Kinetik isolierter und gereinigter Enzyme zum Verständnis ihrer Reaktionsmechanismen k 1 k 2 k 3 E + S ↔ ↔ ↔ ES ↔ ↔ ↔ EP → → → E + P k -1 k -2 V 0 = k 3 [EP] V = k[S] V 0 = k[S] unkatalysierte Reaktion ⇒ ⇒ ⇒ enzymatische Reaktion ⇓ ⇓ ⇓ ⇒ ⇒ ⇒ allgemeine Reaktionsgeschwindigkeit-Gleichung V 0 = k kat [Z g ] Z g = geschwindigkeit- bestimmendes Zwischenprodukt k kat = Geschwindigkeits- Konstante der Gesamptreaktion Bei mehrfasigen enzymatischen Reaktionen stellt ein dynamisches Gleichgewicht zwischen der Entstehung und der Weiteränderung des Geschwindigkeit-bestimmenden Zwischenprodukts ein (Fliessgleichgewicht, steady state): [Z g ] = konst; V = konst = V 0
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Kinetik isolierter und gereinigter Enzyme zum Verständnis ...neurosurgery.pote.hu/idegseb/dat/gallyas/enzym_kinetik_presentation.pdf · Kinetik isolierter und gereinigter Enzyme
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