SULIT 3758/2 3758/2 Ekonomi Rumah Tangga Kertas 2 Mei SMK MAHSURI 2015 PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN 2015 2 Jam TINGKATAN 5 NAMA: ______________________________________________ KELAS: _____________________________________________ EKONOMI RUMAH TANGGA KERTAS 2 2 JAM Kertas soalan ini mengandungi 14 halaman bercetak Bahagian A 1
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
SULIT 3758/2
3758/2Ekonomi Rumah TanggaKertas 2Mei SMK MAHSURI2015 PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN 20152 Jam
1. Rajah 1 menunjukkan beberapa orang pelajar di sebuah sekolah rendah telah mengalami keracunan
makanan selepas makan di kantin sekolah. Pelajar ini telah dikejarkan ke hospital oleh pihak sekolah
itu untuk mendapatkan rawatan selanjutnya
Rajah 1
(a) Berdasarkan maklumat itu,sebagai seorang Ahli Jawatankuasa Kantin, cadangkan prinsip kebersihan daripada aspek kebersihan diri, menyediakan makanan dan memasak yang patut dipatuhi oleh pengusaha kantin untuk mengelakkan peristiwa itu berulang lagi.
[12 markah]
(b) Namakan tiga punca pencemaran makanan [ 3 markah ]
2
SULIT 3758/2
Jawapan.
(i) Kebersihan
diri .....................................................................................................................................................
2. Puan Sheila seorang pegawai perhubungan awam di sebuah jabatan kerajaan sedang mengandung tujuh bulan. Sejak kebelakangan ini Puan Sheila sering mengalami masalah kesihatan diri dan kandungannya.
(a) Terangkan bagaimana pengambilan nutrien yang betul boleh membantu beliau mengatasi masalah yang dihadapi
4
SULIT 3758/2
5
SULIT 3758/2
(11 markah)
b) Nyatakan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien yang berkaitan.
i .………………………………………………….
ii .………………………………………………….
iii .………………………………………………….
iv .…………………………………………………. (4 markah)
6
SULIT 3758/2
Bahagian B
[ 15 markah ]
Jawab SATU soalan sahaja.
3. Rajah 2 menunjukkan makanan yang dicadangkan untuk sipulih berserta kuantiti dan komposisi nutrien yang boleh dimakan bagi setiap 100g makananberdasarkan Peruntukan Diet Harian Yang Disarankan (RDA)
Rajah 2
a) Hitung jumlah nilai tenaga dalam kilojoule untuk makanan itu. (13 markah)
b) Nyatakan dua jenis vitamin yang diperlukan oleh sipulih . (2 markah)
7
SULIT 3758/2
Jawapan.
a) Jumlah nilai tenaga makanan.
b) Dua jenis vitamin yang diperlukan oleh sipulih
i. …………………………………………………………..
ii. …………………………………………………………...
8
SULIT 3758/2
4. Rajah 3 menunjukkan sehelai vest yang terdapat di pasaraya.
Rajah 3
Fakriah berminat untuk menjahit vest seperti Rajah 3.
Jadual 1 adalah keperluan untuk menyediakan vest tersebut.
Jadual 1
Hitungkan:
a) Kos bahan bagi sehelai vest (5 markah)
b) Kos sehelai vest (6 markah)
c) Nyatakan kelebihan pakaian yang dijahit sendiri (4 markah)
9
SULIT 3758/2
Jawapan.
a) Kos bahan bagi sehelai vest
b) Kos sehelai vest
c) Nyatakan kelebihan pakaian yang dijahit sendiri