Kalsium karbonat merupakan bahan tambahan angan yang digunakan sebagai penstabil (stabilizer). Penstabil (Stabilizer) adalah bahan tambahan pangan untuk menstabilkan sistem dispersi yang homogen pada pangan. Struktur molekulnya yaitu Manfaat Sebagai stabilizer untuk menstabilkan sistem dispersi yang homogen pada pangan Menambah nilai gizi Contohnya yaitu penambahan kalsium karbonat yang ditambahkan ke dalam makanan dapat mencegah defisiensi kalsium bagi orang yang tidak biasa minum susu sapi, sehingga kebutuhan kalsium bagi orang tersebut dapat sedikit terpenuhi Efek bagi konsumen The Food and Drug Administration telah membentuk tingkat asupan atas untuk vitamin dan mineral sebagai langkah pencegahan. Untuk kalsium, FDA merekomendasikan bahwa orang yang sehat tidak melebihi 3.000 mg per hari dari semua sumber, termasuk makanan dan suplemen. Tingkat kalsium yang berlebihan dalam tubuh Anda dapat menyebabkan sembelit, meningkatkan resiko terk ena batu ginal dan mencegah tubuh Anda dari benar menyerap mineral lainnya. Anda uga dapat membuat beberapa kondisi kesehatan yang lebih buruk dengan mengambil suplemen kalsium termasuk kalsium karbonat. Batas Ambang !erdasarkan "#$ATU$A% &#"A'A !ADA% "#%(A)A* +!AT DA% A&A%A% $#"U!'-& -%D+%#*-A %++$ / TAU% 013 T#%TA%( !ATA* A&*-U"#%((U%AA% !AA% TA!AA% "A%(A% "#%*TA!-' &alsium karbonat 2alcium carbonate4 -%*. 1502i4 AD- 6 Tidak dinyatakan 2not limited4 *inonim 6 alcium hydrogen carbonate
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Kuning FCF Cl 1!" merupakan bahan tambahan pangan #enis zat pewarna sintetik
bersifat asam yang mengandung kelompok kromofor NN dan CC. $ama kimia senyawa ini
adalah disodium 2-hidroksi-1-(4-sulfonatofenilazo) naftalen-6-sulfonat dengan rumus kimia
C1%&1' $ $a*S. Senyawa ini memiliki berat molekul +.,*. Senyawa ini bersi-at larut
dalam air dan memiliki titik leleh ,'''C. Pewarna ini memiliki pan#ang gelombang
maksimum pada +" nm. /alam -ase solid0 absorbansi pewarna ini adalah +"* nm. /apat
ditemukan pada #eruk0 marzipan0 Swiss roll0 selai aprikot0 itrus marmalade0 kurd lemon0
pemanis0 ke#u0 minuman soda0 dan lainnya. Struktur molekul dari kuning FCF Cl adalah
sebagai berikut
Kuning FCF Cl 1!" berfungsi untuk memperbaiki atau memberi warna padaminuman agar lebih menarik selain digunakan pada makanan dapat digunakan #uga pada
kosmetik dan medikasi.
Manfaat Kuning FCF Cl
Mengimbangi pemudaran warna karena paparan ahaya0 udara0 perubahan suhu dan
kelembaban
Memperbaiki 2ariasi warna
Menguatkan warna yang ter#adi seara alami
Mewarnai bahan makanan yang tak berwarna Membuat makanan lebih menarik sehingga mengundang selera