Kebutuhan Gizi dan diet ibu hamil.pptx

Kebutuhan Gizidan diet ibu hamil

Oleh:

Kelompok 1

Kebutuhan Nutrisi pada Ibu Hamil

1. Kebutuhan Energi

Energi yang diperlukan selama hamil yaitu 100

Kkal/ hari.

Energi yang dibutuhkan oleh janin untuk

tumbuh dan berkembang adalah 50-95 Kkal/ kg/

hari

Sumber energi bisa didapat

dengan menkonsumsi beras,

jagung, gandum, ubi jalar, kentang,

ubi kayu, dan sagu.

Sumber Energi

2. Kebutuhan Karbohidrat

Beberapa ahli gizi sepakat sekitar 60%

dari 10 kalori yang di butuhkan tubuh

adalah karbohidrat. Jadi ibu hamil

membutuhkan karbohidrat sekitar

1500 kalori.

Sumber karbohidrat yang perlu dibatasi

adalah gula dan makanan yang mengandung

banyak gula, seperti cake dan permen

Sedangkan karbohidrat yang sebaiknya

dikonsumsi adalah karbohidrat kompleks yang

terdapat pada roti gandum, kentang,

serelia,atau padi-padian yang tidak digiling.

3. Kebutuhan Protein dan asam amino

Protein digunakan untuk proses pertumbuhan dan

perkembangan janin.

Selama kehamilan, diperlukan tambahan protein

rata-rata 17 gram/ hari.

Kebutuhan akan protein selama kehamilan

tergantung pada usia kehamilan.

Jenis protein yang dikonsumsi sebaiknya

yang mempunyai nilai biologi tinggi

seperti daging, ikan, telur, tahu,

tempe,kacang- kacangan, biji-bijian,

susu, dan yogurt.

4. Kebutuhan Lemak

Lemak dapat membantu tubuh untuk menyerap

banyak nutrisi. Lemak juga menghasilkan energy

dan menghemat protein untuk dimanfaatkan

dalam fungsi-fungsi pertumbuhan jaringan

plasenta dan janin.

Cadangan lemak yang terdapat pada ibu hamil

juga bermanfaat untuk membantu proses

pembentukan ASI

Karena itu ibu hamil dianjurkan makan

makanan yang mengandung lemak tidak

lebih dari 25% dari seluruh kalori yang

dikonsumsi sehari. Sumber lemak yaitu

minyak ikan, minyak jagung, kacang-

kacangan dan hasil olahannya.

5. Kebutuhan Vitamin

Vitamin penting untuk pembelahan dan

pembentukan sel baru. Misalnya vitamin A untuk

meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan sel

dan jaringan janin.

Selama hamil, kebutuhan asam folat dan vitamin

B lain seperti tiamin riboflafin dan niasin

meningkat untuk membantu pembentukan

energy

Asam folat termasuk kelompok vitamin B yang

bermanfaat untuk mengurangi NTD (Neural Tubes

Defects) atau kelainan susunan saraf pusat.

Asam folat terutama diperlukan pada 3 bulan

pertama kehamilan untuk mengurangi resiko

pertumbuhan kritis yang berlangsung pada 3

bulan pertama kehamilan

Asam Folat

Jumlah asam folat yang dibutuhkan selama

kehamilan adalah 600 mikrogram per hari.

Sumber asam folat antara lain brokoli, gandum,

kacang-kacangan, jeruk, stroberi, dan bayam.

Namun, karena mengonsumsi makanan tersebut

belum menjamin terpenuhinya kebutuhan ini

maka ibu hamil tetap dianjurkan mendapat

asupan suplemen asam folat.

6. Kebutuhan Mineral

Kalsium mengandung mineral yang penting untuk

pertumbuhan janin dan membantu kekuatan kaki

dan punggung.

Kalsium dibutuhkan untuk pembentukan tulang

dan bakal gigi janin yang dimulai sejak usia

kehamilan 8 minggu. Ibu hamil membutuhkan

kalsium 2 kali lipat, yaitu sekitar 900 mg.

Kalsium

Ada banyak sumber kalsium, di antaranya, telur,

susu, ikan teri, ikan salmon, sardin, sayuran

berwarna hijau, kacang-kacangan (kacang kedelai,

kacang tanah) dan wijen.

Bila kebutuhan akan kalsium tidak terpenuhi, janin

akan mengambil cadangan kalsium dari tulang ibu.

Akibatnya, rangka tulang akan cepat rapuh karena

terjadi demineralisasi dan ibu akan mengalami

keropos tulang dini.

Kekurangan zat besi pada ibu hamil dapat

mengganggu metabolisme energi sehingga dapat

menyebabkan menurunnya kemampuan kerja

organ-organ tubuh. Pada akhirnya dapat

memengaruhi perkembangan janin.

Bahan makanan yang kaya akan zat besi, seperti,

daging, hati, telur, serealia tumbuk, kacang-

kacangan, dan sayuran hijau.

Zat besi

Pada masa kehamilan merupakan masa

terjadinya stress fisiologi pada ibu hamil karena masa

penyesuaian tubuh ibu terhadap perubahan fungsi

tubuh.

Diet ibu hamil sebenarnya sama dengan pada

ibu yang tidak hamil, namun kualitas dan kuantitasnya

harus ditingkatkan melalui pola makan dengan

kebiasaan makan yang baik.

Dasar Pelunya Gizi Seimbang bagi Ibu Hamil

Pola makan dan kebiasaan makan yang baik disini adalah menu seimbang dengan jenis makan yang bervariasi. Pada masa kehamilan kebutuhan nutrisi tidaklah konstan.

Kenaikan berat badan (BB) selama kehamilan akan memengaruhi kenaikan berat janin. Namun bukan berarti ibu hamil lantas harus makan secara berlebihan.

Untuk ibu dengan BB normal idealnya kenaikan BB ibu hamil sekitar 500 gram per minggu.

Bagi yang BB-nya di atas/di bawah

rata-rata normal, tabel di bawah ini dapat

membantu mengetahui kenaikan berat

badan yang dianjurkan selama 9 bulan

usia kehamilan.

Kategori berat badan (BB) Jumlah kenaikan berat yang dianjurkan

BB kurang 12-18 kg

Normal 11,3-15, 75 kg

BB berlebih 6,75-11, 25 kg

Obesitas 6,75 kg

Tabel kenaikan berat badan yang dianjurkan pada saat kehamilan

Menu Keseharian Ibu Hamil

Makanan dengan gizi seimbang

dapat diperoleh dari karbohidrat dan

lemak sebagai sumber zat tenaga, protein

sebagai sumber zat pembangun, serta

vitamin dan mineral sebagai zat pengatur.

Hal yang perlu diperhatikan ibu hamil dalam mengatur menu makanan selama hamil, antara lain:

1. Menghindari mengkonsumsi makanan kaleng, makanan manis yang berlebihan, susu berlemak dan makanan yang sudah tidak segar.2. Ibu hamil sebaiknya makan teratur sedikitnya tiga kali sehari.3. Hidangan yang tersusun dari bahan makanan bergizi.4. Mempergunakan aneka ragam makanan yang ada.5. Memilih dan membeli berbagai macam bahan makanan yang segar.6. Mengurangi bahan makanan yang banyak mengandung gas, seperti sawi, kool, kubis dan lain-lain.7. Mengurangi bumbu yang merangsang, seperti pedas, santan kental.8. Menghindari merokok dan minum-minuman keras.

Bahan makanan yang dianjurkandikonsumsi dalam sehari, antara lain:

Jenis Makanan Jumlah yang Dibutuhkan Jenis Zat Gizi

Sumber zat tenaga

10 porsi nasi/pengganti

2 sdm gula

4 sdm minyak goreng

Karbohidrat

Sumber zat pembangun dan

mineral

7 porsi terdiri dari:

2 ptg ikan/daging, @ 50 gr

3 ptg tempe/tahu, @50-75 gr

1 porsi kacang hijau/merah

Protein, vitamin

Sumber zat pengatur

7 porsi terdiri dari :

4 porsi sayuran berwarna @ 100 gr

3 porsi buah2an @ 100 gr

Vitamin dan mineral

Susu 2-3 gelasKarbohidrat, lemak, protein,

vitamin dan mineral

Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil dan Janin meliputi kebutuhan energy, kebutuhan karbohidrat, kebutuhan protein dan asam amino, kebutuhan lemak kebutuhan vitamin dan kebutuhan mineral.

Diet ibu hamil sebenarnya sama dengan pada ibu yang tidak hamil, namun kualitas dan kuantitasnya harus ditingkatkan melalui pola makan dengan kebiasaan makan yang baik. Pola makan dan kebiasaan makan yang baik disini adalah menu seimbang dengan jenis makan yang berfariasi. Pada masa kehamilan kebutuhan nutrisi tidaklah konstan.

Kesimpulan

Kelompok 1: 1. Abdulloh Nashikudin(01)2. Ahmad Satriyo Adi Negoro(02)3. Anggar Sunu Pradhipta (03)4. Arga Dwi Cahyo(04)5. Ayuk Mega Mewa Ferida (05)6. Bintan Sri Rahayu (06)

THANK YOU…

Template Provided By

www.animationfactory.com

500,000 Downloadable PowerPoint Templates, Animated Clip Art, Backgrounds and Videos