Top Banner
Обновена гама KNORR сосове за професионалната кухня
24

Knorr Сосове

Mar 07, 2016

Download

Documents

New Knorr Sauces
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Knorr Сосове

Обновена гама KNORR сосове за професионалната кухня

Вдъхновение всеки ден

Page 2: Knorr Сосове

Ние от Knorr осъзнаваме, че грижата за планетата е инвестиция в бъдещето и растежа за всички нас.

Програмата „Растеж за бъдещето” е нашата инициатива в подкрепа на тази кауза. От няколко години работим с повече от 17 000 фермери по целия свят, които подкрепяме в отглеждането на качествена продукция с респект към околната среда. Днес 60% от зеленчуците ни са плод на устойчиво земеделие. До 2015 година такива ще са всички съставки, които използваме.

В Knorr сами отглеждаме и подбираме внимателно всички съставки за нашите продукти.

Зеленчуците и подправките отглеждаме на открито и берем в пика на сезона. Производственият ни процес включва изцяло естествени методи на сушене и преработване, което ни позволява да запазим автентичния вкус и качества на храните.

Създадена от професионалисти за професионалисти, обновената гама продукти на Knorr сега предлага дори по-добър вкус.

Консултирахме се с над 2 000 независими готвачи, които прекараха повече от 40 000 часа в тестване и оценяване на всяка нова рецепта. Резултатът: автентичен и естествен вкус, намалено съдържание на сол, повече билки и подправки, изцяло натурални съставки.

Обновената гама продукти на Knorr вече ще намерите в три различни категории в зависимост от нуждите на всеки готвач.

Създадени, за да улеснят професионалистите в кухнята, сега те са по-функционални от всякога: увеличено количество готов продукт, многофункционална употреба и по-удобни етикети. Нашите опаковки спазват всички изисквания на HACCP, по-компактни и здрави, лесни за съхранение.

Knorr ви дава 4 обещания

обещаваме ви обещаваме ви обещаваме ви обещаваме ви

по-добрапланета!

по-добрисъставки

по-добър

вкус!по-добраефективност!

2

Page 3: Knorr Сосове

През 1838 г. Карл Хейнрих Кнор създава завод за сушене на цикория за кафе в Хайлброн, Германия като така поставя основите на марката Knorr. Не след дълго с напредъка на индустриализацията Кнор започва и първите опити за сушене на зеленчуци и подправки и с помощта на експерти разработва иновативна технология за консервиране на естествените качества на продуктите. Така се появяват и първите сушени зеленчукови супи, а не след дълго Кнор лансира и революционните за онова време бульони на кубчета. Повече от половин век е нужен на компанията, за да покори и Европейския пазар, където през 50-те години сухите супи, бульони и подправки на Knorr се радват на истински успех сред домакините. 173 г. по-късно запазената марка на Knorr е разпознаваема в повече от 65 страни по света, а продуктите и са еталон за качество за всяка професионална кухня. Тези са фактите, които може би сте чували за нас. В тази книжка ще ви разкрием повече информация „от кухнята” за това всъщност как са направени нашите продукти, произходът на съставките, вложени в тях както и как ги обработваме преди да сигнат до вас в кутия на прах. И за да сме още по-убедителни Knorr ви прави 4 обещания със своята подкрепа за една по-добра планета, по-добър вкус, по-добри съставки и повече ефективност в кухнята с обновената гама продукти на Knorr.Желаем ви успех!

Екипът на Юниливър Фуд Солюшънс България

Скъпи професионалисти,

3

Page 4: Knorr Сосове

Основни сосове

Сос Деми Глас•Основен сос с универсална употреба.• Висока ефективност: лесно и бързо приготвяне, пестите енергия.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.

Тегло: 1,2 kgДозиране: 95 g/lГотов продукт: 11.6 l

Сос Братен Жус •Висока ефективност: 16 l готов продукт и намален разход на енергия.•Богат и плътен месен вкус.•Универсална употреба: подходяща основа за различни сосове за месо.

Тегло: 1,5 kgДозиране: 75 g/lГотов продукт: 20 l

Грейви за свинско•Универсална употреба: подходяща основа за различни сосове за свинско.•Подобрена ефективност: 16 l готов продукт и намален разход за енергия.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.

Тегло: 1,4 kgДозиране: 100 g/lГотов продукт: 14 l

Сос Холандез •Гарантирано качество и стабилен резултат всеки път.•Без риск от употреба и съхранение на сурови яйца.• Наситен маслен вкус и пухкава гладка текстура, подходяща база за

всякакви сосове.

Тегло: 1 kgДозиране: 170 g/lГотов продукт: 5.8 l

Knorr представя своята обновена гама сосове

4

Page 5: Knorr Сосове

Сос Болонезе • Плътен доматен вкус и аромат на зелени подправки, подходяща база за

различни сосове за паста.•Висока ефективност: нисък разход на порция, пестите енергия. •Вече без глутамат и други подобрители на вскуса.

Тегло: 1.1 kgДозиране: 250 g/lГотов продукт: 4.4 l

Сос Четири сирена •Висока ефективност: нисък разход на порция.•Букет от вкусове на различни сирена в гладка кремообразна текстура.• Универсална употреба: гарнирайте ястия от паста или зеленчукови

огретени, запечени на фурна.

Тегло: 1.2 kgДозиране: 195 g/lГотов продукт: 6.2 l

Сос Карбонара •Без риск от употреба и съхранение на сурови яйца.•Висока ефективност: лесно приготвяне и постоянен резултат.•Изключително качество: наситен вкус и плътна кремообразна текстура.

Тегло: 1 kgДозиране: 200 g/lГотов продукт: 5 l

Бял гъбен сос• Универсална употреба в различни ястия: готвени, печени, аламинути,

дори супи.•Подходяща база за по-богати и комплексни сосове.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.

Тегло: 1 kgДозиране: 240 g/lГотов продукт: 4.2 l

Италиански сосове

5

Page 6: Knorr Сосове

Други сосове

Пепър сос•Подобрена ефективност: 2 пъти повече готов продукт и брой порции.• Постоянно качество: 3 вида пипер и деликатен акцент на печен сок от

телешко.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.

Тегло: 1.2 kgДозиране: 120 g/lГотов продукт: 10 l

Сос Беарнез•Изключително качество: наситен маслен вкус и плътна, гладка текстура.•Без риск от употреба и съхранение на сурови яйца.•Висока ефективност: лесно приготвяне и постоянен резултат.

Тегло: 1 kgДозиране: 150 g/lГотов продукт: 7 l

Кафяв гъбен сос•Високо качество: наситен гъбен вкус в плътна текстура.• Универсална употреба в различни ястия, подходяща база за различни

сосове.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.

Тегло: 0.8 kgДозиране: 200 g/lГотов продукт: 4 l

Маслен сос лимон •Висока ефективност: лесно приготвяне и постоянен резултат.•Високо качество : наситен маслен вкус в гладка текстура.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.

Тегло: 0.8 kgДозиране: 190 g/lГотов продукт: 4.2 l

6

Page 7: Knorr Сосове

Сгъстители

Кафе дьо пари сос•Оригинален екзотичен вкус (10 вида подправки) в гладка текстура.• Разнообразие за вашето меню: превръща всяко печено месо в

нестандартно ястие.• Висока ефективност: за няколко минути приготвяте перфектен

завършен сос .

Тегло: 0.8 kgДозиране: 200 g/lГотов продукт: 4 l

Светло Ру•Универсален сгъстител за всякакви светли сосове, готвени ястия и супи.• Съдържа брашно и масло, добавете мляко и получавате бърз и лесен

сос Бешамел.•Пестите време: фиксирате бързо и лесно всяко ваше ястия.

Тегло: 1 kgДозиране: 100 g/lГотов продукт: 10 l

Тъмно Ру•Универсален сгъстител за всякакви светли сосве, готвени ястия и супи.• Съдържа брашно и масло, добавете Телешки бульон, за да получите

универсален тъмен сос. •Нисък разход: 2 супени лъжици Ру сгъстяват 1 l сос или супа.

Тегло: 1 kgДозиране: 100 g/lГотов продукт: 10 l

7

Page 8: Knorr Сосове

От полето, до зреенето, през сушенето и идеята за рецептата, Knorr помага на всеки готвач да създава най-добрите ястия за своите гости!

Page 9: Knorr Сосове

Сос Деми гласОсновен сос с плътен вкус на месо и акцент на червено вино. Подходящ за ястия от телешко, свинско и пилешко месо.

Свински котлет с нормандски ябълков сос

Продукти (10 порции)Knorr Деми глас сос ................................................................................60 gВино Мадейра ..........................................................................................300 mlВода ............................................................................................................500 mlКафява захар ................................................................................................20 gСайдер (или полу-сухо шампанско) ......................................................50 mlКисели зелени ябълки ..............................................................................200 gКайебски пипер (или чили) ..............................................................................Ванилия ............................................................................................ 1 шушулкаСвински котлет ............................................................................................3 kgСол ........................................................................................................................Черен пипер ........................................................................................................

Начин на приготвяне:• Овкусете котлетите със солта и черния пипер и ги оставете да се

мариноват.• Сложете виното Мадейра да заври, след което прибавете водата и

соса Деми глас и оставете да поври 1-2 мин. • Изчистете ябълките и нарежете на филийки, след което ги

карамелизирайте в кафявата захар и изгасете със Сайдера. • Изсипете карамелизираните ябълки в готовия Деми глас и овкусете

с остърганата шушулка ванилия и лютия пипер. • Оставете да ври за около 1-2 мин.• Изпечете котлетите и ги сервирайте със соса. Гарнирайте с морков,

карфиол и броколи.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

98%

2%

9

Page 10: Knorr Сосове

Сос Братен Жус Основен сос от печено месо. В комбинация с подходящите съставки получавате по-комплексни и завършени сосове.

Телешки език в екзотичен сос

Продукти (10 порции)Knorr Братен жус ......................................................................................50 gВино Марсала (или друго десертно вино) .........................................200 mlЗелен пипер..................................................................................................10 gВода ............................................................................................................500 mlБяло вино ..................................................................................................100 mlПлодове от хвойна (може да се замести с 30 g джин) ....................... 3 бр.Печени бадеми .............................................................................................50 gНакиснати стафиди ....................................................................................50 gТелешки език ...............................................................................................5 kg

Начин на приготвяне:•Сложете езика да се вари в подсолена вода или бульон.• Овкусете виното Марсала със зеления пипер и варете до леко

сгъстяване. Добавете водата и Братен жус и гответе 1 мин.• Редуцирайте бялото вино с плодовете от хвойна. Прецедете.

Добавете в соса и довършете с бадемите и стафидите.• Свареният вече език нарежете на шайби (без да го белите), леко

запържете в масло и сервирайте със соса. Гарнирайте с броколи.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

98%

2%

10

Page 11: Knorr Сосове

Грейви за свинскоИзползвайте самостоятелно или като основа за други сосове. Подходящ за печено месо, джолани, ястия от кайма или като добавка към картофи.

Свински карета с прошуто и спаначено-картофено пюре

Продукти (10 порции)Knorr Грейви за свинско ........................................................................75 gВода ............................................................................................................700 mlПресен босилек ...........................................................................................20 gKnorr Картофено пюре с мляко ..............................................................250 gВода ................................................................................................................1,3 lБланширан спанак на листа ...................................................................150 gКедрови ядки ................................................................................................50 gЛимон .......................................................................................................... 1 бр.Каперси .........................................................................................................40 gKnorr Подправка за Марината за свинско месо....................................30 gСвински карета ....................................................................................... 10 бр.Масло ..........................................................................................................100 gПрошуто ......................................................................................................100 g

Начин на приготвяне:• Овкусете каретата с подправката за свинско месо и сотирайте леко

с част от маслото.• Наложете върху всеки един две листа босилек и тънък резен

прошуто като закрепите с клечка за зъби. Сотирайте отново каретата до готовност.

• Пригответе Грейвито за свинско и картофеното пюре според инструкциите.

• Смесете спанака и печените кедрови ядки с картофеното пюре и сервирайте с каретата. Гарнирайте с лимон и каперси.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

95%

5%

11

Page 12: Knorr Сосове

Сос Холандез Използвайте соса самостоятелно или като основа за други сосове. Перфектно допълнение към бяло месо, риба и зеленчуци.

Бяла риба Салтимбока в Средиземноморски Холандез

Продукти (10 порции)За рибатаФиле от риба (костур, щука, бяла риба) .................................................2 kgПрошуто ......................................................................................................100 gЛиста пресна салвия ..................................................................................20 gСол, пипер ...........................................................................................................Масло ............................................................................................................50 gЗа соса ..................................................................................................................Knorr сос Холандез ................................................................................100 gВода ............................................................................................................600 mlМасло ............................................................................................................50 gРиган,мащерка, босилек ..................................................................................

За гарнитуратаТиквички .....................................................................................................600 gЧервени чушки ..........................................................................................600 gЛук ................................................................................................................100 gМасло ..........................................................................................................100 gСол, пипер ...........................................................................................................За пастата ............................................................................................................Талятели .....................................................................................................600 gМасло ............................................................................................................50 g

Начин на приготвяне:• Оформете рибата на 10 равни порции. Овкусете ги със сол и пипер,

след което увийте всяка една с лист прошуто и салвия. Сотирайте в маслото.

• Направете Холандеза според инструкциите. Овкусете със средиземноморските подправки и фиксирайте с масло.

• Нарежете зеленчуците в желана от вас форма. Подправете със сол/ пипер и задушете в маслото.

• Сварете пастата според инструкциите и я овкусете с масло или зехтин.

•Гарнирайте рибата с Холандез, задушени зеленчуци и паста.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продуктиД

оказано качество – Ниска цена

98%

2%

12

Page 13: Knorr Сосове

Сос Болонезе Плътен доматен вкус и аромат на зелени подправки. Подходящ за приготвяне на плънка за канелони и лазаня, както и като доматена основа за различни видове паста.

Класическа лазаня Болонезе

Продукти (10 порции)Knorr Сос Болонезе ...............................................................................250 gВода ...................................................................................................................1 lКори за лазаня..............................................................................................1 kgКълцано месо .............................................................................................700 gОлио .............................................................................................................50 mlМасло ..........................................................................................................100 gРу ..................................................................................................................150 gМляко ............................................................................................................1,5 lМасло ..........................................................................................................150 gKnorr Пилешки пастообразен бульон ......................................................30 gКашкавал или узряла моцарела .............................................................200 gИндийско орехче ................................................................................................

Начин на приготвяне:• Пригответе соса Болонезе според инструкциите. Запържете

кълцаното месо, смесете с готовия сос и оставете да поври 3-5 мин.• Оставете млякото да заври и сгъстете с ру-то. Завършете соса

Бешамел с масло докато още ври и овкусете с пилешки бульон и индийско орехче.

• В намаслена тавичка започнете да редите листата лазаня като редувате кори - Болонезе, кори - Бешамел, кори - Болонезе. Накрая завършете с малко разредено Болонезе и обилно наръсете с кашкавал.

•Печете на слаба фурна за около 35 мин.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

70%

30%

13

Page 14: Knorr Сосове

Сос Четири сирена Букет от сирена в гладка кремообразна текстура. Подходящ за приготвяне на всички видове паста, основа за огретени или в допълнение към месо и зеленчуци.

Канелони със спанак и сос Четири сирена

Продукти (10 порции)Knorr Сос Четири сирена ....................................................................195 gВода ...................................................................................................................1 lКанелони ................................................................................................... 30 бр.Бланширан спанак ....................................................................................500 gKnorr Чеснова паста ....................................................................................30 gКедрови ядки (или филиран печен бадем) ..........................................100 gКашкавал, моцарела или пармезан за поръсванеСол ........................................................................................................................Масло ...................................................................................................................

Начин на приготвяне:•Пригответе соса според инструкциите и оставете да изстине. •Смесете бланширания спанак със соса, ядките и чесновата паста. • Бланширайте (ако е необходимо) канелоните. Напълнете пастата

със спаначената смес. • Поставете канелоните в подходящ намаслен съд, поръсете с

кашкавал и печете на умерена фурна за минимум 20 мин.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

70%

30%

14

Page 15: Knorr Сосове

Сос КарбонараАвтентична рецепта със сметана и яйце. Подходящ за приготвяне на всички видове паста, гночи и равиоли или в допълнение към месо.

Класически спагети Карбонара

Продукти (10 порции)Knorr Сос Kарбонара ............................................................................200 gВода ...................................................................................................................1 lСпагети .........................................................................................................1 kgБекон на тънки филийки ..........................................................................200 gПармезан за поръсване .................................................................................... Чери домати (средно големи) .............................................................. 30 бр.Сол ........................................................................................................................

Начин на приготвяне:• Сварете спагетите. Пригответе сос Карбонара според инструкциите

на опаковката. • Запечете бекона до хрупкавост и сотирайте доматчетата.• Прибавете сос Карбонара към спагетите и поръсете обилно с

пармезан.• Гарнирайте с хрупкавия бекон, сотирани чери домати, пресен риган

или босилек и кедрови ядки.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

60%

40%

15

Page 16: Knorr Сосове

Бял гъбен сос Класически светъл гъбен сос, подходящо допълнение към различни видове паста, ориз, равиоли и всички видове месо.

Тортелони Фунги

Продукти (10 порции)Knorr Бял гъбен сос ...............................................................................240 gВода ...................................................................................................................1 lТортелони ................................................................................................. 1,5 kgKnorr Чеснова паста ....................................................................................20 gГъби ..............................................................................................................200 gМасло ............................................................................................................50 gЯдки .............................................................................................................100 gПармезан ....................................................................................................150 gРукола ...................................................................................................................Сол ........................................................................................................................

Начин на приготвяне:• Сварете тортелоните и пригответе белия гъбен сос според

инструкциите. • Сотирайте гъбите в маслото с чесновата паста и ядките. Смесете

с готовия сос, оставете да поври 1-2 мин. и сервирайте с готовите тортелони.

•Поръсете с пармезан и гарнирайте с рукола.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

70%

30%

Page 17: Knorr Сосове

Пепър сосАвтентична рецепта с цели зърна зелен пипер. Перфектно допълнение към всички печени меса и грил.

Телешко с балсамов пепър сос

Продукти (10 порции)Knorr Пепър сос ......................................................................................120 gВода ...................................................................................................................1 lТелешко месо (ентрекот) ..........................................................................3 kgKnorr Подправка за марината за телешко месо ...................................45 gКафява захар ................................................................................................40 gБалсамов оцет ............................................................................................80 mlЧервено вино .......................................................................................................

Начин на приготвяне:• Овкусете месото и го изпечете във фурна, конвектомат или на

тиган, нарязано на стекове.• Направете пепър соса според инструкциите. • Карамелизирайте захарта и изгасете с балсамовия оцет. Добавете

червеното вино и смесете с готовия пепър сос. Оставете да ври 1-2 мин.

• Сервирайте соса с месото и гарнирайте по желание с картофи, картофено пюре, пържен праз.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

95%

5%

17

Page 18: Knorr Сосове

Сьомгова пъстърва с екзотичен Беарнез

Сос БеарнезНаситен маслен вкус и плътна, гладка текстура. Перфектно допълнение към риба, бяло месо, яйца и зеленчуци.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продуктиД

оказано качество – Ниска цена

98%

2%

Продукти (10 порции)Knorr Сос Беарнез ...................................................................................85 gВода ............................................................................................................500 mlСьомгова пъстърва .....................................................................................3 kgМасло ..........................................................................................................150 gПюре от манго ...........................................................................................100 gКайенски пипер (или чили) ..............................................................................Сок от лайм ..................................................................................................25 g

Начин на приготвяне:• Пригответе сос Беарнез според инструкциите. Добавете пюрето от

манго, сока от лайм и овкусете с черен пипер.• Изпечете или изпържете пъстървата без да махате кожата с

останалото масло. •Гарнирайте със соса и задушени зеленчуци по избор.

18

Page 19: Knorr Сосове

Кафяв гъбен сосТъмен сос с наситен гъбен вкус. Универсална употреба в различни ястия и аламинути от месо.

Пълнен телешки бут със сини сливи и сос от гъби

Продукти (10 порции)Knorr Кафяв гъбен сос .........................................................................200 gВода ...................................................................................................................1 lТелешки бут.............................................................................................. 2,5 kgKnorr Подправка за телешко месо...........................................................35 gСушени сини сливи без костилка ..........................................................200 gВино Мадейра (или друго десертно вино) .........................................100 mlМасло ..........................................................................................................100 gШпетцле (или друга паста) .....................................................................800 gБрюкселско зеле (замразено) ................................................................800 g

Начин на приготвяне:• Загрейте конвектомата на 180° C градуса. Накиснете сините сливи

във виното Мадейра.• Направете дупка или разрежете по средата телешкия бут и го

овкусете с подправка за телешко месо . Напълнете със сливите и стегнете хубаво с кухненски конец. Сотирайте бута в масло и печете в конвектомат за около 1 ½ часа на комбинирана програма.

• Пригответе Кафевия гъбен сос и шпетцлето според инструкциите. Нарежете месото на филийки.

• Сервирайте с гъбения сос и гарнирайте със задушеното брюкселско зеле и шпетцле.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

95%

5%

19

Page 20: Knorr Сосове

Маслен сос лимон Плътна маслена текстура и свеж лимонов вкус - перфектно съчетание за ястия от риба, зеленчуци и бяло месо.

Панирано пилешко филе в маслен сос лимон

Продукти (10 порции)Knorr Маслен сос с лимон ..................................................................190 gВода ...................................................................................................................1 lПилешко филе ......................................................................................... 1,7 kgКартофи .......................................................................................................800 gФилирани печени бадеми ........................................................................100 gМасло ..........................................................................................................300 gЛимон .......................................................................................................... 1 бр.Листа от червено цвекло ....................................................................... 1,2 kgСол, пипер, индийско огънче ..........................................................................

Начин на приготвяне:•Овкусете пилешкото филе със сол и черен пипер. • Обелете и настържете картофите. Пригответе смес за паниране от

картофите и филирания бадем. Панирайте филето и изпечете в част от маслото.

• Пригответе масления сос според инструкциите. По желание го обогатете с допълнително масло и лимон.

• Бланширайте листата от цвекло и ги сотирайте в масло. Овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче.

• Използвайте цвеклото за канапе на пилешкото филе и гарнирайте с лимоновия сос.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продуктиД

оказано качество – Ниска цена

98%

2%

20

Page 21: Knorr Сосове

Сос Кафе дьо париОригинален и екзотичен вкус в гладка текстура, който може да превърне всяко печено месо в нестандартно ястие.

Свинско контра филе Кафе дьо Пари

Продукти (10 порции)Knorr Сос Кафе дьо Пари ....................................................................100 gВода ............................................................................................................500 mlСвинско контра филе .................................................................................3 kgKnorr подправка за свинско месо ............................................................45 gОлио ...........................................................................................................100 mlЧери домати ........................................................................................ 20-30 бр.Тиквички .....................................................................................................200 gKnorr Чеснова паста ....................................................................................20 gОлио ...............................................................................................................50 gСол, черен пипер ...............................................................................................Див лук .................................................................................................................

Начин на приготвяне:• Овкусете свинското контра филе с подправката за свинско месо и

оставете да се маринова. • Овкусете тиквичките със сол и черен пипер и ги изпечете на плоча

или скара. Пригответе смес от олио и чеснова паста, след което овкусете готовите тиквички с чесновата марината.

• Пригответе сос Кафе дьо Пари според инструкциите. Изпечете месото на скара, плоча, тиган или конвектомат и сервирайте със соса.

• Гарнирайте с маринованите тиквички и завършете ястието с див лук и сотирани доматчета.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

70%

30%

21

Page 22: Knorr Сосове

Светло Ру Универсален сгъстител за всякакви светли сосове, готвени ястия и супи.

Запечени картофи с бешамел (Огретен Дофиноа)

Продукти (10 порции)Knorr Светло Ру ......................................................................................100 gKnorr Пилешки пастообразен бульон ......................................................20 gМляко ...............................................................................................................1 lМасло ................................................................................................ 50 g, 100 gКартофи .........................................................................................................2 kgКашкавал.....................................................................................................500 gСол, черен пипер ...............................................................................................Индийско орехче ................................................................................................Вода или мляко за доливане ............................................................................

Начин на приготвяне:• Обелете и нарежете картофите на тънки шайби. Овкусете със сол

и пипер. • За да приготвите соса Бешамел, към 1 l горещо мляко прибавете

100 g ру като разбърквате добре. Фиксирайте соса с допълнително масло и овкусете с индийско орехче, сол и пипер на вкус.

• Наредете картофените шайби в намаслена тавичка и залейте с бешамела. Долейте с вода или мляко.

• Наръсете обилно с настърган кашкавал и печете на умерена температура за около 45 мин.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продуктиД

оказано качество – Ниска цена

97%

3%

22

Page 23: Knorr Сосове

Тъмно Ру Универсален сгъстител за всякакви тъмни сосове, готвени ястия и супи.

Кюфтенца с тъмен горчичен сос

Продукти (10 порции)Knorr Тъмно Ру ..........................................................................................50 gВода ............................................................................................................500 mlKnorr телешки бульон .................................................................................10 gКайма ....................................................................................................... 1,25 kgKnorr Фикс за кайма ..................................................................................212 gВода ............................................................................................................500 mlКартофи ..................................................................................................... 1,5 kgKnorr Чеснова паста ....................................................................................20 gРозмарин .......................................................................................................10 gМасло .................................................................................................. 50 g, 50 gДижонска горчица ......................................................................................20 gКисели краставички .................................................................................400 gСол ........................................................................................................................

Начин на приготвяне:• Пригответе сместта за кюфтенцата като смесите каймата, готовия

фикса и водата според инструкциите на кутията. Оформете средно големи топчета.

• Овкусете изчистените и нарязаните на шайби картофи със сол, чесън и розмарин. Изпечете ги с масло на фурна.

• Пригответе телешки больон, сгъстете го с тъмно ру до нормална гъстота и обогатете вкуса с горчицата. Нарязаните на жулиен кисели краставички сотирайте в масло за кратко и добавете към врящия сос.

• Оформените кюфтенца изпечете или изпържете и гарнирайте със соса и печените картофи.

% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти

Доказано качество – Ниска цена

85%

15%

23

Page 24: Knorr Сосове

Юниливър България ЕООДБизнес Парк София, сграда 3

✆ 02/ 965 40 11

Вдъхновение всеки ден

Удобно съхранение.

Многофункционална употреба. Подходящ за

съхранение на храна.

Поле за надписване на кутията след отстраняване на етикета.

Лесно и плътно затваряне.

Новата гама на KNORR сега в перфектна нова форма.

Научете повече за нашите 4 обещания и продуктите на Knorr на:

www.newKnorr-bg.com

Без глутамат и подобрители

В съответствие с HACCP

Дата на отваряне

Готов продукт

Дозиране