Pukul butter dan gula hingga kembang kemudian masukkan telur ke
dalam adunan dan dipukul sebati sampai kembang . Masukkan esen
vanila dan susu dan digaul rata . Masukkan tepung yang telah diayak
sedikit demi sedikit sambil dikaup balikkan dengan menggunakan
spatula atau senduk kayu hingga adunan sebati . Pukul adunan ni
selama 2 minit sehingga adunan sebati .
6. Masukkan adunan kek ke dalam paper cup dan bakar kek selama
20 - 25 minit mengikut kepanasan oven masing-masing atau sehingga
cup cake masak . Setelah kek masak , sejukkan seketika dan boleh la
di hidangkan .
Nugget Ala-Ala KFC================
Bahan-Bahan :Isi Ayam : : Ambil 2 Bahagian Dada Ayam (Isi
Sahaja)Sos Lea & Perrins : : 1.5 Sudu BesarLada Sulah : : 3
Sudu (Selain Untuk Menambah Rasa, Ia Juga Berfungsi Untuk Hilangkan
Hanyir Ayam)Tepung Jagung : : 3 Sudu BesarGaram : : 1.5 Sudu
BesarTelur : : 2 Biji (Ambil Puteh Sahaja)Breadcrumb : :
TerpulangTepung Serbaguna NONA : : Terpulang
Cara-cara :Basuh isi ayam, buang semua tulang kemudian hancurkan
(lebih mudah menggunakan blender).Ambil isi ayam yang sudah hancur
dan campurkan dengan sos Lea & Perrins, Lada Sulah, Tepung
Jagung, Breadcrumb, sedikit tepung serbaguna NONA dan
garam.Kemudian biarkan bahan yang telah dicampur selama 15
minit.Apabila campuran nampak agak kemas, bentukkan mengikut
kesesuaian masing-masing.Pecahkan telur, ambil bahagian telur puteh
sahaja. Kemudian celupkan nugget yang telah dibentuk ke dalam puteh
telur tersebut dan golekkan ke atas tepung serbaguna NONA.Biarkan
ia sebati selama 30 minit - sejam dan goreng. Kalau nak terus
goreng pun boleh. Ikut minat masing-masing.Sedia untuk dimakan.
Resepi Sardin Roll
Puff pastri secukupnya
1 tin sardin ~ buang tulang tengah dan dilenyek bersama sosnya2
ulas bawang putih ~ dihiris3 ulas bawang merah ~ dihiris1 inc halia
~ dicincang1 batang lada merah ~ buang biji dan cincang halus1
batang cili hijau ~ buang biji dan cincang halus1 biji kentang ~
didadu kecil1/2 sudu teh lada hitam ~ ditumbuk1 biji perahan limau
nipisgaram secukup rasa
Cara-caranya :
Tumiskan bahan hiris dan halia hingga harumMasukkan kentang dan
masak hingga kentang lembutMasukkan sardin dan lada hitam masak
hingga terbit minyakPerasakan dengan garamTaburkan lada hijau dan
merah dan perahkan jus limauGaul rataBiarkan sejuk
Ambil sekeping puff pastriKelar-kelarkan sebelah bahagian dengan
pisaubahagian yang tidak di kelar letakkan inti sardin dan
gulungSusun dalam loyangBakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan
awal pada suhu 200 ~ 220 C bergantung pada oven selama 20 minit
atau sehingga puff kuning keemasanAngkat dan hidangkan segera
RESEPI WAFFLE RANGUP
Bahan-bahan - dpt dlm 8 @ 9 keping waffer:
2 cawan tepung gandum1 sudu kecil yis kering atau guna instant
yeast1 sudu besar gula1/2 sudu kecil garam3 sudu besar mentega yang
dicairkan1 cawan susu segar dalam suhu bilik (Full Cream Milk)1
biji telur dalam suhu bilik.1 sudu besar esen vanila1/2 cawan Air
panas hangat / suam ...(untuk dimasukkan sedikit demi sedikit)
Cara-caranya :
1. Campurkan tepung gandum, yis kering, gula, garam, mentega,
telur, esen vanila dan susu segar. Gaulkan kesemuanya dan pukulkan
secara perlahan-lahan dengan menggunakan whisk . Kemudian, masukkan
air suam secara sedikit demi sedikit. Ini untuk pastikan bancuhan
tidak terlalu pekat dan elakkan daripada menjadi terlalu cair. Jadi
part ni korang kena buat anggaran sendiri ok. klu Aida letak 1/2
cawan air panas/suam je dan tambah sikit-sikit bila tengok adunan
still masih pekat...pandai lah adjust ok..heheh ..
2. Bila adunan dah sebati, rehatkan sebentar bahan-bahan yang
disediakan tadi untuk 10-15 minit. Sambil-sambil tunggu tu korang
boleh le cucui bekas2 yg telah digunakan sambil tu jangan lupa
panaskanlah waffle maker tu ...
3. Nampak adunan dah berbuih.....Bila waffle maker benar-benar
panas, tuangkan adunan bermula dari tengah hingga ianya merebak
dengan sendirinya ke bahagian tepi corak waffle maker. Yang penting
waktu proses ni, tangan kena penuh lemah-gemalai, jangan
gelojoh-gelojoh kang tumpah pulak semua adunan tu. Hehe.
4. Jangan tutup terus penutup waffle maker selepas adunan
dituangkan tapi korang tunggu 5-10 saat. Tekankan sedikit penutup
waffle maker sewaktu menutupnya. Ini untuk memastikan corak waffle
korang lebih sekata dan terhasil dengan cantik. Lagi satu waffle tu
takkan melekat sewaktu dikeluarkan daripada waffle maker. (Tips
ni!)
5. Kebiasaannya masa untuk i buat satu waffle ialah lebih kurang
10 minit. Tapi nak ingatkan, korang selalu-selalulah jenguk waffle
bila 5 minit dah berlalu. Tak jadi masalah kalau nak buka dan tutup
penutup waffle maker sewaktu dalam proses memasak. Bukan apa, takut
bukan jadi rangup je waffle tu tak pasal-pasal terus jadi hangus.
Hehe.
6. Keluarkan waffle bila warnanya berubah menjadi golden brown
(coklat keemasan), maknanya wafflekorang dah masaklah tu.
7. Hidangkanlah waffle dengan sapuan chocolate syrup, jem,
strawberry, pisang, peanut butter atau aiskrim. atau apa saja yg
diingini dengan citarasa anda..
Puding roti coklat chips
Bahan A:
600 ml susu perisa coklat-dlm kotak8 keping roti putihButter
secukupnya utk disapu pada roti
Bahan B:
5 sudu besar gula halus2 sudu besar milo2 biji telur ayam1 sudu
teh esen vanilla1 sudu besar tepung jagung
Bahan C:2 sudu besar kismis hitamCoklat chips secukupnya
SOS KASTAD1 tin susu cair2 s/b tepung kastad2 s/b gula
*Kalau nak pudding roti agak kering masak la lebih lama dalam
oven dan kalau nak lebih manis tambah la gula lagi
Cara memasak :
1. Sapukan sedikit butter pada pemukaan loyang pembakar . Sapu
setiap keping roti dengan butter secukupnya dan susun roti dalam
loyang atau bekas yang sesuai . Masa susun roti tu taburkan sedikit
kismis dan coklat chips secukupnya pada pemukaan roti . Ulang susun
sampai habis roti dan tabur pemukaan paling atas dengan coklat
chips dan kismis.
2. Kemudian tuangkan susu coklat ke dalam loyang dan biar roti
rendam selama 1/2 jam.
3. Kacau dan gaul rata bahan B. Masukkan kismis dan tuangkan ke
dalam loyang.
4. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak.
5. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana
sebentar.
6. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.
ROTI POKET DORAEMON
- roti gardenia- 2 biji telur(pukul dan letak sedikit garam)-
breadcrumbs
Cara2 membuatnya:
1- Kapit 2 keping roti dan gelek kan. Kemudian tekap dengan
mende bulat. Ulang sampai abes. Kalau roti gardenia yang panjang
tu, boleh dapat dalam 10 keping2- Lemaskan roti dalam telur yang
telah di pukul tadik.3- Celup pula roti tadi ke dalam breadcrumbs.
Selimutkan dia jangan ada satu tempat pun yang tertinggal hokey.4
-Masukkan dalam kuali tuk goreng. Guna api sedang aja. Best gileee
tengok roti ni mengembang macam.....hehehe5- Semua roti yang telah
siap di goreng. Ketepikan dan sejukkan dulu6- Gunting roti tadi tuk
menjadi dua bahagian. Nampak macam roti pita x?7- Masukkan inti
yang di masak dalam roti. Lastly, letak sos kalau suka pedas...
(ape2 inti pon boleh.. name pon poket doraemon kan,.. nk letak
sosej ke, ayam ke.. )
PUDING ROTI MABLE
Bahan-bahan
1 paket agar-agar tali (18g )4 keping roti2 biji telur1/2 cawan
gula pasir1/2 cawan susu pekat manis1 tin susu cair2 sudu makan
mentega3'1/2 cawan airPewarna merahSerbuk koko / cocoa emulco (nk
pkai salah satupun boleh...nak pakai dua2 pon boleh)Cara-cara
- cuci agar2...tos airnye...rebus agar2, gula pasir dgn 3 cawan
air...rebus sampai agar2 lembut dan cair
- blende roti, susu pekat manis, susu cair, 1/2 cwan air,
telur... ketepikan dulu
- bila agar2 dah cair...masukan bahan2 blande tadi...gaul rata
(jaga2 api ye..guna api sedang je) tunggu smpai mendidih...masukan
mentega gaul smpai mentegacair...padam api
- bahagikn kepada 3 adunan
- ambil 1 adunan...bubuh pwarna merah
- ambil lagi 1...bubuh koko (kalau guna serbuk koko pastikan
bancuh dulu dgn 1 sudu kecil air suam...sbb tak mahu ketul2
nanti)
-1 adunan lagi...biar kaler asli
- ambil loyang...bubuh 1 senduk kaler asli pastu bubuh plak
kaler merah dan sterusnye kaler coklat....lapis2kan dia...buat
smpai habis...proses ini perlu dlakukan dgn cepat ye...
BISKUT JEJARI ROTI COKLATBahan-bahan:1 bungkus roti sandwich1
bungkus nestum original500 gram coklat masakanCara-cara:1. Roti
dibuang tepi dan potong bentuk jejari. Susun pada dulang pembakar
dan bakar pada suhu 120 darjah sehingga roti kekuning-kuningan.2.
Coklat masakan dicairkan kemudian celupkan jejari roti ke dalam
coklat.3. Setelah itu golekkan roti bersalut coklat ke dalam
nestum.Tada, siap. Simpan dalam bekas kedap udara.
Egg TartBAHAN-BAHAN
200g Butter,100g Gula Aising,350g Tepung Gandum,1 Biji Kuning
Telur, Sudu Kecil Esen VanilaCARA2 Crust,
1. Pukul Butter Dan Gula Sampai Kembang,2. Masukkan
kuningTelur,3. Masukkan Tepung Sampai Jadi Doh,4. RatakanDan Terap
Dalam Acuan.5. Cucuk Dengan Garfu Supaya Tidak Kembung. Dan Bakar
Selama 10min Pada Suhu 180c. Keluarkan Dari Oven. Sejukkan sekejap
Masukkan Filling Dan Bakar Semula Selama 10 Minit Lagi....Atau
Sehingga Filling Gelembung Sikit Dah Bole Diangkat,
FILLING :1 Cawan Susu Cair,4 Biji Telur,1 Cawan Gula (Nak Kurang
Pun Boleh,1 Cawan Air,1 Sudu MknTepung Kastard, Sudu Kecil Esen
Vanila,Sedikit Pewarna Kuning,Campurkan Semua Bahan Dan Gaul Hingga
Sebati. Kemudian Tapis dan tuang dlm crust yg da sejuk tadi..
Kek karamel chizBhn A100g cream cheese50g butter100g fresh
milkMasak ketiga2 bhn di atas hingga cair ciznya. Letak tepi biarkn
sejuk.Bhn B1 sdm gula di masak dlm loyang hingga kekuningan.
Biarkan sejuk.Bhn C3 biji kuning telur200g susu cair50g gula halus1
sdt esen vanilaKetiga2 bhn di atas di gaul lembut dgn senduk..bila
siap tuang dlm loyang gula masak tadi.Bhn D6 biji putih telur100g
gula halus1/2 sdt cream of tartar.Pukul ketiga2 bhn di atas hingga
jadi meringue. Letak tepi.Bhn E3 bji kuning telur80g tpg
superfinePukul telur then masukkan tpg dan masukkan cheese yg di
masak tdi. Bila siap tuang adunan E dlm adunan D. Gaul kan kedua2
adunan dgn sendok hingga rata. Tuang dlm loyang yg susu cair tdi.
Bakar guna kaedah baine marie 1jam 165c, selepas 20 minit kurangkan
ke 150-140c..letak foil paper begitu saja atas kek jika takut
permukaan kek hangus
puding oreo lapis milo
Bahan-bahanSatu packet agar2 putih750ml air140g gula (aku tak
suka manis)1 tin susu cair,2 sudu besar tepung kastard3/4 cawan
milo1 bungkus oreoCara MembuatnyaLarutkan agar-agar dengan
airMasukkan gula sampai larutTuang susu cair sentiasa
kacauCampurkan tepung kastard, pastikan tepung kastard dibancuh
dengan air, kalau tuangkan terus dalam agar2 nanti dia
berketul.Sentiasa kacau sampai pekat dan mendidih,Perlahankan api,
jangan tutup nanti berketul agar-agarAsingkan 2 cawan agar-agar
dalam periuk lain.Masukkan milo kacau sampai rata dan asingkan juga
kepada 2 bahagianPerlahankan api, mula untuk melapis agar-agar
Cara Melapis PudingMasukkan 1 bahagian milo ke dalam
acuanSetelah keras sedikit, masukkan agar-agar putih (susu) bersama
biskut oreo yang dipatah-patahkanMasukkan agar-agar putih dalam
bekas puding dan patah-patahkan biskut oreoTunggu agar-agar keras
sikit, masukkan lapisan milo yang terakhirSejukkan di dalam freezer
dan esok dah boleh makan
RESEPI PUDING KASTARD
Bahan-bahan:
1 Paket agar agam (rendam sebelum di rebus)Air ikut sukatan di
plastik agar agar dan di kurang kan 200 ml2 cawan gula1 tin susu
cair1 cawan tepung kastard1 sudu besar serbuk koko di bancuh dengan
1 sudu besar air suamCara-caranya:
1.Rebus agar-agar hingga hancur.2.Masukkan gula dan susu cair
dan masak sehingga gula hancur.3.Masukkan secawan tepung kastard
dan kacau.4.Asingkan semangkuk agar-agar dan di gaul dengan serbuk
koko.5.Tuang agar agar kastard tadi ke dalam loyang. Guna
penapis.6.Tuang agar agar koko tadi ke dalam loyang. Coret kan
dengan lidi.
Sejukkan & boleh di hidangkan.
JOM BUAT TWISTIES..
Bahan A :Laksa Kering, patah2kan dan goreng garing.
Bahan B :Serbuk Kari ( saya guna alagappa's )NestumSerbuk Perasa
( saya guna Knorr pasti sedap )gulagaram
Bahan B diblender kering.
Gaulkan bahan A dan Bahan B, siap untuk di makan.Senang
kan..
APAM GANDUM
bahan22 cawan tepung gandum2 sudu besar gula pasir2 sudu besar
gula merah2 sudu mauripan2 1/2 cawan air.campurkan semua bahan,
kecuali air, tuangkan sedikit demi sedikit, bergantung pada kualiti
tepung. kacau rata sehingga kelihatan creamy, ( tak pekat dan tak
cair, macam bancuhan tepung dadar je.)biarkan dalam 1 1/2 - 2 jam
supaya bancuhan tu naik.,bila dah naik, kukus sehingga masak,makan
bersama kelapa parut yang dicampur ddengan secubit garam.Resepi
penkek madu
bahan22 cawan tepung gandum1 biji telur2 sudu besar gula pasir2
sudu mauripan2 1/2 cawan air.campurkan semua bahan, kecuali air,
tuangkan sedikit demi sedikit, bergantung pada kualiti tepung.
kacau rata sehingga kelihatan creamy, ( tak pekat dan tak cair,
macam bancuhan tepung dadar je.)
biarkan dalam 1/2 jam - 45 minit supaya bancuhan tu naik.,
sapukan mentega / butter dalam pan kecil, tuangkan bancuhan,
masak atas api yang kecil, bila nampak dah lubang2 atas tepung tu,
balikkan,angkat dan titiskan madu diatasnya..
Resepi Puding Roti Coklat Chips
Bahan A:
600 ml susu perisa coklat-dlm kotak8 keping roti putihButter
secukupnya utk disapu pada rotiBahan B:
5 sudu besar gula halus2 sudu besar milo2 biji telur ayam1 sudu
teh esen vanilla1 sudu besar tepung jagung
Bahan C:2 sudu besar kismis hitamCoklat chips secukupnya
SOS KASTAD1 tin susu cair2 s/b tepung kastad2 s/b gula
*Kalau nak pudding roti agak kering masak la lebih lama dalam
oven dan kalau nak lebih manis tambah la gula lagi
Cara memasak :
1. Sapukan sedikit butter pada pemukaan loyang pembakar . Sapu
setiap keping roti dengan butter secukupnya dan susun roti dalam
loyang atau bekas yang sesuai . Masa susun roti tu taburkan sedikit
kismis dan coklat chips secukupnya pada pemukaan roti . Ulang susun
sampai habis roti dan tabur pemukaan paling atas dengan coklat
chips dan kismis.
2. Kemudian tuangkan susu coklat ke dalam loyang dan biar roti
rendam selama 1/2 jam.
3. Kacau dan gaul rata bahan B. Masukkan kismis dan tuangkan ke
dalam loyang.
4. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak.
5. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana
sebentar.
6. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.
TERUNG SALUT TELUR
1 terung (klu pnjang belah 2)2 bji telur ayamDaun
bawangGaramAjinamoto (klu xnk...sila abaikan)Lada sulah /lada
hitamMinyak untuk mgoreng (sdikit je)~ambil terung...klu kecil or
pendek, boleh terus masak sbiji2 mcmtu...klu pnjang or
besar...potong 2 (terpulang)~basuh terung...didihkan air...masukan
terung...tunggu sampai terung lembut...angkat tos...belah seperti
pic di atas....ketepikan dulu...~ambil bekas...pecahkn
telur...masukan garam, aji, lada sulah (nak pkai lada hitam pon
boleh)...kacau sebati...potongkn daun bawang...masukan....kacau
skejap~panaskan kuali....bubuh sdikit minyak (jgn bnyk...mcm nak
goreng telur je)~ambil telur tadi...masukan dalam adunan
telur...balik2 kn....pastu angkat terung, masukan dlm kuali yg dh
panas tadi...kalau telur kurang...boleh tuang sdikit adunan telur
atas terung...balik2 kn....siap utk dhidang
TEMPE KACANG SOYA
Bahan-bahan ( 8 keping -250gram )
1kilogram kacang soya
2gram ragi tempe
8 keping beg plastik sandwich
Cara-cara
Rendam kacang soya semalam. Setelah kembang, pecah-pecahkan
kacang soya supaya kulitnya tanggal. Basuh sehingga bersih sambil
cuba tapiskan kulitnya sebanyak yang mungkin
Rebus selama 45minit ke 1 jam. Sambil tu cuba buangkan kulit
kacang yang timbul, tapi jangan gusar kalu masih ada yang tinggal.
Ada sesetengah pihak mencampurkan cuka tapi tak perlu pun
sebenarnya.
Tos kacang soya dan keringkan. Samada biarkan kering sendiri
atau goreng seketika.
Campurkan kacang yang sudah kering dengan ragi tempe.
Macam-macam cara untuk membungkus tempe, tetapi oleh kerana daun
pisang dan daun rambai (rasanya lebih enak dan lazat) amat sukar
didapati di sini maka saya menggunakan plastik sandwich yang
dicucuk 1-2cm secara tegak dan melintang. Ketebalan bergantung
kepada citarasa masing-masing. Tetapi keluarga saya suka ketebalan
+/-10mm, lebih kurang 250g sebungkus
Tekan-tekan dan mampat-mampatkan kacang didalam plastik sehingga
rata. oo tak perlu gunakan rolling pin ni, anak saya menolong masa
ni.
Letak di tempat yang panas, letak saja di dapur dan tutup dengan
kain, selama 36-48jam. Anda akan lihat kulat putih memenuhi kacang
anda.
Tahniah, anda telah berjaya membuat tempe anda sendiri....
Bahan-bahan ( Ragi Tempe )
1. Gunakan tempe yang telah dihiris nipis-nipis kemudian dijemur
sehingga kering dalam tempoh 2 atau 3 hari.
2. Tempe yang kering tadi dikisar menggunakan pengisar biasa
sehingga menjadi serbuk.
3. Serbuk yang siap tadi ialah ragi tempe yang kemudiannya
disimpan ditempat kedap udara.
4. Ragi tempe tadi boleh disimpan lama untuk kegunaan pembuatan
tempe seterusnya.
Cara-cara
1. Rendam 1kg kacang soya lebih kurang sehari semalam kemudian
dibuang kulitnnya dengan cara meramas sehingga kacang terbelah
dua.
2. Rebus kacang selama 1 jam.
3. Kacang soya yang telah direbus hendaklah disejukkan atau
dikeringkan dan pastikan tiada air lagi pada kacang soya. Jika
terdapat air, ia akan mengganggu proses penapaian tempe.
4. Kacang soya tadi perlu diaduk sehingga rata dengan ragi tempe
yang kita telah buat lebih kurang 5 sudu besar atau boleh tambah
ikut keadaan
5. Masukkan kocang soya yang telah dicampur dengan ragi ke dalam
plastik, kemudian dibungkus sebaiknya.
6. Setelah itu, buat lubang pada bungkusan tadi di kedua2
bahagian bungkusan untuk menggalakkan proses pertumbuhan yis.
7. Tempe tadi disimpan ditempat yang agak panas, pastikan
bungkusan tadi mendapat ruang dikedua2 belah agar proses penapaian
berlaku dikedua2 bahagian.
8. Proses penapaian tempe berlaku dalam masa 2 atau 3 hari.
Tahniah, tempe anda boleh dinikmati...selamat mencuba!
TAPAI UBI
BAHAN-BAHAN:1 kg ubi kayu
1 biji ragi
Daun pisang secukupnya
CARA MENBUATNYA:
1. Kupas kulit ubi kayu dan basuh hingga bersih. Potong ubi
sederhana kecil kemudian rebuslah sehingga empuk. Setelah cukup
empuk (tidak terlalu empuk), angkat dan toskan airnya. Kemudian
sejukkan sebentar.
2. Sebelum ragi digunakan, jemur dulu untuk seketika. Kemudian
hancurkan ragi dan tabur pada ubi yang telah sejuk hingga rata.
Buat begini satu-satu hingga selesai.
3. Lapiskan sehelai daun pisang ke dalam sebiji pasu tanah atau
belanga tanah. Kemudian aturkan ubi yang telah ditaburkan dengan
ragi tadi. Tutup dengan sehelai daun pisang lagi. Kemudian tutupkan
pula dengan penutup pasu. Bungkuskan pasu dengan kain
kemas-kemas.
4. Setelah tiga hari, bolehlah dimakan atau disimpan di dalam
peti sejuk unutk nikmati rasa yang lebih enak.
BAHAN-BAHAN:
1 kg ubi kayu yang telah dikupas dan di bersihkan
1 1/4 keping ragi yang berukuran sebesar duit syiling 50sen
(dikisar dan diayak)
Beberapa helai daun pisang
Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
1. Ubi yang telah dibersihkan direbus hingga separuh masak
sahaja dan kemudian disejukkan.
2. Potong ubi anggaran 6cm panjang, kemudian sapukan ragi yang
telah dihaluskan tadi. Taburkan gula secukupnya keatas ubi dan
disusun kedalam sebuah bekas yang beralaskan daun pisang.
3. Susun sehingga habis dan tutup dengan daun pisang lagi lalu
di tutup rapat bekas. Bungkus dengan sehelai kain putih atau
plastik dan peraplah selama 3hari.
4. Apabila bau tapai sudah naik, ia akan mengeluarkan air dan
ubi akan menjadi lembut.
TAPAI PULUT:
BAHAN-BAHAN:
1 kg beras pulut
250 gm ragi
250 gm gula
Daun pisang
CARA MENYEDIAKAN:1. Terlebih dahulu beras pulut perlu direndam
selama lima jam.
2. Kemudian kukus sehingga tiga suku masak (selama 20 minit).
Biarkan sehingga sejuk.
3. Ragi ditabur di atas pulut yang dikukus bersama gula. Gaul
rata.
4. Kemudian bungkus dengan daun pisang. Peramkan selama beberapa
hari.
BAHAN-BAHAN:1 kg beras pulut
1/2 biji ragi- ditumbuk halus
Daun pisang, daun getah atau daun keladi (kalau tak ada bekas
plastik pun boleh)
CARA MENYEDIAKAN:1. Tanak pulut - sukatan pulut dan air mesti
sama untuk mengelakkan pulut lembik. Contohnya jika 5 cawan pulut,
gunakan 5 cawan air
2. Setelah pulut masak, masukkan pulut dalam dulang dan ratakan.
Biarkan sejuk
3. Setelah sejuk, ayak ragi diserata permukaan pulut tadi dan
terbalikkan pulut sehingga semua permukaan terkena ragi
4. Bungkus dengan daun pisang dan peram selama 2 hari
BAHAN-BAHAN:1 kg beras pulut1 biji ragi manis (dijemur)
Daun pisang atau getah atau jambu laut secukupnya
CARA MENYEDIAKAN:1. Cuci beras pulut bersih-bersih kemudian
ditanak sehingga masak. Setelah itu, angkat dan sejukkan di dalam
sebuah talam yang bersih dan kering.
2. Hancurkan ragi sehingga halus. Kemudian taburkan pada pulut
tadi.
3. Sarungkan tangan anda dengan plastik bersih. Kemudian
balik-balikkan pulut dan gaul sehingga rata.
4. Sediakan sebuah pasu tanah kecil. Alas dalam pasu dengan daun
pisang yang bersih. Setelah itu, masukkan pulut tadi dengan sehelai
daun pisang. Tutup pasu dengan penutupnya, kemudian balutkan dengan
kain kemas-kemas.
5. Biarkan selama 3 hari dan tapai pulut ini boleh dimakan.
Blueberry pancake
Bahan-bahan ( 4 biji )
100g jem blueberry
2 biji telur
120g tepung gandum - ayak
1 sudu besar susu tepung -ayak
1 sudu kecil baking powder - ayak
2 sudu besar air
40g mentega cair
40g gula
Cara-cara
1. Masukkan telur,gula,air dan jem ke dalam mangkuk.Kacau
sekejap dgn "hand whisk"
2. Masukkan mentega cair. Kacau lagi.
3. Masukkan 1/3 daripada bahan yang telah diayak ke dalam
mangkuk tadi. Kacau lagi.
4. Masukkan lagi yg selebihnya. kacau cepat-cepat supaya tak
berketul.
5. Panaskan kuali, sapukan sedikit minyak atau mentega.
6. Ambik 1 senduk adunan tadi. Letakkan ke dalam kuali yg telah
panas.
7. Apabila dah nampak lubang-lubang pada permukaan pancake,
bolehlah balikan pancake ke permukaan satu lagi. Biarkan sehingga
masak.
8. ** Note :-9. Pancake ni rasa manis. Sesuai dimakan begitu
saja atau dengan mentega.
10. Perlu masak dengan api perlahan untuk mengelakkan dari cepat
hangus.
11. Ada org blend je semua bahan-bahan tu. Terpulanglah pada
masing-masing. Saya buat ikut cara di atas.
Acar Buah
Bahan-bahan ( 1 kuali besar (8 ltr.) )
1/2 ltr. minyak masak
1/2 - 1 kilo bawang merah *- dihiris halus
300 g bawang putih* - dihiris
300 g halia *- dihiris sprti btg mancis
1 1/2 cwn cili kering yg dikisar
segenggam asam jawa + air dan dapatkan 3-4 mangkuk air asam
3 sb garam
1 1/2 cwn gula pasir (lebihkan jika suka manis lagi)
1 cwn kerisik
6-7 jenis buah jeruk manis ( prune,kismis hitam/ kuning, buah
kana merah/hijau,limau kasturi,cermai..dll...setiap 1 jeruk manis
lebih kurang 200-300g )
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan goreng bahan2 bertanda* hingga
garing,berasingan.
2. Dgn menggunakan minyak yg sama, tumis cili kisar hingga
garing dan naik minyak,tmbh minyak jika perlu.
3. Masukkan air asam, gaul rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan pula kerisik,garam, gula dan biarkan mendidih
lagi.
5. Kemudian masukkan kesemua jeruk buah2an dan juga bahan yg
digoreng garing tadi dan gaul hingga sebati.
6. Tahap ini acar hendaklh digaul sesekali. Sekiranya acar ini
pekat, tambahkan air mendidih dan gaul rata.
Resepi Cheese Cake Meleleh ;BAHAN2 UNTUK KEK
**100 gram tepung hong kong(boleh guna tepung gandum)**60 gram
tepung jagung100 gram gula halus2 sudu makan ovelet4 biji telur
ayam2 biji telur kuning50 gram air sejuk (dari peti ais)1 sudu teh
baking powder75 gram mentega (dicairkan)1 sudu teh esen
vanillaCara:Bahan yang bertanda* di ayak duluPukul sampai gebu baru
masukkan mentega cair. Sebatikan.boleh campurkan pewarna dan perasa
yang anda inginkan. strawberry ataupun coklatBakar dalam oven pada
suhu 150C selama 45 minit.Untuk Cream:250g cream cheese120g susu
pekat manis50ml UHT Whipping creamCampurkan semua bahan dia atas
hingga sebatiadunan ini memang cair
Untuk hiasan:cheddar cheese, diparutCara penyediaan:Kek yang
masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping..tuangkan
cream cheesedi atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuang
semua baki cream cheese tadi.Parutkan cheddar cheese di atas
kek..
BISKUT JEJARI ROTI COKLAT
Bahan-bahan:
1 bungkus roti sandwich1 bungkus nestum original500 gram coklat
masakanCara-cara:
1. Roti dibuang tepi dan potong bentuk jejari. Susun pada dulang
pembakar dan bakar pada suhu 120 darjah sehingga roti
kekuning-kuningan.2. Coklat masakan dicairkan kemudian celupkan
jejari roti ke dalam coklat.3. Setelah itu golekkan roti bersalut
coklat ke dalam nestum.
Tada, siap. Simpan dalam bekas kedap udara.
RESEPI KUEY TEOW KUNGFU
Bahan-bahan:
kuey teow sebungkussedikit isi ayam bahagian dada (potong ikut
suka)sedikit daging lembu (potong ikut suka)carrotbunga kobisbaby
corn6 ulas bawang putih (ditumbuk halus)sedikit cili api4 sudu
besar sos tiramsedikit serbuk lada hitam dan serbuk lada
sulahtelur2 sudu besar tepung jagung (bancuh bersama sedikit
air)haliagaramCara membuat kuah:
1. Rebus daging tadi bersama air dan sedikit halia....kita nak
amek air rebusan daging tu untuk dijadikan kuah....so bajet2 k
banyak mana kuah yang korang mahukan...kemudian....asingkan daging
tadi....2. Tumis kan bawang putih dengan cili api sampai naik
bau...masukkan garam...3. Kemudian dah naik bau...masukkan ayam dan
daging...tumis sampai nampak ayam dan daging kecut sedikit..4. then
masukkan segala jenis sayur tadi.....carrot + bunga kobis +
babycorn...lepastu masukkan sos tiram...kalau rasa x ckup sos
tiram..bubuh lgi tapi jgn banyak sgt.kang masin benar.5. masukkan
pula air rebusan daging...biar sampai ia mendidih...bila dah
mendidih masukkan bancuhan tepung jagung tadi....6. lepas tu
kan..kuah tu tak beberapa lama akan jadi likat dan pekat cam dalam
gambar nie..so kemudian masukkan sedikit serbuk lada hitam....rasa
garam.. then leh la tutup api...
Cara membuat kuey teow:
1. pukul telur tadi ngan sedikit serbuk lada hitam + lada sulah
+ garam sehingga kembang2. masukkan kuey teow tadi dalam telur yang
dah dipukul tadi..kacau2 rata...3. kemudian..gorengkan je ia
mcm..nak goreng telur dadar tu...masuk kuey teow..sebenarnya lagi
elok goreng kuey teow tu satu persatu..lagi cantik..4. terbalikkan
dia....and goreng sehingga masak...5. bubuh dalam pinggan curahkan
kuah tadi sebanyak mana yang diinginkan.....lagi banyak lagi
sedap...then hias la k...dengan bahan2 wajib...bawang
goreng,cili,daun bawang dan daun sup
SOTONG BAKAR PERCIK
Bahan2 A1/2 kg sotongserbuk kunyitgaram haluscara:1)cuci bersih
sotong dan kelar permukaan atas shj2)gaulkan sotong dengan garam
dan serbuk kunyit..bakar/panggang sampai masak3)bila sotong dah
masak boleh ambik skit percik tadi siram atas sotong..balik2 kan
sampai percik agak garing..baki percik siram atas sotong masa
hidang dlm pinggan nnti...
Bahan2 percik2 batang serai (ketuk2 je)kalau nak bland pun
boleh*10 tangkai cili kering (potong pendek n rebus)*sedikit
belacan*1 labu bawang besar*2 - 3 inci kunyit hidup*1 cawan santan
cair*1 sudu kecil jintan manis* 4-5tangkai cili padijus asam
jawa/asam keping1/2 cawan pati santan pekatgaram dan gula secukup
rasa1 helai daun kunyit
cara-bland bahan * kemudian masukkan dalam kuali/periuk bersama
serai yg dititik-masak sampai agak2 nak pekat,masukkan jus asam
jawa/asam keping, pati santan dan perasakan garam gula...biarkan
mendidih...carik2n/hiris halus daun kunyit dalam percik (kalau nak
ganti ngan daun limau purut pun boleh)-bila dah masak boleh siram
atas sotong bakar tadi
DAGING TUMIS PEDAS1 kg daging (rebus sampai empuk )Bawang
merahBawang putihHaliaSetengah sudu biji ketumbarCili apiKunyit
hidup(Tumbuk kesemua bahan2 di atas, manakala daging dihiris nipis
)cara2nya
Tumis bahan2 yg telah ditumbuk sehingga naik bau,Masukan daging
dan kacau bersama bahan2 tumis sehingga sebati. Masukan sedikit air
beserta garam, gula dan sedikit perasa dan tumis sehingga pecah
minyak. Masukan hirisan bawang besar dan cili merah / hijau
sehingga layu. Sedia dihidang, selamat mencubaRoti Canai Atkins
Bahan2 :TelurKeju parmessan @ mozarella @ cheddar(MD gune
parmessan & mozarella)
cara2:Goreng telur ( mcm telur dadar, tidak mau terbalikkan
telur tu)Jgn garing sgt ..agak2 dh masak tu isi dlm loyang @ dulang
pembakartabur cheese ! .. Bakar smp garing api ats bwh .. Siap
!
Popcorn ayam
1)Ayam yg dikisar (sy guna ayam goreng sbb tu je yg ad, tp liat
sikit la, so blh guna ayam cincang or ayam yg blm digoreng, lg
sedap, hancurkan guna blender or pisau)2)bawang3) telur4) cili
(kalau nk pedas)5)white paper/blackpaper (kalau nak ada perisa
sikit
Gaul ayam yg da hancur dgn telur kuning (asingkan putih telur
sikit utk celup sblm masa, agak2 la nak letak bape bijik punasalkam
sebati)masukan semua bebahan (bawang dan cili yg dipotong dadu)
gaul gaul gaul.. Lepas tu buat bulatan, lobangkan sikit guna hujung
pisau, masukan mayonis kat dalam (aku tak mampu nak beli cheese,
sbb mahal, tp korg letak chesse lagi senang sbb dia keras, mayo ni
cair so susah sikit), lepas tu tampal balik lobang tu, bulatkan
balik guna tapak tangan.Kalau letak bawang dalam dia pun sedap jgk,
macam rasa jus sikit.Last skli, celup bebola tu dekat putih telur
tok bg texture dia lawo la sikit kan. Haha. Dan siap. Sedia
dihidang.
Lasagna Atkins.
Bahan Utama :Parutan keju mozarella secukupnyaparutan keju
cheddar @ parmesan secukupnyaBahan Inti :sebungkus daging/ayam
kisar (ramly)1 biji bawang besar, didadu2 ulas bawang putih*1 cm
halia*(*ditumbuk halus)1 camca besar cili kisar2 helai bay leaf1
camca teh serbuk lada hitam1 camca besar rempah kari daging1 tin
cendawan butang, tos, cuci dan hiris nipisGaram dan gula (pemanis
p3 @ isi la gula ape yg korg ade) secukup rasaUtk kepingan lasagna
:goreng telur dlm pan ( telor dadar )Dh siap potong mcm kepingan
lasagna ..Cara susun :Korang susun la mcm korg bt lasagna ..1.
Kepingan telur2. Inti3. Tabur keju*buat sampai habis & bakar ..
suhu 160c selama 20mnt @ smp masak .. ikot oven masing2 .. SIAP
!
Mee Goreng AtkinsBahan-bahan ::
Mee Shirataki (low carb)2 sudu cili boh/cili yang di kisar2 biji
bawang merah kecil2 ulas bawang putihSedikit garam & gulaBahan
tambahan; spt telur/udang/ayam/daging/sawi/taugeh/kucai
:: Cara membuatnya ::
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili boh sehingga cili
menjadi garing ( warna cili berubah dan dah naik minyak)
2. Apabila garing, masukkan udang/ayam, garam dan gula secukup
rasa.
3. Apabila udang/ayam sudah masak, masukkan mee/spaghetti. Juga
boleh masukkan sebiji telur.
4. Sekiranya ingin menambah sayur, masukkan apabila mee dan
bahan sudah sebati supaya sayur tidak layu. Gaul sehingga sayur
masak sedikit. Terpulang kepada keinginan anda.
Omelette Udang CheeseBahan-bahan ::
Telur 3 bijiUdangBawang PutihBawang Besar/Bawang BombayMozarella
CheeseGaramBlackpepperMayonis
:: Cara membuatnya ::
Cincang bawang putih dan besar kemudian tumis dalam kuali dengan
menggunakan minyak yang sedikit.Dalam bekas yang berbeza; pecahkan
telur, masukkan garam, blackpepper, mayonis dan bawang yang ditumis
tadi. Kacau hingga sebati.Lenser acuan cupcake dan tuang telur
penuh. Letakkan udang dan cheese.Bakar dalam oven pada suhu 200c
lebih kurang sepuluh minit.Laksa DA(Rasanya macam laksa penang)
Bahan:Ikan sardin 5 ekor.cukup utk satu periuk sedangCili kering
agak2 sya buat x pedasBawang besar dlm 5 biji sbb manis bawang tu
sedap skitAsam kepingBunga kantanDaun kesom
CaraRebus ikan...asingkan isi dan tulang2Blend atau tumbuk isi
ikanTulang2 blend sampai hancur pastu tapis (takut nanti tecekik
tulang plak)Air rebusan ikan jangan buang tapis masuk periuk lain
takut ada tulang tertinggalMasukkan bawang blendMasukkan cili
kering blendMasukkan isi ikan tadiMasukkan asam kepingMasukkan
bunga kantanMasuk daun kesomKacau sampai sebati,masuk garam
Bahan hiasanTimunTelur rebusKlu penang style diorg suka letak
daun pudinaBawang besar hirisCili api sikit
OOPSIE BREAD CHEESEResepi by:
3 bji telur100 gram cream cheese
Asing putih & kuning telurPukul putih telur hingga jadi
meringue ( telekup atas kepala tak jatuh )Pukul kng tlur &
cream cheeseSatukan dengan meringue tadiKacau guna spatula hingga
sebati
Bakar dalam oven 10 minitkemudian letakkannya ke dalam
acuanTuangkan dalam 3 suduMasukkan cheese* di tengah dan bakar.
Motif letak cheese* Sebab tak letak pemanis jadi bubuhlah
cheese
Tips sikit:Q:Saya pernah buat tapi tak pakai cream cheese tak
jadi jadi macam telur bakar je memang kena letak cream cheese ke nk
bg btul2 jd cam roti?A:Aah kena letak cream cheese..rasa real
roti.sedap gebu je. Mmg sedap..sedap mcm roti gdner..saya kalau
buat ni asek ulang mkn je.